Dicas Simples para o Melhor Caldo de Cana!

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  • Опубліковано 9 лют 2025
  • Escolher a cana certa faz toda a diferença no seu caldo de cana! Neste vídeo, compartilho dicas valiosas para ajudar você a selecionar a variedade ideal. Aprenda a reconhecer os sinais de qualidade e aprimore sua experiência com dicas práticas de escolha de cana-de-açúcar. Descubra o segredo por trás do sabor perfeito! 🌾👀 #EscolhendoCana #DicasCulinárias"

КОМЕНТАРІ • 134

  • @360pasteis
    @360pasteis  Рік тому +3

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  • @gomes121
    @gomes121 11 місяців тому +22

    Eu também vendo caldo de cana e deixo elas tampadas para evitar contato com a poeira. A maioria deixa exposta e com certeza deixa a desejar no quesito higiene

  • @familianaestradakonbijigui7293
    @familianaestradakonbijigui7293 10 місяців тому +3

    Gostei muito do vídeo tirou as minhas dúvidas parabéns

  • @Sitio_nelore
    @Sitio_nelore 11 місяців тому +7

    Comprei uma propriedade e já plantei cana

    • @AdemirBraga-l6m
      @AdemirBraga-l6m 5 місяців тому

      Me passa dica da cana que o sr planta ?

    • @Sitio_nelore
      @Sitio_nelore 5 місяців тому

      @@AdemirBraga-l6m eu planto a cana caiana e à cana pitu

  • @luismileski8303
    @luismileski8303 Рік тому +11

    A questão do caldo escuro é que tem fornecedor que deixa a cana por vários dias na Câmara fria e fornece elas querendo vermelhar se moer sairá caldo escuro,o bom é encontrar um fornecedor que forneça a cana o mais fresca possível,digo porque isso já me aconteceu

  • @abelvicentedasilvafilhovic7431

    Valeu pelas dicas!
    Estamos na Paraíba, Campina Grande e João Pessoa pb
    Muito claro seu vídeo

    • @360pasteis
      @360pasteis  Рік тому +1

      Obrigado amigo, abraço para paraíba 🙏🙏

  • @danieldossantosbarbosa2983
    @danieldossantosbarbosa2983 Рік тому +3

    Depois faz o vídeo desse, sobre os pastéis

  • @JoseBatista-od7ew
    @JoseBatista-od7ew Місяць тому

    Eu adoro caldo de cana bem gelado é maravilhoso

  • @marcosluiz8366
    @marcosluiz8366 Рік тому +2

    Boa noite Deus abençoe estou falando da cidade de Sorocaba muito bem espricado

    • @360pasteis
      @360pasteis  Рік тому

      Obrigado amigo, um abraço pra Sorocaba 🙏🙏

  • @eliobatistarecalde2636
    @eliobatistarecalde2636 Місяць тому

    Gostei moro em sinopmt

  • @tadeusouto7768
    @tadeusouto7768 Рік тому +3

    Bom dia irmão parabéns prlos vidios vc compra ja Raspada

    • @360pasteis
      @360pasteis  Рік тому +1

      Obrigado amigo, Sim ela já vem raspada ✔️

  • @FranciscoSilva-fp3fu
    @FranciscoSilva-fp3fu 4 місяці тому +1

    Baita 📹 📻 📸 vídeo
    Aprendi muito

  • @mariosilva3106
    @mariosilva3106 10 місяців тому +3

    Bh cidade Santa luzia bairro São Benedito, a cana aqui é um fecho com vinte kl ,custa 30 reais

  • @ivanteixeira5763
    @ivanteixeira5763 Рік тому +1

    Boa tarde muito bom seu vídeo explicando muito bem gostei Deus te abençoe sempre sua vida

  • @JoseCarlosFarias-w1u
    @JoseCarlosFarias-w1u 7 місяців тому +1

    Amigo muito bem caldo de cana vende bem todos canto sucesso Taperoá PB nordeste

  • @arnolsilva5794
    @arnolsilva5794 Місяць тому

    Muito obrigado pelas informações

  • @jamersondejesus8211
    @jamersondejesus8211 11 місяців тому +1

    Gostei do vídeo! Ótimos conteúdos. Parabéns👏👏👏👏👏

    • @360pasteis
      @360pasteis  11 місяців тому

      Obrigado meu amigo 🙏🙏

  • @ciceramaria4808
    @ciceramaria4808 2 місяці тому

    Parabéns felicidades sucesso

  • @PauloProfissional
    @PauloProfissional 27 днів тому

    Te agradeço pela sua ajuda vc poderia faazer im video da sua baarraca por dentro e pior foraa

  • @Luciana-d7h
    @Luciana-d7h 10 днів тому

    Nossa aqui no MS a dúzia sai a 40,00 ou 45,00😮😮

  • @pastelariaonlinecommarlian8960

    Parabéns, ótimo vídeo!!

