J'ai mangé VEGAN pendant 1 mois et les EFFETS sur ma santé sont SURPRENANTS ! VRAIMENT
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2024
- Dans cette nouvelle vidéo je vais manger 0 produits animaliers pendant 30 jours !
Pourquoi ? Pour moi sa sante et l’ecologie !
MES PEURS ? Perdre beaucoup de muscles ou ma condition sportive !
Je vous embarque avec moi a travers min experience et ce que dit la science sur ce sujet si complique !
Merci Aromazone de m’accompagner sur ce challenge vegan.
Aromazone est une entreprise française, basée dans le sud de la France experte naturelle en soins et beauté
• Aromazone propose des solutions adaptées à chacun en fonction de ses besoins avec des produits do it yourself, des soins personnalisables ou encore des produits finis accessibles à tous, au prix le plus juste.
• Vous verrez que dans cette vidéo c’est eux qiu m’ont fournit la whey vegan que je vais utiliser et que j’analyserais par rapport à d’autres produits.
Ils ont plus de 2 000 références à travers trois univers : beauté, bien-être / nutrition, maison afin de démocratiser un mode de vie au naturel pour prendre soin de soi, de sa famille et même de sa maison
www.aroma-zone...
Merci Ben pour tous les conseils : www.instagram....
La newsletter de Charles : charlyskitchen...
Le compte de Lea : www.instagram....
Les recettes de tomy : www.instagram....
Pour aller plus loin : open.substack....
Le compre de Vassil :
www.instagram....
Et clem :
www.instagram....
-------------------------
Commande mon livre pour bouger plus et être en bonne santé :
[www.amazon.fr/...](www.amazon.fr/...)
« Et si on se (re)mettait des au sport »
Un livre 📖 pour mieux comprendre 💡son corps, comment bouger et réduire ses douleurs 🥰. Dedans tu retrouveras des tonnes d’exercices 💪🏼décrits en bodypainting 🎨pour savoir comment nous bougeons. Tu auras aussi accès à un programme de 8️⃣semaines à faire avec moi en vidéo 📹pour apprendre à bouger plus mais surtout à bouger mieux🤩.
-------------------------
Je suis Hemrick kinésithérapeute du sport 🏋🏼♀️ et ostéopathe 👨🏻⚕️ mais aussi formateur pour kiné au sein de @ITMP et formateur STAPS.
Ma passion et le but de cette chaîne c'est d'aider les gens à mieux comprendre 💡 comment leur corps fonctionne en vulgarisant ce que j’apprends depuis bientôt 10 ans.
Tu trouveras donc sur ma chaîne de la théorie sur le corps grâce au bodypainting. Mais aussi de la pratique car, grand fan de sport, je suis persuadé qu’il faut pratiquer pour mieux comprendre les choses ! Le tout de manière drôle et sérieuse pour toujours en apprendre plus sur les magnifiques capacités de notre corps !
----------------------------
🛎Penses à t’abonner à
- ma chaîne UA-cam :
/ @hemtonkine
- ma page Insta :
[www.instagram....](www.instagram....)
- mon compte tiktok
www.tiktok.com...
----------------------------
Pour la b12, on peut être carencé même en étant omnivore. Je l'étais avant de devenir végane. Côté calcium, je ne prends pas de compléments. J'ai réussi à stopper mon osteopénie grâce au sport et à mon alimentation.
Tu peux aussi inviter Stephane Ossanga, crossfitter vegan.
Totalement !
Très bonne vidéo
J'ai essayé vegan pdt 3 mois alors que je fais 3 fois de sport par semaine plus une grosse randonnée en montagne par semaine
Résultats j'ai eu bcp de carence en vitamine D et en fer
En plus je devais aller aux toilettes 3 fois par jour
Par contre j'étais bcp mieux en endurance. Je me sentais plus léger
Maintenant je mange moins de viande et j'ai un régime plus végétarien
C’est cool de préciser que c’est important de manger varié et qu’il faut se renseigner et se former.
C’est fatiguant de lire que les gens ont essayés mais ont eu des carences alors qu’ils ne se sont pas renseignés sur les substitutions alimentaires.
Vivement qu’on forme mieux les enfants et les plus jeunes sur ces sujets là afin que ce soit plus naturel pour eux de faire des repas sans viande ET équilibrés !
Hello ! Merci pour cette vidéo hyper intéressante ! Végé depuis 6 ans et sportive 7 jours sur 7 (boxe/muscu/course), je galère vraiment avec mes protéines... Je ne veux pas manger transformé, et n'ai pas un budget démentiel pour la bouffe, donc globalement je mange des oeufs au max mais c'est vrai que c'est pas évident...
Les légumineuses au moins une fois par jour, je suis dans le même cas que toi et il n'y a pas de secret ! + Shaker de protéines de pois si tu ne parviens toujours pas à remplir tes macros ☺️
En sortant d'une maladie grave à 40ans je me suis mis sérieusement au sport. 1an après je suis devenu vegan, j'ai construit du muscle (environ 10kg) et perdu de la graisse, bref ma silhouette a distinctement évoluée.
Pas de salle (ketellbell, calisthenie, tennis, footing) donc pas de musculation.
Je ne veux pas ressembler à un bodybuilder de toute façon.
Un big up pour le seitan fait maison avec la farine de ...gluten...🥶! On fabrique son steak tout seul, c'est jouissif, trop bon et pas cher!
C'est dur socialement clairement !❤
bravo, 10kg au poids du corps ! Comment as tu fait ?
@@variodom2596 10kg en 4ans je précise. La première année j'ai pris 5kg. J'utilise aussi un gilet lesté et je travail quand même un peu l'hypertrophie (3-5série de 8/15 reps à 1-4reps de l'échec) même si j'essaye surtout de gagner en puissance et en endurance musculaire. Le travail de l'hypertrophie me semblait important, surtout au début, pour construire des bases solides.
@@patethique4830 merci pour la réponse
Tu t'entraines sur quel format ?
quels exercices ?
Fais tu de l'isolation ?
Excuse j'ai pleins de questions 😉
@@variodom2596 essentiellement du polyarticulaire mais j'avais un gros retard sur mes biceps donc il m'arrive de faire des isolations.
Je varie énormément mes modes d'entraînement mais j'essaye de garder une structure de base cohérente pendant au moins 1 mois.
En ce moment je fais beaucoup d'emom avec 4-6 exercices différents et utilisant chacun un groupe différents. Cela me permets d'avoir environ 5min de repos entre chaque tout en travaillant le cardio.
Exemple avec un gilet lesté 10k : 13 dips - 6 tractions - 18 squats avec 2 kettlebell 24kg - 8 svt une jambe avec 1 kettlebell 24kg - pareil pour l'autre jambe - 10 weel sur les genoux (la roue pour les abdos)
5 séries, ça prend 25 min.
Avant je m'échauffe en faisant des swings et des snatchs avec une kettlebell de 16kg par exemple.
Après une petite marche ou un footing leger..
