Como reconocer hongos comestibles de pino || Boletales || Suillus || Recoleccion
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- Опубліковано 5 лип 2024
- En esta ocasion les compartimos un video sobre recoleccion de diferentes variedades de hongos de pino, y su reconocimiento, parte de nuestra economia en nuestra eleccion de vida.
Segun lo investigado los hongos recolectados son Suillus Granulatus , vulgarmente conocidos como Boletus granulatus o podrian ser Suillus Luteus.
00:00 INTRO
00:47 Cuándo juntar? fecha y luna
01:28 DÓNDE encontrarlos
1:57 Especie Suillus granulatus
02:10 Características ESPONJA
04:55 Cómo SECAR
05:24 Hongos con MOHO limpieza
07:16 ESPORADA
10:40 Abono gratis (bosta)
12:00 HONGO de pino IDEAL
14:29 Cactus nativo
18:19 HONGO Secos MALLA ALAMBRE
18:32 Preparación, corte y trozado
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Gracias Apu Condori por la musica!! 🎵🎵🎵🎵
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Musica:
APU CONDORI
Tema cierre:
Pastorcita del sol
Tema de fondo:
Angola
#Hongo de pino
#Recoleccion
Que belleza de bosque y de hongos!!!!.... riquisimos!!!!!🌲🌳🍄
Realmente una esquisites!!, en el proximo les comparto mi receta favorita, a mi parecer la mejor forma de prepararlos!! 😁😁
@@enmediodelmonte
Dale! espero ese video! 🍄💗
Muy bueno. llegué a conocer este canal porque un amigo me dijo sobre los hongos de pino y había recolectado, busqué un video y me salió este. Ya los comí y son muy ricos
Hola Hernan! te recomiendo ver nuestras recetas de hongos de pino, una delicia!
estoy viendo que tenes tambien canal y de muy buena calidad, tenemos tambien una serie de videos de plantas y arboles, estoy empezando a registrar tambien parte de la fauna. Saludos ya me suscribi a tu canal!
@@enmediodelmonte buenísimo, gracias por suscribirte. Lo mío es más de registrar flora y fauna silvestre, de a poco me voy interiorizando en huerta orgánica, recolección, hierbas medicinales, etc. Ya vendrán más de plantas, también pensando en arbustos y herbáceas. tengo mucho material, solo falta tiempo editar. pronto se vendrá uno de cactáceas
Gracias hnooo. Aca desde el litoral. En un lugar rodeado de pinos. Miro tu video en una noche lluviosa mañana y pasado saldre a mirar!
Son mas de temporada calida en invierno es dificil, aunque si hace algo de calorcito en una de esas te encontras alguno. Abrazo!
Hola por aquí estamos viendo el video 👌 genial como siempre 👍un saludo desde la huertita de GUILLE 🌴🌴🌴
Gracias por tu visita Guille!!
Gracias por el paseo Agustín 🍄🤗🤗
Gracias por vernos Rocio! 🤗🤗🤗
Hermoso lugar ,muy lindos hongos. Abra qué probar jaa. Gracias por el paseo!!
Gracias Diego! Abrazo grande! En el proximo video sale receta!
Que ricos los boletus!!... Yo he comido los patagonicos que son un poco diferentes pero exquisitos!!... Se me hace agua la boca!... Acabo de conocerlos por Permacultura Holistica y ya me suscribí porque me encantó el entorno en el que viven!!... Gracias desde Costa atlántica Argentina!
Hola Silvia!! gracias por tu apoyo!! que linda la costa atlantica!!, se extraña el mar!
Abrazo grande!
Agus, que lindo repetir la experiencia de la recorrida (estreno en persona, ahora virtual).
Me alegré mucho al ver algo que no pudimos ver al visitarte: LA ESPORADA
Dejo aquí, un INDICE con los momentos mas lindos que encontré en tu video.
00:00 INTRO
00:47 Cuándo juntar? fecha y luna
01:28 DÓNDE encontrarlos
02:10 Características ESPONJA
04:55 Cómo SECAR
05:24 Hongos con MOHO limpieza
07:16 ESPORADA
10:40 Abono gratis (bosta)
12:00 HONGO de pino IDEAL
14:29 Cactus nativo
18:19 HONGO Secos MALLA ALAMBRE
18:32 Preparación, corte y trozado
Gracias por todo lo que compartís.
