Привет, сладкоежки! Вот еще рецептики вкусных тортиков:) Десерты, Выпечка - это же так вкусно!!! ua-cam.com/play/PLtl_gGHV94in3XfP9C8qB-AspLhvoCKmE.html
Такой пирог с абрикосой я делаю много лет. Читаю отзывы и удивляюсь. Откуда у людей столько злобы? Ну сказала не так. И что? Главное в видео, показать, как правильно сделать тесто и пирог. Все объяснила правильно. Молодец. Я думаю, что многим понравится. . Не обращайте внимания на злобу. Будьте позитивны. Спасибо Ольга.
Оля, я прежде ела тёртые пироги и хорошо знаю их вкус. Сегодня я испекла пирог по вашему рецепту, это - не тёртый пирог, хотя натирать на тёрке замороженное тесто - ещё то "наслаждение". Так вот, это не тёртый пирог, это тающий пирог, он просто тает во рту! Огромное мерси за гастрономическое удовольствие! Да, к слову, я замораживала тесто не шарами, а брусочками, так гораздо легче его держать.
Ольга, здесь столько критики. Не обращайте на нее внимания. Люди не понимают, что вся дополнительная информация, которую вы даете и которую они считают "излишней болтовней", происходит из вашего желания помочь людям добиться наилучшего результата. Когда человек готовит по какому-то рецепту в первый раз, действительно может возникнуть множество вопросов, поэтому спасибо вам за то, что вы стараетесь предугадать эти вопросы и дать на них ответ.
Сегодня приготовила детям этот пирог. Девочки, это что-то!!!! Вкуснота и красота!!!! Пожалела выбросить белки, взбила с сахаром в пышную пену и добавила в тесто, и муки немного больше. Выпекала дольше, минут 40!Пирог получился рассыпчатый и не твёрдый. Спасибо, Оля за рецепт.
Готовлю такой пирог довольно часто , домочадцам нравится . Очень вкусно с творожной начинкой . Делаю и жидким вареньем , хозяюшкам на заметку , чтобы при выпечке не растекалось, слегка притрусите варенье крахмалом и проблема решена .
Вы чего пришли сюда ???? учиться готовить !!!! так учитесь и не умничайте об ораторском искустве... Девочка умничка и красавица !!!! я вот взяла и приготовила как она советует и все получилось круто!!!! Спасибо Вам большое!!!!!!
та да..сидят старые или какие там брюзжалки..ни хера сами не умеют,зато им подавай молчаливых блогеров...это Олин канал,хочет и разговаривает..вот брюзжалки заведите свой канал и ..молчите..и наберите столько подписчиков .попробуйте.
Самый вкусный пирог, всегда искала рецепт пирога с вареньем чтобы был мягкий обычно всегда твёрдые получались , а этот рецепт просто обалденный наконец я его нашла , спасибо Олечка❤
Добрый день,Оля. Для того,чтобы уменьшить время нахождения теста в морозилке я делаю небольшие шарики ,примерно как грецкий орех, и одного часа достаточно, да и натирать маленькие шарики намного удобней
Это самый лучший рецепт песочного теста, я его готовлю очень давно именно с желтками без белков., а ещё добавляю в тесто 3 ст.л кукурузного крахмала для большей рассыпчатости.
Спасибо! Моя семья в восторге! Готовлю вместе с Вами, Оля, не первый раз и все удается! Благодарю! Вы обаятельная девушка! И профессионал, работаете с душой!
Спасибо, вспомнила этот пирог, который в советское время, стала искать и пересмотрела несколько таких рецептов, Ваш самый приближенный к тому, помню, что оба коржа натерались, спасибо
Я тоже готовлю тертый, но это лучший рецепт. Я пробовала. варенье я к нему готовлю из зеленых яблок с добавление два кружка лимона и один апельсина,рекомендую очень вкусно! Готовлю до состояния джема.
Здравствуйте Оленька! Приготовила сегодня ваш тертый пирог в двух маленьких формах, первый со свежим ананасом, второй с замороженной черникой. Это действительно обалденный, нежный и рассыпчатый, оба пирожка просто супер, и с черникой, и с ананасом, огромное спасибо за рецепт, просто и невероятно вкусно! Мои друзья американцы смели оба пирожка в один присест. С удовольствием смотрю Ваши видеорецепты.Благослови Вас Бог!( Ольга Барела, США, Оклахома, город Талса)
Здравствуйте, Ольга! Хочу Вас поблагодарить за рецепты, очень нравятся. А этот пирог просто изумительный! Тоже готовила с абрикосовым вареньем с дольками, пальчики оближишь! Нежный и рассыпчатый, всем советую!
Всегда первый слой раскатывала... Спасибо вам большое за рецепт! Подписана на ваш канал и всегда по вашим рецептам все получается и все очень вкусное! И рассказываете вы очень позитивно, с вдохновением и душой и без лишних слов. Спасибо вам большое! Да, и поражает чистота на кухне! Какая вы умница! Еще раз спасибо!
Вчера испекла.Действительно, тает во рту. Нежный рассыпчатый.Правда, желтков добавила 5.А из белков испекла очень вкусный бисквит.Вышло сразу два очень вкусных десерта.
спосибо за рецепт приготовила, получилось очень вкусно!!! я готовила на противень, с двумя начинками, на половину выложила варенье из клубники, на вторую половину с персика. детям и мужу понравилось все поели с удовольствием.
Оля, вы такая мастерица! Спасибо за рецепт из детства. Долго искала, т.к не знала название. Мама делала со сливовым вареньем. А еще помню, что белки взбивались и выкладывались до крошки...не представляю только, как это может повлиять на время выпечки. Мамы уже нет и спросить не у кого... ❤ Спасибо 🎉
Не знаю, кому как, а я с удовольствием смотрю Ваш канал всегда, Ольга...Все очень ясно, понятно , доходчиво. Никаких лишних слов...Это - не лишние, а очень важные слова, касающиеся секретов кулинарии...Не обращайте внимание на злопыхателей. Ничего вообще не раздражает меня при просмотре Ваших видео. Настолько точно, подробно объясняете, что обеспечивается всегда 100 процентный результат успеха выпечки...даже новичку...У Вас - богатейший опыт мастера высокого класса, которым так и надо делиться со всем миром. Это - очень благородное дело. Вы несете добро людям. А циники с ограниченным кулинарным кругозором не способны оценить Ваш труд. Огромное спасибо и процветания дальнейшего Вашему каналу.
