اصابع زينب(المعكرون)اضبط وصفة تجربوها مع اسرار الاحتفاظ بالشكل والقرمشة التي تدوم اسبوع!Asabi Zainab

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 14 жов 2024
  • اصابع زينب ( المعكرون ) بمقادير مضبوطة وطريقة سهلة واسرار القرمشة بنتيجة احلى من محلات الحلويات
    مقادير اصابع زينب:
    1+1/2 كوب طحين ابيض متعدد الاستعمالات ( 225gm)
    1/2 كوب سميد ناعم جدا او طحين فرخة ( 75 gm)
    1/2 كوب ماء بدرجة حرارة المطبخ ( 125 ml)
    1/4 ملعقة صغيرة خميرة ( 2 gm )
    1 ملعقة كبيرة فانيلا ( 10 gm )
    1 ملعقة كبيرة حليب بودرة ( اختياري)
    1 ملعقة كبيرة شيرة ( قطر )
    1/4 كوب زيت او سمنة او زيت مع سمنة (50 gm )ض١ وخ
    1/2 ملعقة صغيرة يانسون مطحون ( اختياري )
    1/2 ملعقة صغيرة محلب مطحون ( اختياري )
    1/4 ملعقة صغيرة خميرة ( 2 gm )
    1/4 ملعقة صغيرة ملح
    مقادير الشيرة او القطر :
    2 كوب سكر
    1 كوب ماء
    رشة من ملح الليمون ( ليمون دوزي ) او ملعقة كبيرة عصير الليمون الحامض
    Ingredients:
    1+1/2 cup flour ( 225gm)
    1/2 cup fine semolina ( 75 gm)
    1/2 cup water at room temp. ( 125 ml)
    1/4 tsp yeast ( 2 gm )
    1 tbsp vanilla ( 10 gm )
    1 tbsp milk powder
    1 tbsp syrup
    1/4 cup oil or ghee or mix of them (50 gm )
    1/2 tsp ground anise ( optional )
    1/2 tso mahleb ( اختياري )
    1/4 tsp salt
    Syrup ingredients:
    2 cups sugar
    1 cup water
    pinch of lemon salt or 1 tbsp lemon juice

КОМЕНТАРІ • 240

  • @اكلاتيالبسيطة-ح1ع
    @اكلاتيالبسيطة-ح1ع 3 роки тому +5

    جربت الوصفة كلش طيبة رحمه الله على امواتج وشكرآ على مصداقيتج

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому +1

      حبيبتي الف عافية وعاشت الايادي الحلوة وشكرا لان كتبتيلنا عن تجربتج للوصغة

    • @اكلاتيالبسيطة-ح1ع
      @اكلاتيالبسيطة-ح1ع 3 роки тому +1

      @@nahrainskitchen ربي يعافيج ورحم الله والديج

    • @fatimamalak873
      @fatimamalak873 3 роки тому +1

      @@nahrainskitchen حبيبتي ممكن تجاوبيني ما معنى الشيرا والمحلب

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому +1

      @@fatimamalak873 حبيبتي الشيرة هي القطر او السيرب. وانا حضرته امامكم بالفيديو.
      والمحلب احد المنكهات التي تضاف للعجين في بعض انواع المعجنات او المعمول وتعطيها طعم حلو وايضا شوفتها الكم بالفيديو

  • @sunofcreativety8722
    @sunofcreativety8722 2 роки тому +1

    مبدعه حد الاخلاص بتوصيل الفكره ربي التوفيق لك في كل مجالات الحياة

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  2 роки тому

      شكرا جزيلا حبيبتي كلك ذوق تسلمي

  • @mohamedalbadri7467
    @mohamedalbadri7467 2 роки тому +1

    مرحبا انا اول مره أشاهد صفحتك الله يبارك فيك لأن عندك مصداقية في عملك وتنصحين ولا تقطعين من الفيديو كالباقيات وهذا صدقك يجعلك مميزه فألى مزيد من النجاح

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  2 роки тому

      شكرا جزيلا اخي او اختي كلامكم يسعدني والمهم انه الوصفات تنجح عندكم .. واهلا بكم في قناتي. تحياتي

  • @martinag8997
    @martinag8997 3 роки тому +1

    تسلمين حبيبتي اكيد طيبه 🌹🌹🌹🌹🌹🌹

  • @husseinsalman4759
    @husseinsalman4759 3 роки тому +1

    عمل مُتقن ونظيف بمثالية محترفة ..

