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為什麼都是兩年前，現在也很好呀！
@@Cathy-u2x 這本來就是兩年前的影片啊。
多謝師傳敎導！處理豆腐，你既好方法，我得益好多💕👍！呢個餸好味！正！👍！
多謝支持，我會繼續努力的。
@@starleo4126😊.😊😊😊😊😊😊😊😊😊
@@annachan5528 多謝支持。
好正！
多謝欣賞。
汁撈飯要keep fit兒子身體健康啊！
多谢师傅教识我煮豆腐放鸡蛋，香脆好吃非常感谢您
已做了？沒介紹錯掛？我衰仔就好鐘意食。。
Q
好正喎師傅你個榨菜豆腐煮肉碎
多謝欣賞和支持。
Hi uncle, I tried this tofu dish n it was very gd. My family enjoyed it n it goes very well with rice. Thks for sharing. U r v experience n skillful in yr cooking. 👍
多謝詳細回報結果和讚賞，希望我另外180道菜式能讓妳更有成功感和讓妳的家人吃得更幸福！
@@starleo4126一..😅 。hi no PvP on
@@simchan2410 what？
非常多謝你
不用多謝，你們跟著影片去做，然後你家人覺得好吃，這就是我最大的快樂和滿足！
谢谢您、我又学会一道菜了❤
不用客氣，最緊要幫到大家。。
非常正，謝謝你！✌👍
多謝欣賞
好好味我鍾意
你真叻👍
多謝。。
红燒豆腐最好吃便靚正。
都係架。。
正正正😋😋😋😍🥰🤩😇👌🙏🙇🏻♂️🙇🏻♀️🙇
好正 多謝🙏指導好正
多謝。
师傅睇到啦👍
多謝支持。。
嘩睇到就想食啦,呢啲就係兒時嘅味道,而家好少見得到㗎喇
哈哈，是的。。。
👍 👌 喎！
係好正架。
多謝師傅教路啊！
最緊要大家受用就得。。
主播非常謙虛和斯文👍👍💪💪詳盡講解和現場示範👍👍👏👏感謝無私分享🙏🙏
多謝謬讚，呃，應該是說溫柔，說斯文下句我不是靚仔哦。。哈哈。
@@starleo4126 :今天我把你的視頻分享給所有朋友，全都説＂主播説話時聲音，很似張國榮＂
@@aliceball3409 哇，唔係掛？我屋企個天花板即刻比我撞穿左。。
@@starleo4126 🤣😂邀請主播在示範煮餸時，一邊唱歌一邊炒餸，更加充滿歡樂💪💪👏👏
@@aliceball3409 哈哈哈，昨晚我唱了，不過沒上鏡錄到。。
正
👍👍👍
師傅你好！請你當開始拍攝煮、炒送菜時,將爐面側的毛巾雜物等遠離鏡頭比較美觀！😊謝謝🙏
對不起啊，妳在家煮飯，會不會考慮這些？我不是為拍片而拍片的哦，我係真係要開飯先順便拍片的哦。。希望妳先了解我背景，以及我為何拍片的理由。。我已發表了超過160款菜式，每月觀眾已經超過100萬人次，每條影片都會提及我兒女、老婆的病情，以及我對生活的看法，如果我這種『真實生活』不受歡迎，斷不會有這個成績吧？這是我頻道的主頁，請參觀： ua-cam.com/channels/VbL3lqgfakg4z5OMtx3IPw.html希望妳能夠諒解和理解，謝謝。。
～
@@wanhinlau3848 你好，請問想說什么？
好
多謝師傅教導感謝您的愛心教學煮餸！886
也多謝你們的支持哦。。
@@starleo4126 太多油
@@chungar628 用油多少自己決定，唔好食唔好怪別人。
您每次解釋煮厨每一个部分，好細❤️心我欣賞嘅好事！祝天天平安。
多謝欣賞，我會繼續努力的，大家都要天平平安快樂。。
、
@@starleo4126 →一-8-...一,→。，？
@@starleo4126 l
@@sufpiahmohamedjohar4088 多謝支持。
okay shared with friends ❤️ 😊 ❤️
Shared with friends ❤️ Amen 🙏
多謝晒。。
@@starleo4126 ha
@@starleo4126 *'o
@@muichipj4431 你好，請問想說些什么？
@@starleo4126 advice q have been
好靚喎你個餸唔錯呀
多謝欣賞，最重要係好食，家中食家接受，呢個就係家廚最高的榮譽。。
👍，好正！非常喜欢豆腐！多谢大师傅！
多謝欣賞。。
P
@@haisee4387 你好，請問乜意思？
👍👍👍👍👍👍
加頭抽，鎮冮骨醋或其他黑醋，加糖更好食