Ольга, это не только добрые слова, слова от души, очень искренние, а без всякого преувеличения это - правда. И всегда будут недоброжелатели у талантливых людей. Никогда не поддавайтесь на этот негатив. Идите дальше. Хотя и так уже Вы - на той высоте, с которой можно и не оглядываться на злопыхателей. Ну Вы - конечно не русская. Но для украинки Вы замечательно владеете русским. Правда...Парочку слов подкорректировать...и все! И русский язык - у Вас "в кармане", что называется...Поверьте человеку, который на 5-ки знал русский язык в школе...Обожаю Ваш канал. Столько пользы я лично извлекла без всякого раздражения от него. Спасибо Вам еще раз...Удачи Вам во всем.
Оля привет! Испекла по Вашему рецепту пирог, получился вкусный. А сверху на пирог, я взбила белки с сахаром, ( оставшиеся от желтков), и как только пирог испекся, я смазала белками и поставила еще буквально на 3 минуты в духовку. Получился как тортик.
Оля ,Спасибо за рецепт иду делать пирог. Я много делала ваших рецептов вкусно все. Вы очень аккуратная хозяйка, все блестит и на своих местах, лишнего ничего.Умница.
Спасибо большое за рецепт, получилось ооочень вкусно! Правда вместо кукурузного крахмала пришлось использовать картофельный и подсолнечное масло вместо кунжутного, ну так вышло)) но результат супер!!!! Спасибо 🌹
Спасибо за понятный и подробный рецепт. Отдельное спасибо за кучу тонкостей, которые не всякая хозяйка знает (правда, всякий тролль обхаять норовит))) Удачи Вам!!!
Как же я люблю вас! Вы такая непосредственная,милая и трудолюбивая! Умница, любуюсь и радуюсь вашим новым рецептам. Здоровья вам и вашим близким желаю!!! Браво. Удачи вам. Из Бреста. Белоруссия.
Оля! Ваши подписчики любят Вас за то, что Вы не только делитесь с нами рецептами, проверенными временем, но и полезными советами. Ваша улыбка, "лирические отступления" располагают, создается впечатление, будто готовишь с подругой или сестрой! Спасибо Вам большое=)
Оля! Вчера жена приготовила такой пирог по Вашему рецепту. Только начинка была другая. Это нечто!!!! Вкуснота!!! Прошу снова приготовить. Спасибо огромное за рецепт!
Мой любимый рецепт тертого пирога- именно с тертым нижним коржом. Это-венгерский рецепт. Много лет готовила именно так. Хочу посоветовать особую начинку к этому пирогу ( именно-венгерский вариант): оставшиеся 3 белка ( охлажденные в холодильнике) сбиваем в крепкую пену+100г сахара, сбиваем, потом добавляем 3 столовых ложки любого варенья ( очень вкусно с черной смородиной), сбиваем. Полученная консистенция- плотная, не растекается. Добавляем 100г порезанного грецкого ореха. И вот эту начинку выкладываем ложкой на нижний слой. А сверху- натираем верхний слой. Результат- изумительный. Попробуйте.
Мама моя так же делала, но вручную, конечно. А белки взбивала с сахаром в пену и клала вишнёвое варенье, а сверху взбитые белки. Такой вкус.. Неповторним.
Оля спасибо за такие хорошие рецепты. И спасибо большое за то что вы проговариваете каждое свое действие советуете это очень важно особенно для тех кто готовит эти блюда впервые. А кому не нравится что вы комментируете свои действия пусть звук отключают. удачи вам радуйте и дальше нас своими вкусняшками.
Олечка, мы Вас любим. Спасибо Вам за очень удачные рецепты. Для меня выпечка всегда была " тайной, за семью печатями" , а с Вами у меня стало получаться. Не обращайте внимания на негативные отзывы. Это от зависти и неудачи в личной жизни. Счастливые и позитивные люди не будут так злобствовать. А некоторым грамотеям самим бы не помешало поучить русский. Просто стыдно за них. Счастья Вам и здоровья. Всегда рады Вам.
Уважаемая Оленька, отчитываюсь :) Сегодня приготовила тертый пирог с вишней, взяв за основу Ваш рецепт. Получился идеальным! Интересно то, что впервые делала тесто из мягкого масла, а не потертого на терке, как делала моя бабушка. Тесто восхитительно! Также привнесла свои штрихи: добавила в тесто три столовые ложки майонеза для большей рыхлости; перед выкладыванием свежей вишни присыпала тесто двумя столовыми ложками крахмала,чтобы лишняя влага впиталась; на вишню выложила взбитые с сахаром белки, которые остались, а уже потом потерла сверху оставшееся тесто. Спасибо за вдохновение, которое Вы дарите, и энтузиазм, которым заряжаете! И конечно, восхитительные рецепты!
Постоянно такой пирог готовлю,действительно замечательный ! Правда чаще делаю его с яблоками кислых сортов: яблоки нарезаю, а сверху кладу массу из взбитых в пену белков и сах.песка (что остались от яиц) и после покрываю натертым тестом. Получается нежнейшее , можно подавать как пироженое!))
Уже читала ниже, что белки взбиваются с сахаром и идут на начинку сверху и пекутся вместе с пирогом. Я тоже так делаю - это супер! Пирог действительно очень сладкий.
Олечка,сделала пирог по вашему рецепту.Даже не могу передать насколько вкусный и рассыпчатый и нежный получился.теперь буду баловать своих этим пирогом.
Благодарю!!! Очень подробно и понятно вы объясняете. У меня не получалось песочное тесто. А ваш рецепт мне помог " подружиться" с песочным тестом. Благодарю!!! Вы умничка!!!!
Оленька, добрый день! Рецепт действительно бомбовый!!!! Всем советую,как быстрый рецепт перед приходом гостей.У меня в морозилке всегда лежит замороженная порция. Если гости на пороге, раз,два и шедевральный,рассыпчатый пирог в духовке! Спасибо огромное!!!!
