ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ вкуснее не пробовал
Вставка
- Опубліковано 6 сер 2023
- ПО ВОПРОСАМ РЕКЛАМЫ: samvel_ad@yahoo.com
Выход : 6 ×1.5 литровых банок
Помидоры 4800
Вода 3500 мл
мерный стакан для жидкости 250 мл..
Полных 2 таких стакана сахара
450 мл уксуса 9%
4 неполных столовых ложек соли
3 луковицы
Укроп , петрушка и Укроп зонтиком
Стерелизовать 10 минут от момента закипения
Хранить при комнатной температуре
Это очень вкусный рецепт
Это ссылка на огурцы ua-cam.com/video/LzHYvoQ8neo/v-deo.html
Огурцы очень вкусные, готовьте, не пожалеете, я уже три нормы закатала. Действительно, просто и вкусно очень-очень
@@Love-eq1jpВерю,что вкусно, и уже солю!😊
А почему лук а не чеснок?
Я закрутила такие огурцы, получились банки один в один с банками Самвела.
А потом рискнула и закрутила по этому рецепту помидоры😊
ЗАВТРА НАЧНУ ПОМИДОР КУЧА .РЕЦЕПТ ПОНРАВИЛСЯ. СПАСИБО 👍 👍 👍
Чтобы помидоры не потрескались,надо сделать проколы возле попки. Проверено! Канал очень интересный!
Балдею от самого ведущего.Процветания и удачи!
Обожаю Самвела на кулинарном канале,он такой настоящий,даже застенчивый.Молодец,что сказать.
Самвел ❤
Самвел! У Вас всегда все так просто и аккуратно, что приятно смотреть! Придётся ещё покупать помидоры и делать Ваш рецепт. Спасибо за все подсказки и рецепты! Люблю, когда без заморочек! И стерилизация отличная!
Чтобы помидоры не лопались,нужно проколоть их чем-то острым(например зубочисткой)в районе плодоножки.
Рецепт понравился)Отдельное спасибо за"фишку"с уксусом вместо стерилизации банок👌
Вы правы
От именно это просто выпендреж , уже лет 35 не стерелизую помидоры и никогда не трескаются Так, что Самвел, это твой пшик
@@user-lx8vu3sq9eя в этом году засолила под капроновую крышку, заливала просто холодным рассолом и в погреб. Одну банку помидор забыла проколоть, все стоят красивые, а в одной все помидоры полопались, вытащить аккуратно невозможно. Так что не выпендрёж и не в стерилизации дело
@@user-hh6tc5zc8oизвините! Погреб у вас, а у него, и многих как он, нет такого. Для хранения в квартире надо стерилизовать.
Не очень помогает
Я лук режу кольцами ,они получаются маринованными и очень вкусными.
Про лук тоже хотела написать, он и красивее будет смотреться и есть удобней
Я тоже
По этому же рецепту,но без стерилизации в кастрюле .Первый раз просто кипятком, через 15 минут слить и кипящим рассолом . Крышку закрутить и готово. Помидоры наколоть шпажкой в месте ,где была плодоножка. Банку силой не наталкивать. Все будут целые.
И всё же стерилизованная консервация в кастрюле намного вкуснее.
@@user-dr3tf9yx2j моё мнение, что на вкус влияют ингредиенты.
А стерилизация,это всего лишь способ избавиться от вредоносных бактерий . И не важно каким способом. Каждая хозяйка выбирает какой ей удобно.
