Reh im Hängen ringeln (Drückjagdsituation)

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  • Опубліковано 22 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 106

  • @janikender5942
    @janikender5942 2 роки тому +6

    Wahnsinnig gut versorgt und hervorragend gezeigt. Mach ich gerne bei Gelegenheit nach 👍🏻

  • @marcusklass6572
    @marcusklass6572 Рік тому +1

    Hervorragendes Video, sehr anschaulich! Top!

  • @magnussinsel
    @magnussinsel Місяць тому

    Vielen Dank. Für mich eines der besten Videos, wo sauberes Ringeln im Revier gezeigt wird!🦌🌿 Vielen Dank Grüße von #SpessartRevier_a_german_hunter🌲

  • @trapperinfo
    @trapperinfo 7 місяців тому

    Sehr schön erklärt 👌🌿

  • @peterroxx3074
    @peterroxx3074 9 місяців тому +1

    Toll

  • @bernhardbauer3937
    @bernhardbauer3937 3 роки тому

    Wie schärft ihr die Messer? Bzw. Von wem lässt ihr die Messer schärfen?

    • @DeutscherJagdverband
      @DeutscherJagdverband  3 роки тому +1

      Messerschärfer und die entsprechende Anwendungsempfehlung gibt es von verschiedenen Anbietern. Wir arbeiten aktuell mit denen der Firma DICK.

  • @roberthruby5157
    @roberthruby5157 2 роки тому +2

    Die Leber, Herz, ev. Lunge gehören ebenfalls sorgfältig geborgen für eine hygienisch einwandfreie Verwertung. Wertvolle Innereien sind kein Abfall!

    • @max_fjellstorm
      @max_fjellstorm 2 роки тому +1

      Gebe ich dir recht! Aber in der Praxis wirst du auf einer mittleren Drückjagd dafür nicht genug Abnehmer finden.

    • @RaeuberFotzenRotz
      @RaeuberFotzenRotz Рік тому +1

      @@max_fjellstorm das ist meiner Meinung nach Jammer schade. Für mich gehört an einem Tier soweit wie möglich alles verwertet.

    • @max_fjellstorm
      @max_fjellstorm Рік тому +1

      @@RaeuberFotzenRotzsehe ich genauso. Aber es gibt mehr Jäger die sowas alles nicht essen bzw. nicht verwerten. So ist die Zeit halt

  • @jurgennix4943
    @jurgennix4943 Рік тому

    Laiemkünstler- der Schlossknochen wird an der Knorpelnaht durchtrennt und am After wird der Darm gelöst und kleines & großes Gescheid entfernt nachdem man Drossel- und Drosselschlund gelöst und durch die Brust gezogen hat.

  • @max_fjellstorm
    @max_fjellstorm 6 років тому +5

    Toll erklärt vielen Dank!

  • @bernhardschmitz6668
    @bernhardschmitz6668 6 років тому +7

    Tolles Video, habt ihr eigentl. Tipps u. Tricks für die Jägerprüfung?

    • @Fergesslich
      @Fergesslich 6 років тому +3

      Lernen, lernen, lernen. Dann kommt man locker durch, war bei mir stressfreier als ich mir das vorgestellt habe.

    • @bernhardschmitz6668
      @bernhardschmitz6668 6 років тому +5

      Ger Thunder Ich darf doch bitten, wenn man schon eine andere Meinung hat dann kann man die auch Freundlich sagen. Zudem sind Jäger keine Mörder sonder Naturschützer aber ich schätze das du als Person die ihr Geld an Peta verschwendet keine andere Meinung akzeptierst!!!!

    • @MisterBig003
      @MisterBig003 6 років тому

      Bernhard Schmitz wenn du Naturschützer indem Sinne meinst, dass nicht zu viele Rehe in einem Wald leben, dann kannst du auch nach Indien gehen und 20% der Inder umlegen. Außerdem glaubst du nicht, dass Tiere auch leben möchten und nicht auf unserem Teller landen möchten. Du möchtest doch auch leben, oder?

