Радянський союз нищив автентичну українську культуру та кухню весь час. По всьому совку були ті самі дешеві страви. Як може бути, щоб в такій великій країні людей кормили одним і тим самим? Пломбір, хлібна котлета, суп на консервах, на новий рік олівє. В нормальных країнах в кожному районі вже кухня відрізняється.
@@melana932 нормальне мєню, ти ж привикла і дітей привчила жирне, солодке, сольоне , мучне. Але потім в 30 років ні одного зуба в роті і 120 кг. Олівьє майонез, шуба , курка в майонезі, та купи собі відро того майонезу, нажрись накінець.
Меню Клопотенка дійсно багато хто критикує, бо воно багато кому не подобається. Тому що десятиліттями була сформована інша культура харчування. Люди до неї призвичаїлися. В першу чергу, це звичка. Я , наприклад, буряк з горіхом теж не буду їсти навіть в блокаду. Мене з дитинства годували легкимии вуглеводами і багато хлібо- булочного. Звичайно, що котлетки з моркви для мене не смачні ...
Мені більше пощастило, в мене багато радянської кухні викликає огиду, але олів'є впринципі нормальний салат, придуманий доречі не комуністами, а спижений як і все інше.
У мене кішка любить) і я іноді до кави додаю, якщо смачного хочеться. Для недалеких, які не знають, що треба перевіряти, а тоді вже називати людей ботами, кажу: Згущене молоко придумали американці. Перша фабрика була у Європі у другій половині 19 століття. Ви трохи дурненькі, якщо вважаєте, що усе у банках придумали у радянському союзі. Тому то хто ще тут бот 😆
Я їм олів'є , але з м'ясом, яблучком, маринованою цибулею і домашнім майонезом. Я святкую новий рік, але не настальгую за совком. 91й рік це наше другий день народження кожного з нас. Святл те , що ми вирісли інші, не орки))))
Давайте принципово не заходити в будівліпобудованні радянською владою. Не ну а що щоб не згадувати.Перестанемо жити в панельних будинках побудованих до 1991 року. Не ну щоб якщо не пресктні то зовсім. А то олів‘є не їмо . Ой а скільки заичрк виховання лишило. Короче, справа кожного але це смішно. Я не їм олівьє бо то радянське. А ще давайте не воювати радянською технікою не ну а що.
Ти ще про вернути совок ляпни. То що кацапи приїжджали будувати? Чи то українці будували? А те що все саме краще йшло на Москву? Ті галімі панельки з гамна і палок нам обійшлись в 10 раз дороще.
Шкода, що стільки людей не розуміють про що він. Коли постійна святкова страва на усі свята понад 50 років-це олів‘є, яке здавалось усім чимось нереально смачним, бо більше нічого не було соліднішого-м‘яко кажучи, це сумно і краще таким не пишатись і не згадувати як щось топове.
Оливье в том виде какое он есть сейчас один из вкуснейших салатов, особенно если положить качественные продукты. Кто там с чем ассоциирует, это его проблемы. Зачем он это говорит в СМИ, ВОТ вопрос, он мне, украинцу, пытается навязать мысль? Украинцу, который никогда в ссср не жил. Ну, ну.. Я люблю Украину, наш борщ, вареники, а ещё я люблю оливье, потому что это вкусно. Вот и всё. А он свои тараканы в голове мог бы у себя в голове и оставлять, и не позориться в общественном пространстве, пытаясь навязать кому то стыд или отвращение по известных только ему тараканах в голове
@@alexanderozeran1405малорос, тут купа слів і ні одного слова людською мовою. Ти навіть на мову перейти не можеш, про який тар тар і медальйони можна з тобою говорити? Як мінімум твоя безтолковка мала би знати що смаки річ суб'єктивна, хоча смак і каструля бодяги, олів'є, то річ несумісна. Він говорить про культурний код, і говорить фактами.
@@tomashgrey5510 я говорил, говорю, и буду говорить на том языке, каком хочу. И буду есть то что хочу. Потому что язык не собственность государства, как и какой либо салат
У кожного свій смак дитинства. Та його не треба обезцінювати. Євген то дуже далеко заходить через націоналізм. Дуже радикально. Зараз сам навчає, як " з гімна зробити пулю". Бо життя таке зараз. Та й свіжа скоринка хліба із молоком - вже не те, що в дитинстві. До чого тут бідність?! То про відчуття та спогади. Вони цінні та майже неповторні. Дехто полюбляє равликів та фуагра, а дехто - що простіше : яєчню чи вареники, то особиста справа кожного. Не треба нав'язувати. Після того, як йому- запропонували розробити меню для шкіл, він чогось вирішив, що став тим, хто може вказувати що людям їсти.
Взагалі, правильно каже. Я от народився вже коли совка не було і я от не розумію навіщо взагалі готувати олів'є, вінігрет, оселедець під шубою. Ну не смачно ж. Ну от взагалі. Є смачний салат з рибною консервою, смачний з крабовими паличками. А олів'є то перевід ковбаси, оселедець під шубою - перевід оселедця, а в вінігреті взагалі жодного смачного інгредієнта і як гарнір його не використаєш бо він з олією, до нього самого гарнір потрібен, щоб живіт не болів. І я от не бачив людей з молодого покоління, яким би оці радянські салати подобались. Це люди старшого покоління страждають тим, щоб варитися пів дня з тими овочами, потім пів дня їх нарізати заради, блін, вінігрету. Вони звикли з дитинства таке їсти і продовжують. Згадую як моя бабуся їла з хлібом навіть фрукти та макарони. Причому хліб має бути "кірпічік". Просто от самий несмачний хліб, з усіх,що є, але в часи її молодості іншого не було і вона до нього звикла. І, мабуть, через бідність звикла з дитинства їсти побільше хлібу, поменше всього іншого. Та й друга моя бабуся таким страждала. Мабуть всі бабусі пострадянського простору звикли хлібом харчуватись.
Можу погодитись з олів‘є тільки тому що в багатьох країнах в меню він називається russian salad. Але у той же час зараз так багато нових інгредієнтів в магазинах що можно нарешті відмовитись від майонеза та цих салатів старих і спробувати щось інше. Наприклад, узяти якусь країну і подивитись що там люди на різдво чи нг готують і спробувати відтворити. Часто так можна знайти круті традиціі та рецепти. Світ великий не треба себе обмежувати
Йіле покоління згадує радянські котлети з хліба, як вершину кулінарного мистецтва...так, бо бідність. Голоду в Україні не було ні разу до совка. А при союзі декілька разів.
