최현석 셰프도 인정한 안성재의 지옥 심사

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  • Опубліковано 22 вер 2024
  • #흑백요리사 #백종원 #안성재

КОМЕНТАРІ • 397

  • @chs1021
    @chs1021 День тому +376

    참가 쉐프들도 좋은 쉐프들인데, 평가를 받는 참가자로 나온 도전정신에 칭찬하고 싶음.

    • @Im_Hong_E_
      @Im_Hong_E_ 5 годин тому +1

      진짜 존경함...대단쓰 ㅠㅠ

    • @Jisland2001
      @Jisland2001 5 годин тому +5

      이런 말을 하는 당신도 멋짐

  • @닥터람쥐
    @닥터람쥐 День тому +191

    모수에서 식사했었는데 저분은 대단하십니다. 예약도 빡시고..😊

    • @다시는코인안할게요
      @다시는코인안할게요 20 годин тому +8

      난 그래서 부수에서 식사함

    • @OIEILI
      @OIEILI 20 годин тому +5

      저는 부창부수

    • @박두환-m2c
      @박두환-m2c 19 годин тому +3

      나도 부속집 많이감

    • @oo-tk6nr
      @oo-tk6nr 7 годин тому

      ​@@이이패드가입4년전이면 성인이라는건데 패드립ㄷㄷ

    • @Jisland2001
      @Jisland2001 5 годин тому +1

      @@닥터람쥐 저는 예수

  • @희준심-g7k
    @희준심-g7k День тому +173

    최현석 셰프가 존중하는 모습 너무 멋지시네

  • @illililllliil
    @illililllliil 4 дні тому +1899

    딱 등장했을 때 그 콧대높던 쉐프들 모두가 인정하는것 보면 정말 대단한 분인가 봅니다
    + 아.. 방구석 훌리건들이 들러붙었네요

    • @Celebrity_31164
      @Celebrity_31164 3 дні тому +269

      물론 지금은 잠깐 휴업이지만 현재 국내에 57만개나 되는 음식점중 단 한곳, 유일하게 미쉐린 3스타를 가지고 계신 유일한 분입니다.. 진짜 엄청 대단하신 분이세요..

    • @user-sj1sf1yu1r
      @user-sj1sf1yu1r 3 дні тому +9

      축구로 치면 박지성임

    • @거니로
      @거니로 2 дні тому +17

      ​@@user-sj1sf1yu1r손흥민이지 뭔소리여

    • @NaSaMot_s
      @NaSaMot_s 2 дні тому +61

      @@거니로걍 세대 차이임 둘이 똑같이 최상

    • @JOURMAMU
      @JOURMAMU 2 дні тому +75

      ​@@거니로무관보단 우승트로피많은 박지성이맞지 3스타면

  • @fobysiu
    @fobysiu День тому +1141

    심사위원 두명이 공개되었는데 대한민국 한가닥 하는 100명이 누구나 납득할만한 사람이라는게 진짜 멋지다

    • @부산상남자
      @부산상남자 День тому +4

      백종원이요리는더잘함

    • @Hi9hend
      @Hi9hend День тому +5

      @@부산상남자아~ 그래요~? ㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @Anonymous-we8lo
      @Anonymous-we8lo День тому +1

      @@Hi9hend아~ 그걸 몰랐어요~? ㅋㅋㅋ

    • @Hi9hend
      @Hi9hend День тому +4

      @@Anonymous-we8lo 네~ 대단하세요~~

    • @locknlock0
      @locknlock0 День тому +1

      ​@@Hi9hend 두 손 두 발 다들었네 와~~~

  • @별에빠지다
    @별에빠지다 День тому +1365

    백종원 유튜브가면 밥없다고 탈락시키냐고 백종원이 뭐라고하면서 둘이 티격태격함 ㅋㅋㅋ

    • @우리다행복하자
      @우리다행복하자 День тому +48

      @@jhpk4312기준이 다른거같아요 ..
      백종원심사와 안성재 심사
      제3자 인 우리가 보는 입장에서도 기준이 다르듯 흑과백 이라는 프로그램이 엄청 잘 만들어졌다 볼수있는거같습니다

    • @suk05126
      @suk05126 День тому +140

      ​@@jhpk4312소금 덩어리라고는 안했는데 사람들이 자꾸 확대해석하네..

    • @라성-s8m
      @라성-s8m 23 години тому +45

      ​@@jhpk4312 ㅈ대로해석하네

    • @sunghwan123
      @sunghwan123 23 години тому +10

      밥이랑 같이먹는거라고 얘기했는데 감안해주지ㅋㅋ햇반이라도 있었으면 붙었으라나

    • @오리-s9v
      @오리-s9v 21 годину тому +55

      ​@@jhpk4312 "아주머니가 만드셔서, 우리나라 음식인 한식이라서 붙여주자" 라는 말을 백종원은 하지 않았어요. 그 분 요리가 소금덩어리였나요? 다른 반찬과 국의 간은 맞는데 밥이 없어서 짜게 느껴진 것 뿐이예요. 우리가 평소에 먹는 반찬들은 밥이랑 먹는 것을 생각하고 간을 잡는데, 안성재 셰프는 밥이 없어서 떨어트린 거고(백반인데 밥은 없고 따로 먹으니 짜니까), 백종원의 생각은 그럼 만든 반찬과 국을 밥이랑 먹지 따로 먹겠냐, 감안해서 심사해야 했던 거 아니냐 라는 뜻이 있는 거죠

