RESEP DONAT EKONOMIS TERBAIK YANG PERNAH AKU BUAT, SUPER LEMBUT, WHITERING TINGGI & TIDAK BERMINYAK
Вставка
- Опубліковано 22 січ 2024
- Assalamu'alaikum hallo teman-teman semuanya kali ini saya akan berbagi resep donat ekonomis terbaik versi donat geulis yang pernah saya buat, resep ini murni hasil perhitungan saya tanpa mencontek dari siapapun dan resep ekonomis ini sudah teruji saya beberapa kali trial dan hasilnya sangat memuaskan, hasil donatnya lebih soft, whitering tinggi dan tidak terlalu menyerap minyak,,
RESEP :
700 gram terigu ( 200 gram terigu protein sedang + 500 gram terigu protein tinggi )
90 gram gula pasir
30 gram susu bubuk
4 gram bread improver
9 gram ragi
8 gram garam
80 gram margarin
2 butir telur + air es = 410 gram (masukan 370 dulu sisanya 40 gram air es masukan bertahap)
Topping Glaze Elimas by @sinarserayuabadi
Elimas Dark Choco
Elimas Tiramisu
Elimas Strawberry
Elimas Green tea
Elimas Rasa keju
Link Shopee Glaze Elimas shp.ee/x6deroe
Box donat 27x18,5x5 by @sinarserayuabadi
Link Shopee Box shp.ee/72untml
IG @sinarserayuabadi
#donatempuk #donatempukdanlembut #resepdonat #resepdonatempukdanlembut #kuedonat - Навчання та стиль
![5 Menit, Anti Kempes! Resep Donat Kentang Krispi Dan Lembut [100% Sukses]](/img/n.gif)
Super lembut sekali Bunda
Terimakasih
Donat enak dan empuk kesukaan keluarga, terimakasih bunda resepnya
Sama-sama
Mantap bgt. Donat yg rasanya mewah krn lembut sekali. Trm ksh, krn Dapur Geulis sy jd bs membuat donat enak
Terimakasih
Mantul resepnya bun aku udah coba Alhamdulillah empuk dN menul sekali
Alhamdulillah
Terima kasih mbak aku coba betul2 menul2.....semoag lancar usahanya ya mbak.
Aamiin terimakasih
Wow hebat ya...bisa bikin resep sendiri. Sip bakalan coba utk jualan. Bentar lagi Ramadan bakalan laris😅😅😅
Aamiin terimakasih
Teteh terima kasih banyak. Hari ini coba bikin, enak bangeet. Air sy ganti uht. Mmg lebih enak dr yg premium sblmnya. Pakai cetakan kayu, bentuknya jd bagus bangett.
Sama-sama kk
Assalamu'alaikum
Teteh... Saya ijin pake resepnya🙏
Mau coba buat jualan
Semoga teteh geulis tambah sukses❤
Walaikumsalam silahkan aamiin terimakasih
Mau dicoba nih kak
Selamat mencoba
lucuk bangett warna" donatnya, jadi menarik bangett
Terimakasih
@@DapurGeulis92 sama-sama kakk
Kaka ak skrg jualan donat pake resep kaka semua makasih kak smoga berkah selalu chanel nya amin,,, request cara toping donat karakter dong kak byk yg pesen karakter tapi ak ga bs toping ny 🙏🏻
Alhamdulillah sama-sama klo mau karakter harus pake coklat batang kak topping nya
Bun recom donk tempat pembuatan dus donatnya 🙏
Link nya ada di deskripsi kak
Hasilnya gak kalah ma yang premium lho, mentul2 bgt😊
Terimakasih
Udah nyoba buat ya Bunda ?
Mkasih,udah seminggu aku pake resep ini Mba,cma air es aku ganti susu cair,jdi g' pake susu bubuk lgi😊
Sama-sama Kak 🥰
Spill mixernya dong kak
Bagus banget donat nya mbak👍👍👍 kalau boleh tau, toping tabur nya merek apa? 🙏🙏🙏
Bureo
Assalamualaikum kak, saya sudah praktek resep2 kakak bagus, buat jualan alhamdulillah laku, kak tolong bikin donat pro rendah donk kak gimana hasil nya , kemarin beli tepung nya pro rendah kak merk dragonfly
Walaikumsalam kak alhamdulillah, pro rendah itu untuk bolu kak sebaiknya gunakan prodang aja klo buat donat
Wah mntp donat ny, itu d jual brp 1 dus ny, trimksh
35rb
Kak,kalau tepungnya 850gram,takaran air,ragi dan bi kira"brpa ya?