  • @manfrasantos6536
    @manfrasantos6536 7 місяців тому +1

    Muito boa as dicas. Parabéns

  • @mariageraldalimasouza1328
    @mariageraldalimasouza1328 Рік тому +3

    Oi tudo bem !? Parabéns pelo seu excelente vídeo e maravilhoso trabalho 👏👏👏 ak na minha região Raul Soares MG tem locais que vendem 23,00 12 kilos de cana você é de qual cidade ?

    • @360pasteis
      @360pasteis  Рік тому

      Obrigado pelo feedback, Sou do RJ.

  • @Familygame1.0
    @Familygame1.0 10 місяців тому +1

    Parabéns pelo vídeo ❤

  • @nataliaoliveira2326
    @nataliaoliveira2326 2 місяці тому +1

    Amigo estou pensando em começar no ramo , vc pode me dar a dica do fornecedor da cana ?

  • @olavomendes1074
    @olavomendes1074 10 місяців тому +1

    Bom!

  • @irenesoniaferreira191
    @irenesoniaferreira191 6 місяців тому

    Gratidão

  • @averlandooliveira2711
    @averlandooliveira2711 9 місяців тому +3

    Eu já fiz um teste de lavar a cana antes de moer... mesmo ela raspada quando você lava a água fica pretinha tá.. então aquele pozinho quê quando tá raspada, ela empreta tbm, tá uma dica aí..

    • @360pasteis
      @360pasteis  9 місяців тому

      Opaa, showw essa dica

  • @SilvioAugusto-e3e
    @SilvioAugusto-e3e Місяць тому

    Vc deixa no freezer resfriando ou congelando ????

  • @franciscosilva2387
    @franciscosilva2387 Рік тому +1

    👍👍👍

  • @equipesucosnaturais6242
    @equipesucosnaturais6242 9 місяців тому +1

    Estas duas formas pode molhar a cana repetindo o processo até vender todos os maços de cana xique demais muito simples !!!

  • @ricardofrancisco-g5b
    @ricardofrancisco-g5b 7 днів тому +1

    Sobre o escurecer não tem haver com o raspado . E sim o tipo de cana, algumas tem caldo escuro, outras tem caldo claro, eu tenho várias tipos de cana e posso falar por experiência prática pois trabalho com caldo de cano a mais de 8 anos.

  • @anneblueee
    @anneblueee Рік тому +1

    Boa noite!
    Aqui em vila velha es o amarrado custa entre 23 e 33 reais,se voce souber de algum fornecedor daqui me indique por favor!
    Ótimo vídeo!!!

  • @nataliaoliveira2326
    @nataliaoliveira2326 2 місяці тому

    Sua massa do pastel é fabricação própria ? Tbm quero saber sobre fornecedor ! Obrigada

  • @paulinacarvalho8989
    @paulinacarvalho8989 9 місяців тому +2

    Gostei muito dos vídeos e dicas mas gostaria de saber se os valores são atuais 2024

    • @360pasteis
      @360pasteis  9 місяців тому +1

      Opa obrigado pelo feedback, Então na data de hoje estou pagando 14,00 na cana.

    • @paulinacarvalho8989
      @paulinacarvalho8989 9 місяців тому +1

      Gostaria de saber se no CEASA tem lojas que vendem moendas grande abraço

    • @360pasteis
      @360pasteis  9 місяців тому +1

      @@paulinacarvalho8989 me chama no WhatsApp 21964471203

  • @CAMILLY870
    @CAMILLY870 Рік тому +1

    Oi . Boa noite. Vc sabe se tem fornecedores aqui em caldas Brandão. PB

    • @360pasteis
      @360pasteis  Рік тому

      Poxa pior que não conheço,pq fica Mt distante da minha cidade.sou do RJ

  • @eduardodeoliveira1154
    @eduardodeoliveira1154 2 місяці тому

    Olá amigo boa noite tudo queria uma informação tem que estalar uma tomada pra liquidificador pôr ser um motorista gasolina se tiver jeito me informa muito bem uma coisa noite

  • @elieloliveira6367
    @elieloliveira6367 2 місяці тому

    Me fala uma maquina boa. Obrigado !

  • @sandron.menezes4403
    @sandron.menezes4403 6 місяців тому

    Venho pesquisando moendas, sabe aonde encontro aqui no RJ?