@@liudmylaharmash5661. Я говорю про голод. Навіть при царизмі українці з голоду не помирали. Були неврожаї, але голодомор був тільки при совках. Це історичний факт. А ти навчись з людьми говорити, бо аж шкода тебе.
@@annaandreeva6153 для кого как ,я например мед не могу есть аж скулы сводит. В любом случае Сгущенка это не о бедности.Макароны и картофан это бедность
Кулінарний невроз, це ілюзія, що якщо не їстимеш олів'є і шубу, то країні від того стане легше...але це дає відчуття контролю. Якщо Євгену помагає, то чому ні, але знецінювати смаки інших не варто.
«Їжа внє політікі, мистецтво внє палітікі, література внє палітікі, музика внє палітікі» але ж цікаво так виходить що ПЕРШЕ, що роблять росіяни на окупованих територіях це знищують твори нашого мистецтво, палять наші книжки і забороняють нашу музику. Бо річ вже давно не про політику а про виживання нас як нації. Мені страшно робиться від кількості таких коментарів…і це при тому, що скоро буде рік як війна. Хочете їсти салат то їжте але не треба пиздякати що це не має ніякого значення і ні на що не впливає.
У нас була реально смачна піца у школі 😆 взагалі смачно готували, окрім котлет і риби. Ми у старших класах до їдальні ходили купувати, щоб їсти не бутерброди, а щось гаряче. І в університеті смачно готували) звичайно, не в радянські часи, мені тільки 25 😆 Але на захист шкільної піци не можу не сказати
Оливье тоже разным бывает, как в плане ингредиентов. Мне понравился вариант в одном львовском ресторане - там его подают в виде пасочки на тарелке, и слои не смешаны. С мясом, конечно же.
Євген навчався та виріс закордоном. Закінчив вишку на міжнародні відносини та практику проходив також закордоном. Він нічого не знає про "бідність" - то лише зневага. Бо в нього інший світогляд та смаки.
Якщо відкинути, яку саме освіту має Євген і де навчався, хіба це на правда? Мені в дитинстві мама так само казала, що згушенка то їжа бідних та засуджених, і так їжа здебільшого була бідна. Хто б що не казав, але зараз люди харчуються краще.
@@shutovaolga8413 згущенку винайшли у 18-му сторіччі. Наврядчи бідні могли собі її тоді дозволити. Вона ніколи не була достатньо дешевою. Це лише засіб довготривалого зберігання молока. Вона розповсюдженна у туризмі. А Клопотенко нічого не знає про бідність на власному опиті. Він жив у достатку та навіть не в нашій країні. Для кожного є власний чинник бідності. Для когось, то мало карат в камінцях, а для когось то хліб без масла. А для когось наявність хліба то вже скарб.
@@missisanderson2859 питання не в тому шо була вона дорога чи дешева, а в тому шо більше ніхера не було. Моя бабуся сушила сухарі постійно від великого достатку, а не страху голоду, агась. А намочений водичкою хліб з цукром, прям делікатес високої кухні.
А зараз нібито бідності немає. Розумію, Клопотенко може собі дозволити приготувати шикарний новорічний стіл, а дехто живе зарплати до зарплати. Тай непоганий той салат олів'є, раз у рік не гріх з'їсти.
Ні, ну олів‘є дійсно хуєта з ковбасою, а от оселедець під шубою має дійсно цікавий смак. Але я не їм олів‘є не тому що воно радянське, а тому що воно мені не подобаєтся. А оця хуєта з культурним кодом - це понти для приїжджих
Смак бідності ?? Олів'є робиться з язика + перепілки, раковими шийками з каперсами вустерським соусом та чорною ікрою. Ти не їси олів'є бо трохи не по кишені.
Моя мама вчилася в Москві на початку 80, розказувала що їхала з Франківська думаючи як там гарно буде. А коли приїхала то здивувались як бідно вони там жили. Каже що в гуртожитках не було місця і посилили по людях в часних секторах. Опалювали хату по чорному бо каміна не було, пічки в хаті не було і їсти варили на вулиці на відкритому вогні. Каже баба моя не хотіла давати маліровані банки бо вонаю їх на такому вогні спалила. Не дарма вона потім казала що самі москалі платили три тисячі рублів щоб вчитись в медичному в Івано-Франківську. Бо тут навіть тоді була Європа. А в Москві люди по чорному хати палили. Навіть не хати , вона казала , що їх копанками називали, бо хоти по вікна вкопані. А мого діда і баби в тоумачському районі на той час була велика повноцінна хата на 4 кімнати, літня кухня, стайня, гараж, студола. От москалі бідняки. Та нафта і газ нічого їм не дала. А в нас не газу ні нафти люди своїми руками корпали, складали і дубували . Помагали один одному по селі хати будувати безкоштовно, бо знали , що потім сусіди їм поможуть. Мій діло крівлю перекривав всім бо гарний майстер був. От як українці жили , а не копанки
Та що ви кажете.... А моя бабуся навпаки розповідала. Розповідала що коли вчилась в училищі (на Київщині) була відправлена на картоплю в одне з сіл західної України і була просто шокована, цитую " ми ж звикли що у нас на Чернігівщині всі хати побілені, пічка з трубою, а там, о Боже, всі хати дерев'яні, всередині як у ямі, топлять по чорному і щілі мохом забиті" ось так от.
Мы с вами в разной Москве были,1983- снабжение по высшей категории,качество продуктов кулинару великому и не снилось,был дефицит товаров в стране-там изобилие,а печки топили на Красной площаде?Зачем было ехать туда учиться?В Киеве и др городах полно было хороших учебных заведений.
В мене по ходу однієї нормальне дитинство було,і олів'є і цукерки і пиріжки з різними начинками,і ковбаса смачна,і зараз нічого ці страви огидного не викликають.
@@Valentina-zh6pj я народилась у 88 році, і в мене це все теж було. Всі ці страви не дорогі, якщо їх робити вдома і я не пам'ятаю нікого зі знайомих, у яких не було цукерок на свята.