Ваш пирог прекрасен!!! Умничка! Поделюсь своим вариантом. У меня этот рецепт от моей бывшей соседки из Киева, Зинаиды Ароновны. Уже ее нет, а память осталась. Пекла его знамените! В ее память делаю так, как она меня научила. Она называла КРОХКИЙ, и не терла, а выкладывала верх ШИШЕЧКАМИ. Тесто, замешивается очень просто и без миксера, а в этом случае и без участия морозильника. Нижний слой просто разгладить по дну смазанного противня. Можно каталочкой, но можно и рукой. Получается очень необычный и по взгляду. И признавала только с густым вареньем из половинок слив, сама варила. На варенье посыпала кусочки орехов, потом шишечки. Это просто кусочки выкладывать, отщипывая от куска теста уголки. Как раз пекла и сфотографировала показать, может, кому-то понравится. Увы, здесь нет возможности выложить фото. Выложила в своей ссылке этого видео на ОК. У меня черничный джем в этот раз. Орешками всегда стараюсь посыпать, они обогащают удовольствие от пирожка и полезны.
Я описала, а сам рецепт забыла добавить ))). Пачка 250 г мягкого маргарина или масла, 2 яйца. примерно от полстакана до стакана сахара по вкусу, 2 стол.ложки подсолнечного масла, 0.5 ч.л.соды погасить 1 ст.л. уксуса, приблизительно 3.5 стак.муки замесить тесто, кот. не липнет к рукам сначала ложкой, потом руками. Чуть больший кусочек размять руками или каталочкой по дну противня, сделать маленький заборчик по краям, разложить варенье. К другому чуть меньше половины кусочку теста можно примесить немного муки, чтобы шишечки не расплылись при выпечке, выложить с небольшими промежутками кусочки теста шишечками. Я делю на четыре части и заполняю по очереди четвертинки пирога, чтобы распределить равномерно. На проти вень на целую духовку делаю полторы порции. Перед выпечкой лучше края отделить ножом от противня, придвинуть к пирогу. Тогда крайние кусочки красивее. Резать только остывший. Прекрасно брать с собой в дорогу, может выдержать несколько дней, но уплетается быстрее обычно.
Олечка ,добрый день! Вчера испекла пирог , очень вкусный! Но я немного добавила своего. На варенье посыпала орехи ,а на орехи ,взбила белки и выложила сверху ,потом натерла крошку. Очень вкусно. Спасибо за прекрасный рецепт ,знакомый с детства ,но забытый. Удачи Вам и мира !
Бред, я смотрю комментарии, чтобы знать, какие ошибки мог допустить автор, и не повторить их. Какой смысл в одних похвалах - конструктивную критику надо воспринимать адекватно, а "не в меру добреньким" комментаторам надо поменьше лезть в диалог автора с другими зрителями
очень вкусно, нежно и быстро. Главное подобрать варенье (не сильно сладкое и в тесто я на пару ложек меньше сахара ставлю не очень я как - то сладкое) можно даже свежее яблоко и корица - супер, спасибо за рецепт
Здравствуйте, Светлана! Уточните, пожалуйста, на какой стадии замеса теста можно добавить манную крупу. Одновременно с мукой или уже после замеса теста?
Оля вы умничка рецепт для меня не люблю когда соды одна или две ложки сразу удаляю видео у вас все четко и вкусно и ничего лишнего. Завтра испеку. Счастья и здоровья.
Оля, хочу вставить свои пять копеек. Оставшиеся белки взбила в густую пену и смешала с вареньем. Ничего не потекло и получилось симпатично. Спасибо за рецепт.
Дорогая Ольга! Каждый вечер захожу на ваш канал. Мне очень нравится, что вы готовите, и с удовольствием смотрю все ваши рецепты. Молодчина! Радуйте нас вашими рецептами. Здоровья Вам и вашим рукам.
Здравствуй, Олечка.Делаю выпечку по твоим рецептам, и очень очень довольна.Всё получается и очень вкусно.Желаю тебе крепкого здоровья,счастья и радуй нас своими рецептами.
Олічка, дякую за Вашу працю і старання. Цей рецепт пирога дуже вдалий, печу його часто, та завжди експериментую з начинками. Рецепт передаю подругам і ці теж в захваті. Всіх благ Вашій сім'ї!
вкусное, рассыпчатое тесто!но слишком сладко, поэтому по-моему вкусу в следующий раз убавлю сахар вполовину и еще муку частично заменила на ц/з пшеничную, от этого вкус ничуть не хуже, а вреда фигуре меньше. В качестве начинки использовала абрикосовое повидло и посыпала тесто корицей. Очень приятное сочетание!
Спасибо за рецепт, обязательно попробую такое тесто. А что касается варенья, я тертые пироги люблю с малиновым, смородиновым или с варенья из бузины. Что бы оно не вытекало, провариваю в сотейнике с крохмалом, пока тесто замерзает, начинка остывает. Очень удобно и вкусно, за счет густоты можно сделать слой начинки потолще))
Пирог Оооочень нежный получился, рассыпчатый. Мы его назвали "пирог для беззубых")) Начинка у нас была из яблок, пртсыпанных сахаром и джем сливовый. Сочетание получилось 💥Теперь тертый пирог будем делать только по этому рецепту! Оля, спасибо большое!
Ольга спасибо, уже тридцать лет в этом году будет как я начала "готовить", в том числе и этот пирог. Единственно, я перебиваю белки с пол стаканом сахара, а пол стакана в тесто. А потом их выкладываю на начинку и только потом закрываю тертым тестом. Попробуйте это вариант то-же, может вам понравиться.
Оленька, вы умница! Все просто, доступно и безумно вкусно! Всегда приятно вас слышать и видеть🤗Много готовлю выпечки по вашим рецептам. В этом году первый раз сама по вашему рецепту готовила паску, огонь! Спасибо, дай бог вам здоровья, мира, процветания вашему каналу!❤
День добрый Ольга. Купите большой силиконовый коврик для работы с тестом. И вам не придется чистить каждый раз рабочую поверхность. Я купила давно , это здорово. Коврик идет с разметкой , круги разных диаметров. Ну вообщем класс. На кухне хватает что мыть.
этот пирог всю жизнь моя мать готовила, с джемом. разница только в том , что нижний слой не натирался, а раскрывается руками. натирался только верхний слой. но, увидела ваш вариант, мне он больше нравится. спасибо. у нас в Израиле продаются готовые маковые начинки. сделаю с маком. Будьте здоровы !
+Елена Телегина если ухо режет, бронежилет одеть рекомендую. а мать перемать присуще вашему народу. у нас евреев это не уважают. не писать мне, а то пошлю к такой то матери. докопалась лошадь.
