No io in qualche pizzeria lo trovata la pizza con il miele e sinceramente non è male. Ma in molti ristoranti hanno il formaggio con il miele sopra e quando lo assaggiato sono entrata in un modo paradisiaco di bontà.
@@stegus64 Se i formaggi sono molto saporiti, come alcuni parmiggiani molto stagionati, o il gorgonzola, ci sta. Anche perchè moltissimi formaggi si possono mangiare col miele.
Ciao Eriko, Video molto interessante! La scena del basilico è meravigliosa 😅 L'insalata a inizio pasto e il miele sulla 4 formaggi sono due buone idee. Per l'uovo crudo si mangia, anche se non spesso,in Piemonte. Nella cucina piemontese si serve la carne cruda tritata e a volte è accompagnata da un tuorlo crudo. Io l'ho provata solo una volta e mi è piaciuta molto. In Piemontese, tra l'altro, si usa l'interiezione "né" alla fine della frase ("Il tuorlo è proprio buono, né?"), come in giapponese.
Pane sale olio è la merenda per i bambini qui in Italia, deriva dalle tradizioni povere. Ricordo che quando ero piccola alle 4-5 del pomeriggio mia madre tagliava fettone di pane e ci metteva sopra sale ed olio😂
Ciao! Sono molto simpatici i tuoi video! Io amo le pizze col contrasto dolce e qui in Trentino si trovano spesso pizze bianche con gorgonzola, noci e pere/mele: sono buonissime! Oppure prosciutto crudo, grana e miele! In effetti la 4 formaggi+miele è un ottimo connubio. Intanto che si aspettano i piatti, se l'olio buono, si sbocconcella più volentieri pane ed olio di oliva che grissini. Altra cosa assolutamente normale è mangiare gli spaghetti con il cucchiaio, un po' ovunque viene portato in tavola il cucchiaio quando viene portato lo spaghetto. ....e assolutamente sugo abbondante! 😋 Buona giornata 😄
La cosa bella è stata quando hai detto "Noi italiani, pizza intera" 💙. Comunque il cappuccino dopocena lo prendono soprattutto le ragazze; a me piace! Il formaggio con il miele o le marmellate è sublime, ma la pizza per me deve essere salata😂. Sei davvero simpatica!!!
Quella del cappuccino dopo il pasto mi ha fatto davvero sorridere : una mia curiosa abitudine che condivido con voi😊 Quindi mi restano 2 grossi ostacoli : la lingua e l'alcool, se escludiamo il non poter volare e l'assenza di denaro😅
Sono italiana e vivo in francia e qui fanno la pizza col formaggio di capra e il miele. Non la prendo mai ma l'ho assaggiata è buona! a volte la fusione delle cucine crea buone idee :)
Le uova giapponesi sono buonissime e sono di altissima qualità anche quelle vendute al supermercato, hanno quel gusto di uova di campagna che qui ormai trovi solo se hai qualche vicino con le galline, decisamente da assaggiare crude. Sono stato ad un ristorante fusion Giapponese - Italiano a Fukuoka ed ho assaggiato la famosa "carbonara" giapponese ed anche altri piatti di pasta con frutti di mare etc. ... sono eccezionali, nonostante la diversità i cuochi giapponesi ci sanno davvero fare, meglio di molti piatti di pasta mangiati in ristoranti italiani
non so quanto siano di qualità se sono molto comuni in giappone parte di esse verranno da per forza da allevamenti intensivi, io non compro quasi mai uova perché abbiamo le galline libere nel giardino....la cosa importante quando si comprano non è il biologico ma che siano uova di galline ruspanti
in sardegna si usa una pizza come dolce, cioè imitando quella che è la composizione della sebadas (che è un dolce tipico del centro sardegna) e quindi si fa la pizza con pecorino e sopra il miele... è una cosa che c'è da anni... ma viene considerata un dolce alla fine.
In 56 anni mai mangiata la pizza col miele in Sardegna, con la nutella si. La vedo dura col gorgonzola. Io preferisco la solita. La pizzetta al taglio cagliaritana al 🔝
Ciao Erikottero, bel video e visto che si parla di cibo e visto che tu hai vissuto in entrambe i paesi potrai rispondere a questa domanda, si mangia meglio con le bacchette o col la forchetta? Ciao simpaticissima Erikottero.
Ciao Eriko, nessuna offesa anzi è bello vedere come altre culture scelgano di adattarsi a una nuova cucina rimanendo comunque ancorati ai loro insegnamenti culturali ahah, parlo della cena che hai descritto verso la fine ahahah mi hai fatto morire perché ora che hai imparato le nostre abitudini ti meravigli delle abitudini dei tuoi colleghi giapponesi ahahha xD bellissimo video cmq, grazie per questo video. Alla base di tutto cmq rimane sempre li rispetto e se qualcuno beve il cappuccino dopo cena, che sarà mai.. vivi e lascia vivere♥
Ciao Eriko, anche in Italia, nelle trattorie a buon mercato, viene servito il vino di frigorifero in brocca (d'estate), e anche a noi italiani piace mangiare il pane con sale e olio mentre aspettiamo l'ordinazione. A volte anche noi dividiamo le pietanze, ma solo con i fidanzati o le migliori amiche. Per finire un anno fa sono stata in Giappone, ho assaggiato un pò di tutto, adoro la vostra cucina tradizionale e l'uovo crudo sul riso per quanto semplice l'ho trovato fantastico! 😃😋😋
Sugo con pomodoro e panna si usa anche in tante ricette italiane! Niente di male 😉. Nel sud Italia il cucchiaio per arrotolare gli spaghetti si usava anche fino a qualche decennio fa. Mio nonno, pugliese, lo faceva sempre. La panna e l'uovo crudo nella carbonara.. ecco quello no.. proprio non va bene 😂😉
a dire il vero diverse combinazioni mi hanno ricordato, se pur con forme diverse, alcune pietanze tipiche tradizionali della mia regione (Sardegna) a me stupiscono quelli che si scandalizzano e fanno del campanilismo su queste bizzarrie fatte in altri paesi, anche noi quando si tratta di cibo estero ci mettiamo del nostro, basti vedere cosa passa qui sotto il nome di "sushi" Tu Eriko sempre simpatica e divertente, grazie 😊😊😊😊😊😊
Ci sono alcuni ristoranti/pizzerie che fanno il “giropizza”. La pizza che arriva tra i tavoli può essere accettata (e condivisa) o meno. Quando si è sazi si interrompe. Le pizze sono già tagliate e non si raffreddano e tutti possono provare più gusti!
