French Press Nasıl Yapılır ? 3 Farklı French Press Demleme Yöntemini anlattım!
Вставка
- Опубліковано 2 лип 2024
- Sizlerle 3 farklı yöntemle French Press nasıl yapılır bu videoda onu anlattım. İlkinde bloom yöntemi içerirken ikincisinde Nisan Ağca'nın önerdiği Aeropress filtreli yöntem ve son olarak James Hoffman Yöntemini deneyip sizlere kısaca anlattım. Gerisi videoda!
Nisan Ağca'nın Kanalı: / nisanagcaworkshops
James Hoffman Kanalı: / @jameshoffmann
00:00 Bilgi, Değirmen ayarı ve Öğütüm
01:54 1.Yöntem
04:13 2.Yöntem
07:46 3.Yöntem
09:54 Değerlendirme ve Sonuç
Kullandığım Ekipmanlar
Comandante El Değirmeni
Bodum French Press
Felicita Arc Tartı
Fellow Kettle
web: www.kahveanalisti.com
instagram: / kahveanalisti
Hakkımda: İşletme üzerinde doktora yaparken ve çocuk sahibi olup, sonra uykusuz gecelere kahve çözümüyle yaklaşan ve kendini kahveye adamış bir vatandaşın kahve hakkında vlogu. - Навчання та стиль
Eline sağlık güzel bir video olmuş...Keşke kahve seven herkes izlese..ince öğütülmüş mareketten filtre kahve alıp french presle yapmaya çalışıp bune ap acı bunu nasıl içiyolar diyip gidip 3 ü bir arada içiyor çoğu insan...
2. Yöntemi taşrada düzgün kahve bulamayınca türk kahvesini french presste içmek için kullanırdım
. Filtre kağıdını da bulamadığımdan poşet çayların poşetlerini dikkatlice açar düzleştirerek kullanırdım.
Ama ben bunu kendim keşfetmiştim insanoğlunun ortak bilincine örnek olsa gerek
2. yöntemde farklı bir yol denemişsiniz, bu yöntem beni de heyecanlandırdı. Bendeki french press 4 cup, tombul modeli olduğu için v60’ın filtresini kesip ona göre yerleştirdim, sonuç olarak tatlılık ön plandaydı. Ara sıra bu yöntemi deneyeceğim.
Not: Kahveyi koymadan önce sıcak suyla cam hazneyi ve bardağı ıslatırsanız kahve daha uzun süre sıcak kalıyor, tavsiye ederim.
Ne kadar kaliteli ekipmanlar kullandığın, 5:43'de 10'a kadar sayarken mikrofonun sesini almasından belli oluyor, ses ve görüntü olsun her şeyiyle 10 numara içerikler. Biraz geç keşfettim ama bildirim zilini açtım. Teşekkürler, adamsın !
Çok teşekkürler 😊
Güzel bir video olmuş Türkçe kaynak niteliğinde bir video.
Teşekkürler. Çok yararlı bir video.
Verdiğiniz güzel bilgilerdden dolayı çok teşekkür ederim
Teşekkür ederim güzel anlatım olmuş 🙏
James hoffman tekniği Türk kahvesi usulü olmuş
french press için filtre olduğunu bilmiyordum onun için v60da kullandığım filtreyi french press e takıyordum kendi keşfim olduğunu düşünmüştüm bu bilgi birazcık üzdü biraz da sevindirdi
Kahvenin demleme sırasında yukarıya yükselmesi ve orada kalması tazelik/bayatlık konusunda bir gösterge mi?
Demlemeyi sonlandırmak için tamamının dibe inmesini beklemeli miyim?
Hocam French press ile Espresso tavsiyeleriniz nedir?
Hario mini slim plus kullanıyorum, french press'te kaç clicte öğütmeliyim kahvelerimi
Üstadım bazen filtre kahve içerken nasıl yapıyorum bilmiyorum yoğun bir meyve tadı alıyorum. Bunu seviyorum ama nasıl yaptığımı bilmiyorum sebebi nedir bunun?
James Hoffman metodunda dördüncü dakikadan sonra karıştırmamak gerekiyor. Maksat kahveyi yeniden hareketlendirmemek, karıştırmadan üstte kalan kahveyi alıp pürüzsüz bir kahve sunmak. Bu sebeple tüm kahveyi de dibindeki tortu gelmesin diye bardağa dökmez kendisi.
Acaba french press te kahveyi son damlasına kadar fincana boşaltmalı mıyız yoksa tortuların görünmeye başladığı yerde kahveyi dökmeyi durdurmalı mıyız? Ben ölçtüm tortu gelmeye başladığı anda durdurduğumda tortulu kısım 30 ml geliyor bunu kahveye dökmemeli miyiz yoksa tortu french press in doğasında olduğu için onu da kahveye eklemelimiyiz son damlasına kadar?
keyfine kalmış
merhaba.ben kahveyi lezzet için kullanmıyacağım.enerji vermesinden dolayı tüketeceğim.demleme farklılıkları ya da farklı yapılışlar kahvedeki kafein oranını etkiliyor mu bunu merak ettim.
O konuda bir bilgim yok ama sütsüz, kremasız ve şekersiz tüketmeni öneririm
Abi 3. yöntemi denedim ama benim kahvemde hiç öyle tortu çıkmadı. 2 tatlı kaşığı Tchibo Privat Kaffee Latin Grande koydum. Bu yöntemde olmadığını unutup az bi suyla 30sn ön demleme yaptım. Sanırım ön demleme yaptığım için tortu çıkmadı.
Valla ben çay demler gibi demliyorum :) önce suyu 1 dk sonra kahveyi çözülmeye başlarken 4 dk da kesmiyorum yine fena olmuyor ama il
Statbucks etiopia filtre kahve incelemesi plz
Suyun sıcaklığı ile ilgili bir şey söylemediniz galiba. Ya da ben kaçırdım. Hoffman yöntemi için ise; hiç "press" yapılmayan French Press diyebilir miyiz?
kesinlikle diyebiliriz. Sıcaklık açısından ilk iki yöntem kesinlikle benzer şekillerde olduğu için daha sıcak diyebiliriz. Ama Hoffman Yöntemi daha ılık bir bardak elde ettiğimizi söyleyebiliriz.
@@KahveAnalisti Teşekkür ederim. Aslında eklediğimiz suyun sıcaklığı kaç derece diye sormak istemiştim.
@@ayaz1905 90-93 derece suyla demleyebilirsiniz! :)
ikea nın french pressini önerir misiniz
tabi uygundur :)
Merhabalar ^^
Ben 2 yıla yakındır french press kullanmaktayım, nitelikli kahvelerim de yok. Genelde hafif içim bongardi, anisah gibi firmaların farklı harmanlarını içtim bu güne dek. Çünkü Kuru Kahveci Mehmet Efendi yahut tchibo gibi kahveler çok ağır, acı geliyor bana.
Sorum şu, birçok yayında v60 yahut chemex öneriliyor ve french press'teki yoğun gövde, arındırılamayan yağdan bahsediliyor. Ben de v60 ekipmanları araştırmaktayım, gerçekten geçiş yapmama değer mi french press'ten v60 ekipmanlarına?
Çok teşekkürler şimdiden.
ne yaptınız?
@@munzak7228 elimdeli french press'e göre çekilmiş kahveleri bitirme yolundayım, bitince v60 set ve ona uygun kahve alacağım inşaAllâh :))
Fellow'daki keçeyi nereden bulabiliriz?
brewcoat türkiye istanbulda yapılıyor :)
su kaynadıktan sonra 1, 1.5dk kadar bekletip öyle kahvenin üstüne dökmemiz gerekiyor sanırım, video çok yararlı olmuş ama keşke bu bilgiyi de verseydiniz. acaba ben mi yanlış biliyorum?
Hayır kaynar su uygundur. Zaten iri öğütülmüş bir kahve için 92 91 derece su ile çok bir çözüme yapamazsınız ve istenmeyen veya boş tatlar ortaya çıkabilir.
96-98 derece rakıma göre tabi uygundur
@@KahveAnalisti hmm anladım. ben bu işlerde yeniyim açıkçası. nasıl bir kahve almam gerektiğini bile tam kestiremiyorum :/ öğütme makinem yok, önerebileceğiniz kahve var mı french press'de yapmak için? hem ince hem kalın tane için ayrı ayrı alıp deneyebilirim
Hangi kahve bu ? Kahve çekirdeği fark eder mi ?
Suyu koyduktan sonramı 4dk yı başlatıcağız yoksa kahveyi 5sn karıştırdıktan sonramı?
çok da bi fark yok bence
Ben şahsen biraz kahve suda kalsın istiyorum. Zaten dibe çöküyor. Aromayı güzelleştiriyor.
nescafe olurmu kalın öğütüm
Çok önemli olan su sıcaklığı kavramını es geçmişsiniz sanırım? 90 ve 95 derece arası bile acılıkta çok farkediyor
92 derece diyor kardeşim
french press mi yoksa filtre kağıdıyla (kumaş) yapılmış bir kahve mi?
+1
French press daha sağlıklı
kahveyi çok sıcak sevenler için 8dk kahveyi biraz soğutabilir sanki
Aynen ilk 2 yöntem sıcak sevenler , son yöntem soğuk sevenler için :)
Ben yaptığımda french presi kahvenin altında gene biraz türk kahvesinin topağı gibi kalıyor acaba su kahve dengesini mi bilmiyorum ? Ve french presi bir kere mi presslemeliyiz birden kez yapmamız sıkıntı olur mu ?
kesinlikle kahve yatağını rahatsız etmeden press yapmamalısınız. yukarıda beklemesi filtrenin yeterli. Türk kahvesi gibi kalıyorsa çok ince öğütülmüş kahve kullanıyorsunuz bunun yerine daha kalın öğütülmüş kahve tercih edin derim.
Kahveyi sütsüz içemeyenlere tavsiyeler???😊
Kahvenin üstüne direk sıcak su dökünce yanmaz mı?
92-95 derecelik bir su koyduğumuz için yanmıyor. Suyun sıcaklığını ölçme şansın yoksa kaynamış bir suyu 1-2 dakika bekletip kullanabilirsin
Niye kimse şeker atmıyor bu .. kahvesine. Zehir gibi acı
Cidden ayol
İyi demlenmeli acı olmuyor
Babuş zaman kıymetli çok zaman almayan bı teknik göster şipşak hemen
Çok saçma ve yapmacık tepkilerin var.