  • @쓰윤-r5i
    @쓰윤-r5i 6 годин тому +33

    요리하신 할머니세프도 안성재세프가 죄송하지만... 이렇게하니 바로 괘않습니다... 하시는 할머니세프님도 너뮤 멋지고 안세프도 너무 멋짐😊

  • @goraebab
    @goraebab День тому +231

    나는 맛을 내고 판별하는데에는 탁월하다.
    이미 검증된 분들이 왔고 그렇다면 음식의 의도가 전달되는지를 보겠다.

  • @no_name_fifa_mobile
    @no_name_fifa_mobile 7 годин тому +6

    본인의 심사 기준을 확실히 밝히고 그 주관을 따라가는 게 멋있었습니다

  • @zzxzxx1584
    @zzxzxx1584 День тому +5

    안성재셰프님 백종원님 두분 진짜 섭외잘했다....👍👍👍👍최고최고 둘이 토론하시는것도 너무재밌어요

  • @지안-c3j
    @지안-c3j День тому +9

    심사위원 두분이 심사 기준이나 다른 점이 있어서 오히려 다양한 의견을 볼 수 있어서 더 좋다고 봄

  • @user-ce4lz4jj1d
    @user-ce4lz4jj1d 4 дні тому +1108

    급식이모 평가할때 보류사유대는데 ㅈㄴ멋있더라

    • @paper.715
      @paper.715 4 дні тому +243

      ㅇㅈ 최대한 감정을 통제하며 심사하는거 느껴짐 진짜 프로

    • @pandamong
      @pandamong 3 дні тому +95

      급식은 못참지

    • @kiki2409
      @kiki2409 2 дні тому +3

      @@pandamong ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @솨-m9q
      @솨-m9q День тому +15

      ​@@pandamong 근데 이 드립이 진짜 보류이유였음ㅋㅋㅋ

    • @나이스-u3n
      @나이스-u3n День тому +9

      급식이모님 급식 스파게티 + 크림스프
      그리고 급식 마파두부 하시면 우승가능
      솔직히 추억보정인지는 모르겠는데 급식 마파두부보다 맛있는집 사천에도 없었음

  • @추천과비추천
    @추천과비추천 День тому +70

    맛과 세팅뿐아니라, 요리의 철학까지도 묻는건 너무하지않냐? 는 물음에 그건 심사위원인 안셰프의 권리니까 존중해야한다고 하는거다.라고 말하는 최현석은 마인드가 멋지네😊

  • @PangPunch
    @PangPunch 4 дні тому +355

    예선에서 빡세면 나중에 심사위원이 어려워짐ㅋㅋㅋ다잘하는데 누굴고르냐 이러면서

    • @재형신
      @재형신 2 дні тому +55

      그런대 안성재는 기준이 뚜렷하긴 하네요 먼저 물어보고 그 의도가 맛으로 표현된것을 중요하게 여기는대
      요리사로서 자신이 원하는 또는 손님이 원하는맛을 그대로 재현해내는것도 중요하니까
      먹는사람마다 입맛이 달라도 그사람이 부모님이던 연인이던 가족이던 그사람 입맛을 안다면 거기에 대응해서 그사람에게 맞춤으로 맛있는 음식을 만들수있겠죠 자기가 생각하고 의도한맛을 그대로 재현해내는것이 중요한듯

    • @ddz_00
      @ddz_00 2 дні тому +21

      나중에 양파채썰기 파채썰기 이런걸로 개미철기하는것보단 훨씬 낫다고봄

  • @sKyWlkeR11
    @sKyWlkeR11 2 години тому +2

    요리의 의도를 물어보는게 요리를 단순히 기술로 보는게 아니라 예술로 보고 있다는게 보여서 너무 멋있습니다.

  • @yoonsehyeon
    @yoonsehyeon День тому +9

    요리사들끼리 리스펙 ㅇㅈ

  • @Re-zl2nk
    @Re-zl2nk День тому +5

    1차 심사는 기본만본듯.. 맛은 당연한거고, 간과 기본이 충족되어있는지, 뽀록으로 했는지를 보는듯함.

  • @songsinging2120
    @songsinging2120 День тому +6

    사실 10년사이에 안성재가 최현석 한참 넘어섯죠..그래도 최현석님은 cf,예능 조지게 찍으셔서 수십억 벌었음

  • @연어좋아-e1v
    @연어좋아-e1v 22 години тому +2

    한국음식은 밥이 주임. 반찬은 밥을 맛있게 먹기위해 만들어진거임.

