곱창 포장마차로 시작해서 건물주의 신화 레시피

시청해 주셔서 감사합니다.
양념장
고춧가루 5.5 큰 술
간 생강 1.5 작은 술
다시다 0.5큰 술
미원 0.5 작은 술
진간장 5 큰 술
미림 1 큰 술
후추 1g
간 마늘 1.5 큰 술
물엿 3 큰 술
참기름 1 큰 술
잘 섞고 냉장고에서 하루 숙성
양배추 200g
양파 1개 채 썰기
대파 1대 어슷썰기
부추 50g 4cm간격
깻잎 20장
청양고추 2개 송송 썰기
당면은 뜨거운 물로 10분 이상 불려주세요
찬물에서는 6시간 불려주세요.
순대 200g, 삶은돼지곱창 400g 준비해주세요.
곱창만 노릇해질때까지 볶다가
순대넣고 야채 넣고 양념장 넣고 볶아주세요.
양파가 숨이 죽을 때 쯤 양파와 부추를 넣고
사골국물 200g 넣고
당면 넣고 볶다가
국물이 졸아들면
깻잎과 고추를 넣고
들깨가루 6 큰 술 넣고
완전히 볶아주세요.

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양념장
고춧가루 5.5 큰 술
간 생강 1.5 작은 술
다시다 0.5큰 술
미원 0.5 작은 술
진간장 5 큰 술
미림 1 큰 술
후추 1g
간 마늘 1.5 큰 술
물엿 3 큰 술
참기름 1 큰 술
잘 섞고 냉장고에서 하루 숙성
양배추 200g
양파 1개 채 썰기
대파 1대 어슷썰기
부추 50g 4cm간격
깻잎 20장
청양고추 2개 송송 썰기
당면은 뜨거운 물로 10분 이상 불려주세요
찬물에서는 6시간 불려주세요.
순대 200g, 삶은돼지곱창 400g 준비해주세요.
곱창만 노릇해질때까지 볶다가
순대넣고 야채 넣고 양념장 넣고 볶아주세요.
양파가 숨이 죽을 때 쯤 양파와 부추를 넣고
사골국물 200g 넣고
당면 넣고 볶다가
국물이 졸아들면
깻잎과 고추를 넣고
들깨가루 6 큰 술 넣고
완전히 볶아주세요.

[@또바기-n2d]

저도 열심히 배워
건물주 되고 싶어용ㅎㅎ