ΔΕΝ ΕΧΕΤΕ ΦΑΕΙ ΧΟΙΡΟΒΟΣΚΟΥΣ ΜΕ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΧΟΝΔΡΟ ΑΛΑΤΙ; ΧΑΣΑΤΕ!
Вставка
- Опубліковано 18 січ 2023
- Είναι αυτές οι χειμωνιάτικες ημέρες, που με τη βοήθεια του καλού καιρού και δύο καλών φίλων, μπορούν να χαραχτούν με ανεξίτηλα χρώματα στο μυαλό και στην καρδιά σου. Αυτοί είναι κυρίως οι λόγοι που οδηγούν εμένα και την καπετάνισσα στα νησιά τον χειμώνα. Η συντροφικότητα, η καλή παρέα με ανθρώπους, που το καλοκαίρι τρέχουν αλλόφρονες να βγάλουν το ψωμί του χειμώνα, η διαυγής ατμόσφαιρα και η ζωντάνια της Φύσης.
Όταν μου είπε ο Μάκης "πάμε στους χοιροβοσκούς", νόμισα πως θα επισκεφτούμε κάποιο χοιροτροφείο. Αυτός όμως εννοούσε τα γλυκά μονόριζα ραδίκια που μαζεύουν τον χειμώνα στα βουνά της Σίφνου και τα τρώνε με χοιρινό κρέας και τηγανητές πατάτες.
Η όλη διαδικασία, με το περπάτημα στους καταπράσινους λουλουδιασμένους λόφους, η βόλτα μέχρι τις τρεις πηγές και μετά η σύναξη στη "γιάφκα" του Πέτρου και το βιολογικό τσιμπούσι με αυτοσχέδιες ελιές, κρεμμύδι, ντομάτες και τηγανητές πατάτες πασπαλισμένες με χονδρό θαλασσινό αλάτι, συγκαταλέγονται σ' αυτά που θα μείνουν για πάντα χαραγμένα στο μυαλό μου.
Αυτό το χόρτο που λέτε ότι έχει πολλές ρίζες από κάτω και είναι πικρό άρα δεν τρώγεται, εμείς στην Κρήτη το λέμε γαλοβύζι , γιατί οι ρίζες μοιάζουν με πολλούς μικρούς μαστούς, επίσης εμείς στα Χανιά τρωμε μανιωδώς τα πίκρα χόρτα γιατί είναι φάρμακο και πίνουμε και το ζουμί τους με λεμόνι. Με αγάπη από Χανιά.
Συμφωνώ απόλυτα, απο τα Χανιά!
Γειά σας και εμείς θα εδώ στην Μακεδονία το τρώμε το πικρό χόρτο, το λέμε ραδίκι.
Καί στην Σάμο τρώνε πικρά χόρτα και πίνουν το ζουμί στο οποίο έβρασαν !
Και εδω στη Κυπρο τρωμε τα πικρα ραδικια .
Μυτιλήνη πολιοριζα κ το τρωμε
Δυστυχώς, κύριοι! και το πικρό το τρώμε!! Όποιος, δεν τρώει και τις τρείς γεύσεις, στο μέλλον θα είναι άρρωστος! Το ξεπικρίζουμε πρώτα, αφού το βράσουμε, πετάμε το νερό, (καλό θα ήταν να το πιούμε, γιατί κάνει καλό στο συκώτι) αλατίζουμε τα χόρτα, βάζουμε φρέσκο λάδι, και τα τρώμε! Τίποτα, δεν είναι άχρηστο στη φύση, εκτός, απ τα δηλητηριώδη φυτά, που και αυτά, χρησιμεύουν στην φαρμακοβιομηχανία.
Πεντακάθαρα πανέμορφη η Σιφνος
Αυτό το χόρτο είναι το γνωστό ραδίκιο που υπάρχει στην Κρήτη
Τα χόρτα δεν τα βγάζουμε με την ρίζα γιατί του χρόνου θα είναι πολύ λιγότερα λόγω βροχής που
κάθε χρόνο λιγοστεύουν και παρακαλάμε να βρέξει
Φοβερή αυτή η γιάφκα και το τραπέζι γεμάτο λιχουδιές! Η Σίφνος είναι επί γης παράδεισος! Ευχαριστώ πολύ Ιωσήφ 👏👏👏
Στην κερκυρα το λεμε πρικαλιδα ..μας αρεσουν πολυ τα πρικα γιατι εινε υγιεινά για το αιμα και το ζαχαρο εινε φαρμακο ..