@@patethique4830 merci beaucoup pour le partage et d'avoir pris le temps
Excellente idée de partage ! 🤸🏻♀️ Intéressant de connaître ton avis et d'avoir ton vécu Hemrick
Mangeant peu de viande depuis longtemps, j'avoue que la compensation en lipides je la vis facilement
Et heureusement que les protéines végétales déshydratées existent 😅
Intéressée par un épisode plus avancé
Partante pour la vidéo avec des spécialistes qui pourront avoir peut être pas tout à fait le même point de vue ... C'est toujours super intéressant et en plus cela nous les fait connaître. Rien à voir mais je viens de découvrir que tu avais un podcast, je vais te suivre aussi ...
Top 🔥
Tu aurais pu t'entourer de végétaliens plus expérimentés au lieu de te lancer seul sans rien y connaitre... Je te conseille cette youtubeuse Sohan Tricoire
Super vidéo ! Attention à faire la distinction entre végan et végétalien (un végan est de de fait végétalien mais l'inverse n'est pas systématique). Pour ce qui est des produits transformés (substitues de viande,...), un végétarien/végétalien n'est pas obligé d'en consommer (même si on est d'accord que ça facilite pas mal la vie, il existe énormément de sources de protéines qu'on a juste pas l'habitude de consommer).
C’est tout à fait ce que je dis
Passionnant, merci Hemrick 👍🔥, au top tes vidéos
Un grand merci !
oui une 2è vidéo !
Quand on n'a pas encore l'habitude de cuisiner les proteine vegetale on a tendance à aller vers les priduots transfornés. J'ai fait cette erreur et j'ai du apprendre à cuisiner vegan et j'ai complètement élimimé les produots transformés vegan. Ça m'a pris des années avant de trouver un équilibre pour ma santé. En tout cas vidéo super intéressante!
en effet, c'est vraiment une "aide" au début ou en cas de grande flemme haha
Tu peux inviter Amandine Léger qui est coach et vegane.
Elle est top Amandine !
Le véganisme est facile lorsque tu as réellement ouvert ton cœur 💓
Video tres intéressante essayant egalement l alimentation vegan je serai intéressée pour une video sur les carence et les signes
Je te rejoins sur la charge mentale , surtout si toute la famille ne suit pas mais j ai trouvé pas mal de sites et livres sur ce sujet
Bravo pour la video
Salut Aymeric, merci pour ta vidéo. Sportif (Ironman) et végétarien depuis 2 ans, c'est peut-être la question de la vitamine B12 que j'apprécierais de te voir traiter avec Léa. Notamment les différentes formes : cyanocobalamine, hydroxocobalamine, méthylcobalamine et adénosylcobalamine. Bonne dégustation de cookies ;)
Merciiiiii
La meilleure c est la méthyle!
Bravo en tout cas a vous pour vos changements futurs d'alimentation ( réduction des produits animaux)
Le filet de tofu a l'ail des ours (à 30min de la vidéo) est super bon 😋 mais pas du tout diététique 😅
😋
Hemrick tu m’as fait rire dès 2min ”je vais cuisiner un chili con carne”. Pour un challenge vegan c’est cocasse 😂 mais je te félicitede t’être lancé de challenge, et ce sur 1 mois (souvent les créateurs de contenus non vegan le font sur 1 jour ou 1 semaine max). Vidéo bien nuancée et sourcee. Par contre dans ce que tu dis à 24 min il n’y a pas de débat : ce n’est pas pour la santé qu’non devient vegan mais surtout pour les animaux 🙂 moi je suis vegetalienne à 90% chez moi (je consomme de temps en temps des oeufs). A l’extérieur je m’adapte car c’est vrai que c'est souvent complexe. Ça me convient poir l'instant 😊 je suis sportive je fais très attention à mes apports en protéines (je me complémente régulièrement avec des prot en poudre), je sais que je consomme plus de protéines que des gens de mon entourage qui ont le même profil que moi.
Vraiment top !! Bravo
Pour les recettes végane il y a l’application TSE 😜
Okayyyy… déjà bravo à toi de vouloir intégrer un peu plus de repas végé dans ton alimentation 👏🏻 Ensuite, clairement 30jrs c’est insuffisant et sans doute bien trop radical. Bien évidemment tous ces produits industriels ne sont absolument pas essentiels! C’est de l’ultra transformé, blindé en gras, sel etc… ça peut dépanner, mais ce n’est clairement pas sain.
J’ai 43ans, je suis une grosse sportive, et végétalienne depuis 8ans maintenant. Muscu, running, cyclisme, puis triathlon et désormais traileuse en voie directe pour du 100km 😊 Je ne sais plus ce qu’est un manque de fer depuis que je suis vegan. Zéro carence. Je n’achète jamais ce que tu as consommé, mais du tofu (du bon 😂), des protéines de soja texturées, légumineuses diverses et de la protéine végétale pour compléter. Le seul complément obligatoire c’est la B12. En vrai c’est pas si compliqué.
La question de manger à l’extérieur est une calamité en France! Ça c’est sûr. On a des wagons de retard sur d’autres pays.
On est tjs en train de pointer les carences possibles de l’alimentation vege mais on ne parle pas bcp du fait de manger des animaux élevés aux antibio, pas vraiment nourris au grand air et du résultat sur la santé.
Une suite? Un podcast? Oui pour quoi pas… si tu te fais entourer par des personnes qui s’y connaissent vraiment, qui sont sportifs et vegans. 😊
Merci pour cette vidéo super intéressante j'ai pu apprendre des choses confirmer celle que je connaissais après c'est comme tout ça reste quand même compliqué et chair de bien se nourrir quand on a un petit budget et qu'on veut malgré tout faire attention à sa santé et aux animaux en plus on a des objectifs aussi voilà sportif pas évident
Merci à toi 😊
La vidéo demontre surtout à quel point il est important de faire la transition progressivement pour ne pas tomber en fatigue décisionnelle et se retrouver brûlé par la charge mentale que ça représente de changer d'alimentation.
Je me demandais si il n'y avait pas des différences pour la récupération sportive entre la whey et la poudre végétale de protéines car ce ne sont pas les mêmes acides aminés ?
Bonne question perso pas à mon ressenti
Hem , est-ce que tu peux nous dire à combien se chiffre la différence de ton budget nourriture d'avant / pendant le challenge vegan ?
Est-ce qu'il existe des suppléments ( vitamines , minéraux, ...) non issus de l'industrie chimique ?
Difficile d’évaluer je dirais légèrement plus cher en Vegan.
J'aime beaucoup le disclamer, "ceci est mon avis" je vous mets des gens qui pensent différemment que moi, allez voir si vous voulez en savoir plus
❤
Un conseil de lecture du docteur Steven Gundry riche en enseignement la vie sans lectine
Bonsoir, expérience bien structurée. Pourrais tu faire exactement la même en passant full carnivore s’il te plaît ? Merci et bonne continuation.
❤ton chili sin carne a l'air trop bon!
