Ingredientes en español de España 🇪🇸: - Molde cuadrado de 18×18 cm para pasteles - • 100 g. chocolate de cobertura • 50 g. mantequilla sin sal derretida • 60 g. azúcar granulado • 2 huevos L - L: entre 63 y 73 g. - (batir los huevos a temperatura ambiente) • 50 g. heavy cream batida y caliente (Heavy cream es nata para montar. Tiene entre el 38% y 48% de materia grasa) • 85 g. harina para pastel (harina de respostería) • 15 g. cacao en polvo • 2 g. levadura en polvo (polvo de hornear) - Para decorar - • Chocolate negro fundido • Fresas semideshidratadas • Almendra troceadita • Azúcar glas [Elaboración] * Semideshidratar fresas / Horno. 1. Enjuagar las fresas y secarlas. Cortarlas en 5 mm de grosor. 2. Colocarlas en la bandeja de horno sobre el papel de hornear y hornearlas a 100°C con el horno precalentado durante 60-90 minutos. (Hasta que estén secas). * Brownie 1. Batir bien los huevos. Picar el chocolate y fundirlo al baño María. 2. Cuando el chocolate se haya fundido, añadir en este orden; la mantequilla derretida, el azúcar, los huevos batidos y la heavy cream batida. Mezclar todo bien. 3. Retirar el bol del baño María, y añadir y tamizar la harina, el cacao en polvo y la levadura. Mezclar todo bien. 4. Una vez mezclado, verterlo en el molde forrado con papel de hornear. 5. Hornearlo con el horno precalentado a 170°C durante unos 18 minutos. Con un palillo de bambú, comprobrar que el brownie esté hecho. Si no queda brownie adherido al palillo, significa que está listo. Pero cuidado de no hacerlo demasiado. 6. Una vez enfriado, retirar y cortar. 7. Para la decoración, fundir el chocolate negro al baño María y bañar con ello el brownie. ¡Brownies ricos y densos! Cúbrelos con lo que prefieras y obsequia a tus amigos para el Día de San Valentín. - - - Observando el vídeo puedes tener una magnífica guía para la elaboración 🤤🤤. Cualquier cosa que me haya equivocado, es bienvenida la corrección. A disfrutarla 🌹.
Ingredientes en español de España 🇪🇸:
- Molde cuadrado de 18×18 cm para pasteles -
• 100 g. chocolate de cobertura
• 50 g. mantequilla sin sal derretida
• 60 g. azúcar granulado
• 2 huevos L - L: entre 63 y 73 g. - (batir los huevos a temperatura ambiente)
• 50 g. heavy cream batida y caliente (Heavy cream es nata para montar. Tiene entre el 38% y 48% de materia grasa)
• 85 g. harina para pastel (harina de respostería)
• 15 g. cacao en polvo
• 2 g. levadura en polvo (polvo de hornear)
- Para decorar -
• Chocolate negro fundido
• Fresas semideshidratadas
• Almendra troceadita
• Azúcar glas
[Elaboración]
* Semideshidratar fresas / Horno.
1. Enjuagar las fresas y secarlas. Cortarlas en 5 mm de grosor.
2. Colocarlas en la bandeja de horno sobre el papel de hornear y hornearlas a 100°C con el horno precalentado durante 60-90 minutos. (Hasta que estén secas).
* Brownie
1. Batir bien los huevos.
Picar el chocolate y fundirlo al baño María.
2. Cuando el chocolate se haya fundido, añadir en este orden; la mantequilla derretida, el azúcar, los huevos batidos y la heavy cream batida. Mezclar todo bien.
3. Retirar el bol del baño María, y añadir y tamizar la harina, el cacao en polvo y la levadura. Mezclar todo bien.
4. Una vez mezclado, verterlo en el molde forrado con papel de hornear.
5. Hornearlo con el horno precalentado a 170°C durante unos 18 minutos.
Con un palillo de bambú, comprobrar que el brownie esté hecho. Si no queda brownie adherido al palillo, significa que está listo. Pero cuidado de no hacerlo demasiado.
6. Una vez enfriado, retirar y cortar.
7. Para la decoración, fundir el chocolate negro al baño María y bañar con ello el brownie.
¡Brownies ricos y densos! Cúbrelos con lo que prefieras y obsequia a tus amigos para el Día de San Valentín.
- - -
Observando el vídeo puedes tener una magnífica guía para la elaboración 🤤🤤.