Ольга вы супер девушка с золотыми руками и хозяйским подходом ко всем вашим блюдам!!! Люблю с вами готовить и учусь на ваших примерах!!! Остальную критику гоните в Ж--у , пусть каждая умничает у себя в семье! Спасибо вам 🥮🥮🥮🥰🥰🥰🥰👌👌👌❤️❤️❤️😂
Замечательный рецепт . Мне понравилось все . Давно искала что то подобное . И кстати , о спорах по поводу коментов о правильности произношения некоторых слов ... По моему , ребят , это все такая ерунда , такие мелочи , что можно было бы и не заметить . И уж тем более не " выпендриваться " своим знанием языка , тем более что и самим критикам тоже нечем похвалиться . А то смахивает на анекдот , где казах учит украинца русскому языку. Оля , спасибо за рецепт . Кстати , у Вас очень приятный голос
Вот и я нашла этот рецепт, Олечка, такого нежного теста я ещё в руках не держала, я взбивала блендером яйца с сахаром и половину муки, а потом руками остальное - супер тесто
Привет, сладкоежки! Вот еще рецептики вкусных тортиков:)
Десерты, Выпечка - это же так вкусно!!!
ua-cam.com/play/PLtl_gGHV94in3XfP9C8qB-AspLhvoCKmE.html
Ольга Матвей з
Здравствуйте ольга матейма как вызделивит умня не палучитса
Ольга Матвей не знаю
Здравствуйте! Можно места сливочное масло добавить шедрое лето?
Ольга Матвей сколько минут печется
Такой пирог с абрикосой я делаю много лет. Читаю отзывы и удивляюсь. Откуда у людей столько злобы? Ну сказала не так. И что? Главное в видео, показать, как правильно сделать тесто и пирог. Все объяснила правильно. Молодец. Я думаю, что многим понравится. . Не обращайте внимания на злобу. Будьте позитивны. Спасибо Ольга.
Тоня Дихарт да я сама всегда поражаюсь как люди так регируют зло с негативной реакцией..ужас куда люди спускаются
.
Света Светлана of
Тоня Дихарт нъ
А это от зависти,Оля умничка,смотреть приятно и рецепты хорошие!Кстати,подписчиков стало ещё больше!!!
Оля, я прежде ела тёртые пироги и хорошо знаю их вкус. Сегодня я испекла пирог по вашему рецепту, это - не тёртый пирог, хотя натирать на тёрке замороженное тесто - ещё то "наслаждение". Так вот, это не тёртый пирог, это тающий пирог, он просто тает во рту! Огромное мерси за гастрономическое удовольствие!
Да, к слову, я замораживала тесто не шарами, а брусочками, так гораздо легче его держать.
Я просто без ума от этого пирога ! У моей семьи это самый любимый пирог ! Благодарю за рецепт ❤️👌
Ольга, здесь столько критики. Не обращайте на нее внимания. Люди не понимают, что вся дополнительная информация, которую вы даете и которую они считают "излишней болтовней", происходит из вашего желания помочь людям добиться наилучшего результата. Когда человек готовит по какому-то рецепту в первый раз, действительно может возникнуть множество вопросов, поэтому спасибо вам за то, что вы стараетесь предугадать эти вопросы и дать на них ответ.
умничка,Ольга, так держать!
Таисия Малков а д
Много бла бла бла
Marina Humphries
.v
Вкусные котлеты ш
Сегодня приготовила пирог. Ооочень вкусно, тает во рту тесто! Выпекалось около 35 минут. Спасибо Вам за рецепт!
Сегодня приготовила детям этот пирог. Девочки, это что-то!!!! Вкуснота и красота!!!! Пожалела выбросить белки, взбила с сахаром в пышную пену и добавила в тесто, и муки немного больше. Выпекала дольше, минут 40!Пирог получился рассыпчатый и не твёрдый. Спасибо, Оля за рецепт.
Какая чистота на кухне! Молодец! У такой хозяйки все идеально!
Это студия!!
Готовлю такой пирог довольно часто , домочадцам нравится . Очень вкусно с творожной начинкой . Делаю и жидким вареньем , хозяюшкам на заметку , чтобы при выпечке не растекалось, слегка притрусите варенье крахмалом и проблема решена .
спасибо!
Людмила Пипеева
Оля вы молодец😉
Людмила Пипеева n
Людмила Пипеева
Вы чего пришли сюда ???? учиться готовить !!!! так учитесь и не умничайте об ораторском искустве... Девочка умничка и красавица !!!! я вот взяла и приготовила как она советует и все получилось круто!!!! Спасибо Вам большое!!!!!!
та да..сидят старые или какие там брюзжалки..ни хера сами не умеют,зато им подавай молчаливых блогеров...это Олин канал,хочет и разговаривает..вот брюзжалки заведите свой канал и ..молчите..и наберите столько подписчиков .попробуйте.
Пролистала коменты и не увидела ни одного злого и недоброжелательного отзыва. Вы к кому хотели обратиться? Вроде всё вкусно и просто.
Хотела приготовить. Но как увидела пропорции "стакан" сразу охоту отбило. Пожалуйста в граммах. Весы кухонные у всех имеются.
@@компот-в7ь у вас есть и у меня есть , а у кого-то может нет кухонных весов?? Зачем за всех расписываетесь?
Человеку удобно так!
@@компот-в7ь а стаканы не у всех?
Самый вкусный пирог, всегда искала рецепт пирога с вареньем чтобы был мягкий обычно всегда твёрдые получались , а этот рецепт просто обалденный наконец я его нашла , спасибо Олечка❤
Самый обалденный тертый пирог, который я когда либо пробовала. Даже переплюнул вкус детства!) Спасибо Оленька!
Добрый день,Оля. Для того,чтобы уменьшить время нахождения теста в морозилке я делаю небольшие шарики ,примерно как грецкий орех, и одного часа достаточно, да и натирать маленькие шарики намного удобней
Галина, вы дали прекрасную подсказку насчёт шариков из теста. Но я думаю шарики делать чуточку побольше...
Это самый лучший рецепт песочного теста, я его готовлю очень давно именно с желтками без белков., а ещё добавляю в тесто 3 ст.л кукурузного крахмала для большей рассыпчатости.
