Sorgum adalah makanan legendaris pada masanya.. sudah dimakan rakjat indonesia sejak masa paceklik/ masa sangat2 susah. Tanaman ini sejenis gulma atau rumput yang mudah berkembang di semua jenis tanah bahkan tanah tandus sekalipun.. tanaman ini bijinya sudah lama digunakan sebagai Pengganti padi saat penjajahan belanda dan jepang.. kalau kakek cerita masa penjajahan sering menyebutnya sego canthel, karena masa2 itu sangat sulit mendapat beras..
Maklum anak jaman now ga ada yg niat belajar sejarah bray dikiranya itu baru ada. Orang tiwul aja palingan ga tau itu pada. Belum yg turunan dari jagung. Terus yg dari sisi timur indonesia sana punya macam2 jenis alternatif. Umbi2 an juga banyak di lokal dijamin banyak yg ga tau 😁
Ia kata bapakku juga dulu susah makan nasi pas penjajahan jepang adanya sorgum gini tp lebih jelek kualitasnya dibanding di video, jd kalo makan itu cepet kenyang jd ga perlu makan banyak biar irit juga
Aku pernah ikut seminar tentang sorgum. Tekstur nya klw dimasak itu kaya jagung gitu, lebih tepatnya kaya urab jagung. Sorgum juga bisa di buat cookies, dan sumpah bikin cookies pake sorgum itu enak banget, kaya bertekstur tapi ga bikin seret. Tapi sayangnya harga sorgum masih terbilang lumayan mahal kalau untuk pengganti nasi
@@tigertot4935 yg saya tau banyak kak, diantara nya 1. Tinggi serat 2. Kaya vitamin dan mineral 3. Gluten free dan aman bagi penderita celiac 4. Tinggi antioksidan dan aman buat penderita diabetes. 5. Tinggi kalsium, fosfor, zat besi. Ini aku dapet dari hasil seminar ya, klw berbeda dgn yg orang lain tau aku minta maaf🙏
Kemaren sempet ikut pelatihan ttg sorgum dari BRIN, klo sorgum utuh emang cocok buat jadi nasi dan klo dijadiin tepung bisa jadi BTP pembuatan cookies, kue, dsb.
Kebiasaan org jman dulu yg dianggap "miskin" sekarang malah jadi tren "mahal". Makan sorgum dulu katanya orang miskin krn g mampu beli beras. Hal yg sama. Krn g mmpu beli kopi, mungut biji kopi sisa luwak yg kluar dr kotorannya. Skrg mlah sengaja diberikan pd luwak trs d pungut kotorannya & jadi kopi yg mahal.... 😁😁😁👍👍
@@ibank752 afa Iyah deck? Berkuda udah Sultan blok🗿🗿🗿 gak jaman dlu gak jaman sekarang tolol🗿kuda jaman kerajaan yang di pakai raja Majapahit apa tuch deckss? Kuda orang miskin kah🤣 orang jaman dulu juga sama deck ada yang miskin ada yang kaya
Sorgum sudah ada dari dulu.... Akan tetapi karena perkembangan zaman hampir hilang dari peradaban d indonesia, ketika penyakit semakin aneh menyebar atau semakin marak (seperti kolesterol, hipertensi, dll) maka dunia kesehatan menyarankan kembali tuk mengkonsumsi makanan yg mulai d tinggalkan sejak kita mulai rutin mengkonsumsi Beras, karena ternyata sorgum dan ubi-ubian, jagung, dll lebih sehat 😊
semoga lebih cepat menyebar di pasaran umum. supaya mafia beras jadi gak terus-terusan memanipulasi harga di negara yg katanya agraris dan mampu swasembada beras.
Baca berita yang bener om,beras mahal krna anak2 muda skrg g ad yg mau jadi petani, sawah malah dijual sama anak2 petani,lahan sawah di Indonesia skrg berkurang 40% ,jadi wajar beras nambah mahal krna krg petani dan krg lahan sawah dijualin sama anak2nya petani
@@ammamillie berontak dari awal mana ada mafia, skrg pemuda lebih ngerti hilir hulu bisnis pertanian. Contoh aja skrg emangnya masih ada calo tiket? Nah dlu bnyak masyarakat bodoh, skrg dah pinter
Wah shorgum ini termasuk salah satu materi kuliah dikampusku, dan kebetulan prodi yang ku ambil tentang semua tanaman pangan ya salah satunya shorgum, shorgum bisa menjadi bahan pangan untuk diversifikasi pangan, bisa jadi pengganti karbohidrat selain nasi, biar masyarakat kita itu ga selalu bergantung dengan beras. Shorgum bisa menjadi ladang untuk membuat inovasi baru :)
Indonesia peringkat pertama penderita diabetes dan kolesterol didunia ternyata tidak lepas dari beras yang kita konsumsi yang memiliki kadar gula tinggi, saatnya kita beralih ke "sorgum" tanaman rendah gula asli negara kita (fyi : beras dari cina) yang ternyata memiliki kandungan gizi lebih baik dari beras, sorgum hilang karena makanan pokok kita digeneralisasi di era orde baru padahal sejak jaman kerajaan kuno sorgum adalah makanan pokok orang indonesia yang sebenarnya.
