@@ТатьянаКирюхина-л8цвсе увидели руку, а не приготовление так называемого "форшмака". Отметили, что голос приятный, внешне красивая, а зачем корректировать Творца, который создал вас такой красивой?
@@helenakravets131 Кто что хотел, то и увидел ! Согласен, наколки у женщины не "камильфо", но форшмак чисто классический, еврейский, а не "так называемый". И приготовлен с удовольствием.
Если у людей есть татуировки , то у меня автоматически возникает чувство брезгливости к еде , которую они готовят , да и к ним самим. По этой причине не хожу больше в рестораны , кафе ....
Я родилась в Одессе, обожаю его, только вчера делала форшмак, только я еще немного хлеба замоченного в молоке кладу, и чайную ложечку уксуса, но это по желанию😊
Просто молодец как же люблю смотреть твои видео как ты готовишь просто молодец побольше снимай хорошых видео мне очень нравится как ты готовишь а рецепты простые твои просто чудо ❤❤❤ Благо Дарю тебе ❤❤❤❤❤
@@ОльгаСмирнова-т5д Конечно, вся суть вкуса в каждом из компонентов. Можно менять и изменять все,что угодно, но вот классический вариант именно в этом.
@@ЛюбббовьЗемная Когда создавался этот "закусон", а это действительно закуска, то выбор продуктов для него у евреев, в царской России, был весьма ограничен. Так что классика заключается именно в простоте и доступности компонентов.
Как мило про Одессу))Я родилась и выросла в Одессе.Нахлынули воспоминания из детсва,как мы с мамой ходили по Привозу,по рыбным рядам,я маленькая еще была)) и нам давали пробовать всякую рыбку,тюлечку свежайшую,пока по ряду пройдешь уже и наелись)))Но вот кстати говоря форшмак я не помню,чтобы мы делали.Обязательно сделаю по вашему рецепты и буду вспоминать свою любимую Одессу
Все пошла в сельпо по филе шеи пару куплю и забацаю форшмак! Я его люблю только с чаем или кофе! Всегда чай пью без сахара , но под форшмак кладу одну ложечку это что то бомбическое!
Спасибо, попробую)когда то готовила по другому рецепту, получилось не очень 😮за столом никто не пл,а ингредиенты то вкусные.Верю,что на этот раз получится❤
Бабушка нарезала очень мелко ВСЕ ингредиенты, только вместо яблока маринованный огурчик, обязательно лук, и иногда острый сыр твердых сортов.😋 Приходилось пробовать с измельчённым орехом и чесноком, но это уже на любителя...
Какой "маринованный огурчик" к селедке? Это блюдо бедных ашкеназов, какие "огурчики"? Я вас умоляю. Это точно не классика, а "художества" вашей бабушки.😮😮😊. Подсказка: в классическом варианте используется именно уксус, а не лимон. Так, что ваша бабушка интуитивно хотела сделать ближе к натуральному вкусу форшмака. Просто не догадалась, что никакие огурцы селедке не нужны, а нужен всего лишь именно обыкновенный уксус.
Вот и я всегда только ножом нарезаю. Никогда мясорубкой или блендером. Нарезанное смотрится приятно, а вот пропущенное через мясорубку или блендер... Как будто уже кто-то жевал...
Вы не правы, если взять другие ножи так и через мясорубку вкусно, я очень люблю форшмак, но евреечка говорила совсем все по другому. Это сейчас выдумыват то яблоко то сыр везде пихают.
@@СтанислаФранцевнаМельник Яблоко и до революции "пихали".))) И селёдка была бочковая. И резали только ножом. Вот сливочное масло только у зажиточных было.
@@taismora8420 Не выдумывайте. Ножом не резали, кусочков не должно быть, только однородная паста, каша. Топориком, а не ножом. Сельдь, свежий лук и вымоченный хлеб. И полить уксусом. Все!
