Chupe de Camarones | Cocina Típica Peruana
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- Опубліковано 4 жов 2024
- Prueba el delicioso Chupe de Camarones, plato típico directamente de Peru para tu mesa!
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Ingredientes (4-6 personas):
Camarones - 1 libra
Papas (patatas) - 3
Zapallo (calabaza) - 1/2 libra
Huevos - 4
Arroz - casi 1 taza
Hojas de Huacatay
Choclo (Maiz)
Sazonador (Ajinomoto)
Ají Panca (pimiento)
Leche evaporada
1 cubito de sazonador de camarones
1 cebolla
4 cabezas de ajo
Aceite vegetal y sal
(Al final del video les enseño una frase en Quechua!)
***
Try this exquisite typical shrimp Peruvian dish!
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Ingredients (for 4-6 people)
Shrimp - 1 pound
3 Sweet Potatoes
Pumpkin - ½ pound
4 Eggs
Rice (a cup)
Huacatay leaves
Corn
Stock (Ajinomoto)
“Ají Panca” Pepper
Evaporated Milk
1 cube of shrimp / prawn stock
1 onion
4 garlic cloves
Vegetable oil and salt
(At the end of the video I'll teach you a phrase in Quechua!)
*Cocina Peruana Con Mery Jimenez*
Yo soy peruana, y puedo decir que esté si es mi favorita receta de Chupé! Sale exactamente cómo en lose restaurantes peruanas! Gracias Sra. Jiménez! ♥️
Un.
Ya no sé como meterme a la pantalla de mi PC para comerme este plato..!!!!
Felicitaciones y GRACIAS por ser tan amable , sencilla y enrriquecernos con su talento.
Muchas gracias dñ Mericita,Soy Colombiano y desde que llegué a EEUU conocí un restaunte Peruano y preparan un suculento chupe.
Por lo de la cuchara, no se preocupe q antes le dá sabor a madre.y a hogar.
Siga regalandonos esas delicias gastronámicas y que Dios la bendiga
Ignacio Corzo
@@trolencio-gd1xi .
En qué ciudad de EEUU edta ese restaurante porque Este país es muy grande.
Me pareció verme cocinando !!tengo sus mismas costumbres y las de mi mamá 😍
E parece que no es la
Forma de probar del cucharon a tu. Oca.
Que cosa mas ricaa... felicidades mamita.. no le haga caso a los maniaticos que la critican.. usted no es chef es mama.. da lo mismo lo de la cuchara ese es sabor a hogar.
Charlie ,muy mal comentario ,pues la humildad de recibir las críticas también ,no.solo los buenos comentarios
@@ivonne.v.araneda 6q1chupe camarones
Con respeto se debe aceptar críticas…. La receta muy buena, pero la observación es válida también, se debe de probar con otra cuchara
Gracias. Estuve casada con un Peruano. Soy Cubana y aunque el pereruano se fue la comida peruana no se irá jamás. Mirando videos jamás olvidó un ingrediente. Se ve delicioso. Y hoy en casa toca Chupe! A chuparse los dedos!
Se fue el DESGRACIADO.
@@josesayco7020 asi mismo! Aunque no juzgo a todos por el. Conoci gente peruana muy bella.
@@bettycuba55 yo soy peruano también pero viví en EE. UU. Jay un programa en tv de Srta LAURA y dice QUE PASE EL DESGRACIADO
de seguro haz comido lomo saltado cau cau. Sopa de camarones
Cuidate y suerte
Compre todos los ingredientes y la hice siguiendo sus instrucciones y quedo riquisima ha mi esposa le gusto mucho .gracias mil por mostrar tan Rica receta.
Por favor te mandame la receta pirq es que hay ingredientes que no se cómo se llaman en mi país soy cubana por ej aji no sé que es ese tipo de aji
Mándame la receta por favor y dime cómo se llaman esos productos en otra país
F
@@damarisdanger7777 tal vez puedas googlear . Pero ese Ají se llama Ají panca
En mi familia no usan así Lo que usan es achiote es como el ají pero en polvo . Buscando encontraras
Sinceramente, yo prepare su receta y déjenme decirles me salió riquísimo, además la señor puede probar las veces que quiera por que ella está preparando para su casa no para vender, ella no cocina en un restaurante si no en su hogar y quien en su hogar al cocinar no ha probado, por favor no sean tan estúpidos al momento de comentar.
