Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
暇があればパン作るくらいパン作りが好きで、今週はベーグルの週だったんですけど、ベーグル6日目にして最高のレシピに出会いました😭ありがとうございます！！！いつも手ごねだけど今回はホームベーカリーを倉庫から頑張って出してきて、捏ねまで機械お任せしました🍞まっじでこのレシピが1番美味しかったです！！！ココア生地にチョコ入れたり、抹茶生地にホワイトチョコ入れたり、全粒粉にしても全部カリふわで感動しました😭💕もっと早く知りたかった😭ほんとありがとうございます！今度はプリッツェル風のベーグルチャレンジします！！！
嬉しいですーーーー！！！こんなに褒めていただけてまっじで嬉しいです🥹✨アレンジも色々してぜひ楽しんでくださいね☺️あぁ、頑張って動画撮った甲斐がありました🥹✨素敵なコメントありがとうございました😭
ホームベーカリーのレシピ多くて嬉しい
これからどんどん増やしていきますねー😃✨リクエストあればぜひコメントお待ちしております🍞
いつも発酵せずに作ってたけど、発酵ありのが私も好きでした！レシピありがとうございます〜
ふわふわ感が違いますよねー😊✨わたしも固すぎるのが得意じゃないのでいつも一次発酵させています🙆
作りました。うちのオーブンは210℃までしかなくじかんを長く焼いてみましたが、こんなに綺麗な焼き色ついたのははじめてです。塩や砂糖の測り方も足すのではなく引くなんて考えつかなかったです。
きれいに焼けて私も嬉しいです☺️作ってくださってありがとうございます♪
ベーグルが茹で上がるとシワになるとこがあり悩んでましたが、しっかりとそのポイントを教えてくださりとても助かりました！
これで未来永劫ツヤツヤベーグル確定ですね！☺️
昨日こちらのベーグル作らせていただいたのですが、手作り史上過去一おいしく出来ました！素晴らしいレシピありがとうございます😊
過去一更新できて嬉しく思います✨作ってくださってありがとうございます☺️
今までいろんなレシピのパンを作ってきましたが、こんなに美味しいパンが焼けたのは初めてです！さくっ、もちっ。最高です‼︎
作ってくださってありがとうございます！美味しいって言われるのが一番嬉しいです☺️
手ゴネで作りました。今まで色んなレシピでチャレンジしてきましたが、過去一美味しかったです！またリピします😊
過去一だなんて嬉しいです☺️美味しくできてよかったです✨手ごねで作ってくださったのも嬉しいですね☺️
いきなりすみません、もし差し支えなければ教えて頂きたいんです。手ごねの場合は捏ねたり、叩く工程を何分ほどされましたか？
@@あそぱそまそ-u8z 実はいろんな方の「こねないパン」のレシピを参考にしてます。だからほとんどこねてません💦
こちらのレシピで早速作ってみました。今までずっしりと重くてちょっと硬めのベーグルで美味しくなかったんですがこのレシピで作ったら皮がとても薄皮で中がとてもふわふわでベーグルのモチモチ感もあってすごく美味しくできました！！！台湾からパン焼きしています。
コメントありがとうございます😆私も固いベーグル苦手なのでふわふわの生地になるように配合考えましたー😊✨
いつも動画参考にしてます。久しぶりにベーグル作りたくて、レシピ参考にして、くるみ、チョコを入れました。とても美味しくて感激、かんしゃです。
くるみとチョコレートも美味しそう✨作ってくださってありがとうございます☺️
ホームベーカリーを手に入れて何作ろうかな〜とレシピ探索してたら、このベーグルのレシピにたどり着きました！！初めて作りましたが満足いく出来で友達からまた作ってと言われました🥹ありがとうございます！！！！
私のレシピを選んでいただきありがとうございます！お友達にも褒めていただけるくらい上手に作れて、なんだか私も嬉しいです！ぜひまた作ってください☺️こちらこそありがとうございます！
たくさんベーグル作ってきましたが、このレシピが本当に衝撃なくらい美味しかったです🥺ほんとパリパリもちもちで最高です！！
嬉しいです！ぜひ他のレシピも試してみてくださいね😊✨
美味しくて売ってるパンより見栄えも良かった凄いレシピですありがとう
綺麗に作ってくださったようで嬉しいです！1個1個コツを掴んでいくと失敗もしなくなりますし、綺麗に美味しく作れるようになるので、ぜひ今後も参考にしてください。
1度作って、私はもう少し詰まったのが食べたかったので、2度めは発酵後すぐに整形しました。バッチリです。映像のわかり易さはピカイチ！ですね。
上手に作ってくださって嬉しいです😆✨
こんにちは。自宅でパン作り5回くらい作ってますが、なかなか上手く作れなくてホームベーカリー買いました。ホームベーカリーで作ったパンも「う〜ん」と納得いかない仕上がりでした。アメリカに住んでる友だちから完全感覚ベイカーさんのベーグルレシピを教えてもらって、初めて作ったら大成功しました。自分でこんなにも美味しいパンが作れることに感動しました。丁寧なレシピ、作り方を動画にしてくれてありがとうございます。
成功して私も嬉しいです！！作ってくださり、こちらこそありがとうございます！素敵なメッセージに癒されました、感謝です🍞♪
今までで1番美味しいベーグルできました。本当に動画通り皮パリパリになりました。レシピありがとうございます🌸
皮パリパリで美味しいベーグルが出来て嬉しいです☺️✨
このレシピのおかげでとっても美味しいベーグルを作ることができました！！家族も美味しい美味しいと言っていたのでまた作らせていただきます！！！ほんとに神レシピ！！！
わーい🙌神レシピ認定嬉しいです☺️
生まれて初めて食べるベーグルをこのレシピで作りました。こんなに美味しい物だったとは知らなくて、食べてびっくり。鬼リピ決定です❤
やったー✨鬼リピ嬉しいです😆
いつも分かりやすい説明をありがとうございます😊元気満々ではないですがホームベーカリーが無いので手ごねで頑張って作りまーす💪でもホームベーカリーまた欲しくなって来ました😓
手ごねででもそんなにベタつく生地ではないので扱いやすいと思いますよ😌✨
久々にベーグル作ってみたくなりました！もちろんこのレシピで！
このレシピ美味しいのでおすすめですよ〜ぜひ作ってみて下さい😁
私のパン作り歴1年半で3本の指に入る位の神レシピでした✴ベイカーさんの他の2本の動画で作ったときは失敗してて、ベーグルは諦めてました😂が、このレシピで作ったらぷりぷり、カリカリ、ふんわりモッチリでもう感動です😇すでに色々なアレンジで焼きまくってます🥯ホントに素敵なレシピありがとう御座いました🙇♀
あら！失敗してしまったんですね…でも今回はリベンジできてよかったです😅
コストコベーグルなくなりそうなのでこれを機に作ってみます！素敵なレシピありがとうございます🥳
意外と手軽に作れるのでこれを機にやってみてください😊✨
このレシピ大好きでHBでもう何回も作ってます⭐︎この配合で手捏ねバージョンもアップしていただけると嬉しいです！！
この配合で手ごねできますよー😆ぜひチャレンジしてみてください🙆♂️
パン作りは好きで良く作るんですが、ベーグルは初めてです。あまり好んで食してなかったんですが、とても美味しいベーグルに出会い(パン屋さんの)作ってみたくなりました。今正に、焼き立てをブルーベリーとカシスオレンジジャムで食べてます〜外カリッ中もっちりでとっても美味しいです♥この後また直ぐに第2弾作ります💪美味しいレシピありがとうごございます〜我が家の定番に🥯
作ってくださりありがとうございます！レシピも気に入っていただけてとても嬉しいです☺️✨定番のレパートリーになれてよかったです🙌
『ベーグル』とても上手くできました！見た目もバッチリで美味しいです。買うより作ります！素敵あんレシピをありがとうございました。
