กุยช่ายนึ่งแป้งนุ่ม กุยช่ายเปลือยแป้ง กุยช่ายแฟนซี พร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ดและคำนวณต้นทุน|ป้าหนึ่ง

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 10 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 74

  • @par_1_tung_po
    @par_1_tung_po  Рік тому +6

    สารบัญ
    0:13 การทำน้ำจิ้ม
    0:57 การเตรียมกุยช่าย
    2:13 การเตรียมแป้ง
    3:34 ไม่ผัดใบกุยช่ายได้ไหม
    3:50 พิมพ์ที่ใช้
    4:11 การตักแป้งใส่พิมพ์
    4:23 การนึ่ง
    5:19 ความขุ่น - ใสของแป้ง
    5:43 ใช้แป้งมันอย่างเดียวได้มั้ย
    6:10 ทอดได้มั้ย
    7:44 ต้นทุนวัตถุดิบ

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  Рік тому

      A. สูตรกุยช่ายนึ่ง (20 ชิ้น)
      น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (24 กรัม)
      ใบกุยช่าย 250 กรัม
      ผงปรุงรสหมู/ไก่ 1 ช้อนชา
      น้ำตาลทราย 12 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
      เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
      ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
      เกลือหนึ่งหยิบมือ
      -------------------
      แป้งมัน 125 กรัม
      แป้งข้าวเจ้า 25 กรัม
      เกลือ 1/4 ช้อนชา
      น้ำ 200 ml
      -------------------
      B. สูตรน้ำจิ้มกุยช่าย (ถ้าชอบจิ้มเยอะ ๆ ให้คูณสูตรเพิ่ม)
      น้ำเปล่า 30 ml
      พริกแดง (จินดา) 2 - 35 เม็ด
      ซีอิ๊วดำ 15 กรัม
      น้ำตาลทราย 65 กรัม
      เกลือ 5 กรัม
      น้ำส้มสายชู 45 - 60 กรัม (ใส่ 45 กรัมก่อน ชิมดู ถ้าเปรี้ยวไม่พอค่อยเติมเพิ่ม)

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  Рік тому

      คลิปสั้นทางนี้ค่ะ
      ua-cam.com/video/WPf7WPafc2U/v-deo.html
      ---------------------

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  Рік тому

      พิกัดพิมพ์ซิลิโคน 5 cm.
      s.shopee.co.th/Vq5yHo7i5
      **ลิงค์ที่ลงเป็น Affiliate นะคะ**

    • @uraiwansriwongkol3264
      @uraiwansriwongkol3264 Місяць тому

      ถ้ามีลูกค้าบอกว่าแป้งเหนียวไปต้องลดหรือเพิ่มแป้งอะไรค่ะ

  • @orlalaktaengsuwan772
    @orlalaktaengsuwan772 25 днів тому +1

    ขอบคุณมากนะคะ ละเอียดมาก

  • @par_1_tung_po
    @par_1_tung_po  Рік тому +6

    A. สูตรกุยช่ายนึ่ง (20 ชิ้น)
    น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (24 กรัม)
    ใบกุยช่าย 250 กรัม
    ผงปรุงรสหมู/ไก่ 1 ช้อนชา
    น้ำตาลทราย 12 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
    เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
    ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
    เกลือหนึ่งหยิบมือ
    -------------------
    แป้งมัน 125 กรัม
    แป้งข้าวเจ้า 25 กรัม
    เกลือ 1/4 ช้อนชา
    น้ำ 200 ml
    -------------------
    B. สูตรน้ำจิ้มกุยช่าย (ถ้าชอบจิ้มเยอะ ๆ ให้คูณสูตรเพิ่ม)
    น้ำเปล่า 30 ml
    พริกแดง (จินดา) 2 - 35 เม็ด
    ซีอิ๊วดำ 15 กรัม
    น้ำตาลทราย 65 กรัม
    เกลือ 5 กรัม
    น้ำส้มสายชู 45 - 60 กรัม (ใส่ 45 กรัมก่อน ชิมดู ถ้าเปรี้ยวไม่พอค่อยเติมเพิ่ม)

  • @sopitnedsri3485
    @sopitnedsri3485 Рік тому +3

    ทำคลิปดีมากมากเลยค่ะ สะอาดละเอียดเรียบร้อยมีต้นทุนบอก เป็ะมาก

  • @อุไร-ง9ธ
    @อุไร-ง9ธ 23 дні тому

    แนะนำได้ดีมากสุดยอด

  • @albrechtkunz8382
    @albrechtkunz8382 3 місяці тому

    ป้าหนึ่งเก่งสุดๆเลยค่ะชอบมากๆค่ะ ทุกสูตรขนม-อาหาร ทำตามแล้วอร่อยทุกสูตรที่ทำค่ะ😊❤❤❤