Buona domenica erikottero. Vorrei condividere un ricordo: negli anni 80 avevo circa 10 anni e andavo a cercare e raccogliere le uova deposte dalle galline. A volte trovavo quelle appena deposte e ricordo che, con la punta di un coltello, si facevano 2 fori alle estremità e si succhiava il contenuto direttamente dal guscio 😂. Forse non era la cosa più igienica, ma erano buonissime 😅. Al giorno d'oggi, dopo aver conosciuto la cucina giapponese, ogni tanto preparo un risotto in bianco e aggiungo salsa di soia e uovo crudo 😝
Mi piace molto seguire il tuo blog. Sei anche molto divertente, oltre che molto professionale. Questi errori di cui parli, si vedono ovunque nel mondo e credo che sia normale. Forse anche nei ristoranti giapponesi si adattano i gusti delle pietanze al gusto locale dei consumatori. È molto strano, ma se è buono, va bene così... Auguri per tutto
Cara Eriko, a parte il vino freddo che ,aldilà della cultura,ha regole ben precise per preservarne aroma e caratteristiche,il resto non è così strano,io amo le uova crude e adoro il riso bianco col tuorlo crudo,non è un piatto molto consumato ma lo mangiavo già da bambina più di 30anni fa😊. Idem a merenda pane olio e sale. Gli spaghetti non si mangiano col cucchiaio ma di sicuro sai che se anche in Italia non è considerato per niente elegante,molti lo fanno. Miele e formaggi ok,la pizza condivisa non tanto perchè un paio di fette non sazierebbero😬,non vi resta fame?????? Un abbraccio e come sempre grazie per I tuoi video🌹🌹🌹
Miele è formaggio è top!! Da provare.. e comunque anche io uso il cucchiaio quando mangio gli spaghetti 😌😌 Ottima abitudine mangiare prima le fibre dei carboidrati 👏🏻👏🏻👏🏻
@@solosikoa-p4c mi dispiace per Eriko ma la sezione commenti sta diventando. Un ricettacolo di morti di f**a e boomerismo basta guardare il numero di emoji di cuoricini , bicipiti e rose 🤣🤣
Semplicemente fantastica ❤ la 4 formaggi col miele la mangio anch'io! L'ho assaggiata una volta in una pizzeria gourmet e me ne sono innamorata, ma lo devo fare a casa perché se chiedo il miele nelle pizzerie normali mi guardano come se fossi pazza 😂 Anche la carbonara con la panna in alcune zone del nord Italia si usa, così come la pasta pomodoro e panna (minestra pasticciata)
Dunque la salsa con mango è già compresa in alcuni roll o piatti, quindi non è un'idea nostra, ma una iniziativa dei ristoranti giapponesi in Italia (a me piace tantissimo 😅). L'uovo crudo non è follia, purtroppo con l'aviaria o salmonella, si preferisce evitare. Carbonara con panna 😮 non tanto per il gusto che reputo soggettivo, ma per la quantità di grassi 😮 ed è meglio optare per pasta corta (mezze maniche o rigatoni) gli spaghetti diventano una massa appiccicosa. Il cappuccino è la fissa di tanti, come tanti adorano il caffè o il tea ad ognuno il suo. Formaggio e miele vanno a braccetto, anche con pere, spesso ordino pizza taleggio e pere, il miele lo proverò su un pezzetto, forse è meglio una focaccia. Un abbraccio e complimenti ottimo spunto.
@BrianRipa, Gli italiani in cucina, con tutto il rispetto per le altre culture, non commettono mai errori, ma migliorano e di molto i cibi degli altri paesi, anche se ammetto che un salmone più che squisito ed eccezionale, l" ho mangiato in Olanda
@@paperlateful più che altro anche se fosse che migliorano sempre i piatti (e non è cosi logicamente), comunque sono errori nel senso che non rispettano la tradizione, quello intendevo
@@BrianRipa D'accordo, ma migliorare la qualità di certi cibi per noi penso non occorra molto, poi magari a modificarli secondo i propri gusti vi pensano i commensali. Ma sono sicuro che riusciremmo a fare una ottima 🍕 pizza anche con l'ananas
Ciao, Eriko. Per quanto riguarda il numero 4 direi che non è un errore così grave. In molti lo fanno, in particolare gli stranieri poco abituati ad arrotolare gli spaghetti o i bucatini (che sono micidiali) o i bambini quando cominciano a mangiare gli spaghetti interi ma anche alcuni italiani nella speranza forse di non sporcarsi. Per quanto riguarda la pizza ai quattro formaggi con il miele direi che l'idea non mi fa inorridire anche se non l'ho mai provata....ma vorrò farlo un giorno. È sempre un piacere ascoltarti, ciao e buona serata.
ho letto anche altri commenti e ti confermo che in Italia pane olio e sale è un alimento della tradizione. Ai tempi, ma anche adesso, in certe zone o abitudini alimentari, usa ancora questo delizioso spuntino e già che ci sono ti parlo di un altro grande classico della merenda dei giovani italiani. Un panino aperto in cui viene spalmato del burro e sopra una spolverata di zucchero bianco...era chiamato pane burro e zucchero...MERAVIGLIOSO...:) La pizza ai 4 formaggi col miele è una buona idea...Secondo me, se avessero chiesto delle piccole foglie di basilico per ciascuno, sarebbe stato più facile
Video come sempre interessante, devo dire che queste differenze che tu hai portato in questo video secondo me derivano principalmente dal gusto del paese dove ti trovi e quindi anche i locali italiani in Giappone devono sapersi adeguare al gusto dei locali perché sennò non riuscirebbero a vendere e quindi a vivere tu stessa hai portato l'esempio del sushi, che in Italia è modificato rispetto all'originale giapponese io non mi sognerei mai di mangiare una carbonara con la panna però se vado in Giappone devo sapermi adeguare ai gusti locali bene hai fatto tu a sottolineare queste differenze paragonandole con le differenze che trovano i giapponesi quando vengono qui da noi in Italia coi loro piatti tipici come appunto il sushi
Nella cucina sarda di usa il miele. La seadas ( che viene servito come dolce ) è una frittella riempita da un formaggio morbido e ricoperta di milele. Devo dire ottima. L’idea del quattro formaggi con il miele da provare. Ottima idea. 2 anche nei ristoranti italiani di alto livello, ti portano olio d’oliva da mettere sul pane. Di solito sono olii molto fruttati. Talvolta ti portano anche una mousse di burro con alcune spezie da accompagnare con il pane
Ciao Eriko! Volevo darti le mie opinioni su alcune cose che hai raccontato in questo video! Per quanto riguarda il cucchiaio per mangiare gli spaghetti, in realtà è una cosa che ho visto spesso fare anche in Italia, ma che per quanto ne so io è più diffusa tra gli anziani,e soprattutto al Sud (amici del meridione non uccidetemi 😂, sono esperienze che ho visto in famiglia) Per quanto riguarda il miele con la pizza, ci sono pizze e/o pizzerie più "ricercate" che lo fanno, tipo io ne ho mangiata una con speck, scamorza, noci e miele... figurati che si possono trovare pizze salate con la composta di frutta! E tra l'altro, la pizza ai 4 formaggi secondo me è quella che si presta meglio ad esperimenti del genere, qui è tipico, quando si fanno le degustazioni di formaggi, servire i taglieri abbinati a vari mieli e marmellate Poi, anche in Italia si fa il pinzimonio (sale e olio) col pane, ma generalmente è una cosa "da casa", non si serve al ristorante Per la carta dei vini, molti ristoranti in Italia la hanno nel menù, oppure la hanno in un menù apposito a parte; se non vengono specificati ma solo detto "rosso" e "bianco" sono o camerieri a dire che vini ci sono
Ciao Eriko, pane olio e sole in realtà credo che sia una cosa tipica qui in Italia. Era la mia merenda di quando ero bambino e ancora oggi, che ho la tua età, è una delle cose che mi piace mangiare di più. Grazie a Internet, ho aperto molto la mia mente, e onestamente penso che non ci sia nulla di male a variare le ricette e fare qualcosa di diverso, sia per gusto personale che per avvicinarsi al gusto dei paesi stranieri dove la cucina italiana viene servita. Alla fine, ciò che noi chiamiamo "tradizionale" spesso risale a cose inventate non più di 100-200 anni fa. Basta avere consapevolezza che non si sta mangiando qualcosa di autentico. Come io so che, quando qui vado in un ristorante giapponese, spesso non è al 100% autentico come invece lo sarebbe in Giappone.