とても上手に！パン作りってキレイに作れるとめっちゃ楽しいですよね☺️✨
いつも拝見しています、普段見て作ってるだけとか多かったんですがこれはコメントしたいです！すっごいすっごい美味しかったです！うちのオーブンのキャパを超えて焼き色は綺麗につきませんでしたが、パリッパリのもっちりギュッとフワフワの間みたいな感じでわ私が求めてたベーグルでした、お店でこのBagelに出会ったらこのお店のベーグルクオリティ高い！って喜んで通うレベルです 笑素敵なレシピをありがとうございます、ずっと作ります🥯そして私は見た目が綺麗なパンを食べたいと思っています。見た目も凄く綺麗で絵に書いたような仕上がりで大満足です！
キレイに作れてよかったです☺️✨ベーグルって完成したら満足感高いですよね🙌コメントもいただけてとても嬉しいです😆
めちゃくちゃおいしかったです。もっちりふわっとパリっと言うことなしの美味しさ😊❤
嬉しいです☺️作ってくださってありがとうございます✨
このレシピのおかげでおいしく作ることができました！ありがとうございます！ただ焼き色が上と底にはつくものの、ここまで側面まで全面にきれいに出ず、、何度かトライしたいと思います🥺
焼き色に関してはオーブンの性能が結構影響するので、もしかしたらそのせいかも知れません😅💦
美味し過ぎて、びっくり!ありがとうございます♪家族に配るために、食べてすぐ2回目作り始めました！
たくさん作ってくださりありがとうございます✨☺️作るたびに上達するので次はきっともっと美味しく作れますね😆
久しぶりに拝見したら、顔出しされててびっくりしました😊男前ですねー。ベーグル美味しそう❤作ってみます！
おかえりなさいませー！✨顔出ししちゃいましたー😇✨ふふふ♪
湯上がりなベーグル🥯カワイイ💖ですね♪そして焼き色最高〜ベイカーさんのTシャツも気になりました🎉
ツヤっと感と形可愛いですよね！うん、ベーグルかわいい！
シュトーレンで余ったラム酒漬けのミックスフルーツを混ぜて作りました！外はカリカリ中はもっちりできました！！
わー、ラム酒漬けのミックスフルーツいいですね！想像しただけで美味しそうです🤤
曲は毎朝の移動時のお供曲でした😊オーブンの焼き色つくシーン入ってるの、すごいです。私もあの膨らんでく様子の短縮動画、やってみたいんだよなぁ。最後のNGシーンも参考になります。あれだけでも撮り直してるんだぁと思うと、、、。ベーグルの成形、茹でてる途中で剥がれてきちゃう時あるので、布巾で濡らすのも参考になりました。いつもありがとうございます😊
成形も濡らしてみると結構キレイにいくので試してみてください😆✨
いつも素敵な動画ありがとうございます。何回かチャレンジしました。同じ量、時間で作業しても膨らむ時、膨らまない時、シワが出来る時がありますが楽しんでいます。いつかケトリング時間の長さやすぐに焼けるのが理想ですが、どれ位置いておいても大丈夫なのかと検証動画にしていただけたら嬉しいです。他の動画も見て色んなパン作りにチャレンジしたいと思います😊
面白いそうな検証ですね‼️ぜひご自身で試してみてください👍きっと自分の力になりますよ☺️
初見です😊とても 分かりやすくて 参考になりました。初めて 作ったベーグルも パリパリ モチモチで 美味しく出来ました。
はじめましてー上手に作れて嬉しいです😊✨他にもいろんなパンのレシピあるのでぜひ参考に作ってみてください😆
手捏ねでつくりました！カリッとふわもちで、好みのベーグルでした！またすぐリピートします！
手ごねも素敵です！気に入っていただけて嬉しいです♪ぜひまた作ってみてください😆
初めてのパン作りでこのパンを作りました！カリカリもちもちの私好みのパンでめっちゃ美味しかったです！！家族にも好評で喜んでもらえました😊
ご家族にも喜んでもらえて嬉しいです🥹そしてパン作りデビューに選んでもらえて嬉しいです☺️
今、、、初めてベーグル焼きました！この動画を参考にしたおかげでとても美味しいです♪もちもちで香ばしい！絶対絶対リピします！
美味しく作れてよかったです☺️✨ぜひリピして作ってみてください👍
綺麗な焼き色😍美味しそうなベーグル🥯ですね❤😋
美味しいですよ☺️このレシピお気に入りです♫
はちみつはとてもきれいな色が付きます。。けど。。２３０で１３分はとても足りません。。２４分でこんがりと色つきました！とても美味しいです！！
もしかしたらオーブンの性能によるものかもしれないですね🧐
どんどん歌が出てきますね🤣動画初期から見てるけど、最近ますます活動が楽しそうで何よりです✨
パン作りが楽しくてついつい歌ってしまいます🎵毎日たくさんの方とパン作りできて幸せです⭐️
@@pandukuri 土曜日にこのレシピでベーグル🥯焼きました✌️自家製のスモークサーモンとクリームチーズでサンドにして友達と食べたら大変好評でした🎶
初めてベーグルを作ってみました！茹でたりするので難しそうっていうイメージがありましたが、この動画を見て出来そう！と思って挑戦してみました😁オーブンレンジが210°までしかなかったので、少し長めに焼きました！すごく綺麗に美味しく出来て、家族にも好評でした☺️ベイカーさんのレシピでたくさんパンを作っていますが、こんな食感にするには粉の配合はこれくらいかな？とか水を多くしたほうがいいかな？とか想像できるようになってきてすごく楽しいです！パン屋さんに行くのも楽しくなりました🍞おかげさまで素敵な趣味に出会えました😊ありがとうございます😊
パンのこと少しずつ分かってきたようですね❗️私もとっても嬉しいです☺️✨やるたびにパン作りって上達するのでこれからも引き続き学びながら作り続けてください🙌😆
このレシピで作ったら美味しくてすぐに2回目作りました！！ありがとうございます！
わーい✨2回も作ってくださりありがとうございます😆嬉しいです！
ちょうどベーグルを作ろうと思っていたら動画が上がっていてめちゃくちゃ嬉しかったです！参考にさせていただきます！
美味しいからぜひ作ってみて下さいね〜
ベーグル作ってみたい🥯食べてみたい✨
チャレンジしてみましょう😁！
私はゆめちからのモチモチも大好きでーす。
ゆめちからもいいですよね！私も久々に使ってみようかな〜😁
😓ベーグルプレーン以外もみたいです🙋ベーグル生地の中にドライフルーツなどを上手く包むコツ教えてください🙇
かしこまりましたー！具材を入れるベーグルのご要望多いので近々レシピアップする予定です！楽しみにしていてくださいね☺️
いつもベイカーさんの動画を見てパンを作っています🥯よもぎパウダーを作ったベーグルを作ってみたいですぜひ教えてください🙇🏻♀️
よもぎバージョンも美味しそうですね！今度やってみます✨
ベーグルやパンを焼き始めて色々なレシピで作りましたが、パンニーダーでやると水分量が少ないためか捏ねれず結局手ごねになりどうしたものかと悩んでいました💦このレシピに出会いパンニーダーでも簡単にこねれて綺麗な仕上がり、包み方も分かりやすく綺麗に形成できました！次の日にリベイクしても美味しい🥹❤️最高のレシピに出会えました🙏ありがとうございます✨これからは色々アレンジ試してみます！
ネットのレシピはパンのことを知らないバズらせたいだけの素人もたくさんいるので、選ぶのが大変ですよね😭💦
@@pandukuri そうですね💦1つ質問なのですが、例えばココア生地にしたい場合ココアを入れる分強力粉を減らせばいいのですか？初歩的な質問ですみません🙇♀️
ベーグルとシュー生地は、「初めて作った人は凄いな！」っていつも思います。きっと失敗から思いついたんだろうと想像しています。
確かにシュー生地なんて計算してできるものでもないと思います😌✨最初に作った人すごいですよね😁
初見です！ベーグルってどのくらい日もちますか？そして冷凍して保存しても美味しいですか？