  • @tattal5997
    @tattal5997 2 роки тому +2

    عاشت ايدج حبيبتي الغالية

  • @ameeraskitchen2020
    @ameeraskitchen2020 3 роки тому +1

    عاشت الأيادي حبيبتي الطريقة مبينة جدا ناجحة

  • @lindadawood6327
    @lindadawood6327 3 роки тому +1

    عاشت ايدج على هذه الوصفة
    رؤؤؤؤؤعة

  • @ehabalghareb9922
    @ehabalghareb9922 3 роки тому +1

    عاشت ايدچ كلش حلوه الطريقه

  • @اممجتبى-ي6ب
    @اممجتبى-ي6ب 3 роки тому +1

    تسلم الايادي واحب أكلاتج هوايه

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      من ذوقج الحلو حبيبتي تسلمين

  • @dalyashmana2638
    @dalyashmana2638 3 роки тому +1

    افكارج كلش حلوة عشتي

  • @كفاءالجبوري
    @كفاءالجبوري 3 роки тому

    عاشت ايدج ان شاءالله اسويها على طريقتج

  • @nltkh8649
    @nltkh8649 3 роки тому +1

    مممم مشهية جدا عاشت الايادي ..نبراس

  • @amaal1008
    @amaal1008 3 роки тому +1

    مرحبا .انه كلما اجرب هذي الوصفه متنجح عندي راح اجربها على طريقتج واردلج الخبر
    طبعا انه مشتركه جديده عندك الي شجعني اشترك بقناتج وصفاتج الجميله ومصداقيه كلامج طبعا جربت الداطلي على وصغتج طلت اجنن واني هذي الي اريده
    اشكرج جزيل الشكر 😘😘😘😘

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      حبيبتي اهلا وسهلا بيج اتشرف باشتراكج بالقناة ومتابعتج للوصفات. عاشت ايدج حبيبتي والف عافية عليكم الداطلي.
      اكيد راح ينجح يمج اصابع زينب هالمرة مادام على طريقتي 🙂. وانتظر تنطيني خبر شون طلعت. تحياتي

  • @omraed9146
    @omraed9146 3 роки тому +1

    هلو خالتو عاشت ايدك وأصابعك الحلو تعمل كل الأشياء الحلوه🌹👍👍👍

  • @لنالحيااةْھ
    @لنالحيااةْھ 3 роки тому +3

    عاشت ايدج .🌼🍁
    نكدر نتحكم بالمنكهات اذا ذن ما موجودات
    شكلهه حلو اهم شي اريدهه مقرمشه ونقشتهه موجوده💖

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому +3

      شكرا حبيبتي تسلميلي.
      اكيد ممكن تستغنين عن المنكهات وتحطين بس فانيلا.
      اتبعي الطريقة وراح تشوفين القرمشة رهيبة. تبقى عندي اسبوع بنفس القرمشة

  • @Nature-Deutschland
    @Nature-Deutschland 2 роки тому +1

    عاشت ايدج والله شغل روعه ربي يرزقج

  • @الوردالاحمر-ح2و
    @الوردالاحمر-ح2و 3 роки тому +1

    شگد حلوه نضافتج وترتيبج وصوتج الي يخبل والله شما احجي قليل بحق هيج انسانه متواضعة وخلوقه مثلج ما أكول غير الله يحفضج ويخليلج اولاد يارب
    متابعتج من الأنبار 😊

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      واني بس اشوف تعاليقج الحلوة لو مهما اكون مشغولة ما اكدر الا فورا اجاوبج لان فعلا كلج ذوق ورقي حبيبتي ... اتشرف بيج من الانبار يا بنت بلادي الحبيبة وكلامج كلش يسعدني واتمنالج كل الخير انت وعائلتج .. 😘

    • @الوردالاحمر-ح2و
      @الوردالاحمر-ح2و 3 роки тому +1

      يعمري إنتي تسلمين كلج ذوق
      ☺️☺️

  • @c.d.
    @c.d. 3 роки тому +2

    عاشت ايدج الطريقه تجنن مبينه راح اجربها

  • @toleena
    @toleena 2 роки тому +1

    الله يبارك بيچ لان كلش صادقة بكل المقادير و التعليمات 😊

  • @sandrajubrail2143
    @sandrajubrail2143 3 роки тому +1

    كولش حبيت الطريقة سهلة عاشت ايدج ...راح اسويها قريبا

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      شكرا حبيبتي تسلمين وانشالله تجربيها وتعجبج

  • @جذرالاحزان-ع7ه
    @جذرالاحزان-ع7ه 3 роки тому +1

    تسلم لايادي والله شكله يخبل الف رحمه على والديج

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      شكرا عالدعوة الحلوة حبيبتي وتسلمين

  • @lolosalah
    @lolosalah 3 роки тому +2

    اللهم بارك ماشالله تبارك الله عليكي

  • @لنالحيااةْھ
    @لنالحيااةْھ 3 роки тому +1

    جرربت الوصفه تخبل واليوم طلبوها مني ع كثر ما طيبه وجربت الداطلي اوويلي يخببببل. وع اعلق بفيديو الداطلي برااافو شيف نهرين 👏👏👏👏

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому +1

      حبيبتي الغالية كلامج اسعدني جدا لان اهم شي احرص عليه انه الوصفات تكون ناجحة ومجربة حتى تنجح يمكم من اول تجربة. شكرا لان شاركتيني تجربتج لهذه الوصفتين وعاشت الايادي الجميلة والف صحة وعافية عليكم قلبي.. ترقبي وصفة الزلابية قريبا جدا مادام مهتمة بالحلويات