    • @bernhardschmitz6668
      @bernhardschmitz6668 6 років тому +8

      Ger Thunder Selbstverständlich hat JEDER das Recht zu leben. Es ist auch vom Gesetzgeber verboten Tiere OHNE GRUND zu Töten. Allerdings ist die Jagd nach dem Jagdrecht ein berechtigter Grund Tiere zu Töten. Zudem ist Wildfleisch bestes Bio fleisch. Außerdem würden Land u. Forstwirte durch z.B. zu große Rot, Reh u. Schwarzwild bestände einen ENORME Schaden erleiden den meist die Jäger bezahlen. Zudem besteht die PFLICHT der Hege z.B. Vor Wilderen, Seuchen etc.. Und sollte ein Stück krank,schwach o. schlicht zu Jung sein muss es heraus genommen werden. Das würden normalerweise Prädatoren machen aber viele davon gibt es nicht mehr weil sie unteranderem nicht mehr die Lebensräume haben die sie brauchen.

    • @MisterBig003
      @MisterBig003 6 років тому +1

      Bernhard Schmitz im Prinzip hast du ja Recht, aber es werden so viele Tier ohne Grund gerötet nur für uns Menschen, damit wir was zum Essen haben. Wenn man ein krankes Tier tötet, damit es nicht leiden muss ist ja völlig in Ordnung. Stell dir mal vor es gäbe eine Art auf dieser Welt, welche höher entwickelt wäre als wir Menschen und auf uns jagen machen würde, würdest du dann auch noch sagen, dass das alles Ordnung ist.

  • @max_fjellstorm
    @max_fjellstorm 3 роки тому +1

    Wie wird man denn Wildmeister??

    • @max_fjellstorm
      @max_fjellstorm Рік тому

      Die Frage besteht noch immer

    • @F451-p6e
      @F451-p6e Рік тому +2

      @@max_fjellstorm Er muss in seiner Dienststellung hervorragende Leistungen aufweisen und sich durch Tätigkeiten um Wild und Jagd sowie um das Verbandswesen verdient gemacht haben. Bei Ernennungen zum „Wildmeister“ ist darüber hinaus besonderer Wert auf Tätigkeiten im Bereich öffentlichkeitswirksamer jagdlicher Aktivitäten zu legen; charakterliche Eigenschaften sind zu würdigen.

    • @max_fjellstorm
      @max_fjellstorm Рік тому

      @@F451-p6e danke sehr! Muß man Jagdaufseher oder Berufsjäger vorher sein?

  • @maximilian5988
    @maximilian5988 4 роки тому +4

    Ich bin kein Jäger, daher würde mich interessieren, wie man das Reh in 1,5 Stunden so blutleer bekommt? Außerdem kommen keine Fliegen oder anderes Ungeziefer an?

    • @DeutscherJagdverband
      @DeutscherJagdverband  4 роки тому +6

      Entscheidend ist der Schuss - Herz oder Lunge sollten getroffen werden. Nach dem Schuss müssen die Organe schnellstmöglich entnommen werden und das Wild kommt in die Kühlung. Dort reift das Fleisch bei etwa 7 Grad Celcius für einige Tage.

    • @battlebooms6429
      @battlebooms6429 4 роки тому +2

      Also die Tiere laufen sich nach dem Schuss meist blutleer. Beim Aufbrechen blutet dann meistens der Rest aus, weil man die Hauptschlagadern am Hals durchtrennt.

    • @FranklinLaserBlog
      @FranklinLaserBlog 4 роки тому +4

      BattleBooms Beides falsch.

    • @snitch1075
      @snitch1075 Рік тому +1

      @@FranklinLaserBlog Wieso? Im Optimalfall rennt dass Stück Wild noch einige Meter und schleget dann. So wird alles Blut aus dem Kreislauf gepumpt.

  • @AnbuAssassin
    @AnbuAssassin 2 роки тому

    Kann man nach der aufgeführten Prozedur (gehen wir mal davon aus das tier hat kein fell mehr) schon zerschneiden und zubereiten? oder gibts da noch etwas auf das man achten sollte? was von den innereien ist essbar?