И мы так давно делаем,ещё мама так делала,после и я,первый раз кипятком,после эту воду сливаю в кастрюлю,добавляю соль,сахар,закипит,выключаю,добавляю уксус,и заливаю второй раз помидоры,и сразу закатываю. Обязательно кладём веточку сельдерея,от него такой аромат маринада,бесподобный!!Лук я нарезаю кольцами,и укладываю по бокам банок вразброс,и ещё немного зелёного болгарского перца,режу на 4 части в длину и две четвертинки тоже по бокам кладу,посередине бутыля.Смотрится красиво,красные томаты,белые кольца лука(он такой вкусный в маринаде от помидор!!!),и зелёный перец!Ещё в маринад кладу лавровый лист и перец душистый горошек.Помидоры получаются очень вкусные и маринад после такой вкусный!!!,всё выпивается!.Но у меня другое количество соли и сахара.Пробовала разные рецепты,часто попадались с большим количеством сахара,но никому из моих не нравятся сладкие помидоры.И остановились на одном рецепте,который всем нравится.Вот не знаю,может попробовать хотя бы два бутылька этот рецепт,что предлагает Самвел.😊
Здравствуйте, а пропорции соли и сахара не подскажете, и уксус сколько процентов?
@@user-xc7rx2gf4k на 3х л. бутыль (обычно входит 1,2л.воды) кладу 60 гр. соли (2ст.ложки без верха) 90гр.сахара(3ст.ложки) и 50 гр.уксус9%..Причем рассол даже не варю ,а добавляю прямо в бутыль перед второй заливкой кипятком . Закатываю и укутываю. Вкусных заготовок вам)))
Супер я люблю в помидоры добавить перец болгарский листья сельдерея.
Лук кольцами сельдерей зеленый,можно и яблочный,Болгарский перец, Все За уши не оттащиш, ну т сахарку побольше
Ненавижу стерилизовать банки! Можно то же самое, в тех же пропорциях, один раз залить кипятком, потом из этого кипятка сделать маринад и залить помидоры.
Согласна ,это очень удачный рецепт .Помидоры получаются очень вкусные и рассол выпивается .
Спасибо, огромное за Ваш рецепт.Обязательно буду делать, очень аппетитно выглядит и красиво.А то ,что у помидоры лопнула шкурка, ничего страшного,они ещё вкуснее будут.
Молодец,сделаю с удовольствием!Подача рецепта простая,без лишних ненужных сло и действий!Ждем баклажаны!😊😊😊😊😊
Завтра суббота,еду за второй партией огурцов,первую открыли попробывали,это что то,понравилось очень всей семьи,и теперь буду и помидоры покупать, по вашему рецепту,и теперь буду мариновать только так!!!низкий поклон и огромное спасибо!! Обычная пенсионерка из Сочи!!!
Просто супер! Молодец! Я очень удивлены, что на свете есть такие мужчины! Всё, всё может. Спасибо, той маме, которая родила и воспитала такого сына. Низкий ей поклон!
Это Божий дар!🙏
Прямо божий ,он родился мужиком ,заниматься нужно мужскими делами ,а не перед экраном тырловаться и слушать бабьи оды.Капец
Если бы ваш сын опозорил на весь ютуб,посмотреть,как вы отнеслись к нему😆,пели бы Самвелите оды😉
МОЛОДЕЦ!
@@tamarapestelya4611ви зла людина!
Чтоб не трескались помидоры, выбирайте сорта с твердой кожурой, типа сливки. Тонкокорые томаты желтые и розовые трескаются всегда при тепловой обработке. На вкус это не влияет, наоборот, рассол будет вкуснее от попадания сока
Я всегда прокалываю помидорки в месте плодоножки и ещё в двух - трёх местах. Не трескаются.
Благодарю Вас и Вашу подписчицу Леру за рецепт маринованных баклажан...это песня...да еще с яблочным уксусом!Успехов Вам и всех благ!
Молодец. Спасибо. Особенно понравилось "потелепали".
Это язык
Это язык нашего детства
Покалапуцькалы
Никогда не стерилизую банки, вначале заливаю кипятком банки с помидорами, где-то на час, затем делаю рассол кпячу и заливаю помидоры, закатываю и укутываю, стоят дома в квартире.
Сроду не стерелизую, два раза заливаю и всё, банки хранятся в квартире. И компот и огурцы и помидоры.
Надо отдать должное почти все рецепты рабочие и класные
Таких рецептов на youTube огромное кол-во. Севка опять слизал чужое.