    • @لنالحيااةْھ
      @لنالحيااةْھ 3 роки тому +1

      @@nahrainskitchen
      فدوه الج يا غاليه ما تقصرين 😍😍الزلابيه ما ناسيه طلبي فداوي 🌷🌺🌺

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      @@لنالحيااةْھ اكيد ما انسى حبيبتي بس عادة ما استعجل بالوصفة من انزلها الا اجربها بكل الاحتمالات الممكنة حتى من انزلها تكون مضبوطة جدا

  • @amale4132
    @amale4132 3 роки тому +1

    عاشت ايدج اكلاتج كله راقيه

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      شكرا حبيبتي على كلامج الراقي

  • @susanwarda8045
    @susanwarda8045 3 роки тому +1

    عاشت ايدج روعه الف عافية حبيبي 👌😍😘

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      تسلميلي حبيبتي شكرا الج والله يعافيج

  • @basimakado1884
    @basimakado1884 3 роки тому +1

    وصفة ولا اروع شيءمبهر للضيوف تسلم ايدك يااميرة الحلويات

  • @haseanaliraqe8751
    @haseanaliraqe8751 3 роки тому +1

    عاشت ايدج متابعتج من كربلاء

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      اهلا وسهلا حبيبتي اتشرف بيج وبمتابعتج للقناة . تحياتي

  • @بنوتيضيالكمر
    @بنوتيضيالكمر 3 роки тому +1

    دومج مبدعه شكلهه تحفه انشاءالله راح اجربهه واكيد راح تطلع روعه لان وصفاتج روعه اجربهه واني امغمظه وعاشت ايدج اتمنالج التوفيق حياتي

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      حبيبتي هذا اكثر كلام يفرحني انه الوصفات تعجبكم وتنجح وياكم .. شكرا تسلميلي كلج ذوق عزيزتي

  • @OGOMG2012
    @OGOMG2012 3 роки тому +3

    عاشت ايدج فنانة ومبدعة ❤ صدكيني ماكو كلام يعبر عن حلاوة ورقى شغلج وحلاوة نفسج الي دنشوفها من خلال اسلوب وطريقة كلامج .. انشالله توصلين للمليون مشاهد واكثر لان صدك تستاهلين.. طبعا نهرين حتى زوجي أنعدا مني وصار من متابعينج هههههه

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому +1

      حبيبتي مابقيتيلي كلام ممكن اجاوبج بيه . شكرا على تشجيعج المستمر وتعاليقج الراقية الي تنطيني طاقة ايجابية دائما ..
      اتشرف بمتابعتج انت والعائلة الكريمة وانشالله نستمر ونقدم المزيد والمفيد. تحياتي 😘

  • @عباسحامدجاسمدعيمطالبعلم

    عاشت أيدج رمضان كريم انشاء الله بخير وصحة وعافية

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      تسلمون وكل عام وانتو بالف خير يارب

  • @mayalbotany5701
    @mayalbotany5701 3 роки тому +1

    كلش حلو تعيشين حياتي على هالوصفة الحلوووى مثل نفسج الطيب بالاكل وبكل شي موفقة دوم بوصفاتج المميزه

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      تسلمين حبيبة قلبي انت على كلامج الحلو دائما وهذه شهادة اعتز بيها

  • @وَصفةمُجربة-و7ق
    @وَصفةمُجربة-و7ق 3 роки тому +1

    مبدعة عاشت ايدج استمررررري

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      شكرا عزيزتي من ذوقج الحلو

  • @maroush6794
    @maroush6794 3 роки тому +1

    ماشاء الله عاشت ايدج حبيبتي والف عافيه

  • @omnawras3582
    @omnawras3582 3 роки тому +1

    جميل جدا عاشت الايادي رائعة 😍👍👍😋حسيتها مثل بلح الشام

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому +1

      شكرا حبيبتي كلج ذوق دائما..
      هي من نفس العائلة بس مو كلش تشبهه .. شوية اكو اختلاف بالقوام وحتى الطعم

  • @jonlyanahannakhammo107
    @jonlyanahannakhammo107 3 роки тому +1

    أكثر من روعه عاشه الايادي الحلوين

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      شكرا حبيبتي وايدج العايشة

  • @ZinabCook
    @ZinabCook 3 роки тому +2

    تسلم ايدك حبيتي ع الحلا اللذيذ😍
    والف مبروك الخمسين ألف
    وبكرة توصلي للمية ألف على طول يارب وبعدها للمليون تستحقي 🤩