  • @zxrzxxs
    @zxrzxxs 2 дні тому +132

    고쿠라치 ㅠㅠㅠ

  • @비얀코-e1q
    @비얀코-e1q 8 годин тому +2

    실제로 안성재쉪 심사한사람중 반찬 국에 밥까지 다올라온 백반은 통과함. 안성재쉐프 밑에서 일했던사람들이 말했던것처럼 진짜 요리에대한 완벽함을 중요시하는사람이고 또 본인이 심사기준이라고 말한 요리의 의도를 굉장히 심도 깊게 본 사람임. 요리란 맛도 있어야하지만 내가 하려는 요리를 얼마나 정확하게 했는가 역시도 중요하다를 잘 보여준것같음. 그런 심사과정들이 있었기에 최현석쉐프 vs 원투쓰리 심사도 왜 저런말을 했는지 바로 이해가 갔었음

  • @m2nu826
    @m2nu826 День тому +1

    백수저 라인업도 엄청났는데 위에서 구경하는거 꼽다고하던 흑수저들도 아 저분은 인정 하는거보고
    안성재 이마에 박힌 쓰리스타의 파워가 어느정도인지 알거같다

  • @x10storm64
    @x10storm64 17 годин тому +2

    짜장면에 짜장소스만 만들면 당연히 탈락인거지
    밥안하고 김치만은 좀
    백반식으로 한 참가자들 다 밥했는데

  • @543aauwod
    @543aauwod День тому +4

    최현석조차 인정이라니ㅋㅋ 쵸이닷 호불호 ㅈㄴ 심하고 둘 격차 뒤지는데

    • @대흑우
      @대흑우 7 годин тому +1

      다이닝에서 호불호 심한건 딱히 단점은 아님.
      다이닝은 대중요리가 아니니까 가게유지를 위한 최소한의 고객풀만 만족한다면 그냥 본인 개성 뽐내는게 맞음.

  • @퓅퓅
    @퓅퓅 День тому +26

    모수 가보고 싶었는데 맨날 예약 실패하다가 이젠 무기한 휴업........ 하

    • @Motaesolo01
      @Motaesolo01 День тому +3

      구라치지마 너 돈 없잖어 저기 비싸그리고ㅋㅋ

    • @퓅퓅
      @퓅퓅 День тому +21

      @@Motaesolo01 저 아세요? ㅋㅋ 미슐랭 3스타 비싼 거 모르는 사람도 있나 알아서 먹든 말든 할 거니까 가던 길 가~

    • @오-f2o5g
      @오-f2o5g День тому

      @@Motaesolo01막 비싸지는 않은 것 같던디ㅋㅋㅋㅋ

    • @Motaesolo01
      @Motaesolo01 День тому

      @@오-f2o5g 너같은 그지쉨이가?

    • @seize_theDAY
      @seize_theDAY День тому +4

      뭐 백만원하는것도 아니고 몇십만원인데
      한번쯤 즐길만하지않나

  • @x10storm64
    @x10storm64 17 годин тому +2

    넷플릭스라 전세계공개임
    미슐랭3스타 심사위원한명은 있어야 그래도 공신력 납득시킬수 있다

  • @comedown7600
    @comedown7600 8 годин тому +1

    한가닥 하는 사람들이니 심사위원의 심사기준은 더 높아야되는게 맞지

  • @gazzaga
    @gazzaga 6 годин тому

    20명을 남길려면 어떻게든 떨어뜨려야 하니까 하나하나 깐깐하게 볼수밖에없지

  • @박남일-j1g
    @박남일-j1g 7 годин тому

    저런 요리사가 해주는 음식 한번만이라도 맛보고싶다 .. 얼마나 맛있을까

  • @Im_Hong_E_
    @Im_Hong_E_ 5 годин тому

    안성재 솊 말할때마다 유아인 목소리톤이랑 비슷하네ㅋㅋㅋㅋ (심사위원으로 안성재 백종원 부른거는 진짜 신의한수다....)

  • @chefybs95
    @chefybs95 2 дні тому +43

    3스타가 죠스로 보이나

  • @user-cm9cj9do8q
    @user-cm9cj9do8q 7 годин тому

    안성재셰프가 깐깐하게 본것도 맞는데 저렇게 평가해야맞는거고 최현석말처럼 그건 심사위원 권한이고 그럼 그걸 뛰어넘으면서 이길수있게 만들면 되는거

  • @pllist4107
    @pllist4107 9 годин тому

    애초에 이미 요식업 분야에 있어서 전문가들만 모인거라 평가기준이 그만큼 더 빡빡해질 수밖에 없지

  • @피직쓰
    @피직쓰 День тому +33

    밥없다고 탈락이아니라
    완성이 안된거지 짜게 내놓은 음식인데
    그거만 먹어라?? 말이안됨

    • @성에눈뜬개구리
      @성에눈뜬개구리 День тому +2

      컴퓨터에 cpu 없고 자동차에 엔진 없고.. 뭐 그런거죠

    • @하얀그림-n9f
      @하얀그림-n9f День тому +6

      ㅇㅈ 부대찌개에 밥을 같이내줘야하는데 밥없이 부대찌개만 내놓은느낌

    • @최정우-u2w
      @최정우-u2w День тому +1

      간짜장에 면이 없으면 짜긴 하겠다..