Merciiiii
Eviter les aliments ultra-transformés c'est pas vraiment une croyance, c'est plutôt l'état de l'art de la science aujourd'hui, cf. nutriscore et nova.
Salut et merci pour ta vidéo, dis-moi qu'est-ce que tu penses de la spiruline et la chlorellia, pour ma part j'ai fortement ralenti la consommation de viande, et je prends de la spiruline et de la chlorellia en complément alimentaire qui sont très riches en protéines, et je suis plutôt content du résultat, en plus d'être riche en protéines ce sont des plantes extrêmement riches en minéraux, mise à part la vitamine B12 et les oméga 3, pour ces deux vitamines je consomme des oléagineux (noix et amandes)
Pas ma spécialité désolé 😂
@@hemtonkine non mais après c'est juste une plante, comme tu t'es complémenté en protéines à base de plantes, ça m'intéressait de savoir si tu connaissais et si tu avais déjà essayé 😉
Pourquoi pas, mais attention à la qualité et à la provenance ...
@@brunolucas3879 Attention ces algues gênent l'absorption de la B12... Aussi, à moins d'en consommer de grosses quantités, ce n'est pas intéressant niveau protéines, enfin ça coûte très cher pour pas grand chose 😕
@@cosmiic88 alors désolé de vous contredire mais j'ai fait faire une analyse de sang complète pour voir si j'avais des carences et je n'ai aucune carence ma vitamine B12 se porte très bien, quand à mes protéines elles se portent bien aussi, il y a deux formes de vitamine B12 dans la spiruline la vitamine B12 active et non active, et la vitamine B12 active s'assimile parfaitement par l'organisme 😉
Bonjour, c'est très intéressant mais il y a un détail qui me perturbe. Dans ton discours tu dis souvent "alimentation végétarienne" , si tu souhaites mettre l'accent sur l'alimentation et non le mode de vie vegan, tu peux dire : alimentation végétale ou végétalienne.
La sauce worcesteirshire n'est pas vegan de base
🤣🤣 bah oui, l’homme prehistorique était un brouteur 😂😂
Je ne suis pas d'accord sur certains points, pour être végétalienne depuis 12 ans. ATTENTION, SPOILER ALERTE, je ne parle pas de mes convictions ici mais simplement de choses factuelles que je peux relever dans ton expérience (et aussi la mienne)
- les aliments transformés (tofu, seitan) oui et non. Il ne faut pas en abuser, c'est comme tout, mais je les trouve idéal dans une alimentation sportive. Ce n'est pas plus transformé que la viande, compte tenu de l'alimentation de l'animal finalement. Et au ratio je mange moins transformé qu'une alimentation "normale".
- les végétaliens, c'est comme tout le monde, certains savent s'alimenter, d'autres non, donc on peut voir des végétaliens en surpoids ou en obésité. Le régime végétalien ne rime pas forcément avec "sain". Surtout avec tout ce qu'on peut trouvé aujourd'hui.
- je mange très peu de légumineuses (à digérer, ne se mentons pas, ce n'est pas évident) - il existe des protéines de soja texturés qui sont une bonne alternative et moins transformées
- évidemment, comme une alimentation omnivore, dans le régime végétalien, tout n'est pas bon à prendre heureusement (restos infâmes, recettes horribles, tofu immangeable). Tout n'est pas parfait, mais rappelons qu'il y a 10 ans, il n'y avait presque rien et qu'il faut laisser le temps à ce régime de ce développer (10 ans, c'est peu), on évolue plus vite sur les smartphone que sur l'alimentation et pourtant un des deux est plus important que l'autre (je ne vous dit pas lequel)
- j'ai été végétarienne avant d'être végétalienne, j'ai commencé le sport en étant végétalienne et j'ai su développer un physique et une masse musculaire tout à fait respectable. C'est possible : en apprenant à connaitre son corps, son fonctionnement, en se documentant sur l'alimentation. C'est plus contraignant peut-être de mettre en place une nouvelle routine mais c'est largement faisable.
- le corps a besoin de s'habituer au changement. Tu passes d'un régime omnivore à un régime végéta*lien du jour au lendemain ; c'est toute ta flore intestinale qui est modifiée et qui cherche à s'adapter donc ballonnements, sensation de fatigue...
Voilà, sachez tous qu'en tout cas tout est possible :D Et merci pour la vidéo expérience :)
Merci beaucoup à toi. En effet c’est la limite de « un mois »
Beaucoup trop d'omega 666 !!!
Ya une question que je me pose, on dit que physiologiquement, le corps absorbe les protéines végétables que de 25%, c'est vrai ? Parce que si c'est le cas il doit falloir manger une quantité astronomique de prot végétale pour avoir le taux requis journalier...
Je l'ai vu en études de kiné, des nutritionnistes m'ont déjà dit la même chose...
Totalement faux...
Étant biologiste, je me suis sérieusement penché sur la question, aussi je renvoie à un court extrait d'une Source INRAE qui résume très bien les choses:
" ...dans les végétaux, il y a certaines molécules (tannins, lectine saponine, polyphénols, acide phytique, ou des inhibiteurs de trypsine) qui limitent la digestion des protéines. Par exemple, celle des protéines du pois chiche est de 89 %, et celle des graines de lin de 13%... Mais les conditions de préparation ou de transformation des produits peuvent augmenter ou diminuer la digestibilité. Par exemple, quand on passe de la graine à la farine, la digestibilité des protéines végétales augmente ! "
De plus, étant Végane et sportif, mes repas sont tout à fait normaux. Beaucoup d'idées reçues sur le sujet, et je vais être cash, même les médecins sont à la masse sur le sujet pour la plupart...Malheureusement même les professionnels doivent progresser en la matière...
Effectivement c'est faux, heureusement sinon la majorité de l'espèce humaine sur le globe n'aurait pu survivre. N'oubliez pas les siècles précédant, les produits animaux n'étaient pas sur la table tous les jours voir réservé aux fêtes pour certaines catégories sociales.
Règle de base : quelqu'un qui consomme du lait maternel d'animaux et qui dit quoi manger se discrédite tout seul.
C'est cool que tu aies fait le test, même si un mois c'est un peu court pour donner un vrai avis.
Plusieurs choses : On entend souvent "vegan" pour l'alimentation, mais en réalité, "vegan" désigne plutôt le mode de vie entier (alimentation, mais aussi ne pas porter de vêtements en matières animales, utiliser des cosmétiques et produits ménagers non testés sur les animaux, ne pas aller voir des spectacles avec animaux, etc.). Le mot correct lorsqu'on parle uniquement de l'alimentation, c'est végétalien. Tu as eu donc eu une alimentation végétalienne pendant un mois.
Celui qui intervient au début n'en a pas parlé il me semble, mais l'une des raisons principales de l'inconfort intestinal quand on passe à une alimentation végétale, c'est le fait qu'on augmente fortement le taux de fibres.
Il est certain que ça demande de la préparation et de l'adaptation, surtout au début. Mais comme pour tout changement dans la vie, on finit par trouver ses marques et ça devient rapidement plus facile.