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому +1

      شكرا حبيبتي تسلميلي على تشجيعك وكلامك العسل كلك ذوق .. ربنا يوفقك ايضا ❤

  • @mohammedjaffer6047
    @mohammedjaffer6047 3 роки тому +2

    عاشت ايدج حبيبتي الغالية ربي يحفظج

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому +1

      شكرا عزيزتي وانت اغلى وشكرا على كلامج الحلو دائما

  • @alinahana4146
    @alinahana4146 3 роки тому +1

    عاشت يديج طعم و الترتيب روووعه😘😘😘

  • @albertfox5655
    @albertfox5655 3 роки тому +1

    عاشت ايدك يامعدله🌺

  • @gofranhalme3582
    @gofranhalme3582 3 роки тому +1

    عاشت ايدج حبيبتي...
    بس بدون زحمه عليج نريد تسويلنا زنود الست...
    وتسويلنا كيك عادي لان جايتنا المدرسة لاطفالنا ياخذوها وياهم بدون متفتفت عدهم

  • @ahlamrecipes3137
    @ahlamrecipes3137 3 роки тому +1

    عاشت ايدج روعة والف عافية 🌸🌸

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      تسلميلي حبيبتي والله يعافيج

  • @saharflower3490
    @saharflower3490 3 роки тому +1

    مبدعة والله .. تسلم. ايدك

  • @بسماللهبسمالله-غ2ص
    @بسماللهبسمالله-غ2ص 3 роки тому +1

    افضل شي تكتبين المقادير بصندوق الوصف عاشت ايدك 🌸😍

  • @eyesofz
    @eyesofz 3 роки тому +1

    تسلم الايادي احلى شيف شغل مرتب ومنظم وشرح كااامل وواضح 😍❤

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому +1

      تسلميلي شيفتنا العزيزة بعض مما عندكم وشكرا على كلامج الجميل

  • @نسماتفاطمية-ي4ص
    @نسماتفاطمية-ي4ص 3 роки тому +2

    عاشت ايدج حبيبتي مبدعه

  • @Fatima-to6dh
    @Fatima-to6dh 3 роки тому +2

    يسلم ايديكي يارب 🌹

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому +1

      شكرا حبيبتي وايدك السالمة يارب

  • @Nahedkitchen
    @Nahedkitchen 3 роки тому +4

    ما شاء الله جميلة

  • @sonaadl2137
    @sonaadl2137 3 роки тому +1

    سويلنه زلابيه. فدوه مثل جاهزه. عاشت ايدج بلح شام سويته طلع مثل الي سويتي😍

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      اتدللي حبيبتي حاليا داحضر خوش وصفة للزلابية وتنزل خلال يومين انشالله

  • @الوردةالبنفسجية-ب7ص

    عاشت ايدج حياتي وبالتوفيق ان شاء الله

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      شكرا حبيبتي والموفقية لكم ايضا

  • @محمدحبيب-ب8ز
    @محمدحبيب-ب8ز 3 роки тому +1

    عاشت الايادي مبينه كلش طيبه❤️💞

  • @نورالهدىالشمري
    @نورالهدىالشمري 3 роки тому +1

    عاشت إيدج حبيبتي أني اذق بوصفاتج اهواية وطريقتج كلش حلوة استمري حبي ....ويارب توصلين ١٠مليون وأكثر

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      حبيبتي كلامج اسعدني جدا وانشالله دائما نقدم مايليق بيكم.

    • @mm3543
      @mm3543 3 роки тому +1

      والله، حته، انه،

  • @Yarasunshine
    @Yarasunshine 3 роки тому +1

    عاشت ايدج

  • @abdullahabdullah-dm4wm
    @abdullahabdullah-dm4wm 3 роки тому +1

    ماشاء الله فن وذوق وإبداع ،أريد أسأل عن نوع الملح التستخدميه لونه وردي اي نوع وشنو ميزته اذا ممكن يا احلى نهرين في العراق بالمناسبه ممكن فديو تعريفي عن نهرين مو دجله والفرات ☺️❤️

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      حبيبتي ستي الغالية يسلملي كلامج الطيب النابع من طيبة قلبج.
      اني دائما استعمل ملح الهيملايا لان صحي اكثر من الملح الابيض.
      تكدرين تكتبين بالكوكل ملح الهيملايا وتطلعلج كل مواصفاته.. اني انصح كل شخص انه يستعمل ملح الهيملايا الوردي بدل الملح الابيض.
      وتتدللين بس اوصل الميت الف مشترك انشالله اسوي فيديو تعريفي عن نهرين 😁

  • @helenlouy-7014
    @helenlouy-7014 3 роки тому +1

    عاشت ايدج حبيبتي شكلها يجنن❤

  • @mahdialarike7927
    @mahdialarike7927 3 роки тому +2

    الهم اصلي على محمد وال محمد وعجل فرجهم عاشت ايدج خاله ياربي يوفقج

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      حبيبتي انت تسلميلي ياقلبي وكل الموفقية الج هم

    • @mahdialarike7927
      @mahdialarike7927 3 роки тому +1

      @@nahrainskitchen اشلونج خاله الغاليه اكو واحد البارحه بتعليقات ديكولي انتي لدكليله خاله لئن انتي اكبر منهه ويكلي احترمي نفسج 😂😂😂 مااعرف شنووو قصده بهذا الحجي

