구공탄 한표!! 그리고 막창집을 부드럽고 연하다고 가시던데.....원래 부드러운 막창이란 없습니다. 원래가 다 질기죠. 그래서 막창은 세척과정이나 연하게 만드는 과정이 매우 중요하다고 들었습니다. 너무 흐물거리거나 부드러우면... 저는 궁금해집니다. 숙석과정을 과일로? 우유로? 어떻게 처리해서 부드러워지는지요.
막창은 많이 먹어서 맞는 집을 찾는게 중요합니다 부드럽거나 조금 질기지만 씹히는 식감 또는 곱이있게 겉바속촉 하거나 곱없이 납작하게 등등 입맛에 맞는집을 찾는게 중하고 소막창(절창) 먹으면 그게 또 막창 중의 진미지만 호불호가 확실하죠 ㅎ 참고로 구공탄은 겉바속촉이고 식감은 부드러운 편이라서 여성들이 처음 먹거나 먹기에 좋은집이죠
내나이 71인데 늦게 집에 들어와 쯔양의 먹방에 자주 들립니다.
시청하다보면 언제부터인가 무엇이든 먹어야 될것같아 라면도 먹고 빵도 먹고...
내 생횔 패턴을 쯔양이 바꾸어버렸어요....쯔양을 보고 있으면 배가고파집니다...쯔양에게 도전해야겠다
할아버지 적당히드세요
왜 제 윗분은 말을 그렇게 하실까요? 다른 말들 신경쓰지 마시고 드시고 싶으신 거 다 드시고 행복하게 사셔요 중간중간 물이랑 야채도 드셔 가면서 건강하게 드시고 싶으신 거 다 드시고 오래 사세요
맞아요 맞아요 뭔가 먹고싶게 만드는 것 같아요! 드시고 싶은 음식 많이 드시구 건강도 챙기면서 행복하게 즐기셨으면 좋겠습니다~
@@문영균-u2c 모자란티를 왜 그렇게 낼까
건강하세요 !!
대구3대막창도 유명하지만 대구사람들에게 막창맛집 소개해달라고하면 울동네막창집이라 할 정도로 동네마다 맛집 한개씩은 있어요..
ㅇㅈ합니다 굳이 거기까지 왜감? 이러지요ㅋㅋ
맞는말... 근데 우리집앞이 구공탄집임 ㅋㅋ
근데 저기도 예전만 못한거 같고 가격도 많이 비싸지고 사람도 많아서 거의 안가는듯...
정답 예전 한20년전에 대구상인동살때 집앞막창집이 생각나네요.
서울살던 친구들 놀러왔다가 이렇게 맜있는 곱창(막창)은 처음 먹어본다고했죠..그날 소주 원없이 먹었던 기억이 납니다.
맞아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 집근처 막창집 다 존맛탱구 ㅠㅠ 타지역에서 막창 먹어봤는데 진짜 못먹겠더라구요 냄새나고…..
동동배 ㅎㅎ
대구 막창이 맛있는 이유는 막창도 신선하지만 찍어먹는 장맛을 다른 지역에 흉내를 못냄..그냥 쌈장과는 다른 걸쭉하면서도 단짠이 다 들어가있고 파가 들어가면서 풍미를 더해주는듯
장모님 만드시는거 봤는데 하루 걸리면서 만드시더라구요...
물론 저긴 아닙니다ㅋㅋㅋ
맞아요. 막창도 뭉티기도 고기는 다 퀄리티가 좋아요..다만 집집마다 찍어먹는 장맛이 달라 다른 맛을 내죠.
이거지….
한국 떠난지 오래 돼서 이제 뭐가 먹고 싶다 막 떠오르는게 별로 없는데 막창은 정말 못 잊겠다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
안녕하세요~ 고기구워드린 알바생입니다. 쯔양님 맛있게 먹어주셔서 감사합니다~ 한점도 남김없이 다 먹어주셔서 기분이 좋았습니다 ㅎㅎ
많이 찾아와주세요~~~감사합니다~⭐️
쯔양님 실물도 이쁘죠 립스틱 안지워 지게 먹는 신공 ㅎ
@@zhdto57 아웃경 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ립스틱ㅋㅋㅋㅋ
@@wired0906 오 누구셔??
오~ 부럽당~~
엄청 부러운 일을 잘 해내셨습니다.
근로기준법 그런거 다 필요없고 그냥 옆에서 고기만 계속 구워도 소원이 없겠어요.