Но старым курах - ах и ах😂
@@samunknown9396СВАЛИ отсюда. Улетела
@@samunknown9396Это Надин рецепт скорее всего)
Супер!!!
@@samunknown9396Это Надин рецепт !
С таким помощником не может быть не вкусно. Спасибо за видео.
Очень аппетитно выглядит. Вы молодец! Продолжайте нас радовать своими рецептами! 😊❤
Протикай зубочисткою " попки " у помідор і не потріскаються
Самвел, бери помидоры толстокожие сорта "сливка'. А ещё я обрезаю попки.
Попробуй.
Не люблю стерилизации, 2 раза заливаю и все, ещё бы чеснок добавила
А я на три😂😂
@@elenasavina7117тоже три раза заливаю, хочу этот способ пробовать только в трехлитровиках.
На два раза кипячения могут взорваться будь здоров как. Стерилизация как раз и предохраняет от взрыва.
Вообще одинаково,и по времени и по результату.
@@elenasavina7117на три огурцы
Вкуснейшие помидоры на зиму
🍅🍅🍅😋💯👍будем готовить!
Как приятно смотреть на таких хозяйственных и заботливых мужчин !
Обязательно сделаю по вашему рецепту!
Он в своей паре женщина,его ее муж молодой парень,он это не скрывает.
@@user-xm1992
Это его личное дело!
Дай Бог счастья!
Есть отличный рецепт из расчета на 1 литр воды: соль- 2 ст.л.; сахар- 3 ст. л.; уксус 9% - 2 ст.л. КИПЯТИМ без уксуса, потом добавляем. На дно банки лук кольцами и порезанные лстья сельдерея. Сколько есть помидор и в какие уклали банки залить кипящим маринадом. Стерилизуем сразу в очень горячей воде: 10, 15, 20 минут в зависимости от объема банки (1,2,3 литра).
Для того, чтобы помидоры не трескались, их нужно проколоть перед консервацией. Сделать это можно с помощью зубочистки. Место прокола - возле плодоножки. ...Или заливать кипящим рассолом (маринадом). А еще, зависит от кожицы, у тебя скорее всего тонкая. Ближе к осени, грунтовые помидоры с более толстой кожицей.
.. Только хотела об этом написать))..про зубочистку, и про место укола)..
Классная, Сева, у тебя кастрюлька)..
Більше салатні помідори, тому так стається--і тоненька шкірка і м"якоть дуже ніжна
Тоже прокалываю помидоры и заливаю кипятком, не стерилизую,. Всё хранится отлично 👍
@@user-bx7mt2ok6z я 2 раза залива и прокалываю, но помидоры закатываю в сентябре, сейчас мне кажется еще рано.
Єто салатные сорта,тонкошкурые.Для закладки незря сливки,плотные используют.
Верю, что вкусные помидоры. Обязательно так закатаю. А чтобы не трескались, их надо в районе плодоножки накалывать деревчнной палочкой или зубочисткой в нескольких местах. Спасибо вам за классные рецепты и такое же настроние. ❤❤❤
А смысл стерилизовать банки уксусом, если помидоры и зелень не стерилизовали?!? Кипятком раз залить, а второй раз соль, сахар, уксус, залить кипятком и закрутить.
Да это и есть самый лучший способ засолки томатов,а специи по вкусу,все рецепты засолки в интернете одинаковы.
Я очень люблю добавлять листья сельдерея. Очень вкусный рассол получается❤
Всем добра, рецепт огонь просто, спасибо огромное, я прямо засмотрелась и заслушалась!!! А по поводу того, что потрескались помидоры, это сорта с тонкой кожицей, ничего с этим не поделаешь, я их и зубочистка и прокалывала, всё равно трескаются, но от этого хуже они не становятся, не переживайте!!! Спасибо ещё раз, за такие добрые и душевные видео!!!
Они спелые поэтому и потрескались. Умничка😊
Почему не писать рецепт на 1 литр воды???Для Меня это много...Спасибо!!!
Самвельчик,спасибо большое тебе за рецепт огурчиков с кетчупом!
