Goudse KaasMarkt (HD)

Goudse KaasMarkt (HD). Abonneer - Subscribe here : bit.ly/2NMwb6q Nederlandse ondertiteling - English spoken. Text from www.wikipedia.org/
Gouda kaasstad. Op donderdag 4 april is de eerste kaasmarkt van het seizoen 2024 op de Markt in Gouda. Met uitzondering van 9 mei (Hemelvaart) is er dan tot eind augustus iedere donderdag van 10.00 tot 12.30 uur kaasmarkt. Op de toeristische kaasmarkt onderhandelen de boeren en handelaren net als vroeger via ‘handjeklap’ over de prijs van de kaas, die vervolgens in De Waag wordt gewogen. Op de kaasmarkt zijn er nog diverse andere activiteiten, zoals kaasmaken, oude ambachten, muziek, kaasraden en toeristen kunnen zich ook laten wegen in De Waag. De toegang tot de kaasmarkt is gratis. Ook dit jaar verwacht de Stichting Goudse Kaas weer veel bezoekers uit binnen- en buitenland. In 2023 kwam 70% van de bezoekers uit het buitenland, vooral bezoekers uit Duitsland en Frankrijk wisten de Kaasmarkt goed te vinden.
De Goudse kaasmarkt was gedurende enkele eeuwen een markt voor de Waag in Gouda waar de bekende Goudse kaas werd verhandeld. Boeren uit de regio brachten hun kazen met door paarden getrokken kaasbrikken naar de markt, waar ze werden gewogen, gekeurd en verkocht. In 1937 werd er op de Goudse kaasmarkt 4,5 miljoen kilo kaas verhandeld. Deze kaas werd in dat jaar aangevoerd met 15.245 wagens. De platronde, wielvormige Goudse kaas weegt minstens 15 kg per stuk. Door de overstap op fabrieksmatig bereide kaas kwam er in de tweede helft van de twintigste eeuw een einde aan de officiële Goudse kaasmarkt. Over het precieze tijdstip van het einde van de kaasmarkt geven bronnen een verschillende lezing. Volgens Henkjan Sprokholt legde de kaasmarkt in de jaren vijftig van de twintigste eeuw het loodje. In de Goudse stadsgeschiedenis wordt gesproken over het einde van de kaasmarkt in dezelfde periode waarin ook de veemarkt verdween, te weten de jaren zeventig van de twintigste eeuw. Van begin april tot eind augustus wordt er op de donderdagmorgen als toeristische attractie een kaasmarkt gehouden. Tijdens deze kaasmarkt zijn er ook ambachtelijke werklieden die laten zien hoe men vroeger onder andere klompen, karnemelk en kaarsen maakte.
Een donderdagochtend in Gouda, ergens tussen april en september. Al gauw hoor je het handjeklap van de kaashandelaren en boeren. En daar zijn ze: de bekende Goudse kaasmeisjes, omringd door publiek. Het is een komen en gaan van kaasbrikken, voortgetrokken door paarden. Vlak vóór de Goudse Waag houden ze stil. Kaasjongens springen eruit en beginnen, al overgooiend, de kazen uit te laden die vervolgens op de originele weegschaal in de Goudse Waag worden gewogen. Je kunt er genieten van de wereldberoemde kaas, maar ook van kramen gevuld met streek-producten. Naast kaashandel en kaasmaken vind je er ook een ambachtenmarkt. Ook in de middag is er van alles te doen in Gouda. Zo kun je onder andere meevaren met een grachtentocht of meewandelen met het Goudse Gidsen Gilde. Bij Berg’s Bakery kun je meedoen aan een workshop siroopwafel bakken!

[@JMMCMoen]

Goudse KaasMarkt (HD). Abonneer - Subscribe here : bit.ly/2NMwb6q Nederlandse ondertiteling - English spoken. Text from www.wikipedia.org/