なるべく早く食べていただいたほうが美味しく食べられますよ！☺️もちろん冷凍もできるので食べきれなかった分は密閉できるジップロックみたいなものに入れていただいて冷凍してくださいね🙌
クリームチーズとブルーベリーのベーグル作って下さい！なかなか上手く出来ません😢具が溢れて出てしまいます。
具材入れるベーグルもいいですよね！動画作ってみますね！
これ以上美味しいレシピに出会えない❤本当に美味しくて何回も作ってます。このベーグルを自家製酵母の元種で作りたいのですが可能でしょうか？可能でしたら感覚レシピの配合教えて欲しいです！
何回も作ってくださりありがとうございます☺️嬉しいです！自家製酵母についてはベイカーラボのレッスンでお伝えしているのでよければお待ちしております☺️
こんにちはこのレシピで作ってみましたが、まず2時発酵の時にラップを被せていたらラップに生地がくっついてせっかくの形成がいびつになりました。あと、焼く時に鉄板にオープンペーパーを敷いたら焼き上がり紙がくっついてしまい剥がすのが大変でした。味は最高でした。
ラップをはがす時は優しく行いましょう😌ベーグルの水気をしっかり切ってクッキングシートの上に並べましょう☺️また使われたのはクッキングシートでしょうか？クッキングシートの場合は裏表があるものもありますのでそちらをチェックされてください。裏表がないもので、きちんとクッキングシートを使った場合はそんなにくっつかないと思います😅シリコン樹脂加工されているペーパーを使われましたか？パン作りは優しい気持ちで行ってみてくださいませ☺️
とても美味しそうです🥯！ベーグル大好きなので作ってみたいです。ホームベーカリーはどこのメーカーの物をお使いですか？良かったら教えてください🥯☀️
ホームベーカリーは動画ではMKというメーカーのものを使っております！美味しく作れるレシピなのでぜひチャレンジしてみてください☺️
とてもおいしそう
美味しいですよー！
いつも湯種のベーグルを参考にさせていただいていましたが手ごねですが、こちらのレシピで作ってみたいと思います🥹いつも茹でる時に閉じ目が開いて困っていたので丁寧な解説もありがとうございました🙇♀️質問なのですがオーブンが200度までしか設定できない時は何分程焼けばいいと思いますか？😢
18分くらい焼くのがいいと思います😊ただ、焼きはじめの温度が低いとツヤツヤにならないことがあります😅
極みベーグル🥯表面パリッと中もっちり…最高です🤩🤩見て来たベーグルレシピの中で1番美味しそう💓リクエストで、抹茶やココアで、この極みベーグル作っていただきたいです！！
嬉しいです🥹✨そしてリクエストありがとうございます😊作ってみますねー！！
初めまして！ベーグル作りたいなーって思ってたらホームベーカリーでできるレシピ見つけたので早速作ってみました！とても美味しくできました！質問なのですが、倍量のパンを作る時に気をつけることはありますか？たくさん食べてすぐなくなっちゃうので……
倍量全然大丈夫です！成形に時間をかけすぎると発酵の差が大きくなってしまうので手早く成形できるといいですね✨🙆♂️
ベーグル作りたくて手で捏ねて頑張ったけど上手く行かず…クソー！けど作りたい！という思いでこちらに辿り着きました♫我が家にHBあるのとすら忘れていた私…笑今HBで捏ねているけどどうか成功しますように！！
私も成功を願っていますね🙌😆
ちゅ、多様性。好きです笑笑（もちろんベーグルも作りたい❤️）
お！さすがです✨
いつの間にか顔出しされててびっくりしました😂イケメンさん
イケメンだなんて…嬉しいです🥹🥹🥹
こちらのレシピに全粒粉入れても大丈夫でしょうか🥺✨入れるとしたら何グラムがいいですか✨
こちらのレシピではやったことがないのでなんとも言えません😅全粒粉のベーグルレシピを探してもらった方がいいと思います😅
ベーグル🥯大好きです！シナモンロールばっかり作ってたので😮大好きで🎉次はベーグル🥯楽しんでみます！ちなみにボムベーカリーは、メーカーさんどこですか？😮
シナモンロールもいいですねー😊✨
ブルーベリーベーグルの作り方も是非🙏🙏🙏🙏🙏
アレンジバージョンでクランベリーを使った動画をアップしているので、そちらをブルーベリーに置き換えるとできますよ😊✨
いつもお世話になってます！何度もこのレシピでベーグルを焼いているのですが、妻がもう市販のものは買えないと言っていました😂今日も焼きます🥯
手作りだと楽しいし、喜んでもらえると嬉しいし、美味しいし、買うよりも安いのでお得しかないですね！たくさん作ってくださってありがとうございます☺️
全粒粉込みの配分を教えて欲しいです😢😢あと、ベーグルのいろいろな味のアレンジもあれば、配分など教えて欲しいです😭😭
全粒粉のものなどはベイカーラボのレッスンでお伝えしております😌味のアレンジは最近私が出した本でご紹介しておりますよー！
ホームベーカリー持っていないので手ごねで頑張りました！とても美味しいベーグルが出来ました😊✨️わが家のオーブンレンジだと10分弱で焦げる手前になってしまったのですが焼き時間を減らすか温度を下げるかどちらが良いでしょうか？焼きが足りない様な感じだったので今日はトースターに移してアルミホイルをかけてプラス5分ほど焼きました。
オーブンは焼きが足りないのに焦げるってことですか？表面だけが焦げると言うことですかね？オーブンに入れている間にアルミホイルかけると良いかと思います😊オーブンの性能でパンの仕上がりは本当に変わるので機会があればぜひ性能の良いオーブンで焼いてみて下さい🙌
@ わざわざご返信ありがとうございます！恥ずかしながらオーブン機能でアルミホイル使えることを初めて知りました…💦次作る時に試してみようと思います！！
ベーグルって昔作って、かちこちになってしまって難しいイメージあってなかなか再チャレンジできなかったのですが、このレシピのベーグル美味しそお！って思って作ってみたら、本当に皮がパリッ中もちもちふんわりにできて感動しました😭✨今度からベーグルはこのレシピ使わせて頂きます🥰素敵なレシピとわかりやすい動画本当にありがとうございます🙇♀️
ベーグル前焼いた時も時間経つとカチコチになっていたし、焼きたては美味しかったけど翌朝は厳しいかな？と、今朝食べたら、カリッふわっもちもち食感変わらず感動しました😭✨最高なレシピです！2倍の量で次は作りたいのですけど、ホームベーカリーだと2倍量にするのってよくないのでしょうか(>_
レシピ気に入って頂けて嬉しいです！ホームベーカリーにはそれぞれ機種によって容量があるので容量の範囲内だったら増やしてオッケーですよ🙆✨
こんにちは、昨日ベーグル作ってみたけど、「カリ」ってならなくて、何が違うですか？😅😅😅でも見た目が、他のレシピより可愛くできました。めっちゃ嬉しいです。❤
蜂蜜無い場合は何で代用したらいいですか？😢
砂糖を15%分入れるので代用可能ですよ☺️
パン作りするのにわかりやすい説明でいつも参考にさせてもらってます！！ちなみに茹でる時にパン生地からペーパーが剥がれにくいのはなぜですか？
パン生地にはグルテンという粘り気成分が含まれているからですよ☺️✨
お返事ありがとうございます！✨
水を牛乳に置き換えるとどんな感じになりますか？🙇🏼♀️
牛乳だと水分量が少ないのでだいぶ固い生地になると思います😅
最近パン作り始めて、いつも動画参考にさせていただいてます！Tシャツがめっちゃ可愛くて、よければどこで買ったか教えて貰えますか？
Tシャツトリニティというサイトのベーカリーワークスというクリエイターさんのものです！ネットとかだと「ベーカリーワークス Tシャツ」とかで調べると出てきます🍞！ぜひおそろいお待ちしております♪
Hello, I am Taiwanese. Does this bagel require no butter?