A me è capitato di mangiare la Pizza con l'Ananas e non mi sono offeso a volte ci stà provare nuovi abbinamenti. Per quanto riguarda la pasta cerco di seguire al meglio la tradizione, non è tanto il tipo di ingrediente che si usa per condirla ma che consistenza ha. Puoi condirla col pesto alla genovese o altre varianti, oppure con aglio olio e peperoncino e se si rispetta la consistenza non farai un minestrone. Sappi che anche da noi qualcuno usa forchetta e cucchiaio con gli spaghetti, mi è capitato di vedere questa tecnica 😅
Macché offesi! È meraviglioso conoscere una nuova cultura e come la nostra cucina viene vissuta in Giappone.Come dicevi nel video anche il vostro sushi,che noi amiamo ( a Bologna ci sono più ristoranti di sushi che di cucina bolognese ormai e se chiedi ai ragazzini qual è il loro cibo preferito, mezza classe risponde che è il sushi) viene un po' stravolto rispetto al gusto degli italiani.❤
Eriko, e' la "Pappa al Pomodoro", quella di cui parli. E' un piatto fiorentino tipico. Per questo vi piace tanto mangiarla in Giappone! Io vivo in Piemonte e non ho mai mangiato una Pappa al Pomodoro fatta alla maniera fiorentina in tutta la mia vita... Essendo mezzo calabrese, noi i pomodori li usiamo per far solo sughi per la pizza o per gli spaghetti, non facciamo delle minestre !!!
Ciao Eriko! Qua a Napoli ci sono diverse pizzerie che propongono anche "pizze gourmet" con abbinamenti insoliti rispetto a quelli tradizionali, comprese anche delle vere e proprie pizze dolci. Una volta ho assaggiato una pizza pere, ricotta e miele ed era molto buona! Va sempre bene sperimentare, basta non chiamarli poi "piatti tradizionali italiani" 😂
Bravissima le tue informazioni sono molto curiose . Il vino rosso di solito temperatura ambiente ma più piacevole un poco fresco il vino bianco invece mi sembra 12 / 15 gradi
1:59 ci sono dei piatti di pasta che si fanno con la panna e c'è a chi piace molta panna anche in Italia, però magari è comune usare la pasta corta per le ricette di panna. 2:15 beh, diciamo che potrebbe essere come chi in Italia esce e a sera prende una cioccolata calda, certe volte si vede fare se è molto freddo! 3:20 era molto diffuso una volta ma ormai non si usa più in Italia
ciao, sei molto simpatica. voglio solo dirti che io mangio gli spaghetti con il cucchiaio e forchetta, lo trovo semplicemente comodo per arrotolare il boccone. è vero che lo facciamo in pochi, ma nessuno mi guarda strano quando chiedo un cucchiaio per quello. è considerata (credo) una piccola esigenza, è ben tollerata. ti auguro il meglio.
Ciao a tutti e buona domenica! Non so se è già stato scritto ma il miele sulla pizza ai 4 formaggi non è proprio un sacrilegio, anzi. In Sardegna il formaggio con il miele non solo è normale ma è una prelibatezza!
Il miele con la quattroformaggi lo dovevamo sempre portare dove lavoravo a Tokyo (2012/2013). E con la quattroformaggi bianca effettivamente ci sta (io vivrei di quattroformaggi XD)
Brava come sempre, Erikottero. ATTENTA CHE PER TUTTO IL VIDEO C'È UN RUMORE DI SOTTOFONDO FASTIDIOSO. CONTROLLA IL MICROFONO CHE NON SIA VICINO A QUALCOSA TIPO VENTOLA DEL COMPUTER O ALLE CASSE.
eriko purtroppo gli italiani generalmente sono molto aggressivi sulle varianti estere soprattutto perchè immaginano il gusto e gli sembra una cosa da bruciare e disintegrare, aggiungiamo il fatto che andiamo fieri della nostra cucina quindi il mettere cose che non vanno lo vediamo come mancanza di rispetto. Ti devo dire, la panna con il pomodoro a me piace (capita che non c'è la panna e ci metto la filadelfia) perchè da un gusto più sugoso e non risulta acquoso con la pasta senza sugo, io il caffè/cappuccino non lo bevo ma non capisco il perchè dia fastidio che si beva dopo cena (il tiramisù ha caffè e latte tra gli ingredienti quindi cosa cambia?), io sulla pizza ho provato a mettere il tabasco e mi piace da morire e lo preferisco al salame piccante perchè quest'ultimo mi ha mandato in pronto soccorso XD, gli spaghetti con il cucchiaio c'è chi lo fa in italia per riuscire a prendere un po alla volta e non rischiare di fare un boccone gigante, il miele sui 4 formaggi non è una cattiva idea proprio perchè come dicevi tu si mangia il formaggio con miele oppure marmellata e penso fuori mettete il miele per diminuire la salinità dei formaggi, la passata di pomodoro nel minestrone può essere una manna dal cielo io odio il minestrone annacquato con i pezzettini di verdure bollite che non sa di nulla, sull'insalata PRIMA dei carboidrati è una cosa super salutare quindi fate benissimo a mangiarla e dovrebbe essere un abitudine anche nostra. In sintesi, ognuno mangia come gli pare basta che non sia presuntuoso sia nel far rispettare la tradizione agli altri e sia nel imporre una variante spacciandola per tradizionale.
Rispondo sul cappuccino. È visto male chi vuole berlo di sera perché è considerata una bevanda prettamente da colazione. E direi purtroppo, visto che io lo berrei anche di notte 😅
Molte nazioni adattano le ricette straniere a modo loro, spesso aggiungendo prodotti familiari o trasformando la tecnica di preparazione. È un modo per appropriare questi piatti e farli evolvere in qualcosa di nuovo, fino a che diventano parte della cultura locale. La pasta italiana, ad esempio, è probabilmente stata ispirata dalla pasta cinese, ma il prodotto attuale è ora una cosa distinta, che fa parte a pieno titolo della cultura italiana. Lo stesso vale per i croissant francesi, che sono stati ispirati dal Kipferl austro-ungarico (che sono indubbiamente migliorati :) Mi piacerebbe provare la famosa pasta “Naporitan” giapponese un giorno :D
La pizza ai quattro formaggi col miele la proverò la prossima volta che la ordinerò a domicilio (così a casa potrò aggiungere il miele), il pecorino sardo col miele mi piace tantissimo, quindi secondo me mi piacerà anche la pizza. Sono convinta che in cucina sia necessaria la sperimentazione e l'evoluzione, quindi non sempre è saggio indignarsi per partito preso, da un "errore" può darsi che venga fuori un piatto squisito. P.S pane e olio mmmmmmmmhhhhh!! buono!
Anche in Italia, é solo ultimamente che i romani hanno imposto la carbonara con guanciale, pecorino e uova , ma quando ero piccolo e fuori dal Lazio la carbonara si fa tranquillamente con pancetta uova e panna.
personalmente, mangio sempre la pasta lunga con il cucchiaio e forchetta,e anche qui in italia si mangia pane e olio al ristorante,magari mentre si aspetta la prima portata! ciao Eriko!😉
In Italia anche molte persone mangiano con forchetta e cucchiaio diciamo che ci si divide in due fazioni 🤣. Il miele in realtà in Italia si mangia spesso con il formaggio, in alcune pizzerie l'ho visto abbinato ad esempio a 4 formaggi speck e noci come tipo di pizza. Anche in Italia in tutti i ristoranti che portano il pane danno sempre il cestino con olio sale pepe.
Ma guarda che tutte queste cose le ho già viste in varie parti d’Europa. Per esempio l’insalata in Germania, la panna sulla carbonara un po’ dappertutto, il condividere i piatti in Spagna, ecc. In fondo il mondo è bello perché è vario. L’unica cosa che non sopporto è mangiare gli spaghetti con forchetta e cucchiaio e in Europa si vede spessissimo. Per me è fra le cose più maleducate che si possano fare a tavola. Grazie per i tuoi video. Sono tutti interessantissimi!
Il cucchiaio insieme alla forchetta, diventa una sorta di "paraschizzi"' contro il sugo, specialmente in caso di pasta lunga e piatta (tagliatelle , pappardelle ecc...) 😉
buongiorno, credo che il miele sulla pizza possa essere una variante dei formaggi invecchiati italiani che si possono mangiare con il miele o con l'aceto balsamico. forse un giapponese che ha visitato l'Italia e ha assaggiato il formaggio con il miele, abbia pensato di provare a mettere il miele sulla pizza ai quattro formaggi e scherzosamente abbia detto che in Italia è normale. Un grande saluto a te.