Pour les "difficultés" à trouver des protéines, je suis toujours assez estomaquée quand j'entends ça : Sans être hyper sportive, je fais quand même du sport tous les jours, et n'ai jamais eu aucun soucis à atteindre mes apports. Et c'est la même chose pour les sportifs véganes que je connais, encore une fois il y a un petit moment d'adaptation ok, mais très rapidement on trouve des équivalences et ça roule.
Pour l'extérieur par contre, c'est vrai qu'au resto, c'est compliqué. Mais j'ose imaginer que ça ne représente pas la majorité de tes repas, donc si jamais il y a un repas sans source importante de protéines, pas grave, tu compenses au repas suivant.
Comme d'autres ont dit, il y a des tas de façons d'être vegan : certains mangent beaucoup de produits transformés, d'autres non.
Autant je suis un grand fan de tes vidéos sur le sport, autant je ne comprends pas l'intérêt de celle ci.
1 mois pour tester une alimentation c'est insignifiant, toutes les conclusions a en tirer le seront aussi.
La seule raison pour laquelle le régime vegan est justifiée est l'éthique. Ceux qui deviennent vegan pour la cause animale en connaissant les risques pour leur santé ont tout mon respect et mon admiration. C'est faire preuve d'un grand courage et d'une grande intégrité.
Mais promouvoir un régime vegan pour des raisons de santé est non seulement mensongé mais dangereux, surtout venant de personne comme toi dont l'influence est importante.
Avoir un régime vegan "équilibré" (si cela est possible) conduit forcément a la consommation de produits (très) transformés et une forte complémentation. Ceci n'est pas du tout naturel et fait le bonheur des industriels qui exploitent les idéaux éthiques et écologiques à des fins purement commerciales.
Il faut revenir au bon sens, une alimentation physiologique naturelle est celle de nos ancêtres : des produits animaux brutes non transformés et des végétaux (chasseur/cueilleur). Quand on a compris d'où on venait, c'est très simple de bien manger selon ses besoins.
Mais dis donc a tu regardé la vidéo ? On dit la même chose toi et moi 😂😂😂
Bonjour, je me permet de rebondir sur votre commentaire. Certes, je n'irai pas encourager une personne à devenir vegan pour sa santé, je le suis à 100% par éthique. Mais, dire qu'il faut forcément des produits très transformés, non, ici il en rajoute car il consomme beaucoup de protéines. Une personne qui sait et aime cuisiner n'en a pas besoin, mais avec notre rythme actuel les produits transformés comme le tofu, c'est une question de simplicité. Et, soyons honnête, la majorité des gens achètent leur viande transformés (plats préparés, charcuterie, etc.). Ce n'est pas en achetant du tofu que tu payes des multinationales. Ensuite, seul la vitamine B12 est indispensable, l'Omega3 et le fer sont un plus au cas par cas. En se renseignant, beaucoup de personnes non vegan manquent de fer.
Go vegan
Pourquoi tu n'as pas mangé de 🍪 ?!
On v Léa!!
Top. !
Un mois aucun intérêt, un an et on verra.
Ça fait long la vidéo 😂
@@hemtonkine Oui mais tu sauras de quoi tu parles. Ce n'est pas une attaque, c'est simplement qu'il faut se donner les moyens (donc le temps) pour tirer des conclusions et faire une vidéo. J'ai été végétarien pendant 20 ans. Concernant l'expression "il y a beaucoup de papiers...." (même si ça allait dans mon sens) c'est pas top scientifiquement.
16 balles pour du soja == > homme soja ce n'est pas une légende
En sachant que la meilleure c'est l' alimentation méditerranéenne avec des poissons biens frais , des fruits , et des legumes du potagers
des bonnes viandes de temps à autres...
Ce que je dis quoi 😂
@@hemtonkine 😂
Des poissons bien frais, ils coutent combien le kilo? (juste pour comparer), et des bonnes viandes aussi
Lentilles corail avec le riz c'est top.
Le tofu, tu peux le faire "brouillé" émietté avec les mains, poilé avec du curcuma.
Ou coupé en dès, à la fin après l'avoir fait revenu tu mets de la sauce soja, du sirop d'agave, et des graines de sésame, c'est cool ! Mariné, une nuit, c'est parfait aussi.
Mais mieux vaut acheter en magasins bio et en plus beaucoup plus de choix 👌✨
Et le tofu fumé aussi, ça déboite
@@ann-gaellepilatesdansesori8793 carrément ! 😋
Etant vegan depuis presque 4 ans, j'ai adoré ta vidéo. Juste quelques points qui me gênent:
- Je trouve ça dommage de ne pas avoir demandé des conseils auprès d'une personne végane (ou encore mieux, diététicien/nutritioniste végane) car avec une expérience "de terrain" tu aurais sûrement eu beaucoup d'idées de recette bien plus savoureuses et tu aurais découvert + de produits peu transformés et sains dans les boutiques bio, qui sont très bons.
- Je ne conseillerais à personne de transitionner végane du jour au lendemain (d'où les flatulences haha) mais de le faire sur une année par exemple
- C'est difficile d'être végane socialement: c'est vrai MAIS il faut rappeler le contexte de la France qui est un pays très consommateur de protéines animales et avec peu d'éducation à 'alimentation. Si beaucoup de gens réduisent leur consommation/deviennent végé ou vegan ce sera nettement plus facile.
- Il est possible de prendre beaucoup de masse musculaire en étant végétarien ou vegan (c'est ce que j'ai fait, même si je suis loin d'être le plus fort) , évidemment il n'y a pas une tonne d'exemples puisqu'il existe peu de personnes véganes mais tu as Nimai Delgado ou Torri Washington qui n'ont jamais mangé de viande de leur vie.
Malgré tout cela, j'ai adoré ton format, ta bienveillance et la conclusion que tu en tires: nous avons davantage besoin que tout le monde réduise drastiquement sa consommation de produits animaux plutôt que d'avoir quelques personnes véganes.
