বিক্রমপুরের ঐতিহ্যবাহী বিবিখানা পিঠা, গ্যাসের চুলায় | Traditional Bibikhana Pitha | Bengali Cake
Вставка
- Опубліковано 16 жов 2024
- Welcome to @ifoodchannel
TODAY'S RECIPE IS BIKRAMPUR TRADITIONAL BIBIKHANA PITHA | বিক্রমপুরের ঐতিহ্যবাহী বিবিখানা পিঠা | BENGALI CAKE | BANGLADESHI PITHA
শীতের পিঠার তালিকায় অন্যতম আকর্ষণ হলো বিবিখানা পিঠা। এটি খেতে ভীষণ সুস্বাদু। একবার খেলে মুখে স্বাদ লেগে থাকে দীর্ঘ সময়। তবে সেজন্য পিঠা তৈরি করতে হবে সঠিক রেসিপিতে। আমার এই রেসিপিতে একবার বিবিখানা পিঠা বানিয়ে দেখুন, বিক্রমপুরের অথেন্টিক বিবিখানা পিঠার আসল স্বাদ পাবেন। নামে যেমন রাজকীয়, স্বাদে ঘ্রাণে তেমন রাজকীয়।
Bibikhana Pitha. From Bikrampur in Bangladesh. A divine pudding or cake of rice, milk, jaggery and ghee. Smells of the earth, redolent of the new harvest. Bliss !!!
Bibikhana Pitha or Bikrampurer Badshahi Pithe is a prestigious and unique Bengali dessert from Bikrampur, Dhaka, Bangladesh. This is also known as Pora Pithe in West Bengal or Poda Pitha in Bangladesh. It’s a different kind of pitha, which doesn’t any resemble any other pithe we enjoy on at Poush Parbon around the time of Makar Sankranti. It would be more appropriate to call বিবিখানা পিঠা a rice cake with earthen flavours of Bengal. This century old delicacy was probably created in a rustic kitchen of rural Bengal. It is the tradition and uniqueness of bibikhana pitha which has kept it pristine till today.
INGREDIENTS:
1 liter milk (reduce to half liter)
3 cups jaggery
3 cups rice flour
1/4 cup all purpose flour
1 tbsp ghee
1/2 desiccated coconut
1/4 teaspoon cardamom powder (optional)
Enjoy!
F A C E B O O K : / eshykas-ifood-channel-...
I N S T A G R A M : ...
Thanks for watching!
Please leave a LIKE (👍), COMMENT (💬) and SHARE (➦) this video.
"SUBSCRIBE" my UA-cam Channel for more videos and clicked the bell (🔔) so you will not miss any of my videos.
I would be very glad if you subscribe and turn on the notification bell!
Thanks again!
❌ There are too many people copying my recipes on UA-cam and Facebook. Please refrain.
• Recipes and videos are protected by copyright, so unauthorized use is prohibited 🚫
#bibikhana #bibikhanapitha #বিবিখানাপিঠা #food #cake #ifoodchannel #cooking #baking #pitha #pitharecipe #bengalifood
ভীষণ সুন্দর খুব ভালো লাগলো পিঠে মানে ই নারকেলের ব্যাবহার আর খুব সোজা ও আমার মনে হয় খুব সহজ পদ্ধতিতে দেখা লেন অবশ্যই বানাবো
এত সুন্দর একটি কমেন্ট করার জন্য ধন্যবাদ!
বিক্রমপুরের এই বিবিখানা পিঠা আসলেই রাজকীয় স্বাদের হয়। আপনার উপস্থাপন ভালো লাগলো ❤❤❤
আমিও বিক্রমপুরের মেয়ে।খুব ভালো হয়েছে পিঠা। দেখতে যেমন আর খেতেও তেমন। ❤❤
কখনো খাই নাই দেখতে খুব ভালো লাগছে ইন শাহ আল্লাহ বানাবো। থ্যাংকস
ধন্যবাদ 💖
অনেক সুন্দর ❤❤❤🎉🎉🎉🎉
আমাদের শরিয়াত পুরের বিবিখানা পিঠা এই পিঠা আমার অনেক অনেক পছন্দ।।।।
Amader gram a banay Shariatpur a.. 😋
শরীয়তপুরের বাসা কোথায় আপনার
Didivai recipe ta darun darun 💯 Sundar laglo.Eto sundor recipe debar jonno Upnake onek2 dhyanny bad.