Semoga komoditi ini bisa membawa kesejahteraan petani padi dikala musim paceklik Note : semakin tinggi penjualan semakin murah sebuah komoditi memang sekarang yang sudah jadi beras mahal dibwli dari petani murah meriah tapi jika sudah punya quantiti harga jual lebih murah dan harga beli ke petani akan ditingkatkan Dan saya salah satu poktan sebagai koordinator penanaman sorgum diwilayah Kab.Garut yang biasa dissbut orang gila oleh orang yang kepinteran
tahun 2000an saya dah konsumsi om.selain sorgumnya batang dr pohon sorgum bisa dimakan manis kaya tebu.saat ini dah agak susah di cari.soalnya petani lebih mengembangkan padi.
iya saya petani! di suruh tanam jagung ehhh kaga ada yang beli. di suruh tanam porang juga kaga ada yang nampung. tanam jenitri katanya lebih menguntungkan juga nggak ada yang beli untung udah pada pinter bukan sawahnya yang di tanam .jadi nanam 1-3 di pekarangan rumah. kalo sekarang sebagian sawah tetep tanam padi dan sebagian di jadiin ladang rumput buat pakan weduss!
Sorgum udah ada sejak bapak aku masi kecil. Sorgum dan jagung adalah potret kemiskinan. Bersyukurlah sekarang masih Makan nasi walaupun ortumu bukan petani padi.
Sedikit berbagi , anakku ada intoleran nasi ya nasi . Kalo makan walau banyak dia stuck bbnya pdhl gizi adek kuat . Alhasil emaknya puter otak buat cari ganti karbo 😂 . Dan ternyata karbo selain nasi putih itu banyak dan manfaatnya jg banyak lho Aku baru coba nasi thiwul dan sorgum ini Nasi thiwul tekstur lebih lengket , kenyal dan after tastenya manis sedikit. Masih mirip² sm nasi. Cocok dengan lauk daging , tongseng , ayam goreng Thiwul ini beda proses beda jg hasilnya Bahkan udh coba bbrp merk bau , teksturnya beda² Bahannya ada yg dr singkong lgsg ada yg dr tepung singkong Untuk sorgum tekstur mirip biji²an (jali²), matengnya lama dan tekturnya lbh keras pera gt , aku biasanya rendam smalam/min 2jam sblm dimasak. Pas dimasak terkadang berasa kulit arinya Untuk aroma mirip² nasi merah , rasanya hambar bner² ga ada rasa Bagi org yg biasa makan nasi merah mungkin ga akan kaget sm rasa ini Dr 2 bahan , anakku paling suka thiwul krna teksturnya lbh lembut Walau anakku intoleran nasi ada hikmahnya jadi bisa ngenalin makanan sehat dari kecil 😅
Sebenernya nih tanaman udah ada dari dulu Dan sering jadi pengganti beras cuman karna kurang populer aja Bahkan kata emak gw tuh biji sering di jadiin mainan
Terkadang sesuatu yang biasa itu lebih baik daripada selalu menuntut mengikuti hal yang baru, dunia selalu berkembang, ga ada habisnya kalau harus ngikutin segalanya.
karna bahan pangan yg cocok buat masa depan, kn katanya bakalan ada perubahan iklim dan pemanasan global, jadi sorgum itu cocok buat bencana itu, karna bisa ditanam di tanah yg kering
@@fikrirmdhns sorgum itu ga di pupuk jg jadi mas.. Cm ya ga terlalu bagus kek yg di pupuk.. Tp klo buat makan keluarga sendiri cukup lah ga perlu nanem kek padi yg lumayan ribet..
Karna dunia lagi krisis dan resesi, sampe presiden kita pak Jokowi bener2 lagi ngembangin sorgum ini sbg food staple kita kayak sagu, jagung dll, biar kita ga ketergantungan beras aja. Ada juga loh liputannya berita gatau mana cuman pake bhs Inggris tentang presiden jokowi yg lagi ngembangin sorgum besar2.an
Tau sorgum udah mulai awal 2000an, waktu itu masih SD, dan ada pameran agustusan yang diselenggarakan dinas Penerangan (kalo sekarang infokom kayaknya). Waktu itu udah banyak gerakan menggalakkan pangan alternatif beras, soalnya di tempat kami (kupang, NTT) waktu itu sangat sulit air. Jadi dulu setau saya di kupang hampir semua rumah tangga kalo masak beras jarang masak nasi putih, pasti ada campurannya, entah kacang, entah jagung, untuk menghemat pemakaian beras😅 tapi jadi sehat juga ya
Sorgum itu makanan pokok alternatif saat padi masih susah/gagal panen/kemarau panjang pd jaman kolonial,krn asupan gizi dan tdk mencukupi kebutuhan karbo yg cukup org2 lbh beralih ke jagung,ubi sebagi pengganti nasi,,,,
Itu enaknya direbus sama dikasih gula batu dan( irisan jahe bisa dikasih bisa gak selera sih) ...lalu taroh dikulkas esoknya diminum...seger ditambah air lemon
Gw wktu kecil ska mkan kya gtuan... Di kampung gw itu namanya Gandrung..sorgum yg masih muda suka di Kukus sma gagang/kulitnya Rasanya ada manis2'y tpi klo yg tua rasanya tawar...
