सावन की बारिश में चटपटे और कुरकुरे पोई भाजी के पकोड़े | Poi Bhaji Pakode | Malabar Spinach Fritters

Basella Fritters Recipe - Malabar Spinach Fritters - पोई का साग दिखने में लगभग पालक जैसा ही लगता है. इसका स्वाद पालक से काफी अलग होता है. साग बनाने के अलावा पोई का उपयोग पकौड़े और आलू पोई की सब्जी बनाने के लिए भी कर सकते हैं. इसमें कैल्शियम, आयरन और फाइबर जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जिनमें हमें विभिन्न लाभ होता है. वहीं जिन लोग के शरीर में आयरन की कमी है उनको इसका सेवन करना चाहिए. इसमें मौजूद मैग्निशियम और कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है जो हड्डियों के लिए फायदेमंद है. इसमें मौजूद फाइबर पाचन तंत्र के लिए काफी अच्छा होता है.