Спасибо! Моя семья в восторге! Готовлю вместе с Вами, Оля, не первый раз и все удается! Благодарю! Вы обаятельная девушка! И профессионал, работаете с душой!
ЭТО БОМБА!!!!! Я ВКУСНЕЕ ПИРОГА НЕ ЕЛА......только немного крошится....в следующий раз положу 1 яйцо и 2 желтка. Оленька, спасибо, это шедевр
Спасибо, вспомнила этот пирог, который в советское время, стала искать и пересмотрела несколько таких рецептов, Ваш самый приближенный к тому, помню, что оба коржа натерались, спасибо
Оля- украинка , поэтому произносит некоторые слова на украинском !!! Молодец , хорошая хозяйка и милая девушка !!!
Ольга Малеева
09sveta07 09sveta07
Ольга Малеева
Ольга Малеева и очень жестикулирует ,,,,,....:)
Сырники
Я тоже готовлю тертый, но это лучший рецепт. Я пробовала. варенье я к нему готовлю из зеленых яблок с добавление два кружка лимона и один апельсина,рекомендую очень вкусно! Готовлю до состояния джема.
Здравствуйте Оленька! Приготовила сегодня ваш тертый пирог в двух маленьких формах, первый со свежим ананасом, второй с замороженной черникой. Это действительно обалденный, нежный и рассыпчатый, оба пирожка просто супер, и с черникой, и с ананасом, огромное спасибо за рецепт, просто и невероятно вкусно! Мои друзья американцы смели оба пирожка в один присест. С удовольствием смотрю Ваши видеорецепты.Благослови Вас Бог!( Ольга Барела, США, Оклахома, город Талса)
Очень вкусно
Olga Barela ф
Все рецепты выпечки сначало смотрю у Оли, потому что всё что я готовила по её советам получалось очень хорошо, лучше чем по рецептам с других каналов
Здравствуйте, Ольга! Хочу Вас поблагодарить за рецепты, очень нравятся. А этот пирог просто изумительный! Тоже готовила с абрикосовым вареньем с дольками, пальчики оближишь! Нежный и рассыпчатый, всем советую!
Всегда первый слой раскатывала... Спасибо вам большое за рецепт! Подписана на ваш канал и всегда по вашим рецептам все получается и все очень вкусное! И рассказываете вы очень позитивно, с вдохновением и душой и без лишних слов. Спасибо вам большое!
Да, и поражает чистота на кухне! Какая вы умница!
Еще раз спасибо!
Олечка,большое спасибо,всегда делаю выпечку по вашим рецептам .Она вседа получается вкусной.
Вчера испекла.Действительно, тает во рту. Нежный рассыпчатый.Правда, желтков добавила 5.А из белков испекла очень вкусный бисквит.Вышло сразу два очень вкусных десерта.
А рецепт бисквита можно? ☺️ спасибо
Рецепт 💣. Приготовила...вкусно очень. Спасибо Оленька. А белки я взбила с небольшим количеством сахара и уложила поверх варенья☺️
Интересная идея! Сделаю именно так!
Идеально
спосибо за рецепт
приготовила, получилось очень вкусно!!!
я готовила на противень, с двумя начинками, на половину выложила варенье из клубники, на вторую половину с персика. детям и мужу понравилось все поели с удовольствием.
Делюсь лайфхаком, если варенье жидкое на стакан варенья добавляю столовую ложку манки, результат волшебный варенье не течёт
Спасибо Вам за совет! Сегодня испекла этот пирог, используя Ваш лайфхак :) Всё получилось идеально!
Можно и крахмал добавить как желе получиться
@@ayperi1173 Я тоже об крахмале подумала!
Если варенье жидковато, добавьте белок яйца сырого и все! Начинка никогда не потечёт!!👍😋
А крохмал нет? Умменя клубничное
Молодец..я просто трусила муку и терла мерзлое масло я делаю на сковороде благоларю за новинку храни вас Бог
Я оставшиеся белки взбиваю с сахаром и выкладываюсверху!!!!! Потом запекаю!Получается БОМБА!!!!
A Smi Привет!😊 а взбитые белки выкладываете до выпекания пирога сразу или позже и допекаете? Заранее благодарю .
Sun сразу, он печётся быстро, минут 20
Sun белки под верхний слой крошек
A Smi 👍✊
Оля, вы такая мастерица!
Спасибо за рецепт из детства. Долго искала, т.к не знала название. Мама делала со сливовым вареньем. А еще помню, что белки взбивались и выкладывались до крошки...не представляю только, как это может повлиять на время выпечки. Мамы уже нет и спросить не у кого...
❤
Спасибо 🎉
Спасибо за рецепты меня очень выручает , супруг любит печёное а тут все бюджет позволяет и ещё раз спасибо и удачи вам во всем👍👍👍☕️
очень вкусно !я начинку делаю так:3 лимона тру на крупной терке и добавляю сахар,еще очень вкусно с протертой черной смородиной с сахаром
Не знаю, кому как, а я с удовольствием смотрю Ваш канал всегда, Ольга...Все очень ясно, понятно , доходчиво. Никаких лишних слов...Это - не лишние, а очень важные слова, касающиеся секретов кулинарии...Не обращайте внимание на злопыхателей. Ничего вообще не раздражает меня при просмотре Ваших видео. Настолько точно, подробно объясняете, что обеспечивается всегда 100 процентный результат успеха выпечки...даже новичку...У Вас - богатейший опыт мастера высокого класса, которым так и надо делиться со всем миром. Это - очень благородное дело. Вы несете добро людям. А циники с ограниченным кулинарным кругозором не способны оценить Ваш труд. Огромное спасибо и процветания дальнейшего Вашему каналу.
спасибо за добрые слова
Ольга, это не только добрые слова, слова от души, очень искренние, а без всякого преувеличения это - правда. И всегда будут недоброжелатели у талантливых людей. Никогда не поддавайтесь на этот негатив. Идите дальше. Хотя и так уже Вы - на той высоте, с которой можно и не оглядываться на злопыхателей. Ну Вы - конечно не русская. Но для украинки Вы замечательно владеете русским. Правда...Парочку слов подкорректировать...и все! И русский язык - у Вас "в кармане", что называется...Поверьте человеку, который на 5-ки знал русский язык в школе...Обожаю Ваш канал. Столько пользы я лично извлекла без всякого раздражения от него. Спасибо Вам еще раз...Удачи Вам во всем.
