【台中必吃】台中必吃 這家鰻魚飯走體育系 part2 台灣1001個故事｜蔡依臻 (鰻魚)

炎炎夏天除了吃冰，還是吃鰻魚的好時機，日本人就認為夏季吃鰻魚，可以提振食慾兼具食補。而台中這家鰻魚飯則是一年四季都是賺錢的好日子。老闆曾經是體育老師，後來接管鰻魚養殖、外銷的家族事業。20多年前，他看到體育科系學生面臨的求職窘境，畢業後能當上老師的人有限，加上台灣少子化，教職更是僧多粥少。於是他熱血教師魂發作，招攬學生加入自家的鰻魚事業，在中部開設多間活鰻連鎖料理店。如今店裡從店長到服務生，個個都是國手出身，臥虎藏龍。
店家資訊：
大東屋活鰻日本料理專門店
地址：台中市西屯區朝富路236號
電話：[phone]
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