    • @johnnyjung2724
      @johnnyjung2724 21 годину тому

      치킨에 무 없어봐….

    • @user-yh2ih1le1v
      @user-yh2ih1le1v 18 годин тому +1

      @@johnnyjung2724그건 짜진 않을듯

  • @뭐아싸라비아콜롬비아
    @뭐아싸라비아콜롬비아 4 дні тому +75

    ??? : 와! 안성재 셰프님! (근데 누구..?)

    • @모주-b1j
      @모주-b1j 2 дні тому +21

      국내 유일 3스탄데 애들이 알던 말던 알빠겠노ㅋㅋㅋ

    • @파카츄-i6j
      @파카츄-i6j 2 дні тому +8

      그래서 메오티보다 롤체 잘히냐고

    • @장채찬
      @장채찬 2 дні тому +6

      ​@@파카츄-i6j갑자기 롤체야 잼민이새끼야 걍 설거지하고 빨리자라 ㅋㅋㅋ

    • @dorkrit
      @dorkrit 2 дні тому +2

      @@파카츄-i6j메오티는 팔차선부터 이기고와라

    • @서동-k7z
      @서동-k7z День тому +1

      @@파카츄-i6j곰방와~곰디~

  • @ggomaengs
    @ggomaengs 4 години тому

    쇼미를 봐왔어서 그런가 지옥은 아닌듯
    적어도 한분 한분 문제점을 집어줌

  • @한승우-b4e
    @한승우-b4e Годину тому

    2스타에서 3스타 차이는 1스타에서 2스타 차이랑은 비교도 할 수 없다
    3스타 기준은 나라를 건너가도 가야하는 식당이고 2스타는 지역내외 있다면 가야하는 식당이기 때문에
    그래서 3스타는 유지도 ㅈㄴ게 힘들고 2스타는 그에 맞는 실력이면 왠만하면 안떨어짐

  • @롸잇나우-l8d
    @롸잇나우-l8d 13 годин тому

    안경벗은 두치와뿌꾸😊

  • @Happy-Love-Life
    @Happy-Love-Life День тому

    의도된바 알리오올리오에서 진짜 존나멋있었음

  • @지안-c3j
    @지안-c3j День тому +1

    좀 짜닌깐 밥 하고 먹으면 딱 일 거 같은데 왜 밥을 안 하셔서...

  • @모서리-4u
    @모서리-4u День тому +1

    백반을 만드는건데 밥이 없으면 안되는거지

  • @호-w9p
    @호-w9p 12 годин тому

    저 굴전은 진짜 합격할줄 알았는데 ㅠ

  • @TLS9723
    @TLS9723 День тому +8

    아 꼬우면 미슐랭 별 세 개 따와 ㅋㅋ

  • @팩폭만날리는인간
    @팩폭만날리는인간 15 годин тому

    밥 없어서 탈락은 아쉽다요 😢

  • @jk-wm8qc
    @jk-wm8qc 22 години тому

    심사의원 둘다 하마상 요리계에 하마상이 최상위인듯

  • @kjh749
    @kjh749 День тому +11

    나야~ 들기름

  • @장니오
    @장니오 21 годину тому

    얼마나 그동안 대충 이면타이트 하다고 하냐

  • @Jbxdub
    @Jbxdub 2 дні тому +3

    스승이 훌륭하니 역쉬~~~

  • @CHEOMUCK_GIHANG
    @CHEOMUCK_GIHANG День тому

    ㅋㅋㅋㅋ 너무 권혁수 닮으심..

  • @제주바당맨
    @제주바당맨 8 годин тому

    백종원을 과소평가하는사람은 책부터 사서 읽어봐야할거다 모르는재료가없고 모르는맛이없을정도

  • @sujebi_gorani
    @sujebi_gorani День тому

    비밀이야 님도 특별히 나왔으면 재미있었겠네

  • @시렁시렁-c1m
    @시렁시렁-c1m День тому

    와 모수 의 요리사구나

  • @주식회사반일드럼-r9f
    @주식회사반일드럼-r9f 2 дні тому +66

    와 시발 그럼
    장수돌침대는 별이 5개인데
    얼마나 개쩌는거냐

  • @rkswlwhe9253
    @rkswlwhe9253 23 години тому

    백요리사 중에서 유독 오디오 오지게 차지하는 사람 시끄러워서 좀 떨어졌으면 좋겠음

  • @kanu_orb
    @kanu_orb 17 годин тому

    댓글ㅋㅋㅋ방구석 미슐랭 쉐프들 다 기어나왔네.....ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @주식회사반일드럼-r9f
    @주식회사반일드럼-r9f 2 дні тому +48

    현석이형 본업 요리사들이 인정함?