Complimenti per io tuo make-up. C'è il detto "in amore e in guerra tutto è lecito" ma io aggiungo che è così anche in cucina. Certo ci sono dei canoni precisi da rispettare nella preparazione di ceri piatti ma ...i gusti sono gusti e anche la cucina si evolve,cambia come tutte le cose. Bisogna provare,sperimentare, anche in cucina,se poi il risultato piace,meglio.
Comunque, da italiana, anche io la pasta lunga la mangio con forchetta e cucchiaio. Mi sembra un modo più pulito per raccogliere bene la pasta, prima di metterla in bocca. E, ogni volta che vado al ristorante, mi tocca chiedere il cucchiaio 😂 Per quanto riguarda il Tabasco sulla pizza, ho visto degli amici farlo, quindi quello va più a preferenza che a cultura, credo. Per quanto riguarda il miele sulla pizza quattro formaggi... interessante 😍
Pane, olio e sale al ristorante è conosciuto come "l'antipasto del camionista"; dato che gli autotrasportatori di solito non hanno molto tempo per fermarsi e mangiare dovendo ripartire subito per lavorare, ordinano solo il primo o il secondo e mentre aspettano si mangiano il pane condito come antipasto
Video bellissimo, io non mi sono offeso anzi..anche noi magari sbagliamo col cibo giapponese. Ma a mio parere, e mon sono uno chef, puoi anche modificare la ricetta se incontra il gusto locale. Ma sinceramente dividere i piatti proprio no, cioè, dovrei mangiare dove ha mangiato un altro?!?!? Però ho sorriso quando ti sei scandalizzata per la foglia di basilico, ti stai proprio italianizzando 😂 Grazie a presto.
Mi hai sbloccato un ricordo. Nei pochi viaggi fatti in Giappone posso confermare sulla 4 formaggi ci mettevano il miele, ma non ho capito il perchè 🙂. Comunque era solo un piccolo strato, non inficia sulla bontà della pizza come si potrebbe credere.
La salsa pomodoro e panna è nota anche in Italia (si chiama "Massarosa") e si usa principalmente con la pasta corta, credo. O con gli gnocchi. L'uovo crudo lo mangiamo abitudinalmente pure noi: sta nella crema del tiramisù. Certo siamo meno abituati a vederlo crudo e intero.
In Sicilia abbiamo la pizza con ricotta e miele ma è un dolce, nella stessa categoria di quelle con la nutella o la crema di pistacchio: se ne prendono una o due a fine pizzata da dividere fra tutti.
Anche in Italia si usa il cucchiaio per gli spaghetti, soprattutto i più anziani! 🤪😜 E la carbonara inizialmente era con la panna! È una 'tradizione' molto recente e AMERICANA! La cucina è un campo molto spinoso.. 😅
Però in casa e in qualche trattoria o punto pranzo, la facciamo la salsa rosé (salsa di pomodoro con panna), non è un sugo tipicissimo, secondo me è alla stregua della pasta in bianco, ma è una pasta che in realtà facciamo (spesso con i sughi a base di pesce). Non è super professionale, ma c'è è non è in realtà chissà quale eresia 😁 Per il miele sulla pizza con i formaggi in realtà c'è chi fa questi abbinamenti, magari miele, gorgonzola e noci, magari chi fa scelte più elaborate e gourmet, anche se l'originale è solo 4 formaggi.
Ma sai, a me non sembrano "errori", ma semplicemente gusti. Poi, se uno vuole bere un cappuccino alle 10 di sera, ma lo faccia, chissenefrega 😂 Molto interessante questo video. Vorrei vederne uno sugli errori/stranezze degli italiani quando mangiano giapponese
pane e olio, in Italia si mangia un po' dappertutto, in Toscana si chiama "fettunta" [fetta unta]: pane abbrustolito strofinato con l'aglio e condita con sale e pepe.
Il miele sulla 4 formaggi lo devo provare, mi hai dato un’idea 👍🏻
infatti ci può stare
No io in qualche pizzeria lo trovata la pizza con il miele e sinceramente non è male. Ma in molti ristoranti hanno il formaggio con il miele sopra e quando lo assaggiato sono entrata in un modo paradisiaco di bontà.
@@robyrock169certi formaggi li mangio sempre con il miele, connubio fantastico
@@stegus64 Se i formaggi sono molto saporiti, come alcuni parmiggiani molto stagionati, o il gorgonzola, ci sta. Anche perchè moltissimi formaggi si possono mangiare col miele.
Miele e formaggio non sono un abbinamento cosi insolito.
Ciao Eriko,
Video molto interessante!
La scena del basilico è meravigliosa 😅
L'insalata a inizio pasto e il miele sulla 4 formaggi sono due buone idee.
Per l'uovo crudo si mangia, anche se non spesso,in Piemonte. Nella cucina piemontese si serve la carne cruda tritata e a volte è accompagnata da un tuorlo crudo. Io l'ho provata solo una volta e mi è piaciuta molto.
In Piemontese, tra l'altro, si usa l'interiezione "né" alla fine della frase ("Il tuorlo è proprio buono, né?"), come in giapponese.
Pizza 4 formaggi con il....MIELE?
@@lorenzotoselli1857 il formaggio con il miele in alcune zone è un classico.. sulla pizza è una cattiva interpretazione di questa usanza .
@@Simo68-io la assaggerei volentieri
È usato un po' tutto il nord, né.
@@Rand0081In Veneto assolutamente no. È tipico del Piemonte e usato in Lombardia anche se meno.
Pane sale olio è la merenda per i bambini qui in Italia, deriva dalle tradizioni povere. Ricordo che quando ero piccola alle 4-5 del pomeriggio mia madre tagliava fettone di pane e ci metteva sopra sale ed olio😂
Non solo: il pane è la base standard per le degustazioni dell'olio di oliva...
Anche a me. Bei ricordi
Oppure anche pane, burro e zucchero che io non ho mai mangiato ma mi ricordo che molti dei miei compagni lo mangiavano di gusto 👋
Merende di una volta: pane sale e olio, pane burro e zucchero😊
e pomodori, hai dimenticato i pomodori
buongiorno buona domenica erikottero , grazie per i tuoi video , qualità e coinvolgimento bisogna bagnare il pane con olio
Ciao! Sono molto simpatici i tuoi video!
Io amo le pizze col contrasto dolce e qui in Trentino si trovano spesso pizze bianche con gorgonzola, noci e pere/mele: sono buonissime! Oppure prosciutto crudo, grana e miele! In effetti la 4 formaggi+miele è un ottimo connubio.
Intanto che si aspettano i piatti, se l'olio buono, si sbocconcella più volentieri pane ed olio di oliva che grissini.
Altra cosa assolutamente normale è mangiare gli spaghetti con il cucchiaio, un po' ovunque viene portato in tavola il cucchiaio quando viene portato lo spaghetto.
....e assolutamente sugo abbondante! 😋
Buona giornata 😄
La cosa bella è stata quando hai detto "Noi italiani, pizza intera" 💙. Comunque il cappuccino dopocena lo prendono soprattutto le ragazze; a me piace! Il formaggio con il miele o le marmellate è sublime, ma la pizza per me deve essere salata😂. Sei davvero simpatica!!!