  • @Yuyaa24.
    @Yuyaa24. Рік тому +1

    ขอบคุณค่ะ🙏ได้อาชีพ สาระ และความเพลิดเพลินพร้อมตอบข้อสงสัย👍👍👍

  • @Coollayako
    @Coollayako 5 місяців тому

    ลองทำแล้วค่ะ ออกมาสวยมาก ขอบคุณสำหรับขั้นตอนการทำและเทคนิคทำให้ กุยช่ายออกมาสวยเขียว น่ากิน ❤ค่ะ

  • @PhoneFO
    @PhoneFO 2 місяці тому

    ดูง่ายดีจะต้องลองสะแล้วค่ะ ขอไปซื้อพิมก่อน น่ารักมากๆเลยค่ะ

  • @puijaisanit6014
    @puijaisanit6014 9 місяців тому

    ขอบพระคุณความรู้ค่ะ ...

  • @Main_MarkTuan
    @Main_MarkTuan 8 місяців тому

    น่ากินค่ะ จะลองไปทำตามดูนะค่ะ

  • @khawyammuslim5168
    @khawyammuslim5168 7 місяців тому

    ช่องนี้ คือ ที่สุดของคลิปสอนทำอาหารเลย รักๆ❤❤

  • @ณัฐณิชาแพะทอง-ฎ6ร

    ขอขอบคุณสำหรับเมนูน่าเลิฟ🤤😋👍👍👍

  • @Papillonworld59
    @Papillonworld59 5 місяців тому

    ขอบคุณนะคะ🙏ทำทานแล้ว อร่อย

  • @jirasirisriphanom5637
    @jirasirisriphanom5637 6 місяців тому

    บอกละเอียดดีค่ะ

  • @kanlayalaorakwong8800
    @kanlayalaorakwong8800 Рік тому

    ชอบแบบทอดค่ะ จัดไป

  • @ปวีณาเล็กล้อม

    น่ากินจังค่ะ ถ้าใส้ใช้ไม่หมดเก็บได้ไหมคะ วิธีเก็บอย่างไรคะ ขอบคุณค่ะ

  • @par_1_tung_po
    @par_1_tung_po  Рік тому

    คลิปสั้นทางนี้ค่ะ
    ua-cam.com/video/WPf7WPafc2U/v-deo.html
    ---------------------

  • @ณทิพรดาดวงตะวัน

    ขอบคุณมากๆค่ะ

  • @brimelowfarmbychon3329
    @brimelowfarmbychon3329 11 місяців тому

    สวัสดีรับชมด้วยค่ะ ขนมกุ้ยช่าย น่าทานค่ะ เพื่อนใหม่ค่ะ 8:53

  • @yahwhy7146
    @yahwhy7146 Рік тому

    น่าทานมากๆๆค่ะ ขอบคุณสำหรับทุกอย่างที่สอนถึงความแตกต่างกันค่ะ ดีมากๆไค่ะ เริด 😘🥰😋

  • @sirikamolwutthi-in908
    @sirikamolwutthi-in908 Рік тому

    ขอบพระคุณค่ะป้า ❤❤

  • @ปิยะดาจิรเพิ่มพูนทรัพย์

    ขอบคุณค่ะ

  • @เรวดีบุษราคํา-ฟ6ส

    สวยค่ะ

  • @miss.phanumassangwal4373
    @miss.phanumassangwal4373 Рік тому

    น่าทานจังค่ะ

  • @happysunday2555
    @happysunday2555 Рік тому

    น่ากินมากค่ะ

  • @คุณเรนนี่

    พูดชัดเจน น่ารักมากค่ะ จะทำตามนะคะ

  • @siripo6074
    @siripo6074 Рік тому

    สวยจังค่ะ

  • @Thapravit1
    @Thapravit1 7 місяців тому

    ชอบรับประทาน

  • @dangfantham7665
    @dangfantham7665 Рік тому

    ได้ความรู้แบบไม่ต้องสงสัยเลยค่ะ

  • @เกษตรตามรอยพ่อหลวง

    กุ๊ยช่ายนึ่งกับน้ำจิ้มรสเด็ดผมชอบกินมากครับ อร่อยดี

  • @ติ๋มวิมล-ฌ3ซ

    ใช้พิมษ์ขนมเบอร์อะไรค่ะ

  • @พิกุลแก้วสุขขา
    @พิกุลแก้วสุขขา 11 місяців тому

    สอนทำสูตรหน่อไม้ด้วยไหด้ไหมคะ

  • @uraiwansriwongkol3264
    @uraiwansriwongkol3264 2 місяці тому

    ถ้าไม่ใส่ผงชูรส ต้องเพิ่มอะไรแทนไหมคะ

  • @petsiri4694
    @petsiri4694 5 місяців тому

    ขอสูตรกุ้ยช่ายแบบทอดได้ไหมค่ะ

  • @chanidapawiangnon5930
    @chanidapawiangnon5930 5 місяців тому

    สามารถนำไปทอดได้ไหมคะ ถ้านึ่งแล้ว

  • @kakamuriko2291
    @kakamuriko2291 Рік тому

    อยากให้พี่ทำเคบับจังค่ะ😋

  • @praewa_pw
    @praewa_pw Рік тому

    ป้าหนึ่งคะ ถ้าจะทอดต้องใช้ไฟแบบไหนคะ

  • @wannakanaruetaitip8062
    @wannakanaruetaitip8062 Рік тому +1

    ถ้าไม่อยากได้แป้งเหนียว ต้องลดแป้งมันเหลือเท่าไร เพิ่มแป้งข้าวจ้าวอีกเท่าไร ขอบคุณคะ