Dans l'attente du podcast sur le sujet 😁💪
Bonjour, c'est dommage de ne pas avoir invité un diététicien ou un médecin nutritionniste (Dr Jérome Bernard-Pellet par exemple) spécialisé en alimentation végétale qui aurait pu dire, qu'en France nous sommes très en retard mais qu'en Australie, au Canada ou encore en Angleterre, une alimentation végétalienne bien menée (parce qu'en soit les chips c'est vegan 😅, mais c'est comme une alimentation omnivore, il faut que ce soit varié) est reconnue compatible à tous les âges de la vie (nourrissons, femmes enceintes, personnes âgées, grands sportifs...). Il est par contre IMPÉRATIF de prendre une supplémentation en vitamine B12 que l'on ne trouve pas dans l'alimentation végétale (la B12 est prise indirectement dans l'alimentation omnivore, car les animaux d'élevages sont supplémentés). Il y a beaucoup de sportifs de haut niveau dans différentes disciplines qui sont vegans et très performants (Séréna Williams, Lewis Hamilton...). Pourquoi ne pas inviter par exemple Amandine Léger qui est à la fois coach sportif, végane et compétente en nutrition? Pour la question "est-il possible de développer de la masse musculaire en étant vegan", la réponse est oui bien sûr dans la mesure où l'on apporte suffisamment de calories et de bonnes sources de protéines. Pour ma part, je suis végane depuis un peu plus de 8 ans, je me suis mise au fitness (avec TSE 😊) depuis 4 ans et j'ai pris de la masse musculaire. Pour la vie sociale, les proches (famille, amis) s'adaptent en général, pour les restaurants, dans les grandes villes c'est facile, à la campagne c'est souvent frites et salade ou alors il faut prévenir 15 jours avant pour avoir quelque chose d'adapté, mais ce n'est pas grave, l'équilibre alimentaire ne se fait pas sur un seul repas 😊
10 ans que je suis vegan et je ne mange pas de produits transformés, et je fais du sport casi tous les jours, c'est mon métier. Tous les vegans ne se nourrissent pas de substituts industriels. Quinoa, haricots rouges/noirs, etc, pois chiches, soja, oléagineux, lentilles, etc il y a du choix. Il suffit de manger varié et équilibré. Aujourd'hui on peut tout reproduire en végétal, tous les desserts, on ne se prive pas. En général on devient vegan pour les animaux ou l'environnements, je suis très contente que ces produits existent si ça peut aider certaines personnes à réduire leur conso de viande ou à transitionner vers le végétal. Alphafood et Proteinworks font des protéines sont édulcorants et elles sont très bonnes.
Tu prends quoi comme compléments alimentaires ?
Tu manges pas industriel mais tu prends de la protéine non naturel 😅
@@joskull1484 Est-ce que j'ai dit que je prenais de la protéine non naturelle ? Non. J'ai testé les marques citées au-dessus, ça ne veut pas dire que je les consomme régulièrement. Il y a des protéines naturelles, celles d'aroma zone avec 100% de chanvre n'ont rien de transformées.
Il y a une différence entre manger à chaque repas les substituts montrés dans la vidéo (alors qu'on peut consommer du quinoa, haricots rouges, lentilles, soja etc) et consommer occasionnellement de la protéine en poudre.
@@BL_Margot Être vegan n'est pas plus sain que d'être carnivore..
Les vegans, à moyen/ long terme finissent avec des carences en vitamines B12, avec des risques accrus de problèmes articulaires dû au manque de collagène que la viande ou abbats apportent , le fer que contient les végétaux n'est pas autant assimilable par l'organisme que celui des produits animaux ( fer heminique pour la viande, fer non-heminique pour les vegetaux) sans compter qu'il est difficile de trouver tout les acides aminés dans un seul et même aliment végétal, chose que possède l'oeuf ! ( une merveille pour notre santé).
Se soucier des animaux est une bonne chose mais au détriment de notre santé c'est complètement stupide.
Je suis pour la diminution de consommation de viande mais pas l'arrêt total.
@@joskull1484 Beaucoup de personnes sont carencés en B12 sans être vegan. Je prends mon compléments en B12 directement, alors qu'aujourd'hui énormément d'animaux sont complémentés en B12, donc vous consommées la B12 via l'animal. Je préfère la prendre directement.
Renseigne toi vraiment sur l'alimentation végétale. Une alimentation végétale variée et équilibrée couvre tous les besoins. Pour info, le quinoa contient tous les acides aminés essentiels.
Jamais eu une seule carence, ni les personnes vegan de mon entourage.
Tu veux plutôt dire que ça fait plus de 10 ans que tu ne manges que des trucs peu nourrissant..
Bonjour, je trouve ta vidéo intéressante. Je suis Végane depuis plus de 8 ans et je suis en bonne santé. J'ai constaté que tu as acheté du tofu en magasin bio, et ils sont super bons. Mais si tu veux payer le Tofu moins cher, chez naturalia, biosens. Ils vendent un bloc de tofu de 500 gr 3,59 et je trouve ce prix très correct. Il y a aussi du très bon Tofu à prix accessible dans les magasin asiatiques. Après le tofu est nature alors il faut le cuisiner. Pour ma part je ne le fait même plus mariné car il imprègne le goût des préparations que je fais. Sinon il y a pleins de marinade delicieuse à faire pour lui donné plus de saveur. Le tofu est un aliment très bon pour la santé, il contient tous les acides aminés essentiels, c'est également une excellente source d'oméga. Par ailleurs est tofu consommé en Asie depuis des millénaires. En autre guise de source de protéines végétales, il y a le Seitan fait à base de protéines de blé, c'est un met originaire de la gastronomie asiatique. Le Seitan peut s'acheter en magasin bio, ou se préparer maison avec une base de gluten de blé, ou il y a une autre méthode pour en faire. Il y a une vidéo qui montre une recette de Seitan à la farine lavée. Cette recette est bluffante. Il y a aussi le tempeh très populaire en Polynésie. On peut en trouver en magasin bio. Après en protéines il y a les légumineuses, les oléagineux (plus riche en lipide). Les flocons d'avoines sont aussi riche en protéines. Et pour finir il y a les substitus de viande industriels qui sont délicieux mais moins sains que les autres apport en protéines et aussi un peu plus cher. Pour ma part j'en mange pour me faire des petits plaisir de temps en temps, mais ce n'est pas ma nourriture principale. Pour ma part je ne fais pas beaucoup de sport et je ne mesure pas mes apports en protéines, je fais des check-up sanguins régulièrement afin de surveiller mon état de santé et jusqu'à aujourd'hui je n'ai pas eu de problème mis à part un petit problème en fer dernièrement, car étant menstruée je perd plus de fer durant les menstruations. Après je pense que ça peut aussi arriver à quelqu'un d'omnivore. Depuis je fais beaucoup plus attention, et je me supplémente en fer 1 jour sur 2 pendant quelques jours après cette période. Être vegetalien n'est pas tellement compliqué, il faut juste s'y intéresser et se faire suivre pour surveiller que tout va bien. Avant de se supplémenter en quoi que ce soit, il est préférable de demander l'avis du médecin afin d'avoir une posologie adaptée et ne pas non plus se supplémenter abusivement.
Merci beaucoup pour ton retour très intéressant !
L'ortie est une bombe nutritionnelle. Prenez en 3 fois par jour pour faire remonter votre fer mais pas avant l'arrivée des règles.
Merci pour ta vidéo. Très intéressant. Petite remarque sur le menu de ton hôtel....produits laitiers dans l’entrée, le plat et le dessert...sans être vegan c abusé....on peut être intolérant et du coup pénalisé. Menu has been et clivant.
Je suis vraiment d'accord sur le fait que de ne pas manger de viande ça enlève tout les "à côté" qui ne sont pas très sains et équilibrés pour la santé. Étant quasiment vegan depuis plusieurs années je manges beaucoup plus de légumes et est ouverte à la découverte qu'avant !