  • @gersonmangas2502
    @gersonmangas2502 Рік тому +1

    Faz um vídeo falando sobre o gelo

    • @360pasteis
      @360pasteis  Рік тому

      Opaa, pode deixar ✔️

    • @pamelasilva3641
      @pamelasilva3641 10 місяців тому

      O engenho b 120 vale apena pra começar ob

  • @gleidisonnunes3953
    @gleidisonnunes3953 2 місяці тому

    Se colocaar em garrafinhas de 250 ml ate quantos dias ela fica boa pra venda ainda?

  • @genivaldosouzalemis
    @genivaldosouzalemis 11 місяців тому +1

    Onde vc conseguiu está jarra de inox?

    • @360pasteis
      @360pasteis  11 місяців тому

      Então amigo consegui em uma loja aqui na minha cidade, mas é bem provável que consiga achar pelo mercado livre.

  • @antoniobatistapassoni7778
    @antoniobatistapassoni7778 6 місяців тому +1

    Oi Boa tarde ,noite , dia , estou querendo montar um caldo +pastel , a deliveri ,oque Vc acha ?
    Tem como conservar o caldo que sobra?
    Preciso de umas dicas de balcão, Vc pode me ajudar com essas ideias ? OBRIGADO.

    • @360pasteis
      @360pasteis  6 місяців тому

      @@antoniobatistapassoni7778 chama no WhatsApp 21964471203

  • @bobcalado4443
    @bobcalado4443 3 місяці тому

    uma duzia dessa de cana rende quantos litros aproximadamente, saberia me informar?

  • @tarcisioesroza629
    @tarcisioesroza629 7 місяців тому

    Vc é deque regiao amigo ,eu preciso comprar a carretinha vc tem alguma indicação?

  • @AiltonGomesGomesdasilva
    @AiltonGomesGomesdasilva 8 місяців тому +1

    Quantos dias a cana rapada guenta

    • @360pasteis
      @360pasteis  8 місяців тому

      Então vai depender de como vc vai armazenar ela, eu todo dia pego cana fresca, comigo fica no máximo do dia pro outro

  • @HelioLuiz-tu5hx
    @HelioLuiz-tu5hx 10 місяців тому +6

    Ainda não entendi porque há tempo tem exigência para por camisinha em palito de dentes e canudinho e não obrigam armazenar a cana em saco plástico, evitando poeira e risco de contaminação...vou entrar no ramo mas já om essa preocupação óbvia!!!

    • @nelsongarapa6125
      @nelsongarapa6125 4 місяці тому

      A cana embrulhada sem respirar ,embolora de um dia pra outro 😂😂

  • @Diegorezende89
    @Diegorezende89 Рік тому +3

    Alguém saber de fornecedores de cana pra Santa Cruz do rio pardo/SP ?

    • @josegodinho7481
      @josegodinho7481 Рік тому

      Onde vc tem essa cana eu estou precisando

    • @MuriloRui
      @MuriloRui 11 місяців тому

      Pega no terreno do quagliato kkk

  • @diegobarbosa4907
    @diegobarbosa4907 5 місяців тому

    Mora onde amigo?

  • @netodax
    @netodax Рік тому +2

    Quantos dias posso usar a cana depois de cortada?

    • @360pasteis
      @360pasteis  Рік тому

      Opa,Boa Noite então depois de cortada e raspada, eu aconselho no máximo dois dias, porque que nen eu explico no vídeo ela "seca" então ela perde o caldo.

  • @eliasdatovo2672
    @eliasdatovo2672 3 місяці тому

    Com uma dúzia de cana faz quantos copos de 500 ml ?

  • @pastelariaonlinecommarlian8960

    Quantos ml de suco da pra fazer com cada cana?

    • @360pasteis
      @360pasteis  Рік тому

      Boa pergunta,isso depende muito da cana,tem umas que vem com mais caldo outras com menos caldo, porém com 1 cana deve dar aproximadamente 200 ml.

    • @JoseSilva-dh2yi
      @JoseSilva-dh2yi Рік тому

      Rapaz seu calculo deve ta errado 1 cana dar uns 500 ml

  • @GildoManoeldiasMendes
    @GildoManoeldiasMendes 9 місяців тому +1

    Xitabuna ba da uma dica so re fabricação do caldo com limao gengibre. Chas dar ai umas ideias de oçque si mistura para.saborizar o caldo

  • @mazindarocaoficial103
    @mazindarocaoficial103 9 місяців тому +1

    Oi irmao qual e o tamanho da cana

    • @AlmaCalma_Meditation
      @AlmaCalma_Meditation 9 місяців тому +1

      Fardo vem 12 canas, podem ser cortadas em 2 ou 3, assim ficam 24 ou 36 pedaços

  • @vanessaneves195
    @vanessaneves195 Рік тому +1

    Bom dia! Alguem sabe de fornecedor de cana em salvador??