    • @youngjee2593
      @youngjee2593 2 дні тому +44

      인정하지 그럼

    • @무명-c1v
      @무명-c1v 2 дні тому +30

      방구석 잼민이들만 인정안함

    • @무명-c1v
      @무명-c1v 2 дні тому

      @@yujjing2221 안성재말고 최현석

    • @리밍-u9k
      @리밍-u9k 2 дні тому +1

      @@yujjing2221 최현석 말하는거야 ;;

    • @소노그래퍼
      @소노그래퍼 2 дні тому +47

      최현석셰프도 다 인정해요 본인만의 스타일이뚜렷해서 불호가잇지만 호가 훨씬 많으니 음식점이 그렇게잘되기도하고 다른분들께 인정도받고요

  • @blingcoco03
    @blingcoco03 9 годин тому

    미슐랭 원스타 전교1등 투스타 전교1등 쓰리스타 전국 1등

  • @bin_aaa
    @bin_aaa 8 годин тому

    모수 한끼식사 얼마임?

  • @정진욱-q6v
    @정진욱-q6v 9 годин тому

    기준이 깐깐하면 거기 맞춰야지 쳐 불평할거면 경연프로는 왜 나옴?

  • @efgabcd-u7c
    @efgabcd-u7c День тому

    유짓수 상들은 다 야무진건가

  • @wiwjd4357
    @wiwjd4357 День тому

    그래야 20명추리지

  • @낚시꾼-m5n
    @낚시꾼-m5n 2 дні тому +2

    뿌구 생각난다

  • @comfortablechair6703
    @comfortablechair6703 3 години тому

    너무 너무 주간적이라 어아가 없다

  • @user-kt3mt4vl8d
    @user-kt3mt4vl8d 2 дні тому +110

    저 여자 바로 심시기준 너무 타이트하지 않아요?ㅋ 거리면서 정치질 시전하려다가 최현석 철통방어에 딱 막히네

    • @yootmdgns
      @yootmdgns 2 дні тому

      이정도면 정신병이다 진짜 ㅋㅋ 커뮤좀 그만해라

    • @nevermind5677
      @nevermind5677 2 дні тому +9

      ​@@junn_b 그러면서 님도 정치질 ㅋㅋㅋㅋ

    • @Tmxk24
      @Tmxk24 2 дні тому +56

      프로 불편러노 ㅋㅋ 저게 정치질이면 사회생활 어캐 하냐

    • @user-gn3to6gk4q
      @user-gn3to6gk4q 2 дні тому +26

      타이트 한건 맞잖아 ㅋㅋㅋㅋㅋ 저게 느슨하냐 그럼

    • @ONCE_NSWER
      @ONCE_NSWER День тому +2

      저렇게 너무 타이트하게 평가하면 합격할 사람이 많지 않을 것 같으니까 그렇게 말한 것 같은데요... ㅋㅋ

  • @잉잉-d6z
    @잉잉-d6z День тому

    ㅋㅋㅋㅋ미슐랭 3스타가 개나소나 받는
    걸로 아나

  • @Sichungjoong
    @Sichungjoong День тому

    급식의 중요성

  • @dsfhbr3dsokjh
    @dsfhbr3dsokjh 6 годин тому

    시작부터 미식이라는게 뭔지 정확하게 짚어주시네
    맛은 잘되는 국밥집에서 먹는 국밥이 더 맛있을 수는 있지만
    새로운 맛을 추구하는 사람이라면 어떤 맛을 만들어내려고 하는가 먹는 사람이 어떤 생각이 들게 하고자 했는가 그런 목적과 이야기가 있어야함

  • @Gonow0415
    @Gonow0415 2 дні тому +9

    해수ㅜㅜㅠㅠㅠㅠ

  • @chuckjungyeong
    @chuckjungyeong 3 години тому

    두치와 뿌꾸닮았는데

  • @icj108
    @icj108 18 годин тому

    최강야구에 오타니온 급인가요?

    • @xiamipe7986
      @xiamipe7986 12 годин тому

      오타니는 아니고 축구프로에 손흥민

    • @IiwIi-fh3jf
      @IiwIi-fh3jf 9 годин тому

      오타니는 고든램지지ㅋㅋㄲ

    • @C급1위무현머라이더
      @C급1위무현머라이더 3 години тому

      오타니는 인류 야구사 올타임 넘버원을 향하는 사람인데 그건 좀 ㅋㅋ

  • @똥쟁이-z4z
    @똥쟁이-z4z 8 годин тому

    밥이 없어서 그런가봅니다는 탈락에 대한 미안함때문이고 짜대잖아 ㅡㅡ 그럼 밥 있어도 짜면 되는거냐? 돌려말하는걸 그대로 이해해버리네 사회생활 가능하니? 그럼 저따대고 박명수마냥 짜! 짜!!! 짯!! 하리?

  • @victor-zt4se
    @victor-zt4se День тому +3

    오 ~ 이거 최강록 우승

    • @안녕-w3k5k
      @안녕-w3k5k День тому +1

      최강록 우승 못할듯 너무 경쟁자들이 쟁쟁한데 비해 최강록은 일식쪽으로만 특화라

    • @구독자1명o.o
      @구독자1명o.o День тому

      로기형 우승까진 못갈듯

  • @maybecold
    @maybecold День тому

    유짓수

  • @lalala6839
    @lalala6839 2 дні тому

    겉으로보여지는 요리, 맛, 비주얼 뿐만 아니라 혼자서 이론과 지식 배경 연구를 많이 많이 해야한다는 소리네.

