لأول مره بانتوني الايطالي بكل اسرارو || Panettone
Вставка
- Опубліковано 3 жов 2024
- المكونات المطلوبة للوصفة:
عجينة البرتقال:
2 حبة من البرتقال
300 جرام سكر
يتم تقطيعهم الى قطع صغيره مربعة الشكل ويتم اضفه السكر ويتم تحريك الخليط في وعاء على نار هادئة لمده 30-40 دقيقة ثم يتم هرس الخليط الى ان تصبح كريما
تحضير الخميرة:
175 جرام من الماء
5 جرامات خميره طازجه او نصف الكمية خميره فورية
380 طحين قوي بنسبة 380 نسبة ويحتوي على بروتين بنسبة 16% على الاقل
خلط جميع المكونات بستخدام معلقة من ثم وضع العجية في البراد على 4 درجات لمده 12 - 14 ساعه
تحضير العجينة :
تفتيت الخميره التي تم وضعها في البراد الى قطع صغير في وعاء الخلاط
يتم اضافة 150 جرام من صفار البية وتشغيل الخلات على اخف درجة ومن ثم زيادة السرعة
من ثم اضافة 4 جرامات ملح اى نصف معلق صغيره
ومن ثم اضافة 125 جرام سكرا
و 25 جرام عسل
معلقة من عجية البرتقال و فنيلة طبيعية
أضافة 250 جرام زبدة طرية في درجة حرارة الغرفة على 3 دفعات
200 جرام نت الزبيب المنقوع في ماء ومنشف او 200 جرام قطع قطع الشكولاتة
تزين البنتوني الكلاسيكي:
23 حبة لوز او 25 جرام لوز
45 جرام سكر بودرا
25 جرام نشاء ذرا
خلط جميع المكونات ومن ثم اضافه
23 جرام من صفار البيض اي بياض بياضة واحده ومن ثم خلط الخليط
يسعدلي أوقاتكم آغلى متابعين ❤️
آتمنى منكم دعم القناة و مشاركة محتواها مع أصدقائكم و أحبابكم حتى تعم الفائدة على الجميع.
هناك العديد من الأشخاص الذين يشاهدون مقاطع الفيديو الخاصة بي، لكنهم لا يتابعون قناتي ، ولكن بالنسبة لي انا الذي أقوم بالنشر الصحي، و التعليمي و احاول ان اجعل وسائل التواصل الاجتماعي مكانًا ليس ترفيهيًا فحسب، بل مثيرًا للاهتمام أيضًا، إنه شيء أساسي.
لذلك إذا كنت لا تتابعني ، يرجى متابعتي.
لا شيء يتغير بالنسبة لك، إنه مجاني!
لكنه يحدث فرقا كبيرا بالنسبة لي.
ألف شكر
أنا فخور إني عشت هذا اليوم إلي أشوف فيه شيف عربي أصيل يقدم لنا هذه الوصفة المعجزة بهذه الطريقة السهلة والأكيدة مثله مثل أي شيف إيطالي.
انا معك
عربي اصيل !؟ هذا حلبي 😎
لا تهم أصوله بقدر أخلاقه الجميلة ورقي شخصيته وصدق عمله، تحية للشيف يعقوب وللناس الجميلة في هذا العالم
بصراحة لازم تكون مشهور اكتر من الشاف بوران كل العرب يشتركو . ويدعمو الشاف تحية ودعم من الجزاىر
لاول مرة هذه الوصفة على السوشل ميديا بهذه الطريقة السهلة و المضمونة لعمل البانيتوني الايطالي.