Menurutku, nasi biasa tak bisa dikalahkan, karena bisa bikin anda sehat, gk terlalu mahal, lembut, lengket jdi bisa dijadiin lem Beda orang beda selera
Karna nasi tetep di hati bagi indonesia gk ada bandinganya, sejak tahun ke tahun nasi yang mendampingi ku dari kecil sampai sekarang, mangkanya 2023 ini tetap nasi yang pertama, gitu bang 🗿
Waktu kecil kami.sering masak bubur sorgum, sbg minuman yg diberi pandan, dan.gula, diminum.hangat2, tapi.sdh lama gak makan sorgum, sekarang sy sudah hampir 60tahun. Jd sorgum bukan tanaman baru di Indo.
Sorgum juga biasa dibuat jajan dipang dll, buat bubur juga, digiling jadi tepung bisa deh di olah jadi jajan hemmm... Di Sumbawa mamer sering buat olahan dari sorgum
Waah sorgum dah lama banget bang dulu pernah jadi makanan setiap hari di sekolah aku soalnya emang budidaya sorgum dari 2009, pernah di jadiin tempe juga, enak sih bisa lebih kenyang banget dari nasi
Di desaku namanya tebon, batang pohonnya ini rata2 manis mirip2 tebu, dlu klo saya di kebun seharian kehabisan air minum pasti ngambilin batang pohon ini, tapi cari yg nggak trlalu tua ya klo yg tua keras kulitnya airnya dikit😄
Sorgum pengganti nasi yes tapikan lahan pertanian tiap tahun berkurang drastis jdi tetep gk ada solusi untuk ketahanan pangan ,meskipun banyak jenis pangan tpi klo gk ada lahan dan gk ada yg menanam sama aja gila
Sbnernya ini mkanan dari jaman dulu. 13 tahun lalu aku aja seringnya makan nasi sorgum ini karena bapak nanem sendiri. Tekstur lebih keras, rasanya lebih hambar juga, tpi lebih bikin kenyang dripda nasi biasa
dikampung saya namanya "nyalik" ada 2 jenis klo seperti beras ketan itu enak klo seperti beras biasa itu serek banget klo dimakan. sorgum (nyalik) ini lebih banyak dijadikan dessert ketimbang makanan pokok, coba bikin bubur kacang ijo + sorgum rasanya maknyus.
di daerah aku sorgum dijadiin camilan disebut gandum low budget, sorgum nya direbus terus dihidangin sama parutan kelapa yg udh di campur gula, enak gurih2 manis
klo di daerah aku di sebut nya gondem , dulu waktu aku kecil sering mkn ini tp bkn penganti nasi , bwt cemilan doang dikasih kelapa sama gula enak bgt , sekarang didesa aku malah susah nyari nya padahal enak bgt , tp bkn putih warna nya warna nya cokelat ke ungu unguan .
Ini sih makanan kakek nenekku dulu pas tahun 2001an sekarang dah gak ada lagi ini tanamannya di tempatku. Kalau di daerahku namanya bukan sorgum tapi cantel
kalo dijadikan pengganti nasi kelak akan banyak nama makanan didaftar menu yang berubah. kaya nasi padang, nasi pecel, nasi goreng, nasi liwet, nasi bakar... terusin sendiri deh 😅😅😃
Harusnya jgn dibuat untuk penganti nasi padi, lebih ke makanan olahan saja soalnya nasi the best lah, klo sorgum buat makan pokok butuh waktu lama dan lahan luas bisa2 malah musim paceklik.
Bukan masalah beras atau sorgum yang menjadi masalah adalah petani yang terus tercekik akibat pupuk dan pestisida yang mahal dan penjualan hasil yang murah jika tidak pakai pupuk pasti gagal panen
saya sudah makan nasi sorgum dari 25 tahun yg lalu dan umur saya sekarang 31, enak rasanya emang sorgum mantap, btw ada sorgum berwarna putih dan ada juga yang berwarna merah.👍👍
ka sedikit saran coba deh kalo lagi cobain atau makan hasil eksperimen nya sambil duduk, soalnya dari segi medis juga ga bagus untuk pencernaan. thank u hehe 🙏🏻
Awalnya agak asing, tp pas liat pohonnya baru ngeh. Ternyata udah dari sebelum gw lahir nenek kakek gw nanem ini di sawah, dan udah dari kecil ternyata gw sering makan begini. Baru tau namanya sorgum😭
Sorgum adalah makanan legendaris pada masanya.. sudah dimakan rakjat indonesia sejak masa paceklik/ masa sangat2 susah. Tanaman ini sejenis gulma atau rumput yang mudah berkembang di semua jenis tanah bahkan tanah tandus sekalipun.. tanaman ini bijinya sudah lama digunakan sebagai Pengganti padi saat penjajahan belanda dan jepang.. kalau kakek cerita masa penjajahan sering menyebutnya sego canthel, karena masa2 itu sangat sulit mendapat beras..