Gracias Nara, yo lo volvi a ver tambien, y note que hoy dia compartiria algunas cosas de manera diferente, como por ejemplo el tema de cortar, hoy dia despues de hablar con vos y hacer una investigacion para el proximo video comparando pros y contras me inclino (en general y para esta especie) por arrancar. Me sumo al team arrancar jajaja
Excelente dataa!! Graciaaas!!!Saludos desde las sierras de artigas guayubira!! en mayo del año pasado encontramos muchoos aca en la pinocha de la casuarina. Estoy re ansiosa esperando q aparezcan las setas.
gracias! generalmente salen a finales del verano comienzos de otoño , saludos! 😊
Buena data! Gracias... saludos desde Necochea..
Gracias, saludos AlexS! 😊
Que hermoso video Agustín!! hermoso ese bosque! en donde yo vivo salen también los hongos que tienen filamentos (los libritos les digo yo) pero no son tan ricos como los esponjas! no sabía lo de la influencia de la luna.
Gracias Luz!! realmente son un tremendo regalo , los esperamos todos los años!! 😁😁😁😁
Hola como estas?? Me gusta muchísimo recolectar hongos de pino, recolecto desde have años! se recolectar en la zona de las cañitas, pero encuentro muy aleatoria su aparición, a veces llueve y voy a buscar y nada... trato d ir con luna llena o cuarto creciente pero tmb a veces hay y otras veces nada... no puedo terminar d encontrar un patrón confiable para ir a recolectar, pq yo estoy en cordoba capital y el viaje hasta las cañitas es largo! Jaja
Hola Agustin, te entiendo, me pasa parecido, 🤣 lo de la lluvia es fundamental, algo que pude observar es que despues de las lluvias lo ideal es que salga el sol, y al segundo o tercer dia de sol eclosionan, y generalmente se dan con mas abundancia cuando el calor de verano empieza a templarse, comienzos de otoño. Las variables en la naturaleza tienden a ser tantas que muchas veces encontrar patrones muy definidos se vuelve complicado. Abrazo!
Hola soy uruguayo 🇺🇾 y quería preguntarte porque influye la luna en el crecimiento de los hongos.
Gracias
Hola Carlos, es una creencia basada en ciertos hechos cientificos... aunque no esta comprobado al 100%
Por ejemplo, la luna afecta las mareas de nuestros oceanos, o mismo el ciclo menstrual femenino (lunar), es decir tiene influencia en el movimiento de los liquidos de la tierra. De alli se considera que tiene influencia en la sabia de las plantas en general.
Hermoso video, gracias. En una parte se queda sin sonido. Cuando encontras el hongo rojo y en la mayor parte del procesado
Hola Vale, gracias! este video tuvo problemas con la musica y youtube me lo silencio :(
El hongo rojo es una amanita muscaria.
Le veo desde Paraguay. Le consulto en caso que nazca en un lugar donde no hay Pino se los desecha o igual puede comerse
Hola blanca, seria raro que crescan lejos del pino ya que guardanuna relacion estrecha, nunca consumas hongos que no este 100% segura de que sean comestibles
Yo encontré el Boletus edulis más grande que he visto debajo de una zarzamora y de un pino muy viejo
💪💪💪
hola muchas gracias por tu contenido, es de mucha utilidad, te queria hacer dos preguntas si me permitis. la primera es si no se pueden comer crudos? y la segunda es, hay unos hongos que son distintos a esos, osea, no son de tipo esponja, y generalmente estan abajo de la pinocha y no se ven, hay que escarvar la pinocha para llegar a ellos, esos tambien son comestibles?
Hola Alejo! muchas gracias!, si bien en teoria se podrian comer crudos, existe siempre la posibilidad de algun patogeno que ande por el suelo , por lo cual mejor siempre cocidos.
Existen muchisimas variedades de hongos, por lo que sin ver varias imagenes no te sabria decir si el otro hongo que comentas es o no comestible, mejor no arriesgarse si uno no esta seguro. Si queres envianos la imagen del hongo por instagram, y vemos si podemos reconocerlo. 😊
@@enmediodelmonte muchas gracias!!
Hola! En qué temporada es recomendable buscar los hongos?
Hola Rosa, fines de primavera comienzo de otoño, generalmente por aca se dan las condiciones, es necesario que haya llovido suficiente, y luego salga el sol. 😊
Hola! Muchas gracias por tu video. Estuve em san luis y estive con la.guía de campo para recolección de setas. Me encantan. No vi boletus, pero estoy re entusiasmada. Ustedes producen también? O solo recolectan?
Es apacionante el mundo de los hongos! No producimos, pero es el plan en algun momento.
Gracias por tanto conocimiento🙏💚🍄 es preferible buscarlos en bosques sin tanta pinocha?
Y pregunta de curioso, el video es en CBA?