  • @user-zq9oq7db6w
    @user-zq9oq7db6w День тому

    ㅋㅋㅋ백종원은 뭐 사람들이 당연하다는 듯이 넘어가네 ㅋㅋㅋ

  • @TheJesie7134
    @TheJesie7134 2 дні тому +5

    양식셰프가 양식의 밸런스를 기준으로 한식을 평가하면 전라도 경상도의 오리지널러티는 단점이 될수밖에 없는데 좀 한국인들 특히 지역민의 시각에선 인정하기 어려울 수도 있겠다

    • @따찐-r6p
      @따찐-r6p 2 дні тому +5

      3스타가 그거도 감안안할까ㅋㅋ

    • @TheJesie7134
      @TheJesie7134 День тому +2

      @@따찐-r6p 과연? 어릴적 한국떠나서 외국서 오래산 셰프가 음식에 배어 있는 전라도와 경상도의 정서와 맛, 배경을 이해해서 심사한다고? 물론 그셰프의 능력은 존중하고 최고지만 인간인 이상 한계는 인정해야지

    • @두부-c8t
      @두부-c8t День тому +6

      @@TheJesie7134 이게 뭐 한식대전임?? 출전하는 요리사들이 대회 기준에 맞춰야지 심사위원보고 출연자들 기준에 맞추라고하네 정서고 나발이고 그냥 요리로써 완성도 높은 걸 뽑는 대회임 그런 대회에서 지역민들이 뭐 본인들 지역의 정서와 오리지널에 안맞는다고 인정안하면 어쩔건데

    • @yushin1088
      @yushin1088 День тому +1

      @@TheJesie7134 미슐랭 3스타가 ㅈ으로 보이냐?

    • @골에버
      @골에버 День тому

      근데 급식대가는 보류이긴 했지만 실질적으론 합격으로 평가함
      전공 분야 때문인지 음식에 따른 구성울 중요시 하는 듯
      밥 없어서 떨어진 그 분도 음식에 따른 구성 즉 밥만 있으셨다면 붙으셨을 거구요

  • @Poland_Macropodidae
    @Poland_Macropodidae 4 дні тому +46

    식재료에 대한 지식은 백종원이 우위일지 몰라도
    맛평가는 전문 셰프가 하는게 맞지 더군다나 두명? 서너명 했어야 했음

    • @PangPunch
      @PangPunch 4 дні тому +7

      ㄹㅇ 그리고 대부분 심사위원은 홀수가 좋았을거라고 말하는중이더라고요

    • @Alanqkwlaz
      @Alanqkwlaz 4 дні тому +17

      심사위원 한명을 저 둘 급으로 채울 사람이 없지 않았나 싶은데 .. 한명은 진짜 외식업계대가에 한국 대중들에게 큰 인기 얻고 있는 사람 한명은 미슐랭 3스타 .. 한국 요리인에 대해선 잘 모르지만 이 급의 요리인이 있나용

    • @ow-yz1hi
      @ow-yz1hi 3 дні тому +48

      전오히려 두명이라 서로 설득하는 느낌이 좋은듯영

    • @빵기우
      @빵기우 3 дні тому +33

      서너명 하면 바로 시장통이고 다수결 되서 편파적으로 흘러갈 확률이 높음

    • @youngjunlee6195
      @youngjunlee6195 3 дні тому +35

      ㄴㄴ 두명이 맞음 세명 했다가 그냥 다수결로 이어져서 잼 없음

  • @뻐터-t4g
    @뻐터-t4g День тому +1

    여자애 특유의 편가르기 시전하는거 진짜 역겹네 ㅋㅋㅋㅋ 최현석은 현명했고

  • @theblack2552
    @theblack2552 День тому

    중장이구납

  • @감귤사랑-b1y
    @감귤사랑-b1y 4 дні тому +78

    프로그램이 시스템이 잘못됨. 백종원 안성재 심사기준이 다른데 1라운드는 반반 심사보게해서 다른기준으로 붙이고 떨어뜨림. 안성재가 훨씬 까다로웠음. 백종원은 맛만보고 널널히 심사하는데 안성재는 맛있어도 약간 마음에 안들면 떨구거나 보류시킴. 2라운드는 둘이 같이 심사보는데 의견갈리면 목소리 크고 고집센 사람 의견으로 따라감. 심사위원 3명으로 했어야했음

    • @danieljung7007
      @danieljung7007 4 дні тому +117

      틀렸음. 안성재가 까다로우면 뭐함? 어차피 둘이서 붙인 참가자수는 엇비슷함 거기다 안셰프의 보류 침가자수가 더 많았음. 그리고 2라운드는 오히려 왜그렇게 심사했는지 열띄게 토론되어서 더 좋음. 홀수였어봐 그냥 다수결로 하고 1명 의견은 그 자리에서 묵살되겠지

    • @youngjunlee6195
      @youngjunlee6195 3 дні тому +32

      토론해서 안성재가 목소리 높햤지만 아마 백종원이 설득 시킨것들도 있었을텐데. 그냥 맛으로만 판단하고 하면 걍 파인다이닝 쉐프만 불러야지 뭐하러 일반인을 부름? 기준을 다양하게 잡는게 맞고 세명이면 그냥 분위기에 휩쓸려서 걍 대충 결과나오는게 뻔한데 의욕도 없어짐 심사의원들이 ㅇㅇ

    • @3sungfanDriver
      @3sungfanDriver 3 дні тому +1

      셰프들이 인정하는 안성재 셰프, 대중이 인정하는 백종원과 그 둘에 맞는 사람 누가 있을까요?

