سبحان الله.استغفرالله.لاحول ولاقوة إلا بالله العلي العظيم.الله اكبر.الحمدلله على كل حال.الحمدلله .اللهم صل وسلم على نبينا محمد.لاإله إلا الله وحده لا شريك له له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير
بتجنن ياشيف بتجنن انا اول مره عملت كميه كبيره وخزنت نصها بالفريز. اليوم بس كملت المواد السائله عليها طلعت بعد اطيب..وجداااا سهله انصح ربات البيوت والموظفات.. بهالطريقة ماتاخذ وقت ابدا.... شكررررراااااا
@@Chefelmtaem عندي سؤال وحدة تركية حماة بنتي لما طبخت ورق العنب اخدت زيت عادي غلتو شوية مع النعناع كيتو من فوق قلت لها لماذا قالت هذا لما نظرت وجدت الي بالاعلى يلمع والي تحدث مسود اذا الصورة الاعلى فقط اصلا زيت الزيتون افضل هو الذي اطبخ به
يسلموا دياتك شي طيب بدون مجاملة .. اليالنجة ما بنحط لها لحمة بنطبخها بدبس الرمان وزيت الزيتون وعصير الليمون وبناكلها باردة بنضيفها مع التبولة للضيوف وقت الاستقبالات.....واو شو طيبة😜 اما اليبرق بنحط له لحمة و ليه و لحمة تحته يعني المحاشي بشكل عام بدها لحمة كتير ودهن وااااو شو طيبة😜
طول عمرنا يا شيف بنستعمل الحامض الفريش وما كان يمرمر.... و القهوة لازم تكون تركي...مش عربي... يسلموا ايديكي شرحك وافي و فعلا بيفهم اللي اول مرة بيعمل هالاكلة...بارك الله فيك
تسلم ايدك جمييييييييييييييييلة جداااااااااااااا جداااااااااااااا ربنا يحسن ما بين ايديك هو المقصود بورق عنب بارد انه مش متسبك على فكرة انا بعمله نى ف نى بس انت تسلم ايدك زيادة كمية الفلفل الكتيبيييرة ودبس الرمان والبن ان شاء الله حجربه بطريقتك
ربي يبارك في عمرك وصحتك شكرا جزيلا وعندي سؤال لو سمحت اخر ملاحظه مكتوبه قلت نبقي ورق العنب بالزيت بعد التسويه.. هل تقصد نغمره في زيت الزيتون للاخر يعني نغطيه بزيت الزيتون؟؟
يعطيك لعافية شيف ..انا سوريه وطريقتك لليالنجي تمام انا هيك بطبخو بنفس لمكونات ولتوابل بس مابضيف كزبرة وبحط رشه بهار حلبي ورشه فلفل اسود وقليل من لقهوة بتطلع طعمتن مع زيت لزيتون روعة ..وملعقة دبس فلفيلة وملعقة دبس بندورة
@@Chefelmtaem 🌷🌷
@@Chefelmtaem شكرا كتير ل ألك كلك زوق 🌷🌷
@@Chefelmtaem واحنا بنعمله كده عشان امي سورية وتسلم ايديك ياشيف
@@Chefelmtaem ومعنى اليالنجى اليبرق او ورق العنب الكذابى لانه من غير لحمة مفرومة بالحشوة
@@اللهمأجرنيمنعذابالقبروعذابالنا شكرا جدا لذوقك
بعيد عن الطبخ اخلاقك واسلوبك راقي بارك الله فيك
روح ياشيخ ربنا يبارك فيك ويرزقك من اوسع ابوابه ويكتبلك الجنه امين.. اليوم جربتها.. شي قمة الترتيب والروعه..