Зато меню "клопотенка" то пісєц як смачно!!! Старший в школі майже нічого не їсть, меньший в садочку також... Ще як якась котлета чи м'ясо то добре... А от усе інше то страх! Там таке меню що я б в голодний рік то не їв! Какао без цукру! Ви тільки вдумайтесь!!! КАКАО БЕЗ ЦУКРУ! Ну як це може бути смачно? Також в меню там купа овочевих запіканок, які можуть в себе запхати лиже ЗОЖники.
А навіщо ви дітям цукор додавали в напої? Бо вам так смачно, тепер і вони звикли. За тим цукром, що чай, що какао однакове за смаком. Доки діти не напічкані цукром, що їм завзято підсипали всюди батьки, їм нормально какао без цукру, вони відчувають справжній смак напою. Це вже ваш провтик, що підсадили їх. Про ЗОЖ взагалі дивина. А ви хотіли, щоб ваших дітей піцою пічкали. Нічого, що їх організм розвивається і їм потрібна здорова їжа? Чи ви бажаєте їм гастриту і діабету в 20 років. Вибачте, створення нового меню переслідує ціль виростить здорову націю, а не загнати дітей в лікарню з хворобами.
@@daria8579 ЗОЖники то як лгбт. Одна біда в тому, що це "лгбт" торкнулось мою сім'ю. Весь коментар розписувати не буду. Попрошу мені пояснити в якій кухні какао вариться на воді та подається в чистому виді (без підсолоджувачів) традиційно?
Нічого. Ніхто вас не битиме. Маєте право їсти що хочете, говорити мовою, якою хочете, дивитись що хочете, голосувати за кого хочете. Але у ВСЬОГО є наслідки. ДумайТЕ.
щасливі ви люди. всі все совкове їсте, а мені після двох ковідів іноді приємний іншим запах супу, вонє каніфолью, м'ямо потом, солодке пластиком Тільки свіжі овочі більш менш пртємні.
А я олів'є нечасто їм, тому що з віком наші майонезні салати вже важкувато даються)) роблю його раз в рік, на новорічний стіл, і улітає на ура, бо це наша класика. До будь-чого можна ідеологію підвести, але чи завжди треба?..
Дивилась багато з ним сезонів і це просто патріотична маска для реклами...на Мастер Шеф було багато кухарів,які щиро люблять національну кухню і не роблять з цього імідж
тут разговор о совковой еде и жизни в целом, причем тут суржик? он же не на свинособачьем языке изъяснял нежелание следовать вкусовым привычкам совковой бедности, которой воспевают хоралы необразованные люди, с отсутствием критического мышления и анализа происходящего на тот момент трэша.
Да это классический Папандопало, власть поменяется, будет кричать что его бендеровцы в заложники взяли одели вышиванку и заставили маразматические гадости говорить😂😂😂
Чувак будь последователен, разрушай то, что построено совком, все здания, ветки метро, и много другого, и тогда ты точно останешься наедине с культурным кодом...
@@user-bi1zb2jx5f Расскажи это парням на фронте, которые с удовольствием любое из перечисленного съедят. Они тоже кацапами хотят быть? Не нужно впадать в крайности, даже у патриотизма должны быть границы. Такими темпами можно перестать дышать, из-за того, что возможно воздух с росиси надуло
А сейчас вы богаты? Хз, у меня было нормальное детство, мои родители мне это обеспечили, а вашим, возможно, не стоило вас рожать, раз вы в бедности выросли.
@@melana932 нет, не богата, обычный средний класс. Я проигнорирую вашу бестактность, потому что очевидно, что вас родители обеспечили всем, кроме чувства такта. Так вот, в моем детстве все так жили, это были 90е, не было света, не было тепла, не было работы. Более того, я помню, что в детском саду, из 15 детей , я ещё неплохо жила, так как мой папа ещё в рейсы ходил и что-нибудь импортное мог привезти, но это редкость, чаще зарплату не платили. А что касается того "лучше бы не рожали" , я скажу так, что детей родившихся в 90е и так очень мало, к сожалению.
Пролистав коментарі і 90% людей "какая разніца". Їжа це велика частина культури народу. Він дуже влучно сказав за культурний код. Про багато совкових страв, які ми їмо ніхто не чув навіть в найближчих, сусіднії країнах. Добровільно залишатися в культурному полі країни, яка через кров та вбивства нав'язала цю культуру...Людина яка не знає своєї історії, ще добровільно буде відствоювати своє право бути зросійщеною.
Хороша позиція. Також оце от "олів'є" це іще одна культурна штука, яка зараз зв'язує нас із росіянами. Нехай вони живуть у совку, а нам тепер дорога у світле майбутнє. І нехай телеканали тільки посміють ввімкнутт совєцькі фільми на новий рік.... 😡
Треба їсти страви різних країн світу. Треба збагачувати свій всесвіт. А не повертатись туди, де три вида ковбаси і три вида хліба і один телевізор з різними назвами.
В то время условно та банка сгущёнки приносила огромное счастье и воспоминания, а сейчас всё изобилие всего часто вызывает у людей либо нейтральные чувства либо депрессию.
Обожнюю крабовий салат, з‘їла би і Олів’є зараз. Дійсно смак дитинства. Це не завжди про історію блюда (київський торт в чат)), та і не про бідність, у мене не будо багатого дитинства, але ми не були бідними. До речі, показувати себе «богатим» і є совковий прикол, ніхто так у світі не хвилюється показатися бідним, як люди які бачили совок
Та їжте, хто вам заважає? Клопотенко ж не каже, щоб ви не їли, він лише за себе говорить, що не їсть, у нього неприємні ассоціації. Чи ви так залежите від чужої думки, що якщо Клопотенко не їсть шубу і олів'є, то й вам в горло не полізе?
Якщо хочеш то не їш, тебе ніхто не заставляє, людина говорить свою думку і їй не подобається радянська їжа, бо вона дуже калорійна і жирна та не корисна
І я так казав - не було печива і тортів - їли цукор з маслом. Порох годує країну солодощами, а ми дивимося радянський КВН і голосуємо за брехунів і шулерів з 90-их(Коля Котлета) і інші
Смак бідності? Зверніть увагу на сучасні ціни, що приготувати те саме олів'є треба витратити не мешне 200 гривень нічого собі бідність! Я розумію, що можливо для когось це не гроші, але не рівняйте всіх по собі, не усіх є можливість купувати дорогі продукти. А якщо овочі виростити самостійно на городі то виходить ще в рази дорожче і плюс людська праця, яка судячи зі слів Євгена не цінується. Абсолютно не погоджуюсь з його думкою
![ПОЛНАЯ ИСТОРИЯ ЭКЗОРЦИЗМА [Топ Сикрет]](http://i.ytimg.com/vi/qBySr6Bt0B8/mqdefault.jpg)
Я теж завжди так думала, і мене бісить як ностальгують за радянським союзом. Ми ж такі самі були зазомбовані, як зараз россіяни.
