Mozart Buttercreme Torte | Rezepte aus der Berliner Kaffeerösterei Manufaktur
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- Опубліковано 9 кві 2014
- Mozart Buttercreme Torte | Rezepte aus der Berliner Kaffeerösterei Manufaktur
• Mozart Buttercreme Tor...
Aus der Torten Manufaktur der Berliner Kaffeerösterei.
Mozart Buttecreme Torte zum selber backen bestellen unter:
www.berliner-kaffeeroesterei.d... - Навчання та стиль
Das ist mal eine hübsche Dame :-)
Ich würde gerne von dir Lernen echt symphatisch.
Lecker die Torte
Alles liebe und vielen Dank fürs Rezept!
This torte seems to be superdelicious! I am looking for a good receipt and think this is the best one of the very few Mozart Torte. Thank you for sharing this master piece. I will be grateful if you could send me the receipt in English language.
Wirklich sehr fein. Herzliche Grüße
Wooowww super aus bravo
do you have the receipe in english please. looks yummy
kann man das rezept auch ausdrucken?
🙂🙂🙂
hallo ihr lieben,
hab die torte ausprobiert, die war der hammer,
die schokoglasur konnte ich nicht so machen da ich keine überzugsmasse hatte.
vielleicht könnt ihr da ein rezept rein stellen wie man die machen kann.
Schokoladen-Glasur
200 g Zartbitterschokolade ( keine Kuvertüre)
100 ml Sahne1 EL. Butter 1EL. Glucose Sirup ( oder Grafschafter heller Sirup)
1EL. Rum
Alles in eine Topf gebe und bei mittlere Hitze schmelzen, dabei ständig umrühren. Die Creme darf nicht Kochen.
Die Torte muss sehr gut durchgekühlt sein, die Glasur über die Torte gießen. Bei großen Torten bitte die doppelte meng machen.
Die Glasur hat einen Schönen Glas.
У ты, моя красавица!
I shall make this superb Torte. I still would like to know exactly is the 3rd ingredient for the last coverture: crema, bitter chocolat, and... that could be, glucose or...? Please I am expectant to your kind answer. Best regards
+Brenda de Van Dillewijn
Dear Brenda, thanks for your
question! It´s a little bit tricky to explain ;) It´s a kind of a professional
gel, we will make it for our own at our place. The ingredients are: Water,
sugar, glucose, pectin, carrageen and citric acid. You can order your "Do it
yourself-Kit" here: www.berliner-kaffeeroesterei.de/shop/Mozarttorte,pd,cPath=350_411_410&products_id=14518.html
This secret ingredient is an
element of this kit, so never say die!
+Berliner Kaffeerösterei THANK YOU Mrs. Kaffeerösterei! I understand you perfectly :( The matter is that I live in Caracas-Venezuela, and cannot obtain the suggested kit (it would be wonderful :D ) Will take your advice and will try to use those ingredient that serve to make chocolate shines when Mozarttorte be ready. Salutations to the lady who demonstrate how to do such delicious torte. Best regards!!
+Berliner Kaffeerösterei xf
Brenda de Van Dillewijn yes correct ☺️
Brenda de Van Dillewijn
Guten tag
can you please write explain in english
xf se podra poner en castellano se ve fabuloso pero me gustaria entender lomq explican para poder realizarlos en mi casa gracias
А можно рецепт на русском?
ua-cam.com/video/S7ydduuyphA/v-deo.html
*Arabica oder Robusta? Was ist der Unterschied?*
woewww bist verdammt hübsch 😉
Was ist denn Überzugsmasse und wo gibt es sie? Wo gibt es Pistazienmark?
Ist es nicht ungesund 10 rohe Eigelb in die Buttercreme zu machen - bilden sich da nicht zu schnell Salmonellen, wenn man sie eine Stunde oder so auf der Kaffeetafel stehen hat?
Zum Biskuitboden: Ist es nicht besser die Eiweiße seperat aufzuschlagen, um sie unterheben zu können damit der Boden nicht zu fest wird?
Hallo ChiiyoMeroko,
in diesem Video stellen wir unsere Pakete für Zuhause vor. Diese beinhalten Rezepte/Zutaten zu Torten, die es bei uns im Café gibt und besonders beliebt sind.
Überzugsmasse... Überzugsglasur ist wohl treffender, da haben wir uns etwas umständlich ausgedrückt ;-).
Die Überzugsglasur wird in dem "Selbermachen-Mix" mitgeliefert, allerdings nur die Rohstoffe dazu, den Rest (mischen, erhitzen etc.) müssten Sie dann eben selber machen.
Das Pistazienmark liefern wir ebenso mit (im Einzelhandel ist dies schwierig zu bekommen).
Wenn Sie frische Eier verwenden ist dies unbedenklich, Sie sollten beim Eier trennen sauber arbeiten, denn Salmonellen haften wenn, dann auf der Eierschale.
Unsere BKR-Biskuitmischung ist so ausgelegt, dass das Eiweiß direkt mit eingeschlagen wird, was wunderbar funktioniert!
Bei weiteren Fragen, sind wir gerne für Sie da.
Ihre Berliner Kaffeerösterei
Kollege es gibt auch pasteurisierte Eigelb und Pistazienpüree kannst du überall kaufen ich gebe dir nen Tipp GOOGLE mal 😅😅
Schreckliche Kameraführung.. Da bekommt man ka Krämpfe beim zuschauen
english please
😘👍🇺🇦
Ich finde ja, die Kameralinse ist noch nicht nah genug am Geschehen dran! So geht das ja nicht! Ich möchte so gern noch näher ran und die einzelnen Hautporen der Bediensteten mikroskopisch analysieren!