Quella del cappuccino dopo il pasto mi ha fatto davvero sorridere : una mia curiosa abitudine che condivido con voi😊
Quindi mi restano 2 grossi ostacoli : la lingua e l'alcool, se escludiamo il non poter volare e l'assenza di denaro😅
Sempre bravissima, un vero piacere ascoltarti e se non ti offendi con tutto il rispetto per le tue origini stai diventando sempre piu' italiana
Sono italiana e vivo in francia e qui fanno la pizza col formaggio di capra e il miele. Non la prendo mai ma l'ho assaggiata è buona! a volte la fusione delle cucine crea buone idee :)
Le uova giapponesi sono buonissime e sono di altissima qualità anche quelle vendute al supermercato, hanno quel gusto di uova di campagna che qui ormai trovi solo se hai qualche vicino con le galline, decisamente da assaggiare crude. Sono stato ad un ristorante fusion Giapponese - Italiano a Fukuoka ed ho assaggiato la famosa "carbonara" giapponese ed anche altri piatti di pasta con frutti di mare etc. ... sono eccezionali, nonostante la diversità i cuochi giapponesi ci sanno davvero fare, meglio di molti piatti di pasta mangiati in ristoranti italiani
non so quanto siano di qualità se sono molto comuni in giappone parte di esse verranno da per forza da allevamenti intensivi, io non compro quasi mai uova perché abbiamo le galline libere nel giardino....la cosa importante quando si comprano non è il biologico ma che siano uova di galline ruspanti
Uova crude, ah deve essere una gran esperienza rischiare di ammalarsi!
Grazie Eriko...sempre piacevole ascoltarti...un abbraccio ❤
in sardegna si usa una pizza come dolce, cioè imitando quella che è la composizione della sebadas (che è un dolce tipico del centro sardegna) e quindi si fa la pizza con pecorino e sopra il miele... è una cosa che c'è da anni... ma viene considerata un dolce alla fine.
Le sardine sempre nomi strani hanno
Se si leggono i ricettari antichi si scopre che la pizza dolce era molto più diffusa rispetto a oggi
In 56 anni mai mangiata la pizza col miele in Sardegna, con la nutella si. La vedo dura col gorgonzola. Io preferisco la solita. La pizzetta al taglio cagliaritana al 🔝
@@casomai
Si chiama pizza seadas😊 ...
Sono in Sardegna, e non l'ho mai mangiata, perché non riesco a mangiare due pizze😂
Davvero?! Non conoscevo questa ricetta... Dev'essere una bomba! Quanto mi piacerebbe assaggiarla... Mi hai fatto venire l'acquolina... 😋
Molto interessante e molto divertente l’aneddoto finale😂
Ciao Erikottero, bel video e visto che si parla di cibo e visto che tu hai vissuto in entrambe i paesi potrai rispondere a questa domanda, si mangia meglio con le bacchette o col la forchetta? Ciao simpaticissima Erikottero.
Adoro come racconti le cose nei tuoi video❤❤❤
Video molto interessante!
Grazie
Ciao Eriko, nessuna offesa anzi è bello vedere come altre culture scelgano di adattarsi a una nuova cucina rimanendo comunque ancorati ai loro insegnamenti culturali ahah, parlo della cena che hai descritto verso la fine ahahah mi hai fatto morire perché ora che hai imparato le nostre abitudini ti meravigli delle abitudini dei tuoi colleghi giapponesi ahahha xD bellissimo video cmq, grazie per questo video. Alla base di tutto cmq rimane sempre li rispetto e se qualcuno beve il cappuccino dopo cena, che sarà mai.. vivi e lascia vivere♥
Sei sempre simpaticissima, trasmetti buonumore 😃
La penso come te 😄
Ciao Eriko, anche in Italia, nelle trattorie a buon mercato, viene servito il vino di frigorifero in brocca (d'estate), e anche a noi italiani piace mangiare il pane con sale e olio mentre aspettiamo l'ordinazione. A volte anche noi dividiamo le pietanze, ma solo con i fidanzati o le migliori amiche. Per finire un anno fa sono stata in Giappone, ho assaggiato un pò di tutto, adoro la vostra cucina tradizionale e l'uovo crudo sul riso per quanto semplice l'ho trovato fantastico! 😃😋😋
Mangiare gli spaghetti con cucchiaio lo faceva anche mio padre anni fa. Ma non vedo il problema.
Neppure io la vedo una cosa così strana.
Esatto. Anche mio nonno lo faceva spesso. Non è particolarmente inusuale.
A me piace farlo, soprattutto con paste oleose, ma mi dicono che non è buona educazione :(
Anche mio padre lo fa...
Io mai fatto
Si, l'ho visto fare... più che altro ad anziani. A giovani, mai. Un caso? Bho🤷🏻♂️
Sugo con pomodoro e panna si usa anche in tante ricette italiane! Niente di male 😉. Nel sud Italia il cucchiaio per arrotolare gli spaghetti si usava anche fino a qualche decennio fa. Mio nonno, pugliese, lo faceva sempre. La panna e l'uovo crudo nella carbonara.. ecco quello no.. proprio non va bene 😂😉
La foglia di basilico 😂😂😂...
ciao Erikoooo❤😊
Devo essere giapponese perché mi piace tutto quello che hai descritto 😂
Bell'argomento, come sempre, stai bene con questo look 😉
Riuscire a tagliare una foglia di basilico in otto parti è davvero ammirevole.
Mi hai fatto venire voglia di provare la piazza ai formaggi con il miele!!!!!!!!!!!!!
a dire il vero diverse combinazioni mi hanno ricordato, se pur con forme diverse, alcune pietanze tipiche tradizionali della mia regione (Sardegna) a me stupiscono quelli che si scandalizzano e fanno del campanilismo su queste bizzarrie fatte in altri paesi, anche noi quando si tratta di cibo estero ci mettiamo del nostro, basti vedere cosa passa qui sotto il nome di "sushi"
Tu Eriko sempre simpatica e divertente, grazie 😊😊😊😊😊😊
Esatto, tutti scandalizzati e poi siamo i primi che modifichiamo pesantemente piatti di altri paesi per adattarli al nostro gusto
Quattro formaggi e miele... non c'avevo pensato! Da provare!
Fantastica Erikottero! 😂❤
“Ah, è vero loro sono giapponesi” hhaahhaahah😂😂😂 sei un mito, Eriko!
Ci sono alcuni ristoranti/pizzerie che fanno il “giropizza”. La pizza che arriva tra i tavoli può essere accettata (e condivisa) o meno. Quando si è sazi si interrompe. Le pizze sono già tagliate e non si raffreddano e tutti possono provare più gusti!
Buona domenica erikottero. Vorrei condividere un ricordo: negli anni 80 avevo circa 10 anni e andavo a cercare e raccogliere le uova deposte dalle galline. A volte trovavo quelle appena deposte e ricordo che, con la punta di un coltello, si facevano 2 fori alle estremità e si succhiava il contenuto direttamente dal guscio 😂. Forse non era la cosa più igienica, ma erano buonissime 😅. Al giorno d'oggi, dopo aver conosciuto la cucina giapponese, ogni tanto preparo un risotto in bianco e aggiungo salsa di soia e uovo crudo 😝
Da bambino (si, negli anni '80), i miei mi davano ogni tanto un uovo fresco, crudo, come hai descritto...bel ricordo👍🏼
Mi piace molto seguire il tuo blog. Sei anche molto divertente, oltre che molto professionale. Questi errori di cui parli, si vedono ovunque nel mondo e credo che sia normale. Forse anche nei ristoranti giapponesi si adattano i gusti delle pietanze al gusto locale dei consumatori. È molto strano, ma se è buono, va bene così... Auguri per tutto
e' troppo bello ascoltarti su tutto cio che parla del giappone , prima o poi lo farai un video sulle sukeban? ahah
Cara Eriko, a parte il vino freddo che ,aldilà della cultura,ha regole ben precise per preservarne aroma e caratteristiche,il resto non è così strano,io amo le uova crude e adoro il riso bianco col tuorlo crudo,non è un piatto molto consumato ma lo mangiavo già da bambina più di 30anni fa😊. Idem a merenda pane olio e sale. Gli spaghetti non si mangiano col cucchiaio ma di sicuro sai che se anche in Italia non è considerato per niente elegante,molti lo fanno. Miele e formaggi ok,la pizza condivisa non tanto perchè un paio di fette non sazierebbero😬,non vi resta fame?????? Un abbraccio e come sempre grazie per I tuoi video🌹🌹🌹
Ah, meno male: uno qui dentro ha scritto che spaghetti e cucchiaio era considerato elegante, un tempo. A me pare, infatti, proprio il contrario😂😂.
