После засолки рыбу надо вымочть из расчета одни сутки засолки один час вымачивания в холодной воде если вымачивать дольше то воду менять каждый час, потом вывешиваем на просушку чтоб лишния влага ушла примерно сутки. А после коптим выложив на решетке сверху рыбу накройте фольгой чтобы с крышки некапало на рыбу. Коптить лучше на углях минут 30 _50 в зависимости от размера рыбы. После копчения дать рыбе остынуть и проветрица минимум час, а потом к пенному !!!!
Во первых щепки рубит топором прям на кирпиче это говорит о том что человек не далёкого ума вот по этому и рыба вся черная пережог рыбу а должна быть рыба янтарного цвета а видь было уже написано что коптил человек не далёкого ума вот такая и вышла рыба вся в хозяина какой сам хозяин такая и рыба .
@@TV-mq5fm По цвету и структуре коры, по виду заболони и древесины - больше всего похоже на осину и белый тополь. У ольхи кора тёмная, древесина не белая, а оранжево-кремовая, заболонь ещё ярче. Я часто использую дрова для топки котла (закупаю машинными нормами) - немного насмотрелся пород древесины.
Хороший такой топор...был
Кто же на кирпиче рубит? Надо на наковальне дрова рубить!
Так уж получилось
Я теж так роблю) похую
@@user-dc9nn1cs1c бо ти Вася
Аж слюна потекла))
После засолки рыбу надо вымочть из расчета одни сутки засолки один час вымачивания в холодной воде если вымачивать дольше то воду менять каждый час, потом вывешиваем на просушку чтоб лишния влага ушла примерно сутки. А после коптим выложив на решетке сверху рыбу накройте фольгой чтобы с крышки некапало на рыбу. Коптить лучше на углях минут 30 _50 в зависимости от размера рыбы. После копчения дать рыбе остынуть и проветрица минимум час, а потом к пенному !!!!
Лучше ещё в холодильник на сутки
Щепу нужно замачивать, это важно
Да на яблоне и вишне коптить нужно а вы,эххх и поколение
Молодцы отцы!
Топор с победитовой напайкой 😁😁😁
Класс
Погоди, а почему не попробовал то?)))))))))
В СорочихГорах такую продают. Гоячесырокопченая. Вся разваливается в добавок еше не солёная. Не успеют поймать, сразу в коптилку
Видио должно называться “Как не нужно коптить рыбу»
А может он на поезд спешит!) Дай по быстрому всё делает...
Капитальная коптильня. Можно размеры?
Лак,Подписка)
Надо было рыбу перед копчением подвялить, а когда коптили сверху на рыбу надобыло постелить фольгу.
Денис Ситников , а можно поподробнее этот процесс который описали
Чуваки вы их сожгли))))
Во первых щепки рубит топором прям на кирпиче это говорит о том что человек не далёкого ума вот по этому и рыба вся черная пережог рыбу а должна быть рыба янтарного цвета а видь было уже написано что коптил человек не далёкого ума вот такая и вышла рыба вся в хозяина какой сам хозяин такая и рыба .
Я уже дед и мне 80 лет . Агафон.Серебренников. Спасибо за ваше мнение
Ещё чисты хорошо рыбу окей в неё там черное я видал,а так всё Хорошо!
Нужно было щепу замочить
сомневаюсь, что это ольха. скорее осина или тополь.
Vlad Hunter а как вы понимаете?
@@TV-mq5fm По цвету и структуре коры, по виду заболони и древесины - больше всего похоже на осину и белый тополь. У ольхи кора тёмная, древесина не белая, а оранжево-кремовая, заболонь ещё ярче. Я часто использую дрова для топки котла (закупаю машинными нормами) - немного насмотрелся пород древесины.
Vlad Hunter Может быть и так.
Онкологический канцероген. Доброго здоровья. Записывайтесь на прием к онкологу...
Супер! Только зачем мелочь берёшь, в ней же нечего есть.
МММ вот это рыба была)) вкусная
😂
Коптить нужно на углях а не на открытом пламени,так дольше щепа дымить будет и дым благороднее!
Да ты сладкий
Оро у твоей рыбы глаза побелели и вылезли, нужно на угли было ставить коптиться
Видео для дилетантов от дилетанта с умным видом.
слишком много пережарил
да этот и рубит