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      @@mahdialarike7927 🙂 تسلمين حبيبتي وانشالله تكونون بخير.. صدكي اني هم ما اعرف بس ولايهمج مادام يعجبج تكوليلي خالة كوليلي 😁😁 المهم انت تكونين فرحانة ❤❤

    • @mahdialarike7927
      @mahdialarike7927 3 роки тому +1

      @@nahrainskitchen اني ابنيه مامزوجه واني احب كلمت خاله اني الوحيده لهلي يعني امدلله وذا متحبين كلمت خاله بعد ماكلج وله يهمج عزيزتي واني مااعرف عمرج اشكد وكتلج كلمت خاله 🌹🌹🌹💐🌷

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому +1

      @@mahdialarike7927 حبيبتي على راسي انت واني كلش احبج لان من كلامج احس شكد قلبج طيب..
      كوليلي خالة واني افرح كلش مادام كلتيلي عندج خالة وحدة ومو يمج واختج هم مو يمج .. 😘

  • @aevleend6433
    @aevleend6433 3 роки тому +1

    عاشت ايديج حبيبتي 👍👍

  • @omalichicken
    @omalichicken 3 роки тому +1

    ابداع

  • @الدلوعهفديتني
    @الدلوعهفديتني 3 роки тому +1

    عاشت ايدج عمري

  • @MmMm-ok7ul
    @MmMm-ok7ul 2 роки тому +1

    مااعرف شكلج وشعلق على وصفاتج التجنن جربت كل الحلو ويجنن ومقرمش داطلي وزلابية يخبلن عاشت ايدج

  • @umomarh2429
    @umomarh2429 3 роки тому +1

    يعطيك العافيه مبدعه الله يبارك مبارك خمسين الف مشترك بالتوفيق الى الامام

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      حبيبتي ام عمر تسلمين ياقلبي والله يبارك بيج وشكرا على امنياتج الحلوة

  • @ابوالفضلفضل-ض9و
    @ابوالفضلفضل-ض9و 3 роки тому +1

    منورة ست الكول وان شاء الله المليون والعشرة مليون انت تستاهلين

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      النور نوركم حبيبتي وشكرا على الدعوة الحلوة وانشالله بوجودكم واتمنالج ايضا كل التوفيق

  • @مصطفىحسينجبر-ي7ض
    @مصطفىحسينجبر-ي7ض 3 роки тому +2

    عاشت ايدج مبدعه بدون مشوف لفديو علقت

    • @hastididar95
      @hastididar95 3 роки тому

      🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹❤️❤️

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      حبيبتي تسلميلي اشكرج هوايا وانشالله تشوفين الفيديو 🙂

  • @juliatshamoun4666
    @juliatshamoun4666 3 роки тому +1

    عاشت ايدج يامبدعة
    اشلون شرحت المقادير 😊❤👍👍👍
    Zero confusion واحد من يشرح المقادير لازم يتبع طريقه ست نهرين...يعني صدك شغلج مرتب
    ست نهرين عندي سوأل اكدر استعمل غير نوع من الطحين ...اني عندي
    whole wheat stone ground flour
    راح تنجح بهل الوصفة لو لا؟ افضل هل نوع من الطحين لان هذا الطحين ما عندى اي اضافة من اي معدن او فيتامين no added synthetic vitamins and minerals like the other flours especially the refined one
    also if we don't worry about the gluten to be raise can we use Gluten free flour

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому +1

      حبيبتي خجلتيني بكلامج الحلو ... كلج ذوق حبيبة قلبي. صراحة حبيبتي جوليت اني مامستعملة من الطحين الي ذكرتيه . هل تقصدين انه هو طحين الحبة الكاملة يعني بيه الياف ونخالة؟؟
      اني برايي ممكن تجربين تسوين نص المقدار بس.
      واذا تريدين رايي اكثر فممكن هالمرة تسويه بالطحيت الابيض العادي لان هي وصفة حلويات حتى تنطيها حقها وتطلع طيبة 🙂

    • @juliatshamoun4666
      @juliatshamoun4666 3 роки тому +1

      @@nahrainskitchen 😊🤗❤ Thank you my dear
      If I make them I will try ...
      I am zero sugar since 2016
      (I am not dibebetic) and I will make my grandkids some I want them to stay away from any refined carbs and sugar as much as possible...I will drizzle honey on top at the end amazing 👏 emagine if you dip them in chocolate at the end
      Regarding the flour it is hand grounded like old days..يعني حبة الحنطة لا تفقد المواد الغذائية الي بيها هذا النوع من الطحين تلكي ب Health store
      احنا اهنا بكندا متوفر ما اعرف يمكم بأمريكا قسم من الناس يسوون خبز من هذا الطحين ....واتمنى ست نهرين تسوين فد فيديو عن طريقة عمل *الخميرة الطرية بالبيت* يعني قصدي الخميرة البلديه اكو هواية فيديوهات بس كولتهم مو واضحة اذا انتي سويتها بطريقتج والشرح مالتج اعتقد راح توصل likes 👍يجوز فوك نص مليون 😊😉❤ الكل يريدون اني تأكدي انتي راح تضبطين الطريقة