1) Πικραλίδα
2) Πικρά
3) είναι
4) σάκχαρο
Κε Γιάννη, δεν είστε ο μόνος που συγκίνησε με την φύση !!!!!! Κι εγώ, μόλις είδα την εικόνα στο ίντερνετ, τρελάθηκα από την χαρά μου και ειδικά με τις ανεμώνες. Σας ευχαριστώ για τις υπέροχες εικόνες !!!!!!! Καληνυκτα σας.
Εμείς στην Θεσσαλία τα λέμε ραδίκια πολύ νόστιμα 😍
Μπράβο Ιωσήφ αυτά τα μικρά κ απλά είναι κ τα ποιο ωραία!
Δεν καταλαβαίνω γιατί βγάζεις όλο το φυτό από το έδαφος, φυσικά είναι όλο και λιγότερα! 😢 Ως λάτρης της φύσης, η κορυφαία προτεραιότητα δεν είναι να ληστέψεις τη φύση. Παίρνετε μόνο ένα μέρος για να μπορέσει να αναγεννηθεί ξανά! Αυτό είναι βιώσιμο!
Στου κουφού την πόρτα όσο θέλεις βροντα
Μπράβο μπράβο σού είστε άπαιχτοι ομάδα.... Άγρια ραδίκια καί ντόπια εδέσματα
Ιωσηφ μας εφτιαξες! εισαι αρχηγος! μας τρεξανε τα σαλια! η σιφνος ειναι το αγαπημενο μου νησι κι εχω κανει εκει 7 βδομαδες διακοπες στον πλατυ γιαλο το 1988 ανμπορεις δειξε μας εικονες κιαπο εκει και ρωτα τα παιδια πως γινεται να ψωνισουμε μανουρα γυλωμενη! σε ευχαριστω νασαι καλα
Σας ζηλευω που δεν εχω χωριο να παω.Να εισθε καλα και να περνατε ωραια.❤❤❤❤❤❤❤
Μπράβο εύχομαι πάντα να περνάτε καλά και να έχετε υγεία.Η μεγαλύτερη επένδυση στη ζωή είναι οι καλές στιγμές με του φίλους και τις παρέες.
Όλα αυτά που βγάζεται είναι πεντανόστιμα και τα πικρά και τα γλυκά κάνουν συνδυασμό για την υγεία μας
Άγιος Γαλάτης Εορτάζει 5 Νοεμβρίου. Γσλακτιωνος και. Επιστήμης ήταν σύζυγοι . Υπάρχει και στην Νάξο Αη Γαλάτης σε περιοχή καθαρά αγροκτηνοτροφικη ...
Η φωνή η προφορά του κου Παπαδοπούλου μου θυμίζει ..Σύρο που την αγάπησα . Όπως και την Σίφνο οπου ερχομουνα τα καλοκαίρια με τον καπετάν.λατσος. να περνάτε παντα
ωραία .
..
Κατά τη γνώμη μου τα νησιά είναι κούκλες το χειμώνα και απίστευτα πιο όμορφα. Το καλοκαίρι έχεις τη θάλλασσα αλλά τρώς στη μάπα και τη λαοθάλασσα. Ειδικά γύρω στο Πάσχα είναι κουκλιά πραγματικά! Ζήλεψα τους μεζέδες για μερακλήδες! Με εκτίμηση Κλώνος Δημήτρης
Στην στερεα ελλαδα τρωμε πολυ το αγριο ραδικι και τους ζοχους τι ωραια που ειναι στην φυση.!!! Πολυ συγκινηνιτικο το βιντεο!!!
Μπράβο βρε παλικάρια. Πάντα να περνάτε καλά !!
καλημέρα Ιωσήφ τα άλλα που λέει δεν τρώγονται εμείς στην Μυτιλήνη τα λέμε βζουσες άλλα εμείς τα τρώμε!!