ベーグルはバターが入らないパンです！
はちみつがない場合、砂糖を代用出来ますか？やはり、はちみつが良いですか？あと、手捏ねの場合の一次発酵の温度は35℃で良いですか？
ハチミツの方が綺麗なツヤと焼き色がつきますが、一応砂糖でもできますよー😊✨
本日のベイカーのコーナー、密かに楽しみです(^-^)曲は知らなかったので検索して答えが分かりましたwあの！歌ですねー😊
いつもありがとうございます✨あのの歌です😊✨
ベイカーさんのホームベーカリーの動画を見てホームベーカリーで作ってみたくなりました。ベイカーさんオススメのものはありますか？あれば教えて下さい🙇♀️ 食パンを中種法で作ったり、生クリーム入りで作ってみたいと思っています。
ちょうどホームベーカリーがもう一台届きまして、色々比較してみようと思っているのでまたホームベーカリー動画出しますね☺️楽しみにしていてください♪
@@pandukuri 私も、もうじきホームベーカリーが届きます。ベイカーさんと同じ機種だったらいいなと思います。これからのホームベーカリーの動画楽しみにしています❣️
水の代わりにヨーグルトとはちみつでも作ってみたいのですが、その場合の分量はどれくらいの量・割合がおすすめですか？
ヨーグルトの場合は全量を使ってしまうと酸っぱさが強く出るので、水の量の1/3くらいを置き換えると良いかと思います。はちみつは砂糖よりの甘さは少ないので砂糖よりもちょっと多めにすると良いかと思います。ただベタつきやすくなるのでご注意を☺️
オーブンで最終発行→茹でている間の時間でオーブンの余熱が終わりません😭余熱がおわるまで常温で放置してもいいですか？
では発酵時間は室温にしてオーブンはそのまま予熱していてください☺️茹でた後、すぐに焼くのが艶々のコツですよ🙌
ココアパウダーを入れる場合どのくらいいれたらいいでしょうか？？
B％５％くらいが良いかと思います。水も５％くらい増やすと良いかと思います☺️
ココアパウダーを生地に入れる場合強力粉を同じ量減らせばできますか？？
その通りです😌✨
@@pandukuriありがとうございます！！
@@pandukuri成形の時にシナモンシュガーを入れる時も同じ感じでいいんですか？
正直ベーグルってちょっと重くて興味薄かったんです。でもっ！作ってみてわかりました。こんなに美味しかったんですね😅甘くても、しょっぱくても合う！最強生地かもしれない💦今日は何入れよう？楽しくなってしまいました(笑)
作ってくださってありがとうございます！美味しいものしか動画にしていないので他のもの作ってみてください😆✨
使ってらっしゃるホームベーカリーはどちらのものでしょうか？10年前に買ったパナソニックのホームベーカリーを使っているのですが捏ねだけ、発酵だけのモードがないのですが生地作りモードでも大丈夫でしょうか？
生地作りモードで、もちろん大丈夫ですよ👌✨シロカのホームベーカリーを使っています😆
いつも楽しく動画を拝見させていただいております。質問ですが、茹でるときの蜂蜜の代わりに砂糖などをしてもよろしいでしょうか？
できるはできますが、艶の出方は変わってきます😌
@@pandukuri ありがとうございます！はちみつでやってみましょう！
ガスオーブンは230度で8分190度で4分が丁度良かったよ🥯✨
そうなんですね！ガスと電気だと若干違いますもんね😆😃
米粉でも代用できますか？？😢
やったことないです😅
ベーグル作ってみたいです！ホームベーカリー何使ってますか？オススメあれば教えていただきたいです！購入考えています！
ぜひ作ってみてください♪ホームベーカリーはシロカのものかMKのものを使っています！他の動画にホームベーカリーの紹介も載せているのでそちらもみてみてください！
@@pandukuri お返事ありがとうございます！動画見させていただきます✨
倍の量で作っても発酵の時間こね時間などは同じで大丈夫でしょうか！？？
倍量で作っても発酵時間はそのままで良いですよ🙆✨こね時間はおそらく生地が繋がるまでちょっと多めに時間がかかると思うので、表面が滑らかになるまで状態で見極めてこねてください😆✌️🙌
手ごねの場合、どのぐらいの時間こねる必要がありますか？？
こね方にもよりますが10分くらいこねれば十分だと思います👌✨
@@pandukuri ありがとうございます！最近パン作りの参考にさせてもらっています！素敵な動画をいつもありがとうございます✨
４個分のレシピでちっこいのを８個作ると失敗しますか？また、その場合気を付けることがあれば教えてください
成形が細かくなるので集中力が必要ですね！笑焼き時間と温度が同じだと焦げるかもしれないので、焼き上がり数分前から様子を伺いながら良さげなところでオーブンから上げてみてください☺️
返信ありがとうございます！✨アドバイスを元に作らせて頂いてます！🔥
オーブンレンジなので、180度が限界です。その際は何分くらい焼けばよいですか？
焼き色みながら綺麗な色がつくまで焼いていただくと良いと思います🙋
@@pandukuri 200度まで設定できたので、16分焼いたら、きれいに焼けました。冷めてもパリパリモチモチでした。最高のレシピをありがとうございます。ゆでるときの蜂蜜の違いで風味も変わるみたいなので、プレーンでも色々変化を楽しめますね。
材料を計量する時、ひき算すれば良かったんですね〜。今まで考えたことなかった💦
入れすぎたりするのを防げるので私は減量法で量ることが多いですよ！😁
美味しそう、どのくらい日持ちするのでしょうか。
日が経つほどに固くなっていくので2日以内を目安に食べ切っていただくと良いかと思います😌
ホームベーカリーがない場合は一時発酵何度で何分くらい行えばいいでしょうか？？
動画の中でも書いおりますが、35度40〜50分で行えば大丈夫ですよ😌
すみません！見逃してたみたいです😢回答助かりました！ありがとうございます！😊
古いホームベーカリーを処分して以来ずっと手ごねでやってきましたが、一連のシリーズ始まって以降、また買うべきか迷いだしました。手ごねでは限界あるのでしょうか😭
手ごねで全部できますよ！生地の状態とかに注意深く気をつけながらパン作りをしていくと感覚がつかめてくると思います😁鍛錬あるのみですね！
赤サブが無くなって金サブしかなくて、大丈夫てしょうか？羽確かにつけ忘れます
金サフでも大丈夫だと思います🙆♂️
And how about salt?