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      @@juliatshamoun4666 احييج انه انت تاركة السكر من سنة ٢٠١٦. انشالله تسويها بالطحين الاخر وتطلع نتيجة تحبيها. تحياتي

    • @juliatshamoun4666
      @juliatshamoun4666 3 роки тому +1

      @@nahrainskitchen 😄😄👍thank you
      اي والله تاركت وما اشتقاء هواية للحلويات ولا السكر ولا استعمل السكر البديل الصحي( healthy substitute sugar) الا اذا اريد اسوي ايس كريم للاولاد بحليب جوز الهند النوعية الجيدة كاملة الدسم الي بالقواطي هذاك الوكت استعمل flavored steiva مثل الي بيها فانيلا او شوكولاته حتى ماعندي طعم stevia..بس اني اكل قطعة صغيرة من chocolate الغامقة من القهوه الصباحية بس بيها organic raw can sugar بس القطعة او القطعتين الي اخذها مع القهوه تنطيني بالاخير 2- 3 gram من السكر فقط...😉 مع الاسف جسم الإنسان ينتج سكر من هرمون السترس cortisol الي يتحول إلى انسولين بالاخير وبعدين يمنع حرق الدهون ويخزن الزائد كدهون حتى اذا ما اكلتي سكر
      من هيجي اني تاركت السكر لان كل واحد يكدر يسطر على الشهوه للسكر بس السكر الي يجي من الأنسولين الزائد والمتحول من هرمون الكورتيزول هل حالة اشوية صعبة واحد يتحكم بيها وخاصة ضروف الانسان حاليا اشلون داعيش...موو مرتاح البال 24 hours stress and uncertainty

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      @@juliatshamoun4666 كلامج صحيح وعفية عليج احيبج على هالارادة القوية .. الله ينطيج الصحة الدائمة يارب

  • @husseinsalman4759
    @husseinsalman4759 2 роки тому +1

    مبدعة اختي

  • @اماوس-ل7ص
    @اماوس-ل7ص 3 роки тому +1

    عاشت ايدك يصير بدون سميد ؟؟؟

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      وايدك العايشة حبيبتي .. المفروض السميد اساسي في هذه الوصفة

  • @تويتاتيبناتي
    @تويتاتيبناتي 3 роки тому

    تسلم الايادي

  • @همسالاماسي-ف2ل
    @همسالاماسي-ف2ل 3 роки тому +1

    والله وعاشت ايدج

  • @susano8228
    @susano8228 3 роки тому +1

    قلب اهم شي تنطين كل المعلومات حتلوا بسيط حتى من نسويه لا نرميه بسلة المهملات ونظل ندعي عليج واهم شي كون الغراض المستعمله موجوده بالمحلات

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      تسلمين ... طبعا كم مرة قريت تعليقج الى ان فهمت قصدج .... اكيد اني بكل الوصفات انطي كل المعلومات الي تتعلق بالوصفة ونجاحها وانشالله كل وصفة تسويها تدعيلي 🙂

  • @mm3543
    @mm3543 3 роки тому +1

    عاشت، ايدج،

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      تسلمين

    • @mm3543
      @mm3543 3 роки тому

      @@nahrainskitchen،، ، الله يسلمج،

  • @نسماتفاطمية-ي4ص
    @نسماتفاطمية-ي4ص 3 роки тому +2

    رمضان كريم عليكم

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      شكرا حبيبتي كل عام وانتو بالف خير

  • @الاستاذهالعبودي
    @الاستاذهالعبودي 2 роки тому

    حيا الله شيف نهرين

  • @ummohamed767
    @ummohamed767 3 роки тому +1

    يعني كل شي تسويه اني اسوي وسبحان الله ينجح بمناسبه البسبوسه ممكن تسويهه لان انتي بروفيسوره المطبخ وسويلنه الزلابيه بمناسبه رمضان لاتغيبين هواي اريد استفاد من خبرتك قدر الامكان يا احلا نهرين حبيبتي

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      حبيبتي الغالية ام محمد يسلملي كلامج العسل ... اتدللي راح اسويلكم البسبوسة انشالله .. المشكلة الزلابية تمتص هوايا شيرة فما احبها بس هم اتدللي نحاول نسويها

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      انشالله الزلابية تنزل خلال يومين وبعدها البسبوسة وتتدللين

    • @ummohamed767
      @ummohamed767 3 роки тому +1

      @@nahrainskitchen مساء الخير شيف اليوم سويت صوابع زينب كل اللي بالبيت عبالهم مشتريتهه اشكرج من كل قلبي بفضلج صرت أبدع بالحلويات وكتبت وصفاتج واحتفظت بيهه لبنتي انتي جدا حبابه وخلوقه

