[잼쿠키 jam cookies] 원볼레시피ㅣ초간단 베이킹 ㅣ반죽 5분 완성ㅣ크럼블 잼쿠키

**만드는 방법 더 자세히 보기**⬇️
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오늘의 베이킹 레시피는 잼쿠키입니다.
반죽이 너무너무 간단하고
볼을 하나만 사용할 수 있어 설거지 걱정도 없는(?)
근데 맛은 너무너무 맛있는
잼쿠키 레시피 소개해드려요.
소보로 좋아하시는 분 크럼블파이 좋아하시는 분
모두모두 모이세요❤️
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▶️ *재료(Ingredients) 20개 분량(사각뿌지팬 1구 사이즈 4.6cm*4.6cm*2cm)*
박력분 cake flour 150g
아몬드가루 almond powder 50g
설탕 sugar 50g
소금 salt 2g
베이킹파우더 baking powder 4g
버터 butter 80g
과일잼 fruit jam 70g
▶️사용한 제품
박력분 link.coupang.c...
버터 link.coupang.c...
설탕 link.coupang.c...
딸기잼 link.coupang.c...
아몬드가루 link.coupang.c...
베이킹파우더 link.coupang.c...
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▶️**베이킹순서**
1. 가루재료를 볼에 넣고 섞어줍니다.
2. 버터를 중탕하여 가루재료에 넣고 섞어줍니다.
3. 팬에 10g씩 반죽을 나눠 넣고 손으로 눌러줍니다.
4. 가운데에 잼을 3~4g씩 올려줍니다.
5. 나머지 반죽을 잼 가장자리에 두르고 손으로 살짝 눌러줍니다.
6. 170도에서 25분 구워줍니다.
7. 틀 안에서 그대로 20분간 식혀줍니다.
🔘 *참고사항*
✔️ 뿌지팬 없으신 분들은 휘낭시에틀에 하셔도 돼요!
✔️ 팬닝할 때 너무 큰 덩어리나 자잘한 반죽은 바닥에 넣어 깔아주고 적당한 알맹이를 남겨 나중에 잼 가장자리에 두르면 모양이 예쁘게 나와요.
✔️ 반죽은 팬닝하기 전 반드시 냉장고에서 30분 휴지해주세요.
✔️ 잼 가장자리의 반죽을 알맹이 하나하나 손으로 눌러주시되, 알맹이가 뭉게지지 않을정도만 눌러주세요.
✔️ 오븐은 190도로 최소 20분 이상 예열해주시고 170도에서 25분 구워주세요
✔️ 설탕의 양은 50%까지 줄일 수 있지만 설탕을 줄일수록 바삭한 식감은 줄어들어요.
✔️ 가루재료는 체쳐도 되지만 체치지 않아도 크게 상관없어요.
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instagram : / orzrxcrzr
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[@쏠쏠-y5t]

정말 쉬운 베이킹에비해 맛이 좋아요! 혹시 보관은 냉장으로 해야될까요??

[@orzrxcrzr]

냉동으로 보관해주시고 드실 때 실온에 꺼낸 뒤 5-10분 뒤에 드시면 맛이 아주 좋아요😘 감사합니다 즐거운 베이킹 되세요👍🏻

[@aaa_ra.2]

오옹 잼 사용 하는 방법이 다양 하네요
다음에 해봐야 겠어요~

[@orzrxcrzr]

완전 강추에요! 만들어서 냉동실에 넣어뒀다가 하나씩 하나씩 빼먹으면 아주 최고👍🏻

[@나쥬-d7s]

버터를 꼭 중탕해야될까요? 전자렌지에 살짝 녹이는건 안되나요??

[@orzrxcrzr]

전자렌지에 녹이셔도 됩니다!!

[@TTottoo_0]

틀에 버터칠을 해야하나요?? 안해도되나요?

[@orzrxcrzr]

과자를 들어올릴만한 뾰족한 도구가 있으시면 안하셔도 되구 마땅한 도구가 없으시면 식물성 오일이나 버터 얇게 칠해주시면 됩니다. 다 완성하시고 틀에서 그대로 식히신 후 틀 위에 쟁반 같은 걸 두고 통째로 뒤집어 엎으시면 쏙 빠져 나올거에요😊