مندي يمني بموزات الغنم أول مرة بساويها و أول مرة بدوقها
Вставка
- Опубліковано 27 вер 2024
- المقادير تكفي ل ٦ أشخاص:
١٫٥ كغ لحم غنم موزات بالعضم
٢كوب رز بسمتي
بصلة صغيرة
توابل
ملح
فيسبوك: / cookwithmarwan
انستاغرام: / cookwithmarwan
موقع: cookwithmarwan...
#مندي
منظوط جدة اخوك من مصر شرم الشيخ و البسطرمه تحفه والمندوب أجمل
والله اليوم ضؤبت مندي لحم بمطعم افغاني بيعملوه بالحفرة
هي الاكلة من اطيب اكلات الرز هية والبخاري
شي ناهي يسلمو ايديك
تسلم ايدك شيفنا العزيز انا بسويها بنفس الطريقة بطريقة شوي غير بخلي الارز في صينية فرن واللحم او الدجاج بخليه على شبكة وبغطيها بورق الزبدة والسولفان بغلقه جيدا وتعال اكلها بصراحة بتجنن
تحية الك من السعودية
لك الله يسلم هالأيدين والرز لما بتنزل عليك مرقة اللحم لما ثقبت السلوفان أكيد عطاه طعم رائع
اي يا سلام يااا سلام شي ناهي😋😋 سيخ راسي
اي دخيلو يلي خلقك يا شيخ
ارحب ارحب يا هلا بالشيييييخ مروان ارحب
صب كهوى يا مخاااااوي ارحب الشيخ
يا سلام عليك يا ملك... روعة
ما عم اعرف بشو ادعي عليك غير الرب يجير ويسلم هالديات احلى شيف مروان
ما في أطيب من الأكل العربي
الله محيي الموزات لااجلك
اخ مروان نريد مندي يمني با الدجاج
الله يسلم ايديك يا رب شي ناهي
مروانو شي بيشهي تسلم الأيادي بس لازمها دقوس 👍💐
تسلم ايديك بتشهي شيء ناهي
يسلم ايديك شيف
خطوات مضبوطة للمندي البيتي
ممكن اضافة الزبيب للزينة والشتني لا غنى عنه لاكتمال الطعم
عمل متقن مع حس فكاهي عنجد شي بيفتح القابلية
الله يسلم ايديك
يسلموون شيف مروان بس نسيت اهم شي جنب المندي مهم جدا صوص الدقوس في دقوس بطريقه بارد بالخلاط وفي عالغاز حامي ..
مرحبا، من بعد اذنك ، شو هو الدقوس؟
والله شامي أصلي
الحمد لله يا صاحبي لعرفت سر المهنة اخيرا: عربان جبن وجميد وسمن بلدي والبان. ولولاك يا كمي لما اكل فهمي. الله يعطيك العافية والله لو بعرف اعملك مية الف لايك لا عملك، لانك معلم وبستاهل.
شو هاد يا مروان شو هاد يا مروان
انت حدا دافشك عليي يا مروان
ليش هيك يا مروان الدنيا برد والبطن بجوع وسمنتنا يا مروان
شو هاد يا مروان
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
بس بدها صوص الدقوس ع جنبا بس يا شيخ
ارحب الشيييييخ أرحب
دخلك بتصير على دجاج لاني مابحب اللحمة ؟؟تسلم دياتك
شو ما طبخت بيكون طيب المهم تكون موجود تسلم ايديك
يعطيك الف عافية
شيفنا الغالي كيف فيني سوي رز لون احمر متل المطاعم مع اني جربت الصبغة ما زبط بنفس اللون ومع الشكر الجزيل لحضرتك
الطحينة اساسي مع الاكله ذي
هي طيابتها مع دقوس ويلي هو عبارة عن بندورتين تلاتة مع بصلة كبيرة و عصير ليمون و سن ثوم بتحطهم بالخلاط تبع العصير و بيطلعوا سوس....طبعا نسيت الفليفلة الحدة كمان بتحطها معهم
انت نسيت اهم شئ الا و هو الصلصه البندورة و الثوم و الفيليفلة الحرة هذه تكون ملازمة للمندي
هلا ياشيف شكرا لك،😭😭😭😭
والله شي ناهي صحه وهنا الصوص تبعها بندوره مغسوله ومطحونه بالخلاط مع شويه خل وبهارات وكم عرق كزبره خضرا الكل بالخلاط بتتاكل معها او لبن مخفوق الى جانبها المهم طبخه مزبوطه انت شخص بتعقد وفنان
أكلتنا بس طول بالك
رح تخلينا نشحذ
Looks amazing!
❤❤
🥰🥰🥰🥰
شيف مدلل..