@@ЛюдмилаБурыкина-п2ш Не выдумывайте вы. Какая паста, тем более каша топориком? А до революции, к вашему сведению, брали селёдку ржавую из выставленных из лавочек бочек, потому что бесплатно. "Денег то не было", как понимаете это не мои слова.Тогда ни о каких яблоках конечно и речи не было. С остальным согласна, все добавки появились гораздо позже. Я не выдумываю, а говорю со слов людей, которых уже нет. Не думайте, что вы истина в последней инстанции.
Это блюдо на любителя. Мне лично тоже не понравилось. Кое-как доели. Потом я перекрутила селёдку через крупную решётку мясорубки, добавила мелко нарубленный лук и выкладывала это на бутерброд с маслом. Получается гораздо вкуснее, как бутерброд с рыбной икрой. Если нет возможности купить красную икру, то это подходящая альтернатива.
@@ТатьянаЮрьева-к1э Чисто интуитивно вы сделали абсолютно правильно. Классический форшмак вовсе не то, что у вас было. И у автора ролика тоже совсем не то, у нее просто салат. А форшмак долбится до пасты, в кашу. Топориком. На разделочной деревянной доске. Долбите сначала сельдь, затем туда же вбиваете лук, затем - размоченный и отжатый белый хлеб. Вдолбили, топориком перемешали. Получившуюся кашу переложили в мисочку, полили уксусом. Дали настояться. Все. Это классика. Хотите, мажьте на хлеб, хотите, ешьте вприкуску. Девушка на видео сделала селедочный салат, а настоящий форшмак никогда не ела. Поэтому и не замечает разницы. А все говорят, делали, получилась ерунда. Сделайте, как я сказала, будет вкусно, только не крошите, а добейтесь абсолютной пасты. Все. Удачи.
Как чистокровная еврейка скажу если форшмак был с замоченной булкой его выкладывали батончиком на рыбную тарелку и просто накладывали в тарелку а если намазывали на хлеб то булку не клали
Никаких кусочков, это не салат, должна получиться паста. Мариновать ничего не нужно, просто добавить уксус. Классически всего три ингредиента: сельдь, лук, размоченный в воде белый хлеб. Все раздолбить в пасту. Топориком. Полить уксусом. Все.
Форшмак по-Одесски 🧑🍳
С вас лайк❤️, а с меня еще много вкусных рецептов 😋
🍵 2 шт филе сельди ( одна селедка )
🍵 половина лука
🍵 половина зеленого кислого яблока ( очищенного от кожуры)
🍵 1 отварное яйцо
🍵 1 ст.л сливочного мягкого масла
🍵 половинка лимона ( сок )
🍵 молотый перец по вкусу
Ужасная правая рука даже слушать страшно 😱
@@ТатьянаКирюхина-л8цвсе увидели руку, а не приготовление так называемого "форшмака". Отметили, что голос приятный, внешне красивая, а зачем корректировать Творца, который создал вас такой красивой?
@@helenakravets131 Кто что хотел, то и увидел ! Согласен, наколки у женщины не "камильфо", но форшмак чисто классический, еврейский, а не "так называемый". И приготовлен с удовольствием.
А я наколку пропустила. Нейтрально. А вот видео пересмотрела два раза. Вкусняшка, люблю форшмак. 👍
Лёгкий форшмак - филе селёдки, яблоко и одна головка репчатого лука через мясорубку.
Нежно, вкусно, малокалорийно.
А я по рабоче крестьянски быстро и вкусно : кусочки селедки на хлеб, вареное яйцо нарезать и поверх и сверху лук!
Все гениальное - просто!!!
Селёдка красивее, чем этот паштет!
Я даже не заметила татуировку, пока не прочитала коменты, я внимательно смотрела как она готовит замечательную закуску причём очень вкусную ❤
Если у людей есть татуировки , то у меня автоматически возникает чувство брезгливости к еде , которую они готовят , да и к ним самим. По этой причине не хожу больше в рестораны , кафе ....
Умничка самый лучший рецепт❤
@@user-pt5mh6vi4rА длинные ногти и лак не мешают?
