Не открывай шаурмечную в 2024 году! Узнай как открыть прибыльное кафе!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 6 січ 2025

КОМЕНТАРІ •

  • @holdencaulfield3550
    @holdencaulfield3550 10 місяців тому +12

    Думала, по делу скажет, почему не открывать шаурму в 2024 году, в итоге не по теме, одна вода

    • @Shaverma_Po_Piterski
      @Shaverma_Po_Piterski  9 місяців тому

      Здравствуйте, подскажите пожалуйста какие именно у Вас были ожидания?

  • @PAFF14
    @PAFF14 3 місяці тому +1

    Классика в Питере:
    1) Шаверма «у Захара» на Новочеркасской;
    2) Шаверма на углу Невского и Литейного - не с большим залом , а именно маленькое помещение-сосиска )));
    3) как ни странно, но вкусная на углу Индустриального и Хасанской, в маленьком ларьке, у бывшей Америки бара - очень круто маринуют и добавляют лук в шаву.
    Ну и ещё из относительных новинок очень понравились:
    Лаваш-бар на Ударников, 47 (охрененная шаверма с колбасками), сеть Кебаб (балдею от их шавермы с люлёй), ну исеть Шаверлэнд радует.
    Но всё это моё субъективное мнение!
    Удачи в бизнесе!

    • @Shaverma_Po_Piterski
      @Shaverma_Po_Piterski  3 місяці тому +1

      @@PAFF14 спасибо за столь развернутый комментарий, в следующий раз буду в Питере, обязательно загляну.

  • @SergCadManUA
    @SergCadManUA 6 місяців тому +1

    Ну, формат киоска всё ещё жив. Там конечно стоимость меньше чем в помещении, но и покупателя никто не обнадёживает на нечто очень атмосферное. Не нужно заниматься уборкой помещения несколько раз в день. Не нужно платить слишком высокую аренду. Пришёл-заказал-получил.
    Моя профессия совсем другая, но как альтернативу, думаю открыть ларёк районе, где ведётся новое строительство.
    *Подскажите, как вы определяли трафик возможных покупателей, когда выбирали торговую точку?*

  • @doctor_snyus
    @doctor_snyus 11 місяців тому +4

    Это все хорошо, но хочу сказать, что даже в рамках одного района в каждой точке у вас делают шаверму абсолютно по-разному. Например, топ точка в черниковке сейчас на восьмиэтажке. Всегда аккуратно, вкусно, быстро. Но при этом на Мае уже давно нереально получить хотя бы адекватно свернутую шаверму, которая не будет рассыпаться в руках или у нее не прорвет днище вам на штаны/стол/футболку. В последний раз просто порвалась вдоль, не описать удовольствие от размазывания соуса по всем рукам)))))

    • @Shaverma_Po_Piterski
      @Shaverma_Po_Piterski  11 місяців тому +2

      Здравствуйте. Спасибо большое про развернутый комментарий, для нас это реально очень ценно! Полностью с Вами согласен что стандартно качественный продукт достигается не только одним централизованным производством, но и снижением человеческого фактора при сборке шавермы.

    • @doctor_snyus
      @doctor_snyus 11 місяців тому

      @@Shaverma_Po_Piterski раньше постоянно брал на Мае, т.к. там работала женщина, которая прям все делала отлично. Но, к сожалению, она уволилась и теперь работает в ПВЗ. Это было еще до того, как ларек горел. Сейчас если хочешь получить качественный продукт, то путь только на точку выше.
      А так - спасибо за ваш труд. В целом, ваши заведения это универсальный вариант перекусить. На голову выше папы гриля и гораздо безопаснее сытого батыра.
      Плюс, понятная и простая система лояльности и вполне адекватное приложение для заказа. Частично этим и решаете минусы ларьков. Закинул заказ, подошел через 15 минут и забрал.

    • @Shaverma_Po_Piterski
      @Shaverma_Po_Piterski  11 місяців тому +2

      Спасибо Вам большое, путь в бизнесе это всегда движение к совершенству, достичь которого не возможно, но это не значит что не нужно стараться максимально к нему приблизиться! Мы в пути!

  • @fjhylghjj._6
    @fjhylghjj._6 9 місяців тому

    Здравствуйте а можно покупать это помещения и сделать частную собственность?

    • @Shaverma_Po_Piterski
      @Shaverma_Po_Piterski  9 місяців тому

      Здравствуйте, покупка разумеется возможна.

  • @SMPstyle
    @SMPstyle 11 місяців тому +1

    Спасибо, смотрю это видео, кушая сырный куш

  • @densto5965
    @densto5965 11 місяців тому +2

    не знаю, я мечтаю сейчас о шаурме из ларька: дешевая, большая и супервкусная😋

    • @Shaverma_Po_Piterski
      @Shaverma_Po_Piterski  11 місяців тому +1

      Есть в этом что-то экзистенциальное, сам люблю ощутить вкус к жизни рискуя ей).

    • @densto5965
      @densto5965 11 місяців тому +3

      @@Shaverma_Po_Piterski никогда не ощущал никакого риска, брав там, риск нарваться на что-то одинаков что в ларьке, что в кафе

  • @НикитаВасилевский-м2т

    Кушал эту шаурму , капец не вкусная, думал уже закрылась

  • @Евгений-р6з5з
    @Евгений-р6з5з 11 місяців тому +1

    даа вывеска дорогое удовольствие. подтверждаю.
    пойду продам машину и сделаю вывеску.
    не сарказм.