    • @Rosewood401
      @Rosewood401 2 роки тому +3

      Das Stück sollte (wie alles andere Fleisch, das es zu kaufen gibt) zuerst "abhängen", dabei wird es zarter. Bei Wildfleisch sollte dies für ungefähr zwei Tage bis maximal eine Woche geschehen.
      Von den Innereien ist prinzipiell alles genießbar, was man sich traut zu essen, ausser die zerschossenen Teile und Abfallprodukte, wie Harn oder Darminhalt/Kot. Typischerweise wird Leber, Herz (falls intakt) und Nieren verzehrt. Manche essen essen auch den Pansen (ein Magen, früher bekannt unter dem Namen Kutteln), Hirn kann man zur Suppe machen, selbst die Blase und die Gedärme kann man noch als Hülle für die Wurst verwenden.

  • @dxme3754
    @dxme3754 3 роки тому +5

    😂 das Messer sieht so scharf aus , das du dich allein vom Anblick schneiden könntest

  • @sand1602197201
    @sand1602197201 2 роки тому +1

    Ich bin etwas verwirrt. Habe erst gestern beim, in Österreich nennt man es aufbrechen, geholfen und vieles gelernt. Irgendwie passt das nicht so ganz zusammen, was mir gestern gezeigt wurde und in diesem Video zu sehen ist. Gestern war Weidloch ausschneiden, dezent die Decke ablösen, den Knochen unter der Hüfte durchtrennen. Danach erst die Bauchdecke öffnen bis zum Rippenkäfig. Es fällt ziemlich viel nach unten, Zwerchfell ablösen und alles ist raus. Dann den Schnitt (Kopf wurde bereits abgetrennt) den Hals entlang um Innereien restlos zu entfernen inklusive Luftröhre. Ihr habt einen ganz anderen Ansatz zum Aufbrechen, ebenso beim aus der Decke schlagen. Ich weiß dass ich noch viel lernen muss, nur beide Tätigkeiten absolut konträr. Aus der Decke schlagen, da habe ich bisher immer an den Hinterläufen begonnen. Sozusagen bin ich verwirrt, beide Wege führen zu einem Wildbret mit wenig Belastung was Keime betrifft. Nur was ist jetzt optimal???

  • @tsc7560
    @tsc7560 6 років тому +1

    Wird eigentlich die Schlossnaht vor dem Einhängen des Stückes in die Kühlkammer noch geöffnet oder erst nach der Reifung beim Zerwirken? Kühlt das mit geschlossenem Schloss vor allem bei großen Stücken schnell genug aus?

    • @Ali-vt4ox
      @Ali-vt4ox 6 років тому

      edf
      tgd

    • @DundWfishing
      @DundWfishing 9 місяців тому

      genau deswegen für große Stück nicht gut!

  • @l.mandolin5275
    @l.mandolin5275 3 роки тому +3

    Ich empfehle jeden, der Leber mag, mal Rehleber zu probieren. Die Haut drum herum muss aber entfernt werden.

  • @joachimhofler1497
    @joachimhofler1497 4 роки тому +3

    Was ist mit dem kleinen Jägerrecht? Warum landet das in der dreckigen Bütte? Ist ein hochwertiges Lebensmittel.

  • @mrpyroexperte1626
    @mrpyroexperte1626 5 років тому +1

    Schmeckt das Fleisch?

    • @JakiJakiA
      @JakiJakiA 5 років тому +1

      Ja voll gut

    • @kirigayakazuto6923
      @kirigayakazuto6923 4 роки тому +2

      MrPyro Experte wild ist das beste fleisch, viel besser als massentierhaltung

    • @mrpyroexperte1626
      @mrpyroexperte1626 4 роки тому +1

      Ok,dann werde ich es mal probieren

    • @F451-p6e
      @F451-p6e 4 роки тому +1

      Rehe sind Konzentratselektierer, gehört also zum besten Fleisch, daß man kriegen kann. Mehr regional und Bio geht nicht. Im Moment wo soviele zuhause sind und schon ordentlich gegrillt wird, geht es auch gerade weg, wie warme Semmeln.

