برياني عراقي على طريقتي بطعم مميز + خلطة بهارات البرياني

مقبلات و سلطة الشمندر • 8 انواع مقبلات المطاعم...
600 غم لحم
فطر مقطع
كوب و نصف بزاليا
كوب و نصف جزر مثروم
نصف كوب لوز
نصف كوب كشمش
نصف كوب شعرية
حبة بطاطا
زيت
3 اكواب و نصف رز
2 ملعقة طعام بهارات البرياني
ملح حسب الحاجة
نصف ملعقة شاي هيل
ماء اللحم + ماء مغلي
خلطة البهارات
100 غم كبابة
45 غم دارسين
40 غم كمون
35 غم كزبرة
5 غم فلفل اسود
5 غم قرنفل
5 غم هيل
5 غم زنجبيل
5 غم ورد جوري
2 جوزة الطيب