Maklum anak jaman now ga ada yg niat belajar sejarah bray dikiranya itu baru ada.
Orang tiwul aja palingan ga tau itu pada. Belum yg turunan dari jagung. Terus yg dari sisi timur indonesia sana punya macam2 jenis alternatif. Umbi2 an juga banyak di lokal dijamin banyak yg ga tau 😁
Lahan yang susah air mending tanam Sorgum dan Barley (Jelai) daripada maksa menanam Padi.
Ia kata bapakku juga dulu susah makan nasi pas penjajahan jepang adanya sorgum gini tp lebih jelek kualitasnya dibanding di video, jd kalo makan itu cepet kenyang jd ga perlu makan banyak biar irit juga
Aku baru pernah tiwul, kayanya sorgum enak. Tpi susah cari yg jual :(
Salut sama kakekmu yg ngasi ilmu ke kmu dan kmu masi inget👍
Aku pernah ikut seminar tentang sorgum. Tekstur nya klw dimasak itu kaya jagung gitu, lebih tepatnya kaya urab jagung. Sorgum juga bisa di buat cookies, dan sumpah bikin cookies pake sorgum itu enak banget, kaya bertekstur tapi ga bikin seret. Tapi sayangnya harga sorgum masih terbilang lumayan mahal kalau untuk pengganti nasi
@fikriarieska8450 ya ini di ladang, pohonnya tinggi bisa sekitar 3 meter, pohonnya mirip pohon jagung
@@OpikFamily bisa tumbuh cenderung di iklim yang panas ya kak?
Okee
Scr kandungan apa bedanya dari nasi putih biasa?
@@tigertot4935 yg saya tau banyak kak, diantara nya
1. Tinggi serat
2. Kaya vitamin dan mineral
3. Gluten free dan aman bagi penderita celiac
4. Tinggi antioksidan dan aman buat penderita diabetes.
5. Tinggi kalsium, fosfor, zat besi.
Ini aku dapet dari hasil seminar ya, klw berbeda dgn yg orang lain tau aku minta maaf🙏
Kemaren sempet ikut pelatihan ttg sorgum dari BRIN, klo sorgum utuh emang cocok buat jadi nasi dan klo dijadiin tepung bisa jadi BTP pembuatan cookies, kue, dsb.
Kebiasaan org jman dulu yg dianggap "miskin" sekarang malah jadi tren "mahal". Makan sorgum dulu katanya orang miskin krn g mampu beli beras. Hal yg sama. Krn g mmpu beli kopi, mungut biji kopi sisa luwak yg kluar dr kotorannya. Skrg mlah sengaja diberikan pd luwak trs d pungut kotorannya & jadi kopi yg mahal.... 😁😁😁👍👍
soalnya harus tetep di rahasia kan agar orang asing g tau bahwa kita punya cadangan pangan
Yap, soalnya dunia itu berputar
Dulu berkuda masih di anngap miskin ketika kendaraan roda 4 mulai populer... sekarang punya kuda auto sultan..
Malah blm pernah coba..jadi pengen beli n coba
@@ibank752 afa Iyah deck? Berkuda udah Sultan blok🗿🗿🗿 gak jaman dlu gak jaman sekarang tolol🗿kuda jaman kerajaan yang di pakai raja Majapahit apa tuch deckss? Kuda orang miskin kah🤣 orang jaman dulu juga sama deck ada yang miskin ada yang kaya
Sorgum sudah ada dari dulu.... Akan tetapi karena perkembangan zaman hampir hilang dari peradaban d indonesia, ketika penyakit semakin aneh menyebar atau semakin marak (seperti kolesterol, hipertensi, dll) maka dunia kesehatan menyarankan kembali tuk mengkonsumsi makanan yg mulai d tinggalkan sejak kita mulai rutin mengkonsumsi Beras, karena ternyata sorgum dan ubi-ubian, jagung, dll lebih sehat 😊
Enak itu bang, aku udah pernah nyoba, kaya berserat aja jadi lebih kenyang, di sulawesi ada bang badan penelitiannya
Mamah aku top comment🥰🤗
itu katanya pengganti gandum
Ini tanamannya mirip jagung nggak si? Apa beda banget? Trs rasanya ini kaya tiwul egk?
saya orang Sulawesi gak tahu tuh bang 🗿
@@ALEXIDRAP cari di kota maros, ada tuh penelitiannya di balai pertanian kalau ga salah
@@annisaaz4487 mirip cuma bijinya mekar kaya beras, ga nyatu kaya jagung
semoga lebih cepat menyebar di pasaran umum. supaya mafia beras jadi gak terus-terusan memanipulasi harga di negara yg katanya agraris dan mampu swasembada beras.
Baca berita yang bener om,beras mahal krna anak2 muda skrg g ad yg mau jadi petani, sawah malah dijual sama anak2 petani,lahan sawah di Indonesia skrg berkurang 40% ,jadi wajar beras nambah mahal krna krg petani dan krg lahan sawah dijualin sama anak2nya petani
Mafia beras: "Ez, tinggal berubah ke mafia sorgum."
