ARROZ CON LECHE Alberto Chicote

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  • Опубліковано 7 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 506

  • @joaserrasalmus
    @joaserrasalmus Рік тому +2

    Es el mejor arroz con leche que he probado, y cuando lo hago mis invitados alucinan pepinillos, gracias Chicote

  • @carmenurrutia6933
    @carmenurrutia6933 10 місяців тому

    Alberto lo he hecho hoy y nunca había comido un arroz mejor, mi familia me ha dicho que siga haciéndolo siempre igual. Fantástico, espectacular.

  • @fj2633
    @fj2633 7 років тому +8

    Esta receta es espectacular... de 10. He hecho esta misma receta al pie de la letra, con las mismas cantidades, pero con la excepcion de que no le he puesto mantequilla, la cremosidad que le da el almidon del arroz y la nata es mas que suficiente. Deciros una ultima cosa, he visto algunos comentarios diciendo que es poco arroz para tanta leche, eso no es así para nada... una vez que coje densidad y está frio el postre, el arroz absorbe mucha leche y cunde mucho, seguir esta formula por cada litro de leche, 100 gramos de arroz. PD: para mi gusto lleva demasiado azucar y queda demasiado dulce, le pondria menos azucar, pero para gustos los colores. Saludos.

    • @israelpc3866
      @israelpc3866 4 роки тому

      Buenas, he visto que has hecho la receta tal cual y te ha salido bien. Quería hacerte una consulta, los 15 minutos que dice Chicote es desde que empieza a hervir la leche ¿verdad? Y luego la media vaina que no se usa se puede guardar y conservar? Gracias, un saludo.

  • @deninikol
    @deninikol 8 років тому +3

    He hecho la receta y ha sido un éxito! está de vicio, he seguido tus recomendaciones y he dejado la canela, vainilla y las pieles y eran como pequeños regalitos en cada vasito. Muchas gracias por compartir

  • @herminia9542
    @herminia9542 3 місяці тому

    Sr. Chicote. Le felicito el arroz con leche extraordinario el arroz me da igual como me lo pongan soy adicta este se lleva la Palma

  • @mychaelsimon3146
    @mychaelsimon3146 4 роки тому

    Acabo de terminar receta de arroz con leche y mmmmmm....que DELICIA MAYUSCULA!!!.Le he hecho una pequeña modificacion,en vez de la mantequilla al final le he rayado un par de cuadraditos de chocolate blanco y le ha dado un puntazo y una untuosidad...Uffff!!!ay mare que pecao!!.Gracias por la receta Aberto

  • @rosariogonzalezpalacios3999

    Para mi el mejor arroz con leche que he probado siempre lo hago así

  • @noemix86
    @noemix86 8 років тому +1

    Yo lo hago igual que tú!!!! A excepción de la nata, que no le pongo. Pero siempre con leche fresca y entera. Mucha gente y en muchos restaurantes cuecen el arroz en agua como tú has dicho y luego lo añaden a la leche, pero el sabor de cocinarlo directamente en la leche no tiene precio. Lo de la cremosidad es totalmente cierto y el toque de la vainilla también. Un 10 para este arroz con leche!!!!! 😋😋😋

  • @anaisabelcarabesanchez4906
    @anaisabelcarabesanchez4906 10 місяців тому

    Buenísimo!! Tal cual !! La mejor receta que he hecho y probado. Gracias ❤

  • @alba7264
    @alba7264 8 років тому +1

    Gracias a tus recetas cada día comemos más sano y nos divertimos cocinando,sigue así que nos haces un poquito más felices.

  • @Lithine_Beshnanment
    @Lithine_Beshnanment 2 роки тому

    Lo hice hoy y me quedó genial!!!! Aunque de la cantidad de azúcar un tercio de la misma lo puse de azúcar de caña integral (Moreno) para que tuviera un ligero sabor a tostado. Y sin las vainas de vainilla porque no pude comprarlas. Igualmente me quedó genial y estoy muy contenta con esta receta. Muchísimas gracias por compartirla!!!!!! ❤❤❤❤