고생 많으셨습니다. ^^
저거 바삭하게 익히면 과자마냥 정말 바삭바삭... 막장에 푹담갓다 먹으면 ㅈㅁㅌ
현시점 원탑임 질기지 않고 부드럽게 씹힘 겉에 바싹하게 익히면 겉바속촉의 끝판왕
초벌구이로 거의 익혀서 나오기 때문에 올려서 조금 기다렸다가 먹으면 딱 좋아요. 한참 기다려도 한입 먹음 기다린 보람을 느끼게 해주죠. 😄😆😊😋🤤🤣👍👍
몇시간의 운전이 아깝지않은 곳이라 구공탄막창 이건 못참지🤤🤤🤤
대구에서 유명하죠!
다른 막창도 있는데 개인적으로 우야지 막창도 좋아합니다!
성주막창도 맛있어요~❤️
크으...우야지막창맛있죠...
걸리버막창도 존맛..
맛있어서 우야지~~? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
성주막창ㅋㅋㅋㅋ진상들 많은데ㅋㅋㅋ
@합합합 그러니깐요.. 타지역에서 먹으면 대구에서 먹던 맛이 안나는 마법 ㅜㅜ
역시쯔양! 막창을 막 먹구싶게 만드는구만요^^ 긍정의 에너지 넘치는 쯔양! 항상응원합니다!
도대체 위가 얼마나 크길래 저렇게 많이 먹을수가 있을까요?그나마 살 안찌는 체질이니
다행이지 안그럼 고도비만됬을듯하네요
저기 대구갈때마다 먹는데 사람 꽉차서 줄 스고 먹는데 ㄹㅇ 개꿀맛임
우와!대구모든막창 홍보해주셔서
너무 감사드립니다
막창으로 시민의식 솓구치네요
쯔양님 덕분에 타지역 배달부터 대구시민분들도 활력이 생길것같습니다 최고!
드디어 내가 살고 있는 곳 대구에도 내려오셨군요 울 쯔양씨가~~^^ 넘넘 반가워요
ua-cam.com/video/8gvEH39N0hY/v-deo.html
대구맛집 몇 군데 오셨던데용
여기 우리집앞이라 자주갓던곳인데
젼나맛잇음 막창도글코 삼겹살도 맛나요
쏘주일잔하면 기가맥힙니다
왜 우리 집앞에는 이런곳이 없을까...
여기 진짜 찐인데 .. 된장찌개도 겁나맛있어서 마무리로 밥말아먹음 진짜 겁나 맛있는데 하 가고싶다 먹고싶다
먹고싶어서 현기증 나네요 대리만족중인ㅎㅎ
ㅋㅋㅋ 저도 지금 보면서 침이 너무 많이 고여 어질어질 합니다 ㅋㅋㅋ 오늘따라 막창이 너무 먹고 싶네요^^
4:37 저렇게 막장에 막창 버물버물해서 먹는게 진짜 찐이에요... 꼬숩고 바삭하고 짭짤하면서도 기름진 이 맛.... 쯔양님은 진짜 쩝쩝박사ㅠㅠ!!
와이라노
얼마나 맛있길래 쯔양님이 계속 감탄하면서 드시는지 맛이 너무 궁금하네요ㅠㅠㅠㅠ 이 가게만의 비법이 있나보네요 너무 맛있을거 같아요ㅠㅠ
이정도면 로컬푸드죠 그 지역에서 그 공간에서 먹는 그 갬성을 무시 못하는 것 같아요 숯향이 여기까지 ㅠㅠㅋㅋ
임신해서 입덧때문에 못먹고있는데 맨날 쯔양방송보면서 그나마 먹고싶다 생각들게하는것같아요 그 중 이 막창은 진짜 먹고싶네요^^
겉은 바삭하고 속은 쫄깃하다가 씹을수록 고소한 육즙이🤤
내고향 대구ㅠ 거제도로 온지 25년인데 대구에서 먹던 막창맛을 요기선 찾을수가 없어용. 수성구쪽 막창이 최곤줄 알았는데 제 오류였네요🤣 막창은 대구 어디를 가나 엥간하면 다 맛있는거!!!!
인정
수성구 막창 어디가 유명한가요~??
대구는 막창 다 맛있는거 인정 !!
박정원 사장님. 저렇게 많은 음식을 어떻게 맛있게 다 드시는지. 정말 대단하십니다. ^^
대구 막창 너무좋아 먹어줘서 더좋아 좋아 좋아3대막창👍
추억의 구공탄. 서울에서 이사왔었는데 근무지가 그 근처였어요. 동료들과 한잔마시면서 좋은시간보냈던것이 기억납니다^^ 진짜 맛있어요.