А мы просто селедеку со сливочным маслом пополам смешивали
А потом намазывали и с чаем пили.
Спасибо за рецепт. Буду готовить.
Я не Одесситка, но обожаю форшмак, мама очень часто готовила эту закуску, вкуснятина, спасибо, приятного аппетита. Можно без яблока, тоже нормально.
☺️🌷
Я родилась в Одессе, обожаю его, только вчера делала форшмак, только я еще немного хлеба замоченного в молоке кладу, и чайную ложечку уксуса, но это по желанию😊
Вот это очень правильно! Сто лет(образно )так делаю
Обязательно попробую. Уверена что вкусно. Селёдку люблю в любом виде.🤗😀🌹
В эту смесь можно добавить немного готовой горчицы ❤
Симпатичная женщина и рецепт без глупостей.
Благодарю ☺️
@@kokosanka_official
Мне нравятся ваши рецепты, никого не слушайте по поводу тату.
Никогда не пробовала, но давно хотела обязательно приготовлю😊
Просто молодец как же люблю смотреть твои видео как ты готовишь просто молодец побольше снимай хорошых видео мне очень нравится как ты готовишь а рецепты простые твои просто чудо ❤❤❤ Благо Дарю тебе ❤❤❤❤❤
Вот это действительно классический еврейский форшмак. Вся классика в простоте. И никаких выдуманных "прибамбасов"!
Ну уж! Никакая это не классика!
А яблоко обязательно!?
@@ОльгаСмирнова-т5д Конечно, вся суть вкуса в каждом из компонентов. Можно менять и изменять все,что угодно, но вот классический вариант именно в этом.
@@ЛюбббовьЗемная Когда создавался этот "закусон", а это действительно закуска, то выбор продуктов для него у евреев, в царской России, был весьма ограничен. Так что классика заключается именно в простоте и доступности компонентов.
@@nikbaitsur303 Спасибо за ответ!
Как мило про Одессу))Я родилась и выросла в Одессе.Нахлынули воспоминания из детсва,как мы с мамой ходили по Привозу,по рыбным рядам,я маленькая еще была)) и нам давали пробовать всякую рыбку,тюлечку свежайшую,пока по ряду пройдешь уже и наелись)))Но вот кстати говоря форшмак я не помню,чтобы мы делали.Обязательно сделаю по вашему рецепты и буду вспоминать свою любимую Одессу
Тоже скучаю по Одессе )
Ты, миленькая, такая умница, но, зачем ты руки расписала. Красота в чистом человеческом теле.
Когда же вы научитесь, го овить в перчатках????Закуски, салаты такого типа, не подлежат после ваших пальцев, обработке, думайте...
@@НинаАрхипова-щ3б а она для вас готовит?)) И не в общественной столовой. В жизни бы не стала готовить на своей кухне в перчатках даже для гостей.
❤❤Ее личное дело!!
@@НинаАрхипова-щ3б Вы для себя дома в перчатках готовите???
уважаемые зрители, вы куда смотрите 🙄😏, вам, что до её тату?
На вкус и цвет - товарищей нет!!!
Каждому своё! 🤓
УДАЧИ 🍀🍀🍀🤗
А я даже и не обратила внимание на татуировки!
Внимательно смотрела и слушала как делать фаршмак!
Обязательно приготовлю!
Форшмак - взрыв вкуса! ❤
Просто, быстро, вкусно! Спасибо. С наступающим Новым годом!
Благодарю 🙏 И Вас 🎄
В Волгограде тоже очень уважаем фаршмак😊
Значит, Волгоград- это Одесса! Всё будет,Украина!
@@ВалерийТГОсетров
Ничего на лбу, не вырастет?
Срочно готовить,а то сейчас слюнями подавлюсь.😍😍😍
Спасибо за рецепт супер ‼️‼️‼️💞💞💞
Пожалуйста 💜
Ух ты, чудесным образом есть все в холодильнике...я знаю что завтра буду готовить
Точно вам скажу: это правда не вкусно,что они так хвалят форшмак....