  • @Estrema939
    @Estrema939 5 років тому +8

    Wie zum... Bin ich hier gelandet

    • @Tyr-tt5mz
      @Tyr-tt5mz 5 років тому +1

      Asgard genau das frage ich mich auch

    • @F451-p6e
      @F451-p6e 4 роки тому +1

      Ich tippe auf "anklicken"?

  • @waldschnepfe9673
    @waldschnepfe9673 5 років тому

    Ist das so korrekt?
    Die Spinne muss abgeschärft werden, die Brunftrute soll dran bleiben.

  • @andrefelhauer8290
    @andrefelhauer8290 6 років тому +17

    Also wenn man eine Anleitung will möglichst kompliziert aufzubrechen, mit so vielen schritten wie nur möglich...hier ist sie! =)

    • @r.h.223
      @r.h.223 4 роки тому +5

      Hab ich mir auch gedacht...wieso nicht zuerst das Weidloch lösen?

  • @APW84
    @APW84 5 років тому

    Super Video! Vielen Dank!

  • @GulaschGuenther
    @GulaschGuenther 5 років тому +3

    5:11 Uhr was mache ich hier
    *war irgendwie interessant

  • @thegutlessleadingthecluele7810
    @thegutlessleadingthecluele7810 4 роки тому +2

    Für gutes Wildbret muss man ein halber Chirurg sein...

    • @thegutlessleadingthecluele7810
      @thegutlessleadingthecluele7810 4 роки тому

      Klar man kann das auch als Wildjäger vor Ort aus nehmen und am nächsten Fluss reinigen...

    • @Chris.Tactical
      @Chris.Tactical 3 роки тому

      Jeder Metzger kann das. 1-2 mal gemacht und man hat es drin 🙂
      Was ich dazu gesagt hätte ist, dass man beim lösen vom Panzen bzw. Darm bei den Nieren, lieber alles mit den Fingern zudrückt.. Sonst gibt's stinkende Sommersprossen 😄

    • @thegutlessleadingthecluele7810
      @thegutlessleadingthecluele7810 3 роки тому

      @@Chris.Tactical weis der Teufel^^ es geht zumindest kein Fleisch verloren ^^

    • @thegutlessleadingthecluele7810
      @thegutlessleadingthecluele7810 3 роки тому

      In sofern würde ich den Groß Metzgereien überhaupt nicht vertrauen^^

  • @heinzinthesky
    @heinzinthesky 5 років тому +1

    Tolles Messer, wo kann ich das beziehen, ach ja super Video wmh

  • @koraxbeast
    @koraxbeast 5 років тому +4

    wow scheint ja eine echte kunst zu sein

  • @felixroberg2838
    @felixroberg2838 6 років тому +9

    Ich wette wenn ich euch wildfleisch von ganz normal aufgebrochenem Wild und von einem geringeltem Stück anreiche schmeckt ihr keinen Unterschied🤣

    • @F451-p6e
      @F451-p6e 4 роки тому +2

      Warum sollte man da einen Unterschied schmecken? Kommt ja letztendlich auf die Zubereitung drauf an. Ob ringeln oder Schloß aufbrechen, bleibt letztendlich jedem selbst überlassen (oder ist eine Vorgabe vom Händler)

    • @battlebooms6429
      @battlebooms6429 4 роки тому +4

      Darum geht es ja nicht. Es ist nur deutlich einfacher, hygienischer und Ergiebiger was das Fleisch angeht.

