#kuzinamou

'Ενα υπέροχο CheeseCake πανεύκολο, άγλυκο, με υπέροχα φρούτα του δάσους, τραγανό - λαχταριστό και διαφορετικό απο τα άλλα !!!!!
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΑΣΗ
1 πακέτο μπισκότα Digestive (πράσινη συσκευασία ) 250 γρ.
100 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη λιωμένο
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
1 συσκευασία cream Cheese με λίγα λιπαρά 200 γρ
2 κουταλιές της σούπας ζαχαρούχο γάλα
Μισό χυμό λεμονιού - προεραιτικά
ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΔΑΣΟΥΣ
1 πακέτο φρούτα του δάσους κατεψυγμένα
2 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη
Ξηρούς καρπούς ανάλατους για διακόσμηση
Μαρμελάδα βατόμουρο ή της αρεσκείας σας χωρίς ζάχαρη
ΚΑΙ ......ΞΕΚΙΝΑΜΕ !!!!!
Θρυμματίζω στο μπλέντερ τα μπισκότα.
Σε ένα μπώλ αναμειγνύω τα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύω με το χέρι μου ώστε να ενωθούν τα υλικά. Στη συνέχεια παίρνω μια φόρμα αποσπώμενη 20 εκ η τσέρκι ή μια ταρτιέρα και στρώνω το μείγμα του μπισκότου ώστε να δημιουργήσω την βάση του cheesecake. Οπως την τοποθετώ στη φόρμα, την πατάω με την παλάμη μου ή με ένα κουτάλι και την σηκώνω λίγο στα πλάγια να δημιουργήσω ένα στεφάνι.
Προθερμαίνω τον φούρνο στους 175 - 180 βαθμούς Κελσίου και ψήνω την βάση για 10 λεπτά. Την βγάζω και την αφήνω να κρυώσει.
Σε ένα άλλο μπωλ χτυπάω με το μίξερ ελαφρά το cream cheese μαζί με το ζαχαρούχο.Εάν θέλω προσθέτω και το χυμό απο μισό λεμόνι.
Σε ένα τηγάνι έχω βάλει τα φρούτα του δάσους απο την κατάψυξη σε χαμηλή φωτιά έτσι ώστε να εξατμισθούν τα περισσότερα υγρά τους. Προσθέτω 2 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη . Δεν ανακατεύω για να μην λυώσουν τα φρούτα και αφήνω 5 λεπτά να καραμελώσουν.
Τα αφήνω κι αυτά να κρυώσουν.
ΠΑΜΕ ΝΑ ΣΥΝΘΕΣΟΥΜΕ ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΜΑΣ
Παίρνω την βάση του cheesecake , αδειάζουμε την κρέμα επάνω στο ψημένο κρύο μπισκότο και τοποθετούμε το γλυκό για 2 ώρες στο ψυγείο να κρυώσει.Κατόπιν προσθέτουμε τα φρούτα του δάσους, λίγες κουταλιές μαρμελάδας στα κενά και τους ξηρούς καρπούς. Εάν θέλω το σερβίρω αμέσως ή το βάζω πάλι στο ψυγείο μέχρι να έρθει η ώρα του σερβιρίσματος.
TIPS
Μπορώ επίσης να το προετοιμάσω απο την προηγούμενη ημέρα, την βάση και την κρέμα και να συνθέσω το γλυκό μου την επόμενη. Είναι το ίδιο φρέσκο και λαχταριστό .
Η βάση με το ψήσιμο γίνεται τραγανή.
Εύχομαι καλή σας επιτυχία και περιμένω τα σχόλια σας !!!!! Αν θέλετε διευκρινίσεις μπορείτε να μου στείλετε μήνυμα και θα σας απαντήσω !!!!
Σας ευχαριστώ πολύ που με παρακολουθήσατε
#kuzinamou # CheeseCake

[@roularoulaki2270]

Θα το φτιαξω γιατι μου σρεσει !!