Благодарю!
Вся родня закрыли по твоему рецепту!Уже даже попробовали!!Бомба на вкус!!Рецепт помидорчиков беру на заметку!!!Дай Бог здоровья тебе и твоей семье!!!Удачи тебе вовсем!Молодец!😊🎉❤Сколько у тебя талантов!!!🥰
Спасибо и за рецепт и за труд. Лайк и всего доброго 👍
Я тоже закрываю томаты с луком и петрушкой, много лет, да, действительно, это очень вкусно.
С сельдереем тоже вкусно
Молодец мужик. Просто без лишних слов и усилий.
Классная стерилизация, благодарю😊
Молодец,СУПЕР,удачи во всём,здоровья.
Самвел, чтобы не трескались помидоры, можно было бы их проколоть в нескольких местах шпажкой..
Можно вилкой.
Достаточно в одном, там где плодоножка была, незаметно будет.😉
Всегда накалываю, но все равно трескаются
Потрескались от сорта зависит, они с нежной кожицей, это у все так, твердокожие не трескаются
Чтобы помидоры не трескались лучше вместе с банка с помидорами(чеснок, зонтик/укропа, зелёный/сладкий перец, лавровый лист, чёрный горошек перца) прогреть четыре минуты в ведре с закрытой крышкой(температура начинается с прохладной, как закипить засекти время).
Чайник закипел.
Вытащить и насыпать 3х литровых по одной ст.л. уксус, сахар, соль.
Залить с чайника кипяток и закатать. Это рецепт Полтавской бабушки СССР журнал/работница.
Удачи вам!
Приятно наблюдать за быстротой и уверенностью Ваших действий, хочется с Вас брать пример в этом. Вы молодец! 🎉🎉
Огромное спасибо! Чудесный рецепт!
Незнаю как с луком помидоры....надо попробовать сделать такой вариант. Но если помидоры сделать со сливой-это нечто, правда слива мне не нравится маринованная, но она отдает вкус помидорам и рассолу, просто вкусняшка.
Лайк за рецепт
Лук надо было кольцами порезать- он вкусный в маринаде получается
Да, именно , я так делаю и ещё морковь кладу, очень вкусно. Зачем стерелизовать, залить раз кипятком, 2- рассолом.
У меня чуть другой рецепт, я лук режу кольцами .Эстетичный смотрится да и есть кольцами удобней
.
@@user-gj8oi2su6vя тоже морковь добавляю.Стерелизованные вкуснее чем заливать кипятком
@@nadilex8265лук не ложу слад перец 2з чеснока лаврушка горош перец
Обязательно закатаю по твоему рецепту помидорки! Спасибо тебе!
Обязательно попробую, спасибо за рецепт. Огурцы уже делала и не раз, суперские
Нет, не у всех трескаются....для этого нужно каждый помидор проколоть шпажкой со стороны плодоножки. А за рецепт спасибо большое!🎉
Потрескались--ничего страшного,быстрее промаринуются.
Банки не стерилизую,т.к.они простерилизуються во время приготовления.Умничка,спасибо за рецепты.
Обязательно попробую приготовить,очень интересный рецепт.
Я стерилизую спиртом уже лет 15.Так же. Вообще без проблем. Ничего не взрывается.
Это просто тонкокожие помидорчики. Сливки не трескаются. Вкусной зимы !❤
Сегодня открыла банку помидор по этому рецепту. Ну действительно, очень вкусно
Делаю проще- один раз кипятком залить помидоры, потом слить, разложить специи, залить кипятком, перевернуть до остывания. На 3л банку с помидорами: (специи):3 ст л сахара, 2 ст л соли, 3 ст л уксуса (9 /). Ну там перец горшком, лавр лист, зуб чеснока. Заливаю первый раз кипятком минут 10 под крышкой греются.
Классно получаются, у меня этот же рецепт и никакой мороки с этой стерилизацией.
Рецепт вовремя !!!! Собрала почти ведро ❤
Дякую Наді за рецепт,Вам за виконання рецепту!