  • @aitorgarcia1856
    @aitorgarcia1856 6 років тому

    Mil gracias por la receta y por tu tiempo para darnos tus consejos. Es la primera vez que hago el arroz con leche y ha kedado perfecto. Las medidas son perfectas el que diga que queda caldoso ni idea y un olor y sabor de auténtico arroz con leche. Muchas gracias

  • @mariafernandez8927
    @mariafernandez8927 2 місяці тому

    Me encanto tu receta me salio super bueno ..Gracias x compartir

  • @jennycarolinab.m5837
    @jennycarolinab.m5837 Рік тому

    Es la primera vez que hago aroz con leche y me encantó su receta

  • @angelespan1186
    @angelespan1186 5 років тому +2

    El mejor cocinero de todos, un genio de la cocina. Gracias x tus recetas

  • @stellasanches4908
    @stellasanches4908 4 роки тому

    Vaya pedazo de receta . !!!!! Eres un fenomeno Chicote La he preparado Y tengo que reconocer que está expectacular . Y li dicho nos peleabamos por la naranja y el limón que estan riquisimimos

  • @mariadoloreshernandezcarmo2448
    @mariadoloreshernandezcarmo2448 4 роки тому

    Buenas tardes Don Alberto Chicote.
    Muy ricas las recetas ..Es una gozada ..
    Muchas gracias
    Un saludo bendiciones..

  • @gemmabaezagilabert959
    @gemmabaezagilabert959 5 років тому +1

    Quiero que sepa...que desde que hago su arroz con leche no hay otro mejor.... Con todos sus consejos y sus trucos....además el revuelto también me sale espectacular...desde que digo sus instrucciones.

  • @victordomingo4463
    @victordomingo4463 Рік тому

    Gracias chicote eres muy grande y enhorabuena por tus programas y por supuesto piedras recetas

  • @korikori7277
    @korikori7277 7 років тому +3

    Muy rico! Transformé un poquito la receta pero seguí el procedimiento, le puse 20 gr más de arroz y 60 gr menos de azúcar , ah! y sin vainilla.
    Gracias Chicote 😋

  • @maylingvalle2775
    @maylingvalle2775 4 роки тому +1

    Chicote en Nicaragua también le ponemos mantequilla,,,y flipante de colores un pepino de ron

    • @donlimonesioyt9644
      @donlimonesioyt9644 4 роки тому

      Y en vez de azúcar le ponéis como uña azúcar marrón no?

  • @jetabone46
    @jetabone46 8 років тому +10

    Mi arroz con leche preferido es el asturiano. Algunos cocineros lo preparan como un risotto y unas tres horas de cocción. Muy costoso de hacer pero el resultado espectacular. Este seguro que también está rico.

    • @tonialbaladejo7540
      @tonialbaladejo7540 4 роки тому

      El mejor arroz con leche que he probado en mi vida fue en Oviedo!!!! Espectacular!!!

  • @tilonafuentes6167
    @tilonafuentes6167 6 років тому

    Hola Alberto que bueno dios té dio ese don y tu nos esplica tan tan bien que tenemos que hacerlo soy tú me gusta el arroz con leche (mi madre tambien ciempre lo comíamos en casa) gracias soy tilona lanzarote

  • @maytemasa1545
    @maytemasa1545 7 років тому

    Chicote. como tu dices cada cual tiene su forma de hacer el arroz...yo lo hago como lo hacia mi madre y esta ideal...cuezo el arroz y las almendras picaduras con agua.y dejo que se evaporar el agua .para que no pierda el almidón el arroz....este año probaré. hacerlo como tu ....Gracias saludos

  • @mariaisabellujan6712
    @mariaisabellujan6712 4 роки тому

    Genial Alberto tus consejos son súper didácticos.. Fan de chicote.

  • @francielelionco5383
    @francielelionco5383 Рік тому

    Hemos probado y salió genial!!! Gracias!!!!❤

  • @gabinete221b4
    @gabinete221b4 4 роки тому

    Gracias Chicote, me has ayudado a resolver una duda que tenía de tiempo. Y es como tu mismo dijiste, a mí también me enseñaron en la escuela a hacer el mismo arroz que habían enseñado a ti. Pero probando con el tiempo otros había algo que no me acababa de convencer de éste , y qué cosas buscando hoy por aquí la cuestión como quién busca en el baúl de los recuerdos... te encuentro a ti dándome la clave que me faltaba. MIL GRACIAS POR SEGUIR ENSEÑÁNDONOS A MEJORAR.
    P.D: Además te explicas de maravilla y das un montón de información y puntos clave.