Cualquier cosa que me haya equivocado, es bienvenida la corrección.
A disfrutarla 🌹.
Thank you from the bottom of my heart.
Gracias 💕
@@cookkafemaru
It's a pleasure. 🌻
@@sleepdeprived8022 De nada. 🤗
UA-camでいろんな動画見すぎて、逆にバレンタイン何作ろうか迷ってるww
いちごにチョコって最高の組み合わせですね!!
苺とチョコって相性抜群にいいですよね！
今さっきまるさんのガトーショコラ作ってたのに…！また美味しそうなの…！！もう！！食べたい！！🥺
チョコがけブラウニーは思いつかなかった…！
苺もめちゃくちゃおいしそう♡♡
いちごとチョコは最強!!!!!!!
早く見れた～！サムネでわかる
美味しいやつじゃん
チョコめっちゃ細かく切る所さすがすぎます!!
もおぉぉぉぉぉぉ〜う❗️
バレンタインに作るものやっと決まったのにぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃ😭どうしよううううああああああああああ❗️
ありがとうございます😊❤️
これバレンタインに作りました〜！
とっても簡単にできたし、とっても美味しくできました🥺❤️
かふぇまるさん、素敵なレシピ教えていただき、ありがとうございます🙈💗
小学生のときからカフェまるさんの動画を見始めて、今はもう高校1年生の冬！
早いなあ！カフェまるさんの動画を見て初めて作ったのが三毛猫柄のシフォンケーキ！！
久しぶりに新しいシフォンケーキのレシピも見てみたいです🌻
6年生のときから見てくださったんですね!
感動～♡
あぁやっぱりチョコ切る時の音好きです～😍
バレンタインこれ作ろうかな～😊
さきほど"恋"チョコカップケーキをバレンタインの練習で作りました！美味しかったです！
新しい動画が出るとまた迷ってしまう……幸せな悩みです😆😭笑
色々作ってみてください、お菓子の幅が広がって
楽しくなると思います♡
昨日シリコン型のケーキをお友だちにプレゼントしたら、とても喜んでもらえました😊
次はこのブラウニーに挑戦したいです😋
材料の所…イチゴ4粒のとなりにハートが付いてる…お茶目だなぁ。かふぇまるさんは。
I love the sound of chocolate being chopped 😊
イチゴトッピング可愛い！
kafemaruさんの動画いつも拝見させていただいてます☺︎ このブラウニーを作ってみたのですが、とても美味しくできて友達にとても褒められました！！いつも素敵な動画をありがとうございます✨
サムネの苺やばい！今日いちご狩り行っていっぱい食べたのにもう食べたい
チョコ染み染みですね
いちごとチョコレートはあかん、、
大好き×大好きの組み合わせってもう、、
すぐ作ります
お配り用にちょうどいいサイズですね
私の場合まずは味見……でなくなっちゃいそうだ(笑)
今回も美味しそう！！
リクエストなんですが、ショコラオランジュの簡単な作り方を動画にしてほしいです！あとオレンジベイクドチーズケーキもいいなぁ…笑オレンジが入ったケーキが最近好きなもので…笑
フォンダンショコラ作って欲しいです…！！
Beautiful brownies! 😊
Nice video, and GREAT channel!!!
今日も幸せスウィーツタイム頂きました♡
結構夜遅くなのにお腹すいてきちゃった
待ってました！
バレンタイン悩んじゃう！
これは自分用に作るって決めました🤤♡
かふぇまるさんのチョコレートバークも作る予定だったのでドライイチゴのデコレーション更に楽しめるってなったら1人うきうきしてます😆🤣🍓♡
モカショコラマフィンでも
作ろうかな☺
ハートつけちゃうかふぇさんかわいい
えっ。やばい食べたい欲
今日のも美味しそうで、カフェまるさんの動画で作るやつ決めたはずなのに揺らいでしまう😨💓
おしゃれやのぅ。
よく動画にでてくる軽く温めた生クリームって何でどれくらい温めているんでしょうか…？
今年ブラウニー作ろうと思って、何年か前にカフェマルさんが作ってたオレオのやつにしようとしたけどこれもありだなぁ。どうしよう、、
まーたそうやって美味しい動画上げちゃう……もう…
明日食材買いに行こ…(白目)
ラッピングはどんなのが良いですか？？
いつも投稿ありがとうございます♪❤︎
Very nice 👌
i love brawnies💖💖💖💖👏👏👏
お金増し増しで払うから、かふぇまるさんのお料理教室に行きたい
Love it 💙💙💙
いちご食べたいぃぃ
バレンタインに作りました！はじめてブラウニーを作ったので焼き加減がイマイチ分かりませんでしたが、概要欄の焼きすぎない方がいいを参考に焼きました！仕上がりは意外と軽くて食べやすいのに、とっても濃厚で生チョコのような食感ですごくおいしかったです！！素敵なレシピありがとうございます！！^^
作って貰えてこんな嬉しいことはないです^^
グラニューじゃなくて、上白糖でも出来ますかね…?
