Enchiladas con la abuela

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  • Опубліковано 16 тра 2020
  • Recetas tradicionales mexicanas de la mano de mis abuelos, don Chuy y doña Tere, Este es el primer platillo que armamos con el chile colorado, espera la parte 2 para ver cómo hacemos el “huesito” un caldo de chamorro enchilado.
    Parte 2: • "Huesito" - Episodio 4...
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 144

  • @andrymartinezesquivel118
    @andrymartinezesquivel118 3 роки тому +4

    Yo soy de Calvillo y para mí el mejor queso es el de Calvillo 🤩❤️

  • @gabogaona6415
    @gabogaona6415 4 роки тому +42

    Cocina trdicional (la de la abuelita) y cocina moderna ( la del nieto), son dos conceptos para aprender a cocinar! !!!!
    Saludos de la cdmx! !!!!

  • @mercedessuchilcastaneda6606
    @mercedessuchilcastaneda6606 3 роки тому +6

    Eres lo máximo, eres muy afortunado por tener una abuela como la que tienes y ella es muy afortunada en tener un nieto que aprecia todo su conocimiento, bases familiares invaluables!!!!!

  • @rubenabarca5996
    @rubenabarca5996 Місяць тому

    Dios te bendiga a ti y a tu hermosa familia bro especialmente a tu abuelita

  • @checkenginelover
    @checkenginelover 3 роки тому

    NO SOY DE AGUASCALIENTES.. SOY DE SINALOA .. PERO POR SER DE TU ABUE.... SE ME HACE QUE QUEDOOOOO CHINGONCISIMO ...POR ESO LOS ABUES TIENEN SUS CANAS ... LA SABIDURIA NO ES PARA TODOS..

  • @joseluismedrano6780
    @joseluismedrano6780 4 роки тому +3

    Bien tu canal mi hermano soy de la cdmx y esa receta la hace mi abuelita y las conozco como enchiladas estilo Aguascalientes, a mí me gusta añadirle queso asadero.

  • @vidaguzman1442
    @vidaguzman1442 4 роки тому +15

    Las conozco como enchiladas mineras,de Guanajuato Guanajuato, gracias x compartir,nueva suscriptora.

    • @victorariza1983
      @victorariza1983 2 роки тому +1

      les falto el pollo para ser enchiladas mineras

  • @gracielalucio9657
    @gracielalucio9657 Рік тому

    Abuelita, abuelita 😃 felicidades Calixto 🤗

  • @raulmorales1528
    @raulmorales1528 3 роки тому +1

    El hecho de escuchar las pláticas es lo que hacen únicos esos vídeos como dices la comida más rica y la que se disfruta más es la que es mientras conviviendo me gustan tus vídeos! Saludos desde Chihuahua

  • @santoshernandez-tq9qc
    @santoshernandez-tq9qc 4 роки тому +3

    LA VERDAD QUE PRIVILEGIO TIENES AL PODER COCINAR CON TU ABUELA, ESOS CONOCIMIENTOS Y SASON QUE TE TRANSMITE HA DE SER ESPECTACULAR Y SOBRE TODO CONVIVIR CON TU ABUELA Y FAMILIA ES UN LUJO QUE NO CUALQUIERA TIENE. SALUDOS

  • @cevidbravo6088
    @cevidbravo6088 4 роки тому +13

    Que rico y me consta! Gracias por compartir la receta de la abuela! Saludos desde Ensenada, B.C.

  • @zenonmanteca5396
    @zenonmanteca5396 4 роки тому +2

    Asi las ago yo mi hermano es una delicia nuestra comida mexicana saludos tu amigo el jarocho

  • @esteban2738
    @esteban2738 4 роки тому +1

    Son los mejores momentos en familia

  • @fernandacastro4316
    @fernandacastro4316 4 роки тому +5

    En mi estado San Luis Potosí
    A eso se le llaman tacos rojos !
    Las enchilas son muy diferentes
    Saludos!

  • @vyckarr
    @vyckarr 4 роки тому

    Que ricooooo, bendita las recetas de las abuelas 👏🏻👏🏻👏🏻

  • @alvarosalcido5177
    @alvarosalcido5177 2 роки тому

    No no no mi joven amigo no debes pedir que guarden silencio. A los mexicanos nos encanta el estar y convivir con los nuestros. Felicidades

  • @robloxgamer2251
    @robloxgamer2251 2 роки тому

    woow que ricas enchiladas nunca las habia visto con papas y zanahorias ni tampoco cueritos

  • @juliodominguez8217
    @juliodominguez8217 4 роки тому +3

    Excelente canal amigo me recuerda a mi familia cuando nos reunimos y disfrutamos de las comidas de los abuelos.