    • @natalialopezcabrera6159
      @natalialopezcabrera6159 4 роки тому

      Hola sabes a que nivel de fuego hay que cocer el arroz? Esque en el video no lo dice

  • @conchialonso6506
    @conchialonso6506 5 років тому

    Que rico Alberto, te felicito por esta receta, yo la acabo de hacer y madre mía!! que barbaridad hijo!! que rico arroz con leche,el más rico que he tomado en mi vida.

  • @soniaa.3945
    @soniaa.3945 4 роки тому

    Es la única receta de arroz con leche que he hecho en mi vida, no sé cómo sabrán las demás... pero desde luego esta me parece tremenda, está súper bueno, gracias por compartirla😉

  • @miguelangeldiaz5198
    @miguelangeldiaz5198 4 роки тому

    Qué máquina chIcote. Ya he aprendido a hacer como hay que hacer algunas recetas básicas de aquí,que nos creemos que sabemos y no sabemos. Gracias.

  • @toninocerezogarciagarcia5266
    @toninocerezogarciagarcia5266 8 років тому

    hola Alberto,queria decirte que nunca he echo arroz con leche sin termo-mix y vi tu receta y hoy he probado hacerlo como tú lo haces y como oa tuya ninguna,la más buena que he probado nunca,que maravilla y que sabor tan espectacular le da la mantequilla. en fin perfecta jajajaja gracias por enseñarnos esos secretos de profesional. saludos

  • @evazza7787
    @evazza7787 6 років тому +1

    Ha sido el mejor arroz que hemos probado. Increíble! Gracias por enseñarnos trucos de tu cocina.

  • @MsKekio
    @MsKekio 2 роки тому

    El mejor q probé , gracias Alberto

  • @gonzaloespineira894
    @gonzaloespineira894 4 роки тому

    Maestro,lo acabo de hacer pero sin nata,que no tenía, casi me caen lagrimones de lo bueno que está. Lo tengo enfriando.También te copié las croquetas y alucinaron en casa, porque siempre se me dieron mal,pero tu receta triunfó y al final me tuve que confesar y decir que la receta es tuya porque me la pidió un montón de gente.

  • @mdad.2798
    @mdad.2798 7 років тому

    Personalmente, nata y mantequilla es demasiado.
    Delicioso postre, gran Chef y excelente receta porsupuesto.
    Gracias.

  • @saracomes5702
    @saracomes5702 8 років тому +1

    Chicote, que grande eres. Acabo de probar la receta y sale buenísima, pero le he hecho algunos cambios:
    He hecho la mitad más o menos de leche, un poco más de la mitad de arroz, ralladura de limón, dos palos de canela, margarina y (porque gran parte de mi familia es diabética) edulcorante. También, en vez de arroz tipo bomba he usado arroz redondo (porque no tenía xD) y la verdad es que queda muy rico.
    Lo digo por si alguien quiere hacerlo de manera que no sea una explosión de glúcidos :p

  • @superpaquigojar
    @superpaquigojar 8 років тому

    Riquisimo arroz con leche, super cremoso, primero servimos el arroz con leche, dejamos que se enfrie y rebañamo el cazo con una cuchara jjajja , , el secreto de mi familia del arroz con leche, ahora el secreto deja de serlo poner cascaras secas de naranja y limon , feliz verano Alberto Chicote,

  • @luisaortiz7840
    @luisaortiz7840 8 років тому

    He he hecho el arroz con leche, riquísimooooooooooooooo, todos en mi casa han quedado encantados, muy cremoso. Eres un grande Alberto.

  • @toni12277
    @toni12277 7 років тому

    Virgen del amor Santísimo, vaya arroz con leche me ha salido, Gracias chicote.