بتمنى منكم مشاركة الفيديو حتى تعم الفائدة على الجميع ❤
كل عام وانتم بالف خير و أتمنى سنة خير و سلام للجميع 💐
Envois wahda panettoner pour moi ta chef Jakob t'a l'air très sympa je plaisante mon ami
اليوم بتاريخ 30يناير سنه 23 عملت طريقنك وطلعت مزبوطة تسلم ايدك
@@somadballah8547
اتمنى لكم متابعة حلوة و ممتعة و اوقات سعيدة 💐
@@chefjacob تحية كبيرة كبيرة من تونس انا من عشاق الباناتوني شكرا كثيرا على هذه الوصفة الرائعة و المنقولة بكل حب و صدق من أكبر شاف مثلكم لكن سؤال بسيط لو سمحتم قداش ارتفاع المول الي بنشوي فيه الباناتوني و شكرا
شيف يعقوب من شرحك لطريقة البنتوني بدها على الاقل يومين شغل وشيء لم اتوقعه هو وضع سياخ الشوي بالكيكة وقلبها على طنجرة لخمس ساعات هيك بتكون الكيكة رسميا ثلاث ايام من لحظة البدء بالشغل فيها أن شاء الله تزبط معنا
كلمة شكرا ما بتكفي هاد الفيديو عبارة عن دورة كاملة متكاملة '' ربي يرزقك كل الخير'' شكرا من القلب وكل عام وانت بخير🥰
الف تحية وشكر من الجزاير عام سعيد
بارك الله فيك ياشيف
وصف دقيق للوصفة تشجع المشاهدة انه يسرع في تنفيذها
فعلا شكرا لك وربنا يحسن ما بين يديك ودايما تعطينا الوصفات علي أصولها ولا تخفي عنا اسرارها
ممكن اعملها بدون عجان لاني لا أمتلك عجان
مش عارف اقولك ايه...انت من الأشخاص القليلة الا الواحد يوشوفها اليومين دول..اشكرلك جزيل الشكر Grazie tanti
قناة زى دى مظلومه في عدد المشتركين
انت بتعمل عظمه وفن راقى متابعه من مصر 🇪🇬🇱🇧
الشيف سوري. وليس لبناني
لهجته لبناني
لاابداولا الها علاقة باللبنانية هي لهجة قرى حمص في منطقة القصير سوريا
اول مرة اشوف شيف عالمي افتهم له ربنا يوفقك مشكور على الجهود
حقيقي انسان بمعني الكلمه شيف بعقوب اكاديميه ببلاش للناس الغلابه بارك الله فيك
شيف نزل فيديو عن طريقة الخميرة الطازجة نعملها بالبيت لحتى نطبق كل الوصفات يلي استعملتها فيهن
شيف . . . يعجز اللسان عن مدحك او الغزل بجمال وصفاتك بالإضافة لسحر كلماتك و خصوصا سحر كلمة ( بونجور يابلدي ) يلي بتدل عن مربى بيوت الاصل و العز و الكرم واديشك مثال عن المغترب الراقي إلي بنفخر فيه.
تحية وشكر كبير
إلك و لفريقك الرائع 👍🏼
شكرًا لمحبتكم و لطفكم 💐
فعلا هو إنسان راقي في خلقه ومحترف في شغله
شو هذه القناة اكتشفتها من كم يوم، والله شغلة كبيرة، شكرا كثير شيف❤
عن جد اكتر شيف مبدع
ياربي شو بدها وقت واهتمام ووقت أتصور لو عندي طفلين بيبي بعدهم أسهل من اني اعمل بانوتونيه😭يعطيك العافية شيف بحييك ع دقتك ع ايديك الدهبية ع شغلك الروعة تسلم هالايدين والله
لااله الا الله سبحان الله الذي خلقك ياشيف وخلقنا سبحان الله العظيم سبحان الله الذي خلق العقول والله ياشيف انت كبير شكرا لك
يمكن انت احسن واحد يطبخ عاليوتيوب .....محترف وسهل ❤
الله يدخلك الجنة دون حساب او عقاب يا شيف يعقوب عهل الوصفات الي من القلب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
عبارة عن مختبر دقيقة ما شاء الله تبارك الله عليك
عرفتو انا لما كنت صغير اجت عندنا صديقة العائلة من اطاليا وجابت معها كيكة البناتوني لما دقتها مقدرتش اشيلهم من تمي يا الله من زمان وانا ببحت عنها معرفت حتي اسمها راح موت ودوقها مرة تانية
الله يحميك يابلدي انت 🌹
دايما ماما بتجيبها الي من ايطاليا كثير بحبها وطعمها لا يقاوم تحية لك من المغرب شاف
ابوس روح حلب واهل حلب
شيف يعقوب يسلمهم يا باشا
رائعة الشيف المذهل انك تعطي الوصفة بكامل اسرارها
من أكثر الوصفات التي اعشقها شكراا شيف
ما شاء الله موهوب و كريم بمعلوماته و شغله
شكرا شيف يعقوب هذا روعه روعه 👏👏👏👏 معك ام محمد من اليمن
فن راقي للطبخ او الحلويات
انت أحسن شاف، ربي يرزقك رزق واسع
انت فخر للشيفاتبالعالم.صبر وهادئ واحترافي ❤
الله يحميك ويديم الصحة عليك ....بجد من اروع الوصفات على اليوتيوب.....والسبب هو دقتك وحرفيتك بتنفيذ الوصفة.