  • @floribarra4603
    @floribarra4603 4 роки тому +3

    Que delicia soy de Aguascalientes ❤️🌻y me encantan tus recetas es delicioso todo lo que cocinas 🌟

  • @detodoconelchino7770
    @detodoconelchino7770 2 роки тому

    Viva aguascalientes,saludos😋😋😋😋😋😋😋😋

  • @marisolcelestehortaespitia7443
    @marisolcelestehortaespitia7443 3 роки тому +2

    Yo pensaba que eras más del Norte y cuando escuché lo de Calvillo y de Aguascalientes ufffalee que cool, que orgullo, y qué deliciosas se ven las enchiladas 🤤

  • @joseroldan8223
    @joseroldan8223 2 роки тому

    Que chulada!!!

  • @julianosorio28
    @julianosorio28 3 роки тому

    Que bendición que puedas cocinar codo a codo con tu abuela. El plato se ve increíble. Un saludo desde Colombia.

  • @luischapol5217
    @luischapol5217 4 роки тому +3

    Se ve increíble.
    Eres genial, enserio.

  • @KarenJurielBNieto
    @KarenJurielBNieto 4 роки тому

    Se ven buenísimas esas enchiladas 😋🤤

  • @skymay8888
    @skymay8888 4 роки тому

    Hermosas tu cocina 😍😍😍

  • @nataliasernaguerra5781
    @nataliasernaguerra5781 4 роки тому

    Uffff que deliciaaa! La mejor forma de aprender a cocinar

  • @mayacorbala1236
    @mayacorbala1236 4 роки тому +4

    Eres Chingon chamaco.❗❗❗
    Pero...
    Más chingona la abuelita.😉😋👏👏✔✔✔✔✔

  • @zunigaperro5914
    @zunigaperro5914 4 роки тому +1

    De lujo hai te va un me gusta 👍
    Mucha envidia
    Pero de la buena, saludos desde
    Mcallen Tx.😁

  • @Giersdorf
    @Giersdorf 3 роки тому +1

    Yo soy de Aguascalientes

  • @marycarmencarreno4741
    @marycarmencarreno4741 3 роки тому

    Que rico! Saludos soy tu nueva fan, amo las enchiladas hidrocálidas

  • @omarcabrera7548
    @omarcabrera7548 4 роки тому +2

    Vives en calvillo 😲 alado de mi puebloo tabasco😲😲

  • @diegoitsmiturn
    @diegoitsmiturn 3 роки тому

    Que bonito que cocines con tu abuela 🔥🔥🔥

  • @brigitteceballos2924
    @brigitteceballos2924 4 роки тому

    Se ve delicioso 😍😍😍...
    Excelente video 😉😉😉

  • @vikobosco86
    @vikobosco86 4 роки тому +5

    En SLP los conocemos como tacos rojos, exactita la receta 🤤🤤🤤 muy tradicionales en Semana Santa, ya nada más con tantita lechuga 🥬

  • @juancarlostarquinoorjuela1890
    @juancarlostarquinoorjuela1890 2 роки тому

    Hermano te felicito, una persona muy joven y con esa pasión por la cocina, además con mucho carisma para los videos (editarlos tiene su trabajo), gracias por compartir, un abrazo desde Colombia.

  • @alexgamboa5466
    @alexgamboa5466 3 роки тому

    amigo con esa cocina y ese grill y demás artefactos puedes alimentar a un ejército , muchas gracias a la abuelita yo creo que de ella heredaste el gusto por la buena comida se ve que la doña sabe lo que hace !!! felicidades a la familia !!!! excelente video por cierto

  • @elenasantamaria8776
    @elenasantamaria8776 4 роки тому +1

    Buenísimo como todas tus recetas! 😱

  • @urielrodriguez3518
    @urielrodriguez3518 2 роки тому +1

    En San Luis Potosi esos son los tacos rojos, deliciosos 👌

  • @maryvasquez7246
    @maryvasquez7246 3 роки тому

    Que rico cocina tu aguelita.

  • @carolinaguerra3230
    @carolinaguerra3230 4 роки тому +1

    Excelente receta de la abuelita

  • @paolex1689
    @paolex1689 3 роки тому

    Wow estoy encantada con tú canal.
    Te encontré el tiktok.
    Y ya estoy aquí para suscribirme.
    Saludos y bendiciones. Estoy fascinada con todas tus recetas.

  • @matiascabello8990
    @matiascabello8990 3 роки тому

    Que chingon se ve

  • @RobertoBaez-kr7xs
    @RobertoBaez-kr7xs 4 роки тому +1

    Yo los conosco como tacos rojos en mi querido san luis potosi

  • @alejandrosantander72
    @alejandrosantander72 4 роки тому +4

    La parte de destapar una chelita es buenísima 👌 😃
    Me espero al video del pozole con ese chile 🌶

  • @abdielramirezsanchez748
    @abdielramirezsanchez748 4 роки тому +1

    Super receta 👌

  • @imeah6193
    @imeah6193 4 роки тому

    M quedaron riquisimas Uff gracias

  • @lupitaortegaviveortega2000
    @lupitaortegaviveortega2000 4 роки тому

    Excelente!!