  • @maitemelitacarrasco2842
    @maitemelitacarrasco2842 4 роки тому

    Me encanta hacer este arroz con leche, en mi casa les encantó. My buena receta alberto. Grqcias

  • @eloisamartin5457
    @eloisamartin5457 5 років тому

    Me ha encantado la receta está buenísimo y delicioso 👍👍👍😋😋😋👏👏👏

  • @antoniamartinrodriguez3940
    @antoniamartinrodriguez3940 4 роки тому

    Eres único chicote me encantan tus resetas un saludo cordial desde Sevilla 🇳🇬💚

  • @miquelciria6987
    @miquelciria6987 4 роки тому +1

    He hecho la receta esta mañana, espectacular Alberto!! Muchas gracias!!!

  • @titofox661
    @titofox661 8 років тому

    he aprendido mucho a cocinar con tus recetas Chicote Saludos desde chile...

  • @Lunares33
    @Lunares33 8 років тому

    En mi casa también nos encanta con toda la naranja, limón, canela .. voy a seguir mirando tus videos, la verdad es que me encantas Chicote !! Gracias por compartir tanto !! 💖

  • @DelDiez
    @DelDiez 7 років тому

    He hecho el arroz con leche , mejor dicho con horchata , hecha por mi , las chufas lavadas , remojadas toda la noche en la leche , trituradas en la thermomix y después colada , el invento es espectacular .

  • @ViviendoconAndy
    @ViviendoconAndy 8 років тому +25

    acabo de hacer tu receta,esta increible.Gracias. un saludo desde Combarro,Galicia.

  • @kikekdy5133
    @kikekdy5133 7 років тому

    Muchísimas gracias por hacerte el canal Chicote. Grande. Me sirve de mucha ayuda y sobretodo estas recetas que hacía mi madre

  • @martaconemedemisterio6293
    @martaconemedemisterio6293 7 років тому +6

    Yo este verano fui a tu restaurante, al que está por Gran Vía, y probé la mejor tarta de queso que he probado en mi vida! Quiero la receta! Jeje

  • @JennyMeneses
    @JennyMeneses 7 років тому

    hice la receta de Chicote por segunda vez... lo q no pongo es mannequilla porque en casa no les gusta. me quedó buenisima que repitieron y yo feliz... por cierto dejé la piel del limón y naranja... Gracias Alberto... la proxima hago tus croquetas....

  • @mauriciacervantes630
    @mauriciacervantes630 Рік тому

    Gracias por compartir me parece deliciosa lo preparare.

  • @dayulithruiz7046
    @dayulithruiz7046 5 років тому +1

    Lo hice quedó riquísimo mil GRACIAS

  • @pedrojosemeseguerpalazon8399
    @pedrojosemeseguerpalazon8399 7 років тому

    Lo acabo de hacer, pero yo además de la vainilla (en mi caso la he echado líquida), no tenía de rama le pongo yema de huevo al final y le da una consistencia tremenda.
    Muy buena la receta.

  • @maricarmenramirez2089
    @maricarmenramirez2089 4 роки тому

    Menos mal que lo de la mantequilla lo ha dicho un cocinero de altura porque yo sé la pongo y no sabía si era correcto. Lo de la sal no lo sabía. Gracias Alberto eres genial

  • @agcalvin
    @agcalvin 7 років тому

    Cierto, ciertooooo, en Asturias tostamos el azúcar por encima. Es una pasada tener esa lámina de caramelo y debajo el arroz con leche. Probadlo que os gustará.

  • @angiecastellano5633
    @angiecastellano5633 7 років тому

    Excelente... Queda divino lo único q no le hecho la nata y sustituyó por leche condensada al final... Pero cada vez q voy hacer el arroz con leche , siempre busco tu receta la mejorar. Felicidades. Me gusta

  • @pamelaordonez9155
    @pamelaordonez9155 3 роки тому

    Yo siempre le incluyo ciruelas y pasas me encanta 😋🤤

  • @kaoutarnabah3017
    @kaoutarnabah3017 8 років тому

    gracias gracias gracias y mil gracias por enseñarnos un poquito de tu arte

  • @remeyo1048
    @remeyo1048 8 років тому +1

    He hecho hoy receta, y esta riquisima¡¡¡¡muchas gracias Chicote¡¡¡

  • @mercedesrubiovillalba6757
    @mercedesrubiovillalba6757 7 років тому

    Ya me gustaba como eres !! pero ahora mas,el mejor arroz con leche que e probado en mi mi vida!! requisimooooo,un beso

  • @adaalvarez3454
    @adaalvarez3454 4 роки тому

    Te admiro mucho eres un gran cocinero me quedo de lujo el arroz mil gracias!

