Nopales rellenos con queso y epazote | 🥘

Una forma diferente de cocinar nopales, aquí van rellenos y capeados de manera que tenemos un platillo un poco más complejo, te invito a que lo pruebes.
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▸ Fotografía, video y edición: / vntonio.gm
Ingredientes (6 porciones):
- 12 nopales
- 600 g de jitomate
- 3 chiles serranos
- 1 diente de ajo
- Un trozo de cebolla
- 4 huevos
- 1 cdta. de bicarbonato
- 150 g de queso blanco
- Epazote al gusto
- Cilantro
- Sal de grano
- Aceite
- Palillos de madera
- Harina de trigo
- Agua