جزاك الله خيرا
@@Chefelmtaem بالتوفيق يارب
تسلم يا شيف علي كل المعلومات اللي متبخلش علينا بها ربنا يجعله في ميزان حسناتك يارب
كالعاده المصريين مبدعين في الشرح .. تسلم يدك شيف .. ربي يحرم يدينك عن النار
الله ينطيك العافيه
روووعه
مهما قلت صراحه مابكفيك ع امانتك بشغلك وشرحك وتعليمك وايد محترم الله يرزقك من حيث لا تحتسب
الشيف ده عنده ضمير في الشرح واخلاص وحب للعمل👌👌👌
@@Chefelmtaem عفوا يافندم
الطريقة جربتها روعة الله يعطيك العافية يا شيف
شكرا جزيلا
ماشاء الله شرح بضمير تسلم ايديك والله يجعله بميزان حسناتك
شكرا جزيلا
شكرا ياشيف جربتها طلعت وصفه خيال كتير كتير طيبيه شكرا جزيلا لمشاركتك الوصفه الرائعة
تسلم ايدك وعينيك طريقه جميله ومفسره وشرحك جميل اوي
شكرا جدا
انت طيب اووي ربنا يسعدك
شكرا جزيلا لذوقك
مش عارفين نشكر حضرتك ازاي على كنز المعلومات اللي بنستفيد بيها من علم حضرتك .....الف مليون شكر لحضرتك
شكرا شيف جربتها من آلذ وصفات ورق العنب
شكرا جدا لذوقك
الله يجزيك الخير والله يجعل تعبك كله في ميزان حسناتك تسلم دياتك أخي والله يسعد قلبك وحياتك والله يحميك استمر بالتقدم الله يوفقك يارب.
ربنا يكرمك يا بنى الغالى
شكرا جزيلا
سبحان الله.استغفرالله.لاحول ولاقوة إلا بالله العلي العظيم.الله اكبر.الحمدلله على كل حال.الحمدلله .اللهم صل وسلم على نبينا محمد.لاإله إلا الله وحده لا شريك له له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير
صراحه الطريقه لذذيييذذذذه سويتها اول مره والحين بسوي الثانيه
شكرا ربنا يباركلك في رزقك ويرزقك ذرية صالحة يارب🤲 ويهديك للصراط المستقيم...
امين يا رب العالمين
عظمه على عظمه يا مصرين يا مبدعين في كل حاجه
تسلم ايدك يااحلي شيف مصريه وافتخر
شكرا جدا جدا لذوقك
انا بشكرك جدًا على التكات والاسرار الى بتعطينا اياها استمر 👍🏻
تسلم اديك شرح جميل ومعلوماتك مفيده بارك الله فيك 👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻
شكرا جزيلا لذوقك
شرح معلم بحق الله يجزاك الخير
شكرا جدا جدا لذوقك
ما شاء الله شرحك وافي وكافي
شكرا جدا لذوقك
بتجنن ياشيف بتجنن انا اول مره عملت كميه كبيره وخزنت نصها بالفريز. اليوم بس كملت المواد السائله عليها طلعت بعد اطيب..وجداااا سهله انصح ربات البيوت والموظفات.. بهالطريقة ماتاخذ وقت ابدا.... شكررررراااااا
شكرا جدا يا فندم
لو سمحت حابه اسال ماتكسر الرز بعد التفيريز والطبخ افيدينا جزاك الله خير
احسن شيف بالدنيا
انا باتعلم منك
الله يحفظك ياشيخ 👈♥
يعطيك العافيه شيف ماشاءالله شغلك وشرحك ولا أروع وورق العنب طالع بيشهي كتيييير تسلم ايديك 👏👏👏
شكرا جدا لذوقك
بجدقمه فالذوق راقي فعلا
شكرا يا فندم
والله برافو عليك عن جد اتفوقت على كتير شيفات سوريين بطريقة اليالانجي بس كان ناقص تحط بقلب الحشو معجون طماطم ومعجون فلفل وسكر ويعطيك الصحة يارب
ممكن تقوليلي بنحط أد ايه سكر
@@asmaaothman2089
ملعقه صغيره
الطريقه ممتازهه شكراً 👍🏻👍🏻👍🏻
شرح وافي وكافي يعطيك الف عافيه شيف
اللهم صل وسلم. وبارك. علي سيدنا محمد. وال. محمد. عددنعمه وافضاله. جزاكم الله خير
جزاك الله خير ياشيف
شكرا جدا لذوقك
شيف محترم ومؤدب وراقي