  • @erniefuster2997
    @erniefuster2997 8 років тому +1

    Genial lo de la mantequilla, lo tendré muy en cuenta. Gracias por el truco de la canela después de frío.....

  • @jorgemalato13Youtube
    @jorgemalato13Youtube 8 років тому

    El arroz con leche lo hice el otro día con mantequilla como explicas en el vídeo , y sale súper bueno .

  • @jose40084
    @jose40084 8 років тому +1

    Rico rico me encanta probaré esa forma es completa y muy interesante yo lo hago distinto pero siempre es mejor ver otros métodos, chicote estupendo vídeo 👌

  • @MrKamaron
    @MrKamaron 8 років тому

    lo acabo de hacer tal y como tu lo.haces y bueno me a quedado que ni pintado jjeje me.recuerda al que hacia mi madre cuando era pequeño se acabo comprarlo en el.super jejej

  • @luisgaray577
    @luisgaray577 6 років тому

    Gracias chicote por enseñar cómo se hace el arroz con leche

  • @camilasoto990
    @camilasoto990 8 років тому +3

    Lo hice y me quedo espectacular! Gracias por compartir la receta, saludos de Argentina!!

  • @mariadelcarmenservia7158
    @mariadelcarmenservia7158 3 роки тому

    Hago siempre tu receta sale riquisimo

  • @luisacalderon6673
    @luisacalderon6673 6 років тому

    Que rico ese arroz con leche. Lo haré igual que usted.

  • @nikkitahh
    @nikkitahh 7 років тому

    Qué rico Alberto!!!!! Tengo que hacer ese postre.

  • @angelesromero8394
    @angelesromero8394 4 роки тому

    Muchas gracias Alberto esta riquísimo gracias

  • @felilansac8386
    @felilansac8386 2 місяці тому

    Todo un éxito sobre todo mis nietos y el yayo que no se me olvide gracias ❤

  • @isabelmendoza754
    @isabelmendoza754 8 років тому

    me encanta todas sus recetas y también lo veo mucho por la televisión

  • @angel_caloca_
    @angel_caloca_ 8 років тому +3

    ¡Muchísimas gracias por tus vídeos Alberto!

  • @javieralvarezperez3238
    @javieralvarezperez3238 5 років тому

    Le agregué cubitos de mozzarella y casi me voy al cielo jijiji. Me encanto el sabor dulce y salado.

  • @remeramos1824
    @remeramos1824 7 років тому

    He aprendido algo nuevo me gusta sus resetas

  • @sergiocastilloherrero7679
    @sergiocastilloherrero7679 8 років тому

    Eres un crack Chicote.
    Mañana mismo pruebo tu método!!

    • @mkbelga8343
      @mkbelga8343 5 років тому

      Pero que rectifique el sonido o me compre 6 cuadros💆🏼‍♀️que tiene eco

  • @eligarcia7106
    @eligarcia7106 4 роки тому

    siempre hago esta receta, le añado un pelín más de arroz porque a mi me gusta más espeso, pero a mi madre le encanta así tal cual la receta, el sabor es delicioso. 100% recomendable.

    • @franciscogomez3169
      @franciscogomez3169 4 роки тому

      Perdona Eli, ya k veo k la has hecho, donde puedo encontrar la descripción de ingredientes? Muchas gracias

  • @oskarpelaez1379
    @oskarpelaez1379 4 роки тому

    acabo de hacer tu receta, tiene un aroma increible espero que me halla salido todo bien. Ya os contare. Un saludo desde Palma de Mallorca

  • @joseyo9194
    @joseyo9194 8 років тому

    Menudo crack Chicote, lo voy ha hacer

  • @Victoros97
    @Victoros97 7 років тому +3

    Tu receta es buenisima, Aah y lo de la mantequilla es un puntazo le da un toque estupendo, gracias!

