প্রফেশনাল রেসিপিতে ফ্রেঞ্চ ম্যাকারন (নো ফেইল রেসিপি) সকল টিপসসহ A টু Z, French Macaron recipe,
Вставка
- Опубліковано 10 вер 2024
- অথেন্টিক ম্যাকারন রেসিপি
Please try it at home. It's really yummy. If you like my video so like,Comment, share and get more videos subscribe my chennel.Thank you
Ingredients :
আল্মন্ড ফ্লাওয়ার -৮৪ গ্রাম (রেড ম্যান)
আইসিং সুগার -৮৪ গ্রাম (সিস ব্রেন্ড)
গুঁড়া চিনি -৮৪ গ্রাম
ডিমের সাদার অংশ -৬০ গ্রাম( রুম টেম্পারেচার)
ক্রিম অফ টার টার -৪ চিমটি
জেল ফুড কালার - gel colour (Welton / ameri brand)
হাফ মেজারমেন্ট 👇
আল্মমন্ড ফ্লাওয়ার -৪২ গ্রাম
আইসিং সুগার -৪২ গ্রাম
গুড়া চিনি -৪২ গ্রাম
ডিমের সাদার অংশ -৩০ গ্রাম
ক্রিম অফ টার টার - ২ চিমটি
Gel food Color
ম্যাকারন তৈরির ১ম টিপস হচ্ছে আপনাকে অবশ্যই উপকরণ গুলো সঠিক মেজারমেন্টে নিতে হবে। কাপের মাপে ম্যাকারন কখনো ভালো হবে না। অবশ্যই গ্রামের মাপে ম্যাকারন তৈরি করতে হবে।
ম্যাকারন তৈরিতে অবশ্যই মিক্সিং টা একদম পারফেক্ট ভাবে করতে হবে। মিক্সিং কম বা বেশি হলে ম্যাকারনের সেপ আসবেনা ফ্লাট হয়ে যাবে এবং চার সাইডে ফিট আসবেনা। ম্যাকারন তৈরিতে ওভেনের তাপমাত্রা পারফেক্ট হওয়া খুব জরুরি তাপমাত্রা কম বা বেশি হলে ওপর থেকে ফেটে যাবে। সবার ওভেনের তাপমাত্রা এক রকম না।আপনার ওভেনের তাপমাত্রা আপনাকে বুঝে নিতে হবে। আমার ৩৫ লিটার ওভেন আমি ১৪০ ডিগ্রিতে বেক করেছি। আপনাদের ওভেন ছোট হলে আরো কমে বেক করবেন। ওভেন বড় হলে ১৫০/১৬০ ডিগ্রিতে বেক করবেন। অবশ্যই যে তাপমাত্রায় বেক করবেন ঠিক সেই তাপমাত্রায় ১০/১৫ মিনিট প্রিহিট করে নিবেন। আর হ্যা ফান অপশন Off করে মিডেল রেকে এ আপ ডাউন হিটে বেক করতে হবে। চেস্টা করবেন সময় নিয়ে ভিডিও টা দেখে এবং টিপস্ গুলো হুবহু ফলো করে ম্যাকারন তৈরি করবেন। ম্যাকারন ফ্রিজের নরমালে ১ মাস সংরক্ষণ করতে পারবেন। এই রেসিপিতে ম্যাকারন রেস্টে রাখার দরকার হয় না। শীতেরদিন গরমের দিন যে কোনো সময় এই রেসিপিতে ম্যাকারন বানাতে পারবে
Background Music :
BeatbyShahed
/ djshahmoneybeatz
/ beatbyshahed
/ djshahmoneybeatz
/ imshahed
ওয়ালাইকুম আসসালাম কেমন আছেন আপু আপনার মেকারণগুলা অনেক সুন্দর হয়েছে
ধন্যবাদ এত ভালো একটা রেসিপি করে দেখানোর জন্য
চমৎকার রেসিপি এবং খুব সুন্দর উপস্থাপন ❤️
আলহামদুলিল্লাহ আপু অনেক অনেক অনেক বেশি ভালোবাসা আর দোয়া রইলো
Mash Allah apu onk sundor hoica..♥️♥️
MasAllah MasAllah Apu Always tomar All recipe authentic ❤️❤️❤️love you
মাশাআল্লাহ্ আপি খুবই চমৎকার হয়েছে। আমি Md Ashfaqul Hasan Fahim এর আম্মু বলে বিন্তি।
Jajhakallahu khairan apu.
আপু অনেক ধন্যবাদ তোমাকে ❤️❤️
Apu ei poriman sugar use korle onek beshi misti hoye jay. Amar bashay eto misti khay na. Sugar aro kom use kora jabe na?
Darun hoyeche Apu ❤
আপু এই ম্যাকরন করতে কি এসি রুম লাগবে? নাকি সচারাচর রুমে করা,যাবে?
অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর রেসিপি শেয়ার করার জন্য, আপু এন্কর এর আইসিং সুগার ব্যবহার করা যাবে?
ট্রায় করে দেখতে পারেন। তবে কয়েকবার চেলে নিবেন।
Apu 60l oven a koto temperature dibo aktu janaben plz
Tasty ❤️
Apu eta ki microwave oven er convection mode e kora jabe?
Miyako 35 liter oven a koto temperature a koto minit bake korbo
আপু আমরা যে কেক বানাই সেই বেকিং সিট দিয়ে হবে না?
তেমন ভালো হবেনা
Red man er colour ta dea kora jabe
Dry cake recipe ta din
Apu almond flour ke basi tori kore nite parbo
না
আপু মেকারনের বেটার রেডি করে কি ঢেকে রাখতে হবে বাকি বেটার যেগুলা থাকে? নাকি ওই বেটার গুলা নষ্ট হয়ে যাবে?
না নষ্ট হবেনা তবে বাতাস জেনো না ঢুকে খেয়াল রাখতে হবে। জি অবশ্যই ঢেকে রাখতে হবে।
আপু গুড়া চিনি নাকি চিনি ব্লেন্ডার এ দিয়ে গুড়া করে নিবো
হ্যা গুড়া করে নিবেন
Voice ta 1st e ato jore r last ee ato aste shona jay...ei beparti thik korun
আপু আসসালামু আলাইকুম,আপু আমার ওভেন মিয়াকো 30 লিটার। তাহলে টেম্পারেচার টা কত দিয়ে বেক করবো। চিনি টা কি খুব বেশি গুঁড়া করে নিবো কি
১২০/১৩০ বেক করবেন। হালকা গুড়া চিনি নিতে হবে।
Apu ami chulai kivabe macarons banabo pls bolo
চুলায় আমি কখনো বেক করিনাই আপু
Apu dust colur ki use kra jbe
হুম
culai banano jabe na ?
আমি চুলায় তৈরি করিনাই সঠিক বলতে পারছিনা। তবে গ্যাস ওভেনে হবে। আপনি চুলাতে ট্রায় করে দেখতে পারেন।
Chulae hobena apu?
না
Almond deyna apu?
আপু এসি রুম লাগবে?
না