Χαιρετισμούς στη μαγική Σίφνο και ωραίους ανθρώπους της Βαγγέλης αστυνομία οακα Σίφνος αστυνομία 1991 1997
Αυτά τα χόρτα τα λέμε στην Κήτη Χωραφοράδικο !!
Μπράβο μπράβο αξιοσ
Καλημέρα κύριε Ιωσήφ πολύ ωραίο βίντεο τί ωραίοι και φιλόξενοι άνθρωποι που βλέπουμε πάντα σέ κάθε βίντεο σέ κάθε μέρος που μας ταξιδεύετε καλή σας όρεξη όλα τα εδέσματα πολύ ωραία να είσαστε καλά κύριε Ιωσήφ καλό σας μεσημέρι
Πάντα με τον καλό τον λόγο κυρία Ασπασία. Σας ευχαριστώ!
αυτά είναι...απλά και ωραία
Χηροβοτανο το ξέρω εγώ και τα τρώμε τα πικρά με μπόλικο λεμόνι φρέσκο και λαδακι!!!!!
Τα πικρα ειναι η πικραλιδα ή πικροραδικο κΙ ειναι φαρμακευτικο χορτο
Καλημέρα!
Καλά ταξίδια πάντοτε!
Οι ανεμώνες έχω την εντύπωση ότι βγαίνουν χειμώνα.
Όταν κάνει ψοφόκρυο όμως και χιονίζει, πράγμα διόλου απίθανο τον Γενάρη, δεν ανθίζει τίποτε.
Το πικρό είναι πικροραδικο κ τα τρώμε στη Μακεδονια
Από τα καλύτερα (ίσως το καλύτερο) κάμπινγκ και τα πιο καθαρά νησιά..
Εμείς τα λέμε ραδίκι
!!!!!!!!!!!!!!!! Είσαι σταθερή αξία κύριε Ιωσηφ
Καλησπέρα Ελλάδα από Θεσσαλονίκη
Αυτό το χόρτο το λέμε χοιροβοτανο. Είχαν πολλά και τα έδιναν στους χοίρους. Στην Κρήτη τα λένε χοιρομουριδα. Εγώ τα τρώω όλα. Τα χόρτα δεν τα μαζεύουμε όλα. Αφήνουμε για σπόρο. Σεβόμαστε την φύση.
Ιωσήφ το σύνηθες ήταν να είναι τα κλειδιά στις πόρτες των σπιτιών και των εκκλησιών !!
Ήταν, δεν είναι πια. Γι' αυτό μου έκανε εντύπωση.
Η χωρα που μένω πάνω από 40 χρόνια έχει και τά δύο είδη μιλάμε για βόρεια χώρα της Ευρώπης
Στην Μεσσηνία τα λέμε λογγολαχανα είναι τα πρώτα που φυτρώνουν το φθινόπωρο όταν βγάλουν τα λουλούδια μεστονουν και δεν τα μαζεύουμε!
👍👍👍👍
Ραδίκια είναι με τοπική ονομασία
Ωραιοι ανθρωποι
Χάρηκα που άναψες το κεράκι...έστω κ για το χατίρι της καπετάνισσας!!! Δεν θα πάει χαμένο!!
Κυριε ιωσηφ εχω παρατηριση απο τον αυγουστο στο χωριο οτι εχουν ξαφανιστη τα κοτσιφια και η κισες, οχι μονο στο χωριο αλα και στην αθηνα μποριτε να το ψαξεται, λεναι οτι εχει σχεσει με το 5 τζι περιμενω απαντιση ευχαριστω
Περιμένετε απάντηση γιατί εξαφανίστηκαν τα κοτσίφια και οι κίσσες απ' την Αθήνα; Λυπάμαι αλλά θα περιμένετε πολύ. Εδώ κοντεύουν να εξαφανιστούν οι άνθρωποι απ' την Αθήνα θα έμεναν τα πουλιά;
Στην κρητη ραδικια τα λενε ωραια ειναι αν ξερεις να τα καθαριζεις να ειναι τρυφερα.
Εμείς στα μέρη μας αυτά τα λέμε ζόχια
Θα συμφωνήσω μαζί σας!