Ya tapi kan nanti juga jadi ada mafia sorgum
@@ammamillie berontak dari awal mana ada mafia, skrg pemuda lebih ngerti hilir hulu bisnis pertanian. Contoh aja skrg emangnya masih ada calo tiket? Nah dlu bnyak masyarakat bodoh, skrg dah pinter
Impor beras jg ngaruh. Lo liat ja da berita beras sampe busuk trsimpan di gudang bulog krna stok bras impor trlalu bnyak
Wah shorgum ini termasuk salah satu materi kuliah dikampusku, dan kebetulan prodi yang ku ambil tentang semua tanaman pangan ya salah satunya shorgum, shorgum bisa menjadi bahan pangan untuk diversifikasi pangan, bisa jadi pengganti karbohidrat selain nasi, biar masyarakat kita itu ga selalu bergantung dengan beras. Shorgum bisa menjadi ladang untuk membuat inovasi baru :)
Yes. Salah satu cara untuk diversifikasi pangan, biar Indonesia ga ketergantungan nasi.
Apakah bagus untuk diet? Saya mau cari alternatif lain selain shirataki
teknologi hasil pertanian? atau tekpang?
@@afifahnoviyanti8784 lu makan jaagung giling aja.
Kadar gula nya bagaimana dibanding beras biasa?
Indonesia peringkat pertama penderita diabetes dan kolesterol didunia ternyata tidak lepas dari beras yang kita konsumsi yang memiliki kadar gula tinggi, saatnya kita beralih ke "sorgum" tanaman rendah gula asli negara kita (fyi : beras dari cina) yang ternyata memiliki kandungan gizi lebih baik dari beras, sorgum hilang karena makanan pokok kita digeneralisasi di era orde baru padahal sejak jaman kerajaan kuno sorgum adalah makanan pokok orang indonesia yang sebenarnya.
Semoga komoditi ini bisa membawa kesejahteraan petani padi dikala musim paceklik
Note : semakin tinggi penjualan semakin murah sebuah komoditi memang sekarang yang sudah jadi beras mahal dibwli dari petani murah meriah tapi jika sudah punya quantiti harga jual lebih murah dan harga beli ke petani akan ditingkatkan
Dan saya salah satu poktan sebagai koordinator penanaman sorgum diwilayah Kab.Garut yang biasa dissbut orang gila oleh orang yang kepinteran
tahun 2000an saya dah konsumsi om.selain sorgumnya batang dr pohon sorgum bisa dimakan manis kaya tebu.saat ini dah agak susah di cari.soalnya petani lebih mengembangkan padi.
iya saya petani!
di suruh tanam jagung ehhh kaga ada yang beli.
di suruh tanam porang juga kaga ada yang nampung.
tanam jenitri katanya lebih menguntungkan juga nggak ada yang beli
untung udah pada pinter bukan sawahnya yang di tanam .jadi nanam 1-3 di pekarangan rumah.
kalo sekarang sebagian sawah tetep tanam padi dan sebagian di jadiin ladang rumput buat pakan weduss!
SE enak enak nya itu tetep nasi🍚
tak tergantikan 🗿
Betul banget bang
Ini kalo mau hidup lebih sehat bang atau lu mau anak lu biar nggak pendek bisa makan ini meskipun agak mahal dikit
Betul
Apapun makanannya haru tambah nasi , kata emak
@@dirumahaja4861 dari dulu orang sehat2 ajh makan nasi,hidup sehat itu perut kenyang
Orang: wih udah ada pengganti nasi nih selain gandum 😎
Nasi be like: "blm bisa karna gk bisa jadi pengganti lem" 🗿😏
Wokwokwok, fungsi nomor 1
basi
@Lulwa offcg6^^ siapa bilang buat mandi
@@patrickstar2610awokawokawok
@lulwaoffcg6762 tapi gw pake nasi buat lem jadwal pelajaran sekolah dan dari juni 2022 sampe sekarang gak copot copot:v
Sorgum udah ada sejak bapak aku masi kecil. Sorgum dan jagung adalah potret kemiskinan. Bersyukurlah sekarang masih Makan nasi walaupun ortumu bukan petani padi.
Sedikit berbagi , anakku ada intoleran nasi ya nasi . Kalo makan walau banyak dia stuck bbnya pdhl gizi adek kuat . Alhasil emaknya puter otak buat cari ganti karbo 😂 . Dan ternyata karbo selain nasi putih itu banyak dan manfaatnya jg banyak lho
Aku baru coba nasi thiwul dan sorgum ini
Nasi thiwul tekstur lebih lengket , kenyal dan after tastenya manis sedikit. Masih mirip² sm nasi. Cocok dengan lauk daging , tongseng , ayam goreng
Thiwul ini beda proses beda jg hasilnya
Bahkan udh coba bbrp merk bau , teksturnya beda²
Bahannya ada yg dr singkong lgsg ada yg dr tepung singkong
Untuk sorgum tekstur mirip biji²an (jali²), matengnya lama dan tekturnya lbh keras pera gt , aku biasanya rendam smalam/min 2jam sblm dimasak.