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      @@ummohamed767 مساء الخير والبركة حبيبتي ام محمد .. لازم تطلع حلوة وتخبل من ايدج لان روحج حلوة فكلشي من ايدج حلو .. عاشت الايادي والف صحة وعافية عليكم عمري انت 😘

  • @haseanaliraqe8751
    @haseanaliraqe8751 3 роки тому +1

    فدوة اريد طريقة البسبوسة

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      اتدللي حبيبتي بس اكو وصفتين داشتغل عليها هسا وانزلللج البسبوسة

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      قريبا انشالله حبيبتي انزلها الج وتتدللين

  • @fatimamalak873
    @fatimamalak873 3 роки тому +1

    اهلا وسهلا ممكن اعرف مامعنى الشيرا والمحلب انتي تعرفي اللهجات مختلفة اختك من المغرب

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      اهلا وسهلا باختي من المغرب.
      الشيرا هي القطر والتي تصنع من غلي السكر مع الماء ينسب معينة حتى يتكون مزيج بقوام سميك نوعا ما ويدخل في اعداد اغلب الحلويات الشرقية مثل بلح الشام او العوامات.
      اما المحلب فهو نوع من الحبوب تطحن وتعطي نكهة حلوة للعجين وتستعمل عادة في المعمول وانواع اخرى من المعجنات. ليست اساسية اي ممكن الاستغناء عنها ولكن اضافتها بكمية قليلة تعطي طعم حلو للمعجنات

    • @fatimamalak873
      @fatimamalak873 3 роки тому +1

      @@nahrainskitchen بشكرك كثير يعني المحلب ماعندو اسم ثاني بكرر شكري وتقديري على اجابتك تحية من المغرب

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      @@fatimamalak873 اهلا وسهلا بك اختي بأي وقت لأي سؤال.
      لا يوجد له اسم اخر بالعربي على حد علمي ولكن احد الاماكن الرئيسية لزراعته هي بلاد الشام والمغرب العربي.. فأظن انك ممكن ان تجديه في المغرب.
      تحياتي

  • @صدريوافتخر-ظ7ك
    @صدريوافتخر-ظ7ك 3 роки тому +2

    عادي بدون سميد تو لأن ممتوفر عدنه بمناطق ميسان

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому +1

      صراحة حبيبتي مامجربتها ابد بدون سميد. هالحلويات السميد بيها اساسي. بس اذا تحبين جربي سوي نصف المقدار فقط يعني كوب واحد طحين واقسمي كل المكونات بالنص وشوفي شون راح تطلع

  • @بقینهانخافمنالریح
    @بقینهانخافمنالریح 3 роки тому +1

    عاشت ایدچ مبدعه فعلا استمری راح اتابعچ بغیرحساب اسمه ام عسل فدیتچ

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому +1

      حبيبتي ام عسل تسلميلي قلبي لان انت عسل وكلامج عسل .. اتشرف بيج من وين ماتتابعين

    • @بقینهانخافمنالریح
      @بقینهانخافمنالریح 3 роки тому +1

      @@nahrainskitchen بیببببببب بیببببببب عننننن جایتچ هههههه

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      😁😁😁 هلا بيج

  • @zahreabbas894
    @zahreabbas894 3 роки тому

    عاشت يدج

  • @najlageorgees7572
    @najlageorgees7572 3 роки тому +1

    عيوني دتبين حلوة مثلك

  • @mirammiram9018
    @mirammiram9018 3 роки тому +1

    هو يجي قاسي

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      هو يكون مقرمش من برا بس من الداخل مستوي وذايب .. مو قاسي

  • @امليثالسكيني
    @امليثالسكيني Рік тому

    اكلج حبي جهالي موتوني يشترون فنگر كم فنگراية ب500 فدوة اريد تسوين فيديو بهارات الفنگر حته اضل اسويلهم بالبيت فدوة لعمر لخاطر جهالي فدوة عمرهم 6 وصيام ووره الفطور ما يرگدون اذا ميرحون يشترون

  • @محسنعبدعلب
    @محسنعبدعلب 3 роки тому

    👌

  • @Ali_alnajafi69
    @Ali_alnajafi69 3 роки тому +1

    عاشت الايادي وربي يوفقكم واحلى اشتراك 👍

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому +1

      شكرا جزيل كلكم ذوق واتشرف باشتراككم

  • @saraalazzawe6769
    @saraalazzawe6769 3 роки тому +1

    فدوه 😘

  • @samaresho6300
    @samaresho6300 3 роки тому +1

    نسميها داطلي

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому +1

      لاحبيبتي الداطلي وصفة مختلفة ومنزلتها بالقناة وصفة كلش حلوة وناجحة ممكن تشوفيها. تحياتي