Interessante
Grazie per il video😃
Mi ha fatto ridere quella foglia di basilico e poi quando tu hai detto"Ah è vero Loro sono giapponesi😂😂😂😂😂😂
Miele è formaggio è top!! Da provare.. e comunque anche io uso il cucchiaio quando mangio gli spaghetti 😌😌
Ottima abitudine mangiare prima le fibre dei carboidrati 👏🏻👏🏻👏🏻
Il cucchiaio lo uso per mangiare i risotti, alla faccia del galateo, è una soddisfazione indescrivibile
Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio assieme alle pere e miele! 🧀🍐🍯
@@paperlatefulIdem 😂
buongiorno buona domenica erikottero tesoro ❤
tesoro 🤣🤣
@@solosikoa-p4c mi dispiace per Eriko ma la sezione commenti sta diventando. Un ricettacolo di morti di f**a e boomerismo basta guardare il numero di emoji di cuoricini , bicipiti e rose 🤣🤣
Semplicemente fantastica ❤ la 4 formaggi col miele la mangio anch'io! L'ho assaggiata una volta in una pizzeria gourmet e me ne sono innamorata, ma lo devo fare a casa perché se chiedo il miele nelle pizzerie normali mi guardano come se fossi pazza 😂 Anche la carbonara con la panna in alcune zone del nord Italia si usa, così come la pasta pomodoro e panna (minestra pasticciata)
Idea di dividere i piatti, mi piace! Così hai modo di provare tante pietanze!
Dunque la salsa con mango è già compresa in alcuni roll o piatti, quindi non è un'idea nostra, ma una iniziativa dei ristoranti giapponesi in Italia (a me piace tantissimo 😅).
L'uovo crudo non è follia, purtroppo con l'aviaria o salmonella, si preferisce evitare.
Carbonara con panna 😮 non tanto per il gusto che reputo soggettivo, ma per la quantità di grassi 😮 ed è meglio optare per pasta corta (mezze maniche o rigatoni) gli spaghetti diventano una massa appiccicosa.
Il cappuccino è la fissa di tanti, come tanti adorano il caffè o il tea ad ognuno il suo.
Formaggio e miele vanno a braccetto, anche con pere, spesso ordino pizza taleggio e pere, il miele lo proverò su un pezzetto, forse è meglio una focaccia.
Un abbraccio e complimenti ottimo spunto.
Lasciamo pure perdere i grassi che non c'entrano, la panna nella carbonara è da scomunica papale😅
Video super interessante! Ora sarebbe bello anche un video sugli errori che fanno gli italiani sulla cucina giapponese!!
@BrianRipa, Gli italiani in cucina, con tutto il rispetto per le altre culture, non commettono mai errori, ma migliorano e di molto i cibi degli altri paesi, anche se ammetto che un salmone più che squisito ed eccezionale, l" ho mangiato in Olanda
@@paperlateful più che altro anche se fosse che migliorano sempre i piatti (e non è cosi logicamente), comunque sono errori nel senso che non rispettano la tradizione, quello intendevo
@@BrianRipa D'accordo, ma migliorare la qualità di certi cibi per noi penso non occorra molto, poi magari a modificarli secondo i propri gusti vi pensano i commensali. Ma sono sicuro che riusciremmo a fare una ottima 🍕 pizza anche con l'ananas
Concordo
Ciao, Eriko. Per quanto riguarda il numero 4 direi che non è un errore così grave. In molti lo fanno, in particolare gli stranieri poco abituati ad arrotolare gli spaghetti o i bucatini (che sono micidiali) o i bambini quando cominciano a mangiare gli spaghetti interi ma anche alcuni italiani nella speranza forse di non sporcarsi. Per quanto riguarda la pizza ai quattro formaggi con il miele direi che l'idea non mi fa inorridire anche se non l'ho mai provata....ma vorrò farlo un giorno. È sempre un piacere ascoltarti, ciao e buona serata.
Negli alberghi in Alto Adige, i pasti vengono sempre preceduti da insalata e ortaggi a buffet.
ho letto anche altri commenti e ti confermo che in Italia pane olio e sale è un alimento della tradizione. Ai tempi, ma anche adesso, in certe zone o abitudini alimentari, usa ancora questo delizioso spuntino e già che ci sono ti parlo di un altro grande classico della merenda dei giovani italiani. Un panino aperto in cui viene spalmato del burro e sopra una spolverata di zucchero bianco...era chiamato pane burro e zucchero...MERAVIGLIOSO...:) La pizza ai 4 formaggi col miele è una buona idea...Secondo me, se avessero chiesto delle piccole foglie di basilico per ciascuno, sarebbe stato più facile
Video come sempre interessante, devo dire che queste differenze che tu hai portato in questo video secondo me derivano principalmente dal gusto del paese dove ti trovi e quindi anche i locali italiani in Giappone devono sapersi adeguare al gusto dei locali perché sennò non riuscirebbero a vendere e quindi a vivere tu stessa hai portato l'esempio del sushi, che in Italia è modificato rispetto all'originale giapponese io non mi sognerei mai di mangiare una carbonara con la panna però se vado in Giappone devo sapermi adeguare ai gusti locali bene hai fatto tu a sottolineare queste differenze paragonandole con le differenze che trovano i giapponesi quando vengono qui da noi in Italia coi loro piatti tipici come appunto il sushi
Nella cucina sarda di usa il miele. La seadas ( che viene servito come dolce ) è una frittella riempita da un formaggio morbido e ricoperta di milele. Devo dire ottima. L’idea del quattro formaggi con il miele da provare. Ottima idea.
2 anche nei ristoranti italiani di alto livello, ti portano olio d’oliva da mettere sul pane. Di solito sono olii molto fruttati. Talvolta ti portano anche una mousse di burro con alcune spezie da accompagnare con il pane
Il problema è se fra i formaggi c'è il gorgonzola, il miele non ci sta per nulla. La seada non è salata, non si usa formaggio troppo saporito.
Ciao Eriko! Volevo darti le mie opinioni su alcune cose che hai raccontato in questo video!
Per quanto riguarda il cucchiaio per mangiare gli spaghetti, in realtà è una cosa che ho visto spesso fare anche in Italia, ma che per quanto ne so io è più diffusa tra gli anziani,e soprattutto al Sud (amici del meridione non uccidetemi 😂, sono esperienze che ho visto in famiglia)
Per quanto riguarda il miele con la pizza, ci sono pizze e/o pizzerie più "ricercate" che lo fanno, tipo io ne ho mangiata una con speck, scamorza, noci e miele... figurati che si possono trovare pizze salate con la composta di frutta! E tra l'altro, la pizza ai 4 formaggi secondo me è quella che si presta meglio ad esperimenti del genere, qui è tipico, quando si fanno le degustazioni di formaggi, servire i taglieri abbinati a vari mieli e marmellate
Poi, anche in Italia si fa il pinzimonio (sale e olio) col pane, ma generalmente è una cosa "da casa", non si serve al ristorante
Per la carta dei vini, molti ristoranti in Italia la hanno nel menù, oppure la hanno in un menù apposito a parte; se non vengono specificati ma solo detto "rosso" e "bianco" sono o camerieri a dire che vini ci sono
buongiorno ✨ 😱😱😱😱😭😭😭😭 sei sempre più italiana fantastica come sempre ✨✨✨✨
Ciao Eriko, pane olio e sole in realtà credo che sia una cosa tipica qui in Italia. Era la mia merenda di quando ero bambino e ancora oggi, che ho la tua età, è una delle cose che mi piace mangiare di più.