Ви і зараз зомбовані
Но борщ також в СССР їли чому ви від нього не відкажетесь?
@@user-jo2li5qx4r не судіть всіх по собі.
@@user-zc6hy4nf6d це не осуд, а факт
@@vovaudalov5419Бо борщ не у радянському союзі придумали, геній🤦
Радянський союз нищив автентичну українську культуру та кухню весь час. По всьому совку були ті самі дешеві страви. Як може бути, щоб в такій великій країні людей кормили одним і тим самим? Пломбір, хлібна котлета, суп на консервах, на новий рік олівє.
В нормальных країнах в кожному районі вже кухня відрізняється.
Так и у нас давно уже отличается, в чем проблема?
Зато сейчас этот выпендрежник клопотенко разработал меню для школ такое, что все плюются, и дети, и взрослые.
@@melana932 ой, не пизди, нормальне меню, ніхто крім тебе не вякає
@@melana932 нормальне мєню, ти ж привикла і дітей привчила жирне, солодке, сольоне , мучне. Але потім в 30 років ні одного зуба в роті і 120 кг. Олівьє майонез, шуба , курка в майонезі, та купи собі відро того майонезу, нажрись накінець.
Меню Клопотенка дійсно багато хто критикує, бо воно багато кому не подобається. Тому що десятиліттями була сформована інша культура харчування. Люди до неї призвичаїлися. В першу чергу, це звичка. Я , наприклад, буряк з горіхом теж не буду їсти навіть в блокаду. Мене з дитинства годували легкимии вуглеводами і багато хлібо- булочного. Звичайно, що котлетки з моркви для мене не смачні ...
Мені більше пощастило, в мене багато радянської кухні викликає огиду, але олів'є впринципі нормальний салат, придуманий доречі не комуністами, а спижений як і все інше.
Всьому має бути межа. Це вже якийсь хворий патріотизм.
Хворий патріотизм це нападати на іншу країну, а не їсти олів'є взагалі то норм.
@@user-me2we5rw5d нападати на іншу країну - це збройна агресія. А вплутувати САЛАТ в політику - дебілізм.
@@Angelina-rd4ws взагалі то політики стосується все, як показує час
Причім тут патріотизм, він вообще не про це говорить, навіщо писати якщо не розумієш сенс діалогу
@@user-dc8qe5zy6d навіщо писати, якщо не вмієш правильно цього робити?
А не пішов би ти ...смак бідності в хворій голові . Їжте те що любите🕊️і смачного.
Люблю згущонку, капєц як
Хто б що не казав, але я буду їсти згущонку, бо то неймовірно смачна штука. В мене все😄
Ніхто і не забороняє, Євген відповів на питання, чому не їсть ВІН. А згущене молоко взагалі то американці винайшли, їж на здоров'я
Привіт ботик
Ну видно солодше морковки ти не пробував.
У мене кішка любить) і я іноді до кави додаю, якщо смачного хочеться. Для недалеких, які не знають, що треба перевіряти, а тоді вже називати людей ботами, кажу:
Згущене молоко придумали американці. Перша фабрика була у Європі у другій половині 19 століття. Ви трохи дурненькі, якщо вважаєте, що усе у банках придумали у радянському союзі.
Тому то хто ще тут бот 😆
Я їм олів'є , але з м'ясом, яблучком, маринованою цибулею і домашнім майонезом. Я святкую новий рік, але не настальгую за совком. 91й рік це наше другий день народження кожного з нас. Святл те , що ми вирісли інші, не орки))))
То це вже і не олів'є. Як казав Клопотенко, якщо не можете відмовитися від смаку то є досить аналогів які будуть схожі
Давайте принципово не заходити в будівліпобудованні радянською владою. Не ну а що щоб не згадувати.Перестанемо жити в панельних будинках побудованих до 1991 року. Не ну щоб якщо не пресктні то зовсім. А то олів‘є не їмо . Ой а скільки заичрк виховання лишило. Короче, справа кожного але це смішно. Я не їм олівьє бо то радянське. А ще давайте не воювати радянською технікою не ну а що.
Ти ще про вернути совок ляпни. То що кацапи приїжджали будувати? Чи то українці будували? А те що все саме краще йшло на Москву? Ті галімі панельки з гамна і палок нам обійшлись в 10 раз дороще.
Шкода, що стільки людей не розуміють про що він. Коли постійна святкова страва на усі свята понад 50 років-це олів‘є, яке здавалось усім чимось нереально смачним, бо більше нічого не було соліднішого-м‘яко кажучи, це сумно і краще таким не пишатись і не згадувати як щось топове.
Оливье в том виде какое он есть сейчас один из вкуснейших салатов, особенно если положить качественные продукты.
Кто там с чем ассоциирует, это его проблемы.
Зачем он это говорит в СМИ, ВОТ вопрос, он мне, украинцу, пытается навязать мысль? Украинцу, который никогда в ссср не жил. Ну, ну..
Я люблю Украину, наш борщ, вареники, а ещё я люблю оливье, потому что это вкусно. Вот и всё. А он свои тараканы в голове мог бы у себя в голове и оставлять, и не позориться в общественном пространстве, пытаясь навязать кому то стыд или отвращение по известных только ему тараканах в голове
@@alexanderozeran1405малорос, тут купа слів і ні одного слова людською мовою. Ти навіть на мову перейти не можеш, про який тар тар і медальйони можна з тобою говорити?
Як мінімум твоя безтолковка мала би знати що смаки річ суб'єктивна, хоча смак і каструля бодяги, олів'є, то річ несумісна. Він говорить про культурний код, і говорить фактами.
@@alexanderozeran1405який ти в біса українець, ти з окопу пишеш, що не здатний перейти на мову? Ти малорос.