ما شاء الله روعه روعة ريحتو وصلت عندي ، انا اموووت في البانتون المعمول تقليديا واكيد راح اجربو ،تسلم الايادي شاف
اول مرةدقتها لقيتها احسن كيكة😊
بسم الله ماشاء الله اري والاحظ الصدق وشرف الكلمة في اعطاء معلومات صحيحة شكرا جزيلا وبرشة برشة ورد💙🙏💜💙🙏💜💙🙏💜
اينما تذهب تكون انت لكنه الحياة تتطلب منك الاهتمام بنفسك وطعامك ايها الانسان رائع الله يسلم ايدك الله يوفقك ❤🎉🎉
ربي يعزك ومشكور رح شوف الفيديو عشرين مرة مشان اعمله
شكرا لحضرتك على التوضيح الطريقة بصراحة اول مرة اعرفها تحياتي لك كل عام وانت طيب وبخير
Awwal marra achouf cette recette exceptionnelle top du top chapeaux chef
انت بجد كتير شاطر ومتميز
حضرتك رائع
المشكله ان المطبخ العادى صعب ينفذ معظم الوصفات
لكن يفضل ان حضرتك مايسترو يجيد العزف
وسيمفونياتك تدرس حتى لو كانت وصفات قتلت اعداد فى أشهر المطاعم
ربنا يحميك و يبارك لك
والله انا حاسس انى شامم رائحة هذا الخبز
الله عليك
شابوووو وتحياتي
انا بموت فيه وبشكرك مليون شكر على عرضك الشيق للطريقه
شكرا لك لاول اول أرى تفسيراكتر من راءع جزاك الله خيرا
انت فنان ماشاءالله تبارك الله ❤
مشاء الله ولا بالاحلام الله يحفظك
ماء الله عليك
مافي ولاكلمه تعبر عن ابداعك شكرا شيف ❤
ON EST FIER D AVOIR UN CHEF ARABE QUI FAIT DES SPÉCIALISTES ITALIENNE..
THANK YOU FROM CASABLANCA MORROCCO THANK YOU ❤❤
يسلموا بديع شكرا جزيلا
متابعتك من لبنان 🥰
يسعد قلبك ياشيف يعقوب
ادق وأكثر شرح ،ربنا ما يحرمنا من فيديوهاتك
ما فيه قول لا حضرتك غير انك شيف رائع ترتيب واناقة وصدق في وصفاتك تسلم ايدك 🇱🇧
ما شاء الله شيف يعقوب .... ريحتها وصلت لعندي .... خليتني فكر جديا خطط لزور مطعمك لاستمتع بسحر المكان و كل هالر وائع من تحت دياتك .... 👍🏻👍🏻👍🏻
تسلم يدك شيف يعقوب وصفة متكامله. ❤❤❤
Ma sha allah chef fou9 fou9 almostawa o htta tari9at kalamak tabaraka arrahman ktiir ra2i3a.bravo
انت كنز شيف 😊
شي بشهي تسلم ايدك
احلی شیف بل عالم .