呢個又係只一種煮法，本人對於淮楊菜系同醋不太適應，所以未煮過。。不好意思啦，雖然以前工作經常過去江浙一帶，但真的沒有太好感覺(包括他們處理海鮮的手法。)。說個笑話，有次去義烏出差，叫了碟白灼蝦，然後見待應久久沒有上豉油，於是問他們要『醬油』(北方沒有叫豉油，而是叫醬油)，誰知上來是一碟加了陳醋的『醬油』，我問：這是醬油嗎？待應回答說，這就是『醬油』啊。。我就說：能有不加醋的咸味醬油嗎？待底卻說：這是什么？我們沒有。我相信不是沒有，而是在他們的認知當中，『醬油』就應該有陳醋這東西。。又有一次去溫州出差(浙江沿海大城，謹次於寧波)，工作之後晚上外出宵夜，想著，啊，沿海城市吃海鮮應該不錯，結果大失所望，沒有一碟海鮮我覺得好吃的(可能先入為主，吃慣了香港自己地方的風味吧。)。。
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍👍
多謝支持。
你好叻
哈哈，多謝。
是否每度菜式都用上鸡粉
理論上係，但也是個人習慣。。放雞粉等於專業廚房放高湯（濃雞湯）炒菜，的確會增加食味，當然，個人不接受就沒辦法了。
好勁👍👍👍😋😋有彈性的豆腐😍🤔
哈哈，動L動L。。
师父煮古老的味道~今天看左师父很多视频～学到不少～多谢～祝一家幸福快乐❤️❤️❤️
多謝支持和祝福，我會努力的。
@@starleo4126 多謝师付傳煮莱，做得很好值得習！
@@luchiehpinglu6043 多謝支持。
@@starleo4126 。莫ppl
@@kwaichyeng2570請問 甚麼意思呢？
包仔豆腐是否即布包豆腐？
是的。專業廚房習慣叫『包仔』。
疫情後每天都睇你個送做法都學到好多煮法小女食後都話好好食我同佢講學你做個送都要由頭睇到尾😀😀🙏🙏👌
多謝回報結果！其實呢，我家弟妹同我兩隻小魔怪，由出世一刻就比我『訓練』到唔偏食(本身我就係為食果種，成日肚餓想食野架。)，所以長大後可以食勻全世界各種菜系，佢地對我個評價都係比正式餐廳都要好食，所以我先有信心拍片同大家分享。。雖然賣相肯定唔及得上人家的啦，但味道呢，哈哈。。最搞笑是有次家庭聚會，我整左道『孜然羊肉』，我小弟馬上問我幾時學左土以其菜(佢真係去過土以其旅行)，話好味過原版咁話。。其實呢，我不厭其煩地去解釋好多原理，同埋好多KOL唔注意的細節解說，我就係要由『最基礎』做起，咁只要基礎打得好，以後大家要做新菜式，自然就可以手到拿來了。。除了訓練基礎，作為家廚(或者專業廚師)，應該要放開懷抱去食各種不同菜系，食過，先知味道，先能夠評價自己可以做出乜水平既菜式，先會有更多靈感做出更多菜式。。呢個頻道，我四個多月以來已分享超過120道菜式，即係話，我至少有4個月日日不同菜式『應市』架啦，哈哈，跟住落來重有好多喎，唔知可唔可以挑戰一年500道菜式，做到日日唔同款呢？
好正 多謝🙏指導
😁
家廚係咁㗎，跌左落地執返，
哈哈哈，就係咁袈啦。。
長氣咗D
係啊，唔長氣唔得啊。
用筷子夾嗎？
喂，用鑊鏟啊。
用鑊鏟😅🤔👍👍👍
哈哈。。
現場一take過煮餸，秘技盡露，多謝網主🥰
多謝欣賞，我會繼續努力的。
“彈性”處理後好得！👍👍👍
係，要識得執生。。
太多口水.濃縮為15分鐘足夠有餘了。
就係因為我口水多，所以先至多人喜歡受歡迎，你知唔知我出左呢條片之後，今日已經過左60000view？你叫你鐘意睇果D所謂短片整來睇下？有無我咁爆？話比你知，我會繼續出長片，年尾一日有二十萬一日觀看量都未必見頂！記得十二月份返來睇下我到底係死左還是成為全港最賺錢youtuber之一？哈哈。。
祝你好運！
@@cheungpeter4615 唔使你呢種人來祝我好運，年尾返來睇下我死唔死得。。講真，我點做係我既事，本來就係百貨應百客，就係唔明點解有D人總係想別人變成佢想像的模樣，咁世界又何來色彩？不如個個做機械人好過啦，使鬼咁辛苦生活乜？
@@cheungpeter4615 我觉得Leo教人很 詳細呀可能你唔識欣賞啫
👍
煮一个餸要超過三十分钟, 如果要煮三餸一湯, 咁就要😴翻嚟先有得食夫？😳
前期準備功夫稰鰳者，但三餸一湯一定要一個鐘到個半鐘，係有唔甩的，如果遇著複雜的用你一到半日煮大餐十幾人食有乜出奇？除非你屋食無個識煮飯又煮得好食既阿媽啦。。唔係你以為你阿媽好易做？
師父有沒有教榨菜肉絲湯呀？謝謝你
遲些應該會有。。
感謝Leo師傅傳授煎豆腐秘技
In here, all tufo is in plastic packaging. Nothing like what you have!