  • @paulofreire8911
    @paulofreire8911 8 місяців тому

    De onde você é ?

  • @marliolimpiodossantos1997
    @marliolimpiodossantos1997 8 місяців тому +1

    Estou começando agora, por enquanto vendo so o pastel. Mas estou querendo colocar caldo de cana. E sair do meu emprego e focar nisso. Sera da pra viver de pastel e caldo de Cana?

    • @360pasteis
      @360pasteis  8 місяців тому +2

      Sim , hoje a minha renda principal vem do caldo de cana e do pastel.
      Porém você tem que fazer um planejamento antes de sair do seu emprego.
      Boa sorte e vai pra cima 🙏

  • @maclaudesilva6364
    @maclaudesilva6364 10 місяців тому +2

    Fala meu camarada, poderia me informar seu fornecedor de cana por favor?

    • @360pasteis
      @360pasteis  10 місяців тому

      Opa claro amigo, vc é RJ?

    • @maclaudesilva6364
      @maclaudesilva6364 4 місяці тому

      Sim, eu sou do RJ, vou retornar na próxima terça feira, estou precisando do contato do fornecedor de cana por favor.
      Vc conseguiu resolver o problema com o adesivo da barraca, tentou fazer o adesivo de imã?

  • @equipesucosnaturais6242
    @equipesucosnaturais6242 9 місяців тому +2

    Para a garapa ficar clarinha é só colocar limão no gelo !!! Fica topi

  • @motovlogcaraguatatuba7809
    @motovlogcaraguatatuba7809 10 місяців тому +2

    Aqui o povo tá vendendo copo de 300 ml 8,00 reais... acho que vou montar um trem desse aqui

  • @joasinadejesus6267
    @joasinadejesus6267 Рік тому +1

    Bom dia eu estou com meu esposo vendendo a carafa pete por 20 reais. Eu estou pedindo para ele vende a 25 reais, gual é à sua opinião porque nos temos a cana plantada.

    • @360pasteis
      @360pasteis  Рік тому

      Então,oque eu aconselho seria você pesquisar o preço que o seu concorrente vende, para você ter uma base de valores, como vc mesmo fornece a sua própria cana, acredito que vc consiga colocar um preço mais relevante e sair na frente dos concorrentes.

    • @saulomartins7184
      @saulomartins7184 Рік тому +1

      Vídeo muito bom. Esclarecedor.

  • @JoseSilva-dh2yi
    @JoseSilva-dh2yi Рік тому

    15$ na duzia de cana chegando a 20$ . Vou plantar cana

  • @Sitio_nelore
    @Sitio_nelore 11 місяців тому +1

    Está difícil para os comerciantes de caldo em Aracaju

  • @dvlanches6279
    @dvlanches6279 7 місяців тому

    Coloração do caldo de cana depende muito da variedade e da raspagem da cana e modo de preparo

  • @equipesucosnaturais6242
    @equipesucosnaturais6242 9 місяців тому

    Quando colocar as formar de gelo colocar limão e congelar depois de pronto coloca o gelo lá na garapa o cliente nem vai perceber

  • @JoseSilva-dh2yi
    @JoseSilva-dh2yi Рік тому

    Rolo de inox na maquina de moer .nao pode ser o rolo de ferro que empreta a cor do caldo

  • @renatobublitz6853
    @renatobublitz6853 Рік тому +2

    Vc não usa limão? Se moer um pedaço de limão, com casca, o caldo fica claro por mais tempo. Aqui no sul, é só com limão ou abacaxi.

    • @360pasteis
      @360pasteis  Рік тому +1

      Então,aqui o pessoal não curti muito com limão, mas quando o cliente pedi eu corto o limão em pedaços e o cliente espreme no copo.

    • @renatobublitz6853
      @renatobublitz6853 Рік тому +2

      @@360pasteis Faz um teste. Moe junto com a cana. E passa a cana umas três vezes, torcendo. O caldo fica meio cremoso. Trabalhei com caldo de cana por um tempo.

    • @360pasteis
      @360pasteis  Рік тому +1

      @@renatobublitz6853 Entao o único problema é que tem cliente que não gosta de limão, aí eu moendo a cana com o limão acaba sujando a moenda kk aí eu teria que ter o trabalho de limpa a moenda pra outro cliente que não queria com limão sabe kk

    • @renatobublitz6853
      @renatobublitz6853 Рік тому +2

      @@360pasteis só passa uma água que já limpa. Ou passa uma cana sem limão. Mas tranquilo. Se os clientes não gostam, não tem o que fazer. O limão espremido no copo fica ruim mesmo.