ゲランドの塩？？
お湯の温度には気を付けているのですが、茹でると生地がしぼんだ感じになってしまうのはどうしてでしょうか？
発酵具合が適切でなかったり、ゆですぎているとしぼみますよ！
このレシピに出会って凄く美味しく出来て毎回嬉しいです。1点相談があります。最終発酵するときにラップをすると、茹でる前にラップがくっついてしまい、綺麗な形のまま茹でることができません。少し柔らかくなっているような気がします。アドバイス下さい。よろしくお願いします。他の味のベーグルの動画も希望です😊
いつも作ってくださってありがとうございます！成形後に表面に軽く打ち粉を振っておくとラップにくっつきにくいですよ👍あとはそーっとラップを剥がしてください☺️ベーグルの動画めちゃくちゃ過去にたくさん作っているので、ぜひ完全感覚ベイカー、ベーグルで検索してください👍✨
![[Secret recipe] The key is to use a cooking tray/Exquisite scones that melt in your mouth](http://i.ytimg.com/vi/6F3hpa11vYI/mqdefault.jpg)
暇があればパン作るくらいパン作りが好きで、今週はベーグルの週だったんですけど、ベーグル6日目にして最高のレシピに出会いました😭
ありがとうございます！！！
いつも手ごねだけど今回はホームベーカリーを倉庫から頑張って出してきて、捏ねまで機械お任せしました🍞
まっじでこのレシピが1番美味しかったです！！！
ココア生地にチョコ入れたり、抹茶生地にホワイトチョコ入れたり、全粒粉にしても全部カリふわで感動しました😭💕
もっと早く知りたかった😭ほんとありがとうございます！今度はプリッツェル風のベーグルチャレンジします！！！
嬉しいですーーーー！！！
こんなに褒めていただけてまっじで嬉しいです🥹✨
アレンジも色々してぜひ楽しんでくださいね☺️
あぁ、頑張って動画撮った甲斐がありました🥹✨素敵なコメントありがとうございました😭
ホームベーカリーのレシピ多くて嬉しい
これからどんどん増やしていきますねー😃✨
リクエストあればぜひコメントお待ちしております🍞
いつも発酵せずに作ってたけど、発酵ありのが私も好きでした！レシピありがとうございます〜
ふわふわ感が違いますよねー😊✨
わたしも固すぎるのが得意じゃないのでいつも一次発酵させています🙆
作りました。うちのオーブンは210℃までしかなくじかんを長く焼いてみましたが、こんなに綺麗な焼き色ついたのははじめてです。
塩や砂糖の測り方も足すのではなく引くなんて考えつかなかったです。
きれいに焼けて私も嬉しいです☺️作ってくださってありがとうございます♪
ベーグルが茹で上がるとシワになるとこがあり悩んでましたが、しっかりとそのポイントを教えてくださりとても助かりました！
これで未来永劫ツヤツヤベーグル確定ですね！☺️
昨日こちらのベーグル作らせていただいたのですが、手作り史上過去一おいしく出来ました！素晴らしいレシピありがとうございます😊
過去一更新できて嬉しく思います✨作ってくださってありがとうございます☺️
今までいろんなレシピのパンを作ってきましたが、こんなに美味しいパンが焼けたのは初めてです！さくっ、もちっ。最高です‼︎
作ってくださってありがとうございます！
美味しいって言われるのが一番嬉しいです☺️
手ゴネで作りました。
今まで色んなレシピでチャレンジしてきましたが、過去一美味しかったです！
またリピします😊
過去一だなんて嬉しいです☺️美味しくできてよかったです✨手ごねで作ってくださったのも嬉しいですね☺️
いきなりすみません、もし差し支えなければ教えて頂きたいんです。手ごねの場合は捏ねたり、叩く工程を何分ほどされましたか？
@@あそぱそまそ-u8z
実はいろんな方の「こねないパン」のレシピを参考にしてます。だからほとんどこねてません💦
こちらのレシピで早速作ってみました。今までずっしりと重くてちょっと硬めのベーグルで美味しくなかったんですがこのレシピで作ったら皮がとても薄皮で中がとてもふわふわでベーグルのモチモチ感もあってすごく美味しくできました！！！台湾からパン焼きしています。
コメントありがとうございます😆
私も固いベーグル苦手なのでふわふわの生地になるように配合考えましたー😊✨
いつも動画参考にしてます。久しぶりにベーグル作りたくて、レシピ参考にして、くるみ、チョコを入れました。とても美味しくて感激、かんしゃです。
くるみとチョコレートも美味しそう✨作ってくださってありがとうございます☺️
ホームベーカリーを手に入れて何作ろうかな〜とレシピ探索してたら、このベーグルのレシピにたどり着きました！！
初めて作りましたが満足いく出来で友達からまた作ってと言われました🥹
ありがとうございます！！！！
私のレシピを選んでいただきありがとうございます！
お友達にも褒めていただけるくらい上手に作れて、なんだか私も嬉しいです！ぜひまた作ってください☺️こちらこそありがとうございます！
たくさんベーグル作ってきましたが、このレシピが本当に衝撃なくらい美味しかったです🥺
ほんとパリパリもちもちで最高です！！
嬉しいです！ぜひ他のレシピも試してみてくださいね😊✨
美味しくて売ってるパンより見栄えも良かった
凄いレシピです
ありがとう
綺麗に作ってくださったようで嬉しいです！
1個1個コツを掴んでいくと失敗もしなくなりますし、綺麗に美味しく作れるようになるので、ぜひ今後も参考にしてください。
1度作って、私はもう少し詰まったのが食べたかったので、2度めは発酵後すぐに整形しました。バッチリです。
映像のわかり易さはピカイチ！ですね。
上手に作ってくださって嬉しいです😆✨
こんにちは。自宅でパン作り5回くらい作ってますが、なかなか上手く作れなくてホームベーカリー買いました。ホームベーカリーで作ったパンも「う〜ん」と納得いかない仕上がりでした。アメリカに住んでる友だちから完全感覚ベイカーさんのベーグルレシピを教えてもらって、初めて作ったら大成功しました。自分でこんなにも美味しいパンが作れることに感動しました。丁寧なレシピ、作り方を動画にしてくれてありがとうございます。
成功して私も嬉しいです！！作ってくださり、こちらこそありがとうございます！素敵なメッセージに癒されました、感謝です🍞♪
今までで1番美味しいベーグルできました。
本当に動画通り皮パリパリになりました。
レシピありがとうございます🌸
皮パリパリで美味しいベーグルが出来て嬉しいです☺️✨
このレシピのおかげでとっても美味しいベーグルを作ることができました！！家族も美味しい美味しいと言っていたのでまた作らせていただきます！！！ほんとに神レシピ！！！
わーい🙌
神レシピ認定嬉しいです☺️
生まれて初めて食べるベーグルをこのレシピで作りました。こんなに美味しい物だったとは知らなくて、食べてびっくり。鬼リピ決定です❤
やったー✨鬼リピ嬉しいです😆
いつも分かりやすい説明をありがとうございます😊
元気満々ではないですがホームベーカリーが無いので手ごねで頑張って作りまーす💪
でもホームベーカリーまた欲しくなって来ました😓
手ごねででもそんなにベタつく生地ではないので扱いやすいと思いますよ😌✨
久々にベーグル作ってみたくなりました！
もちろんこのレシピで！
このレシピ美味しいのでおすすめですよ〜
ぜひ作ってみて下さい😁
私のパン作り歴1年半で3本の指に入る位の神レシピでした✴
ベイカーさんの他の2本の動画で作ったときは失敗してて、ベーグルは諦めてました😂
が、このレシピで作ったらぷりぷり、カリカリ、ふんわりモッチリでもう感動です😇すでに色々なアレンジで焼きまくってます🥯
ホントに素敵なレシピありがとう御座いました🙇♀
あら！
失敗してしまったんですね…
でも今回はリベンジできてよかったです😅
コストコベーグルなくなりそうなのでこれを機に作ってみます！
素敵なレシピありがとうございます🥳
意外と手軽に作れるのでこれを機にやってみてください😊✨
このレシピ大好きでHBでもう何回も作ってます⭐︎この配合で手捏ねバージョンもアップしていただけると嬉しいです！！
この配合で手ごねできますよー😆
ぜひチャレンジしてみてください🙆♂️