Μήπως είναι αυτό πού λέμε στη Κρήτη χοιρομουρίδα
Τρίκαλα σέ βλέπω καλησπέρα σας
Mουναρίδα κλαίωωωω
τελικά το χ είναι με οι (χοι) ή χειροβοσκοί! κ εγώ στην αρχή νόμιζα ότι θα έβλεπα χοίρους 😁
Απ όσο είδα αυτά είναι τα λεγόμενα χειροβοτανανα,τα οποία υπάρχουν σχεδόν παντού! Από μόνα τους δεν λένε κατι. Σε μια όμως μίξη με παχολαχανα, αγριοραδικα και ζοχια ειναι τέλεια!!!
@@user-ee1vn5mb9r Αρκετά με τις διχογνωμίες ως προς τι είναι αυτό το χόρτο : www.agriamanitaria.gr/centaurea-raphanina-mixta-%CE%B1%CE%BB%CE%B9%CE%B2%CE%AC%CF%81%CE%B2%CE%B1%CF%81%CE%BF-%CE%B1%CE%B3%CE%B3%CE%B9%CE%BD%CE%B1%CF%81%CE%AC%CE%BA%CE%B9/
Λέγεται ότι έχουν ονομαστεί χοιροβοσκοί γιατί τη ρίζα τους την προτιμούν οι χοίροι επειδή είναι γλυκιά.
@@user-ee1vn5mb9r Τι όμορφη γλώσσα! Στην Τρούμπα σπουδάσατε; Πώς σας απάντησα εγώ και πώς απαντήσατε εσείς! Κανονικά θα έπρεπε να διαγράψω το σχόλιό σας αλλά ας μείνει εδώ να δείχνει στους συνδρομητές μου τι αντιμετωπίζω από κάποια "φυντάνια" σαν εσάς.
@@user-ee1vn5mb9r Επειδή είσαι αισχρή, στο καλό και να μας γράφεις καρακάξα.
στην Αρτεμιδα κοντα στις παραλιες προς Βραυρωνα και ειδικα κοντα στον αρχαιλογικο χωρο ειναι γεματο απο αυτο το χορτο και η μαμα μου τις λεει "προβατσες.".εαν φατε αυτο το χορτο φρικασε με αρνακι αυγολεμονο θα νιωσετε την διαφορα απ'οτι βραστο σε σαλατα.. εγω το λεω γλυκο ραδικι..
Χειροβοτανα τα λέμε εμείς στην Μεσσηνια
Λογικά χοιροβότανο.
Αν το λένε χοιροβοσκο είναι γιατί το βόσκουν δηλαδή αρέσει στους χοίρους. Για περισσότερες πληροφορίες στο ίντερνετ, χοιροβοτανο η χοιρομουριδα.
Γεια σας μπορείτε να στειλετε αυτό τον σύνδεσμο στον Κ. Καλογεράκη. Θέλει αγγλικά να γνωρίζεις αλλά είναι τρομερό αυτό που θα δείτε
ua-cam.com/video/kDjT8INxlmY/v-deo.html
Σας ευχαριστώ εκ μέρους του για το ενδιαφέρον. Να δει όμως ο Μιχάλης βίντεο διάρκειας τριών ωρών; Εντελώς απίθανο το βλέπω.
Αφορά κάτι που έχει να κάνει με αυτό που δοκιμάζει για ίαση έχει και λεπτομέρειες για την τεχνολογία που ίσως χρειάζεται. Αυτό το εμπόδισαν από το 1990 γιατί πολλά τα λεφτά στον να συντηρούν τις ασθένειες. Σας ευχαριστω
Φιλε μου ιωσηφ ενα βημα ειναι να πας στον κουβαρα απο κορωπι... δεν ξερω εφετος επειδη δεν εχει βρεξει.... αλλα εχει παρα πολλα μανιταρια... πεντανοστιμα!
Αν γνωρίζεις ποια είναι τα βρώσιμα να πάμε μια μέρα μαζί να μαζέψουμε.
Συγνώμη πότε τραβήχτηκε αυτό το βίντεο, είναι το 2023 Ιανουάριο?