都可以試用的。
搞笑囉！
哈哈哈。。
小食部／學校飯堂？!
係寄宿學校略飯堂廚房，廚師是湖南人，最愛生蒜送燒酒。
@@starleo4126 、
“豆腐炸菜肉碎雞蛋湯”？！😋😋🙏🙇🏻♂️🙇🏻♀️🙏
都得架喎。
水多加生粉。
係，無錯。
唔係焯，係煮過龙
嚇？乜意思？
👍👍😃😃
师父,看到就想添饭吃豆腐
@@muimuichan2522 多謝欣賞。。
覺得條片多口水咪唔好睇，轉台吧！我覺得好正好詳細，学到嘢！師傅keep 住做返自己 style！我係成日煎爛豆腐同埋唔知買邊種豆腐去煎嘅觀眾，呢條片真係學到嘢。
多謝支持和用心回覆，多謝，我會繼續努力的。
口水稍為減些少就好啦
@@meiwahlam1282 我係唔會改的，咁點算？
@@meiwahlam1282 其實呢，你地既要求呢，等如要譚詠麟要改成張國榮咁樣，你覺得有無可能？
@@starleo4126 Y
煑得唔錯，只是説話太多，
說話多就是我的特色。。請見諒。。
記住味道。就番屋企研究。就可成功？如果剩係識得放（𧐢油）梗係冇問題。不過。我哋各方各地的食物《醬料何止過千種。》怎樣搭配。真的可以研究出嚟嗎？事實係在家。自己辛辛苦苦。煑。煑乜都好好食喇。
首先呢，多謝你評論先。其次呢，好多味道係可以拼出來的。而味道會變，不是你用醬料不一樣，而是水土問題。。這你永遠無法去改變的。只要有接近水土，只要你用回當地生產的醬料，就能夠做回當年的味道啦。
你好，我打從六歲就學習廚藝，十一歲開始肩負全家飲食做家廚，我的味道不單止吃過的記憶，而且還是做過的記憶。另外，我對我的味道記憶很有信心，因為我有一條黃金舌，只要我試過然後馬上複製就能有八成以上的相似度。除非我完全不了解的菜系。這個我倒是非常有信心的。
由於我有比常人更長的廚齡，所以我的味道和部份技巧，是傳承自1908年的手藝，也就是我阿嬤的手藝，再就是40年前部份專業廚房的手藝，當然，學得最多的是我阿媽的手藝，因為可以手把手學習和教導嘛。。。。只要見識多了，自然也會容易些還原古早味。。再講，這道菜，我應該是十歲前就學懂了，那可是1981年以前哦。。
你都明知自己放刀的方法。（超級危險。）仲話要初學者。知道乜。明白乜。我自己覺得你（靠害多D。）明知人哋係（初初學。）你仲成日影住。你《最危險嘅擺刀方法》教佢哋。我今年六十幾歲。一早我做（燒烤師傅的丈夫。）教我。放。刀。一定要（有咁埋。放咁埋。）刀背一定向自己。（有刀架放入刀架裏。冇。就放在枱嘅。中間。唔好再影住你（危險放刀的畫面。以免一D（新仔，學廚。真係唔識咁放刀。好危險。）
@@sunshinewing4627 你做燒臘師父又點？你係屋企煮飯完全跟足專業廚房先算啦！我係無危險先咕放！亦都係因地製宜先咁做！你咁叻，你拍條片來睇下先啦！講就天下無敵，做就有心無力！
豆腐肉碎都煑到，煑咁耐時間😰
你好，請問有幾耐時間？你認為應該有幾短時間呢？
白痴，冇料就冇料啦！煑左幾耐時間你自知，口水多過茶，只接受吹捧，比意見又唔開心，唔識而做主播，唔需要回覆我唔睇啦！只係路過看一次
@@wendychan1261 哪，即係咁，你理得我煮幾耐講幾多野者？我係要做到你心目中既標準先比講野先比拍片分享嗎？你呢D叫做批評？大家心照啦。。哪，你有兩個回覆，即係幫我推高左200次曝光，真係多謝你喎，下次記得多叫我幾次白痴，然後我收視率繼續升高，多幾個訂閱，都唔錯架。。記得返來鬧我啊。。
太多口水，餓死都末有得食
我就係要多口水，咁點丫？就係因為我多口水先多人睇，你宜家鬧埋我的觀眾明友？過主啦，去睇你既短片啦，睇下你學到幾多野囉！
886，多謝分享這道菜式!🤔🙏😋😋🙏🙇🏻♀️🙇🏻♂️🙏
多謝支持，好奇一問，你說886的意思是？
過程好沉悶
你在家煮飯，會因為悶而跳過晒所有過程直接吃生米嗎？做人有少少常識好無？做人要積下口德好無？你覺得我悶係因為你無心學，你覺得我悶係因為你以為我係做娛樂！如果你這樣想的話，你根本就不是我的目標觀眾，你還留在這裡做甚麼？走啦，無人會掛住你的！
咁大碗！