パン作りは好きで良く作るんですが、ベーグルは初めてです。
あまり好んで食してなかったんですが、とても美味しいベーグルに出会い(パン屋さんの)作ってみたくなりました。
今正に、焼き立てをブルーベリーとカシスオレンジジャムで食べてます〜外カリッ中もっちりでとっても美味しいです♥
この後また直ぐに第2弾作ります💪
美味しいレシピありがとうごございます〜我が家の定番に🥯
作ってくださりありがとうございます！
レシピも気に入っていただけてとても嬉しいです☺️✨定番のレパートリーになれてよかったです🙌
『ベーグル』とても上手くできました！
見た目もバッチリで美味しいです。
買うより作ります！素敵あんレシピをありがとうございました。
とても上手に！
パン作りってキレイに作れるとめっちゃ楽しいですよね☺️✨
いつも拝見しています、普段見て作ってるだけとか多かったんですが
これはコメントしたいです！
すっごいすっごい美味しかったです！
うちのオーブンのキャパを超えて焼き色は綺麗につきませんでしたが、パリッパリのもっちりギュッとフワフワの間みたいな感じで
わ私が求めてたベーグルでした、お店でこのBagelに出会ったらこのお店のベーグルクオリティ高い！って喜んで通うレベルです 笑
素敵なレシピをありがとうございます、ずっと作ります🥯
そして私は見た目が綺麗なパンを食べたいと思っています。見た目も凄く綺麗で絵に書いたような仕上がりで大満足です！
キレイに作れてよかったです☺️✨
ベーグルって完成したら満足感高いですよね🙌
コメントもいただけてとても嬉しいです😆
めちゃくちゃおいしかったです。もっちりふわっとパリっと言うことなしの美味しさ😊❤
嬉しいです☺️作ってくださってありがとうございます✨
このレシピのおかげでおいしく作ることができました！ありがとうございます！
ただ焼き色が上と底にはつくものの、ここまで側面まで全面にきれいに出ず、、何度かトライしたいと思います🥺
焼き色に関してはオーブンの性能が結構影響するので、もしかしたらそのせいかも知れません😅💦
美味し過ぎて、
びっくり!ありがとうございます♪
家族に配るために、
食べてすぐ2回目作り始めました！
たくさん作ってくださりありがとうございます✨☺️作るたびに上達するので次はきっともっと美味しく作れますね😆
久しぶりに拝見したら、顔出しされててびっくりしました😊
男前ですねー。
ベーグル美味しそう❤作ってみます！
おかえりなさいませー！✨顔出ししちゃいましたー😇✨ふふふ♪
湯上がりなベーグル🥯カワイイ💖ですね♪そして焼き色最高〜ベイカーさんのTシャツも気になりました🎉
ツヤっと感と形可愛いですよね！うん、ベーグルかわいい！
シュトーレンで余ったラム酒漬けのミックスフルーツを混ぜて作りました！外はカリカリ中はもっちりできました！！
わー、ラム酒漬けのミックスフルーツいいですね！想像しただけで美味しそうです🤤
曲は毎朝の移動時のお供曲でした😊
オーブンの焼き色つくシーン入ってるの、すごいです。私もあの膨らんでく様子の短縮動画、やってみたいんだよなぁ。
最後のNGシーンも参考になります。あれだけでも撮り直してるんだぁと思うと、、、。
ベーグルの成形、茹でてる途中で剥がれてきちゃう時あるので、布巾で濡らすのも参考になりました。
いつもありがとうございます😊
成形も濡らしてみると結構キレイにいくので試してみてください😆✨
いつも素敵な動画ありがとうございます。
何回かチャレンジしました。
同じ量、時間で作業しても膨らむ時、膨らまない時、シワが出来る時がありますが楽しんでいます。
いつかケトリング時間の長さやすぐに焼けるのが理想ですが、どれ位置いておいても大丈夫なのかと検証動画にしていただけたら嬉しいです。
他の動画も見て色んなパン作りにチャレンジしたいと思います😊
面白いそうな検証ですね‼️
ぜひご自身で試してみてください👍
きっと自分の力になりますよ☺️
初見です😊とても 分かりやすくて 参考になりました。初めて 作ったベーグルも パリパリ モチモチで 美味しく出来ました。
はじめましてー
上手に作れて嬉しいです😊✨
他にもいろんなパンのレシピあるのでぜひ参考に作ってみてください😆
手捏ねでつくりました！
カリッとふわもちで、好みのベーグルでした！またすぐリピートします！
手ごねも素敵です！気に入っていただけて嬉しいです♪ぜひまた作ってみてください😆
初めてのパン作りでこのパンを作りました！
カリカリもちもちの私好みのパンでめっちゃ美味しかったです！！
家族にも好評で喜んでもらえました😊
ご家族にも喜んでもらえて嬉しいです🥹
そしてパン作りデビューに選んでもらえて嬉しいです☺️
今、、、初めてベーグル焼きました！この動画を参考にしたおかげでとても美味しいです♪もちもちで香ばしい！絶対絶対リピします！
美味しく作れてよかったです☺️✨
ぜひリピして作ってみてください👍
綺麗な焼き色😍
美味しそうなベーグル🥯ですね❤😋
美味しいですよ☺️このレシピお気に入りです♫
はちみつはとてもきれいな色が付きます。。けど。。２３０で１３分はとても足りません。。２４分でこんがりと色つきました！とても美味しいです！！
もしかしたらオーブンの性能によるものかもしれないですね🧐
どんどん歌が出てきますね🤣
動画初期から見てるけど、最近ますます活動が楽しそうで何よりです✨
パン作りが楽しくてついつい歌ってしまいます🎵毎日たくさんの方とパン作りできて幸せです⭐️
@@pandukuri
土曜日にこのレシピでベーグル🥯焼きました✌️
自家製のスモークサーモンとクリームチーズでサンドにして友達と食べたら大変好評でした🎶
初めてベーグルを作ってみました！
茹でたりするので難しそうっていうイメージがありましたが、この動画を見て出来そう！と思って挑戦してみました😁
オーブンレンジが210°までしかなかったので、少し長めに焼きました！
すごく綺麗に美味しく出来て、家族にも好評でした☺️
ベイカーさんのレシピでたくさんパンを作っていますが、こんな食感にするには粉の配合はこれくらいかな？とか水を多くしたほうがいいかな？とか想像できるようになってきてすごく楽しいです！
パン屋さんに行くのも楽しくなりました🍞
おかげさまで素敵な趣味に出会えました😊ありがとうございます😊
パンのこと少しずつ分かってきたようですね❗️私もとっても嬉しいです☺️✨
やるたびにパン作りって上達するのでこれからも引き続き学びながら作り続けてください🙌😆
このレシピで作ったら美味しくてすぐに2回目作りました！！ありがとうございます！
わーい✨2回も作ってくださりありがとうございます😆嬉しいです！
ちょうどベーグルを作ろうと思っていたら動画が上がっていてめちゃくちゃ嬉しかったです！
参考にさせていただきます！
美味しいからぜひ作ってみて下さいね〜
ベーグル作ってみたい🥯食べてみたい✨
チャレンジしてみましょう😁！
私はゆめちからのモチモチも大好きでーす。
ゆめちからもいいですよね！
私も久々に使ってみようかな〜😁
😓ベーグル
プレーン以外も
みたいです🙋
ベーグル生地の
中にドライフルーツなどを
上手く包むコツ
教えてください🙇
かしこまりましたー！具材を入れるベーグルのご要望多いので近々レシピアップする予定です！楽しみにしていてくださいね☺️
いつもベイカーさんの動画を見て
パンを作っています🥯
よもぎパウダーを作ったベーグルを
作ってみたいです
ぜひ教えてください🙇🏻♀️
よもぎバージョンも美味しそうですね！今度やってみます✨
ベーグルやパンを焼き始めて色々なレシピで作りましたが、パンニーダーでやると水分量が少ないためか捏ねれず結局手ごねになりどうしたものかと悩んでいました💦このレシピに出会いパンニーダーでも簡単にこねれて綺麗な仕上がり、包み方も分かりやすく綺麗に形成できました！次の日にリベイクしても美味しい🥹❤️最高のレシピに出会えました🙏ありがとうございます✨これからは色々アレンジ試してみます！
ネットのレシピはパンのことを知らないバズらせたいだけの素人もたくさんいるので、選ぶのが大変ですよね😭💦
@@pandukuri そうですね💦1つ質問なのですが、例えばココア生地にしたい場合ココアを入れる分強力粉を減らせばいいのですか？初歩的な質問ですみません🙇♀️