Video hyper interessante et nuancée, merci ! Concernant les carrences, j'ai tendance avec croire qu'être végé ou vegan oblige effectivement à être plus vigilant donc ça peut paraître être une charge mentale en plus, cependant d'après moi, hormis des profils sportifs ou très attentifs à leur santé, la plupart des personnes omnivores sont très probablement carrencées sans s'en rendre compte parce qu'elles se rassurent avec le "je mange de tout" sans s'interroger sur les proportions ou la qualité des aliments (ce que tu rappelles avec les insuffisances de fibres par exemple).
Grand bravo pour le travail effectué : vidéo bien construite, sujet intéressant, maîtrisé et abordé avec humilité, bien que ce dernier soit complexe et soumis à débat ; prise de vue objective avec un point de vue assumé et expliqué. À l’image des autres vidéos de la chaîne 👏🏻
Merci beaucoup ☺️
Vegan depuis 6 ans ici. Je consomme aisément 1,5g de protéines par kg grâce au tofu (pas le bjorg c'est le pire du marché !) et au soja en général sous toutes ses formes, aux légumineuses, seitan, riz, pâtes, quinoa... Le cas de ta patiente végérienne n'est pas anodin, les gens deviennent végé en continuant de manger comme avant... Or, cette alimentation demande de revoir ses habitudes de consommation et il y a effectivement une charge mentale non négligeable AU DEBUT comme tu as pu en faire l'expérience.
Niveau complément, seule la B12 est nécessaire car non synthétisée par le corps (à savoir que celle consommée dans la viande vient aussi essentiellement de compléments donnés aux animaux). Une alimentation variée, saine et équilibrée couvre tous les besoins en vitamines, acides aminés, minéraux. Je fais un bilan sanguin complet chaque année et les résultats sont excellents (mon fer, très bas depuis petite, n'a jamais été aussi haut)... Il faut aussi nuancer, oui il y a des végé carencés car ils mangent mal tout comme il y a des omnivores carencés car ils mangent mal.
Il aurait été pertinent d'inviter un/des sportifs de haut niveau vegan et un diététicien spécialisé dans l'alimentation végétale. J'ai trouvé dommage que certains propos alimentent les clichés sur les carences ou l'alimentation fade, donc une partie 2 avec des pro du sujet serait très intéressant pour approfondir. Là où je ne peux qu'être d'accord est la question du social, en France c'est très compliqué car la viande est culturelle alors qu'à Berlin par exemple ou au Royaume-Unis c'est tellement démocratisé qu'on mange vegan très facilement.
Si manger végétal (et gourmand) plus souvent t'intéresse je te conseille FitGreenMind (qui est marathonienne), Benrebuck, thefitlondoner, plantyou, georgieeats, amour_vegetal, melanie_en_veganie et bien d'autres pour un max d'inspi :)
On s'y fait au tofu Bjorg qui a une bonne compo et est vraiment pas cher 😁
Remplacer des oeufs au petit dej par des cochonneries 🙈🙈🙈
Je ne comprends pas ce débat. Quand on devient vegan, c’est pour les animaux. C’est certain que c’est plus dur mais on trouve toujours des solutions.
Effectivement. Mais si des personnes le font pour d'autres raison, ça épargnera la vie des animaux qu'ils n'ont pas mangé.
Et si on le fait en conscience, en accord avec soi-même c'est plus facile je trouve, car on sait ce qu'on veut 😊
Tu souleves un autre debat la. Faudrait faire une autre video sur ce point .Cette video etait centree sur le cote sante.
Les peuples les plus sain du monde (mediterraneen, okinawa, Ikaria etc....) mange presque tous "un peu" viande et de fromages (organique bien sur)
Perso les animaux c'était pas ma raison principale
Bravo pour le challenge ! Par contre être végétarien est déjà un pas ! Merci pour l'objectivité aussi.
Merci beaucoup 😋
il existe du tofu japonaise et a d'autre parfum. sesame fumé et la marque que j'aime taifum
🔥
Hemrike, invite Treeninglife (Jérémy) pour en parler. Coach diplômé et vegan, il mérite beaucoup plus de visibilité pour son travail. Le partage sera forcément enrichissant !
Les "trucs" super ultra-transformés que tu as achetés ne sont pas pour les vegans, ce sont pour les "flexitariens" qui veulent se donner bonne conscience et qui ne se donnent pas la peine de cuisiner (oui je prends en compte que tout le monde peut trouver du temps si on ne scroll pas des heures sur son téléphone). Toutefois, il est toujours important de se supplémenter pour tout le monde (vitamines, nutriment, mg,fer, Detc)
La cuisine végétale c'est vraiment réapprendre à cuisiner mais c'est un plaisir de découvrir de nouvelles saveurs, des nouvelles techniques.
En vrai si on veut être végan avec une haute conso de protéines c'est difficile à partir du moment où tu n'intègres ni tempeh (+ protéiné que le tofu !) ni seitan (pareil) ni PST/PPT, qui sont moins chers également et pas transformés. Aussi, la B12 n'est bien sûr pas négociable ! Même pour les végétariens !
Végane depuis 8 ans. La première année, mon taux de mauvais cholestérol a chuté. Attention à la distinction Végane et alimentation végétale.
Oui, la transition est une charge mentale. On doit remettre en cause certaines habitudes mais une fois que les nouvelles sont installées, on n'y pense plus. Diététicienne moi même, je ne recommande pas les produits ultra transformés en routine (ponctuellement pourquoi pas). Ils ont des effets comme leurs homologues carnés (sel, additifs, sucre, process pouvant dénaturés certains nutriments...). L'alimentation est un puzzle. Il doit être le plus varié possible et éviter tout excès quel qu'il soit. A chacun de construire son alimentation en fonction de ses convictions et choix éthiques, sa culture, ses envies... NB : la science avance sur le microbiote, de nouvelles études semblent indiquées que nos besoins seraient différents en fonction de notre microbiote. Je pense que cela va radicalement faire avancé les sciences de la Nutrition. A suivre...
Nimai Delgado a construit du muscle sans jamais manger de viande. Il est né végétarien puis est passé Végan
scharzi a toujours aoré la bonne charcuterie de son pays d'origine ! il a été un gros gobeur d'oeufs ! Maintenant si il est vegan c'est pour des problèmes de santé !
Il y a des tofus à 19g de protéines aux 100g, aussi (marque Alnatura), tout dépend de sa fermeté.
ATTENTION aux amandes ! elles sont bourré d'oxalates .
Comme les pommes de terre et le chocolat...
@@jjjdgd5 surtout comme les épinards et les betteraves car ces 2 derniers sont les piiiiires !!!!!!