اجمل طريقه شوفتها والله ربنا يحسن بين ايدك يااااارب ياشيف
ماشاءالله عليك حبيت اللمعان الي قلت وكذلك بدل الليمون وضعت الحامض الاخر
شكرا جدا لذوقك
@@Chefelmtaem عندي سؤال وحدة تركية حماة بنتي لما طبخت ورق العنب اخدت زيت عادي غلتو شوية مع النعناع كيتو من فوق قلت لها لماذا قالت هذا لما نظرت وجدت الي بالاعلى يلمع والي تحدث مسود اذا الصورة الاعلى فقط اصلا زيت الزيتون افضل هو الذي اطبخ به
@@Samiramoroccan طبعا لازم زيت زيتون
💪🏻💪🏻💪🏻🇸🇦🇸🇦🇸🇦برااااڤو عليك تسلم الأيادي واضح انه لذيييذ. وإنت محترف الطبخ
بجد تسلم وخاصه علي سر التقسف والنشفان
روووووووعة روووووووعة روووووووعة روووووووعة بجد وجديد
شكرا جدا لذوقك
الله طريقة مبدعة وجميلة وبها كم هائل من الفيتامينات بارك الله فيك
تسلم ايدك يا شيف بيكون فيه طعم مسكر هل بيضاف ليه سكر؟
لاه بيضاف اليه دبس رمان بيبقي مزز
ماشاءالله عاشت ايدك يا مبدع
شكرا جدا
وااااو يجنن تسلم ايدك يا باشا ،،،، 🌷🦋🌷
بسم الله ماشاء الله تبارك الله 👍👍
شكرا جدا
تسلم ايدك روعه ماشاءالله
شكرا جدا جدا
أحلي شيف تسلم ايدك وعشرة على عشرة
شكرا جدا لذوقك
انت كارثه الله ينطيك الصحع محبيك من العراق
شكرا جدا جدا لذوقك
جزاك الله خيرا ربنا يجعله فميزان حسناتك
امين يا رب العالمين
شيف لو سمحت ممكن اضيف للحشوه جزر مبشور ؟
ممكن
روعة روعة. تسلم ايديك ولسانك على الشرح السهل.
يسلموا دياتك شي طيب بدون مجاملة .. اليالنجة ما بنحط لها لحمة بنطبخها بدبس الرمان وزيت الزيتون وعصير الليمون وبناكلها باردة بنضيفها مع التبولة للضيوف وقت الاستقبالات.....واو شو طيبة😜
اما اليبرق بنحط له لحمة و ليه و لحمة تحته
يعني المحاشي بشكل عام بدها لحمة كتير ودهن وااااو شو طيبة😜
انا اعتمدت طريقتك ....عجب كل اللي ذاقه وصاروا يطلبون مني اسويه دايما. ..
جزاك الله خير
تسلم يدك ياشيف ليقدم بالمطاعم منغنغ صوص ممكن تقولنا كيف هل بيتعمل له صوص ويضاف عند التقديم وماهي طريقة الصوص
الصوص ده عبارة عن زبادي مضروب مع ليمون ونعناع وملح وثوم بسيط
@@Chefelmtaem اشكرك لكن انا لم اقصد هذا الصوص
في صوص اخر بيكون مع الورق نفسعده لونه بني مثل نابنقول منغنغ ورق العنب منغنغ فيه
شرح وافي الله يبارك فيك
شكرا جزيلا
تسلم ايدك ويسلم عمرك يا شيف وليد
شيف وليد في نوعية ورق عنب بخاف اجي اعملها مش بتستوي بسرعة
ازاي اعرف النوعية الكويسة
ربنا يجزي حضرتك كل خير
كاليفورنيا
ماشاءالله تبارك شرح وافى
تسلم ايدك عنجد حمستني اقوم اعملها حالا 😄😄
اكتر من رائع
ماشاء الله تبارك الله
الله يجزيكي الخير بالدرين يارب
مشاء الله تفاصيلك مهمه ومفيده ومميز فلشرح
طول عمرنا يا شيف بنستعمل الحامض الفريش وما كان يمرمر.... و القهوة لازم تكون تركي...مش عربي... يسلموا ايديكي شرحك وافي و فعلا بيفهم اللي اول مرة بيعمل هالاكلة...بارك الله فيك
ينفع احط نسكافيه ولا لا
لمن نشوف فيديواتك اشوف تفسي كنت اغشمر عل نفسي ماعرف اطبخ ينطيك العافيه عل هل معلومات ام ساره العراق
برافو انا بحط جذور البقدونس مح قليل من الورق
ويعطيك العافية
لبنان
تسلم يدك ياشيف ممكن نعمله ف قدر الضغط للتشريع الوقت
شكرررا لك استفدت منك كثيييرا
شكرا جدا
يسلم أديك 👏وشكرا على الشرح
👍👍
شكرا جدا