一家三口食兩餐。
又係口水多过茶
多謝你咁多留言幫我？打氣喎。。你知唔知你每一個回覆都幫我推高100個曝光機會？
你有三個回覆，即係幫我推高曝光300次，真係多謝晒喎。。哈哈哈哈。。
食餐菜要等咁耐？自己煮無胃口。
你無入過廚房？真係識食唔識做！你知你阿媽開一餐飯要幾耐？正一不孝子！你問下阿媽煮一餐飯要幾耐？做一道菜又要幾耐？咁懶就咪做人丫，笨！
ovERcooK
嚇？
too much oil
每道菜都有他的『適當油量』，如果你覺得這道菜太過多油，那你應該不要吃、小吃，而不是要『硬性』要求少油，這只會讓這道菜味同嚼腦，我是不會這樣做的。。要真正吃得健康，我多次強調更應該是『少吃多滋味』，而且需要均衡飲食，而不是要強調『少油少鹽』，那許你不同意，但這的確是我的飲食態度。
好多嘈雜声 難听
沒辦法啊，現場收音，抽油煙機只能這樣。你改𤍥耳機或者電視觀看，聲音就能改善。。
？？
你好，請問有灶什么問題？
口水佬，口水多過茶！特登拉長條片。冇料到！失望，太失望😞
你話特登就特登架哪？其他觀眾唔禦咁睇喎。。
間單的餸，拖得太長了。
你唔想學就算啦。。你睇下其他人評價？你覺得簡單，對其他人來講係白紙，你可以跳住來睇，但其他人就係想知成個過程，唔得乜？
唔通你煮餸可以幾分鐘就煮好？
大長氣
長氣多人睇喎，你睇下幾多只有幾分鐘既都係只得幾百，點解我咁長氣都咁多人睇既？
豆腐本身已經是熟的食材，邊有煮吾熟？吾識入廚人仕會拜拒為大师！
要嘈呢，總有不同的理由！你咪誠下完全無煮透既豆腐睇下係乜味囉！你以為係食豆腐花嗎？你又知唔知煮透既豆腐同無煮透既豆腐係唔同味？你又知唔知平常我地用來煮既豆腐如果唔煮透會肚屙？（因為存放的問題啊，阿聰明人！）哈，到底邊一個無常識啊？
講得太多，好很悶
我係鐘意講咁多呃，但又有觀眾鐘意睇喎，你吹得我漲啊？
没必要说这么多废话
對不起，我就是喜歡說廢話，怎么了？觀眾就是喜歡我說廢話啊。。
你拍这个视频在垃圾堆旁边吗？口水太多，重复太多
你把口就真係滿口垃圾喇。。各有各做，我就係咁既風格，但又有人睇喎，咁點呢？積下口德，他日落地獄都有得求情啊，大哥！
油太多，太長氣。
我討厭少油少鹽的假道學。。長氣我鐘意，觀眾喜歡，唔得乜？
好啰嗦
係啊，咁點呢？你睇下呢條影片有幾多人睇？無人睇我自然會收聲架啦。。我做乜野關你鬼事乜？
口水佬口水多過茶，特登拉長條片.冇料到！失望太失望啦！
你就回多D廢話啦，不過都係幫我推高收視，但又害唔到我喎。。哈哈哈哈。
多謝
@@hualingchiang8182 謝謝支持。。
哈哈，無錯。。教養仔女真係要花好多心思架。。
口水多过茶
@@mslim5705 對啊，就是因為我口水多才受歡迎哦。。你叫我收口，你養我啊？
為什麼都是兩年前，現在也很好呀！
@@Cathy-u2x 這本來就是兩年前的影片啊。
多謝師傳敎導！處理豆腐，你既好方法，我得益好多💕👍！呢個餸好味！正！👍！
多謝支持，我會繼續努力的。
@@starleo4126😊.😊😊😊😊😊😊😊😊😊
@@annachan5528 多謝支持。
好正！
多謝欣賞。
汁撈飯要keep fit兒子身體健康啊！
多谢师傅教识我煮豆腐放鸡蛋，香脆好吃非常感谢您
已做了？沒介紹錯掛？
我衰仔就好鐘意食。。
Q
好正喎師傅你個榨菜豆腐煮肉碎
多謝欣賞和支持。
Hi uncle, I tried this tofu dish n it was very gd. My family enjoyed it n it goes very well with rice. Thks for sharing. U r v experience n skillful in yr cooking. 👍
多謝詳細回報結果和讚賞，希望我另外180道菜式能讓妳更有成功感和讓妳的家人吃得更幸福！
@@starleo4126一..😅 。hi no PvP on
@@simchan2410 what？
非常多謝你
不用多謝，你們跟著影片去做，然後你家人覺得好吃，這就是我最大的快樂和滿足！