Светлана Камалова чу юз. Ин
Целый роман в коментах! Совсем уж нечего делать
Светлана Камалова 9
Оля привет! Испекла по Вашему рецепту пирог, получился вкусный. А сверху на пирог, я взбила белки
с сахаром, ( оставшиеся от желтков), и как только пирог испекся, я смазала белками и поставила еще буквально на 3 минуты в духовку. Получился как тортик.
Приятного аппетита:)
Спасибо!!!
Спасибо Вам за идею .
Оля ,Спасибо за рецепт иду делать пирог. Я много делала ваших рецептов вкусно все. Вы очень аккуратная хозяйка, все блестит и на своих местах, лишнего ничего.Умница.
Спасибо большое за рецепт, получилось ооочень вкусно! Правда вместо кукурузного крахмала пришлось использовать картофельный и подсолнечное масло вместо кунжутного, ну так вышло)) но результат супер!!!! Спасибо 🌹
Спасибо за понятный и подробный рецепт. Отдельное спасибо за кучу тонкостей, которые не всякая хозяйка знает (правда, всякий тролль обхаять норовит))) Удачи Вам!!!
Как же я люблю вас! Вы такая непосредственная,милая и трудолюбивая! Умница, любуюсь и радуюсь вашим новым рецептам. Здоровья вам и вашим близким желаю!!! Браво. Удачи вам. Из Бреста. Белоруссия.
Оля!
Ваши подписчики любят Вас за то, что Вы не только делитесь с нами рецептами, проверенными временем, но и полезными советами. Ваша улыбка, "лирические отступления" располагают, создается впечатление, будто готовишь с подругой или сестрой!
Спасибо Вам большое=)
Спасибо огромное
Оля! Вчера жена приготовила такой пирог по Вашему рецепту. Только начинка была другая. Это нечто!!!! Вкуснота!!! Прошу снова приготовить. Спасибо огромное за рецепт!
Мой любимый рецепт тертого пирога- именно с тертым нижним коржом. Это-венгерский рецепт. Много лет готовила именно так. Хочу посоветовать особую начинку к этому пирогу ( именно-венгерский вариант): оставшиеся 3 белка ( охлажденные в холодильнике) сбиваем в крепкую пену+100г сахара, сбиваем, потом добавляем 3 столовых ложки любого варенья ( очень вкусно с черной смородиной), сбиваем. Полученная консистенция- плотная, не растекается. Добавляем 100г порезанного грецкого ореха. И вот эту начинку выкладываем ложкой на нижний слой. А сверху- натираем верхний слой. Результат- изумительный. Попробуйте.
Взбиваем😂
Ольга, это действительно лучший рецепт, нежнейший, огромная благодарность, я уже пробовала, теперь возвращаюсь к Вашему рецепту.
Я, правда, добавила цедру лимонную, люблю это, поставила тесто в холодильник, жду, пока салат готовлю.
Попробовал приготовить. Сделал с яблоками. Получилось очень вкусно. Дальше буду делать по этому рецепту. Спасибо большое.
Мама моя так же делала, но вручную, конечно. А белки взбивала с сахаром в пену и клала вишнёвое варенье, а сверху взбитые белки. Такой вкус.. Неповторним.
Тоже жалко выбрасывать белки, ложу начинку с варенья а сверхк взбитые белки...
Спасибо милой хозяюшке за хорошие рецепты и позитив, который она несет с такой любовью выполняя свои рецепты
Оля спасибо за такие хорошие рецепты. И спасибо большое за то что вы проговариваете каждое свое действие советуете это очень важно особенно для тех кто готовит эти блюда впервые. А кому не нравится что вы комментируете свои действия пусть звук отключают. удачи вам радуйте и дальше нас своими вкусняшками.
Виктория Коншина я с Вами согласна, хороший коммент.
Виктория Коншина į
Олечка, мы Вас любим. Спасибо Вам за очень удачные рецепты. Для меня выпечка всегда была " тайной, за семью печатями" , а с Вами у меня стало получаться. Не обращайте внимания на негативные отзывы. Это от зависти и неудачи в личной жизни. Счастливые и позитивные люди не будут так злобствовать. А некоторым грамотеям самим бы не помешало поучить русский. Просто стыдно за них. Счастья Вам и здоровья. Всегда рады Вам.
Спасибо за видео,обязательно попробую сделать.И внизу коммент интересный про заливание взбитыми белками за 10 мин до готовности,тоже спасибо зрителю!
Да! Точно. Я только что оставила комментарий именно про белки. Не могу вспомнить, как мама делала....а мамы нет 😢
Благодарю за видео, без лишней воды. Только что приготовила почти по Вашему рецепту и уже все съели.
Уважаемая Оленька, отчитываюсь :) Сегодня приготовила тертый пирог с вишней, взяв за основу Ваш рецепт. Получился идеальным! Интересно то, что впервые делала тесто из мягкого масла, а не потертого на терке, как делала моя бабушка. Тесто восхитительно! Также привнесла свои штрихи: добавила в тесто три столовые ложки майонеза для большей рыхлости; перед выкладыванием свежей вишни присыпала тесто двумя столовыми ложками крахмала,чтобы лишняя влага впиталась; на вишню выложила взбитые с сахаром белки, которые остались, а уже потом потерла сверху оставшееся тесто. Спасибо за вдохновение, которое Вы дарите, и энтузиазм, которым заряжаете! И конечно, восхитительные рецепты!
+Diana Muntyanu на здоровье
Diana Muntyanu маринованная капуст
Оленька, вы трудолюбивая умница. С удовольствием пекла по Вашему рецепту луковый пирог - очень понравился. Спасибо
Я бы в этом случае в рецептуре уменьшила количество масла
Diana Muntyanu Ничёсе! Отличное добавление на счет майонеза и белков!!! Надо будет попробовать!
Вчера готовила пирог по этому рецепту. От рецепта не отступала. Использовала клубничное варенье. Все получилось очень вкусно. Большое спасибо.
Ольга большое спасибо за рецепт я приготовила получилось отлично как твоя улыбка
ОЛЕНЬКА Я САМА ПОВАР НО ТАК ЛЮБЛЮ СМОТРЕТЬ ТВОИ РЕЦЕПТЫ!ТЫ УМНИЧКА! УДАЧИ ТЕБЕ!!
Тертый пирог вкуснее любого другого. Я часто их пеку.
