瑞治旅行社-瑞士起司火鍋食用方法

愛麗絲小編今天要分享的是瑞士傳統美食-起司火鍋Cheese Fondue🧀
起司火鍋的製作方法為選用2-3種起司，放在白葡萄酒🥂中加熱使其熔化，再慢慢攪拌等到起司變得濃稠。食用方式為使用長柄叉插著小塊麵包，放入濃稠的起司裡，讓麵包塊均勻的裹上起司，提起叉子後等幾秒鐘，讓起司稍微凝固在麵包上，就可以入口品嚐囉！
隨地區的不同，使用的起司種類和調配方法各不相同，因此起司火鍋的風味都不相同。
吳忠怙領隊分享的特別吃法是，等鍋底起司煮到有點微焦，類似鍋巴，單挖起司鍋巴吃。大家到瑞士遊玩時，可以試試這種吃法喔！
還有就是起司火鍋在瑞士不是主菜，是前菜。2023瑞治過年團的團員，因為冬季在戶外很冷，進到餐廳先享用到這暖心又暖胃的前菜時，真的覺得很美味！連食量比較小的長輩們，都用起司沾了很多小麵包吃！
此影片為愛麗絲小編特別錄製，跟大家分享起司火鍋的食用方式。
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