ベーグルとシュー生地は、「初めて作った人は凄いな！」っていつも思います。きっと失敗から思いついたんだろうと想像しています。
確かにシュー生地なんて計算してできるものでもないと思います😌✨
最初に作った人すごいですよね😁
初見です！ベーグルってどのくらい日もちますか？そして冷凍して保存しても美味しいですか？
なるべく早く食べていただいたほうが美味しく食べられますよ！☺️もちろん冷凍もできるので食べきれなかった分は密閉できるジップロックみたいなものに入れていただいて冷凍してくださいね🙌
クリームチーズとブルーベリーのベーグル作って下さい！なかなか上手く出来ません😢具が溢れて出てしまいます。
具材入れるベーグルもいいですよね！動画作ってみますね！
これ以上美味しいレシピに出会えない❤本当に美味しくて何回も作ってます。このベーグルを自家製酵母の元種で作りたいのですが可能でしょうか？
可能でしたら感覚レシピの配合教えて欲しいです！
何回も作ってくださりありがとうございます☺️嬉しいです！自家製酵母についてはベイカーラボのレッスンでお伝えしているのでよければお待ちしております☺️
こんにちは
このレシピで作ってみましたが、まず2時発酵の時にラップを被せていたらラップに生地がくっついてせっかくの形成がいびつになりました。あと、焼く時に鉄板にオープンペーパーを敷いたら焼き上がり紙がくっついてしまい剥がすのが大変でした。味は最高でした。
ラップをはがす時は優しく行いましょう😌ベーグルの水気をしっかり切ってクッキングシートの上に並べましょう☺️また使われたのはクッキングシートでしょうか？クッキングシートの場合は裏表があるものもありますのでそちらをチェックされてください。裏表がないもので、きちんとクッキングシートを使った場合はそんなにくっつかないと思います😅シリコン樹脂加工されているペーパーを使われましたか？
パン作りは優しい気持ちで行ってみてくださいませ☺️
とても美味しそうです🥯！ベーグル大好きなので作ってみたいです。
ホームベーカリーはどこのメーカーの物をお使いですか？良かったら教えてください🥯☀️
ホームベーカリーは動画ではMKというメーカーのものを使っております！
美味しく作れるレシピなのでぜひチャレンジしてみてください☺️
とてもおいしそう
美味しいですよー！
いつも湯種のベーグルを参考にさせていただいていましたが
手ごねですが、こちらのレシピで作ってみたいと思います🥹
いつも茹でる時に閉じ目が開いて困っていたので丁寧な解説もありがとうございました🙇♀️
質問なのですがオーブンが200度までしか設定できない時は何分程焼けばいいと思いますか？😢
18分くらい焼くのがいいと思います😊
ただ、焼きはじめの温度が低いとツヤツヤにならないことがあります😅
極みベーグル🥯表面パリッと中もっちり…最高です🤩🤩
見て来たベーグルレシピの中で1番美味しそう💓
リクエストで、抹茶やココアで、この極みベーグル作っていただきたいです！！
嬉しいです🥹✨そしてリクエストありがとうございます😊作ってみますねー！！
初めまして！ベーグル作りたいなーって思ってたらホームベーカリーでできるレシピ見つけたので早速作ってみました！とても美味しくできました！
質問なのですが、倍量のパンを作る時に気をつけることはありますか？たくさん食べてすぐなくなっちゃうので……
倍量全然大丈夫です！
成形に時間をかけすぎると発酵の差が大きくなってしまうので手早く成形できるといいですね✨🙆♂️
ベーグル作りたくて手で捏ねて頑張ったけど上手く行かず…クソー！けど作りたい！という思いでこちらに辿り着きました♫我が家にHBあるのとすら忘れていた私…笑
今HBで捏ねているけどどうか成功しますように！！
私も成功を願っていますね🙌😆
ちゅ、多様性。好きです笑笑（もちろんベーグルも作りたい❤️）
お！さすがです✨
いつの間にか顔出しされてて
びっくりしました😂イケメンさん
イケメンだなんて…嬉しいです🥹🥹🥹
こちらのレシピに全粒粉入れても大丈夫でしょうか🥺✨
入れるとしたら何グラムがいいですか✨
こちらのレシピではやったことがないのでなんとも言えません😅全粒粉のベーグルレシピを探してもらった方がいいと思います😅
ベーグル🥯大好きです！
シナモンロールばっかり作ってたので😮大好きで🎉
次はベーグル🥯楽しんでみます！
ちなみにボムベーカリーは、メーカーさんどこですか？😮
シナモンロールもいいですねー😊✨
ブルーベリーベーグルの作り方も是非🙏🙏🙏🙏🙏
アレンジバージョンでクランベリーを使った動画をアップしているので、そちらをブルーベリーに置き換えるとできますよ😊✨
いつもお世話になってます！
何度もこのレシピでベーグルを焼いているのですが、妻がもう市販のものは買えないと言っていました😂
今日も焼きます🥯
手作りだと楽しいし、喜んでもらえると嬉しいし、美味しいし、買うよりも安いのでお得しかないですね！
たくさん作ってくださってありがとうございます☺️
全粒粉込みの配分を教えて欲しいです😢😢あと、ベーグルのいろいろな味のアレンジもあれば、配分など教えて欲しいです😭😭
全粒粉のものなどはベイカーラボのレッスンでお伝えしております😌味のアレンジは最近私が出した本でご紹介しておりますよー！
ホームベーカリー持っていないので手ごねで頑張りました！とても美味しいベーグルが出来ました😊✨️
わが家のオーブンレンジだと10分弱で焦げる手前になってしまったのですが
焼き時間を減らすか温度を下げるかどちらが良いでしょうか？
焼きが足りない様な感じだったので今日はトースターに移してアルミホイルをかけてプラス5分ほど焼きました。
オーブンは焼きが足りないのに焦げるってことですか？表面だけが焦げると言うことですかね？
オーブンに入れている間にアルミホイルかけると良いかと思います😊
オーブンの性能でパンの仕上がりは本当に変わるので機会があればぜひ性能の良いオーブンで焼いてみて下さい🙌
@ わざわざご返信ありがとうございます！恥ずかしながらオーブン機能でアルミホイル使えることを初めて知りました…💦
次作る時に試してみようと思います！！
ベーグルって昔作って、かちこちになってしまって難しいイメージあってなかなか再チャレンジできなかったのですが、このレシピのベーグル美味しそお！って思って作ってみたら、本当に皮がパリッ中もちもちふんわりにできて感動しました😭✨
今度からベーグルはこのレシピ使わせて頂きます🥰
素敵なレシピとわかりやすい動画本当にありがとうございます🙇♀️
ベーグル前焼いた時も時間経つとカチコチになっていたし、焼きたては美味しかったけど翌朝は厳しいかな？と、今朝食べたら、カリッふわっもちもち食感変わらず感動しました😭✨最高なレシピです！2倍の量で次は作りたいのですけど、ホームベーカリーだと2倍量にするのってよくないのでしょうか(>_
レシピ気に入って頂けて嬉しいです！
ホームベーカリーにはそれぞれ機種によって容量があるので容量の範囲内だったら増やしてオッケーですよ🙆✨
こんにちは、昨日ベーグル作ってみたけど、「カリ」ってならなくて、何が違うですか？😅😅😅
でも見た目が、他のレシピより可愛くできました。めっちゃ嬉しいです。❤
蜂蜜無い場合は何で代用したらいいですか？😢
砂糖を15%分入れるので代用可能ですよ☺️
パン作りするのにわかりやすい説明でいつも参考にさせてもらってます！！ちなみに茹でる時にパン生地からペーパーが剥がれにくいのはなぜですか？
パン生地にはグルテンという粘り気成分が含まれているからですよ☺️✨
お返事ありがとうございます！✨
水を牛乳に置き換えるとどんな感じになりますか？🙇🏼♀️
牛乳だと水分量が少ないのでだいぶ固い生地になると思います😅
最近パン作り始めて、いつも動画参考にさせていただいてます！
Tシャツがめっちゃ可愛くて、よければどこで買ったか教えて貰えますか？
Tシャツトリニティというサイトのベーカリーワークスというクリエイターさんのものです！ネットとかだと「ベーカリーワークス Tシャツ」とかで調べると出てきます🍞！ぜひおそろいお待ちしております♪
Hello, I am Taiwanese. Does this bagel require no butter?
