EPISODIO 105 - FOLHA DE BATATA-DOCE |
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- Опубліковано 11 сер 2023
- Hoje é um episódio sobre uma planta muito convencional como hortaliça tuberosa, mas mesmo assim ainda com consumo per capita no Brasil abaixo do desejado e muito negligenciada e subutilizada como hortaliça folhosa. Trata-se da nossa folclórica batata-doce (Ipomoea batatas). Suas folhas e talos/pecíolos são deliciosos. Além de altamente nutritivas eas saborosas as folhas são versáteis em diversos pratos e é uma espécie que produz folhas até em cultivo das batatas em copos com água na janela da cozinha. Espécie com usos múltiplos. Bom proveito.
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que vídeo excelente. dicção espetacular
Poderia fazer mais videos de partes não aproveitadas ou desperdiçadas de plantas convencionais.✌
Como folhas de beterraba e cenoura, por exemplo.👍
O livro é excelente e merece um volume II.
Mas homi...que show de video.
Vou fazer esse suquinho amanhã mesmo...obrigada❤
Uma dica: usando as folhas inteiras, após a retirada dos pecíolos (que podem ser usados conforme orientação do professor, ou ainda, para serem incorporados a uma Farofa de Ovos, por exemplo), podemos fazer uma Lazanha, alternando camadas de folhas de batata=doce, molho de tomate, queijo mussarela, finalizando com queijo ralado. Vale experimentar! Abraços Fraternos! A propósito, o episódio do Cará-Moela é o nº 46.
Amanhã mesmo vou experimentar as folhas da minha batata doce roxa, está com folhas lindas e mimosas.
Agradeço muito! Gosto muito da folha de batata doce refogada!
Que bom que está sendo divulgado! ❤
Estou plantando batata doce meu canteiro ahroflorestal no nosso escritório de paisagismo em Belém... Está crescendo lindamente, logo mais vou consumir e também me deliciar
Comprei o seu livro gosto muito dele muito bem elaborado
No Brasil, nós desperdiçamos muitas folhas que são comestíveis!
folhas de batata doce muito bom uma delicia
Beleza, gostei do vídeo. Julisar
É MUITO SABOROSA
Caro professor.
Tenho aprendido muito com o seu canal.
Em relação à Folha da batata doce além do Japão em alguns locais de Moçambique ela é muito usada tb refogada.
Continuação de um excelente trabalho.
Vc professor estimulando com "boca boa" da água na boca 🎉🎉🎉Salve!Salve,! Professor Kinnupi II sou sua fa mais velhinha....
Eu comprei seu livro, ótima qualidade parabéns
Ramo da beterraba e da cenoura eu faço tortilha e ou bolinhos
Afff...
Parece muito bom..
Gente a batata doce em vaso fica ornamental e ainda podemos fazer tudo isso que o professor ensina.
Já fiz o refogado com folhas da abóbora agora vou usar as de batatas
Saude pra tu vai q e sua ...
Olá! Agradecemos muito!!
Sigamos melhorando nossa alimentação!
Muito bom gosto de usar em omeletes, fiz tempurá com as folhas e até no miojo já comi.
Obrigada pela informação, parabéns pelo dia dos pais 🎉🍀🌿🌞
Tudo bom ,sou de Pernambuco moro no interior ,vi seus vídeos e fiz uma sopa de peixe , com 4 folhas de quiabo e 2 quiabo , ralei batata doce e amasei 3 cará,ficou uma delicia,obrigado por passar o que voce aprendeu e esta apreendendo e passa para nós , que O BOM DEUS LHE DER MUITA SAÚDE PARA NÓS ENSINAR.
Maravilha!
Gratidão 🙏
Adorei o seu comentário sobre a erva botão
Eu amei este video porque já faco uso da batata doce FOLHAS etcetera. Planto em vaso pois além de tudo as folhas verdes são de formato bonito e gostoso até nosanduiche
Gratidão Professor por compartilhar tanto conhecimento útil! 💚 Todo esse conhecimento sobre as Panc, deveria ser aprendidos nas escolas, ainda mais em tempos que ainda temos pessoas desnutridas. Em caso de uma emergência mundial esses podem os alimentos salvadores. 👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻
Eu planto batata doce em vaso,também faço o consumo das folhas que por sua vez são muito nutritivas e saborosas!
vc come crua ou tem que escaldar
Top
Ficou muito lindo mesmo
Gostei da possibilidades!
Já comprei o livro, excelente! Estou estudando aos poucos, essa das folhas da batata doce não tinha certeza. Te muito oxalato, por isso tem que consumir cozida?
Olá estou plantando batata doce para fazer kimchi dos talos
Valeu cara!, muito bom! Obrigada!
Todas qualidades de batata doce são comestíveis? Por favor responda
Eu amo fazer esse trabalho, sempre quando faço eu agradeço a Deus que deu vida a terra. Edivaldo/vitória do Es.
Triste esse desmatamento 😢
Uma delícia 😋
Bom dia amigo curto bastante os seus vídeos.estou infiltrado em panc. Deus abençoe todos vocês
Como fazer para adquirir uma cara moela para plantar? Meu nome é José Augusto
Oi, fiquei sabendo agora que é comestível a folha de batata doce que maravilha!
Você é dez mil.😊
Sou fã deste canal.
Esse purê me chama 😋
O látex das folhas não faz mal aos porquinhos da Índia?
👏👏👏❤️
Muito bom seu livro!
Tem algum e-mail p dúvidas ou sugestões?
😋
💚
❤
Dá um teco? 😋
Uma pergunta, querido: Coloquei umas ramas de batata sobre a lona que cobre uma caixa d'água e se formou por baixo da lona uma floresta de raízes finíssimas, limpas e maravilhosas. Posso consumir como macarrão vegetal?
Episódios sempre mto ricos em informações mto úteis! Obgda, professor! Uma pergunta: folhas y peciolos de TODAS as variedades de batatas doces são comestíveis?? Imagino q sim ... recentemente degustei uma batata doce laranjada aqui na Bahia. Feliz dia dos pais ❤
Eu tenho receio de comer porque ele fala da batata roxa. Mas as outras também são comestíveis?
@@alaerteperes4895eis a questão... mas acredito q sim, pq se trata da mesma espécie, apenas outras variedades
Amei o vídeo,muito esclarecedor,mas pelamor de deus,arruma essa torneira pingando 😮 cooooza horriiiivel 😮😮
Hum
Delícia