@@tomashgrey5510 я говорил, говорю, и буду говорить на том языке, каком хочу. И буду есть то что хочу. Потому что язык не собственность государства, как и какой либо салат
@@alexanderozeran1405 та хто би сумнівався, що какая разніца у малороса.
У кожного свій смак дитинства. Та його не треба обезцінювати. Євген то дуже далеко заходить через націоналізм. Дуже радикально.
Зараз сам навчає, як " з гімна зробити пулю". Бо життя таке зараз. Та й свіжа скоринка хліба із молоком - вже не те, що в дитинстві. До чого тут бідність?! То про відчуття та спогади. Вони цінні та майже неповторні.
Дехто полюбляє равликів та фуагра, а дехто - що простіше : яєчню чи вареники, то особиста справа кожного. Не треба нав'язувати. Після того, як йому- запропонували розробити меню для шкіл, він чогось вирішив, що став тим, хто може вказувати що людям їсти.
Взагалі, правильно каже. Я от народився вже коли совка не було і я от не розумію навіщо взагалі готувати олів'є, вінігрет, оселедець під шубою. Ну не смачно ж. Ну от взагалі. Є смачний салат з рибною консервою, смачний з крабовими паличками. А олів'є то перевід ковбаси, оселедець під шубою - перевід оселедця, а в вінігреті взагалі жодного смачного інгредієнта і як гарнір його не використаєш бо він з олією, до нього самого гарнір потрібен, щоб живіт не болів.
І я от не бачив людей з молодого покоління, яким би оці радянські салати подобались. Це люди старшого покоління страждають тим, щоб варитися пів дня з тими овочами, потім пів дня їх нарізати заради, блін, вінігрету.
Вони звикли з дитинства таке їсти і продовжують. Згадую як моя бабуся їла з хлібом навіть фрукти та макарони. Причому хліб має бути "кірпічік". Просто от самий несмачний хліб, з усіх,що є, але в часи її молодості іншого не було і вона до нього звикла. І, мабуть, через бідність звикла з дитинства їсти побільше хлібу, поменше всього іншого. Та й друга моя бабуся таким страждала. Мабуть всі бабусі пострадянського простору звикли хлібом харчуватись.
Можу погодитись з олів‘є тільки тому що в багатьох країнах в меню він називається russian salad. Але у той же час зараз так багато нових інгредієнтів в магазинах що можно нарешті відмовитись від майонеза та цих салатів старих і спробувати щось інше. Наприклад, узяти якусь країну і подивитись що там люди на різдво чи нг готують і спробувати відтворити. Часто так можна знайти круті традиціі та рецепти. Світ великий не треба себе обмежувати
Йіле покоління згадує радянські котлети з хліба, як вершину кулінарного мистецтва...так, бо бідність. Голоду в Україні не було ні разу до совка. А при союзі декілька разів.
До совка в Україні був царизм, ідіот, який знищував усе українське.
@@liudmylaharmash5661. Я говорю про голод. Навіть при царизмі українці з голоду не помирали. Були неврожаї, але голодомор був тільки при совках. Це історичний факт. А ти навчись з людьми говорити, бо аж шкода тебе.
@@pavlorevolver3465
Тобто тикати незнайомій людини - це така "особлива" форма ввічливості. Погано ж тебе мати виховала.
@@liudmylaharmash5661 ага, тебе добре). Людина не називає інших ідіотами . Гарного дня тобі, жіночко . Направ свою енергію в пристойне русло.
@@pavlorevolver3465 На жаль, це не лайка, а діагноз. І тут уже нічого не поробиш.
Я не їм Олів'є, бо я їм салат з горошком😂
Дивився з жінкою перших пару сезонів... Євген улюблений кухар! тут він навіть брутальний, але головний респект за підтримку ЗСУ!!! Молодець!
Він молодець! В нього є позиція
Я обожнюю Євгена. Шкода, що багато людей не зрозуміли цю його думку.
Хлопцю час до лікаря, хоча ні, напевно це не лікується
Совкодрочєр?
@@svitlanazaslavska2555 вишивата?
@@user-ki6uk9gd1fні, просто ти дрочеш на ригалово совкове. А я люблю смачно поїсти, по людськи.
Вже і олів'є винне
Крім олів'є прикінь дуже багато інших страв існує, прикінь.
@@svitlanazaslavska2555 є, але у чому проблема їсти олив'є, через якісь ідеологічні причини ?
@@corvuspalmarum1120 ну так їш.
Я трошки змінив інгредієнти, і назвав від свого призвища, Осіпьє)))
@@svitlanazaslavska2555 света сдрысни с нашего новогоднего стола
Я їм і оліве і шубу і ковбасу і згущонку.
Але на жаль сьогодні нічого з вище перечисленого немае в холодильнику.
Що таке «оліве» і «немае»?😂😂😂😂😂
Сгущенка пипец какая вкусная,как такое можно ляпнуть,сейчас она стоит кучу бабла
@@annaandreeva6153 для кого как ,я например мед не могу есть аж скулы сводит. В любом случае Сгущенка это не о бедности.Макароны и картофан это бедность
А крім сгущенки нема нічого ?арахісова паста ,нутелла ні чим не гірші
@@annaandreeva6153 я і назв стільки пташок не знаю.
Питання не в ціні, а в тому шо крім згущонки був тільки хліб з цукром.
Речь шла не об этом, но вы умудрились все пропустить, конечно же
Тіпічний подкаст:
Дядька з’їхав з глузду
А що саме не так?
Кулінарний невроз, це ілюзія, що якщо не їстимеш олів'є і шубу, то країні від того стане легше...але це дає відчуття контролю. Якщо Євгену помагає, то чому ні, але знецінювати смаки інших не варто.
Радянська кухня дуже огидна, користується популярністю тільки в пострадянському просторі і то не всюди.
Кулінарний невроз- це коли тобі кажуть що ось колись була така смачна сгущонка, а от зараз ось точна нема нічого подібного.
Блін написала комент, тепер приходять сповіщення і постійно нагадують. Ну все, я тепер хочу олів'є
@@olgavysotska Жиру? він у суботу грає.