Il y a moyen de manger végétal sans substitut hypertransformé
Oui je dis ça aussi mais difficile
D’avoir assez de protéine pour un sportif
Bravo pour ce challenge ainsi que pour t’être intéressé à une autre façon de consommer que celle qui nous est ´formatée ´ dès tout petit 😌 (les lobbies du lait et de la viande ayant leurs places très tôt sur les bancs de l’école…)
Végétarienne puis végétalienne depuis quasi les 3/4 de ma vie (je viens de fêter mes 41 ans), sportive et chaque année une prise de sang qui me vaut les félicitations de mon médecin (« digne d’être affichée » pour reprendre ses dires ! 😄), il s’agit effectivement véritablement d’une façon de vivre.
Évidemment cela nécessite de s’y pencher, s’y intéresser et revoir un peu ses habitudes… mais rien de bien fou quand on y pense, du moment que cela émane de toi. Tout dépend aussi de l’angle avec lequel tu l’abordes ; tu peux prendre tout cela comme une vraie découverte et non une contrainte -> ça change tout ! De nouvelles saveurs, de nouveaux combos, et toi qui a l’air d’aimer passer du temps en cuisine, il est dans ce cas tout à fait possible d’arriver à du 100% fait maison avec 0 produit transformé. Ton portefeuille et tes papilles te diront merci 😉 et ce n’est pas les recettes qui manquent !! Sucré, salé, mijoté, à manger à la main, tu trouveras toutes les alternatives aux plats que tu connaissais. Je te conseille de jeter un œil au compte d’Amandine LÉGER, coach sportive et super calée en nutrition (le microbiote est son ami!)
Tout à fait partante pour un épisode 2 !!
Et dernier point: arrêtons aussi de pointer du doigt les carences des vegans… je pense qu’une grande partie d’entre eux est assez concernée par la nutrition pour éviter cela et surtout, les nombreux carnés qui explosent les compteurs en cholestérol, qui sont bien plus sujets aux maladies cardiovasculaires, diabète et touti, on en parle…?? 🙃
Bonne continuation à toi !
Merci beaucoup et on part sur ça toooop
La théorie lipidique frauduleuse de Ancel Keys ça vous parle ?
Concernant les produits transformés je conseille les vidéos de Geek n fit, je ne sais plus exactement laquelle mais il y a des études qui montrent que les substituts vegan semblent meilleurs que les protéines animales, même si transformés.
Et il y a de nombreuses preuves du risque de surconsommation de viande rouge sur le plan cardiovasculaire lié aux acides gras saturés en excès ainsi que l’augmentation de risque de cancer colorectal.
Si on ajoute le bénéfice écologique et le plan éthique, minimiser au maximum l’exploitation animale ne fait plus vraiment débat
Oui 🙌
Le développement des muscles dépend de l'apport nutritionnel ET de l'activité physique et la récup. Si on apporte à l'organisme tous les macro et micro nutriments nécessaires (en qualité et en quantité) à leur fabrication et que l'activité physique est adaptée il n'y a aucune raison de ne pas se muscler aussi facilement avec une alimentation végétale qu'avec une alimentation omnivore. La difficulté réside plutôt dans l'apprentissage de cette nouvelle façon de s'alimenter. Sans tomber dans une parano du contenu de son assiette, il convient de se renseigner sur les clés pour équilibrer son assiette végétale (et connaître les éventuels supplémentations à avoir).
Merci pour ta vidéo dans les aliments vegan type faux nuggets et autre il y a trop de sel ! Ce qui n'est pas bon pour la santé
Et donc le titre est mensonger, c'est un mois végétalien, et non pas vegan :)
Pourquoi ?
@@hemtonkine parce que végétalien = régime alimentaire. Vegan = alimentaire + mode de vie (dont tu parles à un moment).
Pour avoir végétaliser l'alimentation familiale depuis plus de 5 ans, je dois dire que les divers meal-plan que j'ai pu glâner "à droite et à gauche" (perso, sur des app de sport) nous ont beaucoup servi, tant pour donner des trames de recettes que pour nous aider à équilibrer nos assiettes. Faisant du sport 5/6 fois par semaine en ce qui me concerne, avec petit check-up annuel familial, nous ne souffrons d'aucune carence, la qualité de ma peau s'est améliorée de "fou" (disparition de mon acné hormonale), nous sommes globalement moins malades (le fait de changer son régime alimentaire "oblige" à être plus attentif et consciencieux sur ce que l'on met dans son assiette et cela s'en ressent sur de nombreux aspects) et nous avons "appris" à cuisiner en famille (et quand on a des enfants, c'est top de leur apprendre très tôt l'importance d'une alimentation saine!).
Je pense que le côté “idée recettes” et “charge mentale” c’est parce qu’on n’a pas l’habitude mais après des années ou si tu es dans une famille végé/vegan c’est comme cuisiner avec de la viande. Il faut du temps pour changer les habitudes, ça ne se fait pas facilement tout d’un coup. Et c’est aussi plus facile dans certains pays où les produits laitiers sont moins partout…
Et en effet je ne pense pas que les substituts type faux nuggets ça soit top, mais on peut faire sans.
De mon côté j'ai reduit ma consommation de viande et de produits transformes. Je cuisine beaucoup plus des legumes a la vapeur avec des epices ou avec de l huile d olive. Les jours sans viande c est beaucoup de légumineuses avec du riz, des graines et oleagineux
Top 🙏🙏🙏
y a plus qu'à
Salut, il existe du tofu fumé ou aromatisé, c'est bien meilleur.
Un beau challenge et une super vidéo ! Bravo mec, vraiment pas facile de tout supprimer ! Déjà tenir une alimentation 100% végé c’est dur alors vegan 😱
Si tu veux vraiment te lancer un gros défi, supprime le sucre ajouté … ça a été mon challenge le plus dur !
Je trouve ca vraiment dommage que tu n'ai fait appel a aucun expert vegan.
Ton experience est évidemment compliqué étant donné que tu ne connais QUE l'alimentation omnivore, evidemment que l'alimentation vegan demande de se renseigner.
J'ai l'impression que tu cherche a véhiculer une mauvaise image du veganisme, qu'il faut absolument se supplémenter, alors oui mais les omnivore aussi peuvent être carencer et se supplémenter, quel est le problème ? Pour moi aucun, une alimentation parfaite est utopiste et on a le droit a l'erreur.
Tu as également parlé d'une de tes patience vg qui ne se nourrissait clairement pas bien et j'ai senti que tu généralisait son attitude, elle a surement juste enlevé les protéines animales de sa diet sans la substituer et sans se renseigner sur les bonnes pratiques c'est plus difficile.
Forcément aujourd'hui la majorité des gens sont omnivore, le modèle à la cantine est omnivore, le modèle en famille aussi, c'est a nous de faire les bonnes recherches, elles ne nous tomberont pas dessus toutes prêtes.
Bonsoir et merci pour cette vidéo !! Végétarienne depuis 6 ans, je suis en total accord avec tous les points que tu soulèves : la protéine végétale, les ersatz de viande (🤢), la difficulté d’être vegan (trop extrême pour maintenir une vie sociale) et le bien être animal !! Je serais particulièrement intéressée par une autre vidéo !! 🙏
Super vidéo !! Très honnête et nuancée ! Très favorable pour une vidéo avec Léa.