出来るとしたら、何gくらいがいいですかね???
女子力。
わけてくださいいいいいいいい🥰
生のイチゴが大好きなので
乾燥イチゴにするのはもったいない気が…
でもきっと甘いブラウニーに酸っぱいイチゴがすごく合うんでしょうね💛
生よりもずっと美味しいと私は思っています。
甘酸っぱくて苺味が濃くなります^^
半分の量で作ってみよ！！
ブラウニー用のチョコレートはミルクですか？ビターですか？教えて頂きたいです😓🙏🏻
詳しいレシピは動画下の概要欄に載せています＾＾
スマホだとタイトル横の▼をタップすると表示されます。
板チョコでもできますか？
もし板チョコで作れるとしたらビターとミルクのどちらがよいのでしょうか？
ブラウニーをカカオ32%のチョコレートで作ったら甘すぎになりますかね？？🤔💭💦
kafemaruさんみたいになりたくて食物科の学校に通ってます( ¨̮ )︎︎❤︎︎
2年前にkafemaruさんの動画に出会ってからお菓子作りするようになりました!!
大変な事ばかりですが、kafemaruさんを夢見てます(*ˊᗜˋ*)♡
素敵な夢ですね😊
てんむすさん、頑張ってください✨
ままやっこ
わぁぁぁ！ありがとうございます🙇♀️❤️
頑張れます☺️
てんむす さん、食物科の学校は全くの初心者でもやっていけますか？！
ASMR りんごRingo
てんむすです🙋♀️
きちんとお答えしたいので長くなります🙇♀️
ある程度、料理できる方がいいですね。もし、食物科の学校に入りたいのであれば、今からでも包丁握った方がいいです！最初は、周りが皆100%完璧ではないです☺️ですが、段々と個人で技術の差が出てきます。家で実習の復習をしたり、もし部活で平日は忙しいなら休日にご飯を作ったりすれば、確実に上手になりますよ💪
私の学校は、卒業と同時に調理師免許が取得できます。なので、将来の夢が食に関する人がとても多いです。もちろん、そうでない人もいますが、すごく少ないです。
入学して、半年経たない内に進路の話が数え切れないほどありました。そして、専門教科(栄養、食文化、調理、食品衛生など)のテストは60点以下は赤点です。
実習のノートもありますし、実習の実技テストもあります。
正直、すごく大変です。
それと、食物科の有志でやるものは積極的に参加してください😊
関係ない話が多めで申し訳なかったです！
部活に入るとすれば、学校によりますが練習などハードじゃない部活にした方が、苦ではないと思います🤔
もし部活に入らないのであれば、食物科有志のものに参加しましょう！
就職、進学でのアピールになります👍
参考になれば嬉しいです🥰
てんむす 本当にありがとうございます😊！！！私も食物科などにきょうみがあったので、教えてくれて本当に嬉しいです！！どうもありがとうございます！！さんこうにします！！
I love with do food
いつも思うんですけどチョコを湯煎する前に砕く時、
すごく細かく切っていますが早く溶ける以外になにか意味があるんでしょうか？
私はいつも手でボキボキっと砕いてしまいますw
なっつ 横からすみません。
舌触りが滑らかになると聞いたことあります🤔
@@yn87rm そうなんですね！
教えて下さりありがとうございますm(*_ _)m
あ、ちょっとよだれが、、🤤
カフェまるさんはどこのオーブンを使っていますか？
mille merci chef
Pls add a link where u purchase the baking pan you use to bake the brownies. Thank u
Good❤❤❤❤❤❤
チョコレートって何使ってますか？
どこでチョコレート買ってますか？
生クリームを温める時はコンロで温めていいのでしょうか💭？
私は鍋を出すのが面倒なので、お茶碗みたいな容器に入れて数十秒レンジで温めます😀
どうしても卵を入れる工程で分離してしまいます…どうしたら分離せずに作ることが出来ますか？
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
材料丁度あるー！
今日作ろっと((* ॑꒳ ॑* ))
いつも思うんですが、ガトーショコラとブラウニーの違いって何なんでしょうか？🤔