  • @mariaserna5835
    @mariaserna5835 4 роки тому

    DELICIOSAS!!! Las mejores enchiladas del mundo

  • @josefernandorubio140
    @josefernandorubio140 4 роки тому

    Buena bro sigue así 🔥

  • @mat6772
    @mat6772 4 роки тому

    Muy buenas y deliciosas las enchiladas!! solo faltaron los no palitos en la verdura. 😋

  • @eduardoroguz5970
    @eduardoroguz5970 4 роки тому +2

    Que bárbaro bro!! Chingon!! No sabía que eras de Aguasclientes

  • @soledadmarquezgalaviz9068
    @soledadmarquezgalaviz9068 4 роки тому +2

    En Zacatecas las hacemos así 🤤

  • @luisarturomartinezflores8254
    @luisarturomartinezflores8254 4 роки тому

    En mi tierra se llaman tacos rojos saludos a la familia cuñado cuidame a mi futura esposa 👍🏻

  • @LuisRodriguez-oj6bt
    @LuisRodriguez-oj6bt 4 роки тому +1

    me encanta :D

  • @santiagosalmoran2919
    @santiagosalmoran2919 4 роки тому +1

    Saludos ✌🏾

  • @alermz5768
    @alermz5768 4 роки тому +1

    🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤 vine Instagram porque se me antojoooo!!!

  • @claudiamg3699
    @claudiamg3699 9 місяців тому

    Se ven deliciosassss

  • @roxanahernandez9774
    @roxanahernandez9774 3 роки тому +2

    Originales de San Luis Potosí y aquí se llaman tacos rojos 😊

    • @priscillaandrade569
      @priscillaandrade569 3 роки тому

      Una alumna que tuve me dijo lo mismo y yo, como?? Jajaja acá toda mi vida han sido enchiladas rojas 😂

  • @lizonofre8372
    @lizonofre8372 4 роки тому +14

    Hola, vengo de Tik Tok, y ya soy nueva suscriptora 😁. Una pregunta, somos solo dos personas y me encantaría hacer la base del chile rojo, aunque sea tres litros, ahí como sería la distribución de los ingredientes??? 😱 Porfa'
    Saludos, desde Monterrey NL 🤠

    • @olchat2012
      @olchat2012 2 роки тому +1

      Yo soy solo oiga y ahi a puro cálculo hice un litro de la salsa. Me había quedado muy picosa y al final, agregué dos tomates y me quedó de rechupete 😋

    • @lizonofre8372
      @lizonofre8372 2 роки тому

      @@olchat2012 pss, si vda al tanteo, gracias 😊

  • @angelbrambilaibarra2904
    @angelbrambilaibarra2904 2 роки тому +1

    Me dió hambre

  • @mariaserna5835
    @mariaserna5835 4 роки тому

    LOS ABUELOS

  • @PabloDiaz-jj6ef
    @PabloDiaz-jj6ef 3 роки тому

    Aquí a lado de mi casa venden enchiladas casi iguales, pero ellos al comal le ponen una cucharada de aceite y un de salsa y también sumergen primero la tortilla en salsa, esto en guerrero

  • @michmich1320
    @michmich1320 3 роки тому

    Aquí en San Luis Potosí son tacos rojos ❤️

  • @thestiven1298
    @thestiven1298 4 роки тому +1

    Aquí en slp se llaman tacos rojos

  • @eduardosalmoran11
    @eduardosalmoran11 4 роки тому +1

    Saludos

  • @julianramirez7751
    @julianramirez7751 4 роки тому +1

    Se ve sabrosisimo🤤🤤🤤

  • @jorgepedroantoniomartinezo6292
    @jorgepedroantoniomartinezo6292 3 роки тому

    ese tipo de enchiladas no he probado

  • @preitykamilatorressalazar2715
    @preitykamilatorressalazar2715 4 роки тому +1

    MAS MELOSITO

  • @mariaserna5835
    @mariaserna5835 4 роки тому +2

    jajaja la parte de la chelita muy importante

  • @hellothere-qf1ie
    @hellothere-qf1ie 4 роки тому +1

    Una cosa que me recomiendas para hacer para la quarentena

  • @jorgepedroantoniomartinezo6292
    @jorgepedroantoniomartinezo6292 3 роки тому

    no se hacen con manteca respondan mi duda por fa gracias saludos desde Guadalajara

  • @renatapaola5886
    @renatapaola5886 4 роки тому +4

    Hola soy de CDMX,¿alguien me explica qué es una cenaduria? Saludos jaja!

