EL MEJOR BROWNIE DEL MUNDO🍫🌎 (Perfectos para vender)
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- Опубліковано 9 чер 2023
- #brownie #chocolate #brownicioso
Gracias a esta receta inicie mi negocio y hoy en día vivo de la repostería. Es muy fácil de hacer y queda espectacular.
Tienes que hacerlos para vender 🤑 o para compartir con tus seres queridos 🍫🤍
Este brownie me encanta, es suave por dentro, con un sabor intenso a chocolate y una capita crocante🍫 sin duda un brownie perfecto
INGREDIENTES:
230gr Chocolate (55% de cacao)
25gr Cacao en polvo
1/2 Cdta de café instantáneo (en polvo)
125gr Mantequilla
125gr Azúcar blanca
125gr Azúcar morena
1 Cdta de esencia o extracto de vainilla
1 Cdta Sal
3 Huevos
100gr Harina de trigo (todo uso)
50gr Cacao en polvo
IMPORTANTE:
🔻Usar molde de cuadrado 20x20cm de diámetro
🔻Rinde para aproximadamente 9 porciones
🔻Conservación: envueltos en papel film aprox. 5 días a temperatura ambiente y 10 días en refrigeración
SUSCRÍBETE:
/ @brownicioso
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Siempre prefería hacer los brownies de cajita para evitar fallas en la consistencia ideal, pero al hacer esta receta y quedar súper crocantes en la corteza y la consistencia húmeda del centro, ya no suelto esta receta y ahora sí A PRUEBA DE FALLAS 👍🏻😊
Que alegría leer esto!! Con mucho cariño 🫶 esta receta hizo que mi negocio se diera a conocer y gracias a ella mis ventas aumentaron demasiado!! Por eso decidí compartirla🤍
Gracias chef que sincera eres me gusta como lo explica
Lo acabo de hacer para mis hijos y me dijeron que era el mejor brownie que habían probado en mucho tiempo🙌 agradecida!!!
La receta está excelente
Que alegria🤍 con mucho cariño espero que la disfrutes muchísimo!!
Muchas gracias🍫 esta receta es una joya!!
Que ricooo, lo haré con mantequilla canabica jiji
Mi favoritooooo❤❤❤ es demasiado divino!!
Me contenta muchísimo que te gustará ❤
Yo le coloque nuez, para ser mi primera vez, fue un éxito, lo que me faltó es que me quedara crujiente arriba pero el sabor es demasiado bueno, mis amigas se comieron uno y me pidieron 5 😮 por el buen sabor
Me alegra muchísimo leer esto, me encanta que las cosas les resulten bien, y la corteza tranquila que con la práctica te irá saliendo cada vez mejor
Pero eso es una delicia de receta❤️ Felicitaciones!!! Me encantaría a hacerla
Tienes que hacerla, te quedarán divinos!!🤍
excelente tu receta, muchas gracias por compartir tus conocimientos reina.
Muchas gracias!! Aquí seguiremos publicando recetas increíbles✨
Excelente su explicación , desde Caracas Venezuela.
Divino!!!!
Son otro nivel ‼️🔥
Se ve delicioso.
Queda increíble ✨ prepáralo y no te arrepentirás
Gracias muy provocativa la receta con poca cantidad de ingredientes lo voy hacer gracias chef
Cuando la prepares me cuentas🤍 en mi canal siempre encontrarás recetas fáciles y súper deliciosas
demasiado delicioso queda, lo hice y me encanto!!!
Me contenta muchísimo 🫶
Buenisimoooo🔥🔥🔥 éxitos siempreee.. súper delicioso ⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡
Gracias saludos
❤❤😊lo haré
Serán todo un éxito 🎉
Qué rico provoca comerlo con un vaso de leche fría 😍😍😍 gracias por el video. La intentaré hacer
Asi es!! Cuando los hagas me etiquetas🎉 estoy segura que te quedarán espectaculares
Wow sw llama como yo eres extraordinaria ♥️ bendiciones para ti 🥹 y tu bb
Gracias por la receta Bendiciones
Gracias a ti por valorarla🤍🍫
Se ven deliciosos! Me encantaría ver una receta de bizcocho de vainilla
Muchas gracias!! Claro que siii✅✍🏻
Recién me salió este video y definitivamente haré la receta, se ven deliciosos 😊
Y a mí me encantaría ver la receta de un New York Cheesecake, por favor ❤
Muchas gracias🤍🤍 anotada esta receta para un próximo video claro que si!!!