@@AvexLG я "Жиру Олів'є" коли хочу
«Їжа внє політікі, мистецтво внє палітікі, література внє палітікі, музика внє палітікі» але ж цікаво так виходить що ПЕРШЕ, що роблять росіяни на окупованих територіях це знищують твори нашого мистецтво, палять наші книжки і забороняють нашу музику. Бо річ вже давно не про політику а про виживання нас як нації. Мені страшно робиться від кількості таких коментарів…і це при тому, що скоро буде рік як війна. Хочете їсти салат то їжте але не треба пиздякати що це не має ніякого значення і ні на що не впливає.
*дев'ять.
У нас була реально смачна піца у школі 😆 взагалі смачно готували, окрім котлет і риби. Ми у старших класах до їдальні ходили купувати, щоб їсти не бутерброди, а щось гаряче. І в університеті смачно готували) звичайно, не в радянські часи, мені тільки 25 😆 Але на захист шкільної піци не можу не сказати
Оливье тоже разным бывает, как в плане ингредиентов. Мне понравился вариант в одном львовском ресторане - там его подают в виде пасочки на тарелке, и слои не смешаны. С мясом, конечно же.
Не вдихай повітрям, там запах бідного галімого минулого
Ооооо- напомнил! Надо завтра приготовить себе оливье а, послезавтра шубу и запить всё это згущёнкой.
Посидиш на унітазі пройде.
А скора іщьо "масква слєзам нє веріт" будут паказивать. Мммм...
Какая гадость ваша залівная риба.
А послезавтра к врачу
@@mioneger6909 там лікар не допоможе)
Походу действительно больной человек...
Нарешті хтось озвучив правду😂
Я обожнюю олівє!
а что плохого в свежем хлебе с молоком? это реально вкусно
На фронт з автоматом у руках, там немає ні олів'є ні шуби , ні згущенки . І ти не страждатимеш. Бо харя вже скоро репне , тошнить від цього маразму.
І це тільки початок…🫣🫣🫣
Євген навчався та виріс закордоном. Закінчив вишку на міжнародні відносини та практику проходив також закордоном. Він нічого не знає про "бідність" - то лише зневага. Бо в нього інший світогляд та смаки.
Якщо відкинути, яку саме освіту має Євген і де навчався, хіба це на правда? Мені в дитинстві мама так само казала, що згушенка то їжа бідних та засуджених, і так їжа здебільшого була бідна. Хто б що не казав, але зараз люди харчуються краще.
@@shutovaolga8413 згущенку винайшли у 18-му сторіччі. Наврядчи бідні могли собі її тоді дозволити. Вона ніколи не була достатньо дешевою. Це лише засіб довготривалого зберігання молока. Вона розповсюдженна у туризмі.
А Клопотенко нічого не знає про бідність на власному опиті. Він жив у достатку та навіть не в нашій країні.
Для кожного є власний чинник бідності. Для когось, то мало карат в камінцях, а для когось то хліб без масла. А для когось наявність хліба то вже скарб.
та дитинство😕
Оце ще совкодрочери малороси
@@missisanderson2859 питання не в тому шо була вона дорога чи дешева, а в тому шо більше ніхера не було. Моя бабуся сушила сухарі постійно від великого достатку, а не страху голоду, агась. А намочений водичкою хліб з цукром, прям делікатес високої кухні.
Бля….. ну це вже взагалі піздец🫣🫣🫣 Ще трохи і будемо Хрушовки самі підривати бо їх при СССР збудували✅
Гарна ідея
😂😂😂😂😂
найкомфортніше житло, треба залишати, житло для елітних людей
Не підривати, але переробляти під нормальні житлові стандарти - давно пора було б. Вони реально дуже погано зроблені.
@@TamaraSLхрущовки не можна переробляти, тільки ремонт.
А сейчас не бедность. В магазинах всё есть , только денег не хватает.
А зараз нібито бідності немає. Розумію, Клопотенко може собі дозволити приготувати шикарний новорічний стіл, а дехто живе зарплати до зарплати. Тай непоганий той салат олів'є, раз у рік не гріх з'їсти.
їж тепер жуків, коників. шваб приготує
Ого, культурный код можно из салата получить... цікаво, цікаво
Прікінь.
Попробуй щі місяць їсти і потім побачиш в Україні біолабораторії і бази НАТО.
так, кухня - це теж частина культури будь-якої нації
Ні, ну олів‘є дійсно хуєта з ковбасою, а от оселедець під шубою має дійсно цікавий смак.
Але я не їм олів‘є не тому що воно радянське, а тому що воно мені не подобаєтся.
А оця хуєта з культурним кодом - це понти для приїжджих
Повністю згідний з Євгеном теж цього не їм, бо заробляю на кращу їжу і смачнішу
Зовсім вже Ку ку
Смак бідності ?? Олів'є робиться з язика + перепілки, раковими шийками з каперсами вустерським соусом та чорною ікрою. Ти не їси олів'є бо трохи не по кишені.
Не прав ты чувак , шуба , еда богов !!!! С правильной хорошей селёдочки...ммммм.....
Під горілочку добре
@@ben-rx8mq дуууужжжееее
Моя мама вчилася в Москві на початку 80, розказувала що їхала з Франківська думаючи як там гарно буде. А коли приїхала то здивувались як бідно вони там жили. Каже що в гуртожитках не було місця і посилили по людях в часних секторах. Опалювали хату по чорному бо каміна не було, пічки в хаті не було і їсти варили на вулиці на відкритому вогні. Каже баба моя не хотіла давати маліровані банки бо вонаю їх на такому вогні спалила. Не дарма вона потім казала що самі москалі платили три тисячі рублів щоб вчитись в медичному в Івано-Франківську. Бо тут навіть тоді була Європа. А в Москві люди по чорному хати палили. Навіть не хати , вона казала , що їх копанками називали, бо хоти по вікна вкопані. А мого діда і баби в тоумачському районі на той час була велика повноцінна хата на 4 кімнати, літня кухня, стайня, гараж, студола. От москалі бідняки. Та нафта і газ нічого їм не дала. А в нас не газу ні нафти люди своїми руками корпали, складали і дубували . Помагали один одному по селі хати будувати безкоштовно, бо знали , що потім сусіди їм поможуть. Мій діло крівлю перекривав всім бо гарний майстер був. От як українці жили , а не копанки
Та що ви кажете.... А моя бабуся навпаки розповідала. Розповідала що коли вчилась в училищі (на Київщині) була відправлена на картоплю в одне з сіл західної України і була просто шокована, цитую " ми ж звикли що у нас на Чернігівщині всі хати побілені, пічка з трубою, а там, о Боже, всі хати дерев'яні, всередині як у ямі, топлять по чорному і щілі мохом забиті" ось так от.