谢谢您、我又学会一道菜了❤
不用客氣，最緊要幫到大家。。
非常正，謝謝你！✌👍
多謝欣賞
好好味我鍾意
多謝欣賞。
你真叻👍
多謝。。
红燒豆腐最好吃便靚正。
都係架。。
正正正😋😋😋😍🥰🤩😇👌🙏🙇🏻♂️🙇🏻♀️🙇
多謝。。
好正 多謝🙏指導好正
多謝。
师傅睇到啦👍
多謝支持。。
嘩睇到就想食啦,呢啲就係兒時嘅味道,而家好少見得到㗎喇
哈哈，是的。。。
👍 👌 喎！
係好正架。
多謝師傅教路啊！
最緊要大家受用就得。。
主播非常謙虛和斯文👍👍💪💪
詳盡講解和現場示範👍👍👏👏
感謝無私分享🙏🙏
多謝謬讚，呃，應該是說溫柔，說斯文下句我不是靚仔哦。。哈哈。
@@starleo4126 :今天我把你的視頻分享給所有朋友，全都説＂主播説話時聲音，很似張國榮＂
@@aliceball3409 哇，唔係掛？
我屋企個天花板即刻比我撞穿左。。
@@starleo4126 🤣😂邀請主播在示範煮餸時，一邊唱歌一邊炒餸，更加充滿歡樂💪💪👏👏
@@aliceball3409 哈哈哈，昨晚我唱了，不過沒上鏡錄到。。
正
多謝欣賞。
👍👍👍
多謝支持。。
師傅你好！請你當開始拍攝煮、炒送菜時,將爐面側的毛巾雜物等遠離鏡頭比較美觀！😊謝謝🙏
對不起啊，妳在家煮飯，會不會考慮這些？
我不是為拍片而拍片的哦，我係真係要開飯先順便拍片的哦。。
希望妳先了解我背景，以及我為何拍片的理由。。
我已發表了超過160款菜式，每月觀眾已經超過100萬人次，每條影片都會提及我兒女、老婆的病情，以及我對生活的看法，如果我這種『真實生活』不受歡迎，斷不會有這個成績吧？
這是我頻道的主頁，請參觀： ua-cam.com/channels/VbL3lqgfakg4z5OMtx3IPw.html
希望妳能夠諒解和理解，謝謝。。
～
@@wanhinlau3848 你好，請問想說什么？
好
多謝欣賞。
多謝師傅教導感謝您的愛心教學煮餸！886
也多謝你們的支持哦。。
@@starleo4126 太多油
@@chungar628 用油多少自己決定，唔好食唔好怪別人。
您每次解釋煮厨每一个部分，好細❤️心我欣賞嘅好事！祝天天平安。
多謝欣賞，我會繼續努力的，大家都要天平平安快樂。。
、
@@starleo4126 →一-8-...一,→。，？
@@starleo4126 l
@@sufpiahmohamedjohar4088 多謝支持。
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多謝。。
Shared with friends ❤️ Amen 🙏
多謝晒。。
@@starleo4126 ha
@@starleo4126 *'o
@@muichipj4431 你好，請問想說些什么？
@@starleo4126 advice q have been
好靚喎你個餸唔錯呀
多謝欣賞，最重要係好食，家中食家接受，呢個就係家廚最高的榮譽。。
👍，好正！非常喜欢豆腐！多谢大师傅！
多謝欣賞。。
P
@@haisee4387 你好，請問乜意思？
👍👍👍👍👍👍
多謝欣賞。。
加頭抽，鎮冮骨醋或其他黑醋，加糖更好食
呢個又係只一種煮法，本人對於淮楊菜系同醋不太適應，所以未煮過。。
不好意思啦，雖然以前工作經常過去江浙一帶，但真的沒有太好感覺(包括他們處理海鮮的手法。)。
說個笑話，有次去義烏出差，叫了碟白灼蝦，然後見待應久久沒有上豉油，於是問他們要『醬油』(北方沒有叫豉油，而是叫醬油)，誰知上來是一碟加了陳醋的『醬油』，我問：這是醬油嗎？待應回答說，這就是『醬油』啊。。
我就說：能有不加醋的咸味醬油嗎？
待底卻說：這是什么？我們沒有。
我相信不是沒有，而是在他們的認知當中，『醬油』就應該有陳醋這東西。。
又有一次去溫州出差(浙江沿海大城，謹次於寧波)，工作之後晚上外出宵夜，想著，啊，沿海城市吃海鮮應該不錯，結果大失所望，沒有一碟海鮮我覺得好吃的(可能先入為主，吃慣了香港自己地方的風味吧。)。。
