Шеф-повар Андрей Матюха о школе кухни и ресторанном бизнесе - в проекте Не Без Дел»
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2024
- Известный шеф-повар и владелец двух краснодарских ресторанов «The Печь» и «Угли-Угли» Андрей Матюха рассказал о том, как добивался успеха.
От работы на стройке до менеджера дорогого ресторана в США, от первой бронзы до золота на престижнейших соревнованиях, от кухни в чужом ресторане до реализации амбициозного авторского проекта. Все это - в новом выпуске «Не Без Дел».
Страница Андрея Матюхи в Instagram - / andreymatuha.am
Страница Евгения Бондаря в Instagram - / eebondar
Андрей отличный собеседник и шеф, объясняет и рассказывает все по делу,без понтов, самолюбования и т.д. Приятно смотреть!
Всех Россиян поздравляю с ошеломляющим, грандиозным финалом поварской олимпиады - Bocuse d'Or. Впервые за 13 лет мы в финале! Наша команда: Виктор Белей, Андрей Матюха, Герман Владимиров - настоящие ГЕРОИ!!! Низкий поклон всем, кто поддержал российскую команду, а это и Андрей Шмаков и Василий Емельяненко, и гастрономическое сообщество, и много замечательных неравнодушных людей! Огромная благодарность вам ВСЕМ! Благодаря таким шефам в России появится ресторанный гид Мишлен!
Вот честно без понтов , рассказал как с нуля начал , как учился , принципы , умничка , достойно . Шеф ты лучший 👍
В углях я впервые испытал гастрономический оргазм, Матюха однозначно лучший
Отличное интервью!
Очень откровенная, ценная история. Спасибо,что поделились💗
Очень интересно, спасибо! 👨🍳 классный гость.
Крутой Шеф!
Ставьте таймкоды, пасиб
А что за мешленовский ресторан в Швеции?
33:00 почему вы смешиваете понятия «фастфуд» и «стритфуд»? Это две разные вещи и то, что крутой повар открывает стритфуд - это клево и интересно. Вот если крутой повар откроет фастфуд - это будет как минимум странно, хотя и про деньги
Сколько лет нада
Супер профи! Бомбовый дядька!
очень приятный гость
Шефу книгу надо писать, у него бесценный опыт отношения к своему любимому делу
Обожаю Андрея!!!
Великий шеф!
Как же мало таких умных, порядочных, одержимых своим Делом людей!
Жаль ,что мало видосов про карьеру и работу этого человека .Грамотный дядька
Андрей Евгеньевич очень мощный Шеф 👍
Замечательное интервью! Роскошный гость! Спасибо за доставленное удовольствие!
Очень интересное интервью! Андрей мощный шеф!!
Я безумно рад учиться чему то новому, и развиваться , работая в команде Андрея 👍
Возми меня
@МАТЮХА ШЕФ подскадите в каком заведении лучшие круассаны
Ты что