Itu jadi berapa pics gk di sebutin... Klau tadi bilang "ini dh semua di bentuk" tpi itu cuma dikit sedngkan bhannya bnyak?
Assalamu'alaikum.. Kak.. Mau tanya utk mixernya merk apa? Dan beli dmana kak? 😍🙏 mohon infonya ya kak.. Kebetulan sy sedang mencari mixer utk adonan roti 😊
Mixer CDI beli di Shopee
Kalau suhu minyak mulai naik di atas 160, matikan kompor dl ga teh? Krn kl dikecilkan, lama juga turun suhunya. Trm ksh
Iya bisa di kecilkan atau matikan
Punyaku dough 25 ko kecil ya g bsa gede yg ky punya kaka 19
Glaze bs utk isian bombolini ga? Kalau bs, dicampur minyak ga teh?
Bisa kak ngga usah di campur minyak
Kak terimakasih resepnya, sudah aku coba berhasil walaupun white ringnya ga setinggi sperti divideo. Kak buat video untuk teknik ngeroundingnya dung, aku coba ga segampang seperti melihat kakak waktu ngerounding😅
Sama-sama, udah ada kak ini
ua-cam.com/video/wsJKgzOWRGI/v-deo.htmlsi=rNqckSMgszO2iaXH
Teteh, glaze bisa utk isian bomboloni ga?
Ka dengan resep ini bikin yg uk 250 gram nya donk/ 500 gram
@@DapurGeulis92 kak, kira-kira knp ya pas d goreng donatnya g ngembang😢😢
Bunda2 mau tanya, Glaze tuh kalo udh lebih dr 12 jam di suhu ruang jadi berubah gak sih? jadi gak pekat lg warnanya dan meleleh gitu?
Klo ga di tambah minyak di awet kak ga pucat
Kak knp ya saya kalau bikin donat msh kurang lembut pdhl udah kalis elastis, resep udah sama
Bun.. Minta link beli alat ukur panas buat minyak
Di Shopee banyak bun aku lupa tokonya udah lama aku belinya 🙏
Maaf ka mau tanya klo bikin donat kentang adonan terigu 2,5kg cocoknya pake margarin brp gram ya sma kentangnya brp gram..trmksh smoga berkas selalu..
Kentang 1kg
margarin 300 gram
@@DapurGeulis92 trmksh ka ilmunya smoga berkah
Kak rumus menghitung air berapa ml nya kalau mau ditambahkan kentang itu gimana ya? Karena kan kalau pakai kentang sama tidak pakai kentang itu beda kan jumlah air es nya
Iya beda kak pkonya untuk 250 gram terigu airnya sekitar 50-70 mill jd tinggal di kalikan aja klo mau lebih banyak untuk kelipatannya
mba,,kalo resep ini mau di buat setengahnya bisa ngga ya..takut mixer nya ngga kuat..trus untuk takaranya gmn..semoga di jwb..mkasih
Bisa kak
kalau bikin stgh resep tepung 350gr .. raginya 4 atau 5 gram ka?
4-5 kak max 5 gram
Bund beli mixernya dimana ya??
Dan apa merk mixernya
Cosmos bun
Kak mw tanya klo mixer itu brp menit ya buar asilny kalis
15 menit
Teh aqu bikin doug 22gr pake dus 27x18,5 ko masih longgar ya ,..
Padahal pake cetakan 6cm
Mohon f jawab teh
Adonan kurang kalis kak, atau under proofing
@@DapurGeulis92 adonan sudah Kalis teh ..
Bisa jdi kurang froping ,
AQ tinggal d Karawang kebetulan cuaca lagi hujan .. bagus nya berapa menit ya .. tdi saya 50 menit froping nya
KK mixernya beli dimana yang seperti itu
Di Shopee kak
Cetakan donat kayu ukuran berapa ka ? Beli dimana?
6cm beli di Shopee
kak untuk oreo & red velvet nya merek apa ya?
Bureo
klo boleh tahu modalnya brpa itu teh untuk berjualn dont teh 🙏
Harga bahan setiap daerah kan beda beda Bun,jdi tergantung harga daerah ajj klo mslh modal
Kak kalo resep ini pakai handmixer bisa engga ya? Terus kalo bisa, pakai kecepatan nomor berapa ya? Aku pakai handmixer merk cosmos, mohon jawabannya kak, makasih
G kuat klo pake hand miker
Ka pakai meses coklat merk apa?
