홈메이드 김치 스파게티 만들기, ( 토마토 스파게티 소스 만드는법 ) 토마토 홀 알고 고르자. 재료만 잘고르면 소스를 2시간 끓이지 않고 30분으로 단축 시킬 수 있어요.

＃토마토소스만들기 ＃김치스파게티 ＃토마토스파게티
안녕하세요 뚝딱입니다 ^^
오늘은 브이로그 대신 특별한 영상을 준비했어요.
바로 ~~ 특별 손님을 초대했어요.
5성급 호텔 출신 요리사가 알려주는 홈메이드 토마토 스파게티 소스 만드는 방법과 김치를 이용한 김치 스파게티를 만들어 볼거예요.
김치 스파게티는 의외로 김치 맛이 강하지 않아요.
감칠 맛을 주는 정도랄까?
상상한거보다 훨씬 더 맛있었어요.
뚝딱이도 함께 배워보는 시간이니 여러분도 같이 배워보아요.
토마토소스 만들 때 재료를 잘 고르는게 매우 중요하더라고요.
5성급 호텔에서도 사용한다는 그 재료! 궁금하죠?~
게스트가 카메라가 처음이라서 어색한 점 이해 부탁드려요 ^^
그대신 우리가 몰랐던 상식들도 알수 있는 좋은 시간이 될거에요 ♥
- 토마토 스파게티 소스
-재료
골든투스카니 필드토마토 2.5kg, 설탕 50ml, 후춧가루
버터 20g, 바질 1티스푼, 대파 50g, 물 500ml
양파 1개, 간마늘 1큰술, 고운소금 2큰술, 월계수잎 2장
레시피
1. 양파, 대파를 다져주세요.
2. 토마토홀을 도깨비방망이로 토마토를 부셔주세요.
3. 중불에 올리브유 1큰술 두르고 버터를 녹여주세요.
4. 버터가 녹으면 간마늘 1큰술을 볶아주세요.
5. 다진 양파, 대파를 투명해질 때까지 볶아주세요.
6. 토마토홀을 부어 끓기 전까지는 강불로 해주세요.
7. 월계수잎 2장, 설탕 50g, 소금 얇게 2큰술, 바질 약간 넣고 끓여주세요.
8. 물 500ml, 후춧가루 약간 넣고 중불로 30분 졸여주면 완성!
( 완성된 소스는 3국자(1인분)씩 봉지에 담아 냉동보관해주세요.)
- 김치 스파게티
-재료
올리브유, 파마산가루, 후춧가루
간마늘 1큰술, 다진 실파, 베이컨 40g
양파 1/4개, 김치 반컵, 소금 1티스푼
레시피
1. 물에 올리브유 약간, 소금 약간 넣고 스파게티 면을 9분 삶아주세요.
2. 팬에 올리브유 아주 약간 두르고 베이컨 간마늘을 볶아주세요.
3. 다진김치를 넣고 볶아주세요.
4. 김치가 볶아지면 양파를 넣고 볶아주세요.
5. 토마토 소스 3국자를 넣어주세요.
6. 스파게티 면을 넣어주세요.
7. 후춧가루 약간, 파마산 가루 약간 넣고 볶아주면 완성!
( 김치는 많이 넣으면 짜요. 적게 넣어주세요. )
※ 업로드 일정 ※
● 화요일 - 요리 ( 집중탐구 컨텐츠 ) 특정 재료를 선택해서 여러가지 요리를 만들어 보는 컨텐츠 ex) 두부 집중탐구 - 두부김치, 두부샐러드, 두부 조림 등
●수요일 - 요리 ( 여러가지 요리 , 제철 요리 등 등 )
●목요일 - 요리 ( 그것이 알고싶다 컨텐츠 ) 매주 일요일 시청자들이 원하는 요리를 커뮤니티 댓글로 받아 요리하는 컨텐츠
●토요일&일요일 - 브이로그

[@임희숙-e1h]

김치스파게티 검색하고 들어왔어요^^
좋아요! 구독신청합니다

[@도로시오]

이 영상을 이제사 봤네요~^^
쉐프 아드님이 나오는 귀한 영상이였네요
김치 스파게티 함 해먹어볼께요~
토마토 홀 소중한 정보도 감사합니다~

[@chanelh9231]

집안이 음식솜씨가있으시네요
자주모셔주세요

[@이사빛-g4s]

칼질 배틀 잼나요~

[@Sophia126summersky]

셰프님이 등장하시니까 또 새롭네요 좋은 정보 감사합니다

[@김영미-n5h]

역쉬 칼질이 전문갑니다^~^♥

[@chanelh9231]

맛있겟어요
감사합니다

[@이세진-i1s]

스파게티 소스 토마토 스파게티 있어요 ~~~~

[@윤-c9f]

저도먹고싶네요💗

[@anstjs1]

맛있어요..

[@이미경-n7r]

아드님 훈남이세요😊🤗 요리사셨구요 아드님이 역시👍👍👍💖💖💖

[@shuv3143]

이미경 뚝딱이 동생

[@piyopiyo797]

아드님이랑 어머님이랑 똑같이 생기고 말투도 비슷해욬ㅋㅋㅋㅋ

[@감사하며]

동생이랍니다

[@폴-e3v]

잘생겼네요~

[@이몽-e9s]

토마토홀 사용하는것과 토마토 넣는것과는 어떻게다른가요

[@zzhixxiu]

좋은 영상 잘 봤습니다 🥰
혹시 면 삶을 때 오일은 왜 넣는건가요?

[@princesstv-rp3ih]

아들아님?

[@스와니코크]

홀토마토 말고 진짜 토마토로 만들어 주셨으면하는 아쉬움.. 그건 누구나 다 합니다.😊