5 साल के बाद मिली मेरी स्कूल की दोस्त!पूरे काम मैं मेरा हाथ बटाया इतनी अच्छी मेरी दोस्त!
Вставка
- Опубліковано 21 січ 2025
- पहले लोग खाना बनाने के लिए मसाले पीसने के लिए ओखली मूसल और सिल बट्टा का इस्तेमाल किया करते थे। बेशक इन चीजों में मसाला पीसने में मेहनत और समय दोनों खर्च होते थे लेकिन खाने का जो स्वाद आता था, यब बात आपके पेरेंट्स अच्छी तरह जानते होंगे। आजकल लोगों के पास समय नहीं है इसलिए अब इस काम के लिए ग्राइंडर, ब्लेंडर और मिक्सर आदि का इस्तेमाल होता है। मुंबई स्थित आलिया होस्पिटैलिटी प्राइवेट लिमिटेड में एग्जीक्यूटिव शेफ अम्निंदर संधू आपको बता रहे हैं कि सिल बट्टा या ओखली मूसल में चटनी या मसाला पीसने से आपको क्या-क्या फायदे होते हैं।
1) टेस्ट
ADVERTISEMENT
इन चीजों में मसाला पीसने से इनकी खुशबू भी मसालों में मिल जाती है जिससे उसका स्वाद बढ़ जाता है। ये जड़ी-बूटियों और मसाले में तेल जारी करती हैं जिससे इनका स्वाद और ज्यादा बढ़ जाता है।
Also Read
किचन में पड़ा ये मसाला है शुगर और हाई बीपी जैसी बीमारियों के लिए रामबाण, जानें सभी फायदे
मांस-हरी सब्जी से ज्यादा ताकतवर हैं सिर्फ ये 1 मसाला! जानें आपकी रसोई में छिपा दुनिया का सबसे शक्तिशाली मसाला
गर्मी में इन 4 मसालों का जरूरत से ज्यादा न करें सेवन, वरना पेट पर पड़ेगा भारी असर
More News
2) गर्मी पैदा नहीं होती है
ADVERTISEMENT
इलेक्ट्रिक ब्लेंडर में मसाले पीसने से गर्मी जारी होती है जिससे उसके स्वाद पर बदल जाता है। जब आप ब्लेंडर में अदरक लहसुन पीसते हैं, तो गर्मी से लहसुन का स्वाद कड़वा हो जाता है। जबकि सिल बट्टा पर गर्मी पैदा नहीं होती है।
3) साबुत मसाले पीसे जाते हैं
ब्लेंडर में चीजों को काटकर पीसना पड़ता है जबकि सिल बट्टा पर सब चीजों को साबुत पीसा जाता है जिससे चीजों के तेल और फाइबर भी पीसे जाते हैं। यही कारण है कि सिल बट्टे पर बनने वाली चटनी का ग्राइंडर से ज्यादा बेहतर स्वाद होता है।
4) हाथों का इस्तेमाल
ब्लेंडर या ग्राइंडर में आप चीजों को डालकर एक दो मिनट में पीस लेते हैं जबकि सिल बट्टा या ओखली मूसल में आपको काफी देर तक हाथ चलाना पड़ता है। इससे आपको पता होता है खाने के लिए कैसा मसाला ठीक रहेगा।
5) एक्सरसाइज
जाहिर है सिल बट्टा या ओखली मूसल पर आपको काफी देर तक हाथों का इस्तेमाल करना होता है जिससे आपकी अच्छी खासी एक्सरसाइज हो जाती है। शायद यही कारण है कि आपकी दादी के हाथ, कंधे और बाहें इतनी मजबूत हैं।
❤❤
❤
@@arjunchauhan2769 thank you
❤❤❤
Bhut sundar di❤❤
Thank you