Oscar
Proffing harus pake lemari proffing?
Ngga kak cukup di tutup aja permukaannya biar ga kering
Bisa untuk bomboloni kak?
Bisa kak
Kak tlg bagi tipsnya kalau kita mau kirim donat buah kan dia ada taburan gula donatnya,nah supaya ga lumer itu gula donatnya gmn ya😢
Pakai gula dusting kak atau gula donat kak
klo handmikser bisa blakngn ga teh raginya
Bisa kak masukan di menit ke 5
@@DapurGeulis92kalo pake stand mixer di menit ke brp téh?
Kalau dough 25, pakai kotak besar, ukuran kotak brp teh?
25 ukuran 21x14
Kak apa perbedaan nya klw bikin donat pke proting smua, dan klw d cmpur prodang dan proting
Beda di serat aja
@@DapurGeulis92seratnya bagus yg mana ...yg dicampur atau yg ngak kak
Pakai terigu protingnya merk apa Mak?
Cakra kembar
Kak, aku jualan donat juga pakai resep kakak.. Bagi tips donk kak agar glaze nya ga mudah meleleh pas kita buka stand.. Terima kasih
Topping dadakan
Kak itu gilinannya beli dimana apa namanya
Mixer CDI beli di Shopee
Teh mau tny, kalau tepung total 250 gram, lalu pakai gula 40 gr dan susu bubuk 25 gr, air esnya pakai brp gr ya? Selain itu, kalau pakai kuning telur 50 gr apakah aman?
Telur 50 berarti airnya 90 gram
itu dapat berapa bun
Ni pakai tepung cakra yg apa ya kak
Cakra curah
Teh, perbandingan campur glaze dengan minyak, brp banding brp ya?
Itu ngga di campur minyak
@@DapurGeulis92 oo ga dicampur yaa.. kok sy beli elmer kental bgt ya, ga bs jd topping seperti yg di video. Apa dihangatkan di microwave atau tim?
Teh, apa ragi nya ga bergerindil kalo dimasukin belakangan. Aku pernah coba tp ragi nya belum hancur sempurna. Jd oas dironding aga susah karna ada grindil" ragi
Ngga kak
Mba yg merah ditaburi diatas glaze itu apa
Redvelvet
Bun untuk mesinya dah berapa lama ya?? pengen beli seperti itu kalo sudah punya rezeki
1 tahun lebih bun
@@DapurGeulis92 Alhamdulillah saya jadi yakin mau beli semoga Allah memberikan kemampuan buat saya beli aamiin terimakasih Bun atas responnya 🙏🙏
Kak kalo resep ini dibikin autolisis bisa kah kak
Bisa kak
Toping yg red velvet itu apa kak
Bureo
Saya pke elimas kok kentl bnt bun sampe gk bisa diaplikasikn jd mesti campuri minyak apa karna cuaca daerah saya dingin ya
Iya bun bisa jd
How much to sell each donut?
Saya menjualnya perbox isi 12 dengan harga 35.000 ata sekitar $2,5
Ka bubuk Oreo nya pakai merek apa?
Bureo
Mixer CDI kapasitas brp teh? Kalo 2kg berarti maksimal adonan kering 1kg bisa?
Iya 2kg , kalo aku biasanya max 1kg
@@DapurGeulis92 nuhun sudah dibalas tehh😘
Than berapa lama jk donat nt biar nggk keras
4 hari suhu ruang wadah tertutup
Ragi merk apa kk ? Saya pake fermipan lama ngembangnya
Fermipan brown
Tepungnya kenapa hrs dicampur ya ka ...klo kmrn aku kursus roti tepung ngak dicampur ah
Sesuai selera kak
Kk spik mixser nya kk 🙏
CDI
Kalau tepung 250 gr, air+telur=145 gram ya? Bukan 140 ya
Bisa 140-145 kak
Ragi nya pakai merk apa ka 💛🙏
Fermipan
Kak boleh nanya ga pake susu bubuk merk apa ya.? ❤
Nzmp
Bun kalo mau ga pake putih telurnya airnya bisa dikurangin ya?