???
De todas manerss se vr geo probar dr la cuchara que se cocina
otra cochina,
Q10 ttkñq
La única observación señora es que Usted que enseña todo lo que es de alimentos así sea de su casa, NO DEBE PROBAR directamente de la cuchara a su boca y luego vuelve a meter en la olla, por que Usted no tomará sola ese chupe, tomarán otras personas y las bacterias de su boca ya está ingresando a esa olla, sinceramente es una observación para que considere por qué esta grabando para el público
😮😮😮
Muy bueno gracias x enseñarnos a las personas q tenemos interés de aprender no a las q sólo ven defectos y sirven para criticar
Se ve buenísimo! La receta se ve sencilla así que voy a probar porque me encantan las sopas y el chupe!
fantastica!!!!!!! muchas gracias me hace recordar mi peru. hoy lo preparo
Gracias por la receta, les encanta s mi familia cuando la preparo. Tenía otra receta pero la tuya está más deliciosa y es muy simple de preparar.
Me gusto su versión de la receta y video !! Por qué usted es auténtica , gracias señora!!👏🏼
hola todo se ve delicioso pero te doy un consejo , al probar usa una cuchara que no tengas que volver a poner en la olla es antihigiénico, un buen cocinero lo sabe
Munchas gracias jefesita soy mexicano y el dia de hoy lo boy aser🤤
Muchas gracias por compartir la receta. Bendiciones
Hola seño mañana haré su receta yo soy cubana y mi esposo es peruano espero q siguiendo sus pasos el quede encantado.gracias por la receta de todas las q vi en yutube la de usted es la mas fácil
Gracias por compartir su receta la prepararé porque se ve muy rica, saludos desde Guatemala 😋
te recomiendo comprar los langostinos enteros , hierves cabeza y patas todo y licuar todo después, la cabeza tienen el coral que le va a dar el toque de sabor peruano especial y el color, suerte!!
Muy muy rico y gracias por enseñar su receta hasta ahora la mejor
Es una buena sopa❤me la dan en el hotel con aguacate 🥑 debe ser super acompañante
Esto se ve muy rico. Al parecer hay muchas versiones del chupe. Yo lo probé hace muchos años en un restaurante peruano. Era como una sopa de queso de color anaranjada y muy cremosita. Se podian identificar los camarones y pedazos papas. Francamente no recuerdo el arroz pero puede ser que lo licuaron. Veo que algunas recetas usan queso fresco. Será que es de otra región? En cuanto al uso de la cuchara para probar nadie se ha muerto de eso y es una práctica más bien a nivel doméstico. El problema es que la saliva por muy poca que sea tiene enzimas que descomponen la comida rápidamente.
Muy agradecida por su receta muy bien explicada.
Me gusto como preparo la Sra se ve que le quedo delicioso, mucha suerte papá Dios la bendiga
Gracias por su buena explicación. Se ve delicioso
Gracias por la receta. Cocino muy poco pero con sus tips y explicación sencilla me ha quedado super rico.
Yo he comido este delicioso plato esta buenísimo.
Gracias por compartir, orgullosa de ser peruana, las críticas echelas al ...lavatorio, con sus recetas voy a mejorar como mamá
Las CRITICAS son muy IMPORTANTES,muchas veces decimos AUTENTICAS y no es asi.
Me pareció IMPORTANTE q la Sra. Dijo a mi manera.
Si eres PERUANA y comiste el VERDADERO CHUPE,porsupuesto q habra CRITICAS ,tomemoslo cómo CRITICAS CONSTRUCTIBAS,si hay gente MALCRIADA IGNORARLOS.
Sale delicioso y es muy sencillo, amiga Mery, gracias por la receta,bendiciones.
Se ve deliciosa. La voy a preparar para este frio. Gracias y saludos.
Soy de Colombia y conocí la comida peruana en venezuela en sus tiempos de gloria y me encantó y me enamore de la comida del perú, llegue a california donde en el 89 no habia ni una, y ahora hay comida peruana por todos lados me recorrí la mayoría y mis preferidos son tres, tengo deseo de conocer el perú y robarme una cocinera peruana. jeje
Gracias por la receta ❤
ME ENCANTO TU RECETA!!
SE VE MUY DELICIOSO😁.