    • @julianl5234
      @julianl5234 4 роки тому +3

      @@F451-p6e Es macht einen Unterschied ob Luft an die Keulen kommt

    • @F451-p6e
      @F451-p6e Рік тому +1

      @@julianl5234 Wird völlig überbewertet. Hausschweine werden auch nicht geringelt und haben auch kein Fell, was die "Keulen schützt"

  • @florianbecker4978
    @florianbecker4978 6 років тому +1

    Wiedermal ein super lehrreiches Video!
    Über ein Video vom Aufbrechen eines Stück Schwarzwildes mit Trichinenprobenentnahme würde ich mich sehr freuen.

    • @DeutscherJagdverband
      @DeutscherJagdverband  6 років тому +3

      Vielen dank für das Lob!
      Ein Video zum Aufbrechen von Schwarzwild wird heute Abend veröffentlicht, die Entnahme der Trichinenprobe haben wir bereits in folgendem Video behandelt ua-cam.com/video/nhPaxs7kjU8/v-deo.html

    • @florianbecker4978
      @florianbecker4978 6 років тому

      Deutscher Jagdverband Ok vielen Dank für die schnelle Antwort! Daumen hoch an euch und macht weiter so.
      Kräftiges Weidmannsheil.

    • @ynwmellyupdatedeutsch5710
      @ynwmellyupdatedeutsch5710 5 років тому

      Krank ich bin Veganer ich weiß nicht wie man Jäger als Hobby machen kan gegen berufsjäger hab ich nix aber gegen die die das als Hobby machen meldet eich lieber ins fitnessstudio an

  • @Draugadrottin41
    @Draugadrottin41 Рік тому

    warum die Dinge auch logisch benennen wenn man sich unnütze Begriffe erfinden kann^^ also ich weiß, dass diese Begriffe im Jägerjagon genutzt werden aber ich finds dumm ^^

  • @wolfgangcremer8671
    @wolfgangcremer8671 2 місяці тому

    Wildhygiene

  • @69simons91
    @69simons91 3 місяці тому

    Ich glaube besser kann man es nicht machen und auch nicht erklären. Danke und Wmh

  • @kingozymandias2988
    @kingozymandias2988 Рік тому +1

    Jägersprache ist so unfreiwillig lächerlich.

  • @flafla4908
    @flafla4908 5 років тому +3

    Gutes Video auch wenn ich nicht viel vom Jägerlatein verstehe.

  • @sabrinaschondorfer4491
    @sabrinaschondorfer4491 Рік тому

    oha was habt ihr gegen rehe warum und wieso lasst die doch sie haben euch nichts gemacht ihr monster

  • @pumuckl97
    @pumuckl97 6 років тому +1

    Na lecker 😋

  • @nicole8280
    @nicole8280 3 роки тому +1

    Digga einfach nur abartig

  • @nadermadan9905
    @nadermadan9905 4 роки тому +2

    Schande

    • @FranklinLaserBlog
      @FranklinLaserBlog 4 роки тому +3

      Wieso?

    • @nadermadan9905
      @nadermadan9905 4 роки тому +1

      @@FranklinLaserBlog wie kann man das edle Blut dieses friedlichen und harmlosen Geschöpfes vergießen?

    • @leonidas941
      @leonidas941 4 роки тому +4

      @@nadermadan9905 Weil es ein Schädling für den Wald ist und gut schmeckt

    • @MrMatze346
      @MrMatze346 4 роки тому +5

      @@nadermadan9905.... Und was ist mit den Millionen edelen Geschöpfen die in Massentierhaltung eingepfercht und dann im Schlachthof am Fließband getötet werden?
      ..... Dann lieber ein Reh aus dem Wald!

    • @nadermadan9905
      @nadermadan9905 4 роки тому +1

      @@MrMatze346 vielen Dank für deine Stellungnahme.
      Wir dürfen aber nicht eine schlechte Sache tun weil wo anders schlechtere Sachen gemacht werden !!!

  • @Schofscheerer
    @Schofscheerer Рік тому +1

    Wenn man soviel von den Keulen freilegt,dann brauchst gleich gar nicht zu ringeln. Die Keulen müssen komplett vom Fell bedeckt bleiben, dann kommen sie beim Zerwirken auch frisch heraus und sind nicht vertrocknet . Sonst prima gemacht