Wendy que brownies más ricos 😮 éxitos tqm
Gracias amigoo
Se ve muy delicioso la receta,trataré que me salga, gracias éxitos y saludos desde Perú
Si sigues mis consejos te aseguro que te quedará increíble desde el primer intento!! Saludos🇻🇪
Elinize saglik , harika górùnùyor
Very beatiful 👍👍❤️❤️❣️❣️
Muchas gracias ✨
Pronto lo haremos❤😊
Claro que si! Me etiquetas para ver ese espectacular resultado ✨
Buenísima tu explicación
muchas gracias
Me gustaría la torta de pan imposible.
Me gusta mucho la galleta con piscas de chocolate y fue muy bueno el video del brawnies
Ya subimos un video de galletas rellenas de nutella en el canal!! Quedaron gorditas, suaves por dentro y crocantes por fuera mega divinas 🍫🫶
Brownies... Así se escribe...
Hola bella quiero que hagas torta imposible, chocoflan
Hola Chef! Estaba viendo en los comentarios que preguntabas si nos interesaba una receta de brownies con aceite. Podrias compartirla por fa? Por cierto, anoche probe la receta del video y estaban deli! ❤
Hola paulina🤍 por supuesto que siiii!! Ya está anotada, muy pronto la tendremos en el canal
Eres muy buena 😮❤❤❤❤❤
Muchísimas gracias🙏🏻
Una pregunta, el hornea se precalienta y a que temperatura?
La receta del Brookie 🙏🏻❤️ Porfa!!!!
Muy prontooo claro que Sii✍🏻
LO haremos🎉 y veremos como nos queda
Espero tus resultados 😍🍫
Me encantó, yo tengo una duda, si no tengo azúcar morena, duplico la cantidad de azúcar blanca? O ajuro debe llevar azúcar morena
Holaaaa, si azúcar morena la usas sino duplica la cantidad de azúcar blanca y te saldrán fabulosos 🎉
Lo estoy haciendo ❤ vamos a ver como sale
Cómo te salió querida?
Espero tus resultados 😍🍫
❤❤❤
Me encanto la explicación. Lo voy hacer. Una pregunta, se puede cocinar en horno convector? Y cuanto tiempo?
Con respecto a los hornos, es un tema complejo! Te recomiendo ver el manual del fabricante de tu horno allí te dice la temperatura perfecta para usarlo y así empiezas a conocerlo
Con 50 de cacao o 25gr ??
Felicidades por esa receta y la voy intentar hacer pero la pregunta que tengo es y la voy a hacer unos moldes de silicona a qué grados me aconsejas sea lo temperatura y cuánto tiempo lo que quiero hacer es en unos molde de silicona en forma de corazoncito espero sus consejos muchas gracias
Te aconsejo estar pendiente después de los 20 minutos (20-25min)🍫
Hola. Gracias. Que cantidad de chocolate en trozos se le agrega?
Eso es a tu gusto puede ser más o menos y no afecta🤍 le agregue como 80gr
Hola Wendy! quisiera saber por qué no recomiendas utilizar margarina en esta receta, cual sería el resultado en ese caso?
Sabor
La base de un buen brownie es el chocolate y la mantequilla (la mantequilla de origen animal tienen un alto porcentaje de materia grasa) y logra esa consistencia suave, un sabor neutro y delicioso y una textura increíble)
La margarina tiene gran cantidad de agua y un porcentaje menor de grasa y cambia su sabor y textura 🥹
El chocolate es son azúcar??
HolA Dios te bendiga torta de vainillA que quedue suave esponjosa y un poco humeda
Muy pronto tendremos esta receta en el canal muy pendiente 🤍
Hola, quisiera saber si no tengo café instantáneo, puedo utilizar café normal disuelto?
Si claroooo, asegúrate de usar un café intenso y sin azúcar🫶
Hola. Se puede reemplazar el azucar por endulzante?