ブラウニーしっかり焼いてるイメージがあります！ガトーショコラは中がとろとろ？
私も よくわかりません、、😿
確かアメリカが手軽に食べられるケーキがブラウニーフランスだがのヨーロッパのチョコ菓子の…
ガトーショコラってチョコケーキって意味らしいです
大まかにはフランスかアメリカかくらいと認識してます
この時間に見るんじゃなかった〜🤣
(2019/02/11 00:22:45)
これ見てチョコレート食べたくなった人👍
0:32秒あたりのイチゴの下に敷いてる布？みたいなものの名前ってなんと言うのですか？知っている方がいたら教えてください‼️🙇♀️
シリコン製のクッキングシートだと思いますよ！
シルパンだと思います！
生クリームを少し温めるのはどれくらいしましたか？
冷蔵庫から出したてで加えずに、湯煎で溶かしたチョコと同じくらいに
温めてあげます。
材料の温度が一緒だと、綺麗に混ざるんです^^
cook kafemaru さんありがとうございます！また作ってみます⸜(*ˊᵕˋ* )⸝
ください！！
今すぐ食べますから(23時前)
生クリームを牛乳に置き換えても大丈夫でしょうか…？
私もお菓子作りをちょくちょくするのですが、多分大丈夫だと思いますよ！なめらかさが多少変わるのではないかなーと思います。
これは私の意見なので、かふぇまるさん、お願いします…！
横から失礼しましたm(__)m
仲絢万音 返信ありがとうございます
一度牛乳に置き換えて試してみます！
いえ！お役に立てたなら良かったです(*^-^*)
味見させてください‼️笑笑
あ、よだれが🤤
You add two paket of chocolate but in recipe written 85qr?
毎年バレンタインでお世話になっております(о´∀`о)
にしても、よく毎日作れますね‼︎
ほんと尊敬できる…！
😍💞😍👍👏
こんな時間に！！！もう！！罪深い！超美味しそう！！！！！！！！(-ε´-。)))
Delicioso 😋
すみません！動画に関係ないですが主さんのちぎりパンの動画みて思ったのですが、型が20cmのものしかないのですが20cmでも大丈夫でしょうか？
それともし出来たらポムポムプリンのちぎりパン作って見てください！😊
今日はアップされないのかと思いました😭
よだれが止まらない！
バター200グラム500円もするからバレンタインの出費が〜、、、😭😭
Cook Kafemaru さん、こんばんは🌃
いつも、美味しそうで癒される動画をありがとうございます🍫
少し前の動画で、水色ベースの素敵な絵が描かれたヘラを使われてましたよね？あれ、大好きです💖
質問ですが、オーブンはどちらの物を使われていますか？よろしければ教えていただけると嬉しいです(*^^*)
今は東芝の石窯オーブン(31L)を使っています^^
もし買い替えを考えていらっしゃるのでしたら、出来るだけ庫内が広い
ものの方が絶対いいですよ^^
@@cookkafemaru ありがとうございます
やはり、広い庫内はいいですね
今、使用しているのは、ピザが焼けるようにと高温が出るものをと買いました
でも、元々お菓子作りが主な使用方法(オーブン機能について)だったので、気が付いたら広かったです(笑)
買い替えの際は、忘れないようにしますね🌸
ケーキ型そのサイズのものないんですけど、高さのある長方形の型でも作れますか？時間は変わりますか？( ˊ ˋ ;)💦
Não sei o que é isso amarelo😥
Min 1:49? Manteiga sem sal derretida :)
もらいます。
この濃厚ブラウニーではないですが...
バレンタインにまるさんのフロランタンとガナッシュのマフィン(？)みたいなやつあげました！好評でした･:*+.(( °ω° ))/.:+ありがとうございますm(_ _)m
あの石のお皿ダイソーで売ってた
テンパリングしてんのか毎回気になる
簡単テンパリングしています、、、。
溶かすならそんな刻まんでよくね
おいしそ～～！！！😆😆😆
かわいいし😆音もいいですね！
あと、もう一つ…(´･ω･`)
それ、下さい…(´･ω･`)切実
ブラウニー作ったあとにアップしないでー
いちごを焼いた後、殺人現場みたい
こんばんはー