    • @samaresho6300
      @samaresho6300 3 роки тому +1

      بسمتا رابا نهرين

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому +1

      @@samaresho6300 رابا بشينا ازيزتا سمر

  • @leckererezepte9837
    @leckererezepte9837 3 роки тому +1

    قناتي خاصة بالطبخ والازياء انشالله تعجبكم

  • @امعسل-ن4ل
    @امعسل-ن4ل 3 роки тому +1

    اجیتچ مثل بیب بیب اشترکت بقناتچ😂😂

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому +1

      😁😁😁 اهلا وسهلا قلبي مو اكولج انت عسل

  • @hennaaal5045
    @hennaaal5045 2 роки тому +1

    👍😋

  • @te5074
    @te5074 3 роки тому +1

    💜💜

  • @عربيمنبغداد-ع1ر
    @عربيمنبغداد-ع1ر 3 роки тому +1

    هذا داطلي شمعنه سميتي اصابع زينب

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому +1

      اهلا بيج حبيبتي هذه وصفة اصابع زينب وهي تختلف تماما عن الداطلي .. الداطلي عجينته غير شكل وايضا تشكيله وشكله مختلف واني منزلته بقناتي . هذا رابط فيديو الداطلي اذا تحبين تشوفيه
      ua-cam.com/video/_eFn6ZkhavI/v-deo.html

    • @عربيمنبغداد-ع1ر
      @عربيمنبغداد-ع1ر 3 роки тому +1

      @@nahrainskitchen شكرا عالتوضيح اختي العزيزة بس اني ولد مو بنيه

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      @@عربيمنبغداد-ع1ر اهلا وسهلا اتشرف بيك اخي.. اسفة لان اغلب المتابعات يكتبولي من حسابات اخوانهم او ازواجهم فتصورتك بنت.
      تحياتي

  • @samaresho6300
    @samaresho6300 Рік тому

    اسمها داطلي

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  Рік тому

      هذه اصابع زينب تختلف تماما عن الداطلي كعجينة وطريقة تشكيل وحتى القلي. عندي فيديو خاص بالقناة عن الداطلي ممكن تشوفيه

  • @حموديالسمر-ر7ظ
    @حموديالسمر-ر7ظ 3 роки тому +5

    ليش سويتيني حلاواة اني اسمي زينب

  • @عائلةامنور
    @عائلةامنور 3 роки тому +1

    بنات زورو قناتي نزلت فيديو جديد شوفو الفطور وانطوني رأيكم ربي يسعدكم ويحفظكم يارب بجاه هاي الايام المباركه ويقضي حاجاتكم

  • @nahrenalbazi3951
    @nahrenalbazi3951 3 роки тому +1

    بسما خانخ خيي

  • @josefhormes8547
    @josefhormes8547 3 роки тому +1

    طبعا انت مبدعه بلا شك.. بس للاسف نهرين انتو الشيف باليوتوب اتفكرون بالرمضان وتسون اكلات وحلويات رمضانيه.. هل فكر واحد من الشيف أن يعمل فد شي للمسحيين اذا كان بصومنه او حتى باعيادنه الدينيه.. او حتى افكر ولو يهنى المسيحيين باعيادهم.. طبعا هذه مو عنصريه مني بس حقيقه اذا كنا نعتبر نفسنه شعب عراقي ومكون واحد .. اسف للاطاله.

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      اهلا وسهلا بيك وتسلم عالكلام الحلو ...
      بالنسبة للموضوع الي حضرتك طرحته نعم اكو كثير قنوات اصحابها مو مسيحيين تقدم وجبات صيامية بوقت الصوم بدون لحوم وايضا اكو وصفات كثيرة ينزلوها القنوات الكبيرة حتى بيها كيكات الكرسمس وكوكيز الاعياد المسيحية المختلفة والحلاوات التقليدية الي يعملوها المسيحيين باعيادهم.
      احنا قناة طبخ فلازم نقدم كل ما يفيد المتابع بغض النظر عن اي مسمى ديني او طائفي .. يعني اني بوقت الكرسمس نزلت وصفات كيكات وكوكيز للمناسبة وهسا المتابعين طلبوا وصفات حلويات يستفيدون منها.
      بالاخير احنا كلنا اخوة ولازم لغة الاحترام تكون غالبة. والطبخ ثقافة عامة والكل يستفيد من ثقافة الاخر ...

    • @josefhormes8547
      @josefhormes8547 3 роки тому

      بدون تعليق

  • @بالقرأننحيا-م9ب
    @بالقرأننحيا-م9ب 3 роки тому +1

    عاشت ايدج كلش حلوووة ماشاء الله

  • @امعلي-س8ق5ق
    @امعلي-س8ق5ق 3 роки тому +1

    عاشت ايدج

  • @منوعاتبنتكربلاء-غ3م

    عاشت الايادي عزيزتي

  • @زهورعلي-ض7د
    @زهورعلي-ض7د 3 роки тому +3

    عاشت ايدج

    • @nahrainskitchen
      @nahrainskitchen  3 роки тому

      تسلمين وانت العايشة حبيبتي

  • @اكلاتيالبسيطة-ح1ع
    @اكلاتيالبسيطة-ح1ع 3 роки тому +1

    عاشت ايدج