Невкусно то, что вы приготовили вместо форшмака. И у нее тоже не форшмак.😢. А сам форшмак вкусный.
Эммм,... представляю,... как это вкусно!!! Спасибо за рецепт!! 😊😊😊🙏🙏👍👍👍❤
Пожалуйста ☺️
Благодарю за рецепт.
Я готовлю селедку под шубой с этими продуктами + свекла и майонез.КЛАСС!
Как красиво когда у молодой женщины одна рука черная черная, обожаю! Летом значит выходишь в кимоно и все завидуют молча😂
Особенно, когда состарится и это все от будет висеть.
Все пошла в сельпо по филе шеи пару куплю и забацаю форшмак!
Я его люблю только с чаем или кофе!
Всегда чай пью без сахара , но под форшмак кладу одну ложечку это что то бомбическое!
Спасибо, попробую)когда то готовила по другому рецепту, получилось не очень 😮за столом никто не пл,а ингредиенты то вкусные.Верю,что на этот раз получится❤
Перевод продуктов.
Бабушка нарезала очень мелко ВСЕ ингредиенты, только вместо яблока маринованный огурчик, обязательно лук, и иногда острый сыр твердых сортов.😋 Приходилось пробовать с измельчённым орехом и чесноком, но это уже на любителя...
Какой "маринованный огурчик" к селедке? Это блюдо бедных ашкеназов, какие "огурчики"? Я вас умоляю. Это точно не классика, а "художества" вашей бабушки.😮😮😊. Подсказка: в классическом варианте используется именно уксус, а не лимон. Так, что ваша бабушка интуитивно хотела сделать ближе к натуральному вкусу форшмака. Просто не догадалась, что никакие огурцы селедке не нужны, а нужен всего лишь именно обыкновенный уксус.
Вот и я всегда только ножом нарезаю. Никогда мясорубкой или блендером. Нарезанное смотрится приятно, а вот пропущенное через мясорубку или блендер... Как будто уже кто-то жевал...
Вы не правы, если взять другие ножи так и через мясорубку вкусно, я очень люблю форшмак, но евреечка говорила совсем все по другому. Это сейчас выдумыват то яблоко то сыр везде пихают.
Вкус зависит от того, как именно измельчать. Даже ножом - нарезать мелко или крупно. веус разный. В салатах тоже. Это уже как бы другое блюдо :-)
@@СтанислаФранцевнаМельник Яблоко и до революции "пихали".))) И селёдка была бочковая. И резали только ножом. Вот сливочное масло только у зажиточных было.
@@taismora8420 Не выдумывайте. Ножом не резали, кусочков не должно быть, только однородная паста, каша. Топориком, а не ножом. Сельдь, свежий лук и вымоченный хлеб. И полить уксусом. Все!
@@ЛюдмилаБурыкина-п2ш Не выдумывайте вы. Какая паста, тем более каша топориком? А до революции, к вашему сведению, брали селёдку ржавую из выставленных из лавочек бочек, потому что бесплатно. "Денег то не было", как понимаете это не мои слова.Тогда ни о каких яблоках конечно и речи не было. С остальным согласна, все добавки появились гораздо позже. Я не выдумываю, а говорю со слов людей, которых уже нет. Не думайте, что вы истина в последней инстанции.
Вы очаровательны
Спасибо за рецепт
Яблоко должно быть не зелёное, а кислое!
А зеленое яблоко как раз имеет кислый вкус! К тому же оно плотное, не превращается в кисель при натирании.
@@kozerogmoskva112 вы имеете ввиду незрелое? Есть сорта яблок с красной кожицей, но имеющие кисловатый вкус -"Айдаред", например.
А я ,с картошкой ,такое делаю и без яблока.
@@Серж-ъ7щ это уже салат... А форшмак -намазка на гренок...
@@kozerogmoskva112 не каждое зелёное яблоко имеет кислый вкус
Молодец, солнце! Очередная интересная подача! ❤❤❤❤
Большая умница благодарим за рецепты!