On attend l'équivalent carnivore :)
Mais non c'est pas plus compliqué c'est juste une histoire d'habitude, moi ça fait un an que je transitionne vers le végétarien honnêtement ça ne m'a pas posé de problème car je l'ai fait de manière progressive c'est juste que là en un mois c'est très compliqué de tout changer d'un coup
Cool
ca dépend pourquoi on décide de ne plus consommer de la viande, pour ma part en numéro 1 c'est la protection animale, suit la santé et l'environnement. Si on s'en fiche de la cause animale, effectivement manger raisonnablement de la viande n'est pas forcement mauvais pour la santé
Tu manges plein de produits transformés parce que tu achètes des simili carnés par habitude de consommer de la viande. Mais si tu oublies cette habitude et que tu te mets à cuisiner des plats tradi du monde entier (couscous, chili, falafels, dahls, les plats asiats riz soja etc.) ou même que tu te mets à te préparer des tartes ou des choses comme ça, t'auras plus du tout besoin de tes simili carnés méga transformés et sur-emballés.
J'ai plus l'impression que vous vous cherchez des excuses pour revenir à votre "ancien" régime alimentaire car vous pensez que c'est plus simple.
Je suis végétarien depuis 25 ans ... merci à la protéine de soja !!!
😂toi t’as pas regardé la video
@@hemtonkine oh que si !!! du début à la fin
Il y a tellement d'alternative sans se ruiner comme vous le faites avec des produits ultra transformés
Très important de le préciser. Beaucoup d'athlètes musclés aujourd'hui vegan sont passés par des années de body à faire des prises de masse en veux tu en voilà en mangeant énormément de viande. Ils vont vous donner des conseils, vous vendre des programmes et vous faire croire qu'en adoptant les mêmes habitudes alimentaires et sportives, vous aller réussir à devenir très musclé. C'est juste pas possible. Entretenir et devenir plus sec, je dis OUI. Prendre de la masse musculaire je dis NON.
Pour répondre, 27:06 à 27:37. De mon point de vue, si on ne tient pas compte du dopage (comme cela est précisé), on a déjà pour commencer très peu d’athlètes qui présentent une masse musculaire importante avant transition vers le véganisme et encore moins de physique à la Schwarzenegger. On a du physique musclé, certes, mais lambda, et après transition vers le véganisme, pas trop de problèmes pour maintenir le niveau (comme tu as pu le remarquer) à condition évidemment de s’alimenter correctement, gérer un minimum ses macros. C’est d’ailleurs également mon cas, j’avais déjà acquis un bon physique avant ma transition que j’ai simplement continué à entretenir, et au final, je n’ai perdu que 3 petits kilos en 7 ans, passant de 97 kg à 94 kg et m’affûtant un peu au passage sur la partie inférieure des abdos.
Maintenant, si on avait fait entrer le dopage dans l’équation, on changerait radicalement la donne, y compris dans le cas des bodybuilders vegans. Je pourrais nommer quelques bodybuilders vegans plus impressionnants que des athlètes connus tels que Delgado ou Washington et dont le physique continue de progresser, année après année, tout en étant vegan, mais pour des raisons évidentes, je vais éviter, il suffit de chercher un peu. Moi-même, je suis certain qu’en ajoutant de la sauce à mon alimentation et en augmentant mes apports en protéines végétales de façon très importantes (capacité d’assimilation oblige), mon physique exploserait sans le moindre problème, passant la barre des 100 kg de masse corporelle en quelques mois. Bien sûr, sans aucun objectif de compétition, ce serait juste complètement ridicule (de mon point de vue en tout cas).
Vegan depuis 12 ans je connais les protéines les moins chère si vous êtes intéressés contacté moi ;)
La vidéo de Gabriel attal est disponible !!! Il n y a plus de viande, elle est produite à partir d embryons et de plastique,... Il faut aller sur les marchés, soutenir les petits producteurs... Légumes sans pesticides
Hello et merci pour ta video !
Il y a un très gros enjeu sur l'habitude de cette alimentation... Tu cites beaucoup la charge mentale a devoir y réfléchir et le côté gustatif tres repas. Tout ça disparaît quand c'est ta norme !
Je n'achète jamais de "fausses viandes" tupe steack de soja car mes repas sont constitués autremebt que viande + accompagnement. Ce sont des cakes, tartes, des gratins, etc. Donc tout ca releve de l'habitude ! Et surtout ca n'oblige pas a aller vers les produits transformés !
Aussi, tu n'as pas cité la levure de bière (super bon), les graines de courge, de sésame etc.
En tout cas, je te rejoins sur la dynamique dans laquelle on se met à cuisiner végétarien/vegetalien. On mange plus beaucoup plus varié en ajoutant a notre alimentation d'autres cereales, les légumineuses, les oléagineux....choses que la majorite des omnivores ne mangent pas parce que leurs repas sont exclusivement constitués de viande + accompagnement.
Et surtout, toute transition alimentaire n'est pas forcément extreme. On peut toujours consommer des produits animaux une, deux, trois fois par semaine selon l'envie, sans en mangeant a chaque repas !
Pour ma part, j'ai arrêté la viande sans m'en rendre compte. Pas encore le poisson pour l'instant (je mange beaucoup de sardines, thon, anchois et quelques fois saumon)
Sinon tofu, tempeh, saitan, soja texturés aussi incroyable ! Et quelques fois les produits transformés mais pas tous les jours ! Les oeufs aussi, j'essaie de privilégier code 0 ou 1, et même directement vers le poulailler de la maison familiale ✨
Pour la protéine en poudre je prend toujours de la neutre sans saveur sinon je trouve ca écoeurant, la whey isolate neutre de chez Bulk sans aucun souci de digestion et aucun autre ingrédient bizarre 😁
Vous n'avez pas parlé du zinc, les oeufs et le boeuf, et certains fromages en sont des sources très importante, ça me semble compliqué d'en avoir assez pour un homme sportif sans ces aliments, d'autant plus pour ceux qui digère mal les céréales complètes
Très bonne vidéo ! Merci pour ce travail de recherche et d'analyse. Je retiens l'idée que manger végétarien ou vegan, c'est avoir une alimentation dans sa globalité plus saine (c'est pas tant le fait de retirer la viande) + l'idée qu'il est plus intéressant pour faire bouger les choses que l'ensemble de la population réduise un peu sa consommation de viande ou de protéines animales plutôt que ce soit l'apanage d'une minorité. Merci pour ces réflexions !
En même temps je suis carnivore 😂, je sais pas ce que je fous chez les vegans.. ne vous enervez pas je repars 😂
Hello Hemrick, bravo pour ton challenge et merci pour cette vidéo.
De mon coté j'avais fait une transition végétarienne mais mon boulot ne permets plus de tenir ce regime. En revanche je suis intéressée pour savoir tout ce qui est signe de carrence etc. Je n'arrive pas par exemple à trouver d'avis clair sur la supplementation en B12.
Merci pour ton travail !