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍👍
多謝支持。
你好叻
哈哈，多謝。
是否每度菜式都用上鸡粉
理論上係，但也是個人習慣。。
放雞粉等於專業廚房放高湯（濃雞湯）炒菜，的確會增加食味，當然，個人不接受就沒辦法了。
好勁👍👍👍😋😋有彈性的豆腐😍🤔
哈哈，動L動L。。
师父煮古老的味道~今天看左师父很多视频～学到不少～多谢～祝一家幸福快乐❤️❤️❤️
多謝支持和祝福，我會努力的。
@@starleo4126 多謝师付傳煮莱，做得很好值得習！
@@luchiehpinglu6043 多謝支持。
@@starleo4126 。莫ppl
@@kwaichyeng2570請問 甚麼意思呢？
包仔豆腐是否即布包豆腐？
是的。
專業廚房習慣叫『包仔』。
疫情後每天都睇你個送做法都學到好多煮法小女食後都話好好食我同佢講學你做個送都要由頭睇到尾😀😀🙏🙏👌
多謝回報結果！
其實呢，我家弟妹同我兩隻小魔怪，由出世一刻就比我『訓練』到唔偏食(本身我就係為食果種，成日肚餓想食野架。)，所以長大後可以食勻全世界各種菜系，佢地對我個評價都係比正式餐廳都要好食，所以我先有信心拍片同大家分享。。
雖然賣相肯定唔及得上人家的啦，但味道呢，哈哈。。
最搞笑是有次家庭聚會，我整左道『孜然羊肉』，我小弟馬上問我幾時學左土以其菜(佢真係去過土以其旅行)，話好味過原版咁話。。
其實呢，我不厭其煩地去解釋好多原理，同埋好多KOL唔注意的細節解說，我就係要由『最基礎』做起，咁只要基礎打得好，以後大家要做新菜式，自然就可以手到拿來了。。
除了訓練基礎，作為家廚(或者專業廚師)，應該要放開懷抱去食各種不同菜系，食過，先知味道，先能夠評價自己可以做出乜水平既菜式，先會有更多靈感做出更多菜式。。
呢個頻道，我四個多月以來已分享超過120道菜式，即係話，我至少有4個月日日不同菜式『應市』架啦，哈哈，跟住落來重有好多喎，唔知可唔可以挑戰一年500道菜式，做到日日唔同款呢？
好正 多謝🙏指導
多謝支持。
😁
多謝支持。
家廚係咁㗎，跌左落地執返，
哈哈哈，就係咁袈啦。。
長氣咗D
係啊，唔長氣唔得啊。
用筷子夾嗎？
喂，用鑊鏟啊。
用鑊鏟😅🤔👍👍👍
哈哈。。
現場一take過煮餸，秘技盡露，多謝網主🥰
多謝欣賞，我會繼續努力的。
“彈性”處理後好得！👍👍👍
係，要識得執生。。
太多口水.濃縮為15分鐘足夠有餘了。
就係因為我口水多，所以先至多人喜歡受歡迎，你知唔知我出左呢條片之後，今日已經過左60000view？
你叫你鐘意睇果D所謂短片整來睇下？
有無我咁爆？
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記得十二月份返來睇下我到底係死左還是成為全港最賺錢youtuber之一？
哈哈。。
祝你好運！
@@cheungpeter4615 唔使你呢種人來祝我好運，年尾返來睇下我死唔死得。。
講真，我點做係我既事，本來就係百貨應百客，就係唔明點解有D人總係想別人變成佢想像的模樣，咁世界又何來色彩？
不如個個做機械人好過啦，使鬼咁辛苦生活乜？
@@cheungpeter4615 我觉得Leo教人很 詳細呀可能你唔識欣賞啫
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煮一个餸要超過三十分钟, 如果要煮三餸一湯, 咁就要😴翻嚟先有得食夫？😳
前期準備功夫稰鰳者，但三餸一湯一定要一個鐘到個半鐘，係有唔甩的，如果遇著複雜的用你一到半日煮大餐十幾人食有乜出奇？
除非你屋食無個識煮飯又煮得好食既阿媽啦。。
唔係你以為你阿媽好易做？
師父有沒有教榨菜肉絲湯呀？謝謝你
遲些應該會有。。
感謝Leo師傅傳授煎豆腐秘技
多謝支持。
In here, all tufo is in plastic packaging. Nothing like what you have!