    • @wodbstjdbs11
      @wodbstjdbs11 3 дні тому +5

      ⁠@@danieljung7007오 님말에 감탄했네요ㄷㄷ 저도 3명이 더 공평하지않나라고생각했었는데 설득력이 있네요

    • @냠-b9f
      @냠-b9f 2 дні тому +7

      @@danieljung7007심사라는게 참 어려운듯..
      혼자하면 개인의 생각이 크게 적용되고
      둘이면 대립, 셋이상이면 다수결…

  • @lfilflflfi-bm8ye
    @lfilflflfi-bm8ye 3 дні тому +2

    재미야 재미. 쇼라고.

  • @grb1809
    @grb1809 День тому +3

    나만 쇼미 보는 분위기냐

    • @오늘도오늘도-j6j
      @오늘도오늘도-j6j День тому +1

      응ㅋㅋ너만😊

    • @고니-i8x
      @고니-i8x День тому

      ㅋㅋㅋㅋㅋ쇼미이지랄하고있네 초중고딩얼라프로그램이랑같나이게

  • @아사직전
    @아사직전 2 дні тому

    삿대질 ㅉ

  • @영구없냐
    @영구없냐 12 годин тому

    원래 쓰리스타 2개엿는데 하나는 적자나서 폐업 ㅋㅋㅋㅋ모수도 현재 투자자였던 CJ가 철수 재오픈준비중 ㅋㅋ 3스타가 뭐이러냐 그들만의 리그아니냐

    • @xiamipe7986
      @xiamipe7986 12 годин тому +1

      고든램지 같은 스타 솊들도 3스타 업장 유지하려고 tv찍고 햄버거 피자 파는거에요.. 미쉐린은 돈보다는 이미지를 파는거죠. 그러니까 주로 대기업에서 운영하고

  • @bluemargarita3687
    @bluemargarita3687 День тому

    ㅋㅋㅋ 이것도 우승자 정해져있을듯 ㅋㅋㅋ

  • @Wind1023
    @Wind1023 День тому +3

    경상도 애들 왜 음식 부심 있음? 팔도중 젤 맛없는 지역인데...

  • @손민기-g3u
    @손민기-g3u 3 дні тому +2

    광적으로 디테일과 완성도에 집착하느닏 창의성은 좀 떨어짐. 자기 정체성이 부족한 느낌인데. 뭔가 ai로 대체될 것 같음

    • @Celebrity_31164
      @Celebrity_31164 3 дні тому +15

      누가…? 설마 안성재셰프 얘기하는건 아니겠죠.?ㅋㅋ..

    • @모주-b1j
      @모주-b1j 2 дні тому +18

      나무위키랑 유튜브로 정보를 쉽게 접하니까 쥐똥만한 지식과 경험으로 어설프게 아는척하는 자의식 과잉환자들이 너무 많아짐

    • @seanchoi6683
      @seanchoi6683 День тому

      저 정도 커리어와 재능의 셰프가 ai로 대체될 정도면 넌 이미 서울역에서 깡통 차고 다녀야됨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @손민기-g3u
      @손민기-g3u День тому

      @@seanchoi6683 기존의 것을 완성도 있게 내놓지 창의성은 없는건 사실인데

    • @ONCE_NSWER
      @ONCE_NSWER День тому

      ㅅㅂ ai드립 ㅈㄴ 골때리네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 와 대단하다 진짜로

  • @yootmdgns
    @yootmdgns 2 дні тому +3

    안성재 저 사람은 보면 음식에 다가가는 기준이 일반인과는 현저히 떨어져 있는거 같음
    미술 작품을 보더라도 일반인과 예술가들의 시점이 다르듯이
    방송 보는 우리들 기준에선 백종원이 맞을듯

    • @jhchoi2536
      @jhchoi2536 День тому

      프로그램 의도를 모르시는듯 흑백 대중성과 고급성을 대결하는 구도인데 대중성을 심사하려면 흑백이란 단어를 안쓰죠 흑은 대중성이 백은 다이닝급 요리사인데 이걸 대중성으로만 평가한다....