سؤال شيف اذا فورنا على الموزات خطأ شي…
وسؤال ثاني لو سمحت كانها ناشفة ما هو الصوص المناسب لها …
طبعا هذا من الفيديوهات الرائعة والاهم انك تصنع شخصيتك المستقلة واحلى شيء انك ابن الشام ❤
صدقني ما عندي أي خلفية عن هالأكلة , بس التفوير عاللحمة بيصير
صحتين
هي طريقة من طرق المندي
واكيد من تحت ايديك ممتازة
انا بعملا باكتر من طريقة
جاج ولحمة وسمك كلون طيبين
المهم نفسك شيف مروان الله يقويك
وبيلبقلا الدقوس كتير
جربا ما بتندم
انت مجرم بحقنا ههههههههههههههههههههههه
😂😂😂
غسل ايدك بصابون وقلم أظافرك وكل بيدك في لذة غيرطبيعية مع اني اكل بملعقة لكن المندي والفاطيح مابيمشي الحال بنوب ههههههههه
ليش الواحد يستحي ياكل المندي او الكبسه بيده ؟ انتم تسيؤن للخليج ولليمن وللاردن ايضا لانهم ياكلون بالايدي وتصبغون عليها انها مو اتيكيت او حضاره
أنا ما قلت انو مو اتيكيت , أنا قلت أني ما بعرف أكل بأيدي
انسر ماشين 😂😂😂
ياسلام عالمندي بس يمكن الرز ينعمل بمرق اللحم متل ماقال الأخ يوسف أكيد بيطلع مزكى أكتر، أنا أكلتها مرة معمولة ببرميل تحت الأرض بس هي صعبة شوي بتاني طابق هههههههه.
كل شي بتعملو روعة والأكل بالإيد بيعملوها متل الغلة وقد طابة التنس وبرصوها وعالتم ههههه بلا الفضايح
ههههه لا مش هيك بياكلوها بوضع الارز مع اللحلم بقبضة اليد إلا انت عملتها تبع ناس الاتكيت
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
اكيد رح ساويها يوم الاحد. و رح خللي الكزلك يغبش 😂
اااه لو كنت قريب منك لاعملك احلى مندي واحلى مجبوس واحلى برياني كمان لعيون الشيف مروان.
شيف مروان حبيب القلب لو تسلق اللحمة نص سلقة مع القليل من البهارات الخشنة وتاخد من مرقة اللحمة وتحطها للرز بيطلع شي غرام وانتقام حتى اللحم بعدين بتحطه على السلفان بنفس،طريقتك. اللومي بلى معلمية عليك برأس السكينة تثقب الحبة ثقب واحد حتى يدخل الماء إليه ويطرا ولما تعصر منه فوق الرز عند الاكل تنزل منه العصارة
صحتين وعافيه شيف كل شيء على المضبووووط والسليم بس لما اكلتها بإيدك الله وكيلك رايحه نيفه 😂😂
احلى شيف اللي حطيته وقلت عنه زعفران هاد كركم
الله يعطيك العافية
أصول المندي لحم جدي مع لية خروف مع برميل وفحم
خفة دم ولا احلى من هيك يعطيك الف عافية, ببعد التعليقات قالو بدها دقوس ، شو هو الدقوس ؟
يااااااا سلام اي هااااه سيد راسي ع قولت ابو نجيب يا عيني ياعيني شكل هالموزات شهوني ع اكلة شامية ١٠٠% اسما جدي 🐏بالزيت
دخيل ربك انت والمجبوس
شيف يسعد قلبك... في شوية تصليح مش اغلاط..للأمانة دمك خفيف ومهضوم بحب شوفك والله وتابعك...وخصوصا عبش الكزلك
شكرا علالمندي بالتيمن
ماشاء لله صحتين وعافيه 🌹🌹
yummy
الرز لازم تعمله بمرق سلق اللحم والتوابل. لما تعمله بمي عادية بتطلع بدون طعم
عظمة ومتابعيك وتعليقاتهم راقية وعظمة. صحتين على قلبك يا حبيب متابعيك
بالنسبة لي الأكلة شهية لأني بحب طبخات الرز وبفضلا على غيرا ، تسلم ايديك شيف
وصفة رائعة وعلى فكرة كنت أعيش في الخليج وهذه تقريبا أقرب طريقة للطريقة الأصلية لعمل المندي لأن الطريقة الأصلية إستثنائية و لا يمكن لأي أحد أن يطبقها بسهولة إلا إذا كان لديه تنور مندي
دائما الشيف مروان مبدع❤❤👌👌👌👌
بالمناسبة أنا من مناصري الأكلات الأرمنية والجورجية لأن هذه الأكلات بالنسبة لنا غير مكتشفة جيدا
يسلموا ايديك عملك متقن وشي مشهي جدا
أطيب شي الموزات وانت المعلم كل شغلك طيب ومتقن يعطيك العافية
عوافي آااااخر رواء 😋😋😋
يمكن ورق السوليفان يكون الوجه اللامع من الداخل لحتى يعكس الحرارة
لا مافي فرق