@@nurullahaksu231 aleykum selam ikisini de beraber eritebilirsiniz sıkıntı olmaz fakat ayri eritip konfiseri ye yavas yavas ilave ederseniz kıvamını daha iyi ayarlarsiniz kuvertur fazla veya az onu o şekilde ayarlayabilirsiniz
Ayçiçek yağı da ilave edebilirsiniz kuvertur de ilave edebilirsiniz ben kuvertur ilave ediyorum. Ortam koşullarına göre 1 kg konfiseriye 150 gr. 200 gr. Kuvertur ilave ediyorum
eksik bilgi vemişsin ustam ben 2000 yılından beri ovalette kanfiseri kullanıyorum ilk yılmaz ustayla başlamıştım dekora ama sıvı yağ kullanmadan o konfiseriyi asla kullanamzsın yada kuvertür ama sıvı yağ daha iyi
شي حلو عاشت ايدك ♥️♥️♥️
Hocam sizin çikolatal ürünlürinizde domuz yağl katkıları varmı. Lütfen doğrü söyleyin. Varsa Bizde satışlarda haqqa girmeyelim
hocam kolay gelsin
Kako yaği elimizde yoksa ne kulana biliriz usta
Konfiseri çikolata temperlenir mi, çikolatayı işlemek için temperlemek zorunda mıyız?
Hayır temperlenmez
Sa ustam çikolata erimeden küvertür eklesek.olurmu
Lütfen cvp ver ustam
@@nurullahaksu231 aleykum selam ikisini de beraber eritebilirsiniz sıkıntı olmaz fakat ayri eritip konfiseri ye yavas yavas ilave ederseniz kıvamını daha iyi ayarlarsiniz kuvertur fazla veya az onu o şekilde ayarlayabilirsiniz
Какая t для темперирования шоколада ?
Ovalettenin pasta kursu varmı
Eline saglik ustam yelpaze yaptigin cikolataya aycicek yagi girdinmi
Ayçiçek yağı da ilave edebilirsiniz kuvertur de ilave edebilirsiniz ben kuvertur ilave ediyorum. Ortam koşullarına göre 1 kg konfiseriye 150 gr. 200 gr. Kuvertur ilave ediyorum
eksik bilgi vemişsin ustam ben 2000 yılından beri ovalette kanfiseri kullanıyorum ilk yılmaz ustayla başlamıştım dekora ama sıvı yağ kullanmadan o konfiseriyi asla kullanamzsın yada kuvertür ama sıvı yağ daha iyi
Sıvıyağ kolay şekil verilmesinimi sağlıyor
Ellerinize saglik ustam hangi marka cukolata kullanıyorsunuz
tabıki Katsan Ovalette
@@katsangda5384 ağam sizinle kafa buliii
hiiccc anlamadigim yorumlar var🤔🤔