Dhonnobad
এত সুন্দর করে সহজ ভাবে বুঝানোর জন্য আপনাকে ধন্যবাদ । অবশ্যই ট্রাই করবো । 😊
আপনাকেও ধন্যবাদ
আমাদের বিক্রমপুরের বিবিখানা পিঠা,, এই পিঠা আমার অনেক প্রিয়😋
বিবিখানা পিঠা রেসিপি টা দেখে বুকটা কান্নায় ভরে গেল কারণ আমার আম্মা মাঝে মাঝে এটা বানাত আজ আমার আম্মা আমাদের মাঝে নেই 1 বোন তোমার বিবিখানা পিঠাটা খুবই সুস্বাদু এবং ভালো হয়েছে দেখলেই বোঝা যায় দোয়া রইল 1
আল্লাহ্ আপনার আম্মাকে জান্নাতুল ফেরদাউস দান করুন আমিন। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ এবং আপনার জন্যও অনেক দোয়া রইল!
আসসালামুয়ালাইকুম কেমন আছেন? অনেক উপকৃত হলাম।
ওয়ালাইকুম আসসালাম
খুব সুন্দর রেসিপি, পিঠাগুলো দেখতে অনেক সুন্দর লাগছে আপু,খেতে খুব মজা হবে আশা করি
ধন্যবাদ 💖
বিবিখানা পিঠার এই রেসিপিটি খুঁজতে ছিলাম। একদম পারফেক্ট ভাবে বানিয়েছেন। Yummy
ধন্যবাদ!
Apu oven e bake kora jabe
আরে এটা কোনো বিবিখানা নয়।
এটা তো চাল গুঁড়োর কেক।
এটা তো প্রতিদিনের টিফিন।
@kallolkumarpaul2504 আপনার বিবিখানা সম্পর্কে কোনো ধারণাই নেই
@@ifoodchannel ওটা আপনার ধৃষ্টতা বা অহংকার। অন্যের ক্ষমতা কে আপনি অস্বীকার করছেন।আপনি ঐ পিঠাকে যে নামেই ডাকুন না কেন, আসলে ওটা চাল গুঁড়োর কেক।
নারকেলের বদলে আমরা ছানা ব্যবহার করে প্রায় বানাই।
আপনার ঠিকানা দিন, তৈরি করে হোম ডেলিভারি দেব। কথা দিলাম।
খুব সুন্দর হয়েছে আপু। আপু সেদ্ধ চাউল নাকি আতপ চাউল
ধন্যবাদ, প্যাকেটর কেনা শুকনো আতপ চাল
ধন্যবাদ আপু আমার এলাকার পিঠা খুব মজাদার।
ভীষণ সুন্দর হয়েছে একদম পারফেক্ট পিঠা
Waw খুব সুন্দর রেসিপি শিখে নিলাম ❤❤
ধন্যবাদ
এই পিঠা দেখে আমার নানুর কথা মনে পড়ে গেল আমার নানু কে আল্লাহ বেহেশত নসিব করুন আমিন
খুব সহজ রেসিপি,, ট্রাই করবো ইনশাআল্লাহ
ইনশাআল্লাহ
ভীষণ সুন্দর হয়েছে। একদম পারফেক্ট পিঠা।
অনেক ধন্যবাদ!
যে নামেই ডাকা হোক না কেন আসলে এটা চাল গুঁড়োর কেক।
খুব ভলো ঐ পিঠা আমি খেতে খুব পছন্দ করি। আবশ্যই পিঠা বানিয়ে খাবো।ধন্যবাদ।
আমিও আপুনি বিক্রমপুরের মেয়ে।আমারও ভালো লাগে।আমার ছোট খালামনি বানায় দারুণ।
অনেক ধন্যবাদ!
Wow yummy dhekhe e khete ichha korchhe. Gas er chulay ato sundor bibikhana pitha ami aage kokhono dekhini.
Thank you so much!
Khub sundor bibi khana pitha ta hoeche.❤ thank you mam.
Thanks to you too!
বিবিয়ানা পিঠাটা ও অনেক সুন্দর হয়েছে মাশাআল্লাহ।♥️♥️♥️
ধন্যবাদ 💖
যে নামেই ডাকা হোক না কেন আসলে এটা চাল গুঁড়োর কেক।
যে নামেই ডাকা হোক না কেন আসলে এটা চাল গুঁড়োর কেক।
আমার জীবন এর খাওয়া সবথেকে মজার পিঠা বিবিখানা। আম্মু বানিয়ে ফ্রিজে রেখে দিত বের করে করে সারদিন খেতাম।❤
আমাদের শরীয়তপুরের পিঠা
আপু এই বিবিকানা পিঠাটা আমি খুব ছোট থাকতে আমার মামীর হাতে খেয়েছিলাম আমার মামী বাবার বাড়ি বিক্রমপুর। আর আজকে ভিডিওটা দেখে ভালো লাগলো এবং ইনশাল্লাহ একদিন আমি এটার ট্রাই করবো।
ধন্যবাদ
দেখতে খুব সুন্দর হয়েছে
খুব লোভনীয় হয়েছে রেসিপি টি ❤❤
আমার নানি খুব সুন্দর করে বানায়,,আপনারটাও অনেক সুন্দর হইছে,,আমার বাসাও বিক্রমপুর
Ai pitha shariatpur onek popular .amer dadu kub valo banaten.