    • @joseluismedrano6780
      @joseluismedrano6780 4 роки тому +3

      Que tal es como una fonda o una loncheria dónde la gente acostumbra a ir a cenar comida típica de su región normalmente este tipo de locales y nombres que le ponen son hacia la zona de el bajío .

  • @alexander281178
    @alexander281178 3 роки тому

    Nuevo en el canal y ya he visto algunas preparaciones bastante buenas. Pregunta y sin afán de joder. No es mucho tiempo 45 min para el tomatillo? Es decir no se abren los tomatillos porque se que así se amarga la salsa o el guiso que vayas hacer. Saludos desde Houston Tx.

  • @ramonmendoza1669
    @ramonmendoza1669 2 роки тому

    Te falto la lechuga,.... acá en SLP son tacos rojos

  • @fernandoluevano5249
    @fernandoluevano5249 4 роки тому

    De que estado eres

  • @fernandoluevano5249
    @fernandoluevano5249 4 роки тому

    De donde eres

  • @dorisdejesus1225
    @dorisdejesus1225 4 роки тому +1

    Jajaja un limón de contrabando 😂 vengo de tik toc 👍

  • @aldolazz4118
    @aldolazz4118 3 роки тому

    Esa las venden enfrente de mi casa 😳 pero te faltó lo mejor la lechuga :(

  • @Army-yk8wx
    @Army-yk8wx 3 роки тому

    Es casi parecido a las enchiladas Querétanas

  • @sabyktejeda1078
    @sabyktejeda1078 4 роки тому +1

    🤤🤤🤤🤤🤤

  • @mariaserna5835
    @mariaserna5835 4 роки тому +1

    QUE DE LI CIAAAA

  • @antoniojuarez5588
    @antoniojuarez5588 4 роки тому

    Esa es la cantidad de ajo que le hecha el Oscar a un vaso de salsa

  • @humbertomoreno5469
    @humbertomoreno5469 4 роки тому

    Es la primera ves que escucho la palabra senaduria con referencia a la comida

    • @mat6772
      @mat6772 4 роки тому

      Cenaduria deviene de cena. En la región bajío es popular el término.

  • @ramonenrique5766
    @ramonenrique5766 3 роки тому

    Con cueritos

  • @sebastiansepulveda796
    @sebastiansepulveda796 4 роки тому +1

    Primer comentario

  • @rubencastillocastaneda2062
    @rubencastillocastaneda2062 3 роки тому +2

    Si se utiliza manteca de cerdo, saben más ricas.

  • @DanielMartinez-ur1mi
    @DanielMartinez-ur1mi 3 роки тому

    Cuerito es tu HERMANA ,, cuando la presentas en un video.

  • @robertoalvarado6330
    @robertoalvarado6330 4 роки тому

    A todo ajo en crudo

  • @franciscohernandez-pg4yh
    @franciscohernandez-pg4yh 4 роки тому +1

    Si sobrecocinan demasiado tus tomatillos te puede amargar tu salsa no?

    • @calixtoserna-mexicocooking5842
      @calixtoserna-mexicocooking5842  4 роки тому

      Quedo bastante bien! Saludos

    • @juliodominguez8217
      @juliodominguez8217 4 роки тому

      Es mentira, si sobrecocinas de más los tomates lo único que sucede es que se desacen se comienzan a partir y ya no te serviran, generalmente en México hay tomate amarillo y verde por experiencia el tomate verde es el más ácido o agrio por así decirlo por eso al cocinar en mi familia combinamos un poco de los 2 y nunca hemos tenido ese problema.

  • @soy.doctorana
    @soy.doctorana 3 роки тому

    Que son los cueritos? Piel de cerdo o algo así?

  • @elosogordo9077
    @elosogordo9077 3 роки тому

    4:59
    Yo le eché la chela a las papas cocidas 😥

  • @kevingranda9807
    @kevingranda9807 2 роки тому

    Vale la pena como tu hermana🤣🤣🤣

  • @Neogod23
    @Neogod23 3 роки тому

    Tacos rojos potosinos

  • @luisalejandrobravo8191
    @luisalejandrobravo8191 3 роки тому

    Hooooo me vengo

  • @franciscoabad7723
    @franciscoabad7723 3 роки тому

    Qué enchiladas más raras

  • @elosogordo9077
    @elosogordo9077 3 роки тому

    Estudiante /// tutora, y la que manda.
    7:12

  • @mariamiramontez3175
    @mariamiramontez3175 3 роки тому

    Si la congelo perderia el sabor??????

  • @gustavopalacios7394
    @gustavopalacios7394 4 роки тому +2

    Chiles de Arbol se dice aca en Ecuador es aji rojo 👋

  • @luisdelgado1004
    @luisdelgado1004 3 роки тому

    Le faltaron nopalitos a las papas con zanahoria 😞