EDDY SISWANTO | MASAKAN MINANG FAVORIT SELAIN RENDANG! ~ DENDENG BATOKOK LADO MERAH

RESEP SILAHKAN CEK DESKRIPSI YA!
====================================
PERALATAN YANG DIPAKAI DALAM VIDEO INI
PERALATAN MASAK
👇👇👇
continentalkit...
continentalkit...
=====================================
PIRING SAJI
👇👇👇
www.tokovicenz...
=====================================
DENDENG BATOKOK LADO MERAH
Recipe by Eddy Siswanto
BAHAN:
1 kg Daging sapi has dalam
BAHAN UNTUK MEREBUS DAGING SAPI:
50 gr Bawang bombay
20 gr Bawang putih
5 butir Kemiri sangrai
10 gr Ketumbar bubuk
5 gr Lada bubuk
½ bh Biji pala
5 lbr Daun jeruk
5 lbr Daun salam
2 btg Serai
30 gr Lengkuas
15 gr Jahe
½ lbr Daun kunyit
1.5 ltr Air kelapa
5 gr Garam
15 gr Kaldu rasa sapi
300 ml Minyak kelapa untuk menggoreng daging sapi
BAHAN LADO MERAH:
300 gr Cabai merah
150 gr Tomat merah
100 gr Bawang bombay
75 gr Bawang merah
50 gr Bawang putih
5 lbr Daun jeruk
5 lbr Daun salam
30 ml Air jeruk lemon
5 gr Garam
3 gr Micin
10 gr Gula pasir
300 ml Kuah rebusan daging sapi
CARA MEMBUAT:
1. Bersihkan daging sapi terlebih dahulu
2. Haluskan kemiri yang sudah disangrai, uleg sampai halus. Kemudian haluskan juga bawang putih, ketumbar, lada bubuk, serai, jahe, lengkuas
3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbunya. Masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit. Tumis sampai harum, lalu masukkan daging sapi
4. Masukkan potongan bawang bombay, dan masukkan daging sapi
5. Masukkan biji pala bubuk, kaldu rasa sapi dan garam
6. Presto daging sapi ±15 menit
7. Bersihkan batang cabe, potong-potong dan uleg, tapi jangan sampai terlalu halus
8. Memarkan bawang putih, bawang merah, irisan bawang bombay. Perasan jeruk lemon, tomat cherry
9. Potong daging sapi, lalu goreng dengan minyak kelapa. Geprek daging sampai pipih
10. Panaskan bawang bombay
11. Panaskan minyak kelapa, daun salam dan daun jeruk, serta bawang-bawangan yang tadi sudah ditumbuk. Tumis sampai harum
12. Masukkan cabe yang sudah ditumbuk, lalu masukkan kuah daging sapi sisa presto. Beri garam, perasan jeruk lemon, penyedap rasa, dan gula pasir
13. Sajikan
#resep #batokok #eddysiswanto

[@cynthiajap4537]

Mantap banget ko,makasih ya resepnya.

[@GaleriRasaChannel]

Sama-sama kak, semoga videonya menginspirasi dan bermanfaat ya 🤞🥰

[@cynthiajap4537]

@@GaleriRasaChannel
❤🥰😍👍👌🙏.

[@GaleriRasaChannel]

🤞🥰