شكراً لك من القلب على كرمك بإعطاء أدق التفاصيل و على لطف الأسلوب في إيصال المعلومة .. أسأل الله العظيم أن يجعل لك من فيديوهاتك التعليمية صدقة جارية 🤲
شكرااا كثير كثير عالوصفات حضرتك مبدع جدا و في كيكة ايطالية مرة اكلت منها كثير طيبة اسمها بتوقع سمبوكة و بتنعمل بالكريسماس يا ريت تنزل وصفتها مع الشكر الجزيل
شيف يعقوب الورد متابعة من العراق
مبدع كالعادة يسلموا ايديك
ماشاء الله يعطيك الف عافية مزيد من النجاحات
تسلم ايدك شيف يعقوب ملك الطبخ والوصفات 🌹🌹🌹
الحقيقه وصفه ولا أروع شيف ، مراحل الوصفه دقيقه جدا.. اتمنا أنجح بعملها. تحياتنا وسلامنا شيف ❤ ذوقك 👌 كبير ونفسك طيب بالاكل. 🌹
احلى شيف بلعالم انا عملتو وليوم حصلت على نتيجة رائعة كتير كتير طيب يسلم ايديك يارب 🙏🙏🙏
اهلا اخي العزيز سؤال لو سمحتم ممكن تقلي قداش ارتفاع المول الي حطيت فيه الباناتوني و شكرا
شي اكثر من رائع حبينا كتير مبدع بكل معنى الكلمة 🌺
الف الف شكر شيف يعقوب على هذه الوصفة الشهيرة في ايطاليا،و الله كل سنة اشتريها من ليدل
عمل متقون مشاء الله
رببببببببي ع هالمنظر الرهيب والجمال والإبداع يسلموا دياتك يا رب ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
صراحة اسلوبك وطريقة عملك تدل على ابداع وحب عمل واهتمام بالتفاصيل..اي سهل ممتنع...ان شاء اللة نزورك ونستلذ بطعامك...تحياتي لك من وسط اوروبا..
❤❤❤❤❤الله يسلم ايدك ياريت قريب يمك ❤❤🌸🌸🌸🌸 وصفاتك الحلوة تقدم من كل قلبك الله يسعدك ويبارك بعمرك وكل سنة وانت بالف خير وصحه
ماشاءالله شرح مبسط ورائع يعطيك الصحه والعافيه والسعاده دائما رفيقتك كل العمر 🌹❤
رمز من رموز الابداع ❤
ماشاء الله الله یجازیك كل الخیر.
Love your cooking and baking thank you 💙
ما شاء الله عليك شاف يعقوب .نحن فخورين بيك من المغرب .تعمل باحترافية و تميز راءع .ساجرب هاذه الوصفة الرائعة الايطالية بمناسبة عيد ميلادي.شكرا لك.هاذه اجمل هدية .كل عام و انت بالف خير .
ممكن اختي ان أسألك ما اسم الطحين لي غد دستعمليه لأنني أيضا مغربية وشكرا
@@mahassinmet4835 الطحين الخاص بالحلويات طبعا .
شيف محترف نتعلم منك اطيب المعجنات والكيات
الله يبارك فيك شغل مرتب شى رائع
تسلم الأيادي 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
اخي يعقوب الخطوات يبغالها نفس طويل وممله يبغالها شخص يكون عنده اجازه ويفرغ وقته لهذه العمليه حتى عملية القلب المفتوح ماتأخد اكثر من ١٢ ساعه ولكن هي كعكه مميزه ولكن التعقيد في الخطوات اتمنى لك التوفيق والنجاح الدائم محبك من المملكه العربيه السعوديه. وتقبل رأى
اتقبل رأيك بكل سرور
هذه الوصفة من اصعب الوصفات للمعجنات المخمرة و أكثرها حرفية بعالم الحلويات الايطالية. و على فكرة هذه الطريقة التي قدمتها ليست الوصفة الحرفية التي اعتمدها في محلي الحلويات ، لان الوصفة الاصيلة تتطلب الخميرة البلدية (الخميرة الأم) و من بدء تحضير اول عجينة حتى الحصول على النتيجة النهائية تستغرق ٣ أيام! انا قدمت هذه الطريقة للتسهيل و للضمان للمتابعين الحصول على نتيجة مقبولة تشبه الوصفة الاصلية.