Amo 🙏🏼🙏🏼🙏🏼 prontito estaremos encontrando nuestros amados honguitos!!en que parte de cba salen más?
Lo ideal es donde hya pinocha y bosques de pino, hay una relacion estrecha entre estos hongos y los pinos.
Nosotros estamos en Villa Alpina, a los pies del cerro champaqui. Las concidiones generalmente que se tienen que dar , son , una buena dosis de humedad en los bosques de pino, y luego de 1 dia soleado y calido comienzan a eclosionar.
Wah mantap bagus banget semoga sukses selalu
Terima kasih! 😁😁😁
Muy interesante vídeo. Se nota que sabés reconocerlos porque con las historias que hay si no supieras no te animarías a comerlos.
Hola Pablo! , si, tenemos mucho respeto y cuidado, hace mas de 15 años que juntamos, una vez que aprendes, esta variedad es muy facil de reconocer, e imposible confundirse.
Saludos!
Una pregunta enque tiempo se agarran los hongos
Hola Luisa! Generalmente a fines del verano hacen su mayor eclosion, siempre y cuando haya llovido suficiente. Igualmente a partir de mediados del verano luego de las lluvias suelen salir bastantes. Saludos!
Gracias por compartir el video así aprendo
Cómo saber cuando el hongo está pasado de ser recolectado
Estamos en invierno los hongos está llena de agua
Cuando saber si está pasado de recolección saludos dese Ecuador
Buenisimo Angela! Saludos!
@@enmediodelmonte gracias
Por favor decir cuando saber si está el hongo pasado ?
@Ángela Yumiugsi Generalmente vas a encontrar moho si esta pasada esta variedad, los hay bien maduros y bien jovenes , ambos buenos, pero los mas jovenes para consumir frescos y los mas maduros para secar.
Que buen videooooo, nada mejor que ver en el lugar las diferencias y apreciaciones. Es una pena no haber podido escuchar lo que hablabas desde el minuto 16 al 19:20.... :( se ve un hongo rojo, que no supe si es peligroso o no.... y cuando pones los hongos al sol.. no se te escucha. Si volves a subir el video con el audio bien...se reeee agradece! saludos desde Uruguay.
Hola Adriana gracias!, cosas de youtube, ya lo tengo en la lista resubir a este video. El rojo de puntitos blancos es toxico, se llama Amanita muscaria.
Al ponerlos al sol los estoy secando. 🌞😊
Saludos
Me gustan los hongos pero los que venden en el condado acá hay hongos por todas partes pero me da un poquito miedo comerlos por qué no sé identificarlos .. Gracias por tu buen vídeo tan interesante.
Hola Evelyn, gracias ! , es muy importante estar 100% seguro al consumir hongos.
@@enmediodelmonte es verdad gracias, saludos👋👍💞🥇
No se si lo nombraste, pero el género Suillus, se debe retirar la cúticula del píleo (sombrero) porque aparte de ser muy amargo y feo, es laxante y produce irritaciones gastrointestinales!
Gracias por el vídeo, muy piola
Hola, gracias! tal cual, en alguno de los videos de hongos del canal lo mencionamos y mostramos como sacarla, aunque a veces los consumimos con la cuticula.
Hola, si tiene moho es peligroso? El moho es toxico verdad?
Hola Leo, si es toxico.
Que lindo cuantos hongos!!! Solo me da pena q no recolectes de buena forma y los rompas
Hola Nelly, mucha abundancia!! ,es todo un tema lo que comentas, no es que estoy recolectando mal sino que ambas opciones , arrancar o cortar tienen sus pro y contras.
Ambas formas de cosechar son correctas, cortando con cuchillo queda una parte del cabo, pudiendo generar pudricion en la base del micelio y arruinandolo... Y arrancandolo te llevas una parte del mismo... Ambas tienen ventajas y desventajas.
Es un tema que vengo conversando con micologis, biologos e ingenieros agronomos hace muchos años, y todo me comentan que ambas opciones son correctas, y ambas opciones dañan el micelio.
Saludos
Saludos
Hola,¿nos podria decir el nombre en latin? , porfavor se que es un Suillus pero cual exactamente, gracias
hola Daniel son Suillus Granulatus, igualmente en la zona se pueden encontrar leccinum scabrum, suillus garvillei, suillus luteus y phlebopus bruchii, segurmante otros mas pero todavia no estoy 100% seguro.
16:00 Entraste a la zona del silencio…? 🤫🫢
YT restringió el audio del segmento ya que contenia musica de un amigo, que al estar tambien en spotify , me salto la restriccion por derechos de autor... Cosas que pasan...
