ALBAHACA para todo el año: PESTO 🌱🌿
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- Опубліковано 25 вер 2022
- Uno de los mejores cultivos de verano son las albahacas, que además de ser una buena asociación con los tomates, atraen a un montón de polinizadores y sirven de refugio a mucha fauna útil. Es un cultivo muy sencillo que se da muy bien incluso en macetas. Pero a parte de poner una hoja de albahaca de vez en cuando en tus ensaladas...como aprovechar esta maravillosa planta? En este video te enseño a hacer pesto de albahaca, sencillo y muy sabroso para que puedas disfrutar de tus albahacas todo el año. Es un tipo de conserva muy práctica que te permite alegrar cualquier plato.
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Me encantan los vídeos en los que se explica cómo elaborar los alimentos del huerto, formas de conserva etc...
Gracias por compartir, no tenía ni idea que se podían aprovechar las flores ni tampoco que se podía congelar.
Que bien que te gusten!! Muchas gracias!!
Que delicia! Jamás lo hubiera hecho con flores, pero bueno! Esto es lo útil de la comunicación inmediata! Que rico ver lo de los tomates.
Gracias!!!!!! deliciosa receta! Este verano voy a usar las flores..... la verdad no lo sabìa!!!!! saludos desde Argentina
👏👏👏👏
Me ha encantado el vídeo receta de pesto, no sabía que se podía hacer con las flores, y me he quedado con más ganas de saber sobre los tomates secos en aceite, proceso y recetas. Gracias por la información, un abrazo 🤗 😘😘
😊
también puedes ponerlo en un molde cuadrado y aprovechando que esta cremoso y duro lo marcas formando cubitos que son mas fácil de separar al momento de usar.
Mirella al verte en el vídeo, me he puesto a hacer el pesto y menudo entretenimiento, pero muy agustito y con un olor que tengo en toda la casa, que me encanta, gracias por enseñarnos tantas cosas🥰
Un placer🥰
¡ Está preciosa esta albahaca!
Gracias
Muchas gracia
Me gustó mucho gracias por compartir 😊❤❤❤❤
me viene de lujo este vídeo en el momento perfecto
Que bien!
Graciass Mirella tomo nota nos gusta el pesto 😋🙋🐞🌿🐝🍀🐝
😉😉
Gracias Mirella yo lo ise i es muy rico genial saludos
Uhhh rico me gustó muchísimo desde Boyacá Colombia un abrazo
Otro abrazo
Muy rico!! Yo para conservar la albahaca la trituro con aceite y sal y la pongo en cubiteras de hielo, así luego tengo mi bolsa de albahaca "fresca" todo el año para cualquier plato
Tengo un vídeo de cómo hacerlo en Instagram, pero vamos no tiene misterio. Le copié la idea a Wini Walbaum y para mí ha sido un descubrimiento!!
La opción de hacerlo con flores me ha encantado 😍 también se puede hacer con hojas de haba, verdad? Este año probaré 🙂
No lo he probado nunca con hojas de haba, ya me contarás 😉
Me encantó!😁. Gracias por compartir. Un abrazo desde Uruguay
Que graciosa y divertida!
😊
Muy bueno conejo muchas gracias por compartir saludos cordiales
conejo?
Hola!! Pesto hecho con vuestra receta y albahaca de nuestro huerto y ¡delicioso! Y nos sobra también para congelar. Gracias😘😘
Que bien!!!
Lo voy a intentar para prepararme una exquisita pasta
Esta riquisimo, ya veras!!
Lindo contenido ya se cómo usar las flores
Me gusta estos videos ☺️
😉😉
Esxelente receta Mireia 😘
Gracias
Soy Juan Tognozzi de Patagonia norte (73 añitos). Muy buenos tus videos, claros y bien explicados. No entendí el nombre italiano de la planta para pesto. Desconozco si hay algún dialecto genovés..., Italia se unifica como República en 1861 merced a Victor Manuel II y adopta como lengua oficial el hablado en la Toscana, la lengua del Dante. El toscano es un dialecto del latín vulgar e idioma italorromance que se desarrolló en la región itálica de la Toscana durante la Edad Media y sirvió de base para el italiano y por motivos políticos fue rebautizado como italiano. De allí provengo, mi viejo era toscano de Montecatini Terme. Pues a la albahaca la conozco como "basilico". Disculpas por este desvío del tema, seguramente muchos no sabían de esto. Ciao bella ragazza.
qué pintaza de rico, yo creo que he hecho babilla con los dos tipos de pesto. Gracias!