都可以試用的。
搞笑囉！
哈哈哈。。
小食部／學校飯堂？!
係寄宿學校略飯堂廚房，廚師是湖南人，最愛生蒜送燒酒。
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都得架喎。
水多加生粉。
係，無錯。
唔係焯，係煮過龙
嚇？
乜意思？
👍👍😃😃
多謝欣賞。。
师父,看到就想添饭吃豆腐
@@muimuichan2522 多謝欣賞。。
覺得條片多口水咪唔好睇，轉台吧！我覺得好正好詳細，学到嘢！師傅keep 住做返自己 style！我係成日煎爛豆腐同埋唔知買邊種豆腐去煎嘅觀眾，呢條片真係學到嘢。
多謝支持和用心回覆，多謝，我會繼續努力的。
口水稍為減些少就好啦
@@meiwahlam1282 我係唔會改的，咁點算？
@@meiwahlam1282 其實呢，你地既要求呢，等如要譚詠麟要改成張國榮咁樣，你覺得有無可能？
@@starleo4126 Y
煑得唔錯，只是説話太多，
說話多就是我的特色。。
請見諒。。
記住味道。就番屋企研究。就可成功？如果剩係識得放（𧐢油）梗係冇問題。不過。我哋各方各地的食物《醬料何止過千種。》怎樣搭配。真的可以研究出嚟嗎？事實係在家。自己辛辛苦苦。煑。煑乜都好好食喇。
首先呢，多謝你評論先。
其次呢，好多味道係可以拼出來的。
而味道會變，不是你用醬料不一樣，而是水土問題。。
這你永遠無法去改變的。
只要有接近水土，只要你用回當地生產的醬料，就能夠做回當年的味道啦。
你好，我打從六歲就學習廚藝，十一歲開始肩負全家飲食做家廚，我的味道不單止吃過的記憶，而且還是做過的記憶。
另外，我對我的味道記憶很有信心，因為我有一條黃金舌，只要我試過然後馬上複製就能有八成以上的相似度。
除非我完全不了解的菜系。
這個我倒是非常有信心的。
由於我有比常人更長的廚齡，所以我的味道和部份技巧，是傳承自1908年的手藝，也就是我阿嬤的手藝，再就是40年前部份專業廚房的手藝，當然，學得最多的是我阿媽的手藝，因為可以手把手學習和教導嘛。。。。
只要見識多了，自然也會容易些還原古早味。。
再講，這道菜，我應該是十歲前就學懂了，那可是1981年以前哦。。
你都明知自己放刀的方法。（超級危險。）仲話要初學者。知道乜。明白乜。我自己覺得你（靠害多D。）明知人哋係（初初學。）你仲成日影住。你《最危險嘅擺刀方法》教佢哋。我今年六十幾歲。一早我做（燒烤師傅的丈夫。）教我。放。刀。一定要（有咁埋。放咁埋。）刀背一定向自己。（有刀架放入刀架裏。冇。就放在枱嘅。中間。唔好再影住你（危險放刀的畫面。以免一D（新仔，學廚。真係唔識咁放刀。好危險。）
@@sunshinewing4627 你做燒臘師父又點？
你係屋企煮飯完全跟足專業廚房先算啦！
我係無危險先咕放！
亦都係因地製宜先咁做！
你咁叻，你拍條片來睇下先啦！
講就天下無敵，做就有心無力！
豆腐肉碎都煑到，煑咁耐時間😰
你好，請問有幾耐時間？
你認為應該有幾短時間呢？
白痴，冇料就冇料啦！煑左幾耐時間你自知，口水多過茶，只接受吹捧，比意見又唔開心，唔識而做主播，唔需要回覆我唔睇啦！只係路過看一次
@@wendychan1261 哪，即係咁，你理得我煮幾耐講幾多野者？
我係要做到你心目中既標準先比講野先比拍片分享嗎？
你呢D叫做批評？
大家心照啦。。
哪，你有兩個回覆，即係幫我推高左200次曝光，真係多謝你喎，下次記得多叫我幾次白痴，然後我收視率繼續升高，多幾個訂閱，都唔錯架。。
記得返來鬧我啊。。