Pokonya total keseluruhan cairan 410 gram bun, kuning telur + air es = 410 gram
Makasi bun
Glaze nya nanti kaku ya bu? Gak meleleh ketika udh ditoping?
Klo mau kaku dan pake coklat batang
@@DapurGeulis92 untuk glaze yg lainnya bu seperti strawberry greentea tiramisu gitu bu. Kalo elmer kan meleleh ya bu
Cetakan donat diameter brp kak?
Belinya dimana?
6cm belinya di Shopee
D jual berapaan teh jika topping y seperti itu
35rb
Beli cetakannya dmn ka
Di Shopee kak
Bun maksudnya cetakan 6 cm itu .. diameter 6?
Iya
Satu resep jadi berapa biji donat ya kak...
Sekitar 70 buah
ka adanan tep 700g dgn doogh 19g dpt brapa pcs yaa ?
Sekitar 70 buah
Pp
Di jual berapa itu bun 1box nya kalo boleh tau 😊
35rb
Se box bsa dijual brpaan y kk?
35rb
Dex dmana beli alat mixer cdi ny..
Cek harga
Di Shopee kak 1,7jtan
@@DapurGeulis92minta link nya dong kk
Kak kalau kelamaan fropingNya malah jelek pada penyok"
Iya kak itu over proofing
Untuk cetakan donat diameter berapa bun?
6
Kak dus ukuran brp ? Cetak dmn ?
Ada di deskripsi
Buat adonan tepung 700gr dengan berat dough 19 gr apa gak keteteran mba?
Di kerjakan berdua sama suami, suami yg nimbang saya langsung rounding jd beres nimbang bareng sama beres rounding
Kalau boleh tau cetakan degassing donat uk diameter brp ya mba?
Ka minta link olshop mixer nya ka 🙏
shp.ee/sja2qdb
Alamat link tdk d temukan kak
Kalo pake hand mixer jdnya gmn? Disini kan ragi masuk belakangan krn ktnya itu pengaruh dr mixernya.. nah kalo pake hand mixer gmn.. apakah ragi tetap masuk belakangan atau seperti biasa (ragi masuk barengan dgn bahan kering lainnya)
Tlg dijwb ya krn ini penting bg sy sblm sy mau coba recook besok (skrg hr Jumat tgl 17 Feb 2024, rncn mau recook utk weekend besok Sabtu tgl 18 Feb 2024)
Bisa di awal bisa jg di menit ke 7
Kak yang merah maroon itu bubuk apa ya?
Red velvet kak
Uk boxnya braap iya ka?
Ada di deskripsi kak
kak mesin cdi nya spil dong
Ada kok link di komentar yg lain sudah bnyak yg saya spikl
Dititip kewarung satunya berapaan kak?
3rb
Yg merah crumble apa
Red velvet
Minta link mixer cdi nya kak
Ada kak di komentar sebelumnya
Sy ngadon pake stand mixer tp kok lama bgt ya kalis, biasanya salah dmna ya kak?
Masukan air bertahap
Ka maaf, itu kan bikin nya 700gr dan yang dibulatkan nya sedikit, sisanya di simpan di frezeer bukan ka?
Di kerjakan semua, sisanya ngga aku shoot
@@DapurGeulis92 owh iya ka.. Maaf ka mau tanya, knpa ya sya suka bikin donat, ada wr nya pas di goreng bagus, nanti saat donat sudah dingin aga keriput gth
Saya sdh coba resep donat nya menul² tp profing hny satu jam sdh mau over jd g berani lma
Iya kak kalo proofing sudah pas langsung aja di goreng
700 gram dengan dough 19 grm dapat brapa kak... Kok di vedeo dapatnya 16 pcs...
Sisanya ngga saya videokan
Isi 12 dijual berapa kak
35rb kak
Maaf kak, penggunaan bread improver yang tertulis di resep apa tidak melebihi standar ya? Sepengetahuan saya bread improver penggunaannya 0.2-0.4% saja dari berat tepung dalam adonan. 0.4% dari 700gr tepung berarti hanya 2.8 gram kak 🙏🏻 itu gpp kah kak kalo melebihi standar?
Gpp kak 1kg bisa pake 4-5 gram kak
@@DapurGeulis92 1 kg pake 4-5 gram berarti kalo 700gr kurang dr 4 gr ya kak seharusnya... Efek sampingnya ngeri kalo berlebihan kak🙏🏻
Diameter brp kk utk cetakannya?
6