    • @Shaverma_Po_Piterski
      @Shaverma_Po_Piterski  11 місяців тому

      Продать машину-сделать вывеску-купить машину)

  • @P..S.
    @P..S. Місяць тому

    Открывают и работают очень даже неплохо, лишь бы место было хорошее, остальное блаблабла

  • @sergeybarsov30sergeybarsov30
    @sergeybarsov30sergeybarsov30 6 місяців тому +1

    экономить говорите не надо? да гдешь геньгита взять? это у вас там милиарды. вот будут у меня такие бабки тогда и не буду экономить ясен пень) вы себята вспомите. сами говорите ларек открывали дишманский)

  • @ZarodinuRossiyou
    @ZarodinuRossiyou 3 місяці тому

    Говорит в ларьке не открывайтесь, при этом закрывать их не спешит, значит делают на них прибыль, не слушайте пустослова.

    • @Shaverma_Po_Piterski
      @Shaverma_Po_Piterski  3 місяці тому

      @@ZarodinuRossiyou а что ты предлагаешь все сразу закрыть. Если бы ты был не пустослов то обратил бы внимание что ларьков все меньше в нашей сети и их замещают кафе со входом. Ну а если ты чувствуешь что тянешь только ларек, так это твой путь.

    • @ZarodinuRossiyou
      @ZarodinuRossiyou 3 місяці тому

      @@Shaverma_Po_Piterski если ларьки работают в минус, значит их надо закрывать, если они хоть в маленьком плюсе, тогда пустослов.

    • @Shaverma_Po_Piterski
      @Shaverma_Po_Piterski  3 місяці тому

      @@ZarodinuRossiyou вы узко мыслите. Берите в расчет перспективу. Сегодня в плюс, завтра в минус.

    • @ZarodinuRossiyou
      @ZarodinuRossiyou 3 місяці тому

      @@Shaverma_Po_Piterski вы говорите, не открывайте киоски, а если это единственный финансовый способ залезть в эту сферу и при этом есть возможность развиться.

  • @turundam
    @turundam 11 місяців тому +1

    Привет с дальнего востока! Спасибо за ваше видео, было очень полезным! Насчёт ларька не совсем уверен что их вообще не стоит рассматривать, ведь нужно смотреть на свой бюджет и выбор места. В мои годы студенчества(2019-2023 что было совсем вчера) в г.Улан-Удэ вспоминается два популярных ресторана готовящих шаурму. Самый популярный это ларёк на набережной в который всегда была очередь - это "Papa`s Kitchen" на Корабельная, 32а/1, и "City Bar" на Балтахинова, 36. Сейчас я живу в Чите и популярных мест не наблюдаю, поэтому с товарищами иногда подумываем открыть свой ресторан.

    • @Shaverma_Po_Piterski
      @Shaverma_Po_Piterski  11 місяців тому

      Здравствуйте. Все верно, нужно расчитывать свои силы при открытии первого заведения. Скажу что ларьки имеют право на существование в том случае если «местный рынок» это позволяет. Но вероятнее всего, решение временное. Использовать этот вариант для входа в сегмент вполне допустимо.

  • @dimaul1973
    @dimaul1973 5 місяців тому

    Лучше бы рассказал как открыть бизнес быстрого питания на 1 миллион. Зачем чесать о том ,что людям не доступно .?

  • @The314dec
    @The314dec 9 місяців тому

    "Не открывай шаурмечную в 2024 году!" - так почему не открывать-то ???

  • @MMMMMM-lg4rm
    @MMMMMM-lg4rm 11 місяців тому

    Прорубили вход ...))

  • @sergeybarsov30sergeybarsov30
    @sergeybarsov30sergeybarsov30 6 місяців тому

    макдоналдс покупает места а не арендует по этому может снизить цену на свою продукцию и конкуренты которые вынуждены платить аренду за свои места обанкротятся) так что покупайте места а не снимайте)

  • @alsolopov9865
    @alsolopov9865 9 місяців тому

    Кушал шаверму по-питерски у нас в Самаре на улице Карбышева, что сказать....редкостная гадость, прямо тьфу, меняйте рецептуру

    • @Shaverma_Po_Piterski
      @Shaverma_Po_Piterski  9 місяців тому +1

      Очень жаль что вам не понравилось, но менять рецептуру на основе не детализированного отзыва, это не допустимая роскошь и чистейшая глупость.

  • @dimaul1973
    @dimaul1973 5 місяців тому

    Воду льёт не по теме .

  • @SooWeeUii
    @SooWeeUii 11 місяців тому +3

    отвратительное повествование. превью в начале ролика не информативное. уберите его лучше совсем. после превью должен быть рассказ о том "как должно выглядеть заведение в 2024 году" и тут же какой то флешбек на 2012 год. ну вы серьезно? сделайте нормальный сценарий. это дрочь какой то

    • @Shaverma_Po_Piterski
      @Shaverma_Po_Piterski  11 місяців тому

      Спасибо за обратную связь). Расскажите что Вы ожидали увидеть в этом ролике, буду искренне благодарен.

  • @ТайТайсумов
    @ТайТайсумов Місяць тому

    Фуу нежели там кто-то ест!! Честно не о чём

    • @Shaverma_Po_Piterski
      @Shaverma_Po_Piterski  Місяць тому

      @@ТайТайсумов очень ёмко, такому отзыву можно доверять😂

  • @insigniaopel2321
    @insigniaopel2321 Місяць тому

    Русскый народ перестаньте есть эту шляпу

    • @Shaverma_Po_Piterski
      @Shaverma_Po_Piterski  Місяць тому

      @@insigniaopel2321 согласен, не надо есть шляпы, 🎩

  • @МаксимГеоргиев-к6у
    @МаксимГеоргиев-к6у 11 місяців тому

    Будешь в Санкт-Петербурге, зайди в Царскую шаверму на Гончарной 18 у Московского вокзала, одна из лучших в городе. Рекомендую.