Recept Recept: 4,5 liter svagdricka 2 kg socker 4 stora potatisar 500 gr russin 100 gr ingefära 50 gr jäst 10 gr kryddnejlika 10 gr kardemummakärnor 15 gram pomeransskal
Trevlig video. Jag har satt en sats nu, men jag undrar, ska man tappa om glöggen efter att den klarnat så man får bort bottensatsen, eller kan den vara kvar?
Har gjort den några ggr, potatisen kan du skippa, sen tycker jag den blir bättre med en riktig jäst som är avsedd för drycker (Lalvin K1-1116) Sabla god glögg blir det har 8-9 flaskor kvar från förra året. Skål! Ett bra tips är att skaffa en hydrometer (kostar inte många kronor) så man vet sockerhalt OG samt att mäta FG (utjäsningsgrad)
Tack för recept, gjorde denna igår 🙂👍. Men lade till lite krossade enbär samt en liten del av en kanelstång så får vi se vad det blir av det. Missade däremot att du hade i en halv påse kardemumma så i min är det en hel (10g) eftersom jag läste efter receptet efter jag kikat på klippet 😑😅
Har svagdrickan någon speciell betydelse här utöver smaken? Kan man ta nån juice eller läsk eller något annat som man gillar? Och vad för alkoholprocent skulle du gissa att glöggen hamnar på?
@@weekenddefender5159Den blir säkert bra dock följde jag original receptet från GP och så byte jag även ut mot starkvinsjäst så fick glögg på 18 % istället. Jag använde även riktig vinhink med tillbehör vilket jag rekommenderar framför hur Anders gör.
Satte Dubbel sats i söndags alltså första advent idag är det onsdag den första där det luktar redan ljuvligt i hela huset ska göra ett experiment nu till helgen ska testa att göra i PET-flaska istället för hink det kommer bli spännande att se hur det går
Det är andra gången jag gör den nu på ett par år, men nu efter första veckan har det slutat bubbla(skumma) och russinen har flytit upp. Är allt som det ska vara eller vad kan jag göra?
@@Anders_pa_landet Fick hälla ut den efter tre veckor, smakade mycket jäst. Bättre lycka nästa år och då ska jag använda en annan svagdricka. Första gången hade jag någon på glasflaska och denna gången körde jag på den i PET.
Teoretiskt så ger bakjäst Max 12 %. Vill du ha starkare så kan du använda riktig vinjäst. Bakjäst kan även ge andra bismaker. Men i detta fall så döljer alla kryddor den smaken ändå
Jag låter min GP ( Dunderglögg) glögg stå i 6 veckor och det går bra att spara den i rumstemperatur i 2 år. Använder även en kanelstång istället för pomeransskal.
@@Anders_pa_landet Ser ut som GPs gamla recept. Tycker själv att glöggen blir bättre om den får ligga ett år eller kanske två. efter det har vi inte märkt ngn förbättring (vi använder ingen klarnaing så första året smakar det lite jäst). Har tappat mina på gamla ölflaskor med smättkork eller ciderflaskor och krampat på nya kapsyler. Något man kan testa är att frysa potatisen före det man lägger den i vätskan. Ett tips från en gammal mäskgubbe, tydligen spricker cellerna på potatisen och enzymerna kommer åt stärkelsen bättre och konverterar till socker. Subjektivt har den blivit starkare(har inte mätt), och svårt huvudvärksframkallande en blåsig kall dag när man råkar dricka ett par koppar själv. Ha det bra!
Recept
Recept:
4,5 liter svagdricka
2 kg socker
4 stora potatisar
500 gr russin
100 gr ingefära
50 gr jäst
10 gr kryddnejlika
10 gr kardemummakärnor
15 gram pomeransskal
Som vanligt mycket intressanta klipp!!!
Kul att se dig o ditt liv!
👍🏻👍🏻👍🏻🌹
Måste prova på detta.
Tackar för tipset och inspirationen.
Tack. Detta ska jag prova. Verkar underbart.
Fint avsnitt.. tycker morsan å jag.👍
Tack så mycket för receptet Anders , ska göra den Glöggen nu till jul 🎄😊👍🏻
Den ska man testa, härligt med egen glögg, älskar glögg 🤩
Och i den här kan du krydda som du vill. :)
Tack för suveränt recept på glögg, ska prova😀😀😀
Du kan variera kryddningen om du har egna favoritsmaker.
Jätte bra
😊 sparad, för framtida behov😊
Trevlig video. Kan du inte göra någon typ av svagdricka, som var typiskt
Att göra på landsbygd förr. 😇
👍👍👍
Glögg är för himla gott.
Trevlig video. Jag har satt en sats nu, men jag undrar, ska man tappa om glöggen efter att den klarnat så man får bort bottensatsen, eller kan den vara kvar?
Tack, ska prövas❣️ Mycket socker, men det försvinner väl en del med jäsningen?
Har gjort den några ggr, potatisen kan du skippa, sen tycker jag den blir bättre med en riktig jäst som är avsedd för drycker (Lalvin K1-1116) Sabla god glögg blir det har 8-9 flaskor kvar från förra året. Skål! Ett bra tips är att skaffa en hydrometer (kostar inte många kronor) så man vet sockerhalt OG samt att mäta FG (utjäsningsgrad)
Har du något recept eller tips på äppelglögg. Den är nästan snäppet godare.
Tack för recept, gjorde denna igår 🙂👍. Men lade till lite krossade enbär samt en liten del av en kanelstång så får vi se vad det blir av det. Missade däremot att du hade i en halv påse kardemumma så i min är det en hel (10g) eftersom jag läste efter receptet efter jag kikat på klippet 😑😅
Kryddningen kan man variera efter behag så det blir säkert bra. :)
@@Anders_pa_landet Ja det eller så får jag skopa ur lite imorrn 😅. Fortsätt med samma koncept du kör nu på UA-cam. Innehållsrika och bra videos 👍
Du har glömt ingefära och jäst i receptet !