😂😂Неприятно смотреть на это.
Не люблю, когда на экране жуют. Это - процесс интимный. 😏
Благодарю! Какая вкуснятина, нужно попробовать!
Не говорите "вкуснятина" Пока не попробовали! Это блюдо на любителя.
Это вообще не форшмак. Я уже раньше написала, как его делать. Поищите.
Как у вас всегда вкусно, красиво, эстетично!
Красиво, аккуратно, аппетитно 😊😊😊😊большая молодец ❤❤❤❤
Спасибо за рецепт...
Обожаю форшмак. 😊
Супер ❤ благодарю ❤
Нет ничего вкуснее на жареный хлебушек положить соленный огурчик и шпротинку🔥🔥🔥🔥
Благодарю вас за рецепт!!! 🤗
Фаршмак моей мамы, был такой - цимус 😋😋😋
Не цимУс, а цимЕс!
цимЕс...
Без яблока набагато смачніше,і два яйця обов'язково!Можливо не класичний рецепт,але точно смачніший,бо яблоко надає металевий післясмак!
А мне нравится с яблоком. И шубу домашние любят с яблочком.😊
Яблоко - даёт лёгкий вкус свежести форшмаку.
Одесситка.
Яблоко и селёдка это ужас.Бррр
И масла чуть больше
По классике никакие яйца не кладут, не сочиняйте.
Просто супер вкусняшка!🎄❤
❤️
Я делала форшмак, мне не понравилось, но попробую опять сделать вот так, может, я что-то не так сделала первый раз...
не знаю, мне тоже не понравилось. я пробовала салат с яблоком и селедкой с укропом , соломкой. очень вкусно! а вот это делала пару раз- выкинула((
та-же история.
Добавте масло и яйцо без яблока. Будет вкуснее
Это блюдо на любителя. Мне лично тоже не понравилось. Кое-как доели. Потом я перекрутила селёдку через крупную решётку мясорубки, добавила мелко нарубленный лук и выкладывала это на бутерброд с маслом. Получается гораздо вкуснее, как бутерброд с рыбной икрой. Если нет возможности купить красную икру, то это подходящая альтернатива.
@@ТатьянаЮрьева-к1э Чисто интуитивно вы сделали абсолютно правильно. Классический форшмак вовсе не то, что у вас было. И у автора ролика тоже совсем не то, у нее просто салат. А форшмак долбится до пасты, в кашу. Топориком. На разделочной деревянной доске. Долбите сначала сельдь, затем туда же вбиваете лук, затем - размоченный и отжатый белый хлеб. Вдолбили, топориком перемешали. Получившуюся кашу переложили в мисочку, полили уксусом. Дали настояться. Все. Это классика. Хотите, мажьте на хлеб, хотите, ешьте вприкуску. Девушка на видео сделала селедочный салат, а настоящий форшмак никогда не ела. Поэтому и не замечает разницы. А все говорят, делали, получилась ерунда. Сделайте, как я сказала, будет вкусно, только не крошите, а добейтесь абсолютной пасты. Все. Удачи.
Все самое вкусное в Одессе!!!🎉🎉🎉
Одесский шалом. Таки как это вкусно...ммммммм
Как приятно, когда нет в рецепте капли майонеза😂
Спасибо ❤
❤️
В форшмак никогда не кладут майонез!
Вкусно.Спасибо!
Просто Супер!
Девушка очень приятная,спасибо!Обязательно попробую.
Умница!
Это самая вкусная закуска к столу и оливье или шуба.
За Одессу ❤ ❤❤
❤️❤️❤️
В этот раз вы молодец👍
В классичнском форшмаке всегда был белый батон!😊
Очень верно вы говорите.
Как чистокровная еврейка скажу если форшмак был с замоченной булкой его выкладывали батончиком на рыбную тарелку и просто накладывали в тарелку а если намазывали на хлеб то булку не клали
Чтоб мы таки жили😂
Класс 👍👍👍
за Одессу лайк)))
💫МАСТЕР-КЛАСС ❤
Спасибочки за рецепт к!