Pas dimasak terkadang berasa kulit arinya
Untuk aroma mirip² nasi merah , rasanya hambar bner² ga ada rasa
Bagi org yg biasa makan nasi merah mungkin ga akan kaget sm rasa ini
Dr 2 bahan , anakku paling suka thiwul krna teksturnya lbh lembut
Walau anakku intoleran nasi ada hikmahnya jadi bisa ngenalin makanan sehat dari kecil 😅
Oh iya untuk nasi thiwul masaknya lbh praktis , cuma butuh direndam sebentar lalu dikukus
Sebenernya nih tanaman udah ada dari dulu
Dan sering jadi pengganti beras cuman karna kurang populer aja
Bahkan kata emak gw tuh biji sering di jadiin mainan
Jadi bubur ayam sorgum juga enak tuh
Waktu cfd di istora ada yang bagi2 sorgum goreng dari Badan Pangan gitu, jujurly rasanya enak banget dari nasi biasa dan rekomended menurut gw
Terkadang sesuatu yang biasa itu lebih baik daripada selalu menuntut mengikuti hal yang baru, dunia selalu berkembang, ga ada habisnya kalau harus ngikutin segalanya.
Sejak kecil sudah sering makan..........itu kalau ditempatku namanya Gondem..........., dimasak kayak nasi, kasih kelapa biasanya aku makannya
orang Indonesia mah kalopun ada sorgum sebagai pengganti nasi malah makan sorgumnya dimakan sama nasi njir 😭 kek orang yang makan kentang sama nasi
😅
lwkwkwk
lg mikir apa cm gw makan sorgum dr thn 2008 krna bapak nanem sendiri di kebon😭😭 dan baru tau kok baru booming skrg.. hiks..
karna bahan pangan yg cocok buat masa depan, kn katanya bakalan ada perubahan iklim dan pemanasan global, jadi sorgum itu cocok buat bencana itu, karna bisa ditanam di tanah yg kering
@@fikrirmdhns sorgum itu ga di pupuk jg jadi mas.. Cm ya ga terlalu bagus kek yg di pupuk.. Tp klo buat makan keluarga sendiri cukup lah ga perlu nanem kek padi yg lumayan ribet..
@nurdien shockbreaker iya mknya aku jg br tau infonya ttg sorgum.. Biasa nya tinggal mkan tp ternyta asing jg yah di indo
Karna dunia lagi krisis dan resesi, sampe presiden kita pak Jokowi bener2 lagi ngembangin sorgum ini sbg food staple kita kayak sagu, jagung dll, biar kita ga ketergantungan beras aja. Ada juga loh liputannya berita gatau mana cuman pake bhs Inggris tentang presiden jokowi yg lagi ngembangin sorgum besar2.an
Wih lebih sehat sorgum ya?
2 ruas jari yaaaa ( mon maap jari gua pendek ini gimana:'))
coba pake kaki
Jempol kaki mu mungkin seukuran Ama jari telunjuk nya
Itu jari apa upil
Tau sorgum udah mulai awal 2000an, waktu itu masih SD, dan ada pameran agustusan yang diselenggarakan dinas Penerangan (kalo sekarang infokom kayaknya). Waktu itu udah banyak gerakan menggalakkan pangan alternatif beras, soalnya di tempat kami (kupang, NTT) waktu itu sangat sulit air. Jadi dulu setau saya di kupang hampir semua rumah tangga kalo masak beras jarang masak nasi putih, pasti ada campurannya, entah kacang, entah jagung, untuk menghemat pemakaian beras😅 tapi jadi sehat juga ya
tetep pecinta nasi🥰🥰🥰
krna itu adalah jalan ninja ku
Nama lainnya Itu nasi barley, bagus buat diet min.. sehat lagi
Sebagus shirataki ga klo buat diet?
Berapa kalori bro 100 gram nya? Dan berapa Karbo nya?
GG BANG🗿
Lem bang 😂
Jadi ingat waktu saya masih kecil. Tiap kali nenek yg dari ayah berkunjung ke rumah kami, beliau selalu membawa oleh2 tape sorgum.
Masak santan ky kolak tuh sedep banget,ditambahin kacang ijo, WOW
The waffle house has found its new host
Sorgum itu makanan pokok alternatif saat padi masih susah/gagal panen/kemarau panjang pd jaman kolonial,krn asupan gizi dan tdk mencukupi kebutuhan karbo yg cukup org2 lbh beralih ke jagung,ubi sebagi pengganti nasi,,,,
Next bikin nasi kuning dari sorgum 😂😂
Itu enaknya direbus sama dikasih gula batu dan( irisan jahe bisa dikasih bisa gak selera sih) ...lalu taroh dikulkas esoknya diminum...seger ditambah air lemon
Gw wktu kecil ska mkan kya gtuan... Di kampung gw itu namanya Gandrung..sorgum yg masih muda suka di Kukus sma gagang/kulitnya Rasanya ada manis2'y tpi klo yg tua rasanya tawar...
Kalo dimalaysia itu dipanggil bali kalo dibuat air sedap
Menurutku, nasi biasa tak bisa dikalahkan, karena bisa bikin anda sehat, gk terlalu mahal, lembut, lengket jdi bisa dijadiin lem
Beda orang beda selera
Kolesterol be like: eh Lu lupain gw?