هذا عرض لمنتجاتي الاصلية سوف تلاحظ الفرق انصحك المشاهدة
تحياتي لك
ua-cam.com/video/p5NpDtoVX94/v-deo.html
@@chefjacob فعلاً اخي يعقوب انا من المتابعين لك وشاهدت كثير وصفات لك وكانت طريقتها سهله وجميله ولكن شدني وصفة الكعكه وانا متابع لك للأخير وفي النهايه شغلتها متعبه جدا والوقت الزمني أيضآ ممل ويبغالها متابعه جدا وشغلتها حرفيه وشغلت فن وتفنن هي فعلآ تستاهل التعب ويبغالها انسان عنده استعداد لمثل هذه الأشياء.. .... اتمنى لك التوفيق والنجاح وان يوسع عليك في رزقك
كل الشكر و التقدير شيف او بعرف انك جيت سلطنة عمان كان تشرفت فيك انا اعيش هناك. انا من الاردن اصلا و اسكن بمسقط
انت فنان ما شاء الله عليك ❤
بالفعل روعة وبشهي 👍👍👍👍
شكرا جدا شيف يعقوب
ماشاء الله عليك
شكرا لك على المعلومات
merci chef 🙂amoureuse de brioche je vais l'essayer c'est sûr 😍
إبداع بمعنى الكلمة ❤
يسلم ايدك اعظظم شيف طريقة شرحك مبسطة واضحة الف شكر لحضرتك . بترجاك اعملنا وصفات اكتر من الحلويات الايطالية .
كل عام وحضرتك بخير .
كل هذه المعلومات الله يجعلها في ميزان حسناتك🤲🤲🤲🤲
يسعدك ربي حبيبنا شيف.
يسلمو ايديك كل الاحترام الفيديو بالتفصيل وشرحك كامل ومفصر كلمه بكلمه
والله انا فخورة لاني اكتشفت قنتك القيمة جرب الوصفة شيء خياااالي وفوق الصور مذاق وشكل رغم تعقيد المراحل شوية ولكن التيجة تستحق والله❤❤❤❤❤❤ حفظك الله شاف
وصفه اكتر من روعه تسلم ايدك شيف❤
فيديو تعليمي رائع بميزان حسناتك يارب شيف يعطيك العافيه والصحه
ارجو تنظيف فيديو شيف عالمي الله يطول عمرك لاتقطع بينا
Great video. Great instructions
شكراً شاف اخلاق عاليا و صدق في كل وصفة تقدمها بربي كيفاش الجينواز انواع الكرمات متاع القاطو
مآاااشالله ياشيف شهي بيطير العقل
عاشت ايديك
بس الصراحة صعبة كتير ومستازماته اصعب
لانه الطحين صعب نجيبه بهالمواصفات
تانيا الخلاط والعجانة والقوالب مش متوفرة
تالتا المراحل مش هينة ابدا
لذلك رح حمل الفيديو وضل اتفرج عليه لعل وعسى تصير الظروف افضل واقدر اعمله
وانا قلتلك قبل هالمرة انو كان عندي اصدقاء وفي مرة من المرات اهدوني مثل هذا القالب لكن صراحة كان فيه خمر لذلك لم اتذوقه وفرح به زوج اختي 😂
شكرآ لذوقك الراقي ودامت مهاراتك❤🎉
والله شغل راااااائع وبيشهي الله يعطيك العافية
تسلم ايدك شاف وشكرا علي هاد الفديو وانا من عشاق بانتوني ❤
بلي بلي رائع تسلم ئيدك ❤