  • @marisolvidal724
    @marisolvidal724 4 роки тому

    Yo lo hago como tu y sale riquisimo

  • @gloriaparaguay6450
    @gloriaparaguay6450 5 років тому

    Pero no te enfades Alberto¡¡yo la verdad me gusta ponerle mantequilla..la nata es para cuando ago espaguetis ala carbonara 😋😋gracias por compartir tú don 🐥😘

  • @marijosemartinesteban584
    @marijosemartinesteban584 2 роки тому

    Podría hechar en vez de vanilla en rama , usar algunas gotas de aroma vainilla Muchas gracias. ME encantan tus vídeos, lo bien nos lo explicas, sigue así.,Un saludo 👋

  • @gladisroperoblanco6586
    @gladisroperoblanco6586 6 років тому

    Hoy de tortitas y arroz con leche ,un recuerdo desde Asturias .

  • @JoseHernandez-ns1ne
    @JoseHernandez-ns1ne 8 років тому +1

    Muy bien chicote!! Lo del azucar al final es la clave!! Un saludo desde asturias.

  • @kristukybrasilbertotti3219
    @kristukybrasilbertotti3219 8 років тому

    Me encanta el arroz con leche i ese verano lo probé en un restaurante en mar menor ### simplemente maravilloso ## cremoso# una textura ## algo impresionante ## un postre muy sencillo pero no cualquiera lo hace rikooooo## voy probar esa receta de Chicote### interesante esa receta###

  • @lupitamoldes
    @lupitamoldes 8 років тому

    tus secretos de cocina,son unicos

  • @yaguarete79
    @yaguarete79 8 років тому +2

    Muy bueno Alberto! A mí me pasaba que le ponía el azúcar al principio y tardaba mucho en cocerse el arroz. Terminé haciendo lo de hervirlo en agua por separado, pero claro, quedaba muy líquido porque de ese modo le estaba sacando mucho almidón. Te cuento que en mi casa lo que hacíamos era volver a endulzarlo después de servido, con miel. Te dejo la sugerencia. Claro que para eso hay que cocinarlo con menos azúcar, para que no empalague. Yo incluso lo hago sin azúcar si le voy a agregar miel.

  • @CocinameMucho
    @CocinameMucho 7 років тому +1

    Un postre muy sencillo y a la vez delicioso. Enhorabuena por tu canal.

  • @eli80josefelix37
    @eli80josefelix37 8 років тому +3

    muy práctico ,delicioso arroz con leche...

  • @FaRaMa85
    @FaRaMa85 9 місяців тому

    Receta brutal!!

  • @persefone51
    @persefone51 4 роки тому

    Guauu.... y yo quee pensaba que era una gastronomia muy latinaa.. muy buena.😁😁

  • @lorenavilcaconza553
    @lorenavilcaconza553 8 років тому

    he echo la receta y me ha salido buenisima !!!! gracias!!!

  • @estrellafernandez7047
    @estrellafernandez7047 6 років тому +3

    *Me transporte a mi niñez comer también las cascaritas de limón en el arroz con leche 😘👍*

  • @angelcarloslopez6585
    @angelcarloslopez6585 Рік тому

    Genial Chicote 😊❤😢😂cuantos premios nos llevaremos con tu arroz con leche sin comentarios ms o k

  • @isabelmateosestepa2489
    @isabelmateosestepa2489 8 років тому

    ! Que rico ! yo lo hago lo mismo que tu ....y está delicioso .

  • @mariaxose
    @mariaxose 7 років тому

    En mi casa, mi familia también se pelea por los «tropezones» del arroz con leche.😉 Voy a probar con la mantequilla.

  • @tgonzales29
    @tgonzales29 8 років тому

    Uno de mis postres favoritos en mi casa lo hacemos parecido pero usamos leche y luego cuando está a medio cocer le echamos la leche condensada otra cosa que también usamos es clavo de olor y algunas personas también le agregan uvas pasas de las morenas. Muy tradicional en Perú

    • @galakastsinichava2697
      @galakastsinichava2697 4 роки тому

      En Bielorrusia también agregan las uvas pasas. Pero se comen caliente. No se come como postre

  • @pspuquiflas
    @pspuquiflas 7 років тому

    me acabo de hacer un arroz con leche brutal. Y era la primera vez que me hacía uno.