انت مبدع الصراحة الله يباركلك
الف لايك لحضرتك والله معلوماتك جيده ونستفاد منها
تسلم ايدك جمييييييييييييييييلة جداااااااااااااا جداااااااااااااا ربنا يحسن ما بين ايديك
هو المقصود بورق عنب بارد انه مش متسبك على فكرة انا بعمله نى ف نى
بس انت تسلم ايدك زيادة كمية الفلفل الكتيبيييرة ودبس الرمان والبن ان شاء الله
حجربه بطريقتك
الله يدك الصحة والعافية يارب العالمين جزاك الله خير الجزاء يا شيف
امين يا رب العالمين شكرا جزيلا
خطيييييير ماشاء الله عليك
masahallah
شكرا جدا
ما شاء الله 👌👍👍👍
لا اله الا الله محمد رسول الله
شكرا على الشرح والمعلومات الجميله
لو سمحت ياشيف ليه حضرتك معملتش تسبيكه للمحشي إلى هيا بصل تتحمر وننزل ب طماطم مفرومه زي باقي المحشي وتسلم ايدك
لان ده ورق عنب بارد مش سخن
لان ده ورق عنب بارد مش سخن
@@Chefelmtaem ياشيف انا بعمل كذا لسخن والبارد وبحط لحم قطع معاه ارصه في قاع القدر مع بصله وثوم والله بيطلع لذيذ
معقول بيتحط فيه فلفل اخضر و فلفل احمر؟
ايوا يا فندم
هو ياشيف مابنضيفش زيت زيتون على الخلطة نفسها قبل الحشو
بتضاف طبعا بس مشكلتها بتتعبك في لف ورق العنب وكمان بعد ما يستوي بيجمد قوي
قبل اشوف الفديو لايك
بتقول نغمره بزيت زيتون بعد ما يبرد ومحطتوش في الفديو
نحطه عالبارد بعد السوا دا قصدك لو سمحت
بتسيبه في الحله لحد ما يبرد خالص عشان ما يسودش بعد كدا بتشيله وتحط عليه زيت زيتون
@@Chefelmtaem شكرا يا شيف
يعطيك العافية شيف والله يسلم ايدك طيب احينا بنذوق ورق عنب بيجي مش حامض وانما طعمه سكر تقدر تفيدنا بطريقة عمله وشكرا
جربي بس ده هو ده الحامض والمسكر
اللهم صلي وسلم علي سيدنا محمد وعلي آله وصحبه وسلم تسليما كبيرا عدد ما ذكره الذاكرون وغفل عن ذكره الغافلون عندنا الأولاد بيحبو ارضيه المحشي محمره
تسلم الايادى ايه الجمال ده انت شيف فوق العادىربنا يحفظك يارب
مايكدي نحطه في حلة ضغط؟
طيب منين اجيب القهوة التركى والعلامة التجارية ليها ابه
وهل فاتح او غامق ام ايه
بن عادي اي حاجة
@@Chefelmtaem شكرا لذوقك جدا
@@Chefelmtaem ينفع نسكافيه
شرحك ممتاز جداا متبخلش علينا بمعلوماتك الجميلة
اسبك الطماطم بالبصل ينفع وأكمل نفس الطريقة
منين الليمون الجاهز لوسمحت
اي سوبر ماركت يافندم بس كبير زي كارفور
ربي يبارك في عمرك وصحتك شكرا جزيلا وعندي سؤال لو سمحت اخر ملاحظه مكتوبه قلت نبقي ورق العنب بالزيت بعد التسويه..
هل تقصد نغمره في زيت الزيتون للاخر يعني نغطيه بزيت الزيتون؟؟
@@Chefelmtaem تمام جزاك الله خيرا
هو احنا المستخدم الشبت او الكسبرة
لاه ده ورق عنب بارد بنستخدم بس البقدونس والنعناع
تسلم ايدك جميل قوى بس هو يتاكل بارد بس ولا ممكن نكلوا سخن
شكرا على الرد طب لو عاوزه اكله سخن ايه المكون الى يتشال مش يتحط
الليمون الحامض نجيبه منين ياشيف من فضلك
اي سوبر ماركت
تبارك الله عليك اخي الكريم على هذا الفيديو ماشاء الله تبارك الله عليك
تسلم ايدك تحفه
انت شيف راىع
تسلم يدك الله يعطيك العافية نحط زيت الزيتون في حشوه الرز ولا المرقه بس
وصفه هايله وتسلم وشكرا لك على الإفادة
بينفع لو حطينا شاي بدل القهوه
لاه ما ينفعش
مشكور شرح جميل
شو يعني ليمون جاهز مو فرش مافهمت لان متل بعض
لاه الفريش يمرر