Любимая еда
Сспасибо,класс!!!
Просто н прелесть❤❤❤
Это очень вкусно. Уже хочу!
Спасибо интересный рецепт
Мне больше нравится вариант : яйцо натираем без желтка. Я из Одессы. Есть разные варианты.
Да, вариантов есть много, но это дана классика, как готовили евреи ещё много лет назад. Все остальное ,это вариации "на тему".
Как там моя любимая Черноморка, Аркадия, Ланжерон поживают? Ждите в гости, скоро будем!!!
@@Stanislavskiy1985приезжай для тебя пакет мусорный уже готов )))
Умница!!!@@user-oq6fv2xv8l
Отлично 5 баллов🎉🎉🎉
💜
ФОРШМАК😊❤
УМНИЧКА. СУПЕР
Благодарю ☺️
Слюни текут 😊 спасибо, сделаю
Класс!Молодец)Правильный форшмак.Только я все пропускаю через мясорубку пропускаю-Это цимис)))
Руки жесть😮
Смотрю видео на работе, слюнки текут, хочу домой, там есть всё, чтобы приготовить!!! 😊😊😊😊
🤗😂😂💜
Спасибо. 😄😄😄👍👍👍
Есть захотела 😢😢😢. Время полдвенадцатого ночи...😢
Надо быть евреем, чтобы любить это блюдо...
Наверно. Мне лично форшмак не зашёл.
Даже близко к евреям не стояла,но Фаршмак обожаю.моя мамулечка его дюже гарно готовила. Это дело вкуса.😂
Не совсем так. Надо быть евреем, чтобы знать, как правильно это блюдо делать.😊. Чтобы оно было вкусным.
НУ ВЫ ПРОСТО ДУШКА НАПОМНИЛИ МНЕ ЭТОТ ЗАБЫТЫЙ ФАРШ ДЛЯ БУТЕРБРОДА ‼️‼️😇 БЛАГОДАРЮ ПОДПИСЬ 👏👏🙏‼️ЛАЙК
Благодарю 🙏❤️
Спасибо за рецепт мне одесситки это очень приятно видеть 👍⚓
Умница❤
Охх, смачно, но масличка можно побольше😊
Класс иду покупать селе дочку и лучок😊❤
Яблоко кусочками, все кусочками, лук мариную
Никаких кусочков, это не салат, должна получиться паста. Мариновать ничего не нужно, просто добавить уксус. Классически всего три ингредиента: сельдь, лук, размоченный в воде белый хлеб. Все раздолбить в пасту. Топориком. Полить уксусом. Все.
Нарезаем лук как можно мельче
Супер! ❤❤❤
🙏💕Спасибо🎉😊
Время обеда, захлебнулась слюной
Женщина женственная , когда себя украшает, а не уродует😮
Она тут ради рецепта
А я люблю еще и картошку
А чтобы не было слез от лука, время от времени при нарезке скачивайте лезвие ножа холодной, проточной водой
Бланодарю❤
Благодарю❤
Обожаю Форшмак❤
Ах, Адесса!!! Жемчужина у моря!!! 80год, техникум сов.торговли на Ярославского ... и...главноеМОЛОДОСТЬ!!!❤️
🤗❤️
Одесса,грамотей
Ну очень вкусно
А можно хлеб не треугольниками нарезать? Надеюсь вкус от этого не испортиться?А то я прям вся испереживалась от это секретного рецепта.
Я добавляю вместо яблока картошку, вкусно!
Ну тогда ещё и буряк добавьте и селёдка под шубой!😅
Люди, ну не издевайтесь над форшмаком! Посмотрите правильный, классический рецепт, я ранее написала. Три ингредиента и уксус. Все.
Я тоже за картошку вместо яблока
Благодарю ❤❤❤❤❤
Воооот он! Настоящий!!!