Que rico. Me encanta el chupe de camarones. Gracias
Se ve ya pinta rica, desde españa
Gracia por compartir lo ise y me quedo riquísimo
Excelente receta, se ve delicioso, gracias por el video desde Venezuela
Querida mía, la felicito por su valentía al hacer vídeos, aunque no tenga ni idea, pero vale la intención y se agradece una sopa para pasar el frío. Y digo sopa porque esto es cualquier cosa menos chupe de camarones típico del Perú. La gastronomía peruana es única y admirada en el mundo entero, por favor, demos a conocer las recetas tradicionales auténticas que son uno de nuestros tesoros más preciado. Ahora que tenemos a San Google, búsquela por ahí sea buena. En otro vídeo también vi que un mexicano pregunta si le puede poner choros y cangrejo. Por poner uno puede poner lo que le venga en gana, pero si quiere un chupe de camarones al estilo peruano, haga la receta tal como es. Siga esforzándose que seguro un día acierta!!!
Como esta Merry hoy me cocine un delicioso chupe muchas Grasias 3-15-21,soy Gustavo Peruano en Hollywood,California ,Adios .
Se ve delicioso😋, el chupe de camarones. Saludos desde🇵🇦👍
Yo la preparé tal cual y a la familia le encantó y yo también la tenía que probar a cada rato, pues tampoco soy chef.
Delicioso, lo voy a preparar por primera vez, ojal me salga tan delicioso como el tuyo
Wow, it looks delicious. Greetings from Phoenix, AZ.
Gracias por hacer la sopa de camarones. El viernes santo haré el chupe que Ud. Hizo
.
Hoy haré esta receta, confío que me saldrá tan rico como a usted, deseeme suerte, felicidades 😁👏
RIQUISIMO.. BUSCARE EL HUACATAY ACA EN BELGICA, NADA COMO NUESTRA COMIDA PERUANA LO MAXIMO !!
Buenazoooo! Estoy aprendiendo a cocinar y está receta es de gran ayuda. Gracias!
Muchas gracias, mañana preparo su versión. Me encantó eso de licuar el zapallo
Muchas gracias por tu onda y tu receta! sabras disculpar que en Mendoza, argentina no consegui la hierba final... pero como no se lo dije a los comensales, igualmente me felicitaron!
Lo puedes reemplazar por un poco de cilantro amigo
Se ve muy bien. Considero que para probar se debe usar otra cuchara
Gracias Señora Mery, buscaré el huacatay en Miami, se ve delicioso y ahora en el invierno ❄️ será estupendo
Que es el guacatay ese no se
@@damarisdanger7777 es una hierba para el sabor
Probaré a hacer ésta receta que se vé buenísima...
Por razones de trabajo viví 7 años en Chile y cuando quería comer algo realmente delicioso iba a algún restaurante peruano (los restaurantes de comida mexicana en Santiago no eran tan buenos) y eran mi salvación para salir de la rutina.
Después, por trabajo, también viví en Costa Rica y los restaurantes peruanos también eran mi escapada de la rutina.
Me gusta la cocina y he hecho algunos platillos peruanos (incluso tengo unos tres libros con recetas peruanas que incluyen uno de "Chifa")...
Lamentablemente entre tantas mudanzas mi receta de "Chupe de Pollo" que tenía anotada en un papelito (y el que definitivamente más me gusta), se me extravió y ahora en UA-cam NO he podido encontrar una receta peruana de Chupe de Pollo (me aparecen puras versiones de Venezuela, la cual definitivamente no es la que me gusta)...
Saludos y gracias por su receta.
me encantan sus recetas. Gracias
Me gusta esta senora desde eeuu un abrazo .
Muy bueno y no tan complicados como los Otros
Imataq vidairy karqa ,😁 saludos desde Arequipa, ah, se ve muy deliciosa la comida,👍
Gracias por la receta ahora lo preparo
Gracias por compartir
Me encantó tu video, amiga! Muy rico y sos muy simpática. Saludos desde Córdoba, Argentina! :) :) :)
Muy delicioso , saludos desde 🇺🇸👏👍
Dios la Bendiga!!! Muchas gracias!