Ακριβώς. Αν δείτε το βίντεο θα με ακούσετε κάποια στιγμή να το λέω.
Απο Χιο
Μα γιατί δεν κάνετε ένα ζουμ να δούμε το χόρτο!!!
Να το μελετήσουμε!!!
Πως θα το μάθουμε;;;;
Ουτε το άλλο είδαμε το πικρό!
Αν κ εγω νομίζω είναι ραδίκι!!
Ιωσηφ δεν φοβασαι μηπως το αλατι και το τηγανιτο σου δημιουργησει παλι προβλημα με τις πετρες;; Χώρια οτι ανεβαζει και την πιεση...Και εμενα με αρεσει η νοστιμη διατροφη, αλλα δυστηχως απο καποια ηλικια και περα θελει και λιγο προσοχη τι τρως...
Ξέρεις πόσοι φίλοι μου μού έδιναν τις ίδιες συμβουλές περί υγιεινής διατροφής και είδαν τα ραδίκια ανάποδα σε ηλικίες γύρω στα 50; Ο πατέρας μου έτρωγε τηγανητά και αλμυρά μέχρι τα 92 του. Δεν υπάρχουν διατροφικοί κανόνες που ισχύουν το ίδιο για όλους τους ανθρώπους.
@@JosephPapado παιζει ρολο πιστευω που τα τρως και σε ωραιο περιβαλλον, αν περνας καλα δεν παθαινεις ζημια ..η ψυχολογια ειναι το παν!
Το μονο που με ενοχλει....ειναι που λες μεσα στην εκκλησια δε το πιστευω .....αναψε το κερι σου και απο κει και περα το τι κανεις εσυ μεσα σου μην το κουβεντιαζεις απο δω και απο κει ....!!!! εχεις καθε δικαιωμα να κανεις και να πιστευεις οτι θες....δεν σε κατακρινω προς θεου ....αλλα ειμαστε στην Ελλαδα και μερικα χτυπανε ασχημα , αλλους στη καρδια και αλλους στα αυτια......εντελως φιλικα γραφω παρακαλω μην παρεξηγηθω!!!
Είμαστε στο 2023 αγαπητέ και όχι στον Μεσαίωνα! Έχουμε ανεξιθρησκεία, κατοχυρωμένη απ' το Σύνταγμα, αλλά και ελευθερία λόγου. Όπως λοιπόν εγώ δεν παρεξηγώ την κυρία Ευτέρπη (τυχαίο το όνομα) που κάνει δέκα μετάνοιες, μεταλαμβάνει κάθε εβδομάδα και ανάβει 30 κεριά τον μήνα, έτσι κι' εγώ δεν ανέχομαι κριτική επειδή εξέφρασα τα πιστεύω μου! Εννοείται πως σας παρεξήγησα! Το "φιλικά" δεν στέκει σ' αυτή την περίπτωση. Ούτε στη γυναίκα μου και στους καλύτερούς μου φίλους δεν επιτρέπω τέτοιου είδους κριτική σ' αυτόν τον τομέα.
@@JosephPapado καλό σας απόγευμα λοιπόν!!!
@@PAPACONSTANTINOYD Επίσης.
@@PAPACONSTANTINOYD Φίλε στο όνομα της θρησκείας έχουν γίνει τα μεγαλύτερα εγκλήματα στην ανθρώπινη ιστορία. Κάτσε και ασχολήσου. Με αιώνες σφαγών και διωγμών, με διάλυση της παιδείας και εξορκισμό των επιστημών, με κάψιμο του 98% της αρχαιοελληνικής γραμματείας και άλλες τέτοιες αγαθοεργίες.
Και στην τελική να σεβαστούμε τι; την μωρία, την πνευματική φτώχεια, το σκότος, την προβατοποίηση, τον έλεγχο; Η το παπαδαριό που κυκλοφορεί με λιμουζίνες κάνοντας κατήχηση, ὁ ἔχων δύο χιτῶνας μεταδότω τῷ μὴ ἔχοντι.
@@user-lj1cr3ej8e Πες τα κ. Μιχαηλίδη γιατί όταν τα λέω εγώ κάποιοι θέλουν να με φάνε!