    • @yootmdgns
      @yootmdgns День тому

      @@jhchoi2536 그러니까 쉐프는 방송 보는 우리 일반인들하곤 아예 관점이 다르다구요 ㅎㅎ

    • @S_M0922
      @S_M0922 23 години тому

      ⁠@@jhchoi2536이 프로의 의도는 사실상 한식의 세계화입니다. 그 속에서 신박한 소재인 유명셰프와 무명셰프간의 대결구도및 두 심사위원의 논쟁을 더함으로써 이 프로그램을 구성한거죠

  • @포도짱-s7x
    @포도짱-s7x 11 годин тому

    장사꾼하고 셰프가 심사를 같이하냐 ㅋㅋㅋ

  • @bigherokws6291
    @bigherokws6291 День тому +2

    완전 외골수에
    프로그램의도 따위는 개나줘버림

    • @꼬북이-s4g
      @꼬북이-s4g День тому +1

      프로그램 의도가 무엇으로 보이시나요?

    • @bigherokws6291
      @bigherokws6291 День тому

      @@꼬북이-s4g 보면 나옵니다

    • @미미-p4o2t
      @미미-p4o2t День тому

      능지가 낮으면 이런 개소리도 할 수 있구나...

    • @bigherokws6291
      @bigherokws6291 День тому

      @@꼬북이-s4g 보면 백종원님이 말하는거 나옵니다.

    • @brokendoor4454
      @brokendoor4454 17 годин тому

      니가 설명해보세요 프로그램 의도가 뭔지 ㅇㅇ

  • @arun52
    @arun52 2 дні тому +2

    안성재 >>>>> 최현석 인데 뭔 최현석도 인정한 이러고 있어 ㅋㅋㅋ 최현석은 파인 다이닝에서 그닥 인정 못 받는 사람임

  • @김현기-f5e
    @김현기-f5e 2 дні тому

    대단하지.cj 후원 끊어지고 이제 어디 후원으로 식당 열까?ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @안녕-w3k5k
    @안녕-w3k5k День тому +4

    저 여자 최현석이 안성재보다 업계 선배니까 은근슬쩍 유도질문 해서 안좋은 방향으로 편가르기 하려다가 최현석이 ㅈㄴ 쿨하게 대답하니까 고개 끄덕이면서 수긍하는거 개추하네

  • @moyesism
    @moyesism День тому

    한명은 미슐랭 3스타
    한명은 음식, 방송 좋아하는 금수저 사업가..
    급이 좀...

    • @ddz_00
      @ddz_00 День тому

      @@moyesism 백종원 금수저임?

    • @sagegesa-q7o
      @sagegesa-q7o День тому

      ㄹㅇ 님이랑 급이 많이 다르긴 함
      백종원이나 안성재 셰프나 각 분야에서 알아주는 사람들인데 님이랑은 급이 다르긴 하죠 ㅋ
      서로 대성한 곳이 반대인 사람들을 보고 급이 다르네 뭐네 ㅋ

    • @moyesism
      @moyesism День тому

      @@ddz_00 충청도에서 알아주는 사학 유지임

    • @camerayam
      @camerayam День тому

      ㅋㅋ백종원에 열등감 가진 애들 진짜 많노...ㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @moyesism
      @moyesism День тому

      공안들 몰려오네ㄷㄷ

  • @지나가는중-c2y
    @지나가는중-c2y День тому

    타이트하다고 찡얼대는 성별 역시 국룰인가

  • @iIiIiIiIiIiIiIiIiIiIilI
    @iIiIiIiIiIiIiIiIiIiIilI День тому

    안성재쉐프 조의영역에 나온것처럼 생김

  • @ladle2591
    @ladle2591 2 дні тому +1

    자칭 고든램쥐 수쉪이라고 구라치는 사기꾼 그 인간 좀 데려 와서 요리 좀 시켜 보지ㅋㅋ

  • @임영섭-i1u
    @임영섭-i1u 14 хвилин тому

    난 궁금하다 미슈렝? 머시기
    니들 노포맛집에 비하면 음식이 쓰레기 수준임
    존나 비싸기만 함

  • @goldman7story
    @goldman7story 2 дні тому

    미쉐린 타이어 ㅋㅋ

  • @홀리나이트-w5i
    @홀리나이트-w5i 2 дні тому +5

    타이트하지않냐고 물어보는 여성솊
    타프로그램에서 자기제자가 개기니까
    명찰때고붙자고했다가 개발린솊....
    오은영선생님이 관계회복을위해
    일부러 여자솊편들어주기도했다고

    • @홀리나이트-w5i
      @홀리나이트-w5i 2 дні тому

      @@창년교육 한글못읽니...?

    • @hsl5615
      @hsl5615 2 дні тому

      @@홀리나이트-w5iㅋㅋㅋㅋㅋ띄어쓰기랑 맞춤법 거기다 글자까지 틀리게 적어놓고 뭔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @홀리나이트-w5i
      @홀리나이트-w5i День тому

      @@hsl5615 못읽으면 문제있는데.....

    • @안녕-w3k5k
      @안녕-w3k5k День тому

      이제보니 자기 실력이라면 저 심사를 통과 못할거같다는 생각이 들어 방어기제로 타이트하다는 소리를 한거네 그에반해 최현석은 자신 있으니까 저렇게 말한거고 ㅋㅋㅋ