No, el azúcar el aporta humedad y ayuda a la formación de la capa crocante🍫
Hola dime algo lo puedo hacer con harina de almendra?
Holaaaa, no🥹 debe ser harina de trigo todo uso!! Muy pronto subiré una receta de brownie saludable
Hola disculpa al inicio cuánto chocolate le pusiste trociado? Se que en la descripción dice 230 gracias de chocolate pero al verlo en el video no me parece que sea esa cantidad. Me puedes sacar de la duda por favor
Le coloco 230g pero por el tamaño del bold en la toma dale menos cantidad🥹 debo comprar un recipiente bonito más grande
Hola mantequilla sin sal?
Siii, utiliza mantequilla sin sal para que te queden bien suaves por dentro y con esa capita crocante!! Si solo consigues mantequilla con sal omite la pizca de sal de la receta ✨
Hola! Cuanto dura empaquetado un brownie?
Debes dejarlo enfriar y sellar al vacío y te puede durar 8 días! Cómo es un producto artesanal sin conservantes no se mantienen fresco y rico por más tiempo
Buenas noches me podria decir medidas del molde por favor
Molde cuadrado de 20x20cm de diámetro
cuantos gr de chocolate pones al principio y cuantos al final?
En la descripción te dejo bien detallado todas las cantidades ✨
Hola en total son 75 gramos de cocoa?
Debes agregarlo como te explico, una parte de hidrata con la mantequilla y la otra con la harina 🫶🍫 pero si en total 75g de cacao 100% sin azúcar
Puedo sustituir el cacao pot cocoa?
Sí, siempre
Te recomiendo cacao al 100% sin azúcar añadida 🍫
Hola hermosa! Sé que todos los chef lo preparan de una forma diferente, pero todos los que he visto normalmente no generan aire en ningún proceso de la preparación, quisiera saber aqui porque se baten los huevos.
Agradezco tu respuesta linda 🙂
Si es para la venta, normalmente se busca que tenga más volumen
La idea es obtener un brownie alto pero con textura suave y capa crocante!! Si no bates los huevos el brownie queda muy rico pero plano como muy aplastado y en lo personal no me gusta🥹 es cuestión de gustos
Puedo agregar nuez
Si clarooooo🫶 está es la receta base, de aquí en adelante puedes jugar con topping y hacer combinaciones!!
@@brownicioso muchas gracias por responder..y todo lo q comparte...bendiciones.
Muy buena 😍 aunque para vender no me es rentable por la mantequilla
Te gustaría una receta con aceite? Tengo ambas opciones súper top‼️🔥
hola opino igual sobre todo si estamos iniciando en la reposteria,no es nada rentable con la mantequilla
@@brownicioso hola soy nueva seguidora, me encanto esta receta ya la estoy preparando aver q tal me queda😊pero podrias compartir la receta con aceite, pofa quiero probar para venta
La mantequilla aquí en Colombia es muy costosa igual el chocolate 100% entonces no lo puedo hacer
Vale la pena que lo pruebes, el brownie con aceite queda rico pero no como el original 🤍 esta receta es un boom en ventas
Aquí se encuentra es margarina
Y la margarina que encuentras, que porcentaje de materia grasa tiene?
Me quedo muy dura la masa (seca)
Por cuánto tiempo horneaste? Si te quedó seca algo hiciste mal
❤ hola! Ya no estás en instagram?
Hola siiii ahora más activa que nunca, puedes buscarme como @brownicioso
No pone cantidades.....favor de poner....
En la descripción del video puedes encontrar las recetas exactas de la preparación! DESCRIPCION
La receta pasa muy rápido y no puedo copiar
Todas las cantidades están en la descripción del video ❤
Lo que pasa que al principio de la receta dice 25gr de cacao y al final dice 50 gr de cacao y a la hora de incorporar los ingredientes se ve que solo integras los primeros 25 gr ahí se confunde por qué no se ve cuando agregas los otros 50 gr
Que si usa los 75. Los primeros con el chocolate y los segundos con los secos
Yo creo
@@melissamontano exactamente, los primeros 25g se hidratan con el chocolate y los otros 50gr se agregan con la harina. En total usamos 75g