@@nazard1284 так вони і зараз так роблять, Верховина, Яремче. Західна Україна то взагалі венегрет, Модяри,Поляки,Румуни. Вуйки одним словом😬😬🐜
Мы с вами в разной Москве были,1983- снабжение по высшей категории,качество продуктов кулинару великому и не снилось,был дефицит товаров в стране-там изобилие,а печки топили на Красной площаде?Зачем было ехать туда учиться?В Киеве и др городах полно было хороших учебных заведений.
В мене по ходу однієї нормальне дитинство було,і олів'є і цукерки і пиріжки з різними начинками,і ковбаса смачна,і зараз нічого ці страви огидного не викликають.
Якщо не секрет, скільки вам років?
Мені здається що ви народились після 2000 року 😌
@@Valentina-zh6pj я народилась у 88 році, і в мене це все теж було. Всі ці страви не дорогі, якщо їх робити вдома і я не пам'ятаю нікого зі знайомих, у яких не було цукерок на свята.
Буржуйка
Тоді у вас проблеми зі смаковими рецепторами, якщо ви думаєте, що олів'є норм. Це гидота.
@@L.l.I.ia_N якщо ви невмієте його смачно приготувати то питання ставте до своїх вмінь, а не до смакових рецепторів інших людей
Як поставити тисячу лайків!!!
Зато меню "клопотенка" то пісєц як смачно!!!
Старший в школі майже нічого не їсть, меньший в садочку також...
Ще як якась котлета чи м'ясо то добре... А от усе інше то страх! Там таке меню що я б в голодний рік то не їв!
Какао без цукру! Ви тільки вдумайтесь!!! КАКАО БЕЗ ЦУКРУ!
Ну як це може бути смачно?
Також в меню там купа овочевих запіканок, які можуть в себе запхати лиже ЗОЖники.
а мені подобається
А навіщо ви дітям цукор додавали в напої? Бо вам так смачно, тепер і вони звикли. За тим цукром, що чай, що какао однакове за смаком. Доки діти не напічкані цукром, що їм завзято підсипали всюди батьки, їм нормально какао без цукру, вони відчувають справжній смак напою. Це вже ваш провтик, що підсадили їх.
Про ЗОЖ взагалі дивина. А ви хотіли, щоб ваших дітей піцою пічкали. Нічого, що їх організм розвивається і їм потрібна здорова їжа? Чи ви бажаєте їм гастриту і діабету в 20 років. Вибачте, створення нового меню переслідує ціль виростить здорову націю, а не загнати дітей в лікарню з хворобами.
@@daria8579 ЗОЖники то як лгбт. Одна біда в тому, що це "лгбт" торкнулось мою сім'ю.
Весь коментар розписувати не буду. Попрошу мені пояснити в якій кухні какао вариться на воді та подається в чистому виді (без підсолоджувачів) традиційно?
Молодець. У вас харизма українця. Великих успіхів у кулінарії.🎉
Золоті слова ❤ теж не їм олів'є з цієї ж причини
Супер.Хоч хтось це сказав.
Человек свое мнение высказал и все выбесились сразу) Хотя правду сказал
Я їм олів'є і що? "Смак дитинства" у мене смажена ковбаса, бо це пряма асоціація з дит.садком.
Так ніхто ж не заважає це робити, людина поділилася своєю позицією
Нічого. Ніхто вас не битиме.
Маєте право їсти що хочете, говорити мовою, якою хочете, дивитись що хочете, голосувати за кого хочете.
Але у ВСЬОГО є наслідки.
ДумайТЕ.
Дуже правильна позиція! Треба викорінювати це все із себе
багато чого зі свого дитинства не бажав би своїм дітям, оскільки розумію, дійсно, то була бідність
Згідна з ним. Ці "спогади дитинства" і тримають в бідності ЗАРАЗ.
Я це не раз і від психологів чула.
до КРАЩОГО треба прагнути
Хліб треба свіжий, бабусин, молоко с під корови чи кози, тоді це смак дитинства. А цукор там взагалі гидота.
Живи як бажаеш, але хаяти минуле не комiльфо..
Зазвездiвся, Евгенку..
Ему нужна помощь психолога.
А я вважаю , що Євгену психолог не потрібен.
щасливі ви люди. всі все совкове їсте, а мені після двох ковідів іноді приємний іншим запах супу, вонє каніфолью, м'ямо потом, солодке пластиком Тільки свіжі овочі більш менш пртємні.
Дурню говорить...всидно за таких людей..(((
А я олів'є нечасто їм, тому що з віком наші майонезні салати вже важкувато даються)) роблю його раз в рік, на новорічний стіл, і улітає на ура, бо це наша класика. До будь-чого можна ідеологію підвести, але чи завжди треба?..
Дякую! Ви чудовий❤️🩹
Це вже якась шиза, а не патріотизм
Привіт ботик
100%. В його словах немає логіки. Так можно до кожної страви сказати, що це або бідність, або радянські, або царські часи.
Обожнюю олів'є🤗
Дивилась багато з ним сезонів і це просто патріотична маска для реклами...на Мастер Шеф було багато кухарів,які щиро люблять національну кухню і не роблять з цього імідж
Їла шкільну піцу до 2019 року і досі сумую за нею. Справа не у бідності, піца з рестіку зараз на кожному кроці, а ось "ту саму" ніде не знайдеш більше
Вона була не то що галіма, на неї було жаль витрачати ті 14грн навіть на межі голоду.
@@anri727 це вже залежало від того, хто її готував. Наша кухарка була богинею пиріжечків)
Олів'є, доречі, нам нав'язали замість куті
Ох, перегинаєш,Євгене ! А скільки "херні" ти готуєш!!!🤮
Ой, я купила все книги Клопотенка. Оказалось, что очень простые в приготовлении рецепты 👍
я школе мивину жрал по 40 копеек, а он мля пиццу в школе и оливье...
Як гарно сказано а люди живуть в минулому😪😪😪😪
Все правильно каже
Хаваєш суші в ресторані, ммм смак богатсва, а японці «ми це хаваєм, бо колись нічого було їсти»
Он на суржике говорит, и катит бочку на оливье
тут разговор о совковой еде и жизни в целом, причем тут суржик?