মাশাআল্লাহ অনেক সুন্দর❤
এ পর্যন্ত দেখা সবচেয়ে সুন্দর হয়েছে। ❤
অনেক ধন্যবাদ 💖
যে নামেই ডাকা হোক না কেন আসলে এটা চাল গুঁড়োর কেক।
যে নামেই ডাকা হোক না কেন আসলে এটা চাল গুঁড়োর কেক।
Ami baniachilam khub sundar hoyache thank you
💖
Akdom sohoj ......amra proti Mase banai.....koylai banaile aro besi Moja hoy. Munshigonj ar bikkhato pitha bibekhana pitha.
অসাধারণ হয়েছে
ধন্যবাদ
ইনশাআল্লাহ বানানোর চেষ্টা করব
ইনশাআল্লাহ
বাহ খুব সুন্দর🥰। আমার মামার বাদীরা ছিলেন ঢাকা বিক্রমপুরের । চোখে দেখিনি সে দেশটা অথচ এখনও পাত্র পাত্রী র খোঁজে পূর্ববঙ্গ জেলার নামগুলো উল্লেখ্যযোগ্য ভাবে চোখে পড়ে। অনেক ভালোবাসা কলকাতা থেকে।❤🙏🤗
অনেক ধন্যবাদ ও ভালোবাসা 💖
It is very tasty😊😊
Thanks a lot!
Ami ekta bibikhana recipe khujtesilam Apu , Ami apner recipe ta try korbo..valo lagse recipe ta❤
Thank you so much 💖
খুব সুন্দর হয়েছে
ধন্যবাদ…
যে নামেই ডাকা হোক না কেন আসলে এটা চাল গুঁড়োর কেক।
খুব সুন্দর ভিডিও ধন্যবাদ আপু
মাশাল্লাহ ❤❤❤খুব সুন্দর হয়েছে
Masha Allah
আমি চেষ্টা করবো ইনশাআল্লাহ
মাশাল্লাহ সুন্দর হয়েছে।
ধন্যবাদ!
সুদূর ইরান থেকে অবলোকন করলাম!
অবশেষে কমেন্ট না করে পারলাম না! যদিও কখনো এটার স্বাদ আস্বাদন করিনি! তবে দেখতে কিন্তু দারুণ হয়েছে।
খুবই সিম্পল রেসিপি তবে অসাধারন!
অনেক ধন্যবাদ 💖
@@ifoodchannel ভাই/আপু, আপনি আমার জন্যে বড়ো মাপের একটা তৈরি করে দেবেন plzzz🙏
পক্ষান্তরে আমি ইরান থেকে বাংলাদেশে প্রত্যাবর্তনকালে আপনার জন্যে কিছু নিয়ে আসবো ইনশাআল্লাহ!
কিংবা আপনার কোনো পছন্দের জিনিস যেটা বাংলাদেশে রেয়ার তবে ইরানে avaible, এরাম কিছু থাকলে আমাকে বলতে পারেন, আমি নিয়ে আসবো ইনশাআল্লাহ!