ㅎㅎㅎㅎ
@@해수달-n8r 구공탄은 사랑이에요. 타향살이의 서러움을 잊게해줘죵~~~~♡막창하나에 그리움 하나...
저도 대구 갔을때 느낀건 곱창보다 막창이 고소한게 맛있었고 저 찍어먹는 장이 진짜 미쳤습니다 뭘 찍어먹어도 맛있을듯 아니 근데 낮에 그 분식집에서 그정도를 먹고 대구와서 또 10인분ㅋㅋㅋ 진짜 말도 안되네요
새벽에 보는데 먹고싶어죽겠네요 현기증옵니다..
작년에 대구가서 친구들이랑 먹었던 구공탄! 아 그때 맛이 떠오르네요. 대구에서도 막창 맛집 인정! 꼭 먹머들보삼 강추!
@@hjr3678 이미 아들 있음
타지 나가서 막창 먹어보면 확실히 대구에서 먹던 맛 잘 안나더라고요. 친구는 서울 막창집에서 기름장 받고 충격먹었었다던데
내장러버로서 너무 침이 고이고 위장이 질투 폭발 해버렸습니다 .ㅠ,.ㅠ 와.. 먹고 싶다..
웃으면서 편하게 먹으니 보는 내가 다 기분 좋다
대구하면 막창이쭈~ 대구에 쯔양님 떳네요😋😍❤️
대구가면 꼭 들리긔!!! 찜🙏
여기는 막창도 맛있지만 장이랑 된장찌개가 환상의 콜라보임 된찌는 무조건 재주문😅
모두가 걸리버 말할 때, 전 구공탄이었는데 ㅋㅋ 구공탄 정말 맛있어요!
걸리버 욕나옴…
@@cjstkthdus 왜요?? 친구들이 대구가면 걸리버 가라고 추천 많이 해주던데.. 별로인가요??
쯔양 표정만 봐도 진짜 맛있다는게 화면으로 전해집니다
막창 5인분은 먹을 수 있는데 아구가 아파서 먹기힘든 진짜 막창 짱 맛있음 .. 아 ~ 배고프다 .. 된장찌게에 밥 비벼먹기도 잊지 않길 ㅎㅎ
막창 인절미 콩가루에 딱 찍어먹으면 고소하고 맛있음 아~ 군침나와 🤤
진짜 쯔양님은 먹방에 대가!!! ㅎㅎㅎ
이 집 막창 유명하죠.
대구하면 막창!!! 진짜 맛있어요~
구공탄!!! 제 최애입니다👍
소스 진짜 맛있어요!!! 된장까지!!!! 버릴께없어요
@구독 안하면 세상에서 사라짐 신선한 댓글판에 이런 악성은 올리는게 아닙니다.!!!
쯔양 먹는거 보면 복스럽고 맛깔나고 귀엽게 먹네요 오전에 인천분식 집에 들렀다 왔네요 할머님 생각도 나네요 늘 응원해요
제 단골집을 저렇게 털면 ;;;; 우짭니까... 안그래도 손님들 많아서 기다릴때도 있는데;;;;;; 대구에는 동네 마다 맛난 막창집이 많으니 맛나게들 드세요~
저도 대구 살고 막창 너무 좋아하는데 구공탄 막창집은 한번도 안가봤네요 동네에 막창맛집이 많아서 갈기회가 없어요..너무 맛있어 보여 한번 다녀와봐야겠어요~~ 쯔양님 화이팅 힘내세요!!
~~~ 사랑스런 우리 정원이 건강하고 행복하자~~~
조만간 대구 놀러가는데 막창 먹으러 가야겠다 못 참겠다
대구 곱창과 막창은 전국 넘사벽
대구사람이지만 구공탄막창만은 진심입니다
* 아 근데 대기줄 더 길어지겄다ㅜ..
대구 구공탄 막창 맛집인정~
잡내없이불향나면서 고소 맛있죠
버섯 된장도 칼칼 얼큰하구요 ㅎ
우와~구공탄막창!!
걸바속초 지대로 막창~~~먹고싶다 구공탄 막창~~~
여기 진짜 일반인이가도 1인 5-6인분 쌉가능할정도로 진짜 개맛집이에요..... ㅜㅜ 먹으러가고싶다
대구 막창은 양념장이지...