Спасибо за рецепт,понравилось,сделаем!🎉
Самвел ты умница. Вот прямо ХОЗЯИН на кухне. За что не берёшься , всё получается❤
Спасибо за рецепт!
Помидоры обалденные!
Делаю вторую партию, боюсь не хватит на зиму)))
Лук классный, я бы больше лука добавила, хрустящий , спасибо Самвел!
Вы очень добрый! Все рецепты сделаны с большой любовью. Здоровья Вам и Вашим ручкам!
Спасибо Самвельчик этот рецепт очень вкусный, всегда так курорт, молодец что показал многим хозяюшкам. ❤
Вы с курорта? 😂
Я люблю такие помидоры с пловом!💯😋👍
Большое спасибо за рецепты.❤
Благодарю!
Вам уже написали, что сделать проколы в районе плодоножки.
Я делаю проколов 3-5, зависит от величины помидорки.
Удачи)
Огурцы стоят отлично, спасибо, Самвел! Пробуем закатать помидорки
Добрый день!Закатала огурцы по рецепту Самвела с кетчупом,через неделю открыли попробовать,это сказка,очень вкусные.Закатала ещё 20 банок!Огурцы супер!Теперь попробую помидоры.Спасибо огромное за классные рецепты,и главное,съедобные!Всех благ Вам!!!🙏
Спасибо вам большое за рецепт 👍👍👍👍👍
За огурчики,Самвелка,спасибо.Недавно открыли и ахнули-очень вкусно!
Не люблю стерилизовать! Заливаю два разаи прекрасно! Легко и вкусно! И укроп не кладу в помидоры! Только петрушку, лук, перец горошком и чеснок! Укроп перебивает запах томатов.
Самвел, я представляю какие это будут вкусные 🍅 , какой молодец , дай Бог здоровья крепкого, счастья, благополучия , храни тебя Господь на долгие годы спасибо за рецепты.❤❤❤❤❤
Спасибо большое за ваш позитив и классные рецепты.Мира Вам и добра.
Телепать Вы сделали мой день счастливым
Добавьте обязатель но в каждую банку с помидорами зеленые стебли сельдерея,ну хотябы по 2 стебелька.Мы гагаузы добавляем еще по 1 шт.перчика чили.и чуть чуть чабреца.Это бомба.Извините за подсказку.
Не знала, понравилось, точно попробую.
Удобно ж, когда заливка холодная.
И предварително не надо помидоры кипятком заливать,
А нужно только минут 15-10 стерилизовать.
Сказал, что вкусно! И в это верю.
Так приготовлю, заодно и проверю🍅🍅🍅🥰
Я тоже отэто не люблю, когда надо долха муздыкаться ))
Маринад можно с вечера сварить, чтоб не мудохаться с перемешиванием.
Очень позитивный повар👍 смотрю с удовольствием хоть сам и готовлю редко
Помидорки вкуснючие по такому рецепту, а лука можно много и колечками ,кто любит, он получается очень вкусный ,спасибо за исполнение и рецепт❤❤
Будет проще без стерилизации. Один раз кипятком, второй раз кипяченым маринадом. Лайк
Не проще.Сливать,заливать,это колоссальный гемор.
Проще ,да. Но этим способом вкуснее.
Дякую Самвел! Дуже вчасно! Хай щастить тобі пожиттю!
Спасибо Самвел за рецепты, обязательно попробую сделать, у тебя все рецепты классные!!!
Самвел , спасибо Вам🙏, Вьі такой молодец. Единственное, моя мама клала в банку с помидорами лук кольцами - красиво и вкусно. Обязательно приготовлю. 👍🤩🙏
А если первый раз кипятком,а второй маринадом?Я думаю будут стоять и не надо их варить
Конечно будут
Конечно, это как кому удобно. Кто- то звливает кипятком, а кому- то неудобно возиться: выливать туда- сюда.
Это самый лучший рецепт Вы правы.
Согласна
Завтра буду пробовать. Спасибо Самвел
Сливки не лопаются.