👍
Qué gracia. Justamente hoy he preparado pesto. Pero la receta era distinta. Llevaba menos queso y mucho más aceite, de sabor nos ha gustado mucho pero resultaba un poco pesado. Si querías aclararlo recomendaban usar un poco del agua de cocer la pasta. Ah, y como frutos secos he usado nueces. Gracias porque no me atrevía a congelarla, porque ha salido mucha cantidad e íbamos a pillar un empacho conie do todos los días hasta terminarlo.
Lo que también quiero probar es hacer guacamole con albahaca en vez de cilantro. Nos lo pusieron en un restaurante y nos encantó. 😘
Ya me contaras que tal la receta!
Hola Mirella en Uruguay a lo que tu llamas piniones, los conocemos como castania de cayu voy a probar tus pestos. Yo hago el comun la misma cantidad de albahaca que de peregil ,una pizca de pimienta blanca ,sal ,aceite 1 diente de ajo si lo quiero hacer un poco diferente le agrego nueces en casa les encanta .Abrazo para los tres.
Un abrazo!!
Muchísimas gracias! Tengo albahaca genovesa en casa y ya había visto que se hace pesto con almendras y había pensado hacerlas con semillas de girasol. Así que me pondré manos a la obra siguiendo tus porciones y veré qué tal. Saludos desde el trópico mexicano
Saludos!!
SALUDOS... !! EL PESTO HACERLO SIN AGREGARLE EL QUESO, SÓLO HACERLO CUANDO YA VAMOS A SERVIR LA PASTA.. !! BUEN PROVECHO
Hola viendo tu video de la albahaca, aqui yo hago todo eso de las semillas y flores con el huacatay, es una hierba aromática,muy apreciada en las recetas peruanas, tengo bastante semilla recolectada me gustaria enviarte para que lo siembres en tu huerto, es una hierba con mucha fragancia.
Yo lo hago con Melisa , tengo una planta my grande, y como barato utilizo en lugar de pinon pipas de girasol, q siempre hay en casa para las ensaladas . probadlo ..sale genial ! La albahaca aqui no me crece bien ..se llena de hongos (hojas negras)
Lo probaremos!!
🤩🤩🤩😋😋😋💚❣️❣️🇨🇱
😊
Buenos día Mireya, tus enseñanza es genial.
¿ me enseñas a secar la tomates?
Un saludo a tu esposo y a tú bebé .
Tienes un video donde lo hago😉😉
Curiosa adaptación de la receta!😄
Yo lo congelo también pero en cubiteras de hielo con tapa, así permite coger raciones en función de las necesidades.
Y para que usas raciones tan pequeñas?
@@bitacoradelatanina4633 me permite adaptarme, si es para una sola persona o varias. De esa manera no estoy limitada. Los cubiletes que uso no son pequeños, tienen una capacidad aceptable para un comensal. Eso sí, con tapa. Si necesito el cacharro, los desmoldo y los meto en una bolsa de congelación.
Que rico, Mirella y esto que se lo hechas a la pasta y ya está?
Tal cual, a la pasta hervida y listo!
Gracias, me encanta tu explicación como se nota que eres bióloga
Usas el factor cucharimetrico que usamos en el laboratorio aquí, en México ( ajustar cantidades )
Jejeje
También congelo el pesto porcionado para todo el año, preparo pesto de albahaca y pesto de cilantro, ambos con nueces
También deshidrato hojas para tener albahaca en invierno para elaborar algunos platillos
👏👏👏👏
Bueno, me voy a "currar"; luego lo termino de ver
😃
Hola preciosa ! Listo! Hoy hago mi pesto 🙌🙌una preguntita como se llama tu licuadora? Donde la compraste? Me encanto!🥰🥰
Es una thermomix. Nos la regalaron😉
¿Pero cómo no va a estar eso rico? Es que es imposible... jajaja.
😋
Buenísimo. Una pregunta: se descongela rápidamente o tarda un poco?
2.5min en el microondas. Rapidisimo!
!!!
😊
Que frutos secos le pones almendras,nueces,o cual
Almendras y anacardos
Yo conservo las hojas enteras de la albahaca en aceite, para hacer pizza 😋
Que bien!
"Sarna con gusto, no pica, pero, mortifica" Jeje
👍
🙋♀️💚💛💙❤
🥰
Se ga quedado " pelona"
🤷♀️
Hablas mucho, al grano con la reseta