Sorgum di kampung saya banyak,kalo habis panen padi, biasanya tanaman selanjutnya sorgum(cakol)
Batang dari sorgum ini manis,mirip kaya ras tebu
Di sekolahku, kami menansm sorgum. Dan murid2ku usia 4 tahun berkunjung k ladang sorgum dan praktek lsngsung bikin olahan dari sorgum......seruuu 🥰🥰
Cocok Banget sekarang ini Mau Beli Stok Beras Aja Udah Mahal Banget Mantap Bro👌👌👌👍👍👍
Karna nasi tetep di hati bagi indonesia gk ada bandinganya, sejak tahun ke tahun nasi yang mendampingi ku dari kecil sampai sekarang, mangkanya 2023 ini tetap nasi yang pertama, gitu bang 🗿
sorgum merah rasa nya persis kaya ketan hitam ada manis" nya waktu kecil saya biasa makan cuma di campur parudan kelapa muda
Waktu kecil kami.sering masak bubur sorgum, sbg minuman yg diberi pandan, dan.gula, diminum.hangat2, tapi.sdh lama gak makan sorgum, sekarang sy sudah hampir 60tahun. Jd sorgum bukan tanaman baru di Indo.
Coba dijadiin tepung lalu dibuat jd cake... Apakah bisa jd pengganti terigu gandum
Makan jangan banyak pilih
Asal ketemu makan aja udah bersyukur
Di kampung q namanya burne 🤭🤭🤭
Dulu di steam ( rebus ) kemudian di balur ( di urab ) dengan parutan kelapa muda 🤭
Di daerahku namanya Gondem😁 dulu waktu kecil sering minta beli gondem sama gemblong klo emak ke warung😁
Sorgum juga biasa dibuat jajan dipang dll, buat bubur juga, digiling jadi tepung bisa deh di olah jadi jajan hemmm... Di Sumbawa mamer sering buat olahan dari sorgum
Waah sorgum dah lama banget bang dulu pernah jadi makanan setiap hari di sekolah aku soalnya emang budidaya sorgum dari 2009, pernah di jadiin tempe juga, enak sih bisa lebih kenyang banget dari nasi
Klo gw sih, nasi lebih the best dri rasa [padahal sesama gk ada rasa]
Beda orang beda selera🗿
Bg coba bikin sorgum nya dimak sama Rice cooker dicampur dgn cairan yg bewarna hijau kalau kena sinar UV
Jagung jg pengganti nasi apalagi jagung tua dia masak di panasi bisa sampe berhari2.. makan dengan ikan pindang
kalau di china. buat manisan. biasane di rebus sama kacang merah.. kasik jahe.. kayak kolak sama caranya.. di rebus kasih santan .sama gula merah
Di desaku namanya gondem dulu makan pakai ini / jagung.dulu gak ada harganya, dan cuman di tanam di pinggiran jagung
Legenda tetap legenda
Tetaplah melestarikan budaya
Jadi tetep makan nasi sampai bahan pokok berubah
Gw sendiri udh ga pernah makan nasi. Ga inget lah kapan terakhir makan nasi.
@@Vi-pv3xi owalah
@@Vi-pv3xi jadi makan apa Bang?
di tanah Karo sorgum itu tanaman hama dulu...sekarang udah bisa di makan...baru tau saya
Sorgum dirumah di goreng jadi popcorn bang...
Yg umum di jadikan tepung, baru tau kalo dijadikan nasi.
Kalo dikukus pake daun jati namanya jadi jajanan oren dikasih kelapa di desaku
Di desaku namanya tebon, batang pohonnya ini rata2 manis mirip2 tebu, dlu klo saya di kebun seharian kehabisan air minum pasti ngambilin batang pohon ini, tapi cari yg nggak trlalu tua ya klo yg tua keras kulitnya airnya dikit😄
Sorgum pengganti nasi yes tapikan lahan pertanian tiap tahun berkurang drastis jdi tetep gk ada solusi untuk ketahanan pangan ,meskipun banyak jenis pangan tpi klo gk ada lahan dan gk ada yg menanam sama aja gila
Sorgum juga bisa dibuat kayak popcorn
Kak coba bikin sushi dari sorgum
Cobain bikin ketupat sorgum😉
Namanya di desa ku TEBON 🤣, Kalo di jemur matahari beberapa hari sampe kering, nanti kalo di goreng dgn minyak panas jadi POPTEBON 🤣🤣
jadi kenyang lebih lama.. bagus buat yg diet.. coba bikin lontong bang..
Kata Kakekku: Alhamdulillah saiki iso mangan Sego, biyen mangane sorgum gaplek sambi mbrebes mili.