По такому рецепту моя мама закрывает десятки лет.
Помидоры просто сладкие получаются,особенно ,если домашние.Тоже иногда трескаются,помидоры-сливки-нет.
Спасибо за рецепт,парень-молодец!
Сергей,украинский Донецк
Я недавно делала такой же рецепт. Только вместо обычного лука ялтинский лук. И базилик петрушка. 👍
Спасибо большое. Вы большой молодец. Привет из Казахстана.
Очень,очень вкусные помидоры! Спасибо за рецепт!
Dорогой Самвеллл!Если мама родила тебя талантливым-то талантлив ты во всём!Люблю тебя слушать,и слушаю тебя всегда с улыбкой,помидоры тилипаем,вщент насыпаем,Здоровья тебе!!! 🍅 🍅 🍅
Спасибо за рецепт👍👏👏👏
Хочу так же сделать, отпишусь, что получится! Рецепт очень простой! Я в восторге!🥰
Правда вкусные,я уже 20 лет закрываю таким рецептом,только сахара на 3,5 литра 1 стакан,но кто как любит и заливаю раз кипятком а второй раз маринадом и ничего не трескается
Помидоры для закатки надо брать определённого сорта специально выращенные для консервации, они более плотные, с толстой кожицей и не трескаются, а у тебя салатные, для употребления в свежем виде. Но не страшно, всё равно будут вкусные. Молодец, рецепт классный и простой 👍
Я всегда беру помидоры тонкошкурые, они вкуснее получаются, у меня не трескаются
Спасибо,нужно попробваать . Как раз скоро буду закрывать помидоры по своему рецепту, храню дома в квартире.
Очень мало соли, помидоры будут пресные, не соленые . Самый вкусный рассол это, когда на 1 литр воды - 2 стол. лож. соли, 4 стол. лож, сахара и 1 стол. лож.70 ти проц. уксуса. Хранятся такие соленья дома годами без стерелизации, 2 раза заливаю кипятком, выдерживаю 15 мин, а затем кипящим рассолом со специями.
Самвел я в восторге опять рабочий рецепт!Вам здоровья каналу процветания!
Молодець. Крути закрутки. Перемогу святкувати будемо, добра закуска треба😊. ❤🇺🇦
Вам ото лишь бы праздновать 😂😂😂
Откройте календарь - там на каждый день свято э 😅
Спасибо за видео и рецепт, у тебя всегда всё просто и вкусно. Приятно тебя слушать, молодец удачи тебе здоровья, счастья, благополучия, любви.
Благодарю Вас, очень интересно, особенно умиляет, что рецепты предлагает мужчина и сам работает на кухне. Хорошего настроения и новых рецептов желаю.
Спасибо, Вы просто молодец!!!!
Самвелка,я прокалываю ножом в хвастика перцевидные обязательно проколоть они пустоватые.делаю с луком,но не стерлизую,заливаю кипятком ,а потом рассолом.на такое количество кладу 1 ст л соли5сл л сахару и 1 -2ст л уксуса.Хозяйки может согласятся, уксуса многовато для помидор.А огурцы отличные получились,но я не стерлизую Прокалываю помидор не лопнет,Бог в помощь
Зачем сколько сахара ?
Не переживайте за помидоры что они треснули значит сорт такой тонкостенный, главное чтобы вкусные были. Беру рецепт на заметку. Спасибо 🤗
Спасибо за рецепт, вкусно..
делаю сладкие помидоры банки стерелизую на 3л заливаю помидоры кипятком держу 15м ,сливаю ложу из специи чеснок перец укроп 5ст л сахара 1 ст л соли 1 ч л уксуса заливаю новым кипятком и закатываю на сутки утепляю рассол обалденый, этип рецептом пользуюсь с 1985 года кстати дала мне женщина со Ставрапольского края у нее солонина была изумительная .
Очень аппетитно выглядит. Жаль ,что Томас не любит помидоры, он бы оценил...
Сожрёт 🤣под водочку Столичную