Grazie a Internet, ho aperto molto la mia mente, e onestamente penso che non ci sia nulla di male a variare le ricette e fare qualcosa di diverso, sia per gusto personale che per avvicinarsi al gusto dei paesi stranieri dove la cucina italiana viene servita. Alla fine, ciò che noi chiamiamo "tradizionale" spesso risale a cose inventate non più di 100-200 anni fa. Basta avere consapevolezza che non si sta mangiando qualcosa di autentico. Come io so che, quando qui vado in un ristorante giapponese, spesso non è al 100% autentico come invece lo sarebbe in Giappone.
Grazie Eriko 💪💪💪🫶✌️👅 Prossima Pizza Pianca con Scaglie di Grana Padano a Crudo e Miele... 🤤
A me è capitato di mangiare la Pizza con l'Ananas e non mi sono offeso a volte ci stà provare nuovi abbinamenti. Per quanto riguarda la pasta cerco di seguire al meglio la tradizione, non è tanto il tipo di ingrediente che si usa per condirla ma che consistenza ha. Puoi condirla col pesto alla genovese o altre varianti, oppure con aglio olio e peperoncino e se si rispetta la consistenza non farai un minestrone. Sappi che anche da noi qualcuno usa forchetta e cucchiaio con gli spaghetti, mi è capitato di vedere questa tecnica 😅
Macché offesi! È meraviglioso conoscere una nuova cultura e come la nostra cucina viene vissuta in Giappone.Come dicevi nel video anche il vostro sushi,che noi amiamo ( a Bologna ci sono più ristoranti di sushi che di cucina bolognese ormai e se chiedi ai ragazzini qual è il loro cibo preferito, mezza classe risponde che è il sushi) viene un po' stravolto rispetto al gusto degli italiani.❤
Ciao Eri non ho capito una cosa di Izakaya. A differenza dei ristoranti sarebbero più simili alle nostre osterie o le nostre trattorie?
Eriko, e' la "Pappa al Pomodoro", quella di cui parli. E' un piatto fiorentino tipico. Per questo vi piace tanto mangiarla in Giappone! Io vivo in Piemonte e non ho mai mangiato una Pappa al Pomodoro fatta alla maniera fiorentina in tutta la mia vita... Essendo mezzo calabrese, noi i pomodori li usiamo per far solo sughi per la pizza o per gli spaghetti, non facciamo delle minestre !!!
Ciao Eriko! Qua a Napoli ci sono diverse pizzerie che propongono anche "pizze gourmet" con abbinamenti insoliti rispetto a quelli tradizionali, comprese anche delle vere e proprie pizze dolci. Una volta ho assaggiato una pizza pere, ricotta e miele ed era molto buona! Va sempre bene sperimentare, basta non chiamarli poi "piatti tradizionali italiani" 😂
Bravissima le tue informazioni sono molto curiose . Il vino rosso di solito temperatura ambiente ma più piacevole un poco fresco il vino bianco invece mi sembra 12 / 15 gradi
La 4 magari non in pubblico ma è una cosa che viene anche fatta in quanto è comodo!
1:59 ci sono dei piatti di pasta che si fanno con la panna e c'è a chi piace molta panna anche in Italia, però magari è comune usare la pasta corta per le ricette di panna.
2:15 beh, diciamo che potrebbe essere come chi in Italia esce e a sera prende una cioccolata calda, certe volte si vede fare se è molto freddo!
3:20 era molto diffuso una volta ma ormai non si usa più in Italia
5:45 in Sicilia si fa tranquillamente, mia nonna me lo fa da quando sono piccolo
Sushi con salsa mango è il paradiso per me!!!! Come mai lo trovi così strano?😂
Piace pure a me da impazzire...
E pure il carpaccio di salmone con salsa al mango e arancia 😊
ciao, sei molto simpatica. voglio solo dirti che io mangio gli spaghetti con il cucchiaio e forchetta, lo trovo semplicemente comodo per arrotolare il boccone. è vero che lo facciamo in pochi, ma nessuno mi guarda strano quando chiedo un cucchiaio per quello. è considerata (credo) una piccola esigenza, è ben tollerata. ti auguro il meglio.
Beh, io ho fatto di peggio: ho infilzato il sushi con le bacchette quando ancora non le sapevo usare 😅
Ciao a tutti e buona domenica! Non so se è già stato scritto ma il miele sulla pizza ai 4 formaggi non è proprio un sacrilegio, anzi. In Sardegna il formaggio con il miele non solo è normale ma è una prelibatezza!
Il miele con la quattroformaggi lo dovevamo sempre portare dove lavoravo a Tokyo (2012/2013). E con la quattroformaggi bianca effettivamente ci sta (io vivrei di quattroformaggi XD)
Brava come sempre, Erikottero.
ATTENTA CHE PER TUTTO IL VIDEO C'È UN RUMORE DI SOTTOFONDO FASTIDIOSO. CONTROLLA IL MICROFONO CHE NON SIA VICINO A QUALCOSA TIPO VENTOLA DEL COMPUTER O ALLE CASSE.
eriko purtroppo gli italiani generalmente sono molto aggressivi sulle varianti estere soprattutto perchè immaginano il gusto e gli sembra una cosa da bruciare e disintegrare, aggiungiamo il fatto che andiamo fieri della nostra cucina quindi il mettere cose che non vanno lo vediamo come mancanza di rispetto. Ti devo dire, la panna con il pomodoro a me piace (capita che non c'è la panna e ci metto la filadelfia) perchè da un gusto più sugoso e non risulta acquoso con la pasta senza sugo, io il caffè/cappuccino non lo bevo ma non capisco il perchè dia fastidio che si beva dopo cena (il tiramisù ha caffè e latte tra gli ingredienti quindi cosa cambia?), io sulla pizza ho provato a mettere il tabasco e mi piace da morire e lo preferisco al salame piccante perchè quest'ultimo mi ha mandato in pronto soccorso XD, gli spaghetti con il cucchiaio c'è chi lo fa in italia per riuscire a prendere un po alla volta e non rischiare di fare un boccone gigante, il miele sui 4 formaggi non è una cattiva idea proprio perchè come dicevi tu si mangia il formaggio con miele oppure marmellata e penso fuori mettete il miele per diminuire la salinità dei formaggi, la passata di pomodoro nel minestrone può essere una manna dal cielo io odio il minestrone annacquato con i pezzettini di verdure bollite che non sa di nulla, sull'insalata PRIMA dei carboidrati è una cosa super salutare quindi fate benissimo a mangiarla e dovrebbe essere un abitudine anche nostra. In sintesi, ognuno mangia come gli pare basta che non sia presuntuoso sia nel far rispettare la tradizione agli altri e sia nel imporre una variante spacciandola per tradizionale.
Rispondo sul cappuccino. È visto male chi vuole berlo di sera perché è considerata una bevanda prettamente da colazione. E direi purtroppo, visto che io lo berrei anche di notte 😅
Il vino rosso 🍷 andrebbe servito a temperatura di cantina, ossia 18 °C
Molte nazioni adattano le ricette straniere a modo loro, spesso aggiungendo prodotti familiari o trasformando la tecnica di preparazione. È un modo per appropriare questi piatti e farli evolvere in qualcosa di nuovo, fino a che diventano parte della cultura locale.
La pasta italiana, ad esempio, è probabilmente stata ispirata dalla pasta cinese, ma il prodotto attuale è ora una cosa distinta, che fa parte a pieno titolo della cultura italiana. Lo stesso vale per i croissant francesi, che sono stati ispirati dal Kipferl austro-ungarico (che sono indubbiamente migliorati :)
Mi piacerebbe provare la famosa pasta “Naporitan” giapponese un giorno :D
La pizza ai quattro formaggi col miele la proverò la prossima volta che la ordinerò a domicilio (così a casa potrò aggiungere il miele), il pecorino sardo col miele mi piace tantissimo, quindi secondo me mi piacerà anche la pizza. Sono convinta che in cucina sia necessaria la sperimentazione e l'evoluzione, quindi non sempre è saggio indignarsi per partito preso, da un "errore" può darsi che venga fuori un piatto squisito.