  • @ธัญธรวัธนวิสูตร

    ไม่ใสเบกกิ้งโชดาได้ไหมคะ

  • @catza1881
    @catza1881 Місяць тому

    ❤❤❤❤❤❤❤

  • @wilaipornphumdang5419
    @wilaipornphumdang5419 Рік тому

    ถ้าเราทำทิ้งไว้ตอนกลางคืน แล้วทานตอนเช้าจะเสียไหมคะ

  • @วีรวุฒิ-ม6ฏ
    @วีรวุฒิ-ม6ฏ 10 днів тому

    ทำแล้วขายห้าบาทคับขายดีมาก

  • @richap7185
    @richap7185 Рік тому +1

    ถ้าไม่ใส่เบคกิ้งโซดา จะเป็นยังไงคะ จำเป็นมากไหมคะ ??

  • @oppphone9860
    @oppphone9860 5 місяців тому

    3:28 ทำค้างตืนได้ไหมค่ะ

  • @meenu1536
    @meenu1536 Рік тому

    Amazing

  • @เรณุกาศราภัยวิฑิต

    ถ้าอยากได้แป้งน้อยๆๆจะต้องใส่แป้งปริมาณเท่าไหร่ค่ะ

  • @warittha5818
    @warittha5818 Рік тому

    ถ้าเราจะทำปริมาณเยอะๆ เราก็ท๊อปสูตรเข้าไปเลย 2 เท่า 3 เท่า 4 เท่า ประมาณนี้มั้ยค่ะ

  • @Bongun87
    @Bongun87 6 місяців тому

    มีวิธีทำให้ไม่ติดพิมพ์ไหมคับ ลองมาเยอะก็ยังติด

    • @AtcharaYeo
      @AtcharaYeo 4 місяці тому

      ทาน้ำมันยังติดไหมคะ สงสัยดหมือนกันว่าเอาออกยังไงให้สวยแบบนี้

    • @Bongun87
      @Bongun87 4 місяці тому

      @@AtcharaYeo ทาน้ำมันก็ติดคับ ล่าสุด ลองเปลี่ยนสูตรแป้งใหม่ ผสมแป้งข้าวจ้าวเพิ่มอีกนิดนึง ติดน้อยลง แต่สีไม่ค่อยใส

  • @hder7006
    @hder7006 Рік тому

    สนใจแม่พิมคะ

  • @korkar4154
    @korkar4154 Рік тому

    ขาย 1 ชิ้น 5 บาทเห็นด้วยค่ะ

  • @umphangmobile725
    @umphangmobile725 11 місяців тому

    เหมือนหยกเลย

  • @Tigrattanawan
    @Tigrattanawan 2 місяці тому

    มองดูเห็นมีแต่แป้ง

  • @malichamberland1512
    @malichamberland1512 Рік тому

    👍👍👍👍👍👍👍👍👍🥰

  • @ณัฐณิชาแพะทอง-ฎ6ร

    ขอขอบคุณสำหรับเมนูน่าเลิฟ🤤😋👍👍👍

  • @นภาอ้วนโอ๊ะ-ฑ6ด

    ขอบคุณค่ะ

  • @janmamang8827
    @janmamang8827 6 місяців тому

    น่ากินจังเลยค่ะ

  • @Mongming-oe7nj
    @Mongming-oe7nj Рік тому

    ลองทำตามนีสูตรนี้อร่อยแล้วชอบๆๆ👍👍👍♥️♥️🙏🙏🙏

  • @ไพวัลย์ชาลีเชียงพิน-ห5ฤ

    ป้าแสดงวิธีทำได้ดีมากๆค่ะ❤❤❤🎉🎉🎉ขอบคุณค่ะ

  • @Muk1896
    @Muk1896 8 місяців тому

    ถ้าทำไว้ตอนเย็นแล้วขายพรุ่งนี้จะเสียไหม

  • @jeabbangpai7251
    @jeabbangpai7251 5 місяців тому

    รองให้เยนแล้วถึงแกะออกจากพิมหรือค่ะ

  • @jeabbangpai7251
    @jeabbangpai7251 5 місяців тому

    ตอนออกจากพิมมันติดและไม่เป็นรูปทรงค่ะ