ベーグルはバターが入らないパンです！
はちみつがない場合、砂糖を代用出来ますか？
やはり、はちみつが良いですか？
あと、手捏ねの場合の一次発酵の温度は35℃で良いですか？
ハチミツの方が綺麗なツヤと焼き色がつきますが、一応砂糖でもできますよー😊✨
本日のベイカーのコーナー、密かに楽しみです(^-^)
曲は知らなかったので検索して答えが分かりましたw
あの！歌ですねー😊
いつもありがとうございます✨
あのの歌です😊✨
ベイカーさんのホームベーカリーの動画を見てホームベーカリーで作ってみたくなりました。ベイカーさんオススメのものはありますか？あれば教えて下さい🙇♀️ 食パンを中種法で作ったり、生クリーム入りで作ってみたいと思っています。
ちょうどホームベーカリーがもう一台届きまして、色々比較してみようと思っているのでまたホームベーカリー動画出しますね☺️楽しみにしていてください♪
@@pandukuri 私も、もうじきホームベーカリーが届きます。ベイカーさんと同じ機種だったらいいなと思います。これからのホームベーカリーの動画楽しみにしています❣️
水の代わりにヨーグルトとはちみつでも作ってみたいのですが、その場合の分量はどれくらいの量・割合がおすすめですか？
ヨーグルトの場合は全量を使ってしまうと酸っぱさが強く出るので、水の量の1/3くらいを置き換えると良いかと思います。
はちみつは砂糖よりの甘さは少ないので砂糖よりもちょっと多めにすると良いかと思います。ただベタつきやすくなるのでご注意を☺️
オーブンで最終発行→茹でている間の時間でオーブンの余熱が終わりません😭
余熱がおわるまで常温で放置してもいいですか？
では発酵時間は室温にしてオーブンはそのまま予熱していてください☺️
茹でた後、すぐに焼くのが艶々のコツですよ🙌
ココアパウダーを入れる場合どのくらいいれたらいいでしょうか？？
B％５％くらいが良いかと思います。水も５％くらい増やすと良いかと思います☺️
ココアパウダーを生地に入れる場合強力粉を同じ量減らせばできますか？？
その通りです😌✨
@@pandukuriありがとうございます！！
@@pandukuri成形の時にシナモンシュガーを入れる時も同じ感じでいいんですか？
正直ベーグルってちょっと重くて興味薄かったんです。でもっ！作ってみてわかりました。こんなに美味しかったんですね😅
甘くても、しょっぱくても合う！最強生地かもしれない💦
今日は何入れよう？楽しくなってしまいました(笑)
作ってくださってありがとうございます！
美味しいものしか動画にしていないので他のもの作ってみてください😆✨
使ってらっしゃるホームベーカリーはどちらのものでしょうか？
10年前に買ったパナソニックのホームベーカリーを使っているのですが捏ねだけ、発酵だけのモードがないのですが生地作りモードでも大丈夫でしょうか？
生地作りモードで、もちろん大丈夫ですよ👌✨
シロカのホームベーカリーを使っています😆
いつも楽しく動画を拝見させていただいております。質問ですが、茹でるときの蜂蜜の代わりに砂糖などをしてもよろしいでしょうか？
できるはできますが、艶の出方は変わってきます😌
@@pandukuri ありがとうございます！はちみつでやってみましょう！
ガスオーブンは230度で8分190度で4分が丁度良かったよ🥯✨
そうなんですね！
ガスと電気だと若干違いますもんね😆😃
米粉でも代用できますか？？😢
やったことないです😅
ベーグル作ってみたいです！
ホームベーカリー何使ってますか？
オススメあれば教えていただきたいです！
購入考えています！
ぜひ作ってみてください♪ホームベーカリーはシロカのものかMKのものを使っています！他の動画にホームベーカリーの紹介も載せているのでそちらもみてみてください！
@@pandukuri お返事ありがとうございます！動画見させていただきます✨
倍の量で作っても発酵の時間こね時間などは同じで大丈夫でしょうか！？？
倍量で作っても発酵時間はそのままで良いですよ🙆✨こね時間はおそらく生地が繋がるまでちょっと多めに時間がかかると思うので、表面が滑らかになるまで状態で見極めてこねてください😆✌️🙌
手ごねの場合、どのぐらいの時間こねる必要がありますか？？
こね方にもよりますが10分くらいこねれば十分だと思います👌✨
@@pandukuri ありがとうございます！最近パン作りの参考にさせてもらっています！素敵な動画をいつもありがとうございます✨
４個分のレシピでちっこいのを８個作ると失敗しますか？また、その場合気を付けることがあれば教えてください
成形が細かくなるので集中力が必要ですね！笑
焼き時間と温度が同じだと焦げるかもしれないので、焼き上がり数分前から様子を伺いながら良さげなところでオーブンから上げてみてください☺️
返信ありがとうございます！✨アドバイスを元に作らせて頂いてます！🔥
オーブンレンジなので、180度が限界です。その際は何分くらい焼けばよいですか？
焼き色みながら綺麗な色がつくまで焼いていただくと良いと思います🙋
@@pandukuri
200度まで設定できたので、16分焼いたら、きれいに焼けました。冷めてもパリパリモチモチでした。
最高のレシピをありがとうございます。ゆでるときの蜂蜜の違いで風味も変わるみたいなので、プレーンでも色々変化を楽しめますね。
材料を計量する時、ひき算すれば良かったんですね〜。今まで考えたことなかった💦
入れすぎたりするのを防げるので私は減量法で量ることが多いですよ！😁
美味しそう、どのくらい日持ちするのでしょうか。
日が経つほどに固くなっていくので2日以内を目安に食べ切っていただくと良いかと思います😌
ホームベーカリーがない場合は一時発酵何度で何分くらい行えばいいでしょうか？？
動画の中でも書いおりますが、35度40〜50分で行えば大丈夫ですよ😌
すみません！見逃してたみたいです😢回答助かりました！ありがとうございます！😊
古いホームベーカリーを処分して以来ずっと手ごねでやってきましたが、一連のシリーズ始まって以降、また買うべきか迷いだしました。
手ごねでは限界あるのでしょうか😭
手ごねで全部できますよ！
生地の状態とかに注意深く気をつけながらパン作りをしていくと感覚がつかめてくると思います😁鍛錬あるのみですね！
赤サブが無くなって金サブしかなくて、大丈夫てしょうか？
羽確かにつけ忘れます
金サフでも大丈夫だと思います🙆♂️
And how about salt?
ゲランドの塩？？
お湯の温度には気を付けているのですが、茹でると生地がしぼんだ感じになってしまうのはどうしてでしょうか？
発酵具合が適切でなかったり、ゆですぎているとしぼみますよ！
このレシピに出会って凄く美味しく出来て毎回嬉しいです。1点相談があります。最終発酵するときにラップをすると、茹でる前にラップがくっついてしまい、綺麗な形のまま茹でることができません。少し柔らかくなっているような気がします。アドバイス下さい。よろしくお願いします。他の味のベーグルの動画も希望です😊
いつも作ってくださってありがとうございます！
成形後に表面に軽く打ち粉を振っておくとラップにくっつきにくいですよ👍あとはそーっとラップを剥がしてください☺️ベーグルの動画めちゃくちゃ過去にたくさん作っているので、ぜひ完全感覚ベイカー、ベーグルで検索してください👍✨