Ini kalo di medan jadi bahan buat es campur
Enak , teksturnya unik
Sbnernya ini mkanan dari jaman dulu. 13 tahun lalu aku aja seringnya makan nasi sorgum ini karena bapak nanem sendiri. Tekstur lebih keras, rasanya lebih hambar juga, tpi lebih bikin kenyang dripda nasi biasa
Kalo d saya sorgum merah d urap d apkein Klapa parut Ama gula pasir temennya teh tubruk..endeeeesssss
dikampung saya namanya "nyalik" ada 2 jenis klo seperti beras ketan itu enak klo seperti beras biasa itu serek banget klo dimakan.
sorgum (nyalik) ini lebih banyak dijadikan dessert ketimbang makanan pokok,
coba bikin bubur kacang ijo + sorgum rasanya maknyus.
di daerah aku sorgum dijadiin camilan disebut gandum low budget, sorgum nya direbus terus dihidangin sama parutan kelapa yg udh di campur gula, enak gurih2 manis
klo di daerah aku di sebut nya gondem , dulu waktu aku kecil sering mkn ini tp bkn penganti nasi , bwt cemilan doang dikasih kelapa sama gula enak bgt , sekarang didesa aku malah susah nyari nya padahal enak bgt , tp bkn putih warna nya warna nya cokelat ke ungu unguan .
Makanan sudah ada dari jaman dulu sama pas susah nasi di ganti itu tp tetep nasi yg di makan..
Dihongkong dimasak sup sama tungkwa ditambah ceker ayam dan jahe diminum saat musim panas seger banget
Ini sih makanan kakek nenekku dulu pas tahun 2001an sekarang dah gak ada lagi ini tanamannya di tempatku. Kalau di daerahku namanya bukan sorgum tapi cantel
Iya bnr ka itu enk lebih cepet juga kenyangnya udh pernah soalnya waktu masih smp sering makan pake itu bkn nasi
anak 90'an udh pernah makan apalagi yg didesa²
Alhamdulillah msh bisa makan nasi, walaupun nasi biasa
Klo di goreng jadi Sorgum Goreng Dong.
Dan juga Sorgum Padang 😄😄😄
Lontong sorgum, bubur sorgum, sorgum goreng, sorgum ayam bakar, lemper sorgum, gak sorgum gak kenyang
sudah lama banget ini di lamongan, sudah banyak yg tanam saat kemarau dan hanya alternatif pengganti beras namanya orean
dan ga ada yg doyan.
Kak coba buat sorgum uduk pasti lezat dan bergizi🗿
Di tempat ku namanya barley, aku suka bikin onigiri atau lontong pakai barley ini. Rasanya enak banget dan ngenyangin lama cocok buat yang lagi diet
kalo dijadikan pengganti nasi kelak akan banyak nama makanan didaftar menu yang berubah. kaya nasi padang, nasi pecel, nasi goreng, nasi liwet, nasi bakar... terusin sendiri deh 😅😅😃
Bikin tepung sorgum bang, gantinya tepung beras. Terus jadiin kue yg biasanya pake tepung beras diganti ama tepung sorgum😄
Rasanya sama seperti nasi biasa nasi biasa ma rasa nya bukan hambar rasanya manis kaleee
Kalau sorgumnya bisa di kembangi lagi oleh ilmuwan mungkin bagus tuh, soalnya padi gakterlalu cocok di indo.
Harusnya jgn dibuat untuk penganti nasi padi, lebih ke makanan olahan saja soalnya nasi the best lah, klo sorgum buat makan pokok butuh waktu lama dan lahan luas bisa2 malah musim paceklik.
popcorn sorgum juga enak, dikasih kelapa parut dan gula dikit
Itu barley, di resto dibuat minuman jadi tajinnya itu fungsinya mengenyangkan
Bukan masalah beras atau sorgum yang menjadi masalah adalah petani yang terus tercekik akibat pupuk dan pestisida yang mahal dan penjualan hasil yang murah jika tidak pakai pupuk pasti gagal panen
Sedang di kembangkan ?
Apa kabar kami di NTT dari dulu makan sorgum
Ge mah daei kecil udah biasa mkn ini, dibikin bubur manis pake gula aren dan santen enak
saya sudah makan nasi sorgum dari 25 tahun yg lalu dan umur saya sekarang 31, enak rasanya emang sorgum mantap, btw ada sorgum berwarna putih dan ada juga yang berwarna merah.👍👍
itu beli nya di pasar ada GK ya
Dikalimantan udh lama nanem sorghum tp buat olahan
ka sedikit saran
coba deh kalo lagi cobain atau makan hasil eksperimen nya sambil duduk, soalnya dari segi medis juga ga bagus untuk pencernaan.
thank u hehe 🙏🏻
Awalnya agak asing, tp pas liat pohonnya baru ngeh. Ternyata udah dari sebelum gw lahir nenek kakek gw nanem ini di sawah, dan udah dari kecil ternyata gw sering makan begini. Baru tau namanya sorgum😭
nenek : dulu nenek sampai makan sorgum, makanan sapi .. saking susahnya hidup
.. pantes nenek sehat, ternyata alternatif makanan lbh sehat
Aku makan nasi singkong dan nasi jagung..gak perlu dicuci..pake air panas 5 menit dah mateng,,,sayangnya harganya muahall,
Makanya kalo mau nyalip liat posisi juga.. kalo lu pernah bawa mobil pasti juga banting kanan gitu soalnya di kiri ada motor
Ke kampung gw banyak tapi biasanya nenek biasa buatnya dikasi gula santan pokok nya dibuat sup lah kyk kacang hijau