Только с вами у меня все получается, благодарю за подробности и мелкие детали. Миллион лайков!
Постоянно такой пирог готовлю,действительно замечательный ! Правда чаще делаю его с яблоками кислых сортов: яблоки нарезаю, а сверху кладу массу из взбитых в пену белков и сах.песка (что остались от яиц) и после покрываю натертым тестом. Получается нежнейшее , можно подавать как пироженое!))
Только что испекла, и тоже начинку покрыла взбитыми белками с сахаром, т.к. не знала куда их деть! Замечательный рецепт! просто и очень вкусно!!!!
+Margo Bruni Так еще не готовила.Благодарю.А чтоб поджелудочная не беспокоила ,пользуюсь виоргонами.
+Надежда Луканинец Здраствуйтье ,извните можно спросить что такое виоргона?
Надежда Луканинец
Отличный пирг
Уже читала ниже, что белки взбиваются с сахаром и идут на начинку сверху и пекутся вместе с пирогом. Я тоже так делаю - это супер! Пирог действительно очень сладкий.
Олечка,сделала пирог по вашему рецепту.Даже не могу передать насколько вкусный и рассыпчатый и нежный получился.теперь буду баловать своих этим пирогом.
Олечка! Все делаю так же как и Вы, но по начинке выкладываю взбитые с чуточку сахара белки, тоже вкусно! Спасибо Вам за рецепты, пользуюсь !
Обалденно вкусненько!!! Попробуйте🤗спасибо Оленьке😙
Благодарю!!! Очень подробно и понятно вы объясняете. У меня не получалось песочное тесто. А ваш рецепт мне помог " подружиться" с песочным тестом. Благодарю!!! Вы умничка!!!!
Больше спасибо за рецепт.💗 Готовила с апельсиновым вареньем. Очень вкусно получилось 👍
Оленька, добрый день! Рецепт действительно бомбовый!!!! Всем советую,как быстрый рецепт перед приходом гостей.У меня в морозилке всегда лежит замороженная порция. Если гости на пороге, раз,два и шедевральный,рассыпчатый пирог в духовке! Спасибо огромное!!!!
А сколько можно хранить в морозилке тесто?
У меня больше двух недель не получается
Ваш пирог прекрасен!!! Умничка! Поделюсь своим вариантом. У меня этот рецепт от моей бывшей соседки из Киева, Зинаиды Ароновны. Уже ее нет, а память осталась. Пекла его знамените! В ее память делаю так, как она меня научила. Она называла КРОХКИЙ, и не терла, а выкладывала верх ШИШЕЧКАМИ. Тесто, замешивается очень просто и без миксера, а в этом случае и без участия морозильника. Нижний слой просто разгладить по дну смазанного противня. Можно каталочкой, но можно и рукой. Получается очень необычный и по взгляду. И признавала только с густым вареньем из половинок слив, сама варила. На варенье посыпала кусочки орехов, потом шишечки. Это просто кусочки выкладывать, отщипывая от куска теста уголки. Как раз пекла и сфотографировала показать, может, кому-то понравится. Увы, здесь нет возможности выложить фото. Выложила в своей ссылке этого видео на ОК. У меня черничный джем в этот раз. Орешками всегда стараюсь посыпать, они обогащают удовольствие от пирожка и полезны.
Valentina Sposobna А какой у вас рецепт если можно Спасибо
Я описала, а сам рецепт забыла добавить ))). Пачка 250 г мягкого маргарина или масла, 2 яйца. примерно от полстакана до стакана сахара по вкусу, 2 стол.ложки подсолнечного масла, 0.5 ч.л.соды погасить 1 ст.л. уксуса, приблизительно 3.5 стак.муки замесить тесто, кот. не липнет к рукам сначала ложкой, потом руками. Чуть больший кусочек размять руками или каталочкой по дну противня, сделать маленький заборчик по краям, разложить варенье. К другому чуть меньше половины кусочку теста можно примесить немного муки, чтобы шишечки не расплылись при выпечке, выложить с небольшими промежутками кусочки теста шишечками. Я делю на четыре части и заполняю по очереди четвертинки пирога, чтобы распределить равномерно. На проти вень на целую духовку делаю полторы порции. Перед выпечкой лучше края отделить ножом от противня, придвинуть к пирогу. Тогда крайние кусочки красивее. Резать только остывший. Прекрасно брать с собой в дорогу, может выдержать несколько дней, но уплетается быстрее обычно.
Valentina Sposobna
Valentina Sposobna щ
Вдоль
Олечка, люблю вашу подачу-профессионально, вкусно ! Из всех рецептов всегда выбираю ваш. Здоровья.
Суперрррррр!А я сделала пикантный(не сладкий),рецепт Ваш шикарный!СПАСИБО!
Олечка ,добрый день! Вчера испекла пирог , очень вкусный! Но я немного добавила своего. На варенье посыпала орехи ,а на орехи ,взбила белки и выложила сверху ,потом натерла крошку. Очень вкусно. Спасибо за прекрасный рецепт ,знакомый с детства ,но забытый. Удачи Вам и мира !
А как Вы взбивали белки, самостоятельно или с сахаром? Можно рецептик пожалуйста?)
@@annadzhanatlieva1689 К белкам добавила сахар и взбивала до устойчивых пиков. Выкладывала на варенье.
люди добрые будьте добрее если что-то не нравится то не смотрите.
Татьяна Виталиева 8
именно эти люди - не добрые
Каму не нравится путь мимо проходята япошла готовить этот пирог
Бред, я смотрю комментарии, чтобы знать, какие ошибки мог допустить автор, и не повторить их. Какой смысл в одних похвалах - конструктивную критику надо воспринимать адекватно, а "не в меру добреньким" комментаторам надо поменьше лезть в диалог автора с другими зрителями
очень вкусно, нежно и быстро. Главное подобрать варенье (не сильно сладкое и в тесто я на пару ложек меньше сахара ставлю не очень я как - то сладкое) можно даже свежее яблоко и корица - супер, спасибо за рецепт
Если в замес теста добавить пару ложек сухой манной крупы, то вкус у пирога будет, как ореховый.
Здравствуйте, Светлана! Уточните, пожалуйста, на какой стадии замеса теста можно добавить манную крупу. Одновременно с мукой или уже после замеса теста?