Tack! Fixat
Har svagdrickan någon speciell betydelse här utöver smaken? Kan man ta nån juice eller läsk eller något annat som man gillar? Och vad för alkoholprocent skulle du gissa att glöggen hamnar på?
Hur blir smaken jämfört med vanlig vinglögg?
Har precis gjort denna glögg. Men det tog 4 veckor. rackarns vad gott det blir.
Rekommenderar du?
@@weekenddefender5159kan varmt rekommendera. Blir tredje året i rad jag gör denna glögg.
@@weekenddefender5159Den blir säkert bra dock följde jag original receptet från GP och så byte jag även ut mot starkvinsjäst så fick glögg på 18 % istället. Jag använde även riktig vinhink med tillbehör vilket jag rekommenderar framför hur Anders gör.
Har börjat läst din bok . Otroligt kul. Hittade din glögg på youtube. Ska prova och göra den .Kul att följa dig
Vad är det för bok . Blir nyfiken
Den måste ja prova att göra . Men ja kommer att till sätta lite torkad chili .
Spännande, du får berätta hur det blev sen. :)
Hur är det med metanolhalt i ett sånthär ihopkok? Finns det risk nog att oroa sig för det?
Det kan inte bildas metanol av strösocker och bakjäst i en hink: En kemisk och biologisk omöjlighet.
Skulle precis till att göra glögg och kom att tänka på din video så nu blir det äntligen av :)
Hur Mycket procent blir det?
Vad skulle hända om jag la en sats imorgon, och dricker på julafton? Då är det inte tre veckor. Skulle den hinna bli drickbar?
Tyvärr, tre veckor är minimum. Helst ska den stå längre.
@@Anders_pa_landetPrecis min stod i två månader. Helst ska den även lagras på flaska till året efter
Börjar närma sig öl bryggning. Va iaf något drickbart med alkohol i. 🤣👍👍
Ett steg i taget :)
Om man ska spara den till nästa år måste den stå i ett kylskåp?
Klarar sig utmärkt i rumstemperatur
@@Anders_pa_landet Och i försluten flaska i mörker så är den ännu godare om 5 år.
Det börjar snart bli dags för årets omgång. Tänker testa glöggen för första gången iår :)
ett tips lägg den skivade potatisen i frysen över natten
Satte Dubbel sats i söndags alltså första advent idag är det onsdag den första där det luktar redan ljuvligt i hela huset ska göra ett experiment nu till helgen ska testa att göra i PET-flaska istället för hink det kommer bli spännande att se hur det går
Du sa att du tog ett paket pomerans, men gjorde du verkligen det?
Tack för inspirationen! När gjorde du denna video? Noterade det som står på golvet framför vedspisen.
Nysinpelad, men vattenskålarna står kvar för katterna. :)
Kan man sila den genom ett tyg tex kökshandduk för att få bort tex bottensats osv
Det finns filter men enklast är att tappa med en hävert så man kan undvika bottensatsen. :)
Nu är glöggen på g i hinken. Ska bli kul/gott att prova framöver.
Det är andra gången jag gör den nu på ett par år, men nu efter första veckan har det slutat bubbla(skumma) och russinen har flytit upp. Är allt som det ska vara eller vad kan jag göra?
Det är normalt. Det händer mest i början. :)
@@Anders_pa_landet Fick hälla ut den efter tre veckor, smakade mycket jäst. Bättre lycka nästa år och då ska jag använda en annan svagdricka. Första gången hade jag någon på glasflaska och denna gången körde jag på den i PET.
Hitta dig via Hoffa Kaos kanal, trevlig video :)
Tack!
Jag trodde att du skojade först, när du stod och skalade potatis :-)
Vad blir det för alkoholhalt?
10 - 13% www.gp.se/kultur/mat-dryck/mat/fr%C3%A5gor-och-svar-om-dundergl%C3%B6ggen-1.1044136
Teoretiskt så ger bakjäst Max 12 %.
Vill du ha starkare så kan du använda riktig vinjäst. Bakjäst kan även ge andra bismaker. Men i detta fall så döljer alla kryddor den smaken ändå
Jag låter min GP ( Dunderglögg) glögg stå i 6 veckor och det går bra att spara den i rumstemperatur i 2 år. Använder även en kanelstång istället för pomeransskal.
Sex veckornär bättre, tre veckor är minimum.
Detta måste provas
Lätt fixat om man äger en hink :)
Har sån glögg som är ca 10 år gammal nu XD tror du den går att dricka nu
Bara att testa - du lär mörka om den är dålig.
@@Anders_pa_landet Ser ut som GPs gamla recept. Tycker själv att glöggen blir bättre om den får ligga ett år eller kanske två. efter det har vi inte märkt ngn förbättring (vi använder ingen klarnaing så första året smakar det lite jäst). Har tappat mina på gamla ölflaskor med smättkork eller ciderflaskor och krampat på nya kapsyler. Något man kan testa är att frysa potatisen före det man lägger den i vätskan. Ett tips från en gammal mäskgubbe, tydligen spricker cellerna på potatisen och enzymerna kommer åt stärkelsen bättre och konverterar till socker. Subjektivt har den blivit starkare(har inte mätt), och svårt huvudvärksframkallande en blåsig kall dag när man råkar dricka ett par koppar själv. Ha det bra!
@@barnecmind Tack för potatistipet! Det ska ju göra. Har du förslag på flera kryddor också?
👍👍👍