P.S pane e olio mmmmmmmmhhhhh!! buono!
Interesante el video 😊
Anche in Italia, é solo ultimamente che i romani hanno imposto la carbonara con guanciale, pecorino e uova , ma quando ero piccolo e fuori dal Lazio la carbonara si fa tranquillamente con pancetta uova e panna.
Enriko ora che sei sposata non ti posso più sognare ... ❤😔
l'abbinamento formaggio/ miele è ottimo, ma durante il pranzo. Sulla pizza non ho mai provato ❤
Cmq si tratta di un leggero strato di miele, almeno nei pochi ristoranti italiani provati in Giappone
personalmente, mangio sempre la pasta lunga con il cucchiaio e forchetta,e anche qui in italia si mangia pane e olio al ristorante,magari mentre si aspetta la prima portata! ciao Eriko!😉
In Italia anche molte persone mangiano con forchetta e cucchiaio diciamo che ci si divide in due fazioni 🤣. Il miele in realtà in Italia si mangia spesso con il formaggio, in alcune pizzerie l'ho visto abbinato ad esempio a 4 formaggi speck e noci come tipo di pizza. Anche in Italia in tutti i ristoranti che portano il pane danno sempre il cestino con olio sale pepe.
🎉🎉🎉arrivederci Eriko
Ma guarda che tutte queste cose le ho già viste in varie parti d’Europa. Per esempio l’insalata in Germania, la panna sulla carbonara un po’ dappertutto, il condividere i piatti in Spagna, ecc. In fondo il mondo è bello perché è vario. L’unica cosa che non sopporto è mangiare gli spaghetti con forchetta e cucchiaio e in Europa si vede spessissimo. Per me è fra le cose più maleducate che si possano fare a tavola.
Grazie per i tuoi video. Sono tutti interessantissimi!
Il cucchiaio insieme alla forchetta, diventa una sorta di "paraschizzi"' contro il sugo, specialmente in caso di pasta lunga e piatta (tagliatelle , pappardelle ecc...) 😉
buongiorno, credo che il miele sulla pizza possa essere una variante dei formaggi invecchiati italiani che si possono mangiare con il miele o con l'aceto balsamico. forse un giapponese che ha visitato l'Italia e ha assaggiato il formaggio con il miele, abbia pensato di provare a mettere il miele sulla pizza ai quattro formaggi e scherzosamente abbia detto che in Italia è normale. Un grande saluto a te.
Complimenti per io tuo make-up.
C'è il detto "in amore e in guerra tutto è lecito" ma io aggiungo che è così anche in cucina.
Certo ci sono dei canoni precisi da rispettare nella preparazione di ceri piatti ma ...i gusti sono gusti e anche la cucina si evolve,cambia come tutte le cose.
Bisogna provare,sperimentare, anche in cucina,se poi il risultato piace,meglio.
Formaggio e miele per esempio in alcune parte di italia si chiama seadas ed è un dolce di formaggio fritto con miele
Comunque, da italiana, anche io la pasta lunga la mangio con forchetta e cucchiaio. Mi sembra un modo più pulito per raccogliere bene la pasta, prima di metterla in bocca. E, ogni volta che vado al ristorante, mi tocca chiedere il cucchiaio 😂
Per quanto riguarda il Tabasco sulla pizza, ho visto degli amici farlo, quindi quello va più a preferenza che a cultura, credo.
Per quanto riguarda il miele sulla pizza quattro formaggi... interessante 😍
Pane, olio e sale al ristorante è conosciuto come "l'antipasto del camionista"; dato che gli autotrasportatori di solito non hanno molto tempo per fermarsi e mangiare dovendo ripartire subito per lavorare, ordinano solo il primo o il secondo e mentre aspettano si mangiano il pane condito come antipasto
Ciao! Nel sud Italia in realtà spesso ci si aiuta col cucchiaio per arrotolare gli spaghetti sulla forchetta! E' considerato un pò tamarro ma si usa!
Video bellissimo, io non mi sono offeso anzi..anche noi magari sbagliamo col cibo giapponese. Ma a mio parere, e mon sono uno chef, puoi anche modificare la ricetta se incontra il gusto locale. Ma sinceramente dividere i piatti proprio no, cioè, dovrei mangiare dove ha mangiato un altro?!?!? Però ho sorriso quando ti sei scandalizzata per la foglia di basilico, ti stai proprio italianizzando 😂 Grazie a presto.
Mi hai sbloccato un ricordo. Nei pochi viaggi fatti in Giappone posso confermare sulla 4 formaggi ci mettevano il miele, ma non ho capito il perchè 🙂. Comunque era solo un piccolo strato, non inficia sulla bontà della pizza come si potrebbe credere.
N9n sono errori e non c'è da offendersi. Ognuno ha le sue abitudini e tu sei dolcissima! E comunque sul pane sale e olio, lo vorrei anch'io!!!
La salsa pomodoro e panna è nota anche in Italia (si chiama "Massarosa") e si usa principalmente con la pasta corta, credo. O con gli gnocchi.
L'uovo crudo lo mangiamo abitudinalmente pure noi: sta nella crema del tiramisù. Certo siamo meno abituati a vederlo crudo e intero.
In Sicilia abbiamo la pizza con ricotta e miele ma è un dolce, nella stessa categoria di quelle con la nutella o la crema di pistacchio: se ne prendono una o due a fine pizzata da dividere fra tutti.
Anche in Italia si usa il cucchiaio per gli spaghetti, soprattutto i più anziani! 🤪😜
E la carbonara inizialmente era con la panna! È una 'tradizione' molto recente e AMERICANA! La cucina è un campo molto spinoso.. 😅
la carbonare non è mai stata con la panna.
Però in casa e in qualche trattoria o punto pranzo, la facciamo la salsa rosé (salsa di pomodoro con panna), non è un sugo tipicissimo, secondo me è alla stregua della pasta in bianco, ma è una pasta che in realtà facciamo (spesso con i sughi a base di pesce). Non è super professionale, ma c'è è non è in realtà chissà quale eresia 😁
Per il miele sulla pizza con i formaggi in realtà c'è chi fa questi abbinamenti, magari miele, gorgonzola e noci, magari chi fa scelte più elaborate e gourmet, anche se l'originale è solo 4 formaggi.
4:42 miele sulla pizza 4 formaggi uhmmm perchè no?
Mi incuriosisce... Adoro il miele e i formaggi ovviamente... Proverò, a casa onde evitare di finire "sottoSalone" esposto come carne equina😂😂👍💪
Ciao Eriko , mangiare insalate prima di ogni pasto è una sana abitudine che dovremmo avere tutti..
Pane sale e olio è buonissimo...
Ma sai, a me non sembrano "errori", ma semplicemente gusti. Poi, se uno vuole bere un cappuccino alle 10 di sera, ma lo faccia, chissenefrega 😂 Molto interessante questo video. Vorrei vederne uno sugli errori/stranezze degli italiani quando mangiano giapponese
Io, se non mi guardassero storto, berrei volentieri il cappuccino di sera 😂
Mangiare insalata prima dei carboidrati è una cosa valida me lo ha consigliato anche una nutrizionista
pane e olio, in Italia si mangia un po' dappertutto, in Toscana si chiama "fettunta" [fetta unta]: pane abbrustolito strofinato con l'aglio e condita con sale e pepe.
Anche in Francia, in alcuni posti, mi hanno servito una piccola insalata, nell'attesa che arrivasse l'ordine