    • @2785-t1xmaf
      @2785-t1xmaf 7 місяців тому +1

      Estou sofrendo com isso também 😂, mas antes de vender a cana natural sempre aviso meus clientes que a natural esta escurecendo, alguns clientes não ligam pra isso,outros acabam escolhendo com limão ou abacaxi pra beber um caldo mais clarinho

  • @equipesucosnaturais6242
    @equipesucosnaturais6242 9 місяців тому

    Ou melhor mergulhe o maço de cana amarado mesmo em um tambor de água adcine uma tampinha de candida deixe 5 MTS fica clarinha a cana

  • @Sitio_nelore
    @Sitio_nelore 11 місяців тому +1

    Estou pagando 44reais na dúzia em Aracaju

    • @360pasteis
      @360pasteis  11 місяців тому

      Eita, sempre foi esse valor?

    • @Sitio_nelore
      @Sitio_nelore 11 місяців тому +1

      @@360pasteis nao, mais sempre foi 2,50 depois aumentou para 3,00 e agora é quatro reais por unidade

    • @maclaudesilva6364
      @maclaudesilva6364 10 місяців тому

      Caraca, a esse valor você vende por quando o copo, 15 reais?

    • @Sitio_nelore
      @Sitio_nelore 10 місяців тому

      @@maclaudesilva6364 kkk, 1 litro por 12 reais

    • @Sitio_nelore
      @Sitio_nelore 10 місяців тому

      @@maclaudesilva6364 quase uma troca de dinheiro

  • @ditofrare9307
    @ditofrare9307 16 днів тому

    Quem produz a cana ganha uma miséria, chega a ser uma covardia, com o valor de 3 copos de caldo paga- se uma dúzia de cana . É ou não é uma covardia? é bom lembrar que o agricultor cuida dessa lavoura no mínimo 1 ano com custos elevadíssimos para depois dar de graça.

  • @robertosorocaba
    @robertosorocaba 5 місяців тому

    Sinto muito, mas o melhor caldo de cana esta em Sorocaba SP Parque Campolim

  • @helitocostagomes946
    @helitocostagomes946 10 місяців тому +1

    É mais facil calcular por kilos se um kilo de cana da 500 ml

  • @nilsoncampos1295
    @nilsoncampos1295 8 місяців тому

    A cor do caldo, é a idade da cana. Menos de um ano, ela está verde.o caldo sai escuro. Depois de madura, fica claro. Não tem nada a ver com raspagem.

  • @reginaldosilva3273
    @reginaldosilva3273 9 місяців тому +1

    A melhor cana é a 3250 caldo mais claro do mundo

    • @360pasteis
      @360pasteis  9 місяців тому

      Top ✔️

    • @2785-t1xmaf
      @2785-t1xmaf 7 місяців тому +1

      Como faz pra saber essa numeração?

    • @juniorwork1
      @juniorwork1 5 місяців тому

      Aonde é produzida, não entendo nada ainda do assunto

  • @roquelanepena1481
    @roquelanepena1481 8 місяців тому

    Colocar limão e abacaxi tira a originalidade do sabor caldo de cana é puro

  • @nelsongarapa6125
    @nelsongarapa6125 4 місяці тому +1

    Cana escura é cana madura , já esta ficando velha .

  • @NelsonCampos-wo9go
    @NelsonCampos-wo9go 8 місяців тому

    Procurar um fornecedor com caldo claro lkkk😂😂😂 como assim jovem gafanhoto passa ai as quantidades das canas ripos " 5113, 3214, amarelinha ou sucuri são as melhores canas "mesmo umas vindo grossas outras finas você tem que ter uma base tipo por pior que seu engenho esteja voce tem qie fazer pelo menos 7 a 8 ligros de caldo jovem isso é base

  • @danmarksanderson3463
    @danmarksanderson3463 4 місяці тому

    Tira essas canas do chão irmão! O chão é rico em bactérias

    • @360pasteis
      @360pasteis  4 місяці тому

      @@danmarksanderson3463 boa noite amigo, elas estão dentro da carretinha não estão no chão.

    • @marcelo1985
      @marcelo1985 3 місяці тому

      Onde vc viu chão meu Noble, que droga vc usou?

  • @rubemnunes9409
    @rubemnunes9409 3 місяці тому

    Você não ajudou nada