Оля вы умничка рецепт для меня не люблю когда соды одна или две ложки сразу удаляю видео у вас все четко и вкусно и ничего лишнего. Завтра испеку. Счастья и здоровья.
Оля, хочу вставить свои пять копеек. Оставшиеся белки взбила в густую пену и смешала с вареньем. Ничего не потекло и получилось симпатично. Спасибо за рецепт.
Спасибо большое
Подскажите,белки с вареньем в начинку ложили?
Дорогая Ольга! Каждый вечер захожу на ваш канал. Мне очень нравится, что вы готовите, и с удовольствием смотрю все ваши рецепты. Молодчина! Радуйте нас вашими рецептами. Здоровья Вам и вашим рукам.
Здравствуй, Олечка.Делаю выпечку по твоим рецептам, и очень очень довольна.Всё получается и очень вкусно.Желаю тебе крепкого здоровья,счастья и радуй нас своими рецептами.
Оленька я тебя люблю . Всем Божьих благославенний любви и здоровья!!! Спасибо!
Такая милая и доброжелательная девушка. Щебечет как птичка очень приятно на неё смотреть
слишком много щебечет. рецепты у неё хорошие, но реально бесит своим "щебетом" , уж чересчур многатекста!
Олічка, дякую за Вашу працю і старання. Цей рецепт пирога дуже вдалий, печу його часто, та завжди експериментую з начинками. Рецепт передаю подругам і ці теж в захваті. Всіх благ Вашій сім'ї!
вкусное, рассыпчатое тесто!но слишком сладко, поэтому по-моему вкусу в следующий раз убавлю сахар вполовину и еще муку частично заменила на ц/з пшеничную, от этого вкус ничуть не хуже, а вреда фигуре меньше. В качестве начинки использовала абрикосовое повидло и посыпала тесто корицей. Очень приятное сочетание!
Спасибо за рецепт, обязательно попробую такое тесто. А что касается варенья, я тертые пироги люблю с малиновым, смородиновым или с варенья из бузины. Что бы оно не вытекало, провариваю в сотейнике с крохмалом, пока тесто замерзает, начинка остывает. Очень удобно и вкусно, за счет густоты можно сделать слой начинки потолще))
Пирог Оооочень нежный получился, рассыпчатый. Мы его назвали "пирог для беззубых")) Начинка у нас была из яблок, пртсыпанных сахаром и джем сливовый. Сочетание получилось 💥Теперь тертый пирог будем делать только по этому рецепту! Оля, спасибо большое!
На здоровье, Светлана!
Ольга спасибо, уже тридцать лет в этом году будет как я начала "готовить", в том числе и этот пирог. Единственно, я перебиваю белки с пол стаканом сахара, а пол стакана в тесто. А потом их выкладываю на начинку и только потом закрываю тертым тестом. Попробуйте это вариант то-же, может вам понравиться.
*СПАСИБО БОЛЬШОЕ,Я УЖЕ ВТОРОЙ РАЗ ДЕЛАЮ,ВСЕМ ДОМАШНИМ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ* )
Оленька, вы умница! Все просто, доступно и безумно вкусно! Всегда приятно вас слышать и видеть🤗Много готовлю выпечки по вашим рецептам. В этом году первый раз сама по вашему рецепту готовила паску, огонь! Спасибо, дай бог вам здоровья, мира, процветания вашему каналу!❤
Вкусный,отличный пирог.
Готовлю уже третий раз.Спасибо за рецепт.👍👍👍
День добрый Ольга. Купите большой силиконовый коврик для работы с тестом. И вам не придется чистить каждый раз рабочую поверхность. Я купила давно , это здорово. Коврик идет с разметкой , круги разных диаметров. Ну вообщем класс. На кухне хватает что мыть.
Умничка. Красивая посуда, все аккуратно... Приятно смотреть.
Обалденный пирог! Делала по Вашему рецепту только с апельсиновым конфитюром - невероятно вкусно, просто тает во рту. Спасибо за рецепт!
На здоровье
этот пирог всю жизнь моя мать готовила, с джемом. разница только в том , что нижний слой не натирался, а раскрывается руками. натирался только верхний слой. но, увидела ваш вариант, мне он больше нравится. спасибо. у нас в Израиле продаются готовые маковые начинки. сделаю с маком. Будьте здоровы !
+Tanya Yev "моя мама", то мать перемать ухо режет...
+Елена Телегина если ухо режет, бронежилет одеть рекомендую. а мать перемать присуще вашему народу. у нас евреев это не уважают. не писать мне, а то пошлю к такой то матери. докопалась лошадь.
бронежилет на ухо?))))ахахахаха
+Tanya Yev .Прочитайте своё послание,,избранная ,, Вы чем отличаетесь? У ,,вашего,, народа не принято...... а что принято ?
Елена Паршина
Спасибо Оленька Особенно заточто встаканах иложках Арецепт действительно суперлвский
Оля, спасибо за рецепт. Очень-очень , вкусно.
Ольга вы супер девушка с золотыми руками и хозяйским подходом ко всем вашим блюдам!!! Люблю с вами готовить и учусь на ваших примерах!!! Остальную критику гоните в Ж--у , пусть каждая умничает у себя в семье! Спасибо вам 🥮🥮🥮🥰🥰🥰🥰👌👌👌❤️❤️❤️😂
Замечательный рецепт . Мне понравилось все . Давно искала что то подобное . И кстати , о спорах по поводу коментов о правильности произношения некоторых слов ... По моему , ребят , это все такая ерунда , такие мелочи , что можно было бы и не заметить . И уж тем более не " выпендриваться " своим знанием языка , тем более что и самим критикам тоже нечем похвалиться . А то смахивает на анекдот , где казах учит украинца русскому языку. Оля , спасибо за рецепт . Кстати , у Вас очень приятный голос
Вот и я нашла этот рецепт, Олечка, такого нежного теста я ещё в руках не держала, я взбивала блендером яйца с сахаром и половину муки, а потом руками остальное - супер тесто
Оленька, благодарю за Ваши замечательные рецепты.
Спасибо за рецепта. Я уже несколько раза приготовила. И очень очень обожаю.
Privet iz Azerbaydjana.super resept.spasibo
оленька сама мне очень нравится. Такая позитивная Как увижу так и настроение поднимается А как старается Дай бог тебе дочка здоровья и счастья
Молодец , Олечка хорошая кулинарка,с удовольствием пользуюсь рецептами