он же не на свинособачьем языке изъяснял нежелание следовать вкусовым привычкам совковой бедности, которой воспевают хоралы необразованные люди, с отсутствием критического мышления и анализа происходящего на тот момент трэша.
Да это классический Папандопало, власть поменяется, будет кричать что его бендеровцы в заложники взяли одели вышиванку и заставили маразматические гадости говорить😂😂😂
Браво 👏 просто в точку
Крутяк :0
дуже правильні слова про культурний код. їжа це також велика частина культури.
Ще бііільше полюбила Клопотенка після цього відео👏👏👏😂💙💛удачі тобі, Козаче!! 💪💪
Я думав, що тільки я не розумію піцу як щось велике.
Так була бідність , але була наша бідність, ми повинні щоб наші діти цього не побачили.
Ще перестав би обухівською бумагою користуватися)
Клопотенко Топ 🔥😉
Чувак будь последователен, разрушай то, что построено совком, все здания, ветки метро, и много другого, и тогда ты точно останешься наедине с культурным кодом...
😁 правда))) ніколи не замислювалася над цим
Я не ем по этой же причине варенье. Все детство из сладости было варенье, вкус бедности
Ти не зрозумів-Він не їсть олів'є по інших причинах - він не хоче бути кацапом, а ви хочете
@@user-bi1zb2jx5f Расскажи это парням на фронте, которые с удовольствием любое из перечисленного съедят. Они тоже кацапами хотят быть? Не нужно впадать в крайности, даже у патриотизма должны быть границы. Такими темпами можно перестать дышать, из-за того, что возможно воздух с росиси надуло
А сейчас вы богаты? Хз, у меня было нормальное детство, мои родители мне это обеспечили, а вашим, возможно, не стоило вас рожать, раз вы в бедности выросли.
@@melana932 нет, не богата, обычный средний класс.
Я проигнорирую вашу бестактность, потому что очевидно, что вас родители обеспечили всем, кроме чувства такта. Так вот, в моем детстве все так жили, это были 90е, не было света, не было тепла, не было работы. Более того, я помню, что в детском саду, из 15 детей , я ещё неплохо жила, так как мой папа ещё в рейсы ходил и что-нибудь импортное мог привезти, но это редкость, чаще зарплату не платили. А что касается того "лучше бы не рожали" , я скажу так, что детей родившихся в 90е и так очень мало, к сожалению.
Так слушать жопой надо ещё уметь
Молоко ? В цукор ? 🤣🤢 хахаха
Так, теж вперше таке чую, якесь дивне дитинство
@@user-xi7vp3sw5v в 90х часто практикували
Клопотенко мега упоротий
Мы хоть пиццу школьную вспоминаем, а наши дети будут вспоминать шедевры школьного меню Клопотенка
Хто він взагалі такий?🙄 Ніколи про цього хворого не чув🤦
Овсяные котлетки
Пролистав коментарі і 90% людей "какая разніца". Їжа це велика частина культури народу. Він дуже влучно сказав за культурний код. Про багато совкових страв, які ми їмо ніхто не чув навіть в найближчих, сусіднії країнах. Добровільно залишатися в культурному полі країни, яка через кров та вбивства нав'язала цю культуру...Людина яка не знає своєї історії, ще добровільно буде відствоювати своє право бути зросійщеною.
А я згущене молоко дуже люблю їсти без нічого . Коли відкриваю баночку ,пару ложочек з'їдаю 🥰
Бо вона смачна
Шуба то дуже смачно! Я таку шубу роблю , що мені треба зірку мішлен 🤣
Хороша позиція.
Також оце от "олів'є" це іще одна культурна штука, яка зараз зв'язує нас із росіянами.
Нехай вони живуть у совку, а нам тепер дорога у світле майбутнє.
І нехай телеканали тільки посміють ввімкнутт совєцькі фільми на новий рік.... 😡
Треба їсти страви різних країн світу. Треба збагачувати свій всесвіт. А не повертатись туди, де три вида ковбаси і три вида хліба і один телевізор з різними назвами.
В то время условно та банка сгущёнки приносила огромное счастье и воспоминания, а сейчас всё изобилие всего часто вызывает у людей либо нейтральные чувства либо депрессию.
Сало теж було в совкі і код теж в нім є
Обожнюю крабовий салат, з‘їла би і Олів’є зараз. Дійсно смак дитинства. Це не завжди про історію блюда (київський торт в чат)), та і не про бідність, у мене не будо багатого дитинства, але ми не були бідними. До речі, показувати себе «богатим» і є совковий прикол, ніхто так у світі не хвилюється показатися бідним, як люди які бачили совок
Ппц, краще хавати олів'є, ніж той жосткий націоналізм, який Ви зараз подали
Млять, это уже крайности! Может и венегрет не есть!? Может и котлеты не есть?
Это беда с бошкой. Все переобулись. Странно, что они это делают лишь для показухи. Очевидно
@@Momentoman что то я не видел чтоб Зеленский отказался от своих нарасийский активов!
Та їжте, хто вам заважає? Клопотенко ж не каже, щоб ви не їли, він лише за себе говорить, що не їсть, у нього неприємні ассоціації. Чи ви так залежите від чужої думки, що якщо Клопотенко не їсть шубу і олів'є, то й вам в горло не полізе?
Якщо хочеш то не їш, тебе ніхто не заставляє, людина говорить свою думку і їй не подобається радянська їжа, бо вона дуже калорійна і жирна та не корисна
Может і нє єсть... думаєш когось гребе, що ти їси?
І я так казав - не було печива і тортів - їли цукор з маслом. Порох годує країну солодощами, а ми дивимося радянський КВН і голосуємо за брехунів і шулерів з 90-их(Коля Котлета) і інші
Смак бідності? Зверніть увагу на сучасні ціни, що приготувати те саме олів'є треба витратити не мешне 200 гривень нічого собі бідність! Я розумію, що можливо для когось це не гроші, але не рівняйте всіх по собі, не усіх є можливість купувати дорогі продукти. А якщо овочі виростити самостійно на городі то виходить ще в рази дорожче і плюс людська праця, яка судячи зі слів Євгена не цінується. Абсолютно не погоджуюсь з його думкою