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【阿嬌生活廚房】椒麻藥糖心蛋【因為愛而存在的料理 第183集】
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- Опубліковано 11 тра 2022
- 韓國流行的麻藥蛋，如果你還沒吃過，那趁著這個機會就感快做來吃吃看～
今天我做得這個版本是我將之前做過的 #水煮椒麻雞 裡面的椒麻醬
放到了這次的 #韓式麻藥糖心蛋裏，
結果獲得了全家的好評，
滿足了家裡那幾張挑惕的嘴。
其實這個韓式麻藥糖心蛋我第一次吃到是在同學家，
她老公做給我們吃的，
我覺得很好吃配著飯吃也超下飯的，
回家後就上網看了網路真的有超多人分享的
這個韓式麻藥糖心蛋真的是殺手級的蛋料理，
自己試做之後，
果不其然不說老劉和兒子了，
就連我自己都一次吃3顆
說實在的韓式麻藥糖心蛋
不只是那六分熟的流動蛋黃吸引人
重要的是另外在保鮮盒裡醃漬的配料
用那些來搭配著白飯吃
真的有種欲罷不能的緊張感
深怕家裡的白飯會不夠吃
總之 還沒做過的人
今天晚上看了影片之後就趕快利用週末做做看
一次的就多做一些才不會後悔喔～
還有不吃辣的朋友就把椒麻醬和辣椒拿掉
相信我如果只有其他的配料
還是相當精彩的～
-
【韓式麻藥糖心蛋 所需食材】
雞蛋9顆
鹽1小匙
白醋1大匙
洋蔥100克
青蔥50克
蒜頭20克
醬油200mL
糖60克
蜂蜜1大匙
熱水200mL
自製辣椒油1大匙
香油1大匙
乾辣椒1支
白芝麻1大匙
冰水適量
超美味😋謝謝阿嬌與老劉❤
聽阿嬌的聲音真舒服，麻藥糖心蛋看起來超開胃的，立即來試做家人一定很開心有新菜色啦！😆😆😆
阿嬌，用心作菜，
（體會細緻，慢活，）很棒，婦唱，夫隨，老劉加分很多，祝福你們
謝謝分享❤️
谢谢！
不客氣❤️
阿嬌真棒！
謝謝你😃
帥哥美女，棒棒棒棒
請問這樣醬汁未煮沸過直接泡蛋淋飯食用不會有殺菌不完全的疑慮嗎？［是否醬汁調好未放蔥蒜洋蔥前先煮沸後放涼在拌入辛香料與蛋會比較沒生菌疑慮（畢竟醬油若每個人品牌與存放條件差異會有生菌感染的）］
我了解你的疑慮，但是我用的是熱開水～
@@lifekitchen 主要是醬油，當然完全是我個人觀點，不好意思多嘴了☺️☺️
@@c6607252002 不會喔！我覺得是可以討論的，因為我在處理這個食譜的時候有看過許多資料，有些人會把醬汁煮過有些人不會，後來我想到我自己經常會泡製的辣椒蒜頭醬油，也是沒有煮過就直接放在冰箱冷藏，所以後來我就用了不煮過的版本，所以我選擇加了熱開水，如果說你在做的時候有這樣的疑慮，也可以把醬油、熱開水、糖的部分先在煮過之後，再加入其他的辛香料，也是可以的👌
沒有花椒油 可以嗎？謝謝
多放影片
老師好棒！不吃辣的可以不加椒麻醬跟辣椒嗎？
可以～
請問阿嬌你的鐵鍋33公分的一個多少
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@@lifekitchen 謝謝喔
我有加社團但沒看到價錢
@@user-bi8uu8jc4j 不好意思，要六月中開團才會公布價格喔！
@@lifekitchen 廿好
泡溏心蛋的酱汁可以重复用吗
Rita Weng 我的經驗是泡完第一批之後，因為剩下的醬汁也會用來淋在飯上，然後泡過一批蛋的醬汁，也會沒有第一次來的新鮮，所以我建議第二批蛋重新做醬汁會比較好喔！
你們家真大