@@enmediodelmonte Oh, lo siento, me hubiera gustado escuchar lo que decías. Me gustó tu vídeo, eres muy afortunado de tener ese paraíso de hongos comestibles a tu alcance :)
Cuando subo material a UA-cam usualmente no le pongo música o busco esa música que supuestamente es gratis pero creo que empezaré a hacer mi propia música porque las restricciones de YT son fuertes.
Minuto 6:54 😅😂😂. Yo voy a compartir este video con mi hermano quien también conoce este tema muy bien. Parece que hay que tener barba para saber de estas cosas.
Mi abuelo siempre me contaba que termino bailando literal en una pata. 🤣
Toda barba trae consigo una gran reponsabilidad , jajaja. 🤣🤣
Excellente video. Me encantó la busqueda. Esos bolets estan preciosos. Me alegro que mi hermano Carlos de Hablemos del Huerto me compatió el video. Nuevo subscriptor.
@@enmediodelmonte jaaaaaaaaa!!!! Se nota en tu cara que te lo gozaste
@@MrLoloHunter Gracias Luis!!! bienvenido!!
Para que sirve ese hongo del pino
Hola Wilfredo!! son una delicia, se pueden comer secos o cocidos.
Te paso mi receta favorita.
ua-cam.com/video/pPZW1U-3ht4/v-deo.html
Que paso con el audio al final???
Hola Julio, me salto el copy right de la musica y tuve que sacarlo. Una lastima!
Es una de las setas más hermosas que existen, aunque a mí me gustan todas 🍄
El mundo fungi es increible!! 😍
Yo encontré unos muy redonditos como papas, y no se si son comestibles
mejor no arriesgarse sarah, mas del 90% de los hongos son toxicos
@@enmediodelmonte pero crecen debajo de los pinos bajo tierra
¡¡La próxima vez llévate algo para cortar!!
Si bien somos mas partidarios a cortar que arrancar. No hace falta llevar para cortar mientras el micelio quede protegido. Ambos metodos son correctos, y no hay investigacion cientifica que avale mas un metodo que otro, seguiremos haciendolo como surja.
Saludos!
Son Suillus!, su calidad culinaria, es bastante menor que la del Boletus Edulis!..
Hola Abel gracias por tu comentario! Un ingeniero agronomo amigo, estudioso de los hongos de la zona me comento que en nuestro espacio hay variedades de boletus, por lo que entre los que juntamos probablemente tal vez entro alguna variedad de Boletus Suillus, cual de todas las variedades de Suillus pensas que pueda ser? , estoy bastante seguro que la mayoria son Boletus edulis o boletus amarilis, pero muchas veces y en estadios jovenes algunas variedades son facilmente confundibles.
@@enmediodelmonte Hola amigo. "Boletus Suillus" no existe, Boletus Sp y Suillus Sp son generos distintos, pertenecientes a Familias Boletaceae y Suillaceae, ambos pertenecen (entre otros) al orden Boletales. Aunque normalmente se le dice a todo Boletus. La especie que tu recolectaste son Suillus Granulatus.
@@ALKIMISTA87 mil gracias por la aclaracion Martin!
@@ALKIMISTA87 Tenes material para compartinos?
@@ALKIMISTA87 En varios lugares los encontre como boletus granulatus tambien , es considerado sinonimo.
www.fungipedia.org/hongos/suillus-granulatus.html
Yo creo que no llevas ni un Boletus Edulis, y cuando se va a recoger hongos hay que llevar una cesta y navaja. Muy mal lo que he visto en el vídeo
Hola Samuel! ,exageras un poco , pero tenes razon , es Boletus amarillo, ( Boletus Elegans ), no Edulis , lo solemos hacer hace mas de 15 años con cuchillo o navaja, pero el tallo es tierno y facil de cortar con la uña , y realmente, segun lo que tengo investigado hay opiniones encontradas acerca de la forma correcta de recolectar hongos. Cortar o arrancar...
Aca te paso un articulo interesante.
La idea es crecer y aprender!
Saludos!
lacasadelassetas.com/blog/cortar-o-arrancar-las-setas/#Cortar_o_arrancar_Teorias_enfrentadas
Todo veneno es mortal. Tóxico es otra cosa, lo tóxico te intoxica, el veneno te mata
muy bien Marcelo! me exprese mal, tenes 100% razon, cualquier otro error, no dudes en hacermelo saber. Saludos!
Basicamente por definicion el veneno es la composicion de varias toxinas.
Interesante articulo
psicologiaymente.com/salud/diferencias-toxico-venenoso