Me Encanto, gracias! El Domingo lo preparare!
q rico se ve hoy hare este plato
dios la vendiga me Encanta su receta
muchas gracias está riquísimo 😋
Soy ecuatoriano interensante a lo que llaman chupe de camaron en peru se ve delicioso en ecuador el chupe es de platano verde con mani y se hace de pescado o camaron o cerdo
QUE RICO😋😋😋GRACIAS POR LA RECETA👍👍👍
Prepare su receta y me quedo deliciosa gracia
Amo los camarones, si tiene más recetas con camarones súbalas por favor
Muy buena tu receta amiga y muy delicioso
ese chupe se ve delicioso!!
Can't wait for el martes.yeyyy.gracias miss Mary 😇
Que rico !!!
Lo estoy preparando a medida que veo el video ❤️🌹👌
Muy rico... mañana lo preparo 👍
I love shrimp especially with soup :)
Dios mío! Quedé babeando !!
Que ricoo...pondre en practica su receta.
Me gusta sela hice ami jefe woa le encantoooo gracias
jaja que bueno amiga! Saludos💕
Que sabroso me encanto su receta 👏👏
Le felicito Mery se ve k esta Rico 👏👏🙏🏽
Gracias Marta♥️
besos desde Argentina eres una genia.. lo hare pronto.. para q mi esposo me adore.. sirve camarones de supermercado q son mas pequeños y fosados?
que rico me salió
Ya me suscribo y hasta Quechua enseña al final🥰
Muy ricoooo ! a LA persona que dijo que cambie de cuchara. LA Donita esta en su casa y cocina para su gente ademas cocina delicioso antes digan que nos ensena como .
no ay fijon
se ve riquisimo !! gracias por compartirla :)
NO PIENSO Q SEA UNA CRITICA NEGATIVA , LO DE LA CUCHARA , PORQUE LA SALIVA DAÑA LOS ALIMENTOS
Mo mama lo hacia igual que rico grasias por sus recetas
Porqué tienen que poner ajinomoto? Todos los ingredientes le dan un sabor muy agradable
Buena receta !! Mañana lo preparo gracias 😊 Bendiciones
que delicia yo la hago pero me voy a guiar por su receta se ve deliciosa
Muy delicioso senito lo prepararse😋😋😋😋
Yo ya lo hice pero no tenía la hierbita pero si salió bien rico me estoy en los Estados Unidos y no creo que haiga eso de WhatsApp soy Mexicana y me encantó tu receta
Hay muchas formas de hacerlo por lo que veo, me abuela solo me decía q freír el camarón en aceite sacarlo y luego con ese jugo hechar el ají colorado hasta q se hierva muy bien q es cuando está bien oscuro, luego cuando Heche las verduras no las mueva porque saldrá con el sabor a verduras crudas, solo después q hierva el agua se puede mover, bueno cada uno con su gusto
señora se ve q sale muy agradable y comodo
☺☺☺☺delicioosooo
Se ve buenazo lo voy a preparar, pero donde vivo no hay huacatay, lo puedo hacer sin huacatay porq no se donde conseguirlo 😔
Delicioso, quiero hacerlo pero me pregunto donde podré encontrar ese tipo de maíz. Gracias por tan rica receta! !
La marca Peru Foods vende aquí en USA el Choclo ya desgranado
muchas gracias *-* me salio muy rico
QUE ES PANCA? en que seccion de los supermercados esta? GRACIAS. SE VE DELICIOSO Y ES LA MEJOR RECETA QUE HE VISTO.
Lula Zeta es aji rojo que no pica...en Peru es muy usado para los aderezos
Me encanto esa receta de camarones me gustaria que los ingredientes los mencionara con mas nombres .. como lo hizo con la Calabaza no sabia si era zanahoria al principio, y luego el aji moto no se que es si una sal que vende ya lista y por ultimo las hojas veerdes seria como cilantro o peregil pero si muy rica la hare en casa .. saludos desde Boston. soy centroamericano.
hector soy de peru te recomendaria que vieras el video de zoilaMr ella prepara y muy bien explica la preparacion es peruana......la senora so ......lo hace bien pero no como el limeno el de la ciudad de lima,,es la diferencia pues ese zapallo naranja que pone no se usa ......se usa el amarilloespecificamente por eso pienzo que debe ser una preparacion de la sierra ,acomodado a la version limena
dicen q la comida peruana es rica haré una de estas recetas a ver q tal😘
LO COCINO CON MUCHO CARIÑO,ME ENCANTO AUNQUE YO LO PREPARO DE OTRA MANNERA.
Usted ha de ser, una excelente mama😘
me salio ricisimo! graciassss