太多口水，餓死都末有得食
我就係要多口水，咁點丫？
就係因為我多口水先多人睇，你宜家鬧埋我的觀眾明友？
過主啦，去睇你既短片啦，睇下你學到幾多野囉！
886，多謝分享這道菜式!🤔🙏😋😋🙏🙇🏻♀️🙇🏻♂️🙏
多謝支持，好奇一問，你說886的意思是？
過程好沉悶
你在家煮飯，會因為悶而跳過晒所有過程直接吃生米嗎？
做人有少少常識好無？
做人要積下口德好無？
你覺得我悶係因為你無心學，你覺得我悶係因為你以為我係做娛樂！
如果你這樣想的話，你根本就不是我的目標觀眾，你還留在這裡做甚麼？
走啦，無人會掛住你的！
咁大碗！
一家三口食兩餐。
又係口水多过茶
多謝你咁多留言幫我？打氣喎。。
你知唔知你每一個回覆都幫我推高100個曝光機會？
你有三個回覆，即係幫我推高曝光300次，真係多謝晒喎。。哈哈哈哈。。
食餐菜要等咁耐？自己煮無胃口。
你無入過廚房？
真係識食唔識做！
你知你阿媽開一餐飯要幾耐？
正一不孝子！
你問下阿媽煮一餐飯要幾耐？
做一道菜又要幾耐？
咁懶就咪做人丫，笨！
ovERcooK
嚇？
too much oil
每道菜都有他的『適當油量』，如果你覺得這道菜太過多油，那你應該不要吃、小吃，而不是要『硬性』要求少油，這只會讓這道菜味同嚼腦，我是不會這樣做的。。
要真正吃得健康，我多次強調更應該是『少吃多滋味』，而且需要均衡飲食，而不是要強調『少油少鹽』，那許你不同意，但這的確是我的飲食態度。
好多嘈雜声 難听
沒辦法啊，現場收音，抽油煙機只能這樣。
你改𤍥耳機或者電視觀看，聲音就能改善。。
？？
你好，請問有灶什么問題？
口水佬，口水多過茶！特登拉長條片。冇料到！失望，太失望😞
你話特登就特登架哪？
其他觀眾唔禦咁睇喎。。
間單的餸，拖得太長了。
你唔想學就算啦。。
你睇下其他人評價？
你覺得簡單，對其他人來講係白紙，你可以跳住來睇，但其他人就係想知成個過程，唔得乜？
唔通你煮餸可以幾分鐘就煮好？
大長氣
長氣多人睇喎，你睇下幾多只有幾分鐘既都係只得幾百，點解我咁長氣都咁多人睇既？
豆腐本身已經是熟的食材，邊有煮吾熟？吾識入廚人仕會拜拒為大师！
要嘈呢，總有不同的理由！
你咪誠下完全無煮透既豆腐睇下係乜味囉！
你以為係食豆腐花嗎？
你又知唔知煮透既豆腐同無煮透既豆腐係唔同味？
你又知唔知平常我地用來煮既豆腐如果唔煮透會肚屙？（因為存放的問題啊，阿聰明人！）
哈，到底邊一個無常識啊？
講得太多，好很悶
我係鐘意講咁多呃，但又有觀眾鐘意睇喎，你吹得我漲啊？
没必要说这么多废话
對不起，我就是喜歡說廢話，怎么了？
觀眾就是喜歡我說廢話啊。。
你拍这个视频在垃圾堆旁边吗？口水太多，重复太多
你把口就真係滿口垃圾喇。。
各有各做，我就係咁既風格，但又有人睇喎，咁點呢？
積下口德，他日落地獄都有得求情啊，大哥！
油太多，太長氣。
我討厭少油少鹽的假道學。。
長氣我鐘意，觀眾喜歡，唔得乜？
好啰嗦
係啊，咁點呢？
你睇下呢條影片有幾多人睇？
無人睇我自然會收聲架啦。。
我做乜野關你鬼事乜？
口水佬口水多過茶，特登拉長條片.冇料到！失望太失望啦！
你就回多D廢話啦，不過都係幫我推高收視，但又害唔到我喎。。哈哈哈哈。
好正 多謝🙏指導好正
多謝欣賞。
多謝
@@hualingchiang8182 謝謝支持。。
👍 👌 喎！
多謝。
汁撈飯要keep fit兒子身體健康啊！
哈哈，無錯。。
教養仔女真係要花好多心思架。。
口水多过茶
@@mslim5705 對啊，就是因為我口水多才受歡迎哦。。
你叫我收口，你養我啊？