আমার খুব ভালো লাগেছে, লাইক দিয়ে পাশে রইলাম ❤
এই পিঠা আমি বানিয়ে খাই খুব ভালোলাগে
আমিও বিক্রমপুরের মেয়ে 😊 আমার নানির হাতের বিবিখানা পিঠা অনেক মজা। 🥰 তোমার রেসিপি দেইখা নানির কথা মনে পইরা গেলো 🥺😢
💖
👍❤️আমি মন দিয়ে পুরোটা দেখলাম,, আমার খুব পছন্দের পিঠা ❤ভালোবাসা দিয়ে গেলাম
দারুন হয়েছে বিবিখানা পিঠা
আমার খুব ভালো লাগে এই পিঠা
খুব সুন্দর একটা রেসিপি
ধন্যবাদ
দারুণ হয়েছে রেসিপি ❤❤❤❤
অসাধারণ সুন্দর হয়েছে 😊 দারুন লাগলো আমিও চেষ্টা করবো 🙏
আরে এটা কোনো বিবিখানা নয়।
এটা তো চাল গুঁড়োর কেক।
এটা তো প্রতিদিনের টিফিন।
যদি চাউল হালকা টেলে সেই করাই গুড়া জরে বিবিখানা পিঠা বানানো হয় সেটা অসাধারণ হয়। গুরের পরিবর্তে চিনির ক্যারামেলও ব্যবহার করা যায়।
আমাদের মুন্সিগঞ্জেও এই পিঠা বানাই ❤
মুন্সিগঞ্জের আরেক নামই বিক্রমপুর 💖
@@ifoodchannel হুম ধন্যবাদ
খুব সুন্দর হয়েছে 👌👌👌
ধন্যবাদ
রেসিপি দেখেই জিভ এ জল চলে এলো
Khub sundor ❤❤❤❤ onek valo basha roilo apner jonno ❤❤❤❤❤❤❤❤
আপনে খুব জতনে সহকারেই করেন। খুবই ভালো লাগলো। ভালো থাকবেন❤❤❤
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ 💖
আমার মা করকরা স্টাইলে ওনেক বানিয়ে খাইয়েছে, আর আপনারটা একটু সফট হোয়েছে ভালো লাগলো।👍
যে নামেই ডাকা হোক না কেন আসলে এটা চাল গুঁড়োর কেক।
অনেক ধন্যবাদ
খুব সুন্দর
ধন্যবাদ…
মাশাআল্লাহ অনেক মজাদার পিঠা❤❤❤❤
আপু অসাধারণ,আপু ময়দা না থাকলে আটা দেয়া যাবে?
আমার বাড়ি শরিয়তপুর, আমার মা ও বানায়😊😊
💖
Apu Khub yummy recepie❤
Thank you 💖
গ্যাসের চুলার থেকে মাটি চুলার পিঠা বেশি মজা❤
খুব মজা বিবিখানা পিঠা ❤😂❤পাশেই আছি পাশেই থাকবেন প্লীজ ❤❤❤
Amr prio pitha
আমার খুব পছন্দের পিঠা ❤❤
ধন্যবাদ
Apu New subscriber. Khub bhalo lago.yummy yummy.
Thank you so much!
Apu apner kota sunta onoke balo lage
It's look like a delicious cake . I will try to make it . Shukran for the recipe.
Thank you so much 💖
যে নামেই ডাকা হোক না কেন আসলে এটা চাল গুঁড়োর কেক।
যে নামেই ডাকা হোক না কেন আসলে এটা চাল গুঁড়োর কেক।
Darun hoyeche
Dhonnobad!
ভীষণ সুন্দর হয়েছে আপু 👌❤❤❤
Amr prio pitha bibi khana
খুব সুন্দর হয়েছে আপু আমিও বিক্রমপুরের মেয়ে আপু🥰 পাশে আছি ছোট বোনটির পাশে থাকবেন প্লি
খুব ভালো লাগল রেসিপি টা বন্ধু ❤❤❤❤❤
দেখে তো ভালোই লাগলো 😊
ধন্যবাদ!
আপু আপনার রেসিপি অসাধারণ।দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে।❤❤❤❤ আমার রান্না ঘরে আপনার আমন্ত্রণ রইলো
খুব সুন্দর হয়েছে আপু,ডিম দেয়া যাবে এই বিবিখানা পিঠায়?জানাবে অবশ্যই🥰
অথেন্টিক বিবিখানা পিঠায় ডিম দেওয়া হয় না, আপনি চাইলে দিতে পারেন।
@@ifoodchannel ok,thank u so much apu
দারুন হয়েছে দিদিভাই ❤❤
খুব ভাল লাগলো ❤
ধন্যবাদ
আমন্ত্রণ রইলো
Khub sundor hoyeche didi
Dhonnobad…
Wow. I will try it.
Thank you…Hope you enjoy!
দারুন হয়েছে আপু ❤❤❤❤❤
Amr ma thakte onk khaise but ma ekhon ni r kheteo pari na .apnar vedio dekhe in sha Allah 😊
খুব মজার পিঠা পাশে আছি পাশে থাকবেন
Darun recipe apu ❤❤❤
বাহ্ ❤
ধন্যবাদ!
Khub sundor hoyeche apu 😍👌😋
Thank you so much 💖
Darun ❤❤❤
Dhonnobad!
আমার মা মাঝে মাঝেই বানাতো
💖
অনেক সুন্দর হয়েছে❤❤। এখানে কি আখের গুড় ব্যবহার করেছেন আপু?
Valo lagcha
Dhonnobad
খুব খুব সুন্দর হয়েছে সময় হলে আমার পরিবারে আসিও আপু
চমৎকার
ধন্যবাদ