대구 있을때 많이 먹었는데... 양념장에 쪽파랑 땡초 듬뿍 넣고 묵으면 꺄~~~여기에 대구 참소주 한잔 무면 쥑이는데...막창 땡기네..
콩가루 사이다 쌈장 정도로 알고있어요
구공탄 맛있어요!!!
너무 반갑자나여 ㅎㅎ
걸리버막창도 맛있어요!!
막창 먹으러 가고 싶단 ㅎㅎ
평리 본점에도 꼭가보세요 !! 끝내줍니다
구미,대구 투어 하셨네요ㅎ
안지랑 곱창골목은 행복 입니다😁
곱창골목입니다
그리고저긴 안지랑아님
오늘도 힐링합니다
와 저 대구사는데 사람 너무 많아서 잘 못가는데 대리 만족 했네요 고마워요
저도ㅎㅎ 쯔양님이 대구에 오시다니!!
10인분 먹고 아쉬워하는 쯔양님 정말 대.. 대. 대단해요!!🙀
이번엔 막창이다! 본인곱창 생각하라던 명수옹의 말이 떠오르네요. 잘 보겠습니다! 항상 건강하고 행복하세요!
ㅋㅋㅋㅋㅋ 한점한점먹을때마다 감탄하거나 맛있다하거나 ㅋㅋㅋㅋㅋ 얼마나 맛있으면..
3:12 연속 놀라는게 넘 귀엽네요ㅎ
대구 막창 투톱 뽑자면
개인적으로 걸리버막창(본점), 영상에 나오는 구공탄막창 이렇게 두개 추천
아항^-^정보 감사해요👍코로나쪼금 잠잠해지면 대구1번 먹으로 가야겠어요
여기가 대명동에 있는 곳이죠? 막창먹으러 광주에서 대구로 가족여행가요 유툽 검색중인데 푸른회식당ㅡ구공탄막창ㅡ남문콩국
여기 나랑 여자친구 늘 가는집인데 레알 개맛잇음 막창이 엄청 고소함
대구하면 구공탄이죠 ~ 영상보니까 막창먹고 싶네요~
우와,, 오늘 반응은 찐텐이네 대구사람으로써 뿌듯 뿌듯
왕팬이에요,…삶의활력 그자체입니다.
여긴 안오길바랬는데... 여긴 쯔양때문이아니라 쯔양아니라도 사람많아서 못먹는 곳이에요... 더못먹겠네ㅜㅜ
이제 있던 기회 조차 사라져서 일생에 가볼일 없을듯ㅠ
ㅇㅈ...안그래도 줄서서 먹던곳인데ㅠㅠㅠ
@@minimini_ming 여기 북구청 이요?
대구 성당못역? 지하철?
여기 서구청근처에요
@@nuvovevo9489 북구청은 걸리버막창이에요
나도 살찌지 않고 많이 먹을 수 있으면 좋겠어🤧
미투 입니다..ㅠ.ㅠ
군생활 대구에서 하면서
반야월 걸리버 두곳은 가봤는데
여길안가본게 너무 아쉽네요
코로나 끝나면 가봐야겠어요
반야월 걸리버 유명하고 맛있는데~
구공탄 진짜 맛있어요^^ 강추합니다~!
어! 나도 반야월 걸리버 단골인데 너무 반갑네요^^
구공탄 막창집 너무 맛있어요!!! 대구 갈때마다 가는데 정말... 찌개도 정말 특이하고 맛나요~ 어디서 이런 막창 먹기 힘들죠!! 대구 여행 다시 가고프네요ㅜㅜ
자랑스러워 대구사람이라는것이!
쯔양 진짜 오래봤는데 오늘 찐맛집이네요
구공탄먹으러가야게따
대구 사람인데 구공탄이 진리입니다 진짜ㅠㅠㅠ걸리버보다 훨 맛있음
여기 진짜 맛나요 으아~~~먹고싶네요~~~
구공탄도 맛있지만 ㅠㅠ저는 북구청쪽에 걸리버가 더 맛있는것같아요 진짜 쫀득쫀득
촉촉한막창인데ㅠㅠ초벌도 해주시거든요 다음엔 걸리버 한번
가보시는거 추천드려요:)
구공탄은 다 구워주거든요
ㅡ, ㅡ저당골임..ㅋㅋ
회사앞 걸리버임.. 가게좁고 맛도 별로던데... 왜 줄서서 먹는지 이해안감;;;
구공탄 한표!!
그리고 막창집을 부드럽고 연하다고 가시던데.....원래 부드러운 막창이란 없습니다. 원래가 다 질기죠. 그래서 막창은 세척과정이나 연하게 만드는 과정이 매우 중요하다고 들었습니다. 너무 흐물거리거나 부드러우면... 저는 궁금해집니다. 숙석과정을 과일로? 우유로? 어떻게 처리해서 부드러워지는지요.
오리지널이 구공탄이란거
여기 진짜 맛있는데.. 가족끼리 항상 다녔는데 기본 웨이팅이 1시간에서 1시간 반 이었는데 요즘같은 코로나 시대엔 어떨지.. 부럽습니다 쯔양님.. 전 전역하고 가겠습니다
단발쯔양 너무 귀엽고 상큼해,,,
막창은 많이 먹어서 맞는 집을 찾는게 중요합니다 부드럽거나 조금 질기지만 씹히는 식감 또는 곱이있게 겉바속촉 하거나 곱없이 납작하게 등등 입맛에 맞는집을 찾는게 중하고 소막창(절창) 먹으면 그게 또 막창 중의 진미지만 호불호가 확실하죠 ㅎ
참고로 구공탄은 겉바속촉이고 식감은 부드러운 편이라서 여성들이 처음 먹거나 먹기에 좋은집이죠
ㅆㅇㅈ 좀드셔보셨나봅니다
대구는 솔직히 동네 아무 막창집이나 가도 웬만하면 맛있음 ㅋㅋ
같은업소에서 일괄구매하거든.. 저기가 대구남구영대병원역에 있는 막창집..
@@HWK8403 저기 평리동 있는 구공탄 같은데여
여기는 더맛있음ㅋㅋ 대구에있는 인생막창 구공탄이랑 성주막창
@@sula-q6u아님 저기는 영대병원역 쪽 구공탄 맞아요
평리동은 형님이 하시고 대명동은 동생분이 하심.
평리동은 원래 본점에서
인근으로 옮겨서 하는데 갠적으로 동생집이 더 맛있는거 가틈.
여긴 진짜 맛있죠👍
현지인으로서 구공탄 완전인정
대명동이랑 두류쪽 둘다 맛있음
정말 대단행~~~♥
많이먹으면서 맛있게 먹는 쯔양~~은 사랑입니다
울동내다 오😍😍😍👍
이시간에 반칙이에요 ㅠㅠㅠㅠ으헝헝 하지만 쯔양님이 너무 맛있게 드셔서 안먹어도 배불르네욬ㅋㅋㅋ
맛있게먹는모습
입맛땡깁니다
이쁘 이쁘
너무이쁘요
대구하면 막창인제 그중에서 인생막창이라고 뽑으셨으면 이집은 무조건 픽이다~~~
참 맛있게 어마어마한 먹방
맞아요 대구하면 대구막창 ❤️ 막창 못먹는 1인인데 대구가서 정말 맛있게 먹었던 기억이 있어요 저 찍어먹는 소스도 정말 막창이랑 잘어울리더라구요 👍
막창도 진짜맛있지만 저 막장소스? 암튼 찍어먹는게 너무맛있어요
쯔양님 많이먹는건 둘째치고 같은 메뉴를 계속 먹으면 진짜 질릴법도 한데 끝까지 맛있게 드시는게 포인트+너무 신기해요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와우ᆢ막창꽂이 맛있겠어요ᆢㅎ
막창 먹방 기다렸어요.....쯔양님 코로나 조심하시고 항상 맛있는 음식 드세요~
정말 맛있게 보이네요
쪽파와 청양고추가 들어간 된장소스가 맛나죠. 막창의 고소함...이 시간에 어쩌라고요
아~ 곱창 군침이 싹도네~
와 집앞인데 온지도 몰랐 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 대애애애박 💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓
대구사람인데 여기 막창 진짜 입에서 녹음..
구미 온거 보고 대구는 안오나 했는데 ㅠㅠ 세상에나 ~~아아아ㅏ아아 만나보고싶다 정말 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ😍😍😍😍😍😍😍
소중한 영상 감사드립니다.
응원합니다.
대구는 막창 아무집 가도 맛나요~
와우 구공탄을가셨네 ㅋ 맛집맛죠ㅋ
Wish for English subtitles love watching her eat. The food always look good
이쁘게도드시네요ㅎㅎ 저도먹어봤는데 엄청맛잇었어요
여기 진